Jūnlián hóngchá

ကျွင်းလျန့်ဟုန့်ချာ (Jūnlián hóngchá, 筠连红茶) သည် စီချွမ်းပြည်နယ် တောင်ပိုင်း၊ ယီပင်းမြို့ပိုင်နယ် (宜宾, Yíbīn) ရှိ ကျွင်းလျန့်ခရိုင် (筠连县) ၏ အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ ၂၀ ရာစု ဒုတိယနှစ်ဝက်တွင် အဆိုပါခရိုင်သည် ကုန်သွယ်ရေး၌ “ချွမ်းဟုန့်” (川红, Chuānhóng) ဟု လူသိများသော စီချွမ်းအနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ အဓိကအခြေစိုက်ရာ ဖြစ်ခဲ့သည်။ အဓိကမျိုးစိတ်မှာ ဒေသခံ ကျောင်းပိုက်ကျန့် (早白尖, Zǎobáijiān) ဖြစ်သည်။ အမည်ကို ၂၀၁၄ ခုနှစ်မှစ၍ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်လက္ခဏာ အမှတ်အသားဖြင့် ကာကွယ်ထားပြီး ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့် စီမံခန့်ခွဲရေးဦးစီးဌာန (CNIPA) ၏ အသိအမှတ်ပြုမှုကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် (红茶, hóngchá) — အမည်တွင်ပါဝင်ပြီး အမှတ်အသားဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းဖြင့် အတည်ပြုထားသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ချွမ်းဟုန့်မျိုးရိုး၏ ကုန်းဖူးအနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် (工夫红茶, gōngfu hóngchá); ပထဝီဝင်လက္ခဏာ အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
• မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်းပြည်နယ် (四川, Sìchuān), ယီပင်းမြို့ပိုင်နယ် (宜宾, Yíbīn), ကျွင်းလျန့်ခရိုင်။ ခရိုင်ဖော်ပြချက်အရ — စီချွမ်းမြစ်ဝှမ်း၏ တောင်ဘက်အစွန်း၊ ယူနန်ကွေ့ကျိုးကုန်းမြင့်၏ မြောက်ဘက်တောင်ခြေ၊ စီချွမ်းနှင့် ယူနန်ဆုံရာ။
• ကာကွယ်ရေးဇုန် — ဖော်မြူလာနှစ်ခု:
  • စိုက်ပျိုးရေးအမှတ်အသား စည်းမျဉ်း (2014): ခရိုင်အတွင်းရှိ မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၈ ခုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၂၄၃ ခု၊ ကာကွယ်ဧရိယာ ၉၂၀၀ ဟက်တာ၊ နှစ်စဉ်ထွက်ရှိမှု တန်ချိန် ၅၀၀၀။
  • CNIPA အသိအမှတ်ပြုမှု (2026): ခရိုင်၏ လက်ရှိ အုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေ တစ်ခုလုံး။ ထိုနယ်နိမိတ်သည် အုပ်ချုပ်ရေးပိုင်းခြားမှုနှင့်အတူ ပြောင်းလဲပြီး ၂၀၁၄ ခုနှစ် စာရင်းသည် မြို့နယ်များကို အမည်ဖြင့် တိကျစွာ ဖော်ပြထားသည်။
• ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်များ: ၂၀၁၄ ခုနှစ် စည်းမျဉ်းအရ — 104°17′45″–104°47′20″ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 27°50′37″–28°14′8″ မြောက်လတ္တီကျု။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • လက်ဖက်၏ ရှေးကျမှု။ ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုက်က ဒေသခံလက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှုကို ချင်နှင့် ဟန်မင်းဆက်ခေတ်များ၊ လွန်ခဲ့သော နှစ်နှစ်ထောင်ကျော်ကဟု ဆိုသည်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ် သတင်းစာဆောင်းပါးက “နှစ်တစ်ထောင်ကျော်” ဟု ဆိုသည်။ ကွာဟချက်ကို ရင်းမြစ်များက ရှင်းမပြထားပေ။
  • ၁၉၅၁–၁၉၅၇။ “ကျုံးဟွာဟယ်ဇော်ရှီပေါင်း” သတင်းစာ (2009) အရ ၁၉၅၁ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်အတွင်း အနောက်တောင်ပိုင်းရှိ အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် နည်းပညာမိတ်ဆက်ရေး စခန်း ခုနစ်ခုအနက် တစ်ခု ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ၁၉၅၇ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်အဆင့် ကနဦးပြုပြင်ရေး စက်ရုံ စတင်လည်ပတ်ခဲ့ပြီး တစ်ဝက်ပြီးကုန်ကြမ်းကို ယီပင်းလက်ဖက်ခြောက်စက်ရုံတွင် အပြီးသတ်ပြုပြင်ကာ ဆိုဗီယက်ယူနီယံနှင့် အရှေ့ဥရောပသို့ တင်ပို့ခဲ့သည်။
  • အမည်ပြောင်။ ၁၉၅၀ နှောင်းပိုင်းနှစ်များတွင် ဒေသခံကုန်းဖူးလက်ဖက်ခြောက်ကို အဆိုပါသတင်းစာအရ “赛祁红” — “ချီမိန်လက်ဖက်ခြောက်ထက် မညံ့သော” ဟု ခေါ်ဆိုခဲ့ကြသည်။
  • ၁၉၅၉။ စက်တင်ဘာ ၈ ရက်၊ ပိုင်လူရာသီဥတုနေ့တွင် “ကျင်းဟွမ်ပိုင်လူရှစ်လက်ဖက်ခြောက်” အတွက် အဖူးများကို ဆွတ်ခူးပြီး တရုတ်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံ ဆယ်နှစ်ပြည့်အထိမ်းအမှတ်အတွက် ပီကင်းသို့ ပေးပို့ခဲ့သည်။
  • ၁၉၈၅။ သတင်းစာက ၁၉၈၀ နှစ်လယ်ပိုင်းကို ခရိုင်၏ အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် အထွတ်အထိပ်ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ထိုနှစ်တွင်ပင် အဆိုပါသတင်းစာအရ “ချွမ်းဟုန့်ကုန်းဖူး” သည် လစ္စဘွန်းမြို့ ၂၄ ကြိမ်မြောက် ကမ္ဘာ့အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်ပြိုင်ပွဲ၌ ရွှေတံဆိပ်ဆု ရရှိခဲ့သည် — ဤဆုသည် ချွမ်းဟုန့်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်၏ ဆုဖြစ်ပြီး ကျွင်းလျန့်လက်ဖက်ခြောက် သီးသန့်၏ဆု မဟုတ်ပေ။ ထိုနေ့ထုတ် သတင်းစာပါ အခြားဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်နှင့် ယီပင်းစိုက်ပျိုးရေး စီမံခန့်ခွဲရေးဌာနက ၁၉၈၅ ခုနှစ်၏ အခြားဆုတစ်ခု — ပနားမားပြပွဲ၏ ရွှေတံဆိပ်ဆုဟု ဖော်ပြသည်။ ကွာဟချက်ကို ရှင်းမပြထားပေ။
  • ၁၉၈၈–၁၉၉၀ နှစ်များ။ ခရိုင်သည် လုံးဝနီးပါး အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်သို့ ကူးပြောင်းခဲ့ပြီး ၁၉၉၀ နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်ကို သတင်းစာအရ ပြုလုပ်မှု ရပ်ဆိုင်းလုနီးပါး ဖြစ်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၀၀ နှစ်များ။ ခရိုင်စက်ရုံ၏ ဆက်ခံသူက “ကျွင်းလျန့်ဟုန့်” အမည်ဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုကို ပြန်လည်စတင်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၄။ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်လက္ခဏာ အမှတ်အသား AGI01565; စည်းမျဉ်း — စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ၂၀၁၄ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာ ၁၈ ရက်ကြေညာချက် အမှတ် ၂၁၇၉၊ အကိုးအကားပေါ်တယ်တွင် ပြန်လည်ရိုက်နှိပ်ထားသည်။
  • ၂၀၂၆။ CNIPA ကြေညာချက် အမှတ် ၆၈၇ ဖြင့် အသိအမှတ်ပြုမှု။
• အမည်: “ကျွင်းလျန့်” — ခရိုင်အမည်; “ဟုန့်ချာ” — အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ကျွင်းလျန့်ကို “ချွမ်းဟုန့်၏ မွေးရပ်မြေ” ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ အကိုးအကားပေါ်တယ်က အမည်အတွက် အမှတ်အသား အမှတ် ၇၉၄၈၅၀၈ နှင့် ၂၀၁၁ ခုနှစ် ကြေညာချက် အမှတ် ၁၇၇ အရ ထုတ်ကုန် ကာကွယ်မှုကိုလည်း ဖော်ပြသည်။ ဤစာရွက်စာတမ်းများကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။

3. ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ်: အမှတ်အသားစည်းမျဉ်းက အဓိကမျိုးစိတ်အဖြစ် ဒေသခံ “ကျွင်းလျန့်ကျောင်းပိုက်ကျန့်” ကို သတ်မှတ်သည်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ် သတင်းစာအရ ၎င်းသည် ဒေသခံမျိုးရိုးစုဖြစ်ပြီး ရှေးခေတ်က — “ဟွမ်ရှစ်လက်ဖက်ခြောက်”၊ “အဝါရောင်အဖူးလက်ဖက်ခြောက်” ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင် စီချွမ်းပြည်နယ်က ၎င်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော မျိုးစိတ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် နိုင်ငံတော်အဆင့် အဆင့်အတန်း ရရှိခဲ့သည်။ ယီပင်းစိုက်ပျိုးရေး စီမံခန့်ခွဲရေးဌာနက ၎င်းကို ကိုယ်ပွားမျိုးစိတ်ဟု ခေါ်ဆိုသည် — ရင်းမြစ်များ ကွဲပြားသည်။
• မျိုးစိတ်၏ လက္ခဏာများ: သတင်းစာက ၎င်းကို “စောစော၊ နူးညံ့၊ လတ်ဆတ်” ဟူသော စကားလုံးများဖြင့် ဖော်ပြသည်။ ချင်းမင်ပွဲတော်မတိုင်မီ အဖူးများသည် အဝါဖျော့အဖြူရောင် ဖြစ်သည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်တစ်ရွက်နှစ်ရွက်; အရွက်သည် တစ်ခုလုံး၊ ညီညာ၊ လတ်ဆတ်ပြီး သန့်ရှင်းရမည် (စည်းမျဉ်း)။
• ခူးဆွတ်ချိန်: စည်းမျဉ်းက အချိန်ကို မသတ်မှတ်ထားပေ။ သတင်းစာအရ ပထမနွေဦးလက်ဖက်ခြောက်သည် ဧပြီလအစောပိုင်းတွင် အသင့်ဖြစ်သည်။

4. တီရွာနှင့် စိုက်ပျိုးမှု၏ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: စီချွမ်းမြစ်ဝှမ်း၏ တောင်ဘက်အစွန်းရှိ ဝူမိန်တောင် (乌蒙山, Wūméngshān); မြေမျက်နှာသွင်ပြင်သည် တောင်မှမြောက်သို့ နိမ့်ဆင်းသွားသည်။
• အမြင့်: စည်းမျဉ်းက ဒေသအတွက် ၃၆၈–၁၇၇၇ မီတာ၊ သတင်းစာက ဥယျာဉ်များအတွက် ၇၆၀–၁၂၀၀ မီတာဟု ဖော်ပြသည်။ ဥယျာဉ်များ၏ တိကျသော အမြင့်ကို စာရွက်စာတမ်းက မဖော်ပြထားပေ။
• မြေဆီလွှာ: အဝါရောင်နှင့် ခရမ်းရောင်မြေဆီလွှာ (黄壤、紫色土), pH ၅.၅–၆.၅။ စည်းမျဉ်းက ဒေသကို ဆီလီနီယမ်မြင့်မားသော လက်ဖက်ခြောက်ဇုန်အဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး ကိန်းဂဏန်းများ မဖော်ပြထားပေ။
• ရာသီဥတု: စိုစွတ်သော အပူပိုင်းဒေသအောက် မုတ်သုံရာသီဥတု။ စည်းမျဉ်းအရ: နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် ၁၇.၆ °C၊ မိုးရေချိန် ၁၂၀၀.၉ မီလီမီတာ၊ နှင်းခဲကင်းလွတ်ရက် ၃၄၄ ရက်၊ ပျမ်းမျှနှိုင်းရစိုထိုင်းဆ ၈၁ %။
• စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်: စည်းမျဉ်းက နှစ်တန်းစနစ်ဖြင့် စိုက်ပျိုးရန်၊ အသီးထွက်သော ဥယျာဉ်များတွင် ကောက်ရိုးမြေဖုံးခြင်းနှင့် ငယ်ရွယ်သော ဥယျာဉ်များတွင် ပေါင်းသတ်ဆေးမပါဘဲ လက်ဖြင့် ပေါင်းသတ်ခြင်း လိုအပ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုသည် ဒေသဆိုင်ရာစံနှုန်း DB511500/T/34-2011 အရ ဖြစ်သည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ဒေသဆိုင်ရာစံနှုန်း၏ စာသားကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။ ကုန်းဖူးအနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ ယေဘုယျပုံစံဖြစ်ပြီး ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် သီးသန့်ဖော်ပြချက် မဟုတ်ပါ။

1. ညှိုးနွမ်းခြင်း (萎凋, wěidiāo)။
2. လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn)။
3. ဓာတ်တိုးခြင်း (发酵, fājiào): အရွက်သည် ကြေးနီနီရောင်သို့ မည်းလာသည်။
4. မီးနှစ်ကြိမ်ဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း: ကနဦး (毛火, máohuǒ) နှင့် အပြီးသတ် (足火, zúhuǒ)။

ဤလက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း ခရိုင်က ဤသို့ရေးသားသည်။ အရွက်သည် လတ်ဆတ်သည်၊ ဓာတ်တိုးမှုသည် အသင့်အတင့်ဖြစ်သည်၊ ကနဦးအခြောက်ခံခြင်းသည် မြန်ပြီး ပူသည်၊ အအေးခံခြင်းသည် မြန်ပြီး ပြီးပြည့်စုံကာ “အူတိုင်အထိ” ရောက်သည်၊ အပြီးသတ်အခြောက်ခံခြင်းသည် ကြာရှည်သည်။ မြန်သော အပြီးသတ်အခြောက်ခံခြင်းကို အမှားအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ အပြင်ပိုင်း အရွက်ခြောက်ပြီး အတွင်းပိုင်း စိုစွတ်နေသည်။ ခရိုင်က ပြင်းသောမီးဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်၏ “ပြည့်ပြည့်ဝဝ၊ ပြင်းပြင်းနှင့် လတ်ဆတ်သော” စရိုက်ကို ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ် သတင်းစာအရ ပြန်လည်ရှင်သန်လာချိန်တွင် သဘာဝညှိုးနွမ်းခြင်းကို ပြန်လည်ကျင့်သုံးပြီး အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုဖြင့် ဓာတ်တိုးခြင်းကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

အမှတ်အသားစည်းမျဉ်း (2014) အရ ဖော်ပြချက်:

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်လိပ်ထားပြီး အမည်းရောင်တောက်ပကာ ညီညာသည် (紧结乌润、匀整)။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် သီးသန့်ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: ချိုမြိန်ပြီး ပြည့်ပြည့်ဝဝ၊ တည်မြဲသည် (甜香浓郁、持久)။ ခရိုင်က ၎င်းကို လိမ္မော်သီးကရမေလ်ရနံ့ (橘糖香, jútáng xiāng) ဟု ခေါ်ဆိုသည်။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး နူးညံ့ကာ ချိုသော နောက်အရသာဖြင့် ပြန်လည်ရောက်ရှိသည် (鲜醇回甘)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: အနီရောင်၊ တောက်ပပြီး ကြည်လင်ကာ ရွှေရောင်အနားသတ်ပါသည် (红亮清澈带金边)။
• လက်ဖက်အကြွင်းအကျန် (နူးထားသောအရွက်): ညီညာစွာ နီရဲပြီး တောက်ပသည် (红匀亮)။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

အမှတ်အသားစည်းမျဉ်းက ကုန်ချောလက်ဖက်ခြောက်အတွက် အနိမ့်ဆုံးကန့်သတ်ချက်များကို သတ်မှတ်ထားသည်။

ညွှန်ပြချက်	လိုအပ်ချက်
လက်ဖက် ပေါ်လီဖီနော	၉ % ထက် မနည်း
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	၃၅ % ထက် မနည်း

ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် အခြားသော ရူပဓာတုဒေတာ မရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: ၉၀–၉၅ °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာတွင် ၃ ဂရမ်။
• အသုံးအဆောင်: ကိုင်ဝမ်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေရည်သုတ်လက်ဖက်အိုး; ခွက်ဖြူတွင် ရွှေရောင်အနားသတ်ကို မြင်နိုင်သည်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. လက်ဖက်အသုံးအဆောင်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ပေါ်သို့ ရေလောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း — တစ်မိနစ်ခန့်။
  4. ရေနွေးကြမ်းကို လုံးဝသွန်ထုတ်ပါ။
  5. နှစ်မြှုပ်ချိန်ကို တဖြည်းဖြည်း တိုးမြှင့်ရင်း ထပ်ခါတလဲလဲ ပြုလုပ်ပါ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ အခန်းအပူချိန်တွင် ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာ၊ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ အနံ့များနှင့် ဝေးရာ။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းဒေတာ မရှိပါ။

• အတုအပကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်လက္ခဏာ အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ အမည် “筠连红茶” နှင့်အတူ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်လက္ခဏာ အထွေထွေအမှတ်အသား။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ကျွင်းလျန့်ခရိုင်မှ ဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အရွက် — ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်၊ အမည်းရောင်တောက်ပသည်; ရေနွေးကြမ်း — အနီရောင်၊ ကြည်လင်ပြီး ရွှေရောင်အနားသတ်ပါသည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ခရိုင်က စကားပုံတစ်ခုကို ကိုးကားဖော်ပြသည်။ “天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花” — ဘုရင်မင်းမြတ်သည် “အဝါရောင်အဖူးလက်ဖက်ခြောက်” ကို မမြည်းစမ်းရသေးသရွေ့ အပင်များ ပန်းမပွင့်ဝံ့ပေ။ အစဉ်အလာအရ ဤလက်ဖက်ခြောက်ကို နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သည်။
• ၂၀၀၉ ခုနှစ် သတင်းစာအရ ၁၉၅၇ ခုနှစ်တွင် စက်ရုံသည် ညှိုးနွမ်းခြင်းကို လျှော့ချပြီး ဆဋ္ဌမသတ္တမတန်းစား အရွက်ကြမ်းမှ တင်ပို့ရန် အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်အမှုန့်ကို ပြုလုပ်နိုင်ခဲ့သည် — နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးအရွက်မှ ကောင်းသောလက်ဖက်ခြောက် ထွက်မလာနိုင်ဟူသော အယူအဆကို ဆန့်ကျင်လျက်။
• ၁၉၈၀ နှစ်လယ်ပိုင်းတွင် အဆိုပါစက်ရုံသည် ချန်ကျွမ်း (康砖, kāngzhuān) အနက်ရောင်ဖိသိပ်လက်ဖက်ခြောက်ကိုလည်း ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။
• သတင်းစာတစ်စောင်၏ ဆောင်းပါးနှစ်ပုဒ်တွင် “ကျွင်းလျန့် — ချွမ်းဟုန့်၏ မွေးရပ်မြေ” ဟူသော စကားလုံးများကို ပါမောက္ခလျူးအား ရည်ညွှန်းသော်လည်း အမည်ကို 吕元福 နှင့် 吕允福 ဟု ကွဲပြားစွာ ရေးသားထားသည်။

12. အခြားအနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ချွမ်းဟုန့်ကုန်းဖူး (川红工夫): ကျွင်းလျန့်သည် အဓိကအခြေစိုက်ရာဖြစ်ခဲ့သော စီချွမ်းကုန်သွယ်ရေးအမှတ်တံဆိပ်; ကျွင်းလျန့်ဟုန့်ချာသည် ကိုယ်ပိုင်ဇုန်နှင့် စည်းမျဉ်းပါသော ခရိုင်ထုတ်ကုန် ဖြစ်သည်။
• ချီမိန်ဟုန့်ချာ (祁门红茶): “ဆိုင်ချီဟုန့်” အမည်ပြောင်မှ စံနမူနာထား။
• ဒျန့်ဟုန့်ကုန်းဖူး (滇红工夫): အရွက်ကြီးကုန်ကြမ်းမှ ပြုလုပ်သော ယူနန်ကုန်းဖူးလက်ဖက်ခြောက်။
• ယီပင်းကျောင်းချာ (宜宾早茶): ယီပင်းမြို့ပိုင်နယ်တူ၏ စောစောထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ကျွင်းလျန့်ဟုန့်ချာသည် ရာစုနှစ်ဝက်ခန့် ချွမ်းဟုန့်အမည်ဖြင့် စီချွမ်းတင်ပို့မှုကို ကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့ခဲ့သော၊ ၁၉၉၀ နှစ်များတွင် အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်ကို ဆုံးရှုံးလုနီးပါးဖြစ်ခဲ့ပြီး ၂၀၀၀ နှစ်များတွင် ပြန်လည်ရရှိခဲ့သော ခရိုင်၏ အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ အမှတ်အသားစည်းမျဉ်းက ၎င်းကို တိကျစွာ ဖော်ပြသည်။ ဒေသခံမျိုးစိတ် ကျောင်းပိုက်ကျန့်၊ အရွက်တစ်ရွက်နှစ်ရွက်ပါ အဖူး၊ ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ် အမည်းရောင်အရွက်၊ ချိုမြိန်ပြီး တည်မြဲသော ရနံ့နှင့် ရွှေရောင်အနားသတ်ပါသော အနီရောင် ကြည်လင်သော ရေနွေးကြမ်း။ ၎င်း၏သမိုင်းကို အဓိကအားဖြင့် သတင်းစာနှင့် ခရိုင်စာသားများမှတစ်ဆင့် သိရှိရသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №687

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်