ປາຍຢຸນ ຊຸນຮາວ (Báiyún chūnháo, 白云春毫) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງລູຈ່ຽງ (庐江县) ນະຄອນເຮີເຟີຍ ແຂວງອານຮຸຍ, ຈາກພູດອຍໃນເຂດງ່າຂອງທ່ຽວພູຕ້າປີ້; ໃນການແປແບບພັນລະນາໝາຍເຖິງ «ຂົນອ່ອນລະດູບານໃໝ່ຂອງເມກຂາວ». ຄຳວ່າ «ຂາວ» ແລະ «ຂົນອ່ອນ» ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຊາຂາວ: ຊື່, ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ເຊື່ອມຊື່ຂອງວັດເກົ່າປາຍຢຸນອານ (白云庵) ທີ່ຢູ່ໃກ້ສວນຊາ ກັບຂົນອ່ອນສີຂາວຂອງໃບ. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ຊານີ້ເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງປີ 1985–1987 ຈາກຊາທ້ອງຖິ່ນ «ເອີກູຈ່ຽນມາວເຟີງ» (二姑尖毛峰); ຍັງມີອີກສະບັບໜຶ່ງ (ພາກທີ 2). ຂໍ້ກຳນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພັນລະນາຮູບແບບຂອງມັນດ້ວຍສູດ «ຄ້າຍຫາງນົກແອ່ນ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດພ້ອມກິ່ນດອກກ້ວຍໄມ້» (形似燕尾、清香带兰). ຊື່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳຕັ້ງແຕ່ປີ 2017 ແລະໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2025.
1. ການຈຳແໜກປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ເຕັກໂນໂລຊີຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ແມ່ນຊາຂຽວ (ພາກທີ 5). ປຶ້ມອ້າງອີງຈັດມັນເຂົ້າໃນຊາປະເພດຄົ່ວແຫ້ງໃນກະທະ (炒青, chǎoqīng).
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວໃບຕັ້ງຊື່, ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍຂອງພູຕ້າປີ້; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ປະເທດຈີນ, ແຂວງອານຮຸຍ (安徽, Ānhuī), ນະຄອນເຮີເຟີຍ (合肥, Héféi), ເມືອງລູຈ່ຽງ (庐江, Lújiāng).
- ເຂດປົກປ້ອງ: ພູເອີກູຈ່ຽນ (二姑尖), ປາຍຮວາຈ້າຍ (百花寨), ເລົ່າເຮີຊານ (老和尚), ຊາງຊຸນ, ໝ່າຕ້ຽນ, ຮູຕົງ, ກາວຈ່ຽນ ແລະອື່ນໆ ໃນເຂດງ່າຂອງພູຕ້າປີ້ (大别山, Dàbiéshān) — ລວມທັງໝົດ 45 ບ້ານໃນ 16 ຕາແສງ, ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຕາແສງທາງຊື (汤池镇), ວ່ານຊານ (万山镇), ເຄີ່ທານ (柯坦镇), ລົງສຽວ (龙桥镇) ແລະຟານຊານ (矾山镇). ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມຊາຂອງເມືອງລູຈ່ຽງ (庐江县茶叶协会).
- ເຂດທີ່ດີທີ່ສຸດ: ປຶ້ມອ້າງອີງຖືວ່າຊາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊາຈາກພູເອີກູຈ່ຽນ ທີ່ຢູ່ໃກ້ຕາແສງເກົ່າກົວຊູ້ (果树); ບ້ານກົວຊູ້ເຂົ້າຢູ່ໃນເຂດປົກປ້ອງໃນສັງກັດຕາແສງທາງຊື.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: 30°58′06″–31°33′17″ ເໜືອ, 117°01′12″–117°33′18″ ຕາເວັນອອກ (ຂອບເຂດຂອງເຂດປົກປ້ອງ).
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຕົ້ນຍຸກສາທາລະນະລັດ. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ໃນເມືອງມີສວນຊາປະມານ 5000 ມູ ແລະຮ້ານຄ້າຊາ 149 ແຫ່ງ.
- ປີ 1984 — ສະບັບກ່ຽວກັບ ເສິນ ຊວນ. ປະຕູການສຶກສາຂອງພັກຂຽນວ່າ, ສາດສະດາຈານມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳອານຮຸຍ ເສິນ ຊວນ (陈椽), ຜູ້ທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ «ນັກປາດຊາຂອງຍຸກສະໄໝໃໝ່», ຕາມການເຊື້ອເຊີນຂອງເຈົ້າໜ້າທີ່ເມືອງ ໄດ້ພັດທະນາຊາຊື່ດັງ «白云春毫» ສຳລັບລູຈ່ຽງ.
- ປີ 1985–1987 — ສະບັບທ້ອງຖິ່ນ. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ໃນປີ 1985 ໂຮງງານຊາລູຈ່ຽງ ກົວຊູ້ ໄດ້ເລີ່ມການຜະລິດທົດລອງ «二姑尖毛峰» (Èrgūjiān máofēng); ໃນເດືອນທັນວາ 1986 ຄະນະກຳມະການວິທະຍາສາດຂອງເມືອງໄດ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງຂໍຫົວຂໍ້ການພັດທະນາຊານີ້ຕໍ່ຄະນະກຳມະການແຂວງ, ແລະຫົວຂໍ້ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ; ຕັ້ງແຕ່ເດືອນເມສາ 1987 ການຜະລິດທົດລອງຢ່າງເປັນທາງການໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍວັດຖຸດິບຈາກສວນຊາຂອງເອີກູຈ່ຽນ, ວຽກງານຢູ່ພາກສະໜາມໄດ້ຮັບການຊີ້ນຳໂດຍພາກວິຊາຊາ ຂອງມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳອານຮຸຍ, ແລະຊາໄດ້ຖືກປ່ຽນຊື່ເປັນ «白云春毫».
- ປີ 1987 — ສະບັບຂອງເມືອງ ປີ 2026. ບົດຄວາມຂອງພະແນກໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຂອງເມືອງ, ເຜີຍແຜ່ໂດຍຊິນຮວາ (新华网) ໃນປີ 2026, ຂຽນວ່າຜູ້ທີ່ມາກ່ອນແມ່ນ «二姑尖毛峰», ແລະໃນປີ 1987 ຊາໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍ ເສິນ ຊວນ ພາຍໃນໄລຍະເວລາສາມປີຂອງການເຮັດວຽກ. ບົດບາດທີ່ແນ່ນອນຂອງ ເສິນ ຊວນ ແລະວັນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນແມ່ນບໍ່ສາມາດກຳນົດໄດ້: ສະບັບຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນ.
- ປີ 1988. ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນຊາຊື່ດັງຂອງແຂວງອານຮຸຍ.
- ປີ 1989. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ໃນເດືອນກໍລະກົດ ຊາໄດ້ຮັບນາມມະຍົດຊາຊື່ດັງທີ່ມີຄຸນນະພາບລະດັບກະຊວງ.
- ປີ 1995. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ໃນເດືອນທັນວາ — ຫຼຽນຄຳຂອງງານວາງສະແດງກະສິກຳຈີນຄັ້ງທີສອງ.
- ປີ 2008. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ຫຼຽນຄຳຂອງງານວາງສະແດງຊາອານຮຸຍຄັ້ງທີສາມ.
- ປີ 2016–2017. ຕາມບົດຄວາມຂອງເມືອງໃນ «ຜົງພ້າຍ» (澎湃新闻), ໃນປີ 2016 ຊາໄດ້ຜ່ານການກວດສອບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ ແລະໄດ້ຮັບລາງວັນທີໜຶ່ງຂອງການປະກວດ «ຈົງຊາ ເປຍ» (中茶杯), ແລະໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນໃນປີ 2017; ປຶ້ມອ້າງອີງລົງວັນທີ່ການຈົດທະບຽນຂອງກະຊວງກະສິກຳແມ່ນວັນທີ 20 ເມສາ 2017, ໃນຂະນະທີ່ປະຕູການທ່ອງທ່ຽວລະບຸວ່າລາງວັນ «ຈົງຊາ ເປຍ» ແມ່ນປີ 2015.
- ປີ 2024. ຕາມຂ່າວຂອງປະຕູຂ່າວອານຮຸຍ ຈົງອານອອນລາຍ, ໃນປີນີ້ແບຣນມີອາຍຸຄົບສີ່ສິບປີນັບຕັ້ງແຕ່ວັນສ້າງຕັ້ງ — ສິ່ງນີ້ສອດຄ່ອງກັບປີ 1984 ຈາກສະບັບກ່ຽວກັບ ເສິນ ຊວນ. ການເປີດລະດູການວັດທະນະທຳຊາ ແລະການທ່ອງທ່ຽວ «ປາຍຢຸນ ຊຸນຮາວ» ຄັ້ງທີສິບຫົກ ມີກຳນົດຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 6 ເມສາ ທີ່ «ຮ່ອມພູຊາດອກໄມ້ຮ້ອຍດອກ» (百花茶谷) ຂອງຕາແສງທາງຊື.
- ວັນທີ 9 ມິຖຸນາ 2025. ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ໄດ້ປະກາດສະບັບເລກທີ 632 ຮັບຮອງວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ລາງວັນ: «ຜົງພ້າຍ» ລາຍຊື່, ໂດຍບໍ່ລະບຸປີ, ຫຼຽນຄຳຂອງງານຕະຫຼາດນັດກະສິກຳຈີນ ແລະງານວາງສະແດງໂລກທີ່ຊຽງໄຮ້ ແລະນາມມະຍົດ «ລາຊາຊາ» ຂອງງານວາງສະແດງຊາຂອງແຂວງ. ຂ່າວປີ 2024, ກໍ່ໂດຍບໍ່ລະບຸປີ, ກ່າວເຖິງນາມມະຍົດ «ສິບແບຣນຊາຊື່ດັງຂອງແຂວງອານຮຸຍ» (安徽省十大品牌名茶), «ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງອານຮຸຍ», «ສິບແບຣນຊາອານຮຸຍທີ່ມີຊື່ສຽງ» (中国徽茶十大著名品牌) ແລະ «ແບຣນຊາຊັ້ນນຳຂອງສາມຫຼ່ຽມແມ່ນ້ຳຢາງຊີ».
- ຊື່: «ປາຍຢຸນ» (白云) — «ເມກຂາວ»: ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ເພື່ອເປັນກຽດແກ່ວັດປາຍຢຸນອານ ແລະເມກທີ່ຢູ່ເໜືອສວນຊາ; «ຊຸນ» (春) — «ລະດູບານໃໝ່»; «ຮາວ» (毫) — ຂົນອ່ອນຢູ່ຍອດອ່ອນ.
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ປັດຈຸບັນນີ້ມັນແມ່ນແບຣນລວມຂອງເມືອງ. ຕາມ «ຜົງພ້າຍ», ໃນປີ 2020 ສວນຊາທັງໝົດຂອງເມືອງກວມເອົາປະມານ 100 ພັນມູ ໃນແປດຕາແສງ; ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ, ທີ່ອ້າງອີງໃນປີ 2024, — 98,7 ພັນມູ, ວິສາຫະກິດຊາເກືອບໜຶ່ງຮ້ອຍແຫ່ງ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ: ຂໍ້ກຳນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດກ່າວເຖິງ ລົງຈິ່ງ 43 (龙井43, Lóngjǐng 43), ຈົງຮວງ ໝາຍເລກ 3 (中黄3号, Zhōnghuáng 3), ກູ່ຢູ້ຊຸນ (谷雨春, Gǔyǔchūn) ແລະອື່ນໆ.
- ເວລາເກັບກ່ຽວ: ເກັບກ່ຽວແລະປຸງແຕ່ງໃນເດືອນມີນາ–ເມສາ.
- ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ: ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງຊາ, ສຳລັບຊັ້ນສູງສຸດ (特级) — ຍອດອ່ອນກັບໃບທີ່ຫາກໍ່ຄີ່ອອກມາພຽງໃບດຽວ, ສຳລັບຊັ້ນທີໜຶ່ງ (一级) — ຍອດອ່ອນກັບໃບດັ່ງກ່າວໜຶ່ງຫາສອງໃບ.
- ການປູກ ແລະ ການດູແລ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ປູກແຕ່ເດືອນພະຈິກຫາເດືອນມີນາ, ໃນກໍລະນີປູກສອງແຖວ — ປະມານ 4000 ຕົ້ນຕໍ່ມູ; ປຸ໋ຍອິນຊີ — ມູນໝູ ແລະໄກ່ທີ່ໝັກແລ້ວ, ປະມານ 1500 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມູ.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກຝັງ
- ພາກພື້ນ: ເຂດງ່າຂອງພູຕ້າປີ້ ໃນເມືອງລູຈ່ຽງ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ຕ່ຳກວ່າ 1200 ແມັດ, ຄ້ອຍບໍ່ຊັນກວ່າ 25°.
- ສະພາບອາກາດ: ມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນເຂດອົບອຸ່ນ; ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 16,4 °C, ຝົນຕົກ 1009,2 ມມ, ແສງແດດ 1760,1 ຊົ່ວໂມງ ແລະ 253 ມື້ທີ່ບໍ່ມີໝອກຄັ້ງ.
- ດິນ: ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ — ດິນສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານ (黄棕壤), ເປັນກົດຫຼືເປັນກົດອ່ອນໆ, pH 5,0–5,5. ຂໍ້ກຳນົດກວ້າງກວ່າ: pH 4,5–6,5, ອິນຊີວັດຖຸ 1,2–2,2 %, ຟົດຟໍຣັດທີ່ລະລາຍໄດ້ປະມານ 6–10 ມກ/ກກ, ໂພແທດຊຽມແລກປ່ຽນ 60–100 ມກ/ກກ, ຄວາມໜາຂອງຊັ້ນດິນຕັ້ງແຕ່ 60 ຊມ, ບໍ່ມີຊັ້ນດິນແໜ້ນ.
- ຂະໜາດ: ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ, ພື້ນທີ່ປົກປ້ອງ — 10 000 ເຮັກຕາ, ຜົນຜະລິດຕໍ່ປີ — 330 ໂຕນ; ປີຂອງຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຂໍ້ກຳນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດກຳນົດສາຍການຜະລິດດັ່ງນີ້:
- ການບົ່ມໃບສົດ (摊青, tānqīng).
- ການຈັດຊັ້ນໃບ (分级, fēnjí).
- ການຢຸດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ (杀青, shāqīng): ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
- ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊放冷却, tānfàng lěngquè).
- ການຈັດຮູບຊົງດ້ວຍການຄົ່ວພ້ອມກົດ (炒压做形, chǎo yā zuòxíng): ໃບຖືກເຮັດໃຫ້ຕັ້ງຊື່ແລະຮາບພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ການພັກຜ່ອນ (摊放, tānfàng).
- ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (初烘, chūhōng).
- ການອົບແຫ້ງຊ້ຳ (复烘, fùhōng).
- ການອົບແຫ້ງຄົບສົມບູນ (足烘, zúhōng).
- ການຄັດແຍກ (拣剔, jiǎntī) ແລະການຫຸ້ມຫໍ່.
ອຸນຫະພູມ ແລະເວລາຂອງຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ ບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຕາມຂໍ້ກຳນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ແໜ້ນ, ຕັ້ງຊື່, ຮຽວຍາວ, ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍ, ເປັນຮູບຫາງນົກແອ່ນ; ສີຂຽວ, ເຫຼື້ອມຊຸ່ມ, ມີສີມໍລະກົດເຊື່ອງຢູ່ (紧直挺秀微扁呈燕尾形，色泽绿润隐翠). ປຶ້ມອ້າງອີງຂຽນແຕກຕ່າງກັນ: ລະອຽດອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ມີຂົນອ່ອນທີ່ເຫັນຊັດ, ຄ້າຍລີ້ນນົກຈອກ (细嫩显毫……形似雀舌).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ບໍລິສຸດແລະຍືນຍາວ, ມີກິ່ນດອກກ້ວຍໄມ້ທີ່ຊັດເຈນ (清香持久显兰香). ປຶ້ມອ້າງອີງເອີ້ນມັນວ່າອ່ອນໂຍນແລະຍືນຍາວ (嫩香持久).
- ລົດຊາດ: ສົດ, ອ່ອນນຸ້ມ, ຫວານແລະສົດຊື່ນ (鲜醇甘爽).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນແລະສົດໃສ (嫩绿明亮); ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ — ຂຽວມໍລະກົດແລະໃສ.
- ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ (ໃບຊາທີ່ຕົ້ມແລ້ວ): ອ່ອນນຸ້ມ, ສີເຫຼືອງປົນຂຽວແລະສົດໃສ (嫩黄绿明亮); ປຶ້ມອ້າງອີງກ່າວຕື່ມວ່າຍອດອ່ອນສະໝໍ່າສະເໝີແລະຄົບຖ້ວນ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດທາງກາຍະພາບ-ເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ມາດຕະຖານ |
|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ເສດແລະຝຸ່ນ | ບໍ່ເກີນ 1,5 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 34,0 % |
ປຶ້ມອ້າງອີງສະເໜີການວິເຄາະຊາສຳເລັດຮູບ, ດຳເນີນການໂດຍພາກວິຊາຊາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳອານຮຸຍ: ສານທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ 43,52 %, ໂພລີຟີນອລ 29,27 %, ກົດອະມິໂນ 5,69 (ຫົວໜ່ວຍບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ), ຄາເຟອີນ 3,87 %; ປີຂອງການວິເຄາະແລະຕົວຢ່າງບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
8. ການຊົງນ້ຳຊາ
ການປະຕິບັດຕາມຫ້ອງຮຽນສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ແກ້ວໃສ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະກ່ອນ.
- ໃສ່ຊາແລະຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງພາຊະນະ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ປ່ອຍນ້ຳຊາໄວ້ໜຶ່ງສ່ວນສາມ.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ສາມາດຕື່ມນ້ຳຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມຫ້ອງຮຽນ. ໃນພາຊະນະປິດສະໜິດກັນແສງ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະກິ່ນແປກປອມ. ດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ສິດໃນການນຳໃຊ້ຖືກອະນຸມັດໂດຍ CNIPA, ລາຍຊື່ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຖືກເຜີຍແຜ່.
- ກວດສອບວ່າຊາມາຈາກເຂດປົກປ້ອງຂອງເມືອງລູຈ່ຽງ.
- ໃບ — ຕັ້ງຊື່, ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍ, ສີຂຽວມີຄວາມເຫຼື້ອມ, ບໍ່ແມ່ນໃບມ້ວນ.
- ຢ່າເຊື່ອໜ້າເວັບທີ່ລະບຸວ່າ ປາຍຢຸນ ຊຸນຮາວ ເປັນຊາຂອງຝູຈ້ຽນ ຫຼືເປັນຊາຂາວ: ສິ່ງນີ້ຂັດກັບເອກະສານການປົກປ້ອງ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງແລະຂ່າວຂອງເມືອງ, ຊື່ຂອງຊາແມ່ນຕັ້ງຕາມວັດເກົ່າປາຍຢຸນອານ ໃນເຂດປູກຊາ ພ້ອມກັບຂົນອ່ອນສີຂາວຂອງໃບ; ກ່ອນໜ້ານີ້ຊາເອີ້ນວ່າ «二姑尖毛峰».
- ເອກະສານການປົກປ້ອງແລະປຶ້ມອ້າງອີງພັນລະນາຮູບຊົງໃບແຕກຕ່າງກັນ: ເປັນຮູບຫາງນົກແອ່ນ ແລະເປັນຮູບລີ້ນນົກຈອກ.
- ຕາມ «ຜົງພ້າຍ», ລູຈ່ຽງ — ແມ່ນບ້ານເກີດຂອງ ວາງ ຂຸຍເສິນ (王魁成), ຜູ້ສ້າງ ໄທຜິງ ໂຮວຂຸຍ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອານຮຸຍອື່ນໆ
- ຮວງຊານ ມາວເຟີງ (黄山毛峰): ກໍ່ຖືກປຽບທຽບກັບລີ້ນນົກຈອກ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຊາຂອງພາກໃຕ້ຂອງແຂວງ, ຢູ່ໃກ້ພູຮວງຊານ.
- ຊູເສິນ ສຽວ ລານ ຮວາ (舒城小兰花): ຊາຂຽວຂອງເປີ້ນພູດ້ານຕາເວັນອອກຂອງພູຕ້າປີ້, ມີຊື່ສຽງດ້ວຍກິ່ນຫອມຄ້າຍດອກກ້ວຍໄມ້.
- ຢູ່ຊີ ຊຸຍ ລານ (岳西翠兰): ຊາຂຽວຂອງພູຕ້າປີ້, ກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980.
- ໄທຜິງ ໂຮວຂຸຍ (太平猴魁): ຊາໃບໃຫຍ່ຮາບພຽງແບບ «ແຫຼມ» ຂອງພາກໃຕ້ຂອງແຂວງ; ຜູ້ສ້າງຂອງມັນ, ຕາມ «ຜົງພ້າຍ», — ເປັນຊາວລູຈ່ຽງ.
ສະຫຼຸບ:
ປາຍຢຸນ ຊຸນຮາວ — ຊາຂຽວຂອງເຂດງ່າພູຕ້າປີ້ ໃນລູຈ່ຽງ: ໃບຕັ້ງຊື່, ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍ, ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ, ລົດຊາດສົດອ່ອນນຸ້ມ ແລະກິ່ນຫອມບໍລິສຸດທີ່ຍືນຍາວພ້ອມກິ່ນດອກກ້ວຍໄມ້. ຊື່ຂອງມັນ — ມາຈາກວັດປາຍຢຸນອານ ແລະຂົນອ່ອນສີຂາວ, ຜູ້ທີ່ມາກ່ອນ — ແມ່ນຊາທ້ອງຖິ່ນ «ເອີກູຈ່ຽນມາວເຟີງ», ການປົກປ້ອງ — ຕັ້ງແຕ່ປີ 2017 ແລະ 2025.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ