Yúnxiàn Dàcháoshān chá

ຢຸນຊ່ຽນ ຕ້າສາວຊານ ຊາ (Yúnxiàn Dàcháoshān chá, 云县大朝山茶) — ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດສຳລັບຊາຈາກພູຕ້າສາວຊານ ທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເມືອງຢຸນຊ່ຽນ (云县) ໃນເຂດເທດສະບານຫຼິນຊາງ, ແຂວງຢຸນນານ. ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ອ້ອມຮອບເທດສະບານຕ້າສາວຊານຊີ (大朝山西镇): ທາງຕາເວັນອອກຮອດແມ່ນ້ຳລ້ານຊາງ, ແລະທາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຕິດກັບຕາແສງປານຕົງ, ຖິ່ນກຳເນີດຂອງຊາຊີກຸຍທີ່ມີຊື່ສຽງ. ເຄື່ອງໝາຍດັ່ງກ່າວໄດ້ລົງທະບຽນໃນເດືອນມັງກອນ 2022, ແລະສິນຄ້າທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນຊາຂຽວ (绿茶). ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສື່ສິ່ງພິມກ່ຽວກັບຊາກັບພັນລະນາຊາທ້ອງຖິ່ນນີ້ວ່າເປັນຊາຜູ່ເອີຈາກຕົ້ນຊາເກົ່າ.

1. ການຈຳແໜກປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ

• ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá) — ເປັນຊື່ສິນຄ້າຂອງເຄື່ອງໝາຍຕາມບັນຊີຂອງກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດແຂວງຢຸນນານ ປີ 2023; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນບັນຊີສິນຄ້າຄົບຖ້ວນຂອງການລົງທະບຽນ. ມາດຕະຖານ GB/T 14456.2-2018 ຈຳແນກຊາຂຽວໃບໃຫຍ່ອອກເປັນຊາອົບໄອນ້ຳ, ຊາຄົ່ວ, ຊາອົບລົມຮ້ອນ ແລະ ຊາຕາກແດດ (晒青, shàiqīng); ແບບສຸດທ້າຍແມ່ນວັດຖຸດິບປະເພດຜູ່ເອີ. ແບບໃດທີ່ເຮັດພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍນີ້ ບໍ່ສາມາດຢືນຢັນໄດ້ຈາກແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ໝວດໝູ່: ຊາຈາກສວນເກົ່າຂອງຫຼິນຊາງ; ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດ (2022).
• ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຢຸນນານ (云南, Yúnnán), ເຂດເທດສະບານຫຼິນຊາງ (临沧, Líncāng), ເມືອງຢຸນຊ່ຽນ (云县, Yúnxiàn), ເທດສະບານຕ້າສາວຊານຊີ (大朝山西镇, Dàcháoshānxī zhèn).
• ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ — ສະຖາບັນຂອງເມືອງຢຸນຊ່ຽນ; ນີ້ແມ່ນການສັງກັດທາງບໍລິຫານຂອງຜູ້ຖື, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງເຂດດັ່ງກ່າວ.
• ພິກັດພູມສາດ: ບໍ່ມີພິກັດທີ່ແນ່ນອນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ

• ປະຫວັດສາດ:
  • ເສັ້ນທາງຊາ-ມ້າ. ຕາມເວັບໄຊຊາ, ອ້າງອີງຈາກບັນທຶກປະຫວັດສາດ, ໜຶ່ງໃນສອງເສັ້ນທາງສຳຄັນຂອງເສັ້ນທາງຊາ-ມ້າ (茶马古道, chámǎ gǔdào) ຂອງເມືອງ ໄດ້ນຳຈາກຕົວເມືອງໄປຍັງຕ້າຊື່ — ຊື່ເດີມຂອງເທດສະບານປັດຈຸບັນ, ເຊິ່ງເຄີຍເປັນກອງກຳລັງຕ້າຊື່ (大石公社). ເສັ້ນທາງໃນເມືອງຍາວ 95 ກມ, ຈາກນັ້ນໄປທາງໃຕ້ — ຜ່ານສາງຜູ່ຖາງ ໄປຍັງຕະຫຼາດປານຕົງ (邦东) ຂອງເມືອງໃກ້ຄຽງ, ຈາກບ່ອນນັ້ນສິນຄ້າຖືກຂົນສົ່ງໄປຜູ່ເອີ ແລະຕໍ່ໄປຄຸນໝິງ. ຈົນຮອດປີ 1976, ເວັບໄຊດຽວກັນຂຽນວ່າ, ເທດສະບານຍັງເປັນມຸມທີ່ຫ່າງໄກທີ່ສຸດທາງດ້ານການຂົນສົ່ງຂອງເມືອງ.
  • 2012–2013. ຕາມເວັບໄຊດຽວກັນ, ໃນປີ 2012 ເທດສະບານເກັບຊາໄດ້ 635 ໂຕນ ຄິດເປັນເງິນ 10,16 ລ້ານຢວນ. ໃນປີ 2013, ໂດຍອີງຕາມກະແສຊື່ສຽງຂອງຊາຊີກຸຍທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ໃບຊາສົດລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 6,5 ຢວນຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ແລະຜົນຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 650 ໂຕນ ຄິດເປັນເງິນ 16,75 ລ້ານຢວນ.
  • 2022. ເຄື່ອງໝາຍ «云县大朝山茶» ໄດ້ລົງທະບຽນ: ໃບຢັ້ງຢືນເລກທີ 48178167, ປະເພດ 30, ສິນຄ້າ — ຊາຂຽວ, ວັນທີ່ປະກາດການລົງທະບຽນ — 14 ມັງກອນ 2022. ຜູ້ຖື — ສະຖານີເຜີຍແຜ່ເຕັກໂນໂລຊີຊາຂອງເມືອງຢຸນຊ່ຽນ (云县茶叶技术推广站).
  • 2023. ເຄື່ອງໝາຍດັ່ງກ່າວເຂົ້າຮ່ວມໃນບັນຊີເງິນອຸດໜູນຂອງແຂວງສຳລັບການລົງທະບຽນ; ຕາມຂ່າວຈາກກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດຫຼິນຊາງ, ຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍສີ່ຢ່າງຂອງເຂດ, ລວມທັງເຄື່ອງໝາຍນີ້, ໄດ້ຮັບເງິນລວມກັນ 40 ພັນຢວນ. ໃນເຂດທັງໝົດ, ກົມໄດ້ນັບເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດໄດ້ 13 ອັນ.
• ຊື່: «ຢຸນຊ່ຽນ» (云县) — ແມ່ນຊື່ຂອງເມືອງ. ຕ້າສາວຊານ (大朝山) — ແມ່ນພູເຂົາ; «ຕ້າສາວຊານຊີ» ໝາຍເຖິງ «ຕ້າສາວຊານຕາເວັນຕົກ». ບໍ່ມີການຕີຄວາມຊື່ຂອງພູເຂົາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມເວັບໄຊຊາ, ຊາເປັນລາຍຮັບຫຼັກຂອງເທດສະບານ: 4256 ຄົວເຮືອນ, 48,3 % ຂອງທຸກຄົວເຮືອນ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປູກຊາ, ສະເລ່ຍ 1,27 ມູຂອງສວນຕໍ່ຄົນ.

3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

• ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ຄຳອະທິບາຍແຕກຕ່າງກັນ. ບົດຄວາມໜຶ່ງຂອງເວັບໄຊຊາອ້າງອີງຈາກ «ບັນທຶກເມືອງຢຸນຊ່ຽນ» (《云县志》) ແລະຈັດຕົ້ນຊາເກົ່າຢູ່ບ້ານໜູ່ວ່າເປັນຊະນິດ 拟细萼茶 (nǐ xì’è chá). ບົດຄວາມອີກອັນໜຶ່ງຂອງເວັບໄຊດຽວກັນຂຽນວ່າໃນຄະນະກຳມະການບ້ານຈື້ຊານຊິງ ສ່ວນໃຫຍ່ປູກຊາໃບໃຫຍ່ເມິງກູ້ (勐库大叶茶, Měngkù dàyè chá). ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນວຽກງານພືດສາດກ່ຽວກັບຕົ້ນຊາໃນທ້ອງຖິ່ນ.
• ບ່ອນທີ່ມີຕົ້ນຊາເກົ່າ: ປະມານ 500 ມູຂອງຕົ້ນຊາເກົ່າຢູ່ໃນຄະນະກຳມະການບ້ານ ສາງຜູ່ຖາງ (菖蒲塘), ຊີຢວນ (昔元), ປານຊູ້ (邦旭) ແລະ ເປີ້ຍິນຈ້າຍ (背阴寨); ບົດຄວາມທີສອງເພີ່ມ ຈື້ຊານຊິງ (纸山箐) ແລະລະບຸວ່າ ສາງຜູ່ຖາງ ແລະ ຈື້ຊານຊິງ ເປັນບ່ອນຫຼັກ. ບົດຄວາມໜຶ່ງລະບຸວ່າຕົ້ນຊາເຫຼົ່ານີ້ເປັນແບບປູກ (栽培型), ອີກບົດໜຶ່ງ — ເປັນກຸ່ມປ່າທຳມະຊາດ (野生古茶树群落).
• ໜູ່: ກຸ່ມທີ່ເປັນຕົວແທນທີ່ສຸດຢູ່ບ້ານໜູ່ (糯伍) ຂອງຄະນະກຳມະການບ້ານສາງຜູ່ຖາງ; ບົດຄວາມທີສອງລະບຸຊັດເຈນ — ທີ່ຊ່າງໜູ່ (上糯伍), ຄວາມສູງ 1653 ມ. ຕາມຄຳອະທິບາຍໜຶ່ງ, ມີຕົ້ນຊາຫຼາຍກວ່າພັນຕົ້ນທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີ, 12 ຕົ້ນໃນນັ້ນສູງກວ່າ 10 ມ. ຕາມອີກຄຳອະທິບາຍໜຶ່ງ, ກຸ່ມດັ່ງກ່າວກວມເນື້ອທີ່ປະມານ 5 ມູ, ຕົ້ນຊາໃນນັ້ນສູງກວ່າ 10 ມ; ໃນ 12 ຕົ້ນ ມີເສັ້ນຮອບໂຄນ 1,7–2,05 ມ ແລະເຮືອນຍອດ 6–7 ຄູນ 8 ມ, ຕົ້ນໜຶ່ງ — ສູງ 11,7 ມ ທີ່ມີເສັ້ນຮອບ 2,05 ມ, ແລະມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 200 ປີ, ຕາມຄຳອະທິບາຍນີ້, ພຽງສາມຕົ້ນ.
• ຈື້ຊານຊິງ: ສວນຊາເກົ່າຢູ່ບ້ານ ຊາຍເຈຍ (蔡家), ຊູ່ເຈຍ (徐家) ແລະ ຢິງວໍຊານ (英窝山), ປະມານ 2100 ມ: ຫຼາຍກວ່າ 420 ມູ ແລະຫຼາຍກວ່າ 9000 ຕົ້ນ, ອາຍຸສະເລ່ຍ — ຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີ, ຕົ້ນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ຕາມຄຳອະທິບາຍ, ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 500 ປີ.
• ວັດຖຸດິບ, ການເກັບກ່ຽວ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ: ໃບຊາຈາກຕົ້ນຊາເກົ່າ ແລະສວນຊາຂອງເທດສະບານ; ບໍ່ມີຂໍ້ກຳນົດຂອງເຄື່ອງໝາຍ, ກຳນົດເວລາ ແລະມາດຕະຖານການເກັບໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

4. ຕີນພູ ແລະ ລັກສະນະການປູກ

• ພາກພື້ນ: ຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເມືອງຢຸນຊ່ຽນ. ທາງຕາເວັນອອກ — ແມ່ນ້ຳລ້ານຊາງ, ຟາກກົງກັນຂ້າມ — ເມືອງຈິ່ງຕົງ (景东) ຂອງເຂດຜູ່ເອີ; ທາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ — ຕາແສງປານຕົງ ຂອງເຂດຫຼິນຊຽງ.
• ຄວາມສູງ: ເທດສະບານຕັ້ງຢູ່ຄວາມສູງຈາກ 784 ຫາ 3249 ມ. ເວັບໄຊຖືວ່າລະດັບທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບຊາແມ່ນ 1600–1800 ມ; ສວນຊາເກົ່າ — ທີ່ໜູ່ ຄວາມສູງ 1653 ມ ແລະທີ່ຈື້ຊານຊິງ ປະມານ 2100 ມ.
• ສະພາບອາກາດ: ຝົນຕົກປະມານ 1100 ມມຕໍ່ປີ, ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະມານ 17 °C, ມີການແບ່ງຊັ້ນສະພາບອາກາດຕາມຄວາມສູງຢ່າງຊັດເຈນ. ເວັບໄຊເພີ່ມວ່າເທດສະບານມີເມກແລະໝອກປົກຄຸມຕະຫຼອດປີ (常年云雾缭绕).
• ເນື້ອທີ່ສວນ: ຂໍ້ມູນແຕກຕ່າງກັນ: ບົດຄວາມໜຶ່ງຂອງເວັບໄຊລະບຸ 32 ພັນມູ, ອີກບົດໜຶ່ງ — 11 750 ມູ, ໃນນັ້ນຫຼາຍກວ່າ 8000 ກຳລັງໃຫ້ຜົນຜະລິດ; ທັງສອງບົດຄວາມເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2018.
• ດິນ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຊີຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ມາດຕະຖານ GB/T 14456.2-2018 ອະທິບາຍຊາຂຽວໃບໃຫຍ່ວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນຈາກໃບຂອງຕົ້ນຊາໃບໃຫຍ່ ທີ່ຜ່ານຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ການຜ່ອນໃບສົດ (摊青, tānqīng).
2. ການຢຸດການປ່ຽນສີ (杀青, shāqīng): ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
3. ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn).
4. ການອົບແຫ້ງ (干燥, gānzào): ໃນກະທະ, ດ້ວຍລົມຮ້ອນ ຫຼືຕາກແດດ — ຕາມປະເພດຊາ; ສຳລັບຊາອົບໄອນ້ຳ ການຢຸດການປ່ຽນສີແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄອນ້ຳ, ບໍ່ແມ່ນການອົບແຫ້ງ.
5. ການຈັດຮູບຮ່າງ (整形, zhěngxíng).

ນີ້ແມ່ນແຜນຜັງທົ່ວໄປຂອງປະເພດ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂອງຢຸນຊ່ຽນ ຕ້າສາວຊານ ຊາ.

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພົບຄຳອະທິບາຍຊາຂຽວພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄຳອະທິບາຍຊາຜູ່ເອີຈາກຕົ້ນຊາເກົ່າຂອງຕ້າສາວຊານຈາກເວັບໄຊຊາ; ບໍ່ມີໃຜຜູກມັດມັນກັບຜະລິດຕະພັນຂອງເຄື່ອງໝາຍຢ່າງເປັນທາງການ.

• ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ການມ້ວນແໜ້ນແລະຍາວ, ສີຂຽວເຂັ້ມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຂົນອ່ອນ (条索壮实而长，呈墨绿色，身被绒毫).
• ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຕິດຢູ່ຝາຖ້ວຍດົນ (香气浓郁，挂杯持久).
• ລົດຊາດ: ນ້ຳຊານຸ່ມນວນ, ໜຽວ, ໜາ, ມີຫຼາຍຊັ້ນ (汤质糯滑、厚实、层次饱满); ຄວາມຂົມຫາຍໄວ, ຄວາມຝາດຮູ້ສຶກເລັກນ້ອຍ; ຄວາມຫວານຫຼັງກັບມາໄວ, ການຫຼັ່ງນ້ຳລາຍດີ.
• ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສຳລັບຊາອ່ອນ — ສີຂຽວປົນເຫຼືອງ, ໃສ, ມີມັນເງົາ (青黄色，通透而油亮).
• ກາກຊາ (ໃບທີ່ແຊ່ແລ້ວ): ໜາແລະໃຫຍ່; ຍອດອ່ອນກັບໃບ, ເມື່ອກາງອອກ, ຍາວເກືອບເຄິ່ງຝ່າມື; ໃບສົມບູນແລະນຸ່ມ.

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງກາຍະພາບ-ເຄມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

8. ການຊົງນ້ຳຊາ

ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.

• ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C; ສຳລັບຊາໃບໃຫຍ່ທີ່ຕາກແດດ — ຮ້ອນກວ່າ, 90–95 °C.
• ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
• ພາຊະນະ: ໄກວານ ຫຼືຈອກແກ້ວ.
• ຂັ້ນຕອນ:
  1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
  2. ໃສ່ຊາແລະຖອກນ້ຳຕາມຝາ.
  3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
  4. ຮິນໃສ່ຈອກ ຫຼືດື່ມ, ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
  5. ຕື່ມນ້ຳ.
  6. ຊົງຊ້ຳອີກສອງຫາສາມຄັ້ງ ພ້ອມກັບການຍືດເວລາ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດ. ໃນຫໍ່ທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ; ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ. ວັດຖຸດິບທີ່ຕາກແດດສຳລັບຜູ່ເອີ ເກັບຮັກສາແຕກຕ່າງກັນ — ໃນບ່ອນແຫ້ງທີ່ມີລະບາຍອາກາດ, ແລະມັກຈະຖືກບົ່ມໄວ້.

10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ

ບໍ່ມີລາຄາຊາສຳເລັດຮູບໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມເວັບໄຊຊາ, ໃນປີ 2015 ໃບຊາສົດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສາງຜູ່ຖາງ ຂາຍໃນລາຄາ 200 ຢວນຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ໃບທຳມະດາ — 36 ຢວນ.

• ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
  • ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍ «云县大朝山茶» (ໃບຢັ້ງຢືນເລກທີ 48178167) ແລະກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງຢຸນຊ່ຽນ.
  • ຈື່ໄວ້ວ່າສິນຄ້າຂອງເຄື່ອງໝາຍໃນບັນຊີທີ່ພົບແມ່ນຊາຂຽວ.
  • ຢ່າເຊື່ອງ່າຍໆກັບຄຳວ່າ «ຊາຈາກຕົ້ນອາຍຸພັນປີ»: ການປະເມີນອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາຢູ່ໜູ່ ແຕກຕ່າງກັນແມ້ແຕ່ໃນໜ້າດຽວກັນ (ຂໍ້ທີ 12).

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

• ເຄື່ອງໝາຍສຳລັບຕ້າສາວຊານ ແລະເຄື່ອງໝາຍສຳລັບພູໄປອິງຊານ ຂອງເມືອງດຽວກັນ ຖືໂດຍສະຖາບັນດຽວກັນ, ທັງສອງລົງທະບຽນສຳລັບຊາຂຽວ, ແລະການປະກາດການລົງທະບຽນຂອງຕ້າສາວຊານອອກກ່ອນ 52 ມື້: 14 ມັງກອນ ທຽບກັບ 7 ມີນາ 2022.
• ຕາມເວັບໄຊ, ຢູ່ບ້ານໜູ່ ມີ «ລາຊາແຫ່ງໜູ່» (糯伍茶树王) — ຕົ້ນຊາທີ່ມີໃບສີມ່ວງ, ອາຍຸປະມານພັນປີ, ສູງ 11 ມ ແລະເຮືອນຍອດກວ້າງ 13 ມ. ໜ້າດຽວກັນຂຽນໄວ້ໃນວັກຂ້າງເທິງວ່າ ຕົ້ນຊາທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 200 ປີໃນກຸ່ມມີພຽງສາມຕົ້ນ.
• ຕາມເວັບໄຊ, ໃນເທດສະບານຍັງອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຍາດພີ່ນ້ອງປ່າຂອງຊາ: ໃນບັນດາພືດຕະກຸນຊາ ມີຊື່ 红山茶, 白山茶, 毛茶树, 大茶树 ແລະ 紫叶茶.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາໃກ້ຄຽງ

• ຢຸນຊ່ຽນ ໄປອິງຊານ ຊາ (云县白莺山茶): ເຄື່ອງໝາຍສຳລັບຊາຈາກພູໄປອິງຊານ ໃນເທດສະບານມານວານ ຂອງເມືອງດຽວກັນ, ຖືໂດຍຜູ້ຖືດຽວກັນ ແລະມີສິນຄ້າດຽວກັນ — ຊາຂຽວ.
• ຊີກຸຍ (昔归): ຊາຂອງບ້ານໃນຕາແສງປານຕົງ, ໃກ້ຄຽງກັບຕ້າສາວຊານ; ບົດຄວາມຂອງສາລານຸກົມຂອງພວກເຮົາ.
• ຫຼິນຊາງ (临沧): ບົດຄວາມພາບລວມຂອງສາລານຸກົມກ່ຽວກັບເຂດຊາ.

ສະຫຼຸບ:

ຢຸນຊ່ຽນ ຕ້າສາວຊານ ຊາ — ເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງເທດສະບານພູເຂົາເໜືອແມ່ນ້ຳລ້ານຊາງ, ບ່ອນທີ່ຕົ້ນຊາເກົ່າເຕີບໃຫຍ່ໃນຄວາມສູງ 1650–2100 ມ, ແລະເສັ້ນທາງຊາ-ມ້າເກົ່ານຳໄປສູ່ຕະຫຼາດປານຕົງ. ເອກະສານກ່າວສັ້ນໆ: ເຄື່ອງໝາຍປີ 2022, ຜູ້ຖື — ສະຖານີຊາຂອງເມືອງ, ສິນຄ້າ — ຊາຂຽວ. ແນວພັນຂອງຕົ້ນຊາ, ອາຍຸຂອງມັນ, ເນື້ອທີ່ສວນ ແລະລົດຊາດ ເປັນທີ່ຮູ້ກັນພຽງແຕ່ຈາກເວັບໄຊຊາ, ແລະຄຳອະທິບາຍຂອງມັນກໍແຕກຕ່າງກັນໃນບາງຈຸດ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

ມາດຕະຖານ

• GB/T 14456.2-2018

ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ