Báiyún chūnháo

បៃយូន ឈុនហាវ (Báiyún chūnháo, 白云春毫) គឺជាតែបៃតងនៃស្រុកលូជាំង (庐江县) ក្រុងហឺហ្វី ខេត្តអានហ៊ួយ មកពីភ្នំនៅជួរភ្នំតាបៀសាន; ក្នុងការបកប្រែពិពណ៌នាមានន័យថា «រោមនិទាឃរដូវនៃពពកស»។ ពាក្យ «ស» និង «រោម» មិនធ្វើឱ្យវាក្លាយជាតែសឡើយ: ឈ្មោះនេះ យោងតាមសៀវភៅយោង ភ្ជាប់ឈ្មោះវត្តចាស់បៃយូនអាន (白云庵) នៅក្បែរចំការតែ និងរោមសនៃស្លឹក។ យោងតាមសៀវភៅយោង តែនេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍនៅឆ្នាំ 1985–1987 ពីតែក្នុងស្រុក «អឺហ្គូជាន ម៉ាវហ្វេង» (二姑尖毛峰); ក៏មានកំណែមួយទៀត (ផ្នែកទី 2)។ តម្រូវការផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រពិពណ៌នាអំពីវាដោយរូបមន្ត «រាងដូចកន្ទុយលេប ក្លិនក្រអូបបរិសុទ្ធជាមួយផ្កាអ័រគីដេ» (形似燕尾、清香带兰)។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្មតាំងពីឆ្នាំ 2017 និងការទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រតាំងពីឆ្នាំ 2025។

1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម

• ប្រភេទ: តែបៃតង (绿茶, lǜchá)។ បច្ចេកវិទ្យាតាមតម្រូវការ គឺបៃតង (ផ្នែកទី 5)។ សៀវភៅយោងបញ្ចូលវាទៅក្នុងតែប្រភេទការអាំងខ្ទះត្រង់ (炒青, chǎoqīng)។
• ប្រភេទ: តែបៃតងត្រង់ រាងសំប៉ែតបន្តិចនៃតាបៀសាន; ផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។
• ប្រភពដើម: ប្រទេសចិន ខេត្តអានហ៊ួយ (安徽, Ānhuī), ក្រុងហឺហ្វី (合肥, Héféi), ស្រុកលូជាំង (庐江, Lújiāng)។
• តំបន់ការពារ: ភ្នំអឺហ្គូជាន (二姑尖), បៃហ៊ួចាយ (百花寨), ឡាវហឺសាន (老和尚), ឆាងឈុន, ម៉ាឌៀន, ហ៊ូដុង, កាវជាន និងភ្នំផ្សេងទៀតនៅជួរភ្នំតាបៀសាន (大别山, Dàbiéshān) សរុប 45 ភូមិក្នុង 16 ឃុំ ច្រើនបំផុតនៅឃុំថាងឈី (汤池镇), វ៉ាន់សាន (万山镇), ខឺថាន (柯坦镇), ឡុងឈាវ (龙桥镇) និងហ្វាន់សាន (矾山镇)។ អ្នកដាក់ពាក្យ គឺសមាគមតែស្រុកលូជាំង (庐江县茶叶协会)។
• តំបន់ល្អបំផុត: សៀវភៅយោងចាត់ទុកតែពីភ្នំអឺហ្គូជាននៅអតីតឃុំកួរស៊ូ (果树) ថាល្អបំផុត; ភូមិកួរស៊ូស្ថិតនៅក្នុងតំបន់នេះជាផ្នែកនៃឃុំថាងឈី។
• កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ: 30°58′06″–31°33′17″ រយៈទទឹងខាងជើង, 117°01′12″–117°33′18″ រយៈបណ្តោយខាងកើត (ព្រំប្រទល់តំបន់ការពារ)។

2. ប្រវត្តិ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌

• ប្រវត្តិ:
  • ដើមសាធារណរដ្ឋ។ យោងតាមសៀវភៅយោង មានចំការតែប្រហែល 5000 មូ និងផ្ទះជំនួញតែ 149 នៅក្នុងស្រុក។
  • ឆ្នាំ 1984 — កំណែអំពីឆេន ឈួន។ វិបផតថលបណ្តុះបណ្តាលបក្សសរសេរថា សាស្រ្តាចារ្យនៃសាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មអានហ៊ួយ ឆេន ឈួន (陈椽) ដែលគេហៅថា «អ្នកប្រាជ្ញតែ» នៃសម័យទំនើប តាមការអញ្ជើញរបស់អាជ្ញាធរស្រុក បានបង្កើតតែល្បីឈ្មោះ «白云春毫» សម្រាប់លូជាំង។
  • ឆ្នាំ 1985–1987 — កំណែក្នុងស្រុក។ យោងតាមសៀវភៅយោង នៅឆ្នាំ 1985 រោងចក្រតែលូជាំងកួរស៊ូបានចាប់ផ្តើមផលិតសាកល្បង «អឺហ្គូជាន ម៉ាវហ្វេង» (Èrgūjiān máofēng); នៅខែធ្នូ ឆ្នាំ 1986 គណៈកម្មាធិការវិទ្យាសាស្ត្រស្រុកបានដាក់ពាក្យស្នើសុំទៅគណៈកម្មាធិការខេត្តលើប្រធានបទអភិវឌ្ឍន៍តែនេះ ហើយប្រធានបទនេះត្រូវបានអនុម័ត; ចាប់ពីខែមេសា ឆ្នាំ 1987 ការផលិតសាកល្បងជាផ្លូវការបានចាប់ផ្តើមលើវត្ថុធាតុដើមពីចំការអឺហ្គូជាន ការងារនៅទីតាំងត្រូវបានដឹកនាំដោយមហាវិទ្យាល័យតែនៃសាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មអានហ៊ួយ ហើយតែនេះត្រូវបានប្តូរឈ្មោះទៅជា «白云春毫»។
  • ឆ្នាំ 1987 — កំណែស្រុកឆ្នាំ 2026។ សម្ភារៈរបស់នាយកដ្ឋានឃោសនាស្រុក ដែលចុះផ្សាយដោយស៊ីនហួ (新华网) នៅឆ្នាំ 2026 សរសេរថា អ្នកកាន់តំណែងមុនគឺ «អឺហ្គូជាន ម៉ាវហ្វេង» ហើយនៅឆ្នាំ 1987 តែនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឆេន ឈួន ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំ។ តួនាទីពិតប្រាកដរបស់ឆេន ឈួន និងកាលបរិច្ឆេទបង្កើតមិនអាចកំណត់បានពីប្រភពដែលរកឃើញទេ: កំណែផ្សេងគ្នាមានភាពខុសគ្នា។
  • ឆ្នាំ 1988។ តែនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាតែល្បីឈ្មោះខេត្តអានហ៊ួយ។
  • ឆ្នាំ 1989។ យោងតាមសៀវភៅយោង នៅខែកក្កដា តែនេះទទួលបានងារជាតែល្បីឈ្មោះដែលមានគុណភាពនៅថ្នាក់ក្រសួង។
  • ឆ្នាំ 1995។ យោងតាមសៀវភៅយោង នៅខែធ្នូ មេដាយមាសនៃពិព័រណ៍កសិកម្មចិនលើកទីពីរ។
  • ឆ្នាំ 2008។ យោងតាមសៀវភៅយោង មេដាយមាសនៃពិព័រណ៍តែអានហ៊ួយលើកទីបី។
  • ឆ្នាំ 2016–2017។ យោងតាមសម្ភារៈស្រុកក្នុង «ផេងផៃ» (澎湃新闻) នៅឆ្នាំ 2016 តែនេះបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម និងទទួលបានរង្វាន់លេខមួយនៃការប្រកួត «ចុងឆា ប៉ី» (中茶杯) ហើយវិញ្ញាបនបត្រត្រូវបានទទួលនៅឆ្នាំ 2017; សៀវភៅយោងកំណត់ការចុះបញ្ជីក្រសួងកសិកម្មនៅថ្ងៃទី 20 ខែមេសា ឆ្នាំ 2017 រីឯវិបផតថលទេសចរណ៍កំណត់រង្វាន់ «ចុងឆា ប៉ី» ដល់ឆ្នាំ 2015។
  • ឆ្នាំ 2024។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់វិបផតថលព័ត៌មានអានហ៊ួយ 中安在线 ក្នុងឆ្នាំនេះ ម៉ាកនេះមានអាយុសែសិបឆ្នាំគិតចាប់ពីថ្ងៃបង្កើត ដែលស្របនឹងឆ្នាំ 1984 ពីកំណែអំពីឆេន ឈួន។ ការបើករដូវកាលទីដប់ប្រាំមួយនៃវប្បធម៌តែនិងទេសចរណ៍ «បៃយូន ឈុនហាវ» ត្រូវបានគ្រោងធ្វើនៅថ្ងៃទី 6 ខែមេសា នៅ «ជ្រលងតែនៃផ្ការាប់រយ» (百花茶谷) ឃុំថាងឈី។
  • ថ្ងៃទី 9 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025។ រដ្ឋបាលរដ្ឋសម្រាប់កម្មសិទ្ធិបញ្ញា (CNIPA) ដោយសេចក្តីប្រកាសលេខ 632 បានទទួលស្គាល់វាជាផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។
• ពានរង្វាន់: «ផេងផៃ» រាយបញ្ជីដោយគ្មានឆ្នាំ មេដាយមាសពិព័រណ៍កសិកម្មចិន និងពិព័រណ៍ពិភពលោកនៅសៀងហៃ និងងារជា «ស្តេចតែ» នៃពិព័រណ៍តែខេត្ត។ របាយការណ៍ឆ្នាំ 2024 ក៏ដោយគ្មានឆ្នាំ រៀបរាប់ពីងារ «តែល្បីឈ្មោះម៉ាកទាំងដប់ខេត្តអានហ៊ួយ» (安徽省十大品牌名茶), «ពាណិជ្ជសញ្ញាល្បីខេត្តអានហ៊ួយ», «ម៉ាកល្បីទាំងដប់នៃតែអានហ៊ួយចិន» (中国徽茶十大著名品牌) និង «ម៉ាកតែកំពូលនៃដីសណ្តយ៉ាងសេ»។
• ឈ្មោះ: «បៃយូន» (白云) — «ពពកស»: យោងតាមសៀវភៅយោង ជាកិត្តិយសដល់វត្តបៃយូនអាន និងពពកពីលើចំការ; «ឈុន» (春) — «និទាឃរដូវ»; «ហាវ» (毫) — រោមនៅលើពន្លក។
• សារៈសំខាន់វប្បធម៌: បច្ចុប្បន្ននេះវាគឺជាម៉ាករួមរបស់ស្រុក។ យោងតាម «ផេងផៃ» នៅឆ្នាំ 2020 ចំការតែទាំងអស់របស់ស្រុកមានប្រហែល 100 ពាន់មូ នៅក្នុងឃុំចំនួនប្រាំបី; យោងតាមទិន្នន័យស្រុកដែលបានលើកឡើងនៅឆ្នាំ 2024 គឺ 98,7 ពាន់មូ សហគ្រាសតែជិតមួយរយ។

3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម

• ពូជ: តម្រូវការផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្ររៀបរាប់ពីឡុងជីង 43 (龙井43, Lóngjǐng 43), ចុងហួង លេខ 3 (中黄3号, Zhōnghuáng 3), ហ្គូយូឈុន (谷雨春, Gǔyǔchūn) និងពូជផ្សេងទៀត។
• ពេលវេលាប្រមូលផល: ប្រមូលផលនិងកែច្នៃនៅខែមីនា–មេសា។
• ស្តង់ដារប្រមូលផល: យោងតាមសៀវភៅយោងតែ សម្រាប់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត (特级) គឺពន្លកដែលមានស្លឹកតែមួយដែលទើបបើក សម្រាប់ថ្នាក់ទីមួយ (一级) គឺពន្លកដែលមានស្លឹកបែបនោះមួយទៅពីរ។
• ការដាំ និងថែទាំ: តាមតម្រូវការ ការដាំចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា ក្នុងការដាំពីរជួរ ប្រហែល 4000 គុម្ពក្នុងមួយមូ; ជីសរីរាង្គ គឺលាមកជ្រូកនិងមាន់ដែលបានធ្វើជីកំប៉ុស ប្រហែល 1500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយមូ។

4. ទីតាំងភូមិសាស្ត្រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ

• តំបន់: ជួរភ្នំតាបៀសាននៅស្រុកលូជាំង។
• រយៈកម្ពស់ដាំដុះ: តាមតម្រូវការ ក្រោម 1200 ម៉ែត្រ ជម្រាលមិនជ្រេជាង 25°។
• អាកាសធាតុ: មូសុងស៊ុបត្រូពិច; យោងតាមសៀវភៅយោង ជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំ 16,4 °C, ទឹកភ្លៀង 1009,2 មម, ពន្លឺព្រះអាទិត្យ 1760,1 ម៉ោង និង 253 ថ្ងៃគ្មានសាយសត្វ។
• ដី: យោងតាមសៀវភៅយោង គឺដីលឿង-ត្នោត (黄棕壤), អាស៊ីតឬអាស៊ីតខ្សោយ, pH 5,0–5,5។ តម្រូវការទូលំទូលាយជាងនេះ: pH 4,5–6,5, សារធាតុសរីរាង្គ 1,2–2,2 %, ផូស្វ័រចល័តប្រហែល 6–10 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម, ប៉ូតាស្យូមផ្លាស់ប្តូរ 60–100 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម, កម្រាស់ដីចាប់ពី 60 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយគ្មានស្រទាប់ដីរឹងក្រាស់។
• មាត្រដ្ឋាន: យោងតាមសៀវភៅយោង ផ្ទៃដីការពារគឺ 10 000 ហិកតា ផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំ 330 តោន; ឆ្នាំនៃតួលេខទាំងនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។

5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម

តម្រូវការផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកំណត់ខ្សែសង្វាក់ដូចខាងក្រោម:

1. ការហាលស្លឹកស្រស់ឱ្យរលួយបន្តិច (摊青, tānqīng)។
2. ការតម្រៀបស្លឹក (分级, fēnjí)។
3. ការបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្ម (杀青, shāqīng): ការកម្តៅបញ្ឈប់ការកត់សុី។
4. **ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ (摊放冷却, tānfàng lěngquè)។
5. ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយដោយការអាំងជាមួយការសង្កត់ (炒压做形, chǎo yā zuòxíng): ស្លឹកត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រង់និងរាងសំប៉ែតបន្តិច។
6. ការទុកដាក់ (摊放, tānfàng)។
7. **ការសម្ងួតដំបូង (初烘, chūhōng)។
8. **ការសម្ងួតម្តងទៀត (复烘, fùhōng)។
9. **ការសម្ងួតពេញលេញ (足烘, zúhōng)។
10. ការរើសចេញ (拣剔, jiǎntī) និងការវេចខ្ចប់។

មិនមានសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃប្រតិបត្តិការនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

6. លក្ខណៈសរីរាង្គ

យោងតាមតម្រូវការផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។

• រូបរាងស្លឹកស្ងួត: ក្រាស់, ត្រង់, ស្ដើង, រាងសំប៉ែតបន្តិច, មានរាងដូចកន្ទុយលេប; ពណ៌បៃតង, រលោងដូចសើម, ជាមួយពណ៌ត្បូងមរកតលាក់កំបាំង (紧直挺秀微扁呈燕尾形，色泽绿润隐翠)។ សៀវភៅយោងសរសេរខុសគ្នា: ស្តើងនិងទន់ភ្លន់, មានរោមច្បាស់, ដូចអណ្តាតចាប (细嫩显毫……形似雀舌)។
• ក្លិនស្លឹកស្ងួត: មិនមានការពិពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
• ក្លិនទឹកតែ: បរិសុទ្ធនិងជាប់បានយូរ, ជាមួយកំណត់ចំណាំផ្កាអ័រគីដេច្បាស់ (清香持久显兰香)។ សៀវភៅយោងហៅវាថាទន់ភ្លន់និងជាប់បានយូរ (嫩香持久)។
• រសជាតិ: ស្រស់, ទន់, ផ្អែម និងរស់រវើក (鲜醇甘爽)។
• ពណ៌ទឹកតែ: បៃតងខ្ចីនិងភ្លឺថ្លា (嫩绿明亮); យោងតាមសៀវភៅយោង គឺពណ៌ត្បូងមរកត-បៃតងនិងថ្លា។
• កាកតែ (ស្លឹកដែលចាក់ទឹករួច): ទន់ភ្លន់, លឿង-បៃតង និងភ្លឺថ្លា (嫩黄绿明亮); សៀវភៅយោងបន្ថែមថា ពន្លករាបស្មើនិងគ្រប់លេខ។

7. សមាសធាតុគីមី

តម្រូវការរូបវិទ្យា-គីមីនៃផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ:

សូចនាករ	បទដ្ឋាន
សំណើម	មិនលើសពី 6,5 %
ផេះសរុប	មិនលើសពី 6,5 %
កំទេច និងធូលី	មិនលើសពី 1,5 %
សារធាតុចម្រាញ់រលាយក្នុងទឹក	មិនតិចជាង 34,0 %

សៀវភៅយោងបង្ហាញការវិភាគតែដែលបានបញ្ចប់ ដែលធ្វើឡើងដោយមហាវិទ្យាល័យតែនៃសាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មអានហ៊ួយ: សារធាតុរលាយក្នុងទឹក 43,52 %, ប៉ូលីហ្វេណុល 29,27 %, អាស៊ីតអាមីណូ 5,69 (ឯកតាមិនត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងប្រភព), កាហ្វេអ៊ីន 3,87 %; ឆ្នាំនៃការវិភាគនិងគំរូមិនត្រូវបានរៀបរាប់ទេ។

8. ការឆុងតែ

ការអនុវត្តទូទៅសម្រាប់តែបៃតង។

• សីតុណ្ហភាពទឹក: 80–85 °C។
• បរិមាណតែ: 3 ក្រាមក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
• ឧបករណ៍: កែវថ្លា ឬកាយវ៉ាន់ស។
• ដំណើរការ:
  1. កម្តៅឧបករណ៍ជាមុន។
  2. ដាក់តែចូល ហើយចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង។
  3. ចាក់ទឹកដំបូង រង់ចាំ 40–60 វិនាទី។
  4. ផឹកដោយទុកមួយភាគបីនៃទឹកតែ។
  5. បន្ថែមទឹក។
  6. ចាក់ម្តងទៀតពីរទៅបីដង។

9. ការរក្សាទុក

ការអនុវត្តទូទៅ។ ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិតមិនជ្រាបពន្លឺ ក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 0–5 °C ដោយគ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិនបរទេស។ ល្អបំផុតផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

10. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ

មិនមានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

• វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ:
  • រកមើលសញ្ញាពិសេសនៃសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ: សិទ្ធិលើវាត្រូវបានអនុម័តដោយ CNIPA បញ្ជីអ្នកដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ។
  • ពិនិត្យមើលថាតែមកពីតំបន់ការពារស្រុកលូជាំង។
  • ស្លឹកគឺត្រង់ រាងសំប៉ែតបន្តិច បៃតងរលោង មិនមែនរមួលទេ។
  • កុំជឿទំព័រដែលបៃយូន ឈុនហាវត្រូវបានគេហៅថាតែហ្វូជៀន ឬតែស: នេះផ្ទុយនឹងឯកសារការពារ។

11. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

• យោងតាមសៀវភៅយោងនិងរបាយការណ៍ស្រុក ឈ្មោះរបស់តែនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយវត្តចាស់បៃយូនអាននៅក្នុងតំបន់ដាំតែរួមជាមួយរោមសនៃស្លឹក; មុននេះតែនេះមានឈ្មោះថា «អឺហ្គូជាន ម៉ាវហ្វេង»។
• ឯកសារការពារនិងសៀវភៅយោងពិពណ៌នារូបរាងស្លឹកខុសគ្នា: ដូចកន្ទុយលេប និងដូចអណ្តាតចាប។
• យោងតាម «ផេងផៃ» លូជាំងជាស្រុកកំណើតរបស់វ៉ាង គួយឆេង (王魁成) អ្នកបង្កើតតៃភីង ហូវគួយ។

12. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែអានហ៊ួយផ្សេងទៀត

• ហួងសាន ម៉ាវហ្វេង (黄山毛峰): ក៏ត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងអណ្តាតចាបដែរ ប៉ុន្តែនេះជាតែនៃភាគខាងត្បូងខេត្ត នៅជិតហួងសាន។
• ស៊ូឆេង ស៊ាវឡានហួ (舒城小兰花): តែបៃតងនៃជម្រាលខាងកើតនៃតាបៀសាន ដែលល្បីដោយសារក្លិនផ្កាអ័រគីដេ។
• យូឝ៊ី ស៊ុយឡាន (岳西翠兰): តែបៃតងនៃតាបៀសាន ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទសវត្សឆ្នាំ 1980 ដែរ។
• តៃភីង ហូវគួយ (太平猴魁): តែស្លឹកធំរាងសំប៉ែត «ចង្អុល» នៃភាគខាងត្បូងខេត្ត; អ្នកបង្កើតរបស់វា យោងតាម «ផេងផៃ» គឺជាអ្នកស្រុកលូជាំង។

សរុបសេចក្តី:

បៃយូន ឈុនហាវ គឺជាតែបៃតងនៃជួរភ្នំតាបៀសានក្នុងស្រុកលូជាំង: ស្លឹកត្រង់ រាងសំប៉ែតបន្តិចដែលមានរោមស ទឹកតែពណ៌បៃតងខ្ចី រសជាតិស្រស់ទន់ និងក្លិនក្រអូបបរិសុទ្ធជាប់បានយូរជាមួយកំណត់ចំណាំផ្កាអ័រគីដេ។ ឈ្មោះរបស់វាមកពីវត្តបៃយូនអាន និងរោមស អ្នកកាន់តំណែងមុនគឺតែក្នុងស្រុក «អឺហ្គូជាន ម៉ាវហ្វេង» ការការពារគឺចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 និង 2025។

ប្រភព

សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ

• CNIPA 地理标志产品认定 №632

បញ្ជីពេញលេញ — នៅលើទំព័រ ប្រភព