Lǒngnán lǜchá

လုံနန်လွီချာ (Lǒngnán lǜchá, 陇南绿茶) သည် ကန်းစုပြည်နယ် တောင်ပိုင်းရှိ လုံနန်မြို့ပြခရိုင် (陇南市) ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ လုံနန်သည် ကန်းစု၏ တစ်ခုတည်းသော လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရာဒေသဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ခြံများသည် ဝမ်ခရိုင်၊ ဝူတူခရိုင်နှင့် ခန်ခရိုင်တို့ ဆုံစည်းရာ တြိဂံဒေသတွင် တည်ရှိပြီး စီချွမ်းနှင့် ရှန်းရှီးတို့နှင့် ထိစပ်နေသည်။ အမည်မှာ ခရိုင်အဆင့် အမည်ဖြစ်သော်လည်း ဇုန်မှာ ကျဉ်းမြောင်းသည်။ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုငယ် ၁၃ ခုရှိပြီး ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်က ၎င်းကို ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် အိမ်ခြေအထိ ရေတွက်သည်။ ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၅၈ ရွာ၊ ကျေးရွာအုပ်စုငယ်ပေါင်း ၇၅၅ ခု၊ တောင်သူအိမ်ထောင်စုပေါင်း ၁၉,၃၀၀ ရှိသည်။ ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက သစ်အယ်သီးရနံ့ရှိသော လက်ဖက်ခြောက်ပုံစံနှစ်မျိုးဖြစ်သည့် ပြားချပ်သောပုံစံနှင့် ခွေလိမ်ထားသောပုံစံကို အသိအမှတ်ပြုသည်။ စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ပထဝီညွှန်ပြချက် မှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် ၂၀၁၆ ခုနှစ်က ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ အမျိုးအစားကို အမည်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ တွေ့ရှိရသော ပုံစံနှင့် ပြုပြင်ဖော်ပြချက်အားလုံးမှာ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များဖြစ်သည်။
• အမျိုးအစား: ခရိုင်အဆင့် ဒေသဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ် (区域公用品牌, qūyù gōngyòng pǐnpái) နှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ပထဝီညွှန်ပြချက် (၂၀၁၆)။
• မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကန်းစုပြည်နယ် (甘肃, Gānsù), လုံနန်မြို့ပြခရိုင် (陇南, Lǒngnán): ဝမ်ခရိုင် (文县, Wénxiàn), ဝူတူခရိုင် (武都区, Wǔdū qū), ခန်ခရိုင် (康县, Kāngxiàn)။
• ကာကွယ်ရေးဇုန်: နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေး (CNIPA) အမှတ် ၆၄၀ ကြေညာချက်အရ — ဝမ်ခရိုင်: ပိကိုမြို့ (碧口镇), ကျုံးမြောင်ရွာ (中庙乡), ဖန်းဘာရွာ (范坝乡), လျိုကျားဖိန် (刘家坪乡); ဝူတူခရိုင်: လော်ထန် (洛塘镇), ယွီဟော်ရွာ (裕河乡), ဖုန်းရှန့် (枫相乡), ဝူမာ (五马乡); ခန်ခရိုင်: ယန်ဘာမြို့ (阳坝镇), လျန်ဟော်မြို့ (两河镇), ထုံချန့်ရွာ (铜钱乡), ပိုင်ယန် (白杨乡), စန်းဟော်ရွာ (三河乡)။ လျှောက်ထားသူမှာ ခရိုင်စက်မှုသီးနှံနည်းပညာဖြန့်ဖြူးရေးစခန်းဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးညွှန်ပြချက် ဖော်ပြချက်က အလားတူ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုငယ် ၁၃ ခုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုငယ်ပေါင်း ၇၅၅ ခုတွင် ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၄၈ ရွာဟု ဖော်ပြထားပြီး ၁၅၈ မဟုတ်ပါ။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: 104°41′–106°08′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 32°42′–33°48′ မြောက်လတ္တီကျု။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ခြေသလုံးသားများဆီသို့ သွားရာလမ်းပေါ်က လက်ဖက်။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာန ဝက်ဘ်ဆိုက် (၂၀၁၉) ၏ ဖော်ပြချက်အရ အရှေ့ဟန်မင်းဆက်ခေတ်က ဘာနှင့် ရှူးဒေသမှ လက်ဖက်များကို ချန်တူးမှတစ်ဆင့် ဝူတူသို့ သယ်ဆောင်ကာ အနောက်မြောက်ဘက်ရှိ ခြေသလုံးသားများအား ရောင်းချခဲ့သည်။ စုန့်မင်းဆက်ခေတ်တွင် အစိုးရပိုင် လက်ဖက်-မြင်း ကုန်သွယ်စျေးကွက်များ (茶马场) လည်ပတ်ခဲ့သည်။ ဤပြောဆိုချက်များကို အခြေခံသော စာရွက်စာတမ်းများကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ရပါ။
  • ၂၀၁၆။ China.com.cn (၂၀၁၉) ၏ ဖော်ပြချက်အရ သြဂုတ်လတွင် အမည်သည် ကျွမ်းကျင်စိစစ်မှု အောင်မြင်ခဲ့ပြီး နိုဝင်ဘာ ၂ ရက်တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် ၂၄၆၈ ဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ပထဝီညွှန်ပြချက်မှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ နံပါတ်မှာ AGI01999 ဖြစ်သည်။
  • ၂၀၁၈။ အလားတူဖော်ပြချက်အရ ဒီဇင်ဘာလတွင် လုံနန်လက်ဖက်အသင်းက ကုမ္ပဏီရှစ်ခုကို အမှတ်တံဆိပ်အသုံးပြုခွင့် ပေးခဲ့ပြီး ခြေရာခံနိုင်သော အကာအကွယ်စတစ်ကာ ၁၀၀,၀၀၀ ထုတ်ပေးခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၅။ CNIPA က အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် ၆၄၀ ဖြင့် ပထဝီညွှန်ပြချက်ရှိသော ထုတ်ကုန်အမည် ၁၄၀၉ ခုကို အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ လုံနန်လွီချာသည် ထိုစာရင်းတွင် ပါဝင်သည်။
• အမည်: «လုံနန်» (陇南) သည် «လုံ၏တောင်ဘက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး လုံ (陇, Lǒng) သည် ကန်းစု၏ ရိုးရာအတိုကောက်အမည်ဖြစ်သည်။ «လွီချာ» (绿茶) သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ကန်းစုမီဒီယာက လုံနန်ကို «陇上江南» — «လုံမြေပေါ်က ကျန်းနန်» ဟု ခေါ်သည်။ ခရိုင်အတွက် လက်ဖက်သည် တောင်ပေါ်ကျေးရွာအုပ်စုများ၏ ကျောရိုးဖြစ်သည်။ ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်အရ အချို့လက်ဖက်ကျေးရွာအုပ်စုများတွင် ဆင်းရဲသောမိသားစုများ၏ ဝင်ငွေ၏ ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်ကို ရရှိစေသည်။ «ကျုံးကော်ကန်းစုဝမ်» (၂၀၂၃) မှ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်က လုံနန်တွင် «ကွမ်းကွမ်းချာ» (罐罐茶, guànguàn chá) — မြေအိုးငယ်ဖြင့် ပြုတ်သော လက်ဖက်ခြောက် — ကို ယနေ့တိုင် ပြုတ်သောက်နေကြသည်ဟု ရေးသားသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ် / မျိုးကွဲ: ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက အရွက်ငယ်အုပ်စုမျိုး (小叶群体种, xiǎoyè qúntǐzhǒng) ကို ဖော်ပြပြီး အစေ့နှင့် ကိုင်းကူးနည်းဖြင့် မျိုးပွားကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်အရ လုံဂျင်း ၄၃ (龙井43, Lóngjǐng 43), ကျုံးချာ ၁၀၈ (中茶108, Zhōngchá 108) နှင့် ဟွမ်ကျင်းယာ (黄金芽, Huángjīn yá) စသည့် မျိုးပွားမျိုးကွဲများကိုလည်း ခရိုင်အတွင်း မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
• ကုန်ကြမ်း: ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များအရ — အဖူးတစ်ခုတည်း သို့မဟုတ် အဖူးနှင့် အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် နှစ်ရွက် (单芽或一芽一、二叶); အညွန့်များကို «လေးလံပြီး သိပ်သည်းသည်» (芽叶重实) ဟု ဖော်ပြသည်။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များအရ စောစောမှည့်မျိုးများကို မတ်လ ၂၀ ရက်နောက်ပိုင်း၊ အရွက်ငယ်အုပ်စုမျိုးကို ဧပြီလ ၁ ရက်နောက်ပိုင်း စတင်ခူးဆွတ်သည်။ တစ်နှစ်လျှင် ခုနစ်ကြိမ်ခန့် ခူးဆွတ်ပြီး စက်တင်ဘာလအစောပိုင်းတွင် ရပ်နားသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် ဆောင်းပါးအရ ဝမ်ခရိုင် လိဇုဘာရွာ (李子坝) တွင် ယွီရှွေး (雨水, yǔshuǐ) ရာသီနောက်ပိုင်း အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်တစ်ရွက် ခူးဆွတ်သည်။

4. တယ်ရွာနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးဝိသေသများ

• ဒေသ: ဝမ်ခရိုင်၊ ဝူတူခရိုင်နှင့် ခန်ခရိုင်တို့ ဆုံစည်းရာ တြိဂံဒေသ၊ ယန်ဇီမြစ်ဝှမ်းတွင် တည်ရှိသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် ဆောင်းပါးအရ အဓိကလက်ဖက်ခြံများမှာ ပိကို၊ ယွီဟော်နှင့် လျန်ဟော်မြို့များအနီးတွင် ရှိသည်။
• လက်ဖက်ပထဝီဝင်တွင် နေရာ: ကျန်းပေ့လက်ဖက်ဒေသ (江北茶区, Jiāngběi cháqū) — ယန်ဇီမြစ်၏ မြောက်ဘက်ရှိ လက်ဖက်မြေများ — ၏ မြောက်ဘက်အစွန်း။
• ရာသီဥတု: စိုက်ပျိုးရေးညွှန်ပြချက်ဖော်ပြချက်အရ မြောက်ပိုင်းအပူပိုင်းဒေသခွဲ စိုစွတ်သောရာသီဥတုနှင့် ပူနွေးသော သမပိုင်းစိုစွတ်သောရာသီဥတုကြား အသွင်ကူးပြောင်းရေးဖြစ်သည်။ ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက နေ့အလင်းရောင်ကြာမြင့်ချိန်၊ နေ့နှင့်ည အပူချိန်ကွာခြားချက် ကြီးမားမှု၊ မြူများနှင့် ပျံ့နှံ့သောအလင်းရောင် ပေါများမှုကို မှတ်သားထားသည်။
• စိုက်ပျိုးမြင့်: ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များအရ — ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ၁၄၀၀ မီတာအောက် တောင်များ၊ ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်က ၆၀၀–၁၂၀၀ မီတာဟု ဆိုသည်။
• မြေဆီလွှာ: အက်ဆစ်ဓာတ်ရှိသော သဲနုန်းမြေများ၊ အဝါ-အညိုရောင်မြေများ (黄棕壤) နှင့် အညိုရောင်မြေများ (棕壤)၊ pH ၄.၆–၆.၅ — ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များတွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း။
• အတိုင်းအတာ: China.com.cn အရ ၂၀၁၈ ခုနှစ်နှစ်ကုန်တွင် ခရိုင်အတွင်း လက်ဖက်ခြံဧရိယာ မူ ၁၇၄,၀၀၀ ရှိပြီး ထုတ်လုပ်မှု — ၁၃၈၈ တန်၊ «ကျုံးကော်ကန်းစုဝမ်» က ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင် မူ ၁၇၉,၀၀၀ နှင့် တန် ၁၄၀၀ ကျော်ဟု ဖော်ပြသည်။ ၎င်းမှာ အမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ ထုတ်ကုန်သာမက ခရိုင်တစ်ခုလုံး၏ လက်ဖက်ဖြစ်သည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက အခြေခံအစီအစဉ်ကိုသာ သတ်မှတ်သည်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို စက်ရုံအတွင်း ၃–၈ နာရီကြာ ၁၅ စင်တီမီတာထက် မထူသော အလွှာဖြင့် ဖြန့်ခင်းသော်လည်း ၁၂ နာရီထက် မကြာစေရ၊ ထို့နောက် အပူဖြင့်ပေါင်းခြင်း (杀青, shāqīng) — ခွေလိမ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn) — အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào)။ ဤအဆင့်များအတွက် အပူချိန်နှင့် အချိန်ကို စာရွက်စာတမ်းတွင် မဖော်ပြထားပါ။

၂၀၂၃ ခုနှစ် ဆောင်းပါးက လိဇုဘာရွာ၏ ပြားချပ်သော «တောင်ပေါ်လုံဂျင်း» ကို ဖော်ပြသည်။ အရွက်ကို ခူးဆွတ်သည့်နေ့တွင်ပင် ပြုပြင်ပြီး ညအိပ်မထားပါ။

1. ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊晾, tānliàng)။
2. အပူဖြင့်ပေါင်းခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်စေသည်။
3. ပြားချပ်သောပုံစံဖြစ်စေခြင်း (扁形, biǎnxíng)။
4. အမွေးနုဖယ်ရှားခြင်း (去毫, qùháo)။
5. ဒယ်အိုးတွင် ပြန်လည်ကြော်ခြင်း (回锅, huíguō)။
6. ရွေးချယ်ခြင်း (精选, jīngxuǎn)။
7. «ရနံ့မြှင့်တင်ခြင်း» (提香, tíxiāng)။

၎င်းသည် အမှတ်တံဆိပ်၏ လိုအပ်ချက်မဟုတ်ဘဲ ကျေးရွာလက်ဖက်တစ်မျိုး၏ ဖော်ပြချက်ဖြစ်ပြီး ကန့်သတ်ချက်များ မပါဝင်ပါ။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက လက်ဖက်ခြောက်ကို ပြားချပ်သောပုံစံ (扁形) နှင့် ခွေလိမ်ထားသောပုံစံ (卷曲形) ဟု ခွဲခြားသည်။ အောက်တွင် ပြားချပ်သောပုံစံကို ဖော်ပြပြီး ကွင်းစကွင်းပိတ်တွင် စာရွက်စာတမ်း၏ ဖော်ပြချက်များ ဖြစ်သည်။

• အခြောက်လက်ဖက်ရွက်၏ ပြင်ပပုံစံ: အဖူးနှင့် အရွက်များသည် ပြားချပ်ပြီး ဖြောင့်စင်းကာ ချောမွေ့သည်။ မြစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဝါ-စိမ်းရောင် (芽叶扁平，挺直光滑，翠绿或黄绿)။
• အခြောက်လက်ဖက်ရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သစ်အယ်သီးရနံ့၊ သို့မဟုတ် နုနယ်သော သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းသော ရနံ့ (栗香或嫩香、清香)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး လန်းဆန်းသော၊ ပြည့်ဝပြီး နူးညံ့သော (鲜爽浓醇)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဝါ-စိမ်းရောင်၊ တောက်ပသော (绿亮或黄绿明亮)။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ရေစိမ်ထားသောအရွက်): အဝါ-စိမ်းရောင်၊ အညွန့်များသည် «ပန်းပွင့်» သဖွယ် ဖူးပွင့်လာသည် (黄绿成朵)။

ခွေလိမ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်သည် သိပ်သည်းပြီး တောက်ပသော အစိမ်းရောင် (紧结卷曲，色泽绿润)၊ နုစိမ်းရောင် ရေနွေးကြမ်း၊ မြင့်မားသော သစ်အယ်သီး သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းသောရနံ့ (အချို့အသုတ်များတွင် ပန်းရနံ့)၊ လတ်ဆတ်နူးညံ့သောအရသာနှင့် နူးညံ့သော အဝါ-စိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်အနှစ်ရှိသည်။ ယေဘုယျဖော်မြူလာ «青翠透金，栗香甘醇» — ရွှေရောင်သန်းသော မြစိမ်းရောင်၊ သစ်အယ်သီးရနံ့၊ နူးညံ့သောချိုမြိန်မှု — ကို ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်အရ တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီ လက်ဖက်သုတေသနဌာနမှ သုတေသီက ပေးခဲ့သည်။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက သတ်မှတ်ချက်များကို သတ်မှတ်သည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ ၃၄.၀ % ထက်မနည်း၊ လက်ဖက်ပိုလီဖီနော ၁၁.၀ % ထက်မနည်း၊ ကာတီချင် (စာသားတွင် «儿茶酚») ၇.၀ % ထက်မနည်း၊ အစိုဓာတ် ၇.၀ % ထက်မပို (နေလှန်းလက်ဖက်ခြောက်အတွက် — ၉.၀ %)၊ အမျှင်ကြမ်း ၁၆.၀ % ထက်မပိုရ။

ဆင်ဟွာ (၂၀၂၄) က လုံနန်လွီချာအတွက် အောက်ပါကိန်းဂဏန်းများကို ဖော်ပြသည်။

ညွှန်ပြချက်	ပါဝင်မှု
ဂါလိုကာတီချင်ဂါလိတ် (GCG)	၁.၀၃ %
ကာတီချင် (C)	၀.၂၆ %
«精氨酸» (အာဂျင်နင်)	၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၀.၂၁ ဂရမ်
လက်ဖက်ပိုလီဆက်ခရိုက်	၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၀.၉၀ ဂရမ်
ကယ်လ်ဆီယမ်	၂၄၇၉.၉၂ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်
သံဓာတ်	၁၄၃.၁၀ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်

နည်းလမ်း၊ နမူနာနှင့် ခုနှစ်ကို ထုတ်ဝေမှုက မဖော်ပြထားဘဲ «အလားတူထုတ်ကုန်များ» ထက် သာလွန်မှုကိုလည်း မဖော်ပြထားပါ။ မကိုက်ညီမှုလည်း ရှိသည်။ စာကြောင်းသည် သီအာနင်ဖြင့် စတင်သော်လည်း ကိန်းဂဏန်းကို အာဂျင်နင်ဟု ရည်ညွှန်းထားသည်။ ၎င်းသည် စံသတ်မှတ်ချက်မဟုတ်ဘဲ ရည်ညွှန်းကိုးကားချက်ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ကောက်ချက်ကို ကျွန်ုပ် မပေးပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းဖျော်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အဆင့်အလိုက် ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
• ခွက်ဖန်ထည်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ကိုင်ဝမ်ခွက်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ခွက်နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ်ရေစိမ်ချိန် — စက္ကန့် ၄၀–၆၀။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် သုံးကြိမ် ထပ်ဖြည့်နိုင်သည်။ ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များက လက်ဖက်ခြောက်ကို «高香耐泡» — ရနံ့မွှေးပြီး ထပ်ဖြည့်ခံနိုင်သည် — ဟု ခေါ်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်အလိုက် ကျင့်သုံးမှု။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် 0–5 °C၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များ ကင်းဝေးစွာ သိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီညွှန်ပြချက်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ခြေရာခံနိုင်သော အကာအကွယ်စတစ်ကာကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ဇုန်အတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုငယ် ၁၃ ခုမှ ဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ ခရိုင်သည် ကျယ်ပြန့်သော်လည်း အမှတ်တံဆိပ်က ဤအပိုင်းကိုသာ လွှမ်းခြုံသည်။
  • ပြားချပ်သောအရွက်သည် ချောမွေ့ပြီး ဖြောင့်စင်းကာ မြစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဝါ-စိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ ခွေလိမ်ထားသောအရွက်သည် သိပ်သည်းပြီး အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ ရနံ့မှာ သစ်အယ်သီး သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းသော။
  • လုံနန်ရှိ ဒေသပြားချပ်လက်ဖက်ခြောက်ကို «လုံဂျင်း» ဟု ခေါ်သည်။ ၎င်းသည် ရှီဟူလုံဂျင်း (西湖龙井) မဟုတ်ဘဲ ကန်းစုလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ

• ၂၀၂၃ ခုနှစ် ဆောင်းပါးအရ ပိကိုတွင် မုန်ညင်းပန်းများသည် ဇန်နဝါရီလတွင်ပင် ပွင့်လေ့ရှိပြီး ခရိုင်၏ ပိုအေးသောဒေသများတွင် ဧပြီလကုန် သို့မဟုတ် မေလအစတွင်မှ ပွင့်သည်။
• အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အပြင် လုံနန်တွင် အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်နှင့် ဖိသိပ်ထားသော ဖူကျွမ်း (茯砖茶, fúzhuānchá) တို့ကိုလည်း ကျွမ်းကျင်လာကြောင်း ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်က ဆိုသည်။

12. အခြားမြောက်ပိုင်း အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• လုံရှန်ချာ (龙神茶) နှင့် ပိကိုလုံဂျင်း (碧口龙井): စာစုထဲတွင်ဖော်ပြထားသော တောင်ပိုင်းကန်းစု အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များ။ ပိကိုမြို့သည် လုံနန်လွီချာဇုန်တွင် ပါဝင်သည်။
• ဟန်ကျုံးရှန့်ဟောင် (汉中仙毫): အိမ်နီးချင်း ရှန်းရှီးပြည်နယ်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• ဇီယန်မောင်ကျန်း (紫阳毛尖): ရှန်းရှီးရှိ ဇီယန်ခရိုင်၏ သမိုင်းဝင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• ရိကျောင်လွီချာ (日照绿茶): ရှန်းတုံပြည်နယ်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် — တရုတ်လက်ဖက်လုပ်ငန်း၏ အရှေ့မြောက်ဘက်အစွန်း၊ လုံနန်သည် အနောက်မြောက်ဘက်အစွန်းဖြစ်သကဲ့သို့။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

လုံနန်လွီချာသည် ကန်းစု၏ တစ်ခုတည်းသော လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရာဒေသမှ လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ပြည်နယ်သုံးခုဆုံရာရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုငယ် ၁၃ ခု၊ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ၁၄၀၀ မီတာအောက် တောင်များ၊ အရွက်ငယ်အုပ်စုမျိုးနှင့် မိတ်ဆက်မျိုးပွားမျိုးကွဲများ၊ သစ်အယ်သီးရနံ့ရှိသော ပြားချပ်ပြီး ခွေလိမ်ထားသော အရွက်များ။ ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များတွင် နည်းပညာကို အစီအစဉ်ဖြင့်သာ ဖော်ပြထားသော်လည်း ဇုန်ကို ကျေးရွာအုပ်စုငယ်၊ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် အိမ်ခြေအထိ အသေးစိတ် ဖော်ပြထားသည်မှာ ရှားပါးသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်