Jiāolǐng lǜchá

ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା (Jiāolǐng lǜchá, 蕉岭绿茶) — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବରେ ଥିବା ମେଇଝୋଉ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟିର ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (蕉岭县)ର ଏକ ସବୁଜ ଚା’। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ବିଶେଷତ୍ୱ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଦଲିଲରେ ନିଜେ ଲେଖାଯାଇଛି: ଏଠାରେ ସବୁଜ ଚା’ ଉଲୁଙ୍ଗ ପାଇଁ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରକାରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ — 水仙 ଏବଂ 小叶乌龙। 2016 ମସିହାର ଦଲିଲ ସ୍ଥାନ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ଉଚ୍ଚତା 530 ମିଟରରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ମାଟି ସ୍ତରର ଗଭୀରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଟି ଆବଶ୍ୟକତା, — ଏବଂ ଚା’ ନିଜେ: କଢ଼ ଅଗ୍ର ସହିତ ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ ହୋଇଥିବା ପତ୍ର, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କାଢ଼ା, ପରିଷ୍କାର ସ୍ଥିର ସୁଗନ୍ଧ, ଦୀର୍ଘ ପର ସ୍ୱାଦ ସହିତ କୋମଳ ମିଠା ଏବଂ ଚିକ୍କଣ ସ୍ୱାଦ।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା’ (绿茶, lǜchá), ଅଣ-ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ। ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଦର୍ଶାଯାଇଛି; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଦଲିଲ ସବୁଜ ଚା’ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ: ଫିକ୍ସେସନ, ଗୁଡ଼ିଆ କରିବା, ଶୁଖାଇବା।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଉଲୁଙ୍ଗ ପ୍ରକାରରୁ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା’; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ (2016)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (广东, Guǎngdōng), ମେଇଝୋଉ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟି (梅州, Méizhōu), ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (蕉岭县, Jiāolǐng Xiàn)। ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର — ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ କ୍ଷେତ୍ର।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି — ପ୍ରାୟ 24.7° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 116.2° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ସୁରକ୍ଷା ପୂର୍ବରୁ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚା’ର ଦଲିଲୀକରଣ ହୋଇଥିବା ଇତିହାସ ନାହିଁ।
  • 2016। 28 ଡିସେମ୍ବରରେ ଗୁଣବତ୍ତା ତଦାରଖ, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୱାରାଣ୍ଟାଇନ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶାସନ (AQSIQ) ଘୋଷଣା ନଂ 128 ଦ୍ୱାରା ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କଲା। ଘୋଷଣାର ପରିଶିଷ୍ଟ — ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା: ପ୍ରକାର, ସ୍ଥାନ, ଚାଷ, ସଂଗ୍ରହ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ଆକାର। ସେହି ଘୋଷଣା ଦ୍ୱାରା ସେହି କାଉଣ୍ଟିର ମହୁ (桂岭蜂蜜) ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ।
  • 2020। ମେଇଝୋଉ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB4414/T 6—2020 «地理标志产品 蕉岭绿茶» ଜାରି କଲା: 25 ସେପ୍ଟେମ୍ବରରେ ପ୍ରକାଶିତ, 25 ଅକ୍ଟୋବର 2020ରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେଲା। ଏହା 2016 ମସିହା ଘୋଷଣା ନଂ 128 ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ଚା’ ସହିତ ସମ୍ପୃକ୍ତ।
  • 2021। 22 ଡିସେମ୍ବରରେ ଚା’ ସର୍ବଚୀନ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକା «名特优新»ର ତୃତୀୟ ସଂସ୍କରଣରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା (ନଂ 333)। ଆବେଦନକାରୀ — କାଉଣ୍ଟିର କୃଷି ପରିଚାଳନା କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ; ଆବେଦନରେ 1000 ହେକ୍ଟର କ୍ଷେତ୍ର ଦର୍ଶାଯାଇଛି।
  • 2025। CNIPA ଘୋଷଣା ନଂ 620 ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ GI-ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଅଧିକାର ପ୍ରଦାନ କଲା।
• ନାମ:
  • «ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ» (蕉岭) — «କଦଳୀ ପର୍ବତ ଧାଡ଼ି», କାଉଣ୍ଟିର ନାମ।
  • «ଲ୍ୟୁଚା» (绿茶, lǜchá) — «ସବୁଜ ଚା’»।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଅନ୍ୟ ଏକ ଜିନିଷ ଜଣାଅଛି: କାଉଣ୍ଟି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଏବଂ «名特优新» ତାଲିକା ମାଧ୍ୟମରେ ଚା’କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — 水仙 (shuǐxiān) ଏବଂ 小叶乌龙 (xiǎoyè wūlóng), ଉଲୁଙ୍ଗ ପରମ୍ପରାର ପ୍ରକାର। ଉଲୁଙ୍ଗ କଞ୍ଚାମାଲରୁ ସବୁଜ ଚା’ — ଏକ ଅସାଧାରଣ ସଂଯୋଗ।
• ସଂଗ୍ରହ: ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — ମାର୍ଚ୍ଚ ଆରମ୍ଭରୁ ଅପ୍ରେଲ ମଧ୍ୟଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: ଗୋଟିଏ କେବଳ ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ରୁ ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ (一芽一叶初展至一芽二叶)।
• ଚାଷ: କଟିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଜନନ; ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 45,000 ଗୁଳ୍ମରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ; ବର୍ଷକୁ ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 12 ଟନରୁ କମ୍ ନୁହେଁ ପଚିଯାଇଥିବା ଜୈବିକ ସାର।
• କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା: 水仙 ଏବଂ 小叶乌龙 ପ୍ରକାର; ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି।

4. ଟେରୋଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — 530 ମିଟରରୁ କମ୍ ନୁହେଁ।
• ମାଟି: ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — ଲାଲ ଏବଂ ପଥର ମିଶ୍ରିତ ମାଟି (红壤土、砾土), pH 5.4–6.7, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ 1.5%ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ମାଟି ସ୍ତରର ଗଭୀରତା 1.5 ମିଟରରୁ କମ୍ ନୁହେଁ; ଭୂତଳ ଜଳ ପାଇଁ ଦଲିଲ «地下水位≤1.0 m» ଲେଖେ। ଲୋକପ୍ରିୟ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ କାଉଣ୍ଟିର ମାଟି ସେଲେନିୟମରେ ଭରପୂର ବୋଲି କୁହାଯାଏ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବିଶ୍ଳେଷଣ ନାହିଁ।
• ଜଳବାୟୁ: ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ ଜଳବାୟୁ; ବଗିଚା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ପ୍ରଯୁକ୍ତି 2016 ମସିହାର ଦଲିଲ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ: ବିଛାଇବା → ଫିକ୍ସେସନ → ଗୁଡ଼ିଆ କରିବା → ଶୁଖାଇବା → ବାଛିବା ଏବଂ ପୁନଃ ଗରମ କରିବା।

• ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng): ସତେଜ ପତ୍ରର ସ୍ତର — 0.15 ମିଟରରୁ ମୋଟା ନୁହେଁ, 8 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ରର ଆର୍ଦ୍ରତା 68–72%କୁ ନ ଖସେ।
• ଫିକ୍ସେସନ (杀青, shāqīng): 220–260 °Cରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାସ ଗନ୍ଧ ଚାଲିଯାଏ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଆସେ, ଏବଂ ପତ୍ର ଗାଢ଼ ସବୁଜ, କୋମଳ ଏବଂ ନମନୀୟ ହୁଏ।
• ଗୁଡ଼ିଆ କରିବା (揉捻, róuniǎn): ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 70% ପତ୍ର ଗୋଟି ଗୋଟି ହୋଇ ମୋଡ଼ି ହୋଇନଯାଏ।
• ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào): 120–150 °Cରେ, ପ୍ରାୟ ନଅ ଦଶମାଂଶ ଶୁଖିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜିବା।
• ବାଛିବା ଏବଂ ପୁନଃ ଗରମ କରିବା (拣剔和复火, jiǎntī hé fùhuǒ): ଦଲିଲ ପାରାମିଟର ଦିଏ ନାହିଁ।

ଉଲୁଙ୍ଗ ପ୍ରକାରର ମୋଟା ପତ୍ର ସହିତ ଠିକ୍ କିପରି କାମ କରାଯାଏ, ଦଲିଲ ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

2016 ମସିହାର ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ:

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: କଢ଼ ଅଗ୍ର ସହିତ ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ (外形紧结，有锋苗), ରଙ୍ଗ ସବୁଜ, ଚମକ ସହିତ (色泽绿润)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ଘନ ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ (干茶有浓郁的清香气味)।
• କାଢ଼ାର ସୁଗନ୍ଧ: ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ଥିର (香气清香持久)।
• ସ୍ୱାଦ: ସୁଗନ୍ଧିତ, କୋମଳ, ମିଠା ଏବଂ ଚିକ୍କଣ, ଦୀର୍ଘ ମିଠା ପର ସ୍ୱାଦ ସହିତ (滋味香醇甘滑，回甘持久)। ଦଲିଲ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ ଚା’ ଅନେକ ଥର ପକାଇବା ସହ୍ୟ କରେ (耐冲泡)।
• କାଢ଼ାର ରଙ୍ଗ: ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色黄绿明亮)।
• ଚା’ ତଳି (ପକାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (叶底绿亮)।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

2016 ମସିହାର ଦଲିଲ ଦୁଇଟି ସୂଚକ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ:

• ଆର୍ଦ୍ରତା: 5%ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
• ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ: 38%ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ।

ଆମିନୋ ଏସିଡ, ପଲିଫେନୋଲ ଏବଂ କ୍ୟାଫିନ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।

8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା’ର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। କାଉଣ୍ଟିର ମାଟିରେ ସେଲେନିୟମର ଉଲ୍ଲେଖ ପତ୍ର ନିଜେ ବିଶ୍ଳେଷଣ ନକରି ଚା’ର ଗୁଣକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ ନାହିଁ।

9. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା’ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ। ଦଲିଲରୁ ଏଠାକୁ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ଆସେ: ଚା’ ଅନେକ ଥର ପକାଇବା ସହ୍ୟ କରେ।

• ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 85–90 °C।
• ଚା’ ପରିମାଣ: 150 ମିଲିଲିଟର ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା’ ରଖନ୍ତୁ।
  3. ଅଳ୍ପ ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ, ପତ୍ର 20–30 ସେକେଣ୍ଡ ଖୋଲିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
  4. ଜଳ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ; ପ୍ରଥମ କାଢ଼ା — 1–2 ମିନିଟ।
  5. କିଛି କାଢ଼ା ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
  6. ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନଃ ଢାଳନ୍ତୁ।

10. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °Cରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା। ଋତୁର ଚା’, ପୁରୁଣା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲି ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ:
  • ପ୍ୟାକେଜିଂରେ GI-ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରୁ।
  • ଦଲିଲ ସହିତ ଆକାର ମେଳାନ୍ତୁ: କଢ଼ ଅଗ୍ର ସହିତ ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କାଢ଼ା।
  • ମନେ ରଖନ୍ତୁ, ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ କେବଳ ସବୁଜ ଚା’କୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ; ସେହି 水仙 କିମ୍ବା 小叶乌龙 ପ୍ରକାରରୁ ଉଲୁଙ୍ଗ ଏହି ସୁରକ୍ଷାରେ ପଡ଼େ ନାହିଁ।

12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ ସବୁଜ ଚା’ ଉଲୁଙ୍ଗ ପ୍ରକାର 水仙 ଏବଂ 小叶乌龙ରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ।
• ଦଲିଲ ମାଟି ସ୍ତରର ଗଭୀରତା ଏବଂ ଭୂତଳ ଜଳ ସ୍ତର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ।
• ଗୁଡ଼ିଆ କରିବା ସମୟରେ 70% ପତ୍ର ଗୋଟି ଗୋଟି ହୋଇ ମୋଡ଼ି ହେବା ଆବଶ୍ୟକ — ଆବଶ୍ୟକତାରେ ଏପରି ଲେଖାଯାଇଛି।
• «ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ»ର ଅର୍ଥ «କଦଳୀ ପର୍ବତ ଧାଡ଼ି»।
• 2021 ମସିହାର «名特优新» ତାଲିକାରେ ଚା’ 333 ନମ୍ବରରେ ଅଛି।

13. ଅନ୍ୟ ସବୁଜ ଚା’ ସହିତ ତୁଳନା

• ମେଇସିଆନ ଲ୍ୟୁଚା (梅县绿茶): ସେହି ମେଇଝୋଉ ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ ସବୁଜ ଚା’।
• ୟିଙ୍ଗଡେ ଲ୍ୟୁଚା (英德绿茶): ବଡ଼ ପତ୍ର ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ଶୈଳୀର ସବୁଜ ଚା’।
• ଲେଚାଙ୍ଗ ବାଇମାଓଚା (乐昌白毛茶): ସ୍ଥାନୀୟ ଧଳା ରୋମିଆ ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ଚା’; ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର କଞ୍ଚାମାଲ।

ଶେଷରେ:

ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା — ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ କଞ୍ଚାମାଲ ସହିତ ସବୁଜ ଚା’: 水仙 ଏବଂ 小叶乌龙 ପ୍ରକାର, ଉଲୁଙ୍ଗ ପାଇଁ ପରିଚିତ। 2016 ମସିହାର ଦଲିଲ ଏହାକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ଉଚ୍ଚତା 530 ମିଟରରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ ଲାଲ ଏବଂ ପଥର ମିଶ୍ରିତ ମାଟି, ମାର୍ଚ୍ଚରୁ ଅପ୍ରେଲ ମଧ୍ୟଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂଗ୍ରହ, 220–260 °Cରେ ଫିକ୍ସେସନ, କଢ଼ ଅଗ୍ର ସହିତ ଘନ ଗୁଡ଼ିଆ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କାଢ଼ା, ପରିଷ୍କାର ସ୍ଥିର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ପର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ମିଠା ଚିକ୍କଣ ସ୍ୱାଦ। ଇତିହାସ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ଖୋଲା ସୂତ୍ର ଦିଏ ନାହିଁ — କେବଳ ଆବଶ୍ୟକତାରେ ଯାହା ଲେଖାଯାଇଛି।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• DB4414/T 6-2020

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 第620号地理标志产品专用标志核准 №620

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ