Jīnxiù hóngchá

ཅིན་ཞིའུ་ཧུང་ཆ (Jīnxiù hóngchá, 金秀红茶) — གོའོང་ཞི་ཀྲོའང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་ནང་གི་ལའེ་པིན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཅིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་གི་དམར་ཇ (金秀瑶族自治县) ཡིན། རྫོང་འདི་ཏ་ཡའོ་ཧྲན་རི་བོ་(大瑶山)ནང་དུ་ཡོད་པ་དང་། རི་བོའི་རྩེ་མོ་གཙོ་བོ་ཧྲེང་ཐང་ཧྲན་(圣堂山, རྨིད་1979)ཡིན་ལ། རི་བོས་ས་ཁུལ་འདིའི་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་བཞི་གསུམ་བརྒྱ་ཆ་བཟུང་ཡོད། སྤྱི་ལོ་2014ལོའི་ཟླ་བཅུ་གཉིས་པའི་ནང་མིང་འདི་ལ་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཀྱི་ལག་འཁྱེར་བྱང་བུ་ཐོབ་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་2025ལོར་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྩལ་རྒྱུན་འཛིན་དོ་དམ་ཅུད་(CNIPA)ཀྱིས་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ནང་འདྲ་མཉམ་ཡིན་པའི་ནག་པོ་འོད་ལྡན་གྱི་ལོ་མ་དང་། གསལ་གསར་ཡིན་པའི་དམར་པོའི་ཇ་ཁ་དང་། སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་ཇ་དྲི་སྟུག་པོ་དགོས་པར་བྱས་ཡོད།

༡. དབྱེ་བ་དང་ཁུངས་སྐྱེས།

• རིགས། དམར་ཇ (红茶, hóngchá) — རིགས་འདི་མིང་དུ་ཡོད་པ་དང་། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་དམར་ཇའི་ལག་རྩལ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་དེ། རློན་སྐམ་བྱེད་པ་དང་། བསྒྲིལ་བརྡབ་བྱེད་པ། ཕབས་སྨིན་བྱེད་པ། སྐམ་ས་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན།
• རིགས་སྡེ། གོའོང་ཞིའི་དམར་ཇ། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མིང་རྟགས། (2014) དང་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས། (2025)
• ཁུངས་སྐྱེས། ཀྲུང་གོའི་གོའོང་ཞི་ཀྲོའང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་(广西, Guǎngxī) ནང་གི་ལའེ་པིན་གྲོང་ཁྱེར་(来宾, Láibīn) གྱི་ཅིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་(金秀, Jīnxiù)ཡིན།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། CNIPAཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ཟུར་དེབ་ནང་རྫོང་གི་ཡུལ་ཚོ་དང་གྲོང་སྡེ་བཅུ་སྟེ་ཅིན་ཞིའུ་དང་། ལུའོ་ཞང་། ཏ་ཀྲང་། སན་ཅའོ། སན་ཅང་། ཐུང་མུ། ཀྲུང་ལང་། ཁྲང་ཏུང་། ལིའུ་ཞང་། ཐོའུ་ཕའེ་བཅས་དང་། དེ་དག་ནང་གི་གྲོང་སེར་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་༧༧གི་མིང་ཐོ་བཀོད་ཡོད།
• ས་ཁམས་ཟུར་ཐིག། ཤར་གཞུང་109°50′ནས་110°27′བར། བྱང་འཕྲེད་23°40′ནས་24°28′བར། — ཟུར་དེབ་དེ་རང་ལྟར།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • «ཇའི་གཞུང་ལུགས་ཀྱི་གཞུང་།» རྫོང་གིས་ཅིན་ཞིའུ་ནི་ལུའུ་ཡུས་(陆羽)ཀྱིས་«ཇའི་གཞུང་ལུགས་ཀྱི་གཞུང་»ནང་བཀོད་པའི་ཇའི་ས་ཁུལ་༤༢ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད།
  • ཆིང་རྒྱལ་རབས། རྫོང་གི་གསལ་བཤད་དང་གོའོང་ཞིའི་ཚོང་རྟགས་དཀར་ཆག་ལྟར་ན། ལུའོ་ཞང་ཡུལ་ཚོའི་ལུའོ་ཡུན་སྡེ་བའི་པེ་ནིའུ་ཇ་(白牛茶)དང་ཏུང་ཝེན་ཇ་(东温茶)བཅས་རྒྱལ་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་འོས་སུ་ཕུལ་བ་རེད། མིང་གཉིས་པ་དེ་ཡིག་ཆ་དུ་མར་མི་འདྲ་བ་སྟེ་东温茶དང་冬温茶ཞེས་བྲིས་ཡོད།
  • སྤྱི་མཐུན་རྒྱལ་ཁབ་སྐབས། རྫོང་གིས་ཞང་ཞན་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་(象县志)ལས་དཔེ་འདྲེན་བྱས་པར། ཆེས་ལེགས་པ་ནི་ཀྲུང་ཕིང་ཡུལ་ཚོའི་«ཆིང་ཧྲན་ཇ་»ཡིན་པ་དང་། སེར་པོ་ལྗང་ཁུ་ཅན་གྱི་དྲི་མ་ལྡན། ཏ་ཀྲང་ཡུལ་ཚོའི་«东温茶»དང་ཡའོ་ཧྲན་གྱི་«ཡའོ་ཇ་»ནི་«微红»སྟེ་དམར་ཕྲ་ཡིན་པ་དང་། དེའི་བྲོ་བ་ནི་«隔宿其味不变»སྟེ་མཚན་མོ་གཅིག་བཞག་ཀྱང་མི་འགྱུར་བ་ཡིན། ཆིང་ཧྲན་དང་། ཏུང་ཝེན། ཡའོ་ཧྲན་བཅས་ཀྱི་ས་ཆ་དེ་དག་ད་ལྟ་ཅིན་ཞིའུ་ནང་ཡོད་པར་རྫོང་གིས་བཤད། དཔེ་འདྲེན་དེ་མི་མཐུན་པ་སྟེ། རྫོང་གི་ཤོག་ངོས་སུ་བྲོ་བ་ནི་«香滑»ཡིན་ལ། གོའོང་ཞིའི་ཚོང་རྟགས་དཀར་ཆག་ནང་ནི་«香清»ཡིན།
  • 2011ལོ། སྤྱི་ལོ་2025ལོའི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། རྫོང་གིས་ལོ་འདི་ནས་བཟུང་ཇའི་ལས་རིགས་ཆེད་དུ་རྒྱ་བསྐྱེད་གཏོང་འགོ་ཚུགས།
  • 2014ལོ། ལོ་འདིའི་ཟླ་བཅུ་གཉིས་པའི་ནང་མིང་འདི་ལ་ཞིང་འབྲོག་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཀྱི་ལག་འཁྱེར་བྱང་བུ་ཐོབ། (ཨང་གྲངས་AGI01554) ལོ་དེ་རང་ནང་ཇ་འདི་ལ་«རྒྱལ་ཁབ་སྐྱེ་ཁམས་སྲུང་སྐྱོབ་ཡུལ་ཆ་ཐོན་སྐྱེད་ཐོན་རྫས་»(国家生态原产地保护产品)ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པ་དང་། འདི་ནི་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་མིན་པའི་མ་ལག་ཞིག་ཡིན།
  • 2018ལོ། གོའོང་ཞིའི་ཞིང་ལས་ཚོང་རྟགས་དང་པོའི་ཐོ་ནང་ཚུད།
  • 2020ལོ། «གོའོང་ཞི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་»ལྟར་ན། རྒྱལ་ཡོངས་ཇའི་སྤུས་ཚད་འགྲན་བསྡུར་XIཔའི་«中茶杯»ནང་«ཅིན་ཞིའུ་ཧུང་ཆ»ཐོན་རྫས་གསུམ་ལ་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ།
  • 2025ལོ། CNIPAཡིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་གྲངས་640བརྒྱུད་མིང་འདི་ལ་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་བྱས་ཤིང་། གསལ་བསྒྲགས་གཅིག་གི་ནང་གི་ཐོན་རྫས་1409ཡི་ཁྲོད་དུ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་2025ལོའི་ཟླ་ལྔ་པའི་གསར་འགྱུར་གྱིས་འཁྲུལ་བ་བཟོས་ཏེ། 2014ལོའི་«མིང་རྟགས་གཉིས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་»སྐོར་བཤད་པ་དང་ཆབས་ཅིག རྫོང་གིས་ད་དུང་རེ་འདུན་ཞུ་འགོ་བཙུགས་དགོས་པར་བཤད།
• མིང་། «ཅིན་ཞིའུ» (金秀) ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན་པ་དང་། «ཧུང་ཆ» (红茶) ནི་དམར་ཇ་ཡིན།
• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། ཅིན་ཞིའུ་ནི་ཡའོ་མི་རིགས་ཀྱི་རང་སྐྱོང་རྫོང་ཞིག་ཡིན། «ཞིན་ཧྭ་»(2025)ཀྱི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཏ་ཡའོ་ཧྲན་རི་བོའི་ནང་གི་ཡའོ་མིས་དུས་ཡུན་རིང་པོ་ནས་ཉིན་རེའི་འཐུང་ཡག་ཆེད་དུ་ཇ་བསྡུ་ཞིང་བཟོ་སྐྲུན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

༣. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས་/འདེབས་རིགས། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་དམར་ཇར་ཕན་ཐོགས་ཀྱི་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་རིགས་དང་། ཡུལ་སྐྱེས་རི་སྐྱེས་ཇའི་ཚོགས་པ་སྟེ་པེ་ནིའུ་(白牛茶)དང་། ཏུང་ཝེན་(东温茶)། ལིའུ་ཞང་གི་རྙིང་ཇ་(六巷古茶)བཅས་ཡིན། འདེབས་རིགས་གསལ་པོའི་མིང་ཐོ་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག
• རི་སྐྱེས་དང་རྙིང་ཤིང་། རྫོང་ལྟར་ན། ཅིན་ཞིའུ་ནང་རི་སྐྱེས་ཇའི་ཚོགས་པ་མང་པོ་ཡོད་པ་དང་། རྙིང་ཤིང་འགའ་ཞིག་གི་ལོ་ཚད་ནི་མཁས་པས་དཔྱད་པ་ལྟར་ལོ་བརྒྱ་ཁ་ཤས་ནས་སྟོང་ཕྲག་ཙམ་ཡིན། «ཞིན་ཧྭ་»ལྟར་ན། རྫོང་ནང་རྙིང་ཤིང་གི་ཚོགས་པ་ཆེན་པོ་བཞི་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་དུ་ཧྲེང་ཐང་ཧྲན་གྱི་འགྲམ་གྱི་ཧྲང་ཀུའུ་ཁྲེན་དང་། ལིའུ་ཞང་། པེ་ནིའུ་བཅས་ཚུད་ཡོད། ཞིབ་འཇུག་དེ་ལྷོ་ཀྲུང་གོའི་ཞིང་ལས་སློབ་ཆེན་དང་མཉམ་དུ་བྱས།
• པེ་ནིའུ་ཇ། གོའོང་ཞིའི་ཚོང་རྟགས་དཀར་ཆག་གིས་འདི་ལ་«དཀོན་པའི་གྲགས་ཅན་གྱི་རིགས་»(名枞珍稀品种)ཞེས་འབོད།
• བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་གཙོ་བོ་ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་བཅས་ཡིན་པ་དང་། ཚོགས་པ་རེ་རེ་བཞིན་ཐེངས་འགའ་ནས་བསྡུ་བ་དང་། སྡོང་པོའི་ཤུགས་དང་ལོ་ཚད་ལྟར་སྡོང་པོར་ལོ་མ་ལུས་པར་བཞག་དགོས། དུས་ཡོལ་ཡིག་ཆས་མི་བཤད་པ་དང་། «གོའོང་ཞི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་»གྱིས་དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་ལེན་དང་སྟོན་ཀའི་བསྡུ་ལེན་སྐོར་བཤད།

༤. ས་ཁམས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། གོའོང་ཞིའི་དབུས་ཀྱི་ཏ་ཡའོ་ཧྲན་རི་བོ་ནི་ཤར་ཕྱོགས་སུ་ཉེ་བར་ཡོད། རྩེ་མོ་གཙོ་བོ་ནི་ཧྲེང་ཐང་ཧྲན་ཡིན་པ་དང་། རྨིད་1979ཡིན། མཐའ་འཁོར་ནི་རྒྱལ་ཁབ་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ཡིན།
• སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། གོའོང་ཞིའི་ཚོང་རྟགས་དཀར་ཆག་ལྟར་ན་རྨིད་500ནས་1979བར་ཡིན་པ་དང་། གོའོང་ཞི་ཁྲོམ་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུད་ཀྱི་སྤེལ་བརྗོད་(2024)ནང་ལྡུམ་ར་རྒྱུན་དུ་རྨིད་1000ནས་1200བར་ཡོད་པར་བཤད། རྫོང་གི་ལྟེ་བ་ནི་«ཞིན་ཧྭ་»ལྟར་རྨིད་800ཙམ་ལ་ཡོད་པ་དང་། བྱང་གི་མཚོ་གླིང་ཐིག་གི་འགྲམ་དུ་ཡོད།
• གནམ་གཤིས། དཀར་ཆག་ལྟར་ན་འཇམ་ལ་ཆར་ཆུ་མང་བ་དང་། བརླན་ཚད་མཐོ་བའི་གནམ་གཤིས་ཡིན། ཡིག་ཆ་དག་ནང་གྲངས་ཐོ་མི་འདུག
• ས་གཞི། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་སྐྱུར་ཆུང་ཙམ་ཡིན་པ་དང་། pH 4.5ནས་6.5བར། གཏིང་ཟབ་ཅིང་འཇམ་ལ་ཆུ་འགྲོ་ཡག་པ། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་ཕྱུག་པའི་ས་གཞི་ཡིན། ས་གཞིའི་རིགས་ཡིག་ཆས་མི་བཤད།
• ནགས་ཚལ། རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ནགས་ཚལ་བཀོད་སྒྲིག་ཚད་87.99%ཡིན་པ་དང་། ལྡུམ་རའི་མུའུ་རེ་རེར་ནགས་ཚལ་མུའུ་56ཡོད།
• རྒྱ་ཁྱོན་དང་ཐོན་ཚད། གནས་ཚུལ་མི་མཐུན། «གོའོང་ཞི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་»(2020)ལྟར་ན་མུའུ་ཁྲི་60ཙམ་ཡོད་པ་དང་ཡུལ་ཚོ་བརྒྱད་ལ་ཁྱབ། སྒོར་དུང་ཕྱུར་12ཡིན། གོའོང་ཞི་ཁྲོམ་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུད་(2024)ལྟར་ན་2023ལོའི་མཇུག་ལ་མུའུ་ཁྲི་3.9ཡོད་པ་དང་ཡུལ་ཚོ་བདུན་ལ་ཁྱབ། ཏུན་1192ཐོན། སྒོར་དུང་ཕྱུར་14.3ཙམ་ཡིན། 2025ལོའི་གསར་འགྱུར་ནང་རྫོང་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན་མུའུ་ཁྲི་5.5ཡོད་པ་དང་། སྒོར་དུང་ཕྱུར་20ཙམ། ཐོན་ཚད་ཏུན་1192དེ་རང་ཡིན།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་ལམ་ལུགས་«རློན་ལོ་མ་ → རློན་སྐམ་བྱེད་པ → བསྒྲིལ་བརྡབ་བྱེད་པ (ཡང་ན་བསྒྲིལ་བརྡབ་དང་བཅད་པ) → ཕབས་སྨིན་བྱེད་པ → སྐམ་ས་བྱེད་པ»ཞེས་གཏན་འབེབས་བྱས་པ་དང་དེའི་ཆ་རྐྱེན་རྣམས་བཀོད་ཡོད།

1. རློན་སྐམ་བྱེད་པ (萎凋, wěidiāo)། རང་བྱུང་གི་ཐོག་ནས་བསིལ་ལ་རླུང་འགྲོ་ཡག་པའི་ཁང་པའི་ནང་ངམ་སྣོད་ནང་བྱེད། སྣོད་ནང་གི་རིམ་པ་ནི་གྲང་ཞིང་ཆར་མང་པའི་དུས་སུ་ལི་སྨི་12ལས་མི་མཐོ་བ་དང་། ཚ་ཞིང་སྐམ་ཆ་ཆེ་བའི་དུས་སུ་ལི་སྨི་20ལས་མི་མཐོ་བ། དྲོད་ཚད་20ནས་30°Cབར། 20°Cམན་དུ་རླུང་ངོས་དྲོད་བཏང་དགོས།
2. བསྒྲིལ་བརྡབ་བྱེད་པ (揉捻, róuniǎn)། དང་པོར་གནོན་ཤུགས་མེད་པར་བྱས་རྗེས། རྗེས་སུ་གནོན་ཤུགས་བརྒྱབ་སྟེ་ཁུ་བ་ཐོན་པ་དང་གྲུབ་ཚུལ་འཁྲིལ་བར་བྱེད། གོང་བུ་ཁྲོལ་ཏེ་ལོ་མ་གྲང་མོར་བཞག་རྗེས་ཡང་བསྐྱར་བསྒྲིལ་བྱེད།
3. ཕབས་སྨིན་བྱེད་པ (发酵, fājiào)། ལོགས་ཀྱི་ཁང་པའི་ནང་22ནས་26°Cདང་བརླན་ཚད་95%ཙམ་གྱི་གནས་སུ་ཆུ་ཚོད་5ནས་8བར་བྱེད་པ་དང་། ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བསྣོར་བརྗེ་བྱེད། ལོ་མ་ཁམས་མཉམ་གྱི་ཟངས་མདོག་ཏུ་འགྱུར་བ་དང་། རྩྭ་དྲི་ཡལ་ཏེ་སྨིན་པའི་ཀུ་ཤུའི་དྲི་སྟུག་པོ་ཐོན་པ་དང་མཇུག་སྒྲིལ་བྱེད།
4. སྐམ་ས་བྱེད་པ (干燥, gānzào)། ཐེངས་གཉིས་སུ་བྱེད། དང་པོ་ནི་རིམ་པ་ལི་སྨི་1ཙམ་བཞག་སྟེ་ཚ་རླུང་105ནས་115°Cཡིན་པ་དང་སྐར་མ་20ནས་25བར། རྗེས་སུ་སྐར་མ་40གྲང་མོར་བཞག གཉིས་པ་ནི་རིམ་པ་ལི་སྨི་2ཙམ་བཞག་སྟེ་90°Cཡིན་པ་དང་སྐར་མ་15ནས་20བར་བྱེད།

༦. དབང་པོའི་དབྱེ་འབྱེད་ཁྱད་ཆོས།

གཤམ་གྱི་གསལ་བཤད་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན་པ་མ་གཏོགས་ལོགས་སུ་བཤད་མེད།

• སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་གཟུགས། ཐག་པ་ཡང་ན་ཐིག་ལེའི་རྣམ་པ་ཡིན་པ་དང་། འདྲ་མཉམ་ཡིན་པ། ནག་པོ་འོད་ལྡན་ཡིན་པ། (外形（条形、颗粒）匀整，色泽乌润)
• སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ། དེའི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག
• ཇ་ཁའི་དྲི་མ། སྟུག་པོ་ཡིན་པ་དང་། སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་གསལ་བ། (香气浓郁，突显蜜韵花香) ཡིག་ཆས་དེ་ནི་སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ་ཡིན་པའམ་ཇ་ཁའི་དྲི་མ་ཡིན་པ་གསལ་པོར་མི་བཤད།
• བྲོ་བ། འཇམ་ལ་རྒྱས་པ་དང་། མངར་བའི་ལན་སློག་ཡོད་པ། (滋味醇厚回甜)
• ཇ་ཁའི་མདོག དམར་གསལ་འོད་ལྡན་ཡིན་པ། (汤色红艳明亮) གོའོང་ཞི་ཁྲོམ་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུད་(2024)ཀྱིས་དེ་ལ་དམར་པོ་ཞེས་ཐེངས་འགའ་བཤད་པ་དང་ཐེངས་འགའ་ནི་«གསེར་མདོག་གི་དྭངས་གསལ་»(茶汤金黄清秀)ཞེས་བཤད།
• ཇ་གཞི། (བཙོས་པའི་ལོ་མ) དེའི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚུལ།

སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་དངོས་ལུགས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ།

རྟགས་རྟོན་ཚད།	ཚད་གཞི།
ཐལ་བ།	6.5%ལས་མི་མཐོ་བ།
ཆུར་བཞུ་རུང་བའི་བཅུས་འདོན་རྫས།	35%ལས་མི་དམའ་བ།
རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར།	2%ལས་མི་དམའ་བ།

«圣堂山1979»ཅེས་པའི་ཚོང་རྟགས་ཁྱབ་སྤེལ་བྱས་པའི་སྙན་ཞུ་(2025)ལྟར་ན། དེའི་ནང་གི་ཐེ་ཨ་ཧྥ་ལ་ཝིན་(theaflavins)རྒྱ་ཚད་3.1%ཡིན། འདི་ནི་གསར་འགྱུར་ནང་བཤད་པའི་ཐོན་རྫས་གཅིག་གི་གནས་ཚུལ་ཡིན་པ་ལས་མིང་འདིའི་ཚད་གཞི་མིན། ཁ་ཕེ་ཨིན་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

༨. ཇ་བཏུང་བཟོ་ཐབས།

དམར་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90ནས་95°Cབར།
• ཇའི་ཚད། ཧྥི་ལི་150ལ་གརམ་3།
• ཡོ་ཆས། གཡེར་ཁ་ཡང་ན་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་གཟེར།
• བྱ་རིམ།
  1. ཡོ་ཆས་དྲོད་སྐོལ་བྱེད་པ།
  2. ཇ་བླུག་པ།
  3. དགོས་མཁོ་ཡོད་ན་ཐུང་ངུའི་བཀྲུ་འཁྱུད་བྱེད་པ།
  4. ཐེངས་དང་པོའི་ཇ་ཁ་སྐར་མ་གཅིག་ཙམ་བཞག་པ།
  5. ཇ་ཁ་ཆུར་མི་ལུས་པར་སྤྲོད་པ།
  6. གཏོང་ཆུ་ཐེངས་བཞི་ལྔ་བཞིན་དུས་ཚོད་རིང་དུ་བཏང་སྟེ་བསྐྱར་བཏུང་བྱེད་པ།

༩. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། སྐམ་ཞིང་མུན་ནག་གི་ས་ཆར་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ནང་། དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ་དྲི་མ་དང་ཁ་བྲལ་བར་ཉར་དགོས།

༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

རིན་གོང་གི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག «གོའོང་ཞི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར་»(2020)ལྟར་ན། ཧྥུ་ཅན་དང་། ཀྲེ་ཅང་། གོའོང་ཏུང་། གོའོང་ཞི་བཅས་ཀྱི་ཇ་ཉོ་མཁན་རྣམས་ཀྱིས་ཡུལ་གྱི་ཇ་ཐུམ་སྒྲོམ་མེད་པར་ཉོས་ཏེ་རང་གི་ཚོང་རྟགས་འོག་བཙོང་།

• རྫུན་བཟོ་སྤྲོད་མི་ཐེབས་པའི་ཐབས་ལམ།
  • ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཀྱི་རྟགས་འཚོལ་བ་དང་། བཟོ་སྐྲུན་པ་ཅིན་ཞིའུ་ཡའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
  • ཏ་ཡའོ་ཧྲན་གྱི་«མངར་ཇ» (大瑶山甜茶)དང་མི་འཁྲུལ་བ་བྱེད་དགོས། དེ་ནི་རྫོང་དེ་རང་གི་ལོགས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། ཇའི་སྡོང་པོ་Camellia sinensisནས་མི་བཟོ་བ་ཡིན།

༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།

• «圣堂山1979»ཅེས་པའི་ཚོང་རྟགས་དེ་ཏ་ཡའོ་ཧྲན་གྱི་རྩེ་མོ་གཙོ་བོ་དང་དེའི་མཐོ་ཚད་ལ་བཏགས་པ་ཡིན།
• གོའོང་ཞི་ཁྲོམ་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུད་(2024)ལྟར་ན། ཇ་ཁ་ཕོར་པའི་ལྡེ་དུ་གྱུར་བའི་སྐབས་སུ་གསེར་མདོག་གི་མུ་ཁྱུད་དེ་«གསེར་གྱི་འཁོར་ལོ» (金圈) ཐོན་གྱི་ཡོད།
• རི་བོའི་རང་སྐྱོང་རྫོང་ཞིག་ཇའི་མིང་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་དུ་འགྱུར་བ་ནི་གོའོང་ཞིར་ཐེངས་གཅིག་མིན་ཏེ། མིའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་རྫོང་ཡུང་ཧྲུའེ་ལ་རང་གི་ཏ་མིའོ་ཧྲན་ཧུང་ཆ (大苗山红茶)ཡོད།

༡༢. གོའོང་ཞིའི་དམར་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་ན།

• ཀྲའོ་ཕིང་ཧུང་ཆ (昭平红茶)། གོའོང་ཞིའི་ཤར་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཀྲའོ་ཕིང་རྫོང་གི་དམར་ཇ་སྟེ་ཧྥུ་ཡུན་དྲུག་པའི་རིགས་(福云六号)ནས་བཟོ་བ་ཡིན།
• ལིང་ཡུན་ཧུང་ཆ (凌云红茶)། གོའོང་ཞིའི་ནུབ་བྱང་གི་དམར་ཇ་སྟེ་ལིང་ཡུན་པེ་ཧའོ་(凌云白毫)ཞེས་པའི་རིགས་ནས་བཟོ་བ་ཡིན།
• པེ་ཟེ་ཧུང་ཆ (百色红茶)། གོའོང་ཞིའི་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་པེ་ཟེའི་དམར་ཇའི་ཁུལ་གྱི་མིང་སྟེ། འདི་ལའང་ས་ཁུལ་ནང་གི་ཡུལ་ཚོའི་མིང་ཐོ་གསལ་པོར་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཅིན་ཞིའུ་ཧུང་ཆ་ནི་ཡའོ་རིགས་རྫོང་ཞིག་གི་དམར་ཇ་ཡིན་པ་དང་། ས་ཆ་དེ་ཏ་ཡའོ་ཧྲན་རི་བོའི་ནང་ཡོད་པ་དང་། དེ་རུ་ནགས་ཚལ་གྱིས་ས་རྒྱའི་བརྒྱད་ཆ་དགུ་བཅུ་ཙམ་བཟུང་ཡོད་ལ། རྩེ་མོ་གཙོ་བོ་རྨིད་1979ལ་འཕགས། སྤྱི་ལོ་2025ལོའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་རྒྱུ་ཆ་ནི་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་རིགས་དང་ཡུལ་སྐྱེས་རི་སྐྱེས་ཇ་ནས་ལེན་པ་དང་། ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་བསྡུ་བ། དམར་ཇའི་ལག་རྩལ་གཏན་འབེབས་བྱས་པ་བཅས་ཡིན་ལ། གྲུབ་པའི་ཇ་ལས་ནག་པོ་འོད་ལྡན་གྱི་ལོ་མ་དང་། གསལ་གསར་དམར་པོའི་ཇ་ཁ་དང་། སྦྲང་རྩི་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དགོས་པར་བྱས་ཡོད།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།