Zǐyún chūnchá

ཙི་ཡུན་ཁྲུན་ཆ་ (Zǐyún chūnchá, 紫云春茶) ནི་«ཙི་ཡུན་གྱི་དཔྱིད་ཀའི་ཇ» ཞེས་པ་སྟེ། ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ཨན་ཧྲུན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཙི་ཡུན་མེའོ་པུའི་རང་སྐྱོང་རྫོང་(紫云苗族布依族自治县)གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན། ༢༠༢༣ལོའི་ཟླ་༡ཚེས་༤ཉིན་ནས་བཟུང་། ཁྲུང་གོའི་རྒྱལ་ཁབ་ཤེས་རབ་རྒྱུ་ནོར་དོ་དམ་ཅུས་(CNIPA)ཀྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༡༢པའི་ལྟར། དེ་ནི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ནང་ལེབ་མོའི་དབྱིབས་དང་གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་གཉིས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་ལ། སྔ་མོའི་བསྡུ་རུབ་དེ་ཟླ་༢པའི་འགོ་ནས་ཟླ་༤པའི་མཇུག་བར་ཡིན། མིང་ནང་གི་«དཔྱིད་ཀའི» ཞེས་པ་ནི་དུས་ཚོད་ལ་གོ་བ་ལས། རིགས་སྡེར་གོ་བ་མིན།

1. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཇ(绿茶, lǜchá)། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ནང་རིགས་ཀྱི་ཐ་སྙད་བཀོད་མེད་ནའང་། དེའི་ལས་ཐབས་གཉིས་ཀ་ནི་དྲོད་ཚད་༡༨༠–༢༥༠ °Cཡི་ཐོག་ནས་གནོན་སྲིད་བཟོ་རྒྱག་པ་དང་། དབྱིབས་གཏོང་བ། སྐམ་པ་བཅས་ཀྱི་རིམ་པ་ཡིན་པས་འདི་ལྗང་ཇའི་ལག་རྩལ་ཡིན།
• རིགས་སྡེ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་(༢༠༢༣)དེ་དབྱིབས་གཉིས་སུ་ཡོད་པ་སྟེ། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ཇ(扁形茶, biǎnxíng chá)དང་གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ཇ(卷曲形茶, juǎnqūxíng chá)བཅས་སོ།
• འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་(贵州, Guìzhōu)ཨན་ཧྲུན་གྲོང་ཁྱེར་(安顺, Ānshùn)ཙི་ཡུན་མེའོ་པུའི་རང་སྐྱོང་རྫོང་། རེ་ཞུ་བྱེད་མཁན་ནི་རྫོང་མི་དམངས་སྲིད་གཞུང་ཡིན།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། རྫོང་གི་ད་ལྟའི་ས་མཚམས་ནང་གི་སྡེ་ཚན་༡༡སྟེ། པ་ཡང་གྲོང་རྡལ་(坝羊镇)། པན་ཏང་གྲོང་རྡལ་(板当镇)། མའོ་དབྱིང་གྲོང་རྡལ་(猫营镇)། ཀེ་ཐུ་ཧོ་གྲོང་རྡལ་(格凸河镇)། ཧོའུ་ཁྲང་གྲོང་རྡལ་(猴场镇)། ཙུང་ཏི་གྲོང་རྡལ་(宗地镇)། ཏ་དབྱིང་གྲོང་རྡལ་(大营镇)། སུང་ཧྲན་སྲང་ལམ་(松山街道)། ཨུ་ཧྥུང་སྲང་ལམ་(五峰街道)། པེ་ཧྲི་ཡན་ཞང་(白石岩乡)། སི་ཏ་ཀྲ་ཀྲའི་ཞང་(四大寨乡)བཅས་སོ།
• ས་གནས་ཀྱི་འཇོག་ལྟ། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ནང་མི་འདུག

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གདེང་འཇོག

• ལོ་རྒྱུས། ཙི་ཡུན་གྱི་ཇའི་སྐོར་གྱི་གནའ་རབས་ཡིག་ཐོག་གི་གསལ་བཤད་རྙེད་མེད་ལ། ཐོན་ལས་ཀྱི་དེང་རབས་ལོ་རྒྱུས་ཁོ་ན་ཤེས་རྟོགས་ཡོད།
  • ༢༠༡༠། པ་ཡང་གྲོང་རྡལ་གྱི་འགོ་ཁྲིད་ཀྱི་བཤད་པར། ཇ་ནི་གྲོང་རྡལ་གྱི་འགོ་ཁྲིད་ཐོན་ལས་སུ་གྱུར་བ་རེད་(«ཅིན་ཅི་རི་པའོ།» ༢༠༢༣)།
  • ༢༠༡༤། «ཐུ་ཧུང་ཕོ»(土红坡茶业)ཀུང་སིས་སྐྱེ་ལྡན་གྱི་ཆང་དག་གི་ཐོབ་ཐང་བརྒྱུད་དེ་«ཀུའེ་ཇ»(贵茶)བྲེན་ཌིའི་མ་ལག་ནང་ཞུགས། ཨན་ཧྲུན་སྲིད་འཛིན་གྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཁོང་ཚོས་སྐྱེ་ལྡན་གྱི་ལྗང་ར་མུའུ་༥༠༠བཙུགས་ཡོད།
  • ༢༠༢༣ལོའི་ཟླ་༡ཚེས་༤ཉིན། CNIPAཡིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༡༢པའི་ལམ་ནས་ལག་རྩལ་གྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་རྗེས་ཇ་དེར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། གསལ་བསྒྲགས་དེ་ཉིད་ནང་ཧོ་པེས་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐུག་པ་ཡང་ཡོད།
  • ༢༠༢༤། ཨན་ཧྲུན་གྱི་ཁྲོམ་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ཟླ་༡༠ཚེས་༢༡ཉིན་གྲོང་ཁྱེར་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་གཉིས་སྟེ། སྤུས་ཚད་ཀྱི་དགོས་མཁོ་(DB5204/T 12-2024)དང་ལས་སྣེ་གྲུབ་པའི་ལག་རྩལ་གྱི་བྱ་རིམ་(DB5204/T 13-2024)བཅས་ཆོག་མཆན་སྤྲད། གཉིས་ཀ་༢༠༢༤ལོའི་ཟླ་༡༢ཚེས་༡ཉིན་ནས་ལག་བསྟར་བྱས།
• ཡིག་ཆ་ནང་གི་མི་མཐུན་པ། ཨན་ཧྲུན་སྲིད་འཛིན་(༢༠༢༤)གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་དེ་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་སྤྱི་ཁྱབ་ཅུས་(质监总局)ཀྱིས་སྤྲད་པར་བྲིས་ཡོད། ཡིན་ནའང་གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆས་དེར་ཁས་མི་ལེན་ལ། སྲུང་སྐྱོབ་དེ་CNIPAཡིས་༢༠༢༣ལོར་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་པ་ཡིན།
• མིང་། 紫云(Zǐyún། «སྔོན་སྨུག་གི་སྤྲིན»)ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན། 春茶(chūnchá)ནི་«དཔྱིད་ཀའི་ཇ»ཡིན།
• རིག་གནས་ཀྱི་གདེང་འཇོག རྫོང་འདི་ནི་མེའོ་དང་པུའི་མི་རིགས་ཀྱི་རང་སྐྱོང་ས་ཁུལ་ཡིན། «ཅིན་ཅི་རི་པའོ་»དང་པ་ཡང་གི་འགོ་ཁྲིད་ཀྱི་བཤད་པར། རྫོང་འདི་ཡུན་ནན་དང་ཀོའང་ཞི་དང་ཀུའེ་ཀྲོའུ་བཅས་ཀྱི་མཚམས་སུ་ཡོད་པའི་རྡོ་རྒྱུའི་ས་ཆ་ཞིག་ཡིན་ལ། གྲོང་རྡལ་གྱི་ཇའི་ཐོན་ལས་ནི་ལྗང་སྐྱེས་དང་ཞིང་པའི་ཡོང་སྒོ་གཉིས་ཀར་ཕན་པ་བྱུང་ཡོད། མེའོ་དང་པུའི་ཇའི་གོམས་སྲོལ་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་མེད།

3. རྩི་ཤིང་གི་རིགས་དབྱེ་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། ཡིག་ཆས་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་རིགས་(当地群体种)དང་ས་གནས་འདིའི་གནས་ཚུལ་ལ་འཚམས་པའི་ཇ་རིགས་གང་རུང་ལ་ཆོག་མཆན་སྤྲད་ཀྱི་ཡོད། ཇ་རིགས་ངོས་འཛིན་གསལ་བཤད་མེད།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད། ཟླ་༢པའི་འགོའི་བཅུ་ཚན་ནས་ཟླ་༤པའི་མཇུག་གི་བཅུ་ཚན་བར། རྒྱུ་ཆ་དེ་བསྡུ་རུབ་དང་མཉམ་དུ་ཚོགས་པ་ཁག་བགོས་ནས་ལས་སྣེ་གྲུབ་པར་བྱེད།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། ཐོག་བུ་གཅིག་ནས་ཐོག་བུ་གཅིག་ལ་འདབ་མ་གཉིས་ཡོད་པའི་བར་(单芽至一芽二叶)།
• ལག་ལེན་ནས། «ཞིན་མིན་དྲ་བ་»ཡི་པ་ཡང་གི་གསར་འགྱུར་ལྟར། ༢༠༢༣ལོའི་ཟླ་༣ཚེས་༡༤ཉིན་དེ་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཉིན་གསུམ་པ་ཡིན་ལ། ཀྲེ་ཅང་གི་ཚོང་པ་ཞིག་གིས་བོགས་སུ་བཟུང་བའི་ལྗང་ར་ནང་ཐོག་བུ་གཅིག་ལ་འདབ་མ་གཅིག་ཡོད་པ་ཅིན་(斤)ལ་སྒོར་༢༥ལ་ལེན་གྱི་ཡོད།

4. ས་གཤིས་དང་སྐྱེ་སྟངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

• སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། མཐོ་ངོས་མི་རིམ་༩༠༠–༡༦༠༠ — སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ལྟར།
• ས། སེར་པོའི་ས(黄壤)དང་སེར་པོ་སྨུག་པོའི་ས(黄棕壤)། pH ༤.༥–༦.༥། ས་གདིང་གི་མཐུག་ཚད་ལི་སྨི་༤༠ལས་སྲབ་མི་རུང་། སྐྱེ་ལྡན་གྱི་དངོས་རྫས་སྟོང་ཆ་༡.༠ % ལས་ཉུང་མི་རུང་།
• གནམ་གཤིས། པ་ཡང་གི་འགོ་ཁྲིད་ཀྱིས་གྲོང་རྡལ་དེ་རི་མཐོ་ལ་ན་བུན་མང་པོ་ཡོད་པའི་ས་ཆ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད། ཨན་ཧྲུན་སྲིད་འཛིན་གྱིས་སྤྱི་ཡོངས་སུ་དཔྱིད་ཀར་དྲོད་མགྱོགས་པོར་འཕར་བས་ཐོག་བུ་སྔ་སར་སྐྱེ་བ་དང་། སྟོན་ཀར་ཉིན་མོ་དང་མཚན་མོའི་དྲོད་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་པར་ཆེ་བ་ཡོད་པར་བྲིས་ཡོད།
• ནགས་ཚལ། རྫོང་དཔོན་གྱི་བཤད་པར། ནགས་ཚལ་གྱི་ཚང་ཚད་ནི་སྟོང་ཆ་༦༨.༦༣ % ཡིན།
• ཡིག་ཆ་ལྟར་གྱི་ལས་སྣེ། དོང་གཅིག་ལ་ལྗོན་པ་གཉིས་བཙུགས་(ཉམས་ཆུང་ཡིན་ན་གསུམ)། ཧེག་ཊར་རེར་ལྗོན་པ་༤༥༠༠༠ལས་མང་མི་རུང་། སྟོན་ཀར་རིམ་གཏོར་ནང་གཏིང་ལི་སྨི་༣༠ལས་ཟབ་སར་ཧེག་ཊར་རེར་ལུད་སྤྱོད་ཀྱི་ཀི་ལོ་གྲམ་༡༥༠༠༠–༣༠༠༠༠ཡང་ན་སྐྱེ་ལྡན་ལུད་ཀྱི་ཀི་ལོ་གྲམ་༣༠༠༠–༦༠༠༠རྒྱག་དགོས། ཟས་སྣོན་ནི་བསྙལ་བའི་ལུད་ཀྱི་ཀི་ལོ་གྲམ་༧༥༠༠ཙམ་ཡང་ན་སྐྱེ་ལྡན་ལུད་ཀྱི་ཀི་ལོ་གྲམ་༡༥༠༠ཡིན།
• བྱེད་སྒོའི་ཚད། «ཅིན་ཅི་རི་པའོ་»(༢༠༢༣ལོའི་ཟླ་༧པ)ལྟར་ན། པ་ཡང་གྲོང་རྡལ་ཁོ་ནར་ཇའི་ལྗང་ར་མུའུ་ཁྲི་༤.༡ཡོད་པ་དང་། ཇའི་ལམ་ཐིག་གི་རིང་ཚད་ལི་སྨི་༤༠ཡོད་པ། ལོ་རེར་ཇ་ཊོན་༡༥༠༠ཐོན་གྱི་ཡོད། ཐོན་རྫས་ཀྱི་རིན་གོང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་༡༥༠ལས་བརྒལ། གྲོང་རྡལ་འདིར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་«སྐྱེ་ལྡན་ཇའི་དཔེ་སྟོན་སྤྱི་གླིང་»གི་མཚན་སྙན་ཡོད།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་ལས་ཐབས་གཉིས་ཀྱི་ཚད་དང་བཅས་པ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།

ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ཇ།

1. རླངས་འཕྲུལ་(摊放, tānfàng)། ལེབ་གཏོང་གི་མཐུག་ཚད་ལི་སྨི་༢–༥། ཆུ་ཚོད་༦–༡༢། ལོ་མ་འཇམ་པོ་ཆུང་ཟད་སྨུག་པོ་ཆགས་ཏེ་རྩྭ་དྲི་ཟད་པའི་བར། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦༥–༧༠ %།
2. གནོན་སྲིད་(杀青, shāqīng)། དྲོད་ཚད་༡༨༠–༢༢༠ °C། མདོག་སྔོ་ཐིང་ཆགས་ཏེ་ཟུར་ཚིག་པ་མེད་པའི་བར། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦༠–༦༥ %། དེ་ནས་བསིལ་བྱེད་དང་རླན་ཚད་སྙོམས་སུ་གཏོང་བ།
3. དྲང་པོར་གཏོང་བ་(理条, lǐtiáo)། དྲོད་ཚད་༡༢༠–༡༥༠ °C། སྐར་མ་༢–༥། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༤༠–༥༠ %།
4. ལེབ་མོར་གནོན་པ་(压扁, yābiǎn)། དྲོད་ཚད་༡༢༠–༡༥༠ °C། མདོག་གཡུ་སྔོན་ཆགས་པའི་བར། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༡༠–༡༥ %།
5. སྤུ་ཕྱི་བཏོན་པ་དང་དྲི་མ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་(脱毫、提香)། དྲོད་ཚད་༦༠–༨༠ °C། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦–༨ %།
6. སྐམ་པ་(干燥, gānzào)། ཐེངས་༢–༣ལ་བགོས་ནས་རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦.༥ %ལས་མཐོ་མི་རུང་བའི་བར།

གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ཇ།

1. རླངས་འཕྲུལ། ལེབ་གཏོང་གི་མཐུག་ཚད་ལི་སྨི་༥–༡༠། ཆུ་ཚོད་༤–༦། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦༥–༧༠ %།
2. གནོན་སྲིད། དྲོད་ཚད་༢༠༠–༢༥༠ °C། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦༠–༦༥ %། དེ་ནས་བསིལ་བྱེད།
3. བསྡུ་རུབ་(揉捻, róuniǎn)། སྐར་མ་༢༥–༤༥། ལོ་མའི་སྟོང་ཆ་༨༠–༩༠ % ཐག་པའི་དབྱིབས་སུ་འཁྱིལ་བའི་བར། དེ་ནས་རིལ་པོ་ཆག་ཅིང་འགྲུལ་བྱེད།
4. སྐམ་གློད་(脱水)། དྲོད་ཚད་༩༠–༡༡༠ °C། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༤༥–༥༠ %།
5. དབྱིབས་གཏོང་བ་དང་སྤུ་ཕྱི་འདོན་པ་(做形、提毫)། དྲོད་ཚད་༧༠–༧༥ °C། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༡༠–༡༥ %།
6. དྲི་མ་ལེགས་སུ་གཏོང་བ་(提香, tíxiāng)། དྲོད་ཚད་༩༠–༡༠༥ °C། ལེབ་གཏོང་གི་མཐུག་ཚད་ལི་སྨི་༥–༨། ཆུ་ཚོད་༡.༥–༢། རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༧ %ལས་མཐོ་མི་རུང་།
7. སྐམ་པ། ཐེངས་༢–༣ལ་བགོས་ནས་རླན་ཚད་སྟོང་ཆ་༦.༥ %ལས་མཐོ་མི་རུང་བའི་བར།

6. དབང་པོས་རྟོགས་པའི་ཁྱད་ཆོས།

སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ལྟར། དབྱིབས་རེ་རེ་བཞིན་ལོགས་སུ་བཀོད་ཡོད།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ནི་ལེབ་མོ་དྲང་པོ་ཡིན་ལ། འཇམ་པོ་ཡིན་པ་དང་རྒྱུན་སྙོམས་ཡིན་པ། སྲབ་མོ་ཡིན་པ། རྩེ་མོ་རྣོ་བ། མདོག་འཇམ་པོའི་ལྗང་ཁུ་ཡིན། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ནི་དམ་པོར་འཁྱིལ་བ་ཡིན་ལ། སྲབ་མོ་ཡིན་པ། «དུང་ཤེལ»ལྟ་བུར་འཁྱིལ་བ་(卷曲如螺)ཡིན་པ། ཐོག་བུ་མངོན་གསལ་ཡིན་པ། མདོག་རྩི་ལྡན་གྱི་ལྗང་ཁུ་ཡིན།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཁུ་བ་ལས་ལོགས་སུ་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
• ཁུ་བའི་དྲི་མ། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ནི་འཇམ་ཞིང་བརྟན་པ་(嫩香持久)ཡིན། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ནི་ཤིང་ཁམ་གྱི་དྲི་མ་ལྡན་ཞིང་མཐོ་ལ་བརྟན་པ་(带栗香，香高持久)ཡིན།
• རོ། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ནི་གཙང་མ་ཡིན་ལ། སོས་པ་དང་སེམས་གསོ་བ་ཡིན། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ནི་སོས་པ་དང་འཇམ་པ་ཡིན་ལ། མངར་བའི་སེམས་གསོ་བའི་རྗེས་སུ་རོ་འཇོག་པ་(鲜醇，回味甘爽)ཡིན།
• ཁུ་བའི་མདོག ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ནི་འཇམ་པོའི་ལྗང་ཁུ་ཡིན་ལ། གསལ་བ་ཡིན། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ནི་སེར་པོ་ལྗང་ཁུ་ཡིན་ལ། གསལ་བ་ཡིན།
• ཇའི་མཐིལ་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ)། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ནི་གཞོན་པ་ཡིན་ལ། རྒྱས་པ་ཡིན་པ། «མེ་ཏོག»ལྟ་བུར་ཁ་ཕྱེ་བ་(成朵)ཡིན། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ནི་ལྗང་སེར་ཡིན་ལ། གསལ་བ་ཡིན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཆ་འཕྲོ།

སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ཚད་གཞི།

ཚད་གཞི	དགོས་མཁོ
རླན་ཚད	སྟོང་ཆ་༧.༠ % ལས་མཐོ་མི་རུང་།
ཆུར་ཞུ་རུང་བའི་ཕྱིར་འདོན་དངོས་རྫས	སྟོང་ཆ་༣༨.༠ % ལས་དམའ་མི་རུང་།
སྤྱིའི་ཐལ་བ	སྟོང་ཆ་༦.༠ % ལས་མཐོ་མི་རུང་།
རྩིབ་མའི་རྒྱུ་ཕྲ	སྟོང་ཆ་༡༤.༠ % ལས་མཐོ་མི་རུང་།
ཐེ་ཨ་ནིན	ཀི་ལོ་གྲམ་རེར་གྲམ་༨.༠ལས་དམའ་མི་རུང་།
ཐེ་ཨ་ནིན་གྱིས་བརྩི་བའི་རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས	སྟོང་ཆ་༤.༠ % ལས་དམའ་མི་རུང་།

འདི་དག་ནི་མཐའ་གཅིག་ཡིན་ལ། ཚོགས་པ་ཁག་གི་དབྱེ་ཞིབ་ཀྱི་འབྲས་བུ་མིན། པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་དང་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་སྐོར་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།

8. བསྐོལ་ཐབས།

ལྗང་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༨༠–༨༥ °C།
• ཇའི་ཚད། ཧྥེན་སྟོང་༡༥༠ལ་གྲམ་༣།
• སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཁོར་ཞིང་ཡང་ན་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན།
• བྱ་རིམ།
  1. སྣོད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ། ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་འགྲམ་ནས་ལུགས་པར་བྱེད།
  2. ཐེངས་དང་པོའི་ཁུ་བ་དེ་སྐར་མ་༤༠–༦༠བར་དུ་གཞོགས།
  3. ཁུ་བའི་ཆ་ཤས་ལྷག་ཅིང་ཆུ་སྣོན་པ་བྱས་ལ། ཐེངས་གཉིས་གསུམ་སྣོན་ཆོག

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན། གཟིགས་སྣོད་དམ་པོའི་ནང་དུ་བླུགས་ཏེ། འཁྱགས་སྒམ་ནང་དྲོད་ཚད་༠–༥ °Cཡི་ཐོག་ཉར་ཚགས་བྱེད་དགོས། འོད་དང་རླན་པ་དང་དྲི་མ་མི་འཚམས་པ་རྣམས་ལས་སྲུང་དགོས། ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་ན་ལེགས།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

གྲུབ་པའི་ཇའི་རིན་གོང་གི་སྐོར་གནས་ཚུལ་རྙེད་མེད།

• རྫུན་བཟོ་ལས་སྲུང་ཐབས།
  • ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་དངོས་གཟུགས་རྟགས་ཀྱི་འཚོལ་བསྡུ་བྱེད་དགོས། དེ་ནི་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཤེས་རབ་རྒྱུ་ནོར་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་རྫོང་བརྒྱུད་ནས་རེ་ཞུ་བྱས་པའི་ལམ་ནས་ཆོག་མཆན་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད་ལ། CNIPAཡི་ནང་ཐོ་འགོད་བྱེད་དགོས།
  • ཇ་དེ་རྫོང་གི་སྡེ་ཚན་༡༡ནང་གི་གང་རུང་ཞིག་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས།
  • ཕྱི་དབྱིབས་དེ་དབྱིབས་གཉིས་ཀྱི་གང་རུང་དང་མཐུན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ནི་མདོག་འཇམ་པོའི་ལྗང་ཁུའི་ལོ་མ་ཡིན་ལ། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ནི་ཤིང་ཁམ་གྱི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་དམ་པོའི་ལྗང་ཁུའི་«དུང་ཤེལ»ཡིན།

11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

• ཡིག་ཆས་ཟླ་༢པའི་འགོའི་བཅུ་ཚན་ནས་བསྡུ་རུབ་བྱེད་པར་ཆོག་མཆན་སྤྲད་ཀྱང་། གྲང་ངར་ཆེ་བའི་༢༠༢༣ལོའི་དཔྱིད་ཀར་པ་ཡང་ནས་བཏོན་པའི་གསར་འགྱུར་ལྟར། ཟླ་༣ཚེས་༡༤ཉིན་དེ་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཉིན་གསུམ་པ་ཙམ་ཡིན།
• མིང་གཅིག་གི་འོག་ལས་ཐབས་གཉིས་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་ལ། གནོན་སྲིད་ཀྱི་དྲོད་ཚད་མི་འདྲ་བ་སྟེ། ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་ལ་༡༨༠–༢༢༠ °Cདང་། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་ལ་༢༠༠–༢༥༠ °Cཡིན།
• ཇ་དང་མཉམ་དུ་གསལ་བསྒྲགས་གཅིག་ནང་ཧོ་པེའི་ཐུག་པ་ཡང་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ནང་ཚུད་ཡོད།

12. ཀུའེ་ཀྲོའུ་གི་ལྗང་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཕུའུ་པུ་མའོ་ཧྥུང་(瀑布毛峰)། ཨན་ཧྲུན་རྫོང་གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཚིག་མཛོད་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཙི་ཡུན་རྫོང་ནི་དེའི་ས་ཁུལ་ནང་ཚུད་ཡོད།
• ཨན་ཧྲུན་ཕུའུ་པུ་ལུའེ་ཆ་(安顺瀑布绿茶)། ཨན་ཧྲུན་གྱི་ས་ཁུལ་ཡོངས་ཀྱི་ལྗང་ཇའི་བྲེན་ཌི་ཞིག་སྟེ། རྫོང་རིམ་པ་ལས་མཐོ་བའི་རིམ་པ་ཡིན།
• མེ་ཐན་ཚུའེ་ཡ(湄潭翠芽)། ཞིང་ཆེན་བྱང་ངོས་ཀྱི་ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། དབྱིབས་ཀྱིས་ཙི་ཡུན་ཁྲུན་ཆའི་ལེབ་མོའི་དབྱིབས་ལ་ཉེ་བ།
• ཏུའུ་ཡུན་མའོ་ཅན་(都匀毛尖)། ཀུའེ་ཀྲོའུ་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། གཅུས་འཁྱིལ་གྱི་དབྱིབས་ལ་ཉེ་བ།

མཇུག་བསྡོམས།

ཙི་ཡུན་ཁྲུན་ཆ་ནི་ཡིག་ཐོག་གི་ལོ་རྒྱུས་མེད་པའི་གཞོན་ནུའི་མིང་ཞིག་ཡིན་ནའང་། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ཞིབ་ཕྲ་ཡོད་པ་སྟེ། མཐོ་ངོས་མི་རིམ་༩༠༠–༡༦༠༠ཡི་ཐོག་གི་ལྗང་ར། ཟླ་༢པ་ནས་བསྡུ་རུབ། ལས་ཐབས་གཉིས་ཏེ། འཇམ་པོའི་ལྗང་ཁུའི་མདོག་ཅན་གྱི་ལེབ་མོའི་ལོ་མ་དང་འཇམ་ཞིང་བརྟན་པའི་དྲི་མ། ཤིང་ཁམ་གྱི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་དམ་པོའི་«དུང་ཤེལ»བཅས་ཡོད། ཚོང་ཁང་ནང་དེ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པར་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་དངོས་གཟུགས་རྟགས་དང་རྡོ་རྒྱུའི་རྫོང་གི་གྲོང་རྡལ་དང་ཞང་བཅུ་གཅིག་ནས་འབྱུང་བ་གཙོ་བོར་བྱེད་དགོས།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

• DB5204/T 12-2024
• DB5204/T 13-2024

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №512

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།