Jiāolǐng lǜchá

ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾ (Jiāolǐng lǜchá, 蕉岭绿茶) — ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೈಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (蕉岭县) ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲೇ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಲಾಂಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ತಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ — 水仙 ಮತ್ತು 小叶乌龙. 2016 ರ ದಾಖಲೆಯು ಸ್ಥಳವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ — ಎತ್ತರ 530 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪದವರೆಗಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, — ಹಾಗೂ ಚಹಾವನ್ನೂ: ಮೊಗ್ಗಿನ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸುರುಳಿ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಷಾಯ, ಶುದ್ಧ ಹಾಗೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನುಣುಪಾದ ರುಚಿ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ

• ವಿಧ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, lǜchá), ಹುದುಗಿಸದ. ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿನಲ್ಲೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ದಾಖಲೆಯು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು.
• ವರ್ಗ: ಊಲಾಂಗ್ ತಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನ ಪರ್ವತ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನ (2016).
• ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (广东, Guǎngdōng), ಮೈಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (梅州, Méizhōu), ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (蕉岭县, Jiāolǐng Xiàn). ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ — ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶ.
• ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ — ಸುಮಾರು 24.7° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 116.2° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

• ಇತಿಹಾಸ:
  • ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮೊದಲು. ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ದಾಖಲಿತ ಇತಿಹಾಸವು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
  • 2016. ಡಿಸೆಂಬರ್ 28 ರಂದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ, ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಪ್ರಧಾನ ಆಡಳಿತ (AQSIQ) ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 128 ಮೂಲಕ ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಘೋಷಣೆಗೆ ಅನುಬಂಧ — ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ತಳಿಗಳು, ಸ್ಥಳ, ಕೃಷಿ, ಕೊಯ್ಲು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರೂಪ. ಅದೇ ಘೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನೂ (桂岭蜂蜜) ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • 2020. ಮೈಝೌ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾನದಂಡ DB4414/T 6—2020 «地理标志产品 蕉岭绿茶» ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 25, 2020 ರಂದು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದು 2016 ರ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 128 ರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
  • 2021. ಡಿಸೆಂಬರ್ 22 ರಂದು ಚಹಾವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ «名特优新» ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೂರನೇ ಸಂಚಿಕೆಗೆ (ಸಂಖ್ಯೆ 333) ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅರ್ಜಿದಾರ — ಕೌಂಟಿಯ ಕೃಷಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ಇಲಾಖೆ; ಅರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ 1000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • 2025. CNIPA ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 620 ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ GI-ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆಯ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಿತು.
• ಹೆಸರು:
  • «ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್» (蕉岭) — «ಬಾಳೆ ಬೆಟ್ಟದ ಸಾಲು», ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು.
  • «ಲ್ಯುಚಾ» (绿茶, lǜchá) — «ಹಸಿರು ಚಹಾ».
• ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಬೇರೆ ವಿಷಯ ತಿಳಿದಿದೆ: ಕೌಂಟಿಯು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು «名特优新» ಪಟ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

• ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ: ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ — 水仙 (shuǐxiān) ಮತ್ತು 小叶乌龙 (xiǎoyè wūlóng), ಊಲಾಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ತಳಿಗಳು. ಊಲಾಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.
• ಕೊಯ್ಲು: ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ.
• ಕೊಯ್ಲಿನ ಮಾನದಂಡ: ಒಂದು ತೆರೆದ ಎಲೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗಿನಿಂದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗಿನವರೆಗೆ (一芽一叶初展至一芽二叶).
• ಕೃಷಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ; ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 45,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಗಳಿಲ್ಲ; ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ 12 ಟನ್ ಕೊಳೆತ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ.
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: 水仙 ಮತ್ತು 小叶乌龙 ತಳಿಗಳು; ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಮೂಲ.

4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

• ಪ್ರದೇಶ: ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನ ಪರ್ವತಮಯ ಈಶಾನ್ಯ.
• ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ: ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ — 530 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.
• ಮಣ್ಣು: ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು (红壤土、砾土), pH 5.4–6.7, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ 1.5 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪ 1.5 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ; ಅಂತರ್ಜಲಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲೆಯು «地下水位≤1,0 m» ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವರಣೆಗಳು ಕೌಂಟಿಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ; ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ಹವಾಮಾನ: ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನ ಈಶಾನ್ಯದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನ್ಸೂನ್ ಹವಾಮಾನ; ತೋಟಗಳಿಗೆ ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 2016 ರ ದಾಖಲೆಯು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಹರಡುವಿಕೆ → ಸ್ಥಿರೀಕರಣ → ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತುವುದು → ಒಣಗಿಸುವುದು → ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮರು ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ.

• ಹರಡುವಿಕೆ (摊放, tānfàng): ತಾಜಾ ಎಲೆಯ ಪದರ — 0.15 ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರಬಾರದು, 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಎಲೆಯ ತೇವಾಂಶ 68–72 % ಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ.
• ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng): 220–260 °C ನಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆ ಹೋಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಎಲೆ ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
• ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತುವುದು (揉捻, róuniǎn): ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ 70 % ಎಲೆ ಜಡೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
• ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥, gānzào): 120–150 °C ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ಹತ್ತರಷ್ಟು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು.
• ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮರು ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ (拣剔和复火, jiǎntī hé fùhuǒ): ದಾಖಲೆಯು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಊಲಾಂಗ್ ತಳಿಗಳ ದಪ್ಪ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಾಖಲೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

2016 ರ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ:

• ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪ: ಗಮನಾರ್ಹ ಮೊಗ್ಗಿನ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸುರುಳಿ (外形紧结，有锋苗), ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ (色泽绿润).
• ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ: ತೀವ್ರವಾದ ಶುದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ (干茶有浓郁的清香气味).
• ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ: ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ (香气清香持久).
• ರುಚಿ: ಸುವಾಸನಾಯುಕ್ತ, ಮೃದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನುಣುಪು, ದೀರ್ಘ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (滋味香醇甘滑，回甘持久). ದಾಖಲೆಯು ಚಹಾವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ (耐冲泡).
• ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ: ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色黄绿明亮).
• ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ): ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (叶底绿亮).

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

2016 ರ ದಾಖಲೆಯು ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ತೇವಾಂಶ: 5 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 38 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಕೌಂಟಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುವುದನ್ನು ಎಲೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಕುದಿಸುವುದು

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ದಾಖಲೆಯಿಂದ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ: ಚಹಾವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 85–90 °C.
• ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
• ವಿಧಾನ:
  1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆ 20–30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಲು ಬಿಡಿ.
  4. ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ; ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 1–2 ನಿಮಿಷ.
  5. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಕುಡಿಯಿರಿ.
  6. ಎರಡು-ಮೂರು ಬಾರಿ ಮತ್ತೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಕಾಲದ ಚಹಾ, ವಯಸ್ಸಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು

ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

• ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
  • ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ GI-ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
  • ಉತ್ಪಾದಕರು ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  • ರೂಪವನ್ನು ದಾಖಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ: ಮೊಗ್ಗಿನ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸುರುಳಿ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಷಾಯ.
  • ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ; ಅದೇ 水仙 ಅಥವಾ 小叶乌龙 ತಳಿಗಳ ಊಲಾಂಗ್ ಈ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

• ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಊಲಾಂಗ್ ತಳಿಗಳಾದ 水仙 ಮತ್ತು 小叶乌龙 ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಾಖಲೆಯು ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಲ ಮಟ್ಟವನ್ನೂ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ 70 % ಎಲೆ ಜಡೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು — ಹೀಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
• «ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್» ಎಂದರೆ «ಬಾಳೆ ಬೆಟ್ಟದ ಸಾಲು».
• 2021 ರ «名特优新» ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವು 333 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದೆ.

13. ಇತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

• ಮೈಕ್ಸಿಯಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ (梅县绿茶): ಅದೇ ಮೈಝೌ ಪ್ರದೇಶದ ನೆರೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಯಿಂಗ್ಡೆ ಲ್ಯುಚಾ (英德绿茶): ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಲೆಚಾಂಗ್ ಬೈಮಾವೊಚಾ (乐昌白毛茶): ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಳಿ ರೋಮದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಚಹಾ; ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:

ಜಿಯಾವೊಲಿಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾ — ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಊಲಾಂಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ 水仙 ಮತ್ತು 小叶乌龙 ತಳಿಗಳು. 2016 ರ ದಾಖಲೆಯು ಇದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ಎತ್ತರ 530 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು, ಮಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು, 220–260 °C ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಮೊಗ್ಗಿನ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸುರುಳಿ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಷಾಯ, ಶುದ್ಧ ಸ್ಥಿರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ನುಣುಪು ರುಚಿ. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಮೂಲಗಳು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ — ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾದವು ಮಾತ್ರ.

ಮೂಲಗಳು

ಮಾನದಂಡಗಳು

• DB4414/T 6-2020

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ

• CNIPA 第620号地理标志产品专用标志核准 №620

ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ