ཏ་མྱའོ་ཧྲན་ཧུང་ཆ་ (Dàmiáoshān hóngchá, 大苗山红茶) ནི་ཀྲུང་གོའི་ཀྭང་ཞི་ཀྲོང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་ཀྱི་བྱང་ངོས་སུ་གནས་པའི་ལིའུ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ (柳州, Liǔzhōu) གྱི་ཞུང་ཧྲུའེ་མྱའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་ (融水苗族自治县) ནས་བྱུང་བའི་དམར་ཇ་ (红茶, hóngchá) ཞིག་ཡིན། 大苗山 ནི་མྱའོ་རིགས་རི་བོ་ཆེན་པོ་ཞེས་པའི་ས་ཆ་འདིའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་མིང་ཞིག་ཡིན། ཇ་རྒྱུ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཡོན་ཁུངས་སྟེ། རྙིང་སྡོང་ཇ། རི་སྐྱེས་ཇ། དེ་དག་ནས་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་རྩི་ཤིང་བཅས་ཡིན། སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་ཟླ་བ་བཅུ་གཉིས་པའི་མཇུག་ནས་བཟུང་མིང་འདི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་ཞིག་ཏུ་གྱུར་ཞིང་། 2023 ལོར་དེའི་ཆེད་དུ་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་ཞིག་གཏན་འབེབས་བྱས་པ་དང་། 2025 ལོར་ CNIPA ཡི་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་འཁོད་ཡོད།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། དམར་ཇ་ (红茶, hóngchá) ཡིན་པ་དང་། ཆ་ཚང་བརྫིས་ནས་སྦྱངས་པ་ཡིན། རིགས་ཀྱི་མིང་དེ་མིང་ངོས་སུ་འཁོད་ཡོད། ཀྭང་ཞི་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་ (2024) གྱིས་ཐོན་རྫས་འདི་ཀུང་ཧྥུ་དམར་ཇ་ (工夫红茶, gōngfu hóngchá) ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་ལ། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ཀུན་གྱི་ལག་རྩལ་ནང་ཆ་བརྫིས་སྦྱོང་བ་ཡོད།
- རིགས་ཁག ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་ (2020) དང་། CNIPA གི་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་ཐོན་རྫས་ (2025) བཅས་ཡིན། 2024 ལོ་ནས་བཟུང་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་གྲགས་ཅན་དང་། ཁྱད་འཕགས། སྤུས་ལེགས། གསར་པའི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་འཁོད་ཡོད།
- འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ། ཀྭང་ཞི་ཀྲོང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས། (广西, Guǎngxī) ལིའུ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར། (柳州, Liǔzhōu) ཞུང་ཧྲུའེ་མྱའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་། (融水, Róngshuǐ)
- སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ། རྫོང་ཡོངས་རྫོགས་པ་སྟེ། ཡུལ་ཚོ་དང་གྲོང་རྡལ་ 20 དང་། དེའི་ནང་གི་སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་དང་སྡེ་ཚན་ 206 ཡིན། དེ་དག་ནི་ཞུང་ཧྲུའེ། ཧོ་མུ། སན་ཧྥང་། ཧུའེ་པའོ། ཏ་ལང་། ཏུང་ཐོའུ། ཡུང་ལེ། ཏན་ཉན། ལང་ཀྲའེ། ཀུང་ཏུང་། ཧུང་ཧྲུའེ། པའེ་ཡུན། ཐུང་ལན་ཡའོ་རིགས་ཡུལ་ཚོ། ཝང་ཏུང་། ཀན་ཏུང་། ཀུན་པེ་ཏུང་རིགས་ཡུལ་ཚོ། ཞང་ཧྥུན། སི་ཞུང་། ཨན་ཐའེ། ཨན་ཁྲུའེ་བཅས་ཡིན། ཐོ་གཞུང་འདི་ CNIPA གི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ཟུར་དེབ་ཏུ་འཁོད་ཡོད་ལ། དེ་ནས་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པའི་ཚིག་སྒྱུར་ནང་ཡང་བསྐྱར་འཁོད་བྱས་ཡོད། དེ་རུ་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན་ནི་ཧེག་ཐ་ 13000 དང་། ལོ་རེར་ཏུན་ 5000 ཡིན་པར་འཁོད་ཡོད།
- ས་ཁམས་གཞི་རྩ་ནང་ཚན། 108°34′–109°27′ ཤར་རིང་དང་། 24°49′–25°43′ བྱང་འཕྲེད་ཡིན།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས། ཉེ་བའི་ལོ་རབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ནི་རྫོང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ 2021 ལོའི་གནས་ཚུལ་བསྒྲགས་པའི་ནང་བཤད་ཡོད།
- 2008 ལོ་ནས་བཟུང་ ཁུལ་དང་རྫོང་གི་སྡེ་ཚན་ཁག་གིས་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཡོན་ཁུངས་ལ་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞེར་བྱས་པ་ཡིན།
- 2013. ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱིས་རྫོང་གི་ནང་ཡོན་པའོ་ཧྲན་རི་བོའི་རི་སྐྱེས་ཇའི་རིགས་མཛོད་རང་བྱུང་ཁོར་ཡུག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ས་ཚིགས་ཤིག་ལ་ཁས་ལེན་བྱས་པ་དང་། དུས་དེར་ལིའུ་ཀྲོའུ་རྒྱལ་ཁབ་ཇ་ལས་སྒྲིག་གཞི་ལྟེ་གནས་ཀྱི་རྫོང་རིམ་པའི་གཞི་རྟེན་ཞིག་བཙུགས་ཏེ་ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་རིགས་འདེམས་སྒྲུག་བྱེད་པ་འགོ་ཚུགས་པ་རེད།
- 2018. 《柳州融水九万山古茶树研究》ཞེས་པའི་ཇིའུ་ཝན་ཧྲན་རི་བོའི་རྙིང་སྡོང་ཇའི་སྐོར་གྱི་དེབ་ཅིག་དཔར་སྐྲུན་བྱུང་བ་རེད།
- 2020. ཟླ་བ་བཅུ་གཉིས་པའི་མཇུག་ཏུ་ཞིང་ལས་དང་གྲོང་གསེབ་སྡེ་ཚན་གྱིས་མཚོན་འདོན་འདི་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་རེད། (ཐོ་ཨང་། AGI03234 ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིས་ 2020 ལོའི་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 378 ལ་དྲངས་འདོན་བྱས་ཡོད།) 2021 ལོའི་ཟླ་བ་དགུ་པའི་བར་དུ་འཁོར་བཟོ་ཁང་ལྔར་རྟགས་མ་འདི་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་ཆོག་མཆན་སྤྲད་ཡོད།
- 2023. ཟླ་བ་བདུན་པའི་ཚེས་ 19 ནས་ 21 ཉིན་རྫོང་གི་ནང་བསྡུས་པའི་ཚན་རིག་བགྲོ་གླེང་དང་མྱོང་ཚོད་ལས་ཁུངས་ཁག་བཅུ་གཉིས་ལ་རྟགས་མའི་ཐོབ་ཐང་སྤྲད་པ་དང་། དེའི་སྐབས་སུ་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིའི་སྐོར་གྲོས་བསྡུར་བྱས་པ་རེད། ཟླ་བ་བདུན་པའི་ཚེས་ 28 ཉིན་ལིའུ་ཀྲོའུ་ཚད་གཞི་དང་ལག་རྩལ་མཐུན་ཚོགས་ (柳州市标准技术协会) ཀྱིས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི T/LZBX 023-2023 《农产品地理标志 大苗山红茶》གསར་བཏོན་བྱས་པ་རེད། སྙན་ཞུའི་ནང་དུ་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ། དཔེ་མཚོན་དང་བསྟུན་པའི་རིགས་དབྱེ། རེ་བ། སྒྲ་ཚད་ཀྱི་ཐབས་ལམ། མིང་རྟགས་འདོགས་ཐབས། ཉར་ཚགས་བཅས་ཡོད། ཚད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མ་མྱོང་།
- 2024. ཇ་འདི་ 2024 ལོའི་གྲགས་ཅན་དང་། ཁྱད་འཕགས། སྤུས་ལེགས། གསར་པའི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་གཉིས་པའི་ནང་འཁོད་པ་རེད། (全国名特优新农产品名录)
- 2025. CNIPA ཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 640 (ཟླ་བ་བདུན་པའི་ཚེས་ 16 ཉིན་བཏོན་པའི) ནང་ཐོན་རྫས་ 1409 དང་མཉམ་དུ་ཏ་མྱའོ་ཧྲན་ཧུང་ཆ་ཡང་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
- མིང་། «ཏ་མྱའོ་ཧྲན» (大苗山) ནི་མྱའོ་རིགས་རི་བོ་ཆེན་པོ་ཞེས་པ་དང་། «ཧུང་ཆ» (红茶) ནི་དམར་ཇ་ཞེས་པའི་དོན་ཡིན། མིང་གིས་ས་ཆ་དེ་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་ལས་རིགས་སམ་ལོ་མའི་དབྱིབས་མིན།
- རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། ཀྭང་ཞི་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་ (2025) གྱི་རྒྱུ་ཆས་ནང་ཞང་ཧྥུན་ཡུལ་ཚོའི་ཡུས་པུ་མྱའོ་ཚང་ (雨卜苗寨) གི་སློབ་མའི་རྟེན་གཞིའི་སྐོར་བཤད་ཡོད་ལ། སློབ་སྦྱོང་གི་ནང་དུ་མྱའོ་རིགས་ཀྱི་གོམས་སྲོལ་«打油茶» སྟེ་སྣུམ་ཇ་བཟོ་བ་དང་ལག་ཐོག་ནས་ཇ་བཟོ་བ་བཅས་འདུས་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་རིག་པའི་བཤད་པ་དང་ཇ་རྒྱུ།
- རིགས། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་མིང་ངོས་སུ་བཤད་པའི་རིགས་མེད། རྫོང་གི་གཏན་འབེབས་ (2021) ལྟར་ན། ཇ་རྒྱུ་ནི་ཇིའུ་ཝན་ཧྲན་རི་བོའི་ (九万山, Jiǔwànshān) རྙིང་སྡོང་ཇ། ཡོན་པའོ་ཧྲན་རི་བོའི་ (元宝山, Yuánbǎoshān) རི་སྐྱེས་ཇ། མྱའོ་ཚང་གི་རྙིང་སྡོང་ཇ། དེ་དག་གི་ཡོན་ཁུངས་ནས་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་རྩི་ཤིང་སོ་སོ་བཅས་ཡིན། 2024 ལོ་དང་ 2025 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ནང་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཁྲིད་ལམ་གསུམ་གསལ་འཁོད་བྱས་ཡོད། ཇིའུ་ཝན་ཧྲན་གྱི་རྙིང་སྡོང་ཇ། ཡོན་པའོ་ཧྲན་གྱི་རི་སྐྱེས་ཇ། ཞུང་ཅང་ (融江, Róngjiāng) ཁུལ་གྱི་རྙིང་སྡོང་ཇ་བཅས་ཡིན།
- བསྡུ་ལེན། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་དུས་ཚོད་ངེས་ཅན་མེད།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
4. ས་བབ་དང་སྐྱེ་འཚར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ཁུལ། མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཞིང་ར་ནི་ཡུན་ནན་ཀུའེ་ཀྲོའུ་མཐོ་ས་ཆེན་པོའི་སྟེང་དུ་ཡོད་པ་དང་། མྱའོ་ལིང་ (苗岭, Miáolǐng) རི་རྒྱུད་ཀྱི་ཤར་ངོས་ཀྱི་རི་སྤོའི་ནང་གནས་ཡོད། ནགས་ཚལ་གྱིས་ས་ཁུལ་ཡོངས་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ་ 80 ཡན་བཟུང་ཡོད། 2024 ལོ་དང་ 2025 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ནང་བརྒྱ་ཆ་ 81.77 ཡིན་པར་འཁོད་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པའི་ནང་ཆར་ཆུ་མང་བ། ཆར་དུས་དང་དྲོ་དུས་མཉམ་འབྲེལ་བྱེད་པ། ཉི་འོད་རྒྱུན་ལྡན། སྤྲིན་དང་ན་བུན་རྒྱུན་དུ་འཁོར་བ་བཅས་ཡོད། རྩོམ་པ་པོའི་བསམ་འཆར་ལྟར་ན། འདིས་མི་ཉུང་སྐྱུར་དང་། མངར་ཞིང་རྫས། བཅུས་རྫས་བཅས་གསོག་པར་ཕན་ཐོགས་ཡོད། 2024 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ནང་ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེན་པོའང་བསྣན་ཡོད། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་དྲོད་ཚད་དང་ཆར་འབེབས་ཀྱི་ཨང་གྲངས་མེད།
- སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། མཐོ་ཚད་ 400–1300 ཡིན་པ་མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པ་དང་ 2025 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ནང་འཁོད་ཡོད།
- ས་རྡོ། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་ས་རྡོའི་རིགས་ངེས་ཅན་མེད།
- ལས་རིགས་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན། རྫོང་གིས་ 2022 ལོར་སྤེལ་བའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཞིང་ར་མུའུ་ཁྲི་ 3.6 ཡོད་པ་དང་། (མུའུ་ 1 ནི་སྨི་གྲུ་གཉིས་ཁྱེར་ 667 ཙམ་ཡིན།) ཇ་སྐམ་པོ་ཏུན་ 782 ཐོན་པ་དང་། བཟོ་ཁང་དང་མཉམ་ལས་ཁང་ 22 ཡོད་པ་རེད། 2024 ལོ་དང་ 2025 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ལྟར་ན། ཞིང་ར་མུའུ་ཁྲི་ 3.6 དེ་ཡིན་ལ། དེའི་ནང་མུའུ་ཁྲི་ 2.5 ལས་ལོ་ཐོན་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་པ་དང་། ལོ་རེར་ཇ་སྐམ་པོ་ཏུན་ 990 ཐོན་གྱི་ཡོད། མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པའི་ཚིག་སྒྱུར་ནང་« 2020 ལོའི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན» ནི་མུའུ་ཁྲི་ 19.5 དང་ཏུན་ 5000 ཡིན་པར་འཁོད་ཡོད། འདི་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན་ཧེག་ཐ་ 13000 དང་མཚུངས་པ་དང་། རྫོང་གིས་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་པའི་ཞིང་རའི་རྒྱ་ཁྱོན་ལས་ལྔ་གཅིག་ཙམ་ཆེ་བ་རེད།
5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ཀྭང་ཞི་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་ 2025 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ལྟར་ན། ཇ་འདི་གོ་རིམ་འདི་ལྟར་བཟོ་བ་ཡིན་ཏེ། ཉི་མར་བསྐམ་པ། (晒青) བཅུ་བསྲིལ། ཆ་བརྫིས་སྦྱོང་བ། བསྐམ་པ་བཅས་ཡིན། དེའི་སྔོན་ལོར་སྡེ་ཚན་དེ་ཉིད་ཀྱིས་གོ་རིམ་དང་པོ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་བསྐམ་པ་ (萎凋) ཡིན་པར་བཤད་ཡོད་པ་དང་། འབྱུང་ཁུངས་འདི་དག་ནང་ཁ་མི་མཐུན་པ་ཡོད། གྲངས་ཚད་ཀྱི་གནས་ཚུལ་གཅིག་ཀྱང་མི་འདོན་པ་དང་། རྫོང་གི་ 2021 ལོའི་གནས་ཚུལ་བསྒྲགས་པའི་ནང་«ཁྱད་པར་བའི་ལག་རྩལ»ཞེས་པ་ཙམ་ལས་བཤད་མེད། ཐོན་རྫས་ཀྱི་རེ་བ་ནི་ 2023 ལོའི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིའི་ནང་འདུས་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མ་མྱོང་།
- བསྐམ་པ། (萎凋 — wěidiāo; 2025 ལོའི་རྒྱུ་ཆས་ནང་ཉི་མར་བསྐམ་པ། 晒青 — shàiqīng) ལོ་མ་ནས་བཞུར་བའི་ཆ་སྙོམས་ཤིག་ཤོར་ཏེ་ལོ་མ་མཉེན་པོ་ཆགས་པ་ཡིན།
- བཅུ་བསྲིལ། (揉捻 — róuniǎn) ལོ་མའི་ཕྲ་ཕུང་ཞིག་ཤོར་ཏེ་ཁུ་བ་ཕྱིར་ཐོན་པ་ཡིན།
- ཆ་བརྫིས་སྦྱོང་བ། (发酵 — fājiào) ཟངས་དམར་གྱི་ཕྱོགས་སུ་འགྱུར་བ་ཡིན།
- བསྐམ་པ། (干燥 — gānzào) འགྱུར་བ་དེ་ཁ་འགོག་པ་ཡིན།
གོ་རིམ་རེ་རེའི་འགྲེལ་བཤད་ནི་དམར་ཇའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་རྩལ་ཡིན་པ་ལས་ཏ་མྱའོ་ཧྲན་ཧུང་ཆའི་ལག་རྩལ་གྱི་བཤད་པ་མིན།
6. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
ནང་འཁོད་གཤམ་གྱི་བཤད་པ་ནི་མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པའི་ཚིག་སྒྱུར་ནས་ཡིན།
- ཇ་སྐམ་པོའི་ཕྱི་དབྱིབས། བསྲིལ་མ་དམ་ཞིང་སྲབ་པ། ནག་པོ་འོད་ཆགས་ཡོད་པ། (条索紧结，色泽乌润) བཅས་ཡིན།
- ཇ་སྐམ་པོའི་དྲི། རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་ལོགས་སུ་བཤད་པ་མེད།
- ཇ་ཁུའི་དྲི། མངར་ཞིང་རྒྱུན་རིང་གནས་པ། (香气甜香持久) རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་བསྒྲགས་པ་དང་དེ་གའི་ནང་«སྦྲང་རྩི་དང་སྐར་མངར་གྱི་དྲི།» (蜜糖香) ཟེར་བ་ཡོད།
- རོ། མངར་ཞིང་མཉེན་པ། རྗེན་པ། སེམས་གསོ་བ། (滋味甜醇、鲜爽) བཅས་ཡིན། རྫོང་གིས་རོ་རྒྱ་ཆེ་ཞིང་ཟླུམ་པོ་ཡོད་པར་བརྗོད་ཡོད། (口感醇厚)
- ཇ་ཁུའི་མདོག དམར་ལ་གསལ་བ། (汤色红亮) རྫོང་གི་ནང་དམར་ལ་གསལ་བ་ (汤色红艳) ཟེར་ཡོད།
- ཇ་བཞོས་པའི་ཤོག་ལོ། དམར་ལ་གསལ་བ། (叶底红、明亮) ཡིན།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།
མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པའི་ཚིག་སྒྱུར་ནང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་གཙོ་བོའི་གྲངས་ཚད་འདི་དག་འཁོད་ཡོད།
| གྲངས་ཚད། | བེ་ཚན། |
|---|---|
| བཅུས་རྫས། | བརྒྱ་ཆ་ 36 མི་དམའ་བ། |
| ཇའི་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། | བརྒྱ་ཆ་ 9 མི་དམའ་བ། |
| རང་དབང་མི་ཉུང་སྐྱུར་གྱི་སྡོམ་འབོར། | བརྒྱ་ཆ་ 3.5 མི་དམའ་བ། |
| གྲངས་ཚད་གཞན་ཞིག | བརྒྱ་ཆ་ 4–6 |
གྲངས་ཚད་བཞི་པའི་མིང་ཡིག་ཆའི་ནང་ནས་ཤོར་བ་དང་། དེ་ངས་ཚོད་དཔག་བྱེད་ཀྱི་མི་ཡོང་། ཐོག་མའི་འབྱུང་ཁུངས་ངས་མཐོང་མ་མྱོང་བས། འདི་ནི་ཁུངས་བཅས་ཀྱི་ལམ་སྟོན་ཞིག་ཡིན་པ་ལས་ལམ་ལུགས་མིན།
8. ཇ་བཙོ་ཐབས།
དམར་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90–95 °C
- ཇའི་ཚད། ཧྥི་ཧྲེང་ 150 རེར་གྲམ་ 3–5
- སྣོད་ཆ། གསེར་སྣོད་དམ་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་སྣོད།
- ལག་རྩལ།
- སྣོད་ཆ་དྲོད་གཏོང་བྱེད་པ།
- ཇ་བླུགས་པ།
- ཇའི་ལོ་མ་ཆུ་ཚ་པོས་མགྱོགས་པོར་བཀྲུ་ནས་ཆུ་ཕོ་བ།
- ཇ་ཐོག་མ་ནི་སྐར་ཆ་ 10–20 ལ་བསྙལ་བ།
- ཇ་ཁུ་མཐར་ཕྱིན་པར་ཕོ་བ།
- ཡང་བསྐྱར་ཇ་ལྔ་ནས་བདུན་བཙོ་ཆོག་པ་དང་། རེ་རེ་སྔོན་མ་ལས་ཅུང་ཙམ་རིང་པོར་བསྙལ་བ།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། ནང་གི་དྲོད་ཚད་རིམ་པར་སྐམ་ཞིང་མུན་ནག་གི་ས་ཆར། ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ། དྲི་ངན་དང་རླན་པ་ལས་རྒྱང་བཀར་ནས་ཉར་བ་ཡིན།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- «大苗山红茶» ཞེས་པའི་ས་ཁམས་མཚོན་འདོན་གྱི་རྟགས་མ་འཚོལ་བ། 2023 ལོར་རྫོང་གི་ཁེ་ལས་བཅུ་གཉིས་ལ་རྟགས་མའི་ཐོབ་ཐང་སྤྲད་ཡོད།
- ཐོན་སྐྱེད་པ་ནི་ཞུང་ཧྲུའེ་མྱའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་བརྟག་བ།
- ཇ་སྐམ་པོ་ནི་དམ་པོའི་ནག་པོའི་བསྲིལ་མ་འོད་ཆགས་ཡོད་པ། ཇ་ཁུ་དམར་ལ་གསལ་བ། དྲི་མངར་ཞིང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ལྡན་པ་བཅས་ཡིན།
11. གནས་ཚུལ་སྣ་ཚོགས།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་གྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཡུལ་ཚོ་གཉིས་ལ་མི་རིགས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཡོད་པ་སྟེ། ཡའོ་རིགས་དང་ཏུང་རིགས་ཡིན། རྫོང་གི་མྱའོ་རིགས་ཀྱི་གོ་གནས་དང་མཉམ་དུ་འདིས་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་གྱིས་རི་སྐྱེས་མི་རིགས་ཁ་འདྲ་བའི་ས་ཁུལ་བསྡུས་ཡོད་པ་མཚོན་པ་ལས་མི་རིགས་གཅིག་པུའི་མིན།
- ཡོན་པའོ་ཧྲན་རི་བོའི་རི་སྐྱེས་ཇ་ནི་ 2013 ལོ་ནས་བཟུང་རང་བྱུང་ཁོར་ཡུག་ཏུ་རིགས་མཛོད་ཅིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། དེ་ནི་ཇ་རྒྱུའི་ཁྲིད་ལམ་གསུམ་གྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཀྱང་ཡིན།
12. ཀྭང་ཞིའི་དམར་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- པའེ་སེ་ཧུང་ཆ་ (百色红茶) ཀྭང་ཞིའི་ནུབ་ངོས་ཀྱི་ཁུལ་གྱི་མིང་ཞིག་ཡིན། དེར་རིགས་ལིང་ཡུན་པའེ་ཧའོ་ཞེས་པ་མིང་ངོས་སུ་འཁོད་ཡོད་ལ། ཏ་མྱའོ་ཧྲན་ཧུང་ཆའི་ཇ་རྒྱུ་ནི་ས་ཆ་དང་སྡོང་པོའི་ལོ་ཚད་ཀྱིས་བཤད་པ་ཡིན།
- ལིང་ཡུན་ཧུང་ཆ་ (凌云红茶) ལིང་ཡུན་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། རིགས་དེ་ཉིད་ལིང་ཡུན་པའེ་ཧའོ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན།
- ལུང་ཅི་ཧུང་ཆ་ (龙脊红茶) ཀྭང་ཞིའི་བྱང་ཤར་གྱི་ལུང་ཅི་རི་བོའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེ་ཡང་རྙིང་སྡོང་ཇ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན།
- སན་ཅང་ལུས་ཆ་ (三江绿茶) ལིའུ་ཀྲོའུ་ཁུལ་གྱི་སན་ཅང་རྫོང་གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། རིགས་ཀྱི་ཁ་གསལ་ཆེད་དུ་བསྡུར་བ་ཡིན།
- ཅིན་ཞིའུ་ཧུང་ཆ་ (金秀红茶) ཏ་ཡའོ་ཧྲན་རི་བོའི་ཅིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེ་ཡང་མིང་གི་ས་ཁུལ་དེ་ཀྭང་ཞིའི་རི་སྐྱེས་རང་སྐྱོང་རྫོང་དང་མཐུན་པའི་མིང་ཞིག་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཏ་མྱའོ་ཧྲན་ཧུང་ཆ་ནི་ཀྭང་ཞིའི་བྱང་ངོས་ཀྱི་མྱའོ་རིགས་རི་བོ་ནས་བྱུང་བའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཇ་རྒྱུ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ་སྟེ། ཇིའུ་ཝན་ཧྲན་གྱི་རྙིང་སྡོང་ཇ། ཡོན་པའོ་ཧྲན་གྱི་རི་སྐྱེས་ཇ། དེ་དག་ནས་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་རྩི་ཤིང་བཅས་ཡིན། མཚོན་འདོན་གྱི་བཤད་པས་དེར་དམ་པོའི་ནག་པོའི་བསྲིལ་མ། དམར་ལ་གསལ་བའི་ཇ་ཁུ། མངར་ཞིང་རྒྱུན་རིང་གནས་པའི་དྲི། མཉེན་ཞིང་རྗེན་པའི་རོ་བཅས་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད། ཞིང་ར་ནི་མཐོ་ཚད་ 400–1300 བར་དུ་ནགས་ཚལ་གྱི་ནང་གནས་ཡོད་པ་དང་། ནགས་ཚལ་གྱིས་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ་ 80 ཡན་བཟུང་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།