Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá

നാൻജിയാൻ വൂലിയാങ്ഷാൻ ഹോങ്ച (Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá, 南涧无量山红茶) — യുന്നാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഡാലി-ബായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തെ നാൻജിയാൻ-യി സ്വയംഭരണ കൗണ്ടിയിലെ (南涧彝族自治县) ഒരു ചുവന്ന ചായയാണ്. കൗണ്ടിയെയും അതിന്റെ തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന വൂലിയാങ്ഷാൻ (无量山) പർവതങ്ങളെയും ഈ പേര് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇത് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം നമ്പർ 26450753 പ്രകാരം സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അടയാളത്തിന്റെ വിവരണം ഈ ചായയെ ഇങ്ങനെ വിവരിക്കുന്നു: ഇടതൂർന്ന സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചുരുളുകൾ, വ്യക്തമായ സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടിയ ചുവന്ന തിളക്കമുള്ള ദ്രാവകം, കയ്പ്പ് മധുരമുള്ള രുചിയായി മാറുന്ന സമ്പന്നവും നിറഞ്ഞതുമായ സ്വാദ്, ഫലഗന്ധം, നിരവധി തവണ വെള്ളമൊഴിച്ചാലും നിലനിൽക്കുന്ന ശേഷി. കൗണ്ടിക്ക് രണ്ട് ചായ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളങ്ങളുണ്ട്: രണ്ടാമത്തേത് ഗ്രീൻ നാൻജിയാൻ ലൂച ആണ്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

തരം: ചുവന്ന ചായ (红茶, hóngchá), പൂർണ്ണമായും ഓക്സീകരിക്കപ്പെട്ടത്. പേരിൽത്തന്നെ ഈ വിഭാഗം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, രൂപത്തിന്റെ വിവരണം — സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചുരുളുകൾ, ചുവന്ന ദ്രാവകം — ഇതുമായി യോജിക്കുന്നു. സാങ്കേതികവിദ്യയുള്ള രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
വിഭാഗം: യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടായ അടയാളം.
ഉത്ഭവം: ചൈന, യുന്നാൻ പ്രവിശ്യ (云南, Yúnnán), ഡാലി-ബായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (大理, Dàlǐ), നാൻജിയാൻ-യി സ്വയംഭരണ കൗണ്ടി (南涧, Nánjiàn), വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ.
അടയാള മേഖല: GI പ്ലാറ്റ്ഫോമിന്റെ വിവരണം അനുസരിച്ച് — നാൻജിയാൻ കൗണ്ടിയുടെ നിലവിലെ ഭരണപ്രദേശം (南涧县现辖行政区域内). പ്രവിശ്യാ പട്ടികയും കൗണ്ടിയെ ഉടമസ്ഥന്റെ ബന്ധമായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: കൗണ്ടി കേന്ദ്രം — ഏകദേശം 25.0° വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 100.5° കിഴക്കൻ രേഖാംശവും.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

ചരിത്രം:
- താങ് വേരുകൾ. «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ ചായക്കൃഷിയുടെ രേഖപ്പെടുത്തിയ ചരിത്രം താങ് രാജവംശ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു: താങ് ഗ്രന്ഥമായ «മാൻഷു» (蛮书) നാൻഷാവോ (南诏) രാജ്യത്ത് ചായ വളർത്തുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നതായി വിവരിക്കുന്നു.
- വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ. അതേ പത്രം അനുസരിച്ച്, നാൻഷാവോ രാജ്യം വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾക്ക് «തെക്കൻ ശിഖരം» (南岳) എന്ന പദവി നൽകി.
- വ്യാപാര പാത. 2022 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, നാൻജിയാൻ ചായ പഴയ ചായ-കുതിര പാതയിലൂടെ ടിബറ്റിലേക്കും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്കും പോയിരുന്നു.
- അടയാളം. 2019 ഡിസംബർ 28 ന് യുന്നാന്റെ പ്രവിശ്യാ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അടയാളം നമ്പർ 26450753 ഉൾപ്പെടുത്തി. കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ വർഷവും ഉടമസ്ഥനും ഇല്ല. അതേ 2019 ൽ «യുന്നാൻ റിബാവോ» കൗണ്ടിക്ക് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളങ്ങളുള്ള രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ടെന്ന് എഴുതി.
പേര്: 南涧 (Nánjiàn) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; 无量山 (Wúliàngshān) — വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ, 无量 എന്നാൽ «അളവറ്റത്»; 红茶 (hóngchá) — ചുവന്ന ചായ.
സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: കൗണ്ടിയുടെ പ്രധാന വ്യവസായങ്ങളിലൊന്നാണ് ചായ. «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, 26 ആയിരം കർഷക കുടുംബങ്ങൾ ചായ വളർത്തുന്നു, കൗണ്ടിയിൽ 56 ചായ സംരംഭങ്ങളും 35 സഹകരണസംഘങ്ങളുമുണ്ട്, വ്യവസായത്തിന്റെ വാർഷിക ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം 1 ബില്യൺ യുവാൻ എത്തി. «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) അതേ 26 ആയിരം കുടുംബങ്ങളെ ഉദ്ധരിക്കുന്നു — ഇത് 110 ആയിരം ആളുകളാണ് — ഒരു മു തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം 5800 യുവാനിൽ കൂടുതലാണ് (亩产值).

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

ഇനം / കൃഷി ഇനം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇനം പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
പഴയ മരങ്ങൾ: «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിൽ 30 ആയിരത്തിലധികം പഴയ ചായമരങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ 11,700 എണ്ണത്തിന്റെ ഡാറ്റ ശേഖരിച്ചു. «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) 37 ആയിരം നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള മരങ്ങളും 11.7 ആയിരത്തിന്റെ ഡാറ്റാബേസും പറയുന്നു; അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച് വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിൽ കാട്ടുതരത്തിലും കൃഷിതരത്തിലുമുള്ള നിരവധി പഴയ മരങ്ങളുണ്ട്. സംഖ്യകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ചുവന്ന ചായയുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ എത്ര പങ്ക് പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നാണെന്ന് ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നില്ല.
ശേഖരണ മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
ശേഖരണ സമയം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

പ്രദേശം: ഡാലി, ലിൻകാങ്, പുയെർ എന്നീ പ്രവിശ്യകളുടെ സംഗമസ്ഥാനത്താണ് കൗണ്ടി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിൽ; കൗണ്ടിയിലൂടെ ലാൻകാങ് നദിയുടെ (澜沧江) താഴ്വര കടന്നുപോകുന്നു. കൗണ്ടിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം ഏകദേശം 1.7 ആയിരം ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ.
കൃഷി ഉയരം: «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങൾ 1800–2500 മീറ്ററിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. അതേ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീയുടെ വിവരണം 1700–2500 മീറ്റർ പറയുന്നു. ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് പ്രത്യേക ഡാറ്റയില്ല.
കാലാവസ്ഥ: വരണ്ട ശൈത്യകാലത്തോടുകൂടിയ ഈർപ്പമുള്ള ഉപോഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥ. 1377 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള കൗണ്ടി കേന്ദ്രത്തിൽ ശരാശരി താപനില ജനുവരിയിൽ 12.3 °C മുതൽ ജൂണിൽ 24.8 °C വരെയാണ്, പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 740 മില്ലിമീറ്റർ മഴ. തോട്ടങ്ങൾ ഉയരത്തിലായതിനാൽ ഈ സംഖ്യകൾ സൂചന മാത്രമാണ്.
മണ്ണ്: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
തോട്ടങ്ങൾ: «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) 110 ആയിരം മു ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങൾ പറയുന്നു (1 മു — ഏകദേശം 667 ചതുരശ്ര മീറ്റർ), അതിൽ 31 ആയിരം മു «ഗ്രീൻ» അല്ലെങ്കിൽ ജൈവമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തി. «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) — 120 ആയിരം മു ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങൾ, 100 ആയിരം മു പഴയ ചായ പർവതങ്ങൾ, ഏകദേശം 72 ആയിരം മു «ഗ്രീൻ», ജൈവ തോട്ടങ്ങൾ; 2020 ലെ ഉൽപ്പാദനം എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ഏകദേശം 7.5 ആയിരം ടൺ ചായയാണ്.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യയും അതിന്റെ പാരാമീറ്ററുകളും കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല. ചുവന്ന ചായയുടെ പതിവ് ക്രമം ഇതാണ്:

വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo): ഇല ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുത്തി മൃദുവാകുന്നു.
ചുരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn): ഇലയുടെ കോശങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നീര് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരുന്നു.
പുളിപ്പിക്കൽ (发酵, fājiào): ഓക്സീകരണം, ഇത് ഇലയും ദ്രാവകവും ചുവപ്പിക്കുന്നു.
ഉണക്കൽ (干燥, gānzào): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തി സുഗന്ധം ഉറപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതുവായ ക്രമമാണ്, നാൻജിയാൻ വൂലിയാങ്ഷാൻ ഹോങ്ചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

6. ഓർഗനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

താഴെയുള്ള വിവരണം GI പ്ലാറ്റ്ഫോമിലെ അടയാളത്തിന്റെ വിവരണത്തിൽ നിന്നാണ്.

ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ഇടതൂർന്ന ചുരുളുകൾ (条索紧结金黄).
ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധം: ഫലഗന്ധം (闻有果香); ഉണങ്ങിയ ഇലയെക്കുറിച്ചാണോ ദ്രാവകത്തെക്കുറിച്ചാണോ സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് വിവരണം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.
രുചി: മൃദുവും സമ്പന്നവും, സമൃദ്ധവും നിറഞ്ഞതും; കയ്പ്പ് മധുരമുള്ള രുചിയായി മാറുന്നു (滋味醇厚，丰富饱满，苦有回甘). ചായ നിരവധി തവണ വെള്ളമൊഴിച്ചാലും നിലനിൽക്കുന്നു (经久耐泡).
ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം: ചുവപ്പും തിളക്കവും, വ്യക്തമായ സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടി (汤色红亮，金圈突出).
ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല): കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

7. രാസഘടന

അടയാളത്തിന്റെ ചുവന്ന ചായയുടെ ഭൗതിക-രാസ ഡാറ്റ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല. «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ ചായയെക്കുറിച്ച് പൊതുവായി എഴുതുന്നു: ജലീയ സത്ത് സാധാരണയായി 40% ന് മുകളിലാണ്, പോളിഫെനോളുകൾ സാധാരണയായി 30% ൽ കൂടുതലാണ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ — 3% ൽ കൂടുതൽ. രീതി, സാമ്പിൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെക്കുറിച്ചാണോ പൂർത്തിയായ ചായയെക്കുറിച്ചാണോ സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് പത്രം പറയുന്നില്ല, അതിനാൽ ഈ സംഖ്യകൾ അടയാളത്തിന്റെ ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് നേരിട്ട് ബാധകമല്ല.

8. ഉണ്ടാക്കൽ

ചുവന്ന ചായയ്ക്കുള്ള വിഭാഗ പരിശീലനം.

ജല താപനില: 90–95 °C.
ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3–5 ഗ്രാം.
പാത്രം: വെളുത്ത പോർസലൈൻ ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ടീപ്പോട്ട് — വെള്ളയിൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ സ്വർണ്ണ വക്ക് വ്യക്തമായി കാണാം.
പ്രക്രിയ:
1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
2. ചായ ഇടുക.
3. ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് ഇല ചെറുതായി നനച്ച് ഒഴിക്കുക.
4. ആദ്യത്തെ ദ്രാവകം — ഗൈവാനിൽ 15–30 സെക്കൻഡ്.
5. പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.
6. 10–15 സെക്കൻഡ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് വീണ്ടും വെള്ളമൊഴിക്കുക.

9. സംഭരണം

വിഭാഗ പരിശീലനം. ഇറുകിയ പാക്കിംഗിൽ, ഉണങ്ങിയ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, പുറത്തുനിന്നുള്ള ഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ. റഫ്രിജറേറ്റർ ആവശ്യമില്ല.

10. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് ഡാറ്റയില്ല.

വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം «南涧无量山红茶» (നമ്പർ 26450753) തിരയുക.
- നിർമ്മാതാവ് നാൻജിയാൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- ചുരുളുകൾ — ഇടതൂർന്നതും സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതും, ദ്രാവകം — ചുവപ്പും തിളക്കവും, സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടി.
- വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ കൗണ്ടിക്ക് പുറത്തേക്കും നീളുന്നു: കൗണ്ടിയുടെ പേരില്ലാതെ പർവത പേര് മാത്രം അടയാള മേഖലയെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയുന്നില്ല.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

കൗണ്ടിക്ക് രണ്ട് ചായ അടയാളങ്ങളുണ്ട് — ചുവപ്പും പച്ചയും — കൂടാതെ «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) ഇവിടെ അഞ്ച് വിഭാഗം ചായ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് എഴുതുന്നു: ഗ്രീൻ, പുയെർ, ഊലോങ്, ചുവപ്പ്, വെള്ള.
സ്വർണ്ണ വക്ക് (金圈) — കപ്പിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അരികിലുള്ള വളയം — അടയാള വിവരണം പ്രത്യേകം പ്രകടമാണെന്ന് പറയുന്നു (金圈突出).
2022 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഒരു നാൻജിയാൻ ഫാക്ടറിയുടെ പുയെർ സീരീസ് 2008 ൽ ബെയ്ജിങ് ഒളിമ്പിക്സിന്റെ സ്മാരക ശേഖരണ ചായയായി.
2022 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, «വൂലിയാങ്ഷാൻ ചായ സംഭരണ താഴ്വര» (无量山藏茶谷) പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി (ഇവിടെ 藏 എന്ന അക്ഷരത്തിന് «സൂക്ഷിക്കുക», «മറയ്ക്കുക» എന്നീ അർത്ഥങ്ങളുണ്ട്) ഗോങ്ലാങ് (公郎) പട്ടണത്തിനടുത്ത് ചായ ഫാമുകളിലൂടെ 38 കിലോമീറ്റർ ദൃശ്യ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റോഡ് നിർമ്മിച്ചു.

12. മറ്റ് യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

നാൻജിയാൻ ലൂച (南涧绿茶): അതേ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, നാൻജിയാന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം.
യുന്നാൻ വൂലിയാങ് ഹോങ്ച (云南无量红茶): വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ ചുവന്ന ചായ; കോർപ്പസിൽ അയൽ കൗണ്ടിയായ ജിങ്ഡോങ് പ്രകാരം വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, നാൻജിയാൻ അടയാളവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
ഡിയാൻ ഹോങ് ഗോങ്ഫു (滇红工夫): ക്ലാസിക് യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായ, പ്രവിശ്യയിലെ എല്ലാ ചുവന്ന ചായകളും സാധാരണയായി ഇതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.
ചാങ്നിങ് ഹോങ്ച (昌宁红茶): ബാവോഷാൻ നഗര ജില്ലയിലെ ചാങ്നിങ് കൗണ്ടിയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളമുള്ള ചുവന്ന ചായ, ലാൻകാങ് നദീതടത്തിൽ നിന്നുതന്നെ.

ഉപസംഹാരമായി:

നാൻജിയാൻ വൂലിയാങ്ഷാൻ ഹോങ്ച — ഡാലി, ലിൻകാങ്, പുയെർ എന്നിവയുടെ സംഗമസ്ഥാനത്തുള്ള ഒരു മലയോര കൗണ്ടിയിലെ ചുവന്ന ചായയാണ്, അവിടെ തോട്ടങ്ങൾ 2500 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ പരിമിതമാണ്: അടയാള നമ്പർ, കൗണ്ടി അതിർത്തിക്കുള്ളിലെ മേഖല, രൂപത്തിന്റെ ഹ്രസ്വ വിവരണം — സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചുരുളുകൾ, സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടിയ ചുവന്ന ദ്രാവകം, ഫലഗന്ധം, മധുരത്തിലേക്ക് മാറുന്ന കയ്പ്പ്. ഇനം, ശേഖരണ സമയം, സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നില്ല, അതിനാൽ വിശദാംശങ്ങൾക്കായി കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവിനെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

സ്രോതസ്സുകൾ

ഭൗമസൂചിക

CNIPA 地理标志证明商标 №26450753

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ