Gùshǐ yúnwù

ဂူရှိယွင်းဝူ (Gùshǐ yúnwù, 固始云雾) — “ဂူရှိ၏ တိမ်တိုက်နှင့် မြူများ” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ၎င်းသည် ဟယ်နန်ပြည်နယ်တောင်ပိုင်း၊ ရှင်းယန်မြို့အုပ်ချုပ်ရေးဒေသအတွင်းရှိ ဂူရှိခရိုင် (固始县) ၏ လက်ဖက်ခြောက်အမည်ဖြစ်သည်။ ဤအမည်ကို ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ် 5124386 ဖြင့် ကာကွယ်ထားပြီး ကိုင်ဆောင်ထားသူမှာ ဂူရှိခရိုင် လက်ဖက်ခြောက်အသင်း (固始县茶叶协会) ဖြစ်သည်။ ဤအမှတ်အသားသည် ၂၀၀၉ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၃၁ ရက်နေ့တွင် နိုင်ငံတော် မှတ်ပုံတင်ထားသော ပထဝီဝင်အညွှန်းများစာရင်း၌ ပါဝင်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်နှင့်ပတ်သက်၍ မှတ်တမ်းအနည်းငယ်သာ တွေ့ရှိရသည်။ အဆင့်၊ ထုတ်လုပ်နည်းစနစ်၊ သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်လိုအပ်ချက်များကို မူရင်းရင်းမြစ်များက ဖော်ပြခြင်းမရှိပါ။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: သတ်မှတ်မထားပါ။ “云雾” (yúnwù, “တိမ်တိုက်နှင့် မြူများ”) ဟူသော စကားလုံးသည် တောင်ထူထပ်သောနေရာကို ပုံဖော်ခြင်းသာဖြစ်ပြီး အမျိုးအစားကို ညွှန်ပြခြင်းမဟုတ်ပါ။ နိုင်ငံတော် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး ကော်မတီ (၂၀၂၁) ၏ အချက်အလက်များအရ ဂူရှိခရိုင်သည် ရှင်းယန်မော်ကျန်း၊ ဒေသထွက်အမည်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်များ၊ လှော်ထားသော လက်ဖက်စိမ်းခြောက် (炒青绿茶)၊ ရှင်းယန် လက်ဖက်နီခြောက်နှင့် မက်ချာ (matcha) တို့ကို ထုတ်လုပ်သည်။ သို့သော် ဤအမှတ်အသား၏ ကုန်ပစ္စည်းသည် မည်သည့်အမျိုးအစားဖြစ်သည်ကို တွေ့ရှိရသော မည်သည့်စာရွက်စာတမ်းကမျှ မဖော်ပြပါ။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်က လက်ဖက်စိမ်းခြောက်ထုတ်လုပ်နည်းကို ဖော်ပြသော်လည်း ၎င်းသည် စိတ်ချရသော ရင်းမြစ်မဟုတ်ပါ (အပိုင်း ၅)၊ ထို့ကြောင့် ယင်းကိုအခြေခံ၍ အမျိုးအစားသတ်မှတ်ခြင်းမပြုပါ။
• အမျိုးအစားခွဲ: ခရိုင်၏ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား၊ မှတ်ပုံတင်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းမှာ “လက်ဖက်ခြောက်” (茶) ဖြစ်သည်။
• မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟယ်နန်ပြည်နယ် (河南, Hénán), ရှင်းယန်မြို့အုပ်ချုပ်ရေးဒေသ (信阳, Xìnyáng), ဂူရှိခရိုင် (固始, Gùshǐ)။
• အမှတ်အသားနယ်မြေ: စစ်ဆေးအတည်ပြုထားခြင်းမရှိပါ။ ခရိုင်ကို အမှတ်အသားကိုင်ဆောင်သူအပေါ် အခြေခံ၍ ဖော်ပြထားသည်။ နယ်မြေ၏ တရားဝင်နယ်နိမိတ်ကို မတွေ့ရပါ။ နိုင်ငံတော်ကော်မတီ၏ အချက်အလက်များအရ ခရိုင်၏ လက်ဖက်စိုက်ခင်းများသည် တောင်ပိုင်းတောင်တန်းကျေးရွာအုပ်စုများနှင့် မြို့များဖြစ်သည့် ချန်လင် (陈淋), ဇူရှီ (祖师), ဝူမျောင် (武庙), ဒွမ်းကျီ (段集), ဖန်ကျီ (方集) နှင့် လီကျီ (黎集), ကျောင်းကန် (赵岗), ကော်လုထန် (郭陆滩), ကျန်းလောင်းပု (张老埠), စန်းဟဲ့ကျန်း (三河尖) တို့တွင် တည်ရှိသည်။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်များ: ဂူရှိခရိုင် — ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီတွဒ် 32.2° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီတွဒ် 115.6° တွင်ဖြစ်သည်။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ခရိုင်၏ လက်ဖက်ခြောက်။ နိုင်ငံတော် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး ကော်မတီ (၂၀၂၁) ၏ ထုတ်ပြန်ချက်အရ ဂူရှိတွင် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်းသည် သုတေသနပြုချက်များ (据考证) အရ နှစ်ပေါင်း ၂၃၀၀ ကျော် ရှည်ကြာခဲ့သည်။ ရိုးရာ “အိုးငယ်လက်ဖက်ခြောက်” (小锅茶) နှင့် လှော်ထားသော လက်ဖက်စိမ်းခြောက်များမှ ယနေ့ခေတ် ခရိုင်၏ ထုတ်ကုန်မျိုးစုံ ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။
  • ၁၉၁၄။ အလားတူထုတ်ပြန်ချက်ကပင် ပြန်ကြားရေးသမ္မတနိုင်ငံ တတိယနှစ် (၁၉၁၄) တွင် “固始云雾茶” သည် ပနားမားထုတ်ကုန်ပြိုင်ပွဲ၌ ပါဝင်ခဲ့ပြီး ကျော်ကြားလာခဲ့သည်ဟု ဖော်ပြသည်။ ဆုရရှိမှုအကြောင်း ယင်းတွင် မဖော်ပြထားပါ။ လူကြိုက်များသော ဝက်ဘ်ဆိုက်များက ဆုအကြောင်း ရေးသားကြသော်လည်း အတည်ပြုချက် မတွေ့ရပါ။
  • အမှတ်အသားမှတ်ပုံတင်ခြင်း။ အမှတ် 5124386 (ကုန်ပစ္စည်း — လက်ဖက်ခြောက်၊ ကိုင်ဆောင်သူ — ဂူရှိခရိုင် လက်ဖက်ခြောက်အသင်း) ကို ၂၀၀၉ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၃၁ ရက်နေ့တွင် နိုင်ငံတော် စက်မှုနှင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှု၏ မှတ်ပုံတင်ထားသော ပထဝီဝင်အညွှန်းများစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့ပြီး ၂၀၁၂ ခုနှစ် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဗျူရို၏ စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်သည်။ ဤစာရင်းများတွင် မှတ်ပုံတင်ရက်စွဲကို မဖော်ပြထားပါ။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်က ၂၀၀၆ ခုနှစ်ဟု ဆိုသော်လည်း မူရင်းရင်းမြစ်ဖြင့် အတည်မပြုနိုင်ပါ။
  • အခြေအနေ။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် မှတ်ပုံတင်စာရင်းအရ ဤအမည်ကို ရင်းမြစ်၏ ရက်စွဲတွင် မှတ်ပုံတင်ထားသည်။ လက်ရှိ ကာကွယ်မှု အကျုံးဝင်မှုကို အတည်ပြုထားခြင်းမရှိပါ။
  • ၂၀၂၄။ “နုန်းမင်းရီပေါင်း” (农民日报) သတင်းစာက ချန်လင်ဇိမြို့ (陈淋子镇)၊ ဝမ်လင်ရွာ (汪岭村) အကြောင်း ရေးသားခဲ့သည်။ ထိုရွာတွင် အကြီးစား လက်ဖက်ခြောက်သမဝါယမ ၁၃ ခု လုပ်ကိုင်နေပြီး ၎င်းတို့၏ ဦးဆောင်မှုအောက်တွင် ဒေသထွက် လက်ဖက်ခြောက်လမ်းကြောင်းဖြစ်သော “固始云雾” နှင့် “高山茶” — “မြင့်မားသောတောင်ပေါ်လက်ဖက်ခြောက်” တို့သည် မိုးပြီးမှိုကဲ့သို့ ကြီးထွားလာနေသည်ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။
• အမည်: 固始 — ခရိုင်၏အမည်၊ 云雾 — “တိမ်တိုက်နှင့် မြူများ” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ဤသို့ တရုတ်နိုင်ငံရှိ တောင်ပေါ်လက်ဖက်ခြောက်များစွာကို ခေါ်ဝေါ်လေ့ရှိပြီး စကားလုံးကိုယ်တိုင်က အမျိုးအစားကို မသတ်မှတ်ပေးပါ။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: နိုင်ငံတော်ကော်မတီက ဂူရှိခရိုင်၏ “တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကျော်ကြားသော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်” (中国驰名商标) အဆင့်ရှိသည့် လက်ဖက်ခြောက် အမှတ်တံဆိပ်သုံးခုကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့မှာ “ကျိုဟွာရှန်း”, “ယန်ထျန်းရွှေလွီ” နှင့် “ရှစ်ပန်း” တို့ဖြစ်သည်။ ဂူရှိယွင်းဝူသည် ယင်းတို့ထဲတွင် မပါဝင်ပါ။ “နုန်းမင်းရီပေါင်း” သတင်းစာက ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ဂူရှိ၏ လက်ဖက်ခြောက်အမှတ်တံဆိပ်များဖြစ်သော “ကျိုဟွာရှန်းမော်ကျန်း”, “ယန်ထျန်းရွှေလွီ” နှင့် “ချင်းဖုန်းယွင်းဝူ” တို့သည် ရှင်းယန်လက်ဖက်ခြောက်၏ သင်္ကေတဖြစ်လာသည်ဟု ရေးသားခဲ့သည်။ “ချင်းဖုန်းယွင်းဝူ” သည်လည်း ခရိုင်၏ “ယွင်းဝူ” တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းက “固始云雾” အမှတ်အသားနှင့် မည်သို့ဆက်စပ်သည်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ် / စိုက်ခင်းမျိုး: ဤအမှတ်အသားအတွက် မျိုးစိတ်များကို ဖော်ပြမထားပါ။ နိုင်ငံတော်ကော်မတီ (၂၀၂၁) ၏ အချက်အလက်များအရ ခရိုင်၏ စိုက်ခင်းများတွင် ရှင်းယန်၏ ဒေသမျိုးအုပ်စု (信阳群体种, Xìnyáng qúntǐzhǒng), ဖူတင်းတာပိုင် (福鼎大白, Fúdǐng dàbái), ဝူနျူကျောင်း (乌牛早, Wūniúzǎo), ရှုချာကျောင်း (舒茶早, Shūcházǎo) နှင့် လုံကျင့် 43 (龙井43, Lóngjǐng 43) တို့ ပေါက်ရောက်သည်။ မျိုးစေ့ပင်များ (有性系) သည် မူ ၁၁၉,၅ဝဝ — ခရိုင်၏ စိုက်ခင်းများ၏ ၇၃.၇% ရှိပြီး ကိုင်းကူးပင်များ (无性系) သည် မူ ၄၂,၅ဝဝ — ၂၆.၃% ရှိသည်။ ဤအချက်အလက်များသည် ခရိုင်တစ်ခုလုံးအတွက်ဖြစ်ပြီး ဤအမှတ်အသား၏ လက်ဖက်ခြောက်အတွက် မဟုတ်ပါ။
• ခူးဆွတ်ခြင်းနှင့် ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ကုန်ကြမ်းလိုအပ်ချက်များ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဂူရှိခရိုင်၏ တောင်ပိုင်းတောင်တန်းကျေးရွာအုပ်စုများဖြစ်ပြီး အပိုင်း ၁ တွင် ဖော်ပြထားသည်။ လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်က စိုက်ခင်းများကို တာပေ့တောင်တန်း (大别山) ၏ နက်ရှိုင်းရာသို့ ထည့်သွင်းဖော်ပြသည်။ တရားဝင် နယ်မြေဖော်ပြချက်ကို မတွေ့ရပါ။
• ရာသီဥတု: “နုန်းမင်းရီပေါင်း” သတင်းစာက ဝမ်လင်ရွာကို မြင့်မားသောတောင်ပေါ်ရာသီဥတုရှိသည့်နေရာ၊ နေ့နှင့်ည အပူချိန်ကွာခြားမှုကြီးမားပြီး နေရောင်ခြည် ကြွယ်ဝသည့်နေရာအဖြစ် ရေးသားသည်။ ကိန်းဂဏန်းများကို သတင်းစာက ဖော်ပြမထားပါ။
• အမြင့်: တရားဝင်အချက်အလက်မရှိပါ။ လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်က မီတာ ၈၀၀ အထက် စိုက်ခင်းများအကြောင်း ဆိုသော်လည်း မူရင်းရင်းမြစ်ဖြင့် အတည်ပြုထားခြင်းမရှိပါ။
• မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ခရိုင်၏ စိုက်ခင်းဧရိယာ: နိုင်ငံတော်ကော်မတီအရ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် မူ ၁၆၂,ဝဝဝ ရှိသည်။ “နုန်းမင်းရီပေါင်း” သတင်းစာအရ ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် မူ ၁၆၅,၅ဝဝ ရှိပြီး ယင်းတို့အနက် မူ ၁၃၅,ဝဝဝ မှာ ခူးဆွတ်နေသော စိုက်ခင်းများဖြစ်ကာ လက်ဖက်ခြောက် တန်ချိန် ၆,၆၀၀ ထွက်ရှိပြီး ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမှာ ယွမ် ၁ ဘီလီယံဖြစ်သည်။ ဤကိန်းဂဏန်းများသည် သတင်းစာနှင့် ဌာနအရ ခရိုင်တစ်ခုလုံးအတွက်ဖြစ်ပြီး “固始云雾” လက်ဖက်ခြောက်၏ ထုတ်လုပ်မှုမဟုတ်ပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ဂူရှိယွင်းဝူ၏ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းကို မတွေ့ရပါ။ စာရေးသူမဲ့ ၂၀၂၅ ခုနှစ် လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်က အဖူးတစ်ခုနှင့် ဖူးစပြုပွင့်သော အရွက်တစ်ရွက်ကို ခူးဆွတ်ခြင်းနှင့် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သော အဆင့်များဖြစ်သည့် အပူပေးသတ်ခြင်း၊ လိပ်ခြင်း၊ ပုံစံပြင်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းတို့အကြောင်း ရေးသားသည်။ ဤဆောင်းပါးကို ကျွန်ုပ် မယုံကြည်ပါ။ အကြောင်းမှာ ၎င်းသည် စာရေးသူကို မဖော်ပြဘဲ “固始云雾” အကြောင်း ရေးသားရာတွင် ခရိုင်၏ ထုတ်လုပ်မှုတစ်ခုလုံး (၂၀၂၀ ခုနှစ်အတွက် တန်ချိန် ၆,၀၀၀ — နိုင်ငံတော်ကော်မတီ၏ အဆိုအရ ဤသည်မှာ ခရိုင်တစ်ခုလုံးအတွက် ကိန်းဂဏန်းဖြစ်သည်) ကို ခွဲခြားခြင်းမရှိဘဲ ဖော်ပြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အကယ်၍ ဤအမှတ်အသား၏ ကုန်ပစ္စည်းသည် လူကြိုက်များသော ဖော်ပြချက်များကဲ့သို့ လက်ဖက်စိမ်းခြောက်ဖြစ်ပါက ယေဘုယျ အဆင့်ဆင့်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. လတ်ဆတ်သောအရွက် ဖြန့်ထားခြင်း (摊放, tānfàng): အရွက်မှ အစိုဓာတ်အချို့ ထွက်သွားသည်။
2. အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးခြင်းကို ရပ်တန့်စေသည်။
3. လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn).
4. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào).

ဤသည်မှာ အမျိုးအစား၏ ယေဘုယျအဆင့်များသာဖြစ်ပြီး ဂူရှိယွင်းဝူ၏ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။

6. အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

အသွင်အပြင်လိုအပ်ချက်ဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်း မရှိပါ။

• လက်ဖက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်းအသွင်အပြင်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• လက်ဖက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• အရသာ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (နူးအိထားသောအရွက်): တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

စိတ်မချရသော ၂၀၂၅ ခုနှစ် လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးက အရွက်၏ပုံစံမှာ သေးသွယ်၍ တင်းကျပ်စွာလိပ်ထားပြီး ရေနွေးကြမ်းမှာ နုနယ်သော အစိမ်းရောင်ရှိပြီး တောက်ပကာ နူးအိထားသောအရွက်မှာ ညီညာပြီး သက်ဝင်သည်ဟု ဖော်ပြသည် (外形紧细卷曲、汤色嫩绿明亮、叶底匀整鲜活)။ ဤအချက်ကို သူတစ်ပါး၏ ဖော်ပြချက်အဖြစ်သာ ဖော်ပြပြီး အတည်ပြုထားသော အသွင်အပြင်အဖြစ် မဟုတ်ပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ မရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းဖျော်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်ချက်။ အမျိုးအစား မသတ်မှတ်ထားပါ။ အောက်ပါလမ်းညွှန်ချက်များမှာ လူကြိုက်များသော ဖော်ပြချက်များတွင် ဆိုထားသော လက်ဖက်စိမ်းခြောက်အတွက်ဖြစ်သည်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: 150 ml တွင် 3 ဂရမ်
• ခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေဖြူခွက် (gaiwan)
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ် ဖျော်ချိန် 40–60 စက္ကန့်။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ထပ်ဖျော်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

လက်ဖက်စိမ်းခြောက်အတွက် အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်ချက်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမရှိဘဲ သိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

စိတ်ချရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များ မရှိပါ။ လူကြိုက်များသော ဆောင်းပါးမှ ဈေးနှုန်းအဆင့်များကို ထပ်မံဖော်ပြခြင်းမပြုပါ။

• အတုအပများရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်အမှတ်အသား “固始云雾” ကို ရှာဖွေပြီး ထုတ်လုပ်သူသည် ဂူရှိခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • လက်ရှိ ကာကွယ်မှု အကျုံးဝင်မှုကို အတည်မပြုထားကြောင်း သတိရပါ။ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ အမှတ်အသားကို မှတ်ပုံတင်စာရင်းဖြင့် စစ်ဆေးပါ။
  • “ချင်းဖုန်းယွင်းဝူ” နှင့် မရောထွေးပါနှင့်။ ၎င်းသည် ခရိုင်၏ သီးခြားအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အမှတ်အသားနှင့် ဆက်စပ်မှုကို မသတ်မှတ်ရသေးပါ။
  • ထုပ်ပိုးမှုပေါ်တွင် “云雾” ဟူသော စကားလုံးသာပါရုံဖြင့် မလုံလောက်ပါ။ ဤသို့ ပြည်နယ်များစွာ၌ လက်ဖက်ခြောက်များကို ခေါ်ဝေါ်ကြသည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• နိုင်ငံတော်ကော်မတီ၏ အဆိုအရ “固始云雾” ဟူသော အမည်ဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်သည် ၁၉၁၄ ခုနှစ်တွင် ပနားမားပြိုင်ပွဲသို့ သွားရောက်ခဲ့ပြီး ထိုအမည်သည် ပထဝီဝင်အညွှန်းများစာရင်းတွင် ပါဝင်လာသည့်အချိန်ထက် ရာစုနှစ်တစ်ခုနီးပါး စောလျက်ရှိသည်။
• ခရိုင်အတွင်း “တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကျော်ကြားသော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်” အဆင့်ကို အခြားလက်ဖက်ခြောက်အမှတ်တံဆိပ်များဖြစ်သော “ကျိုဟွာရှန်း”, “ယန်ထျန်းရွှေလွီ” နှင့် “ရှစ်ပန်း” တို့က ရရှိခဲ့ပြီး ဂူရှိယွင်းဝူက မဟုတ်ပါ။
• ခရိုင်တစ်ခုတည်းတွင် “ယွင်းဝူ” နှစ်ခု ရှင်သန်နေသည်။ အမှတ်အသား “固始云雾” နှင့် အမှတ်တံဆိပ် “ချင်းဖုန်းယွင်းဝူ” တို့ဖြစ်သည်။

12. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ရှင်းယန်မော်ကျန်း (信阳毛尖): ရှင်းယန်ခရိုင်၏ အဓိကလက်ဖက်စိမ်းခြောက်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံတော်ကော်မတီ၏ အဆိုအရ ဂူရှိတွင်လည်း ထုတ်လုပ်သည်။
• ယန်ထျန်းရွှေလွီ (仰天雪绿): ထိုခရိုင်မှ လက်ဖက်စိမ်းခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ “ကျော်ကြားသော” အမှတ်တံဆိပ်သုံးခုအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ရှင်းယန်ဟုန်း (信阳红): ခရိုင်၏ လက်ဖက်နီခြောက်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံတော်ကော်မတီ၏ အဆိုအရ ရှင်းယန် လက်ဖက်နီခြောက်သည်လည်း ဂူရှိ၏ ထုတ်ကုန်မျိုးစုံတွင် ပါဝင်သည်။
• လူရှန်းယွင်းဝူ (庐山云雾): ကျန်းရှီးရှိ လူတောင်၏ လက်ဖက်စိမ်းခြောက်ဖြစ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံ၏ အကျော်ကြားဆုံး “ယွင်းဝူ” များအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂူရှိနှင့် တူညီမှုမှာ စကားလုံးတစ်လုံးသာဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ဂူရှိယွင်းဝူသည် လက်ဖက်ခြောက်ကိုယ်တိုင်ထက် ပိုမိုလူသိများသော အမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှတ်အသားကို ခရိုင်၏ လက်ဖက်ခြောက်အသင်းက မှတ်ပုံတင်ထားပြီး ၂၀၀၉ နှင့် ၂၀၁၂ ခုနှစ် နိုင်ငံတော်စာရင်းများတွင် ပါဝင်သည်။ နိုင်ငံတော်ကော်မတီက ၁၉၁၄ ခုနှစ် ပနားမားပြိုင်ပွဲကို ပြန်လည်အမှတ်ရပြီး ၂၀၂၄ ခုနှစ် သတင်းစာက သမဝါယမများနှင့်အတူ ဤလမ်းကြောင်း ကြီးထွားလာနေသော တောင်ပေါ်ရွာဖြစ်သည့် ဝမ်လင်ကို ဖော်ပြသည်။ အမျိုးအစား၊ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် အသွင်အပြင်တို့ကို စာရွက်စာတမ်းများက မဖော်ပြသောကြောင့် ဤစွယ်စုံကျမ်းတွင် ဤသည်မှာ အရသာဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ အမှတ်အသားအကြောင်း ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဆောင်းပါးဖြစ်သည်။ အတည်ပြုထားသော ရှင်းယန်အရသာအတွက် ထိုခရိုင်မှ ရှင်းယန်မော်ကျန်းနှင့် ယန်ထျန်းရွှေလွီတို့ထံ သွားသင့်သည်။