Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá

តុងលូ ស្វេស៊ុយ យុនលឺ ឆា (Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá, 桐庐雪水云绿茶) គឺជាតែបៃតងធ្វើពីត្រួយតែទោល មកពីស្រុក តុងលូ (桐庐县) ក្នុងដែនរដ្ឋបាលក្រុង ហាងចូវ (杭州) ខេត្ត ចឺជាំង (浙江)។ ពាក្យ «ទឹកព្រិល» នៅក្នុងឈ្មោះ គឺជាឈ្មោះភូមិសាស្ត្រ គឺជួរភ្នំ ស្វេស៊ុយលីង (雪水岭) ក្នុងឃុំ ស៊ិនហឺ (新合乡) «បៃតងពពក» គឺជារូបភាពនៃភ្នំក្នុងអ័ព្ទ។ តែនេះបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1987។ តម្រូវការផលិតផលពណ៌នាថាវាមាន «ត្រួយទោលរាងដូចម្ជុល»៖ ត្រួយតែត្រូវបានរក្សាជាជួរត្រង់នៅគ្រប់ដំណាក់កាល ហើយនៅក្នុងកែវ វាឈរបញ្ឈរ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម ហើយចាប់ពីឆ្នាំ 2025 — ក៏ជាផលិតផលដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រផងដែរ។

1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម៖

• ប្រភេទ៖ តែបៃតង (绿茶, lǜchá)។ ថ្នាក់ត្រូវបានកំណត់ដោយបច្ចេកទេសពីតម្រូវការផលិតផល៖ ការបញ្ឈប់អង់ស៊ីមក្នុងស្គរ ការសម្ងួត និងការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ ដោយគ្មានការអប់ និងគ្មានអុកស៊ីតកម្ម។ អក្សរ «绿» នៅក្នុងឈ្មោះថ្នាក់មិនមែនជាភស្តុតាងទេ៖ វាជាផ្នែកនៃឃ្លារូបភាព 云绿 «បៃតងពពក»។
• ប្រភេទរង៖ តែបៃតងរាងម្ជុលធ្វើពីត្រួយទោល; មួយក្នុងចំណោមតែល្បីៗនៃដែនរដ្ឋបាលក្រុងហាងចូវ។
• ប្រភពដើម៖ ចិន ខេត្តចឺជាំង (浙江, Zhèjiāng) ដែនរដ្ឋបាលក្រុងហាងចូវ (杭州, Hángzhōu) ស្រុកតុងលូ (桐庐, Tónglú)។ តំបន់សំខាន់ — ឃុំស៊ិនហឺ (新合乡)។
• តំបន់ការពារ៖ ឃុំ និងទីប្រជុំជនចំនួនប្រាំបួននៃស្រុក៖ ស៊ិនហឺ (新合), ចុងសាន (钟山), បៃជាំង (百江), ហឺឈុន (合村), ហ្វិនស៊ុយ (分水), យ៉ាវលីន (瑶琳), ហេងឈុន (横村), ហ្វូឈុនជាំង (富春江) និង ហ្វេងឈួន (ក្នុងឯកសារសរសេរថា 风川) ហើយក្នុងនោះមានភូមិចំនួន 59។ អ្នកដាក់ពាក្យ — សមាគមឧស្សាហកម្មតែនៃស្រុកតុងលូ (桐庐县茶叶产业协会)។
• កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖ ព្រំដែនតំបន់ — 119°10′–119°58′ ខាងកើត និង 29°35′–30°05′ ខាងជើង។

2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌៖

• ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖
  • រាជវង្សថាង។ ក្នុង «គម្ពីរតែ» (茶经, Chájīng) របស់ លូ យូ បានចែងថា តែនៃអាណាខេត្ត មុចចូវ ដុះនៅតាមជ្រលងភ្នំនៃស្រុកតុងលូ។ នេះជាភស្តុតាងអំពីតែរបស់ស្រុកជាទូទៅ មិនមែនអំពី ស្វេស៊ុយ យុនលឺ បច្ចុប្បន្នទេ។
  • រាជវង្សស៊ុង។ ប្រភពក្នុងស្រុកសំដៅទៅលើកំណត់ត្រារាជវង្សមិង «កំណត់ត្រាពីបន្ទប់គ្រឿងទឹកខ្មៅប្រាំមួយ» (六研斋笔记) របស់ លី រីហួ៖ ថាតាំងពីរាជវង្សស៊ុងមក តែនៅទីនេះបានដាក់ជាសួយសារអាករហើយ។ សៀវភៅយោងក៏បានចារឹកមេដាយពិព័រណ៍ពិភពលោកឆ្នាំ 1915 ផងដែរ។ ពេលខ្លះគេសរសេរអំពីរឿងនេះដោយផ្ទាល់ទៅលើ «ស្វេស៊ុយ យុនលឺ» ប៉ុន្តែឈ្មោះនេះទើបតែលេចឡើងនៅឆ្នាំ 1987 ដូច្នេះអាចសំដៅលើតែរបស់ស្រុកប៉ុណ្ណោះ; ខ្ញុំមិនបានឃើញប្រភពដើមទេ។
  • 1987. តែក្នុងទម្រង់បច្ចុប្បន្នត្រូវបានបង្កើតឡើង។
  • 1991. ពានរង្វាន់ «តែល្បីនៃវប្បធម៌» (文化名茶) នៅមហោស្រពវប្បធម៌តែអន្តរជាតិចិននៅហាងចូវ។
  • 2011–2012. តាមការពណ៌នាយោង នៅថ្ងៃទី 20 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2011 ក្រសួងកសិកម្មបានអនុម័តការចុះបញ្ជីសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (លេខ AGI00776); វិញ្ញាបនបត្រតាមការផ្សាយរបស់ទស្សនាវដ្តីឧស្សាហកម្ម ត្រូវបានទទួលនៅឆ្នាំ 2012។ ដូច្នេះហើយបានជាប្រភពទាំងពីរមានកាលបរិច្ឆេទទាំងពីរ។
  • 2025. រដ្ឋបាលជាតិកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានប្រកាសលេខ 640 ទទួលស្គាល់ តុងលូ ស្វេស៊ុយ យុនលឺ ឆា ជាផលិតផលដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ និងបានអនុម័តតម្រូវការផលិតផលសម្រាប់វា។
• ឈ្មោះ៖
  • «តុងលូ» (桐庐) — ឈ្មោះស្រុក; «ស្វេស៊ុយ» (雪水, xuěshuǐ) — «ទឹកព្រិល» មកពីជួរភ្នំ ស្វេស៊ុយលីង។
  • «យុនលឺ» (云绿, yúnlǜ) — «បៃតងពពក»៖ តាមប្រភពក្នុងស្រុក ឈ្មោះនេះបានមកពីសួនច្បារនៅក្បែរ ស្វេស៊ុយលីង និងភ្នំ ធៀនថាងសាន ដែលស្ថិតនៅទីខ្ពស់ មានអ័ព្ទញឹកញាប់ និងត្រជាក់។
• សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖ តែល្បីឈ្មោះរបស់ស្រុកតុងលូ; សារព័ត៌មានក្នុងស្រុកហៅវាថា «ដើមកំណើតនៃតែរាងម្ជុល» (针形茶鼻祖)។ តម្រូវការផលិតផលគូសបញ្ជាក់ពីភាពទាក់ទាញរបស់វា៖ ត្រួយតែដែលឆុងរួច «ឈរក្នុងពែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត» (婷婷玉立)។

3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម៖

• ពូជ / គ្រាប់ដាំដុះ៖ តម្រូវការកំណត់ពូជចម្បង ជីវខេង (鸠坑, Jiūkēng), ចឺណុង 117 (浙农117, Zhènóng 117) និង ឡុងជីង ឆាងយ៉េ (龙井长叶, Lóngjǐng chángyè) ដោយមានកំណត់សម្គាល់ «និងផ្សេងទៀត»។ ការពណ៌នាយោងបានចាត់ទុកពូជផ្សេងទៀតក៏សមរម្យដែរ — ហ្វូទីង ដាបៃឆា (福鼎大白茶), អ៊ីងស៊ួង (迎霜), អ៊ូញ៉ូ ចាវ (乌牛早), ឡុងជីង 43 (龙井43); កាសែតក្នុងស្រុកឆ្នាំ 2017 បានសរសេរថា នៅឃុំ ស៊ិនហឺ គេផលិតវាជាចម្បងពី អ៊ូញ៉ូ ចាវ និង ចាវហ្វេងឈុន (早逢春)។
• ការប្រមូលផល៖ រដូវផ្ការីក។ កាសែតក្នុងស្រុកឆ្នាំ 2017 បានសរសេរថា នៅ ស៊ិនហឺ ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមប្រហែលពិធីបុណ្យ ឈីងមិង (ដើមខែមេសា) និងបញ្ចប់ប្រហែលពិធីបុណ្យ លីសៀ (ដើមខែឧសភា); ក្នុងឆ្នាំខ្លះ មានរបាយការណ៍ប្រមូលផលលើកដំបូងនៅខែមីនា។
• ស្តង់ដារប្រមូលផល៖ មានតែត្រួយទោល — ត្រង់ ស្អាត និងស្រស់។ គេបេះដោយ «លើកដៃឡើង» (提手采) ហើយដាក់ក្នុងកញ្ច្រែងស្អាត។ តម្រូវការបែងចែកវត្ថុធាតុដើមស្រស់ជាបីថ្នាក់៖ គ្រប់ថ្នាក់ទាំងអស់ — ត្រួយទាំងមូលគ្មានស្រកា «ស្លឹកត្រី» និងសញ្ញាជំងឺ; នៅថ្នាក់ទីមួយ វានៅតឹងណែន នៅថ្នាក់ទីពីរ ត្រួយពណ៌ស្វាយត្រូវបានដកចេញ នៅថ្នាក់ទីបី អាចអនុញ្ញាតឲ្យមានត្រួយប្រហោងបន្តិច។
• តម្រូវការវត្ថុធាតុដើម៖ ការពណ៌នាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្មបានចែងពី ត្រួយប្រហែលមួយសែនក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃតែស្ងួត។ កាសែតស្រុកបានផ្តល់ឱ្យ ត្រួយស្រស់ប្រហែលបួនជីន និងត្រួយប្រហែល 26 ពាន់ក្នុងមួយជីននៃតែស្ងួត — នោះគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃចំនួនត្រួយក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់។ ខ្ញុំមិនអាចដោះស្រាយភាពខុសគ្នានេះបានទេ។

4. ដីធ្លី និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖

• តំបន់៖ តាមការពណ៌នាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម ស្រុកស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ភ្នំទាប និងមធ្យម និងភ្នំតូចៗនៅភាគពាយព្យនៃ ចឺជាំង តាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេ ហ្វូឈុនជាំង និង ហ្វិនស៊ុយជាំង (分水江)។ សួនចម្បង — នៅឃុំ ស៊ិនហឺ ក្បែរអូរ ហ៊ូយ័នស៊ី (壶源溪) នៅជួរភ្នំ ស្វេស៊ុយលីង និងភ្នំ ធៀនថាងសាន (天堂山)។
• រយៈកម្ពស់ដាំដុះ៖ តម្រូវការនិយាយពីតំបន់ភ្នំ និងជើងភ្នំ ដោយគ្មានលេខ។ តាមការពណ៌នាយោង កំពូលភ្នំសំខាន់ៗនៃជួរភ្នំក្បែរ ស៊ិនហឺ — ឡុងសៀនទីង (龙涎顶) និង សានសានជាន (山桑尖) — មានកម្ពស់ជាង 900 ម៉ែត្រ។ កម្ពស់សួនច្បារខ្លួនឯងមិនមាននៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។
• ដី៖ ដីលឿង ដីខ្សាច់លាយដីឥដ្ឋ និងដីឥដ្ឋមធ្យម — ជ្រៅ មានជីជាតិ សម្បូរសារធាតុសរីរាង្គ រក្សាទឹក និងខ្យល់បានល្អ។ កម្រាស់ស្រទាប់ — ជាង 70 សង់ទីម៉ែត្រ pH 4.5–6.5។
• អាកាសធាតុ៖ តាមការពណ៌នាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម — គែមខាងត្បូងនៃខ្សែក្រវ៉ាត់ខ្យល់មូសុងស៊ុបត្រូពិច៖ សីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមរបស់ស្រុក 17 °C ទឹកភ្លៀងប្រហែល 1452 មម ពន្លឺព្រះអាទិត្យប្រហែល 1990 ម៉ោង ថ្ងៃគ្មានសាយ 250 សំណើមដែលទាក់ទង 80%។ សម្រាប់ឃុំភ្នំ ស៊ិនហឺ កាសែតក្នុងស្រុកបានរាយការណ៍សីតុណ្ហភាពមធ្យមប្រហែល 15 °C និងអ័ព្ទញឹកញាប់។
• មាត្រដ្ឋាន៖ តាមការពណ៌នាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម នៅឆ្នាំ 2011 តំបន់ដាំដុះតែនេះមាន 3334 ហិកតា ទិន្នផល — 400 តោន។

5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖

លក្ខណៈសំខាន់ តាមការពណ៌នាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម — «ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយម្ជុលពីត្រួយ» (芽针做形, yá zhēn zuò xíng)៖ ក្នុងការបញ្ឈប់អង់ស៊ីម ត្រួយត្រូវបានរក្សាជាជួរត្រង់ដោយគ្មានការសង្កត់ នៅការសម្ងួត និងធ្វើទ្រង់ទ្រាយដំបូង — ជាជួរត្រង់ដោយការសង្កត់ស្រាលៗ ដើម្បីឲ្យស្លឹកស្ងួតចេញមកត្រង់ដូចម្ជុល។ តម្រូវការផលិតផលកំណត់ខ្សែសង្វាក់ និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រ៖

1. ការអនុញ្ញាតឲ្យស្រពោន (摊青, tānqīng)៖ ត្រួយត្រូវបានរាលដាលក្នុងស្រទាប់មិនក្រាស់ជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រ លើថាសឫស្សីស្អាត 6–12 ម៉ោង ដោយបើកត្រួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការត្រៀមរួច — ត្រួយទន់ ពន្លឺរលាប ក្លិនក្រអូបស្អាតចេញមក។
2. ការបញ្ឈប់អង់ស៊ីម (杀青, shāqīng)៖ ក្នុងស្គរ កម្តៅដល់ 250 °C ក្នុងបរិមាណប្រហែល 40 ក្រាមក្នុងមួយលើក ដោយមានផ្លុំខ្យល់នៅច្រកចេញ។ ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរពីត្បូងមរកតទៅបៃតងចាស់ ក្លិនស្មៅបាត់។ តម្រូវការព្រមាន៖ ស្លឹកដែលបញ្ឈប់អង់ស៊ីមរួច មិនត្រូវទុកក្នុងគំនរទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹង «ប្រែពណ៌លឿងពីការអប់» ហើយខូច។
3. ការសម្ងួតដំបូងជាមួយការតម្រង់ (初焙理条, chūbèi lǐtiáo)៖ ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងតម្រង់ ដោយខ្យល់ក្តៅ 125–150 °C 8–10 នាទី; ស្លឹកបាត់បង់ប្រហែល 30% នៃម៉ាស់ ហើយស្ងួតប្រហែលប្រាំមួយភាគដប់។
4. ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ (整形, zhěngxíng)៖ ក្នុងម៉ាស៊ីនថាស នៅ 90 °C បរិមាណ 50–70 ក្រាមក្នុងមួយថាស 4–5 នាទី រហូតដល់ត្រួយត្រង់; បន្ទាប់មកទុកឲ្យត្រជាក់។
5. ការសម្ងួតបន្ថែម (复焙, fùbèi)៖ ដោយខ្យល់ក្តៅ 85–90 °C ប្រហែល 20 នាទី រហូតដល់ប្រាំបួនភាគដប់នៃភាពស្ងួត។
6. ការកម្តៅក្នុងខ្ទះដើម្បីក្លិន (辉锅提香, huīguō tíxiāng)៖ បរិមាណ 250 ក្រាម នៅ 60–70 °C ប្រហែល 10 នាទី; មុនពេលយកចេញ ខ្ទះត្រូវបានកម្តៅដល់ 85 °C ដើម្បីឲ្យរោមទន់ៗលេចចេញមក និងក្លិនក្រអូបឡើង។ សំណើមតែរួចរាល់ — តិចជាង 6%។
7. **ការតម្រៀប (分级, fēnjí)។

6. លក្ខណៈសរីរាង្គ៖

• រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖ ត្រួយទោលរាងម្ជុល ពណ៌បៃតងខ្ចី (外形单芽针形，色泽嫩绿)។ ការពណ៌នាយោងបន្ថែម៖ ត្រង់ តឹងណែន រាងសំប៉ែតបន្តិច ដោយមានចុងមុតស្រួចអាចមើលឃើញ (紧直略扁、芽锋显露)។
• ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖ មិនមានការពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។
• ក្លិនទឹកតែ៖ ស្អាត និងយូរ (清香持久)។
• រសជាតិ៖ ស្រស់ និងរស់រវើក ដោយមានការវិលត្រលប់ផ្អែម (鲜爽回甘)។
• ពណ៌ទឹកតែ៖ ថ្លា និងភ្លឺ (清澈明亮)។
• បាតតែ (ស្លឹកដែលឆុងរួច)៖ បៃតងខ្ចី និងគ្រប់ៗ (嫩绿完整); ក្នុងពែង ត្រួយឈរត្រង់ បញ្ឈរ។

7. សមាសធាតុគីមី៖

តម្រូវការផលិតផលបាននិយាយថា តែសម្បូរប៉ូលីហ្វេណុល និងអាស៊ីតអាមីណូ ហើយកំណត់កម្រិត៖

សូចនាករ	តម្រូវការ
សំណើម	មិនលើសពី 6.5%
ផេះសរុប	មិនលើសពី 6.5%
ជាតិសរសៃគ្រើម	មិនលើសពី 12%
អាស៊ីតអាមីណូ	មិនតិចជាង 2.0%
សារធាតុចម្រាញ់	មិនតិចជាង 36%

ទាំងនេះជាកម្រិតអត់ធ្មត់ មិនមែនជាសមាសភាពដែលបានវាស់វែងទេ។ មិនមានទិន្នន័យអំពីកាតេឈីន និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ។

8. ការឆុង៖

ការអនុវត្តថ្នាក់សម្រាប់តែបៃតងខ្ចីធ្វើពីត្រួយ។

• សីតុណ្ហភាពទឹក៖ 80 °C។
• បរិមាណតែ៖ 3 ក្រាមក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
• ឧបករណ៍៖ កែវថ្លាខ្ពស់ — នៅក្នុងនោះអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលត្រួយឈរបញ្ឈរ។
• ដំណើរការ៖
  1. កម្តៅកែវជាមុន។
  2. ចាក់ទឹកបន្តិច ដាក់តែ ឲ្យត្រួយជ្រាបទឹក។
  3. បំពេញទឹកតាមជញ្ជាំងកែវរហូតដល់ពីរភាគបី។
  4. ផឹកក្រោយ 1–2 នាទី នៅពេលត្រួយឈរឡើង។
  5. ទុកទឹកតែមួយភាគបី ហើយបំពេញទឹកបន្ថែម; អាចចាក់ទឹកម្តងហើយម្តងទៀតពីរទៅបីដង។

9. ការរក្សាទុក៖

ការអនុវត្តថ្នាក់។ ក្នុងវេចខ្ចប់ខ្យល់ជិត នៅក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិនផ្សេងៗ។ មុនពេលបើក ទុកឲ្យកញ្ចប់ឡើងកម្តៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ល្អបំផុតផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

10. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ៖

មិនមានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។

• វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖
  • ពិនិត្យសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ និងថាអ្នកផលិតស្ថិតនៅក្នុងស្រុកតុងលូ។
  • ស្លឹកស្ងួត — មានតែត្រួយរាងម្ជុល ពណ៌បៃតងខ្ចី; ស្លឹកដែលលាតចេញ មិនស្របនឹងតម្រូវការទេ។
  • ក្នុងកែវ ត្រួយឈរបញ្ឈរ ទឹកតែ — ថ្លា និងភ្លឺ ក្លិន — ស្អាត។

11. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖

• ឈ្មោះតែ — ជាឈ្មោះភូមិសាស្ត្រ៖ «ទឹកព្រិល» — គឺជាជួរភ្នំ ស្វេស៊ុយលីង នៅឃុំ ស៊ិនហឺ។
• ស្រុកតុងលូ ត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុង «គម្ពីរតែ» របស់ លូ យូ — ជាកន្លែងដែលតែនៃអាណាខេត្ត មុចចូវ ដុះ។
• នៅក្នុងតំបន់ការពារ រួមមានទីប្រជុំជន ហ្វូឈុនជាំង តាមដងទន្លេ ហ្វូឈុនជាំង; ច្រាំងរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅលើគំនូរវែងដ៏ល្បីរបស់ ហ៊ួង គុងវ៉ាង «លំនៅដ្ឋាននៅភ្នំហ្វូឈុន» (富春山居图)។
• ទីប្រជុំជនមួយទៀតនៃតំបន់ យ៉ាវលីន ល្បីដោយសាររូងភ្នំកាស្ត។

12. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែផ្សេងទៀតនៃដែនរដ្ឋបាលក្រុងហាងចូវ៖

• ស៊ី ហ៊ូ ឡុង ជីង (西湖龙井)៖ តែបៃតងរាងសំប៉ែតរបស់ហាងចូវ ស្លឹកត្រូវបានសង្កត់ក្នុងខ្ទះឲ្យរាងសំប៉ែតរលោងដូចបន្ទះ; ស្វេស៊ុយ យុនលឺ — ត្រួយទោលរាងម្ជុល។
• ជីងសាន ឆា (径山茶)៖ តែបៃតងរាងមូលក្រឡុកនៃភ្នំ ជីងសាន នៅភាគខាងជើងនៃដែនរដ្ឋបាលក្រុង ដោយមានសាលាធ្វើទ្រង់ទ្រាយផ្សេងគ្នា។
• ឈៀនដាវ យូ យ៉េ (千岛玉叶)៖ តែបៃតងនៃស្រុកជិតខាង ឈុនអាន នៅក្បែរអាងស្តុកទឹក ឈៀនដាវហ៊ូ។

សរុបសេចក្តី៖

តុងលូ ស្វេស៊ុយ យុនលឺ ឆា — ឈ្មោះថ្មីនៅលើទឹកដីតែចាស់មួយ៖ ស្រុកនេះត្រូវបានលើកឡើងដោយ លូ យូ រួចហើយ ហើយតែខ្លួនវាបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1987។ តម្រូវការសម្រាប់វាមានភាពលម្អិតខុសពីធម្មតា — ពីកម្រាស់ស្រទាប់ក្នុងការអនុញ្ញាតឲ្យស្រពោន រហូតដល់សីតុណ្ហភាពខ្ទះក្នុងនាទីចុងក្រោយ — ហើយទាំងអស់សុទ្ធតែចុះក្រោមគោលដៅតែមួយ៖ ត្រួយទោលត្រូវតែនៅត្រង់ជាម្ជុល។ នៅក្នុងពែង នេះអាចមើលឃើញភ្លាមៗ៖ ត្រួយបៃតងខ្ចីឈរបញ្ឈរ ទឹកតែថ្លា ក្លិនស្អាត និងយូរ រសជាតិស្រស់ដោយមានការវិលត្រលប់ផ្អែម។

ប្រភព

សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

បញ្ជីពេញលេញ — នៅលើទំព័រ ប្រភព