Zǐyún chūnchá

ຈືຢຸ່ນ ຊຸນຊາ (Zǐyún chūnchá, 紫云春茶) — «ຊາລະດູບານໃໝ່ຂອງຈືຢຸ່ນ», ຊາຂຽວຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ປູ້ອີ່ ຈືຢຸ່ນ (紫云苗族布依族自治县) ນະຄອນອານຊຸ່ນ ແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ. ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 4 ມັງກອນ 2023 ມັນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ຕາມປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດ ສປ ຈີນ (CNIPA) ສະບັບເລກທີ 512. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງອະທິບາຍສອງຮູບແບບ — ແບບໃບຮາບພຽງ ແລະ ແບບມ້ວນກ້ຽວວຽນ — ແລະ ການເກັບກ່ຽວຕົ້ນລະດູ, ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນກຸມພາ ຈົນເຖິງທ້າຍເດືອນເມສາ. ຄຳວ່າ «ລະດູບານໃໝ່» ໃນຊື່ບອກເຖິງລະດູການ, ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນຄຸນນະພາບ.

1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ

• ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ເອກະສານຄຸ້ມຄອງບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ຊັ້ນຄຸນນະພາບ, ແຕ່ສອງຂະບວນການຂອງມັນ — ການຢຸດການປ່ຽນສີທີ່ 180–250 °C, ການຂຶ້ນຮູບ ແລະ ການອົບແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີຂັ້ນຕອນການອອກຊິເດຊັນ — ນີ້ແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊາຂຽວ.
• ໝວດໝູ່: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2023) ໃນສອງຮູບແບບ: ຊາໃບຮາບພຽງ (扁形茶, biǎnxíng chá) ແລະ ຊາມ້ວນກ້ຽວວຽນ (卷曲形茶, juǎnqūxíng chá).
• ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ (贵州, Guìzhōu), ນະຄອນອານຊຸ່ນ (安顺, Ānshùn), ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ປູ້ອີ່ ຈືຢຸ່ນ; ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ລັດຖະບານປະຊາຊົນຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງ.
• ເຂດຄຸ້ມຄອງ: 11 ໜ່ວຍງານຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງໃນຂອບເຂດປັດຈຸບັນ: ຕາແສງປ່າຢາງ (坝羊镇), ປານຕັງ (板当镇), ເໝົາອິງ (猫营镇), ເກີ້ຖູ່ເຮີ (格凸河镇), ໂຮວຊາງ (猴场镇), ຈົງຕີ້ (宗地镇) ແລະ ຕ້າອິງ (大营镇), ເຂດຊຸມຊົນຊົ້ງຊານ (松山街道) ແລະ ອູ່ເຟິງ (五峰街道), ບ້ານປາຍສືຢ້ານ (白石岩乡) ແລະ ຊື້ຕ້າຈ້າຍ (四大寨乡).
• ພິກັດພູມສາດ: ບໍ່ມີລະບຸໃນຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ.

2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ

• ປະຫວັດສາດ: ບໍ່ມີການກ່າວເຖິງເປັນລາຍລັກອັກສອນແບບຄລາສສິກກ່ຽວກັບຊາຈືຢຸ່ນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ; ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ປະຫວັດສາດໃໝ່ຂອງຂະແໜງອຸດສາຫະກຳ.
  • 2010. ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ນຳຕາແສງປ່າຢາງ, ຊາກາຍເປັນຂະແໜງການນຳໜ້າຂອງຕາແສງ («ຈິງຈີ້ ຢື້ປ້າວ», 2023).
  • 2014. ບໍລິສັດ «ຖູ່ຮົງປໍ» (土红坡茶业) ໄດ້ຜ່ານການຮັບຮອງອິນຊີ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມລະບົບແບຣນ «ກຸ້ຍຊາ» (贵茶); ຕາມຂໍ້ມູນຂອງອົງການປົກຄອງອານຊຸ່ນ, ບໍລິສັດໄດ້ປູກສວນຊາອິນຊີ 500 ໝູ່.
  • 2023, 4 ມັງກອນ. CNIPA ໄດ້ນຳຊາເຂົ້າຄຸ້ມຄອງດ້ວຍປະກາດສະບັບເລກທີ 512 ຫຼັງຈາກການກວດສອບທາງເຕັກນິກຂອງຄຳຮ້ອງ; ໃນປະກາດດຽວກັນ — ເສັ້ນໝີ່ຈາກແຂວງເຮີເປີຍ.
  • 2024. ກົມກວດກາຕະຫຼາດອານຊຸ່ນໄດ້ອະນຸມັດໃນວັນທີ 21 ຕຸລາ ສອງມາດຕະຖານເທດສະບານ — ຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ (DB5204/T 12-2024) ແລະ ກົດເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງ (DB5204/T 13-2024); ທັງສອງມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1 ທັນວາ 2024.
• ຄວາມແຕກຕ່າງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ອົງການປົກຄອງອານຊຸ່ນ (2024) ຂຽນວ່າການຄຸ້ມຄອງໄດ້ມອບໃຫ້ໂດຍກົມໃຫຍ່ກວດກາຄຸນນະພາບ (质监总局). ເອກະສານຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນເລື່ອງນີ້: ການຄຸ້ມຄອງໄດ້ປະກາດໂດຍ CNIPA ໃນປີ 2023.
• ຊື່: 紫云 (Zǐyún, «ເມກມ່ວງ») — ຊື່ຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງ; 春茶 (chūnchá) — «ຊາລະດູບານໃໝ່».
• ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ເຂດປົກຄອງຕົນເອງເປັນເຂດປົກຄອງຕົນເອງຂອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ປູ້ອີ່. ຕາມ «ຈິງຈີ້ ຢື້ປ້າວ», ເຂດດັ່ງກ່າວຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດທະເລຊາຍຫີນປູນທີ່ຊຸດໂຊມ ບ່ອນທີ່ຢຸນນານ, ກວາງຊີ ແລະ ກຸ້ຍໂຈ່ວມາພົບກັນ; ຜູ້ນຳປ່າຢາງກ່າວວ່າຂະແໜງຊາຂອງຕາແສງໄດ້ເຮັດວຽກທັງດ້ານການຟື້ນຟູສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ລາຍໄດ້ຂອງຊາວກະສິກອນ. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຮີດຄອງການດື່ມຊາຂອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ປູ້ອີ່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

• ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ເອກະສານອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນ (当地群体种) ແລະ ແນວພັນທີ່ເໝາະສົມກັບສະພາບການທ້ອງຖິ່ນ; ບໍ່ມີການລະບຸຊື່ແນວພັນສະເພາະ.
• ເວລາເກັບກ່ຽວ: ຕັ້ງແຕ່ທົດສະວັດທຳອິດຂອງເດືອນກຸມພາ ຈົນເຖິງທົດສະວັດສຸດທ້າຍຂອງເດືອນເມສາ; ວັດຖຸດິບຖືກປຸງແຕ່ງເປັນຊຸດຕາມລຳດັບການເກັບກ່ຽວ.
• ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ: ຈາກຍອດດ່ຽວ ຈົນເຖິງຍອດທີ່ມີສອງໃບ (单芽至一芽二叶).
• ຈາກພາກປະຕິບັດ: ຕາມລາຍງານຂອງ «ເຢິນໝິນ ຫວາງ» ຈາກປ່າຢາງ, ວັນທີ 14 ມີນາ 2023 ແມ່ນມື້ທີສາມຂອງການເກັບກ່ຽວ; ຢູ່ສວນຊາທີ່ພໍ່ຄ້າຈາກເຈີ້ຈ່ຽງເຊົ່າ, ຍອດທີ່ມີໃບດຽວຖືກຮັບຊື້ໃນລາຄາ 25 ຢວນຕໍ່ຈິ້ນ.

4. ແທຣ໌ວົວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ

• ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: 900–1600 ແມັດ — ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ.
• ດິນ: ດິນເຫຼືອງ (黄壤) ແລະ ດິນເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານ (黄棕壤), pH 4,5–6,5; ຊັ້ນດິນບໍ່ບາງກວ່າ 40 ຊມ, ສານອິນຊີບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1,0 %.
• ພູມອາກາດ: ຜູ້ນຳປ່າຢາງເອີ້ນຕາແສງນີ້ວ່າເປັນບ່ອນທີ່ມີພູສູງ, ໝອກໜາເລື້ອຍໆ ແລະ ມື້ທີ່ມີແສງແດດໜ້ອຍ. ອົງການປົກຄອງອານຊຸ່ນຂຽນກ່ຽວກັບທົ່ວເຂດ: ລະດູບານໃໝ່ອຸ່ນຂຶ້ນໄວ ແລະ ຍອດຊາເລີ່ມແຕກຕົ້ນ, ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອຸນຫະພູມກາງເວັນ ແລະ ກາງຄືນຫຼາຍ.
• ປ່າໄມ້: ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ນຳເຂດປົກຄອງຕົນເອງ (2023), ອັດຕາການປົກຄຸມຂອງປ່າໄມ້ — 68,63 %.
• ເຕັກນິກການປູກຕາມເອກະສານ: ປູກສອງຕົ້ນຕໍ່ຂຸມ (ຕົ້ນອ່ອນແອ — ສາມ), ບໍ່ເກີນ 45 000 ຕົ້ນຕໍ່ເຮັກຕາ. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ໃສ່ຝຸ່ນຄອກ 15 000–30 000 ກິໂລກຣາມ ຫຼື ຝຸ່ນອິນຊີ 3000–6000 ກິໂລກຣາມຕໍ່ເຮັກຕາ ໃນຮ່ອງເລິກຕັ້ງແຕ່ 30 ຊມ; ການໃສ່ຝຸ່ນເພີ່ມ — ປະມານ 7500 ກິໂລກຣາມຝຸ່ນຄອກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍແລ້ວ ຫຼື 1500 ກິໂລກຣາມຝຸ່ນອິນຊີ.
• ຂະໜາດ: ຕາມ «ຈິງຈີ້ ຢື້ປ້າວ» (ກໍລະກົດ 2023), ໃນຕາແສງປ່າຢາງດຽວມີສວນຊາ 41 ພັນໝູ່, ແຖບຊາຍາວ 40 ກິໂລແມັດ ແລະ ຊາ 1500 ໂຕນຕໍ່ປີ; ມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນເກີນ 150 ລ້ານຢວນ. ຕາແສງມີຖານະເປັນ «ສວນສາທິດຊານິເວດ» ລະດັບແຂວງ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ເອກະສານຄຸ້ມຄອງໃຫ້ສອງຂະບວນການພ້ອມຕົວກຳນົດຕ່າງໆ.

ຊາໃບຮາບພຽງ:

1. ການຜາຍໃບ (摊放, tānfàng): ຊັ້ນໜາ 2–5 ຊມ, 6–12 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນໃບອ່ອນລົງ, ສີເຂັ້ມຂຶ້ນ ແລະ ກິ່ນຫຍ້າອ່ອນລົງ; ຄວາມຊຸ່ມ 65–70 %.
2. ການຢຸດການປ່ຽນສີ (杀青, shāqīng): 180–220 °C, ຈົນໃບມີສີຂຽວເຂັ້ມ ບໍ່ມີຂອບໄໝ້; ຄວາມຊຸ່ມ 60–65 %. ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ ແລະ ປັບຄວາມຊຸ່ມໃຫ້ສະໝໍ່າສະເໝີ.
3. ການຢືດໃບໃຫ້ຊື່ (理条, lǐtiáo): 120–150 °C, 2–5 ນາທີ; ຄວາມຊຸ່ມ 40–50 %.
4. ການກົດໃຫ້ຮາບພຽງ (压扁, yābiǎn): 120–150 °C, ຈົນໄດ້ສີຂຽວມໍລະກົດ; ຄວາມຊຸ່ມ 10–15 %.
5. ການກຳຈັດຂົນໃບ ແລະ ການເສີມກິ່ນຫອມ (脱毫、提香): 60–80 °C; ຄວາມຊຸ່ມ 6–8 %.
6. ການອົບແຫ້ງ (干燥, gānzào): ໃນ 2–3 ຮອບ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 6,5 %.

ຊາມ້ວນກ້ຽວວຽນ:

1. ການຜາຍໃບ: ຊັ້ນໜາ 5–10 ຊມ, 4–6 ຊົ່ວໂມງ; ຄວາມຊຸ່ມ 65–70 %.
2. ການຢຸດການປ່ຽນສີ: 200–250 °C; ຄວາມຊຸ່ມ 60–65 %. ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.
3. ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn): 25–45 ນາທີ, ຈົນ 80–90 % ຂອງໃບມ້ວນເປັນເສັ້ນ; ຈາກນັ້ນແຍກກ້ອນ.
4. ການອົບແຫ້ງບາງສ່ວນ (脱水): 90–110 °C; ຄວາມຊຸ່ມ 45–50 %.
5. ການຂຶ້ນຮູບ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ຂົນໃບຟູ (做形、提毫): 70–75 °C; ຄວາມຊຸ່ມ 10–15 %.
6. ການເສີມກິ່ນຫອມ (提香, tíxiāng): 90–105 °C, ຊັ້ນໜາ 5–8 ຊມ, 1,5–2 ຊົ່ວໂມງ; ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 7 %.
7. ການອົບແຫ້ງ: ໃນ 2–3 ຮອບ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 6,5 %.

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ, ສຳລັບແຕ່ລະຮູບແບບແຍກກັນ.

• ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ແບບຮາບພຽງ — ຮາບພຽງຊື່, ກ້ຽງ, ສະໝໍ່າສະເໝີ, ຮຽວຍາວ, ປາຍແຫຼມ, ສີຂຽວອ່ອນ. ແບບມ້ວນ — ມ້ວນແໜ້ນ, ບາງ, ບິດເປັນກ້ຽວວຽນ «ຄືຫອຍທາກ» (卷曲如螺), ເຫັນຍອດຊັດເຈນ, ສີຂຽວສົດ.
• ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກຈາກນ້ຳຊາໃນເອກະສານ.
• ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ແບບຮາບພຽງ — ອ່ອນລະມຸນ ແລະ ຕິດທົນນານ (嫩香持久). ແບບມ້ວນ — ມີກິ່ນໝາກກໍ່, ສູງ ແລະ ຕິດທົນນານ (带栗香，香高持久).
• ລົດຊາດ: ແບບຮາບພຽງ — ບໍລິສຸດ, ສົດຊື່ນ ແລະ ກະຕຸ້ນ. ແບບມ້ວນ — ສົດ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຊາດຫຼັງຫວານກະຕຸ້ນ (鲜醇，回味甘爽).
• ສີຂອງນ້ຳຊາ: ແບບຮາບພຽງ — ສີຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ. ແບບມ້ວນ — ສີເຫຼືອງປົນຂຽວ, ສົດໃສ.
• ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ແບບຮາບພຽງ — ອ່ອນ, ອວບ, ຄີກາຍເປັນ «ດອກໄມ້» (成朵). ແບບມ້ວນ — ສີຂຽວປົນເຫຼືອງ, ສົດໃສ.

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ມາດຕະຖານຂອງຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ:

ຕົວຊີ້ວັດ	ຂໍ້ກຳນົດ
ຄວາມຊຸ່ມ	ບໍ່ເກີນ 7,0 %
ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ	ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38,0 %
ເຖົ້າທັງໝົດ	ບໍ່ເກີນ 6,0 %
ເສັ້ນໃຍດິບ	ບໍ່ເກີນ 14,0 %
ທີອານິນ	ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 8,0 ກຣາມ/ກິໂລກຣາມ
ກົດອະມິໂນອິດສະລະ ຄິດໄລ່ເປັນທີອານິນ	ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 4,0 %

ນີ້ແມ່ນຄ່າຂັ້ນຕ່ຳ, ບໍ່ແມ່ນຜົນການວິເຄາະຂອງແຕ່ລະຊຸດ. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພລີຟີນອລ ແລະ ຄາເຟອີນໃນເອກະສານ.

8. ການຊົງ

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນຄຸນນະພາບສຳລັບຊາຂຽວ.

• ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
• ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
• ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ກາຍວານສີຂາວ.
• ຂະບວນການ:
  1. ອຸ່ນພາຊະນະ, ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
  2. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ.
  3. ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້ ແລະ ຕື່ມນ້ຳ; ຊົງຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ. ໃນຫີບຫໍ່ທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວນດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາຂອງຊາສຳເລັດຮູບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

• ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
  • ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທາງການ: ມັນຖືກອະນຸຍາດໂດຍກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ ຕາມຄຳຮ້ອງຜ່ານເຂດປົກຄອງຕົນເອງ, ພ້ອມການລົງທະບຽນໃນ CNIPA.
  • ກວດສອບວ່າຊາມາຈາກໜຶ່ງໃນ 11 ໜ່ວຍງານຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງ.
  • ປຽບທຽບລັກສະນະກັບໜຶ່ງໃນສອງຮູບແບບ: ໃບຮາບພຽງສີຂຽວອ່ອນ ຫຼື «ຫອຍທາກ» ສີຂຽວແໜ້ນທີ່ມີກິ່ນໝາກກໍ່.

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

• ເອກະສານອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບກ່ຽວຕັ້ງແຕ່ທົດສະວັດທຳອິດຂອງເດືອນກຸມພາ, ແຕ່ໃນລະດູບານໃໝ່ທີ່ໜາວເຢັນຂອງປີ 2023, ຕາມລາຍງານຈາກປ່າຢາງ, ວັນທີ 14 ມີນາ ເປັນພຽງມື້ທີສາມຂອງການເກັບກ່ຽວ.
• ພາຍໃຕ້ຊື່ດຽວກັນມີສອງເຕັກໂນໂລຊີທີ່ມີອຸນຫະພູມການຢຸດການປ່ຽນສີແຕກຕ່າງກັນ: 180–220 °C ສຳລັບຊາໃບຮາບພຽງ ແລະ 200–250 °C ສຳລັບຊາມ້ວນ.
• ໃນປະກາດດຽວກັນກັບຊາ, ເສັ້ນໝີ່ຈາກເຮີເປີຍກໍ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວອື່ນໆຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ

• ຜູ້ປູ່ ເໝົາເຟິງ (瀑布毛峰): ຊາຂຽວຂອງເຂດອານຊຸ່ນ; ຕາມບົດຄວາມສາລານຸກົມ, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຈືຢຸ່ນລວມຢູ່ໃນເຂດຂອງມັນ.
• ອານຊຸ່ນ ຜູ້ປູ່ ລື້ຊາ (安顺瀑布绿茶): ແບຣນຊາຂຽວລະດັບເຂດຂອງອານຊຸ່ນ — ລະດັບສູງກວ່າລະດັບເຂດປົກຄອງຕົນເອງ.
• ເໝີຖານ ຊຸ້ຍຢາ (湄潭翠芽): ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງທາງພາກເໜືອຂອງແຂວງ; ທາງດ້ານຮູບຊົງໃກ້ຄຽງກັບຈືຢຸ່ນ ຊຸນຊາແບບຮາບພຽງ.
• ຕູ້ຢຸ່ນ ເໝົາຈຽນ (都匀毛尖): ຊາຂຽວມ້ວນທາງພາກໃຕ້ຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ; ໃກ້ຄຽງກັບຮູບແບບມ້ວນ.

ສະຫຼຸບ:

ຈືຢຸ່ນ ຊຸນຊາ — ຊື່ໃໝ່ທີ່ບໍ່ມີປະຫວັດສາດທີ່ເປັນລາຍລັກອັກສອນ, ແຕ່ມີເອກະສານຄຸ້ມຄອງທີ່ລະອຽດ: ສວນຊາທີ່ລະດັບ 900–1600 ແມັດ, ການເກັບກ່ຽວຕັ້ງແຕ່ເດືອນກຸມພາ ແລະ ສອງເຕັກໂນໂລຊີ — ໃບຮາບພຽງສີຂຽວອ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນລະມຸນຕິດທົນນານ ແລະ «ຫອຍທາກ» ແໜ້ນທີ່ມີກິ່ນໝາກກໍ່. ຢູ່ຊັ້ນວາງສິນຄ້າ, ມັນແຕກຕ່າງດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດຈາກສິບເອັດຕາແສງ ແລະ ບ້ານຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງທີ່ມີພູມສັນຖານຫີນປູນ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

ມາດຕະຖານ

• DB5204/T 12-2024
• DB5204/T 13-2024

ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ

• CNIPA 地理标志产品认定 №512

ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ