Lùmíng gòngchá

လူမင်ကုန်းချာ (Lùmíng gòngchá, 鹿鸣贡茶) သည် «သမင်အော်သံ၏ ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး စီချွမ်ပြည်နယ်တောင်ပိုင်း ယီပင်းမြို့ပိုင်နက် ကုန်းရှန့်ခရိုင် (珙县) တောင်ပိုင်းတောင်တန်းဒေသ၊ ယူနန်နယ်စပ်အနီးမှ ထွက်ရှိသည်။ အမည်သည် ၁၆ ရာစုတွင် မင်မင်းဆက်နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သော လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း ဒဏ္ဍာရီကို ရည်ညွှန်းသည်။ ပြည်နယ်အစိုးရ၏ အချက်အလက်များအရ ရှေးနည်းဟောင်းဖြင့် ပြုလုပ်ပုံမှာ ပျောက်ဆုံးခဲ့ပြီး ယခုလက်ဖက်ခြောက်ကို ၁၉၈၀–၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် အသစ်တစ်ဖန် တီထွင်ခဲ့သည်။ ကုန်ကြမ်းကို အမြင့် ၁၁၀၀–၁၈၀၀ မီတာရှိ «လူမင်လက်ဖက်ပင်လယ်» (鹿鸣茶海) ဥယျာဉ်များမှ ရရှိသည်။ လူမင်ကုန်းချာသည် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အဆင့်သတ်မှတ်ချက် စာရွက်စာတမ်းမရှိသော်လည်း ဖော်ပြချက်အားလုံးသည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်းသာဖြစ်ပြီး ဒေသထွက်ကုန်များဆိုင်ရာ ကိုးကားဝက်ဘ်ဆိုက်က ယီပင်းတွင် «鹿鸣» အမှတ်တံဆိပ်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ အဓိပ္ပာယ်တူစကားလုံး ဖြစ်လာသည်ဟု ရေးသားထားသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: တောင်ပိုင်းစီချွမ်တောင်တန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်။
• မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်ပြည်နယ် (四川, Sìchuān), ယီပင်းမြို့ပိုင်နက် (宜宾, Yíbīn), ကုန်းရှန့်ခရိုင်။
• ထုတ်လုပ်ရာဒေသ: ပြည်နယ်အစိုးရ၏ အချက်အလက်များအရ ခရိုင်တောင်ပိုင်းရှိ ရှီပေ့မြို့နယ် (石碑乡)၊ ချောင်ယိင်းမြို့နယ် (曹营乡) နှင့် ဝမ်ကျားမြို့ (王家镇) တို့ဖြစ်သည်။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားက ထုတ်လုပ်ရာနေရာကို စီချွမ်နှင့် ယူနန်နယ်စပ်ရှိ «လူမင်လက်ဖက်ပင်လယ်» ဟု ခေါ်ဆိုသည်။
• ကာကွယ်ရာဇုန်: ကာကွယ်ရေးစာရွက်စာတမ်းမှ တိကျသော အုပ်ချုပ်ရေးယူနစ်စာရင်းကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရ။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ရှေးခေတ်။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားက ချန်းချူး (ကျင့်မင်းဆက်ခေတ်) ရေးသားသော «ဟွာယန်ကော်ချီ» (《华阳国志》) ကို ကိုးကားပြီး ဆက်သပစ္စည်းများထဲတွင် လက်ဖက်ခြောက်ကို ဖော်ပြထားကာ ထိုစာကြောင်းများကို ဘိုလူမျိုးတို့၏နယ်မြေ ဘိုတောင်း (僰道) နှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။ သို့သော် ထိုကိုးကားချက်သည် စာသားကိုယ်တိုင်အရ ဘာပြည်နယ်အကြောင်းအခန်း (巴志) မှ ယူထားခြင်းဖြစ်သောကြောင့် ကုန်းရှန့်နှင့် ဆက်စပ်မှုမှာ ဒေသခံစာရေးသူများ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်သာဖြစ်သည်။
  • ၁၅၄၁။ ပြည်နယ်အစိုးရ၏ အချက်အလက်များအရ ဤနှစ်တွင် လက်ဖက်ခြောက်သည် ကျော်ကြားပြီး နန်းတော်သို့ ဆက်သပစ္စည်းအဖြစ် ပို့ဆောင်ခဲ့သည်။ ဘိုလူမျိုး (僰人) တို့ အလုံးအရင်းဖြင့် သုတ်သင်ခံရပြီးနောက် ပြုလုပ်ပုံနည်းစနစ် ပျောက်ဆုံးခဲ့သည်။
  • ၁၅၇၃။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားကိုယ်တိုင်က «据传» ဟူသော စကားလုံးဖြင့် နိဒါန်းပျိုးထားသော ဒဏ္ဍာရီတစ်ခု: ဝန်လိမင်းဆက် ပထမနှစ်တွင် စီချွမ်ဘုရင်ခံ ဇန်းရှန်းဝူနှင့် စစ်ခေါင်းဆောင် လျိုးရှန့်တို့သည် ဘိုလူမျိုးတို့၏ပုန်ကန်မှုကို နှိမ်နင်းခဲ့ပြီး စစ်သည်တစ်ဦးဦးက ယခု ချောင်ယိင်းမြို့နယ် လူမင်ရွာ (鹿鸣村) ဖြစ်သည့် ရှောင်လုယင်း (小陆营) အရပ်တွင် ဘိုလူမျိုးတို့ထံမှ လက်ဖက်ခြောက်ပြုလုပ်နည်းကို စစ်ဆေးထုတ်ဖော်ခဲ့သည်။ ထိုနည်းဖြင့် ပြုလုပ်သော လက်ဖက်ခြောက်ကို ဧကရာဇ် ရှန်းဇုံထံ ဆက်သခဲ့ပြီး ဧကရာဇ်က ၎င်းအား «လူမင်» ဟု အမည်ပေးခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ၁၅၄၁ နှင့် ၁၅၇၃ နှစ်များသည် ရင်းမြစ်အမျိုးမျိုးတွင် ကိုက်ညီမှုမရှိ။ တစ်ခုတွင် လက်ဖက်ခြောက်သည် ၎င်း၏အမည်နှင့်ပတ်သက်သော ဒဏ္ဍာရီမတိုင်မီကပင် ကျော်ကြားနေပြီဖြစ်သည်။
  • ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ပြည်နယ်အစိုးရ၏ အချက်အလက်များအရ ယုံရှင်းလက်ဖက်ခြံ (永兴茶场) သည် ပျောက်ဆုံးခဲ့သော လက်ဖက်ခြောက်ကို ပြန်လည်ဖော်ထုတ်ရန် စတင်ခဲ့သည်။
  • ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ယီပင်းသည် စီချွမ်စိုက်ပျိုးရေးတက္ကသိုလ်နှင့် ပူးပေါင်းကာ ရိုးရာနည်းစနစ်များနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များကို ပေါင်းစပ်ပြီး ယခုလူမင်ကုန်းချာကို တီထွင်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၃–၂၀၁၅။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားအရ ၂၀၁၃ နှင့် ၂၀၁၄ ခုနှစ်များတွင် ဒုတိယနှင့် တတိယအကြိမ် တရုတ် (စီချွမ်) နိုင်ငံတကာလက်ဖက်ခြောက်ပြပွဲ၏ ရွှေတံဆိပ်ဆုများ၊ ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် ၁၁ ကြိမ်မြောက် «ချုံးချာပေ့» (中茶杯) ပြိုင်ပွဲ၏ ဆုတစ်ခု ရရှိခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၈။ «ပိုင်တူ» ကိုးကားစာအုပ်အရ မတ် ၁၄ ရက်တွင် အရည်အသွေးကြီးကြပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဆိုင်ရာ ဦးစီးဌာနဟောင်းက အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် ၃၃ ဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိခဲ့သည်။ မူရင်းရင်းမြစ်နှင့် ရက်စွဲနှင့် နံပါတ်ကို မစိစစ်နိုင်သေးပါ။
  • ၂၀၂၀။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာဆိုင်ရာ ဒေသန္တရစံ DB5115/T 59-2020 ကို အတည်ပြုခဲ့သည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ၎င်းကို ရုပ်သိမ်းပြီး အရည်အသွေးလိုအပ်ချက်များဆိုင်ရာ စံ DB5115/T 59—2024 ဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၄။ စက်တင်ဘာ ၂၇ ရက် နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဦးစီးဌာန၏ အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် ၅၉၇ ဖြင့် ကုမ္ပဏီ 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司 အား အထူးအမှတ်အသားသုံးစွဲခွင့် ရရှိခဲ့သည်။
• အမည်: 鹿鸣 (lùmíng) — «သမင်အော်သံ», လူမင်ရွာ၏အမည်နှင့် ဒဏ္ဍာရီအရ လက်ဖက်ခြောက်၏အမည်၊ 贡茶 (gòngchá) — «ဆက်သသော လက်ဖက်ခြောက်»။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: လက်ဖက်ခြောက်ကို ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားက ကုန်းရှန့်ဒေသဟု သတ်မှတ်သော ပျောက်ကွယ်သွားသော ဘိုလူမျိုးတို့နှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / စိုက်ခင်းမျိုးများ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးကွဲ သို့မဟုတ် ဒေသရင်းမျိုးစုအမည် မတွေ့ရ။
• ကုန်ကြမ်း: ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားအရ လက်ဖက်ခြောက်တစ်ကျင်း (၅၀၀ ဂရမ်) အတွက် ရွေးချယ်ထားသော ပြည့်ဝသည့် အဖူးအညွန့် ၃၅–၄၀ ထောင်ခန့် လိုအပ်သည်။
• ထုတ်ကုန်အစီအရီ: «ပိုင်တူ» ကိုးကားစာအုပ်အရ ဤအမည်အောက်တွင် «ကုန်းချာ»၊ «ဆွေ့ယာ»၊ «ဝူယာ»၊ «မောင်ဖုန်း» နှင့် တောရိုင်းချုံများမှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဟူ၍ လက်ဖက်ခြောက်များစွာ ထုတ်လုပ်သည်။ ရင်းမြစ်များတွင် ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဖော်ပြချက်များ ကွဲပြားသည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှင့် ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် တိကျသော အချက်အလက် မရှိ။

4. မြေပြင်အနေအထားနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ကုန်းရှန့်ခရိုင်တောင်ပိုင်း၊ စီချွမ်နှင့် ယူနန်ဆုံရာ။
• စိုက်ပျိုးအမြင့်: ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားအရ «လူမင်လက်ဖက်ပင်လယ်» သည် ဧရိယာ ၁၁၃၂၀ မု ခန့်ရှိပြီး ၎င်း၏အမာခံဖြစ်သော ဥယျာဉ်ဧရိယာ တစ်သောင်း မု သည် အမြင့် ၁၁၀၀–၁၈၀၀ မီတာ တွင် တည်ရှိသည်။
• ရာသီဥတု: ခရိုင်ကို စိုစွတ်သော မုတ်သုံရာသီဥတု၊ အလယ်ပိုင်း အပူလျော့ပိုင်းဇုန်အဖြစ် ဖော်ပြသည်။ နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် ၁၇.၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ မိုးရေချိန် ၁၁၇၁ မီလီမီတာ၊ နေရောင်ခြည် တစ်နှစ်လျှင် ၉၆၁.၇ နာရီ ရရှိသည်။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားက ခရိုင်ကို တရုတ်နိုင်ငံ၏ နေရောင်နည်းသော ဒေသဟု ခေါ်ဆိုသည်။ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှု ၄၃.၆၈ ရာခိုင်နှုန်းရှိသည်။
• မြေဆီလွှာ: ရွှံ့နှစ်ပါသော အဝါရောင်မြေစေး (壤质黄泥土) — ပွရွပြီး ရေစိမ့်ဝင်ကောင်းကာ မြေဆွေးအထူအပါးနှင့် အော်ဂဲနစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။
• ထူးခြားချက်များ: ဖော်ပြချက်အရ မြူများ၊ စိုထိုင်းဆနှင့် နေ့နှင့်ည အပူချိန်ကွာခြားမှု ကြီးမားခြင်းတို့က ချုံကြီးထွားမှုကို နှေးစေပြီး အညွန့်များ နုန့်ညံ့နေစေသည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အသေးစိတ်နည်းပညာနှင့် ကန့်သတ်ချက်များ မရှိ။ ယခုလက်ဖက်ခြောက်ကို ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ရိုးရာနည်းစနစ်များနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များ ပေါင်းစပ်၍ ဖန်တီးခဲ့ပြီး ၂၀၂၀–၂၀၂၄ ခုနှစ်များတွင် ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကို ဒေသန္တရစံတစ်ခုက ထိန်းချုပ်ခဲ့သော်လည်း ၎င်းစာသားကို ဖွင့်ဖတ်၍ မရခဲ့ပါ။

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ ယေဘုယျအဆင့်များမှာ ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng), အပူပေးရပ်တန့်ခြင်း (杀青, shāqīng), ပုံဖော်ခြင်း (လိပ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်အတွက် လိပ်ခြင်း 揉捻, róuniǎn) နှင့် အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào) တို့ဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အမျိုးအစား၏ ယေဘုယျအစီအစဉ်ဖြစ်ပြီး လူမင်ကုန်းချာ၏ နည်းပညာဖော်ပြချက်မဟုတ်။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

တရားဝင်ဖော်ပြချက်နှစ်ခုသည် ထုတ်ကုန်အစီအရီအတွင်းမှ မတူညီသော လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် သက်ဆိုင်ပုံရသည်။

• အခြောက်ရွက်၏ အပြင်ပန်း: ပြည်နယ်အစိုးရ၏ အချက်အလက်များအရ သိပ်သည်းသွယ်လျပြီး ညီညာသော အရွက်ဖြစ်ကာ အမွေးနုထင်ရှားပြီး မီးခိုးစိမ်းရောင်ရှိသည် (紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿)။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားအရ အဖူးများသည် ပြားချပ်၊ ဖြောင့်တန်း၊ ချောမွေ့ပြီး မြစိမ်းရောင်အဆီတောက်ပနေသည် (扁、平、直、滑，色泽翠绿油润)။
• အခြောက်ရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: ပြည်နယ်အချက်အလက်များအရ သန့်စင်ပြီး မြင့်၍ ကြာရှည်သည် (清雅高长)။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားအရ မြင့်ပြီး သန့်ရှင်းသည်။
• အရသာ: လတ်ဆတ်၊ လန်းဆန်းပြီး နူးညံ့သည် (鲜爽醇厚)။ အဖူးလက်ဖက်ခြောက်တွင် လတ်ဆတ်ပြီး ချိုသော နောက်အရသာ ပြန်ပေါ်သည်။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: ပြည်နယ်အချက်အလက်များအရ မြစိမ်းရောင်တောက်ပသည် (翠绿明亮)။ အဖူးလက်ဖက်ခြောက်တွင် စိမ်းနုရောင်သန့်သန့် ဖြစ်သည်။
• ချက်ပြီးရွက် (လက်ဖက်ရွက်ပြုတ်): အသားထူပြီး ညီညာသည် (肥硕匀齐)။ အဖူးများသည် ခွက်ထဲတွင် ပေါ်လိုက်မြုပ်လိုက်ဖြစ်ပြီး တစ်ခုချင်းစီ သီးခြားရပ်တည်ကြသည်။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက် မရှိ။ ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားက အရသာကို တောင်ပေါ်ရာသီဥတုဖြင့် ရှင်းပြသည်။ နေရောင်နည်းသောအခါ အညွန့်များတွင် ခါးသော ကက်တီချင်း နည်းပြီး သီးအာနင်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သော နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် အနံ့ပစ္စည်းများ ပိုများသည်ဟု ဆိုသည်။ လူမင်ကုန်းချာအတွက် ဤအချက်ကို အတည်ပြုသော တိုင်းတာမှုများ မတွေ့ရ။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်နည်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးနည်း။

• ရေအပူချိန်: ၈၀–၈၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
• ခွက်: ဖန်ခွက် — အဖူးများ ထောင်လိုက်ရပ်နေပုံကို မြင်နိုင်သည် — သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ကိုင်ဝမ်ခွက်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးထားပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ခွက်နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် ၄၀–၆၀ စက္ကန့်။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ချန်ထားပြီး သောက်ကာ ရေပြန်ဖြည့်ပါ။
  5. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ပြန်ဖြည့်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းနည်း

အမျိုးအစားအလိုက် ကျင့်သုံးနည်း။ လေလုံထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အခြားအနံ့များ ကင်းဝေးစေပါ။ ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် သက်တမ်းအတိအကျကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရ။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိ။

• အတုအပရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသား အထူးတံဆိပ်ကို ရှာဖွေပြီး ထုတ်လုပ်သူကို နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဦးစီးဌာန၏ ကြော်ငြာများတွင် စစ်ဆေးပါ။ ကြော်ငြာစာအမှတ် ၅၉၇ တွင် ကုမ္ပဏီ 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司 အား တံဆိပ်သုံးစွဲခွင့် ခွင့်ပြုထားသည်။
  • လက်ဖက်ခြောက်သည် အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး ယီပင်းမြို့ပိုင်နက် ကုန်းရှန့်ခရိုင်မှ ဖြစ်ရမည်။
  • «鹿鸣» ဟူသော စကားလုံးတစ်ခုတည်းက မူလဒေသကို သက်သေမပြနိုင်ပါ။ ဒေသထွက်ကုန်များဆိုင်ရာ ကိုးကားဝက်ဘ်ဆိုက်အရ ယီပင်းနှင့် အနီးအနားခရိုင်များတွင် ဤအမှတ်တံဆိပ်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ အဓိပ္ပာယ်တူစကားလုံး ဖြစ်လာသည်။
  • ခွက်ထဲတွင် အတုအပလက္ခဏာများကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြမထား။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားက ကုန်းရှန့်ခရိုင်ကို တရုတ်နိုင်ငံ၏ နေရောင်နည်းသော ဒေသဟု ခေါ်ဆိုသည်။ တစ်နှစ်လျှင် နေရောင်ခြည်နာရီ တစ်ထောင်အောက်သာ ရရှိသည်။
• ခရိုင်သမိုင်းမှတ်တမ်းစာသားအရ ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် ထုတ်လုပ်မှုသည် HACCP စနစ်ဖြင့် အသိအမှတ်ပြုခံရပြီး လက်ဖက်ခြောက်အစီအရီသည် ဥရောပသမဂ္ဂ၏ စစ်ဆေးမှုညွှန်းကိန်း ၅၈၀ ဖြင့် စမ်းသပ်စစ်ဆေးခံခဲ့ရသည်။

12. အခြားယီပင်းလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

• ယီပင်းစောင်လက်ဖက်ခြောက် (宜宾早茶): ယီပင်းမြို့ပိုင်နက်၏ အစောပိုင်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။ လူမင်ကုန်းချာသည် ဥယျာဉ်အမြင့် ၁၈၀၀ မီတာအထိရှိသော တောင်ပိုင်းခရိုင်၏ တောင်တန်းလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။
• ကျွင်းလျန့်အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် (筠连红茶): တူညီသော မြို့ပိုင်နက်အတွင်းရှိ ကျွင်းလျန့်ခရိုင်၏ အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် — အမျိုးအစားကွဲပြားသည်။
• ကော်ရှန်းလက်ဖက်ခြောက် (国胜茶): ယူနန်နယ်စပ်အနီး စီချွမ်တောင်ပိုင်း၏ တောင်တန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ဥယျာဉ်များမှာ ပို၍မြင့်ကာ ၁၆၀၀–၂၅၀၀ မီတာတွင်ရှိပြီး သစ်ခွရနံ့ရှိသည်။

နိဂုံးချုပ်:

လူမင်ကုန်းချာသည် ကုန်းရှန့်တောင်ပိုင်း၏ တောင်တန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏သမိုင်းသည် ဘိုလူမျိုးတို့၏ မင်နန်းတော်သို့ ဆက်သမှုဒဏ္ဍာရီနှင့် ၁၉၈၀–၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် လက်ဖက်ခြောက်ကို အသစ်တစ်ဖန် ပြန်လည်တည်ဆောက်ခဲ့သည့် လုပ်ဆောင်မှုဟူသော ဝင်ရိုးနှစ်ခုပေါ်တွင် ရပ်တည်သည်။ စာရွက်စာတမ်းများက ၎င်းကို ၁၁၀၀–၁၈၀၀ မီတာ အမြင့်ရှိ «လူမင်လက်ဖက်ပင်လယ်» မှ မြစိမ်းရောင်ရေနွေးကြမ်းနှင့် သန့်စင်မြင့်မားသော ရနံ့ရှိသည့် တောင်တန်းလက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် ပုံဖော်ထားပြီး လိပ်ထားသောပုံစံနှင့် ပြားချပ်သော အဖူးပုံစံဟူ၍ ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့် တွေ့ရသည်။ မျိုးကွဲ၊ နည်းပညာနှင့် တိကျသော နယ်မြေစသည့် အသေးစိတ်အချက်အလက် အများအပြားကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြမထားပါ။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• DB5115/T 59-2020
• DB5115/T 59-2024

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 2024年第3期专用标志核准使用名录 №2024-3

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်