Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) — płaski zielony liść z północno-zachodniej części gminy Shengli (胜利镇) w powiecie Luotian (罗田县) prefektury miejskiej Huanggang na wschodzie prowincji Hubei. Nazwa oznacza „aromatyczną rosę z Luotian”. Według informatora produktów lokalnych rdzeniem strefy jest plantacja herbaty Xiangluguan (香炉观茶场) i szesnaście okolicznych wsi. Miejscowa formuła jakości to „色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”: zielony kolor, wysoki aromat, nasycony smak, odporność na parzenia, słodki powrót, piękny kształt; w aromacie opisy odnotowują nutę kasztanową. W 2020 roku nazwa otrzymała rolne oznaczenie geograficzne, w 2025 roku weszła do wykazu produktów z oznaczeniami geograficznymi Państwowego Urzędu Własności Intelektualnej Chin.
1. Klasyfikacja i pochodzenie
- Typ: Herbata zielona (绿茶, lǜchá), płaska. Informator produktów lokalnych zalicza ją do kategorii „绿茶”. W przeczytanym opisie produktu chronionego klasa nie została nazwana słownie i nie ma karty technologicznej, ale wygląd się z tym zgadza: zielony liść, żółto-zielony napar, linia handlowa z nazwami „香露龙井”, „香露毛尖”, „香露云雾”. Tekst wymagań Państwowego Urzędu nie został z tej strony zweryfikowany.
- Kategoria: Powiatowa herbata zielona z Hubei; produkt z oznaczeniem geograficznym.
- Pochodzenie: Chiny, prowincja Hubei (湖北, Húběi), prefektura miejska Huanggang (黄冈, Huánggāng), powiat Luotian (罗田, Luótián), gmina Shengli (胜利, Shènglì).
- Strefa ochrony: Według informatora produktów lokalnych — północno-zachodnia część gminy Shengli: plantacja Xiangluguan i wsie 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 i 黄泥岗; ogrodów w tych granicach jest 247 ha. Katalog produktów z oznaczeniami geograficznymi podaje strefę szerzej — „obecny obszar administracyjny powiatu Luotian”. Rozbieżność z tekstem ogłoszenia nie została zweryfikowana.
- Współrzędne geograficzne: Informator pisze „东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′” — podpisy długości i szerokości są w nim zamienione. Chodzi o 31°13′–31°27′ N i 115°42′–115°53′ E.
2. Historia i znaczenie kulturowe
- Historia:
- Do 2020 roku. Dat pojawienia się herbaty i wczesnych wzmianek w znalezionych źródłach nie ma. Informator pisze, że herbata wielokrotnie zdobywała nagrody prowincjonalnych konkursów słynnych herbat Hubei i że nazywa się ją „鄂东名茶” — słynną herbatą wschodniego Hubei; lat i nazw konkursów nie podaje.
- 2020 — oznaczenie rolne. 19 maja 2020 roku portal „Jingchu wang” (荆楚网) podał, że Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wsi ogłoszeniem nr 290 wydało świadectwa rolnego oznaczenia geograficznego dziewiętnastu produktom Hubei; Luotian Xianglu Cha jest wśród nich. Numer rejestracji w katalogu oznaczeń to AGI02949.
- 2025 — wykaz Państwowego Urzędu. Ogłoszeniem nr 640, podpisanym 16 lipca i opublikowanym 13 sierpnia 2025 roku, Państwowy Urząd Własności Intelektualnej uznał za produkty z oznaczeniami geograficznymi 1409 nazw; katalog oznaczeń przypisuje Luotian Xianglu Cha do tego ogłoszenia.
- Nazwa: „Luotian” (罗田) to nazwa powiatu; „xiang” (香) to aromat; „lu” (露) to rosa. Współbrzmienie „香露” z nazwą plantacji „香炉观” (Xiānglúguàn, „siedziba kadzielnicy”) jest zauważalne, ale związek obu nazw w znalezionych źródłach nie został wyjaśniony.
- Znaczenie kulturowe: Według informatora herbata jest sprzedawana po powiatach Hubei i w sąsiednich prowincjach oraz cieszy się dobrą reputacją w całym masywie Dabie Shan (大别山).
3. Opis botaniczny i surowiec
- Odmiana / kultywar: W znalezionych źródłach odmiana nie została nazwana.
- Surowiec: Wskaźniki fizykochemiczne informator i katalog oznaczeń podają dla wiosennego surowca „jeden pąk z jednym liściem” (春茶一芽一叶). Standardu zbioru dla gotowej herbaty w znalezionych źródłach nie ma.
- Czas zbioru: Dokładnych terminów w znalezionych źródłach nie ma.
4. Terroir i cechy uprawy
- Region: Wschodnie Hubei, północno-zachodnia część gminy Shengli w powiecie Luotian; według materiału portalu „Jingchu wang” (2020), gmina leży u południowego podnóża głównego grzbietu Dabie Shan.
- Wysokość uprawy: Dla ogrodów danych nie ma. Ten sam portal pisze, że gmina Shengli leży na wysokości 930 m.
- Gleby: Według informatora — żółtobrunatne (黄棕壤, huángzōngrǎng), bogate w materię organiczną: pod roślinnością naturalną w warstwie górnej średnio 89,7 g materii organicznej i 3,77 g azotu ogólnego na kilogram.
- Woda: Przez strefę płynie rzeka Shengli (胜利河); według informatora w środkowym i dolnym biegu ma gruboziarniste piaszczyste koryto i czystą słodką wodę.
- Klimat: Informator opisuje zimę jako śnieżną, z długimi mrozami i niską temperaturą, i wiąże z tym małą liczbę szkodników w wiosennych ogrodach. Portal „Jingchu wang” dodaje dużą dobową amplitudę temperatur i częste mgły. Średnich temperatur i opadów żadne z tych źródeł nie podaje.
- Ekologia: Według informatora w strefie nie ma stref przemysłowych ani zanieczyszczenia.
- Skala: 247 ha ogrodów i roczna produkcja około 80 tysięcy jinów, czyli około 40 ton — według informatora; roku danych nie podano.
5. Technologia produkcji
Karty technologicznej i parametrów w znalezionych źródłach nie ma.
Dla płaskiej herbaty zielonej typowa kolejność jest następująca:
- Rozkładanie świeżego liścia (摊放, tānfàng): Liść oddaje część wilgoci.
- Fiksacja (杀青, shāqīng): Ogrzewanie zatrzymuje utlenianie.
- Formowanie (整形, zhěngxíng): Liść jest prostowany i dociskany, przez co uzyskuje płaski kształt.
- Suszenie i wykańczanie (干燥, gānzào): Liść jest dosuszany do trwałości w przechowywaniu.
To ogólny schemat klasy, a nie opis technologii Luotian Xianglu Cha.
6. Cechy organoleptyczne
Opis poniżej pochodzi z informatora produktów lokalnych; katalog oznaczeń dodaje formułę „清香持久，滋味鲜浓”.
- Wygląd suchego liścia: Płaski i gładki; pąk pełny i krótki (芽头肥而短); kolor gęsto szmaragdowy z oleistym połyskiem (苍翠绿润).
- Aromat suchego liścia: Opisów w znalezionych źródłach nie ma.
- Aromat naparu: Z nutą kasztanową (有板栗香); według katalogu — czysty i trwały (清香持久).
- Smak: Słodkawy, miękki, orzeźwiający, z długim słodkim powrotem (甘醇爽口，回甘持久); według katalogu — świeży i nasycony (滋味鲜浓).
- Kolor naparu: Żółto-zielony, jasny i przejrzysty (黄绿明亮).
- Dno herbaciane (zaparzony liść): Żółto-zielone i równe (黄绿匀整) — według tego samego informatora.
7. Skład chemiczny
Wskaźniki wiosennego surowca „jeden pąk z jednym liściem” są jednakowe w informatorze i w katalogu oznaczeń:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Polifenole herbaciane | nie mniej niż 21,2 % |
| Wolne aminokwasy | nie mniej niż 2,1 % |
| Substancje ekstrakcyjne wodne | nie mniej niż 39 % |
Informator podaje je jako wyniki analizy; czy wchodzą do wymagań ochrony, z przeczytanego nie wynika. Danych o kofeinie w znalezionych źródłach nie ma.
8. Parzenie
Praktyka klasy dla herbaty zielonej.
- Temperatura wody: 80–85 °C.
- Ilość herbaty: 3 g na 150 ml.
- Naczynie: Szklana szklanka lub biały gaiwan.
- Przebieg:
- Ogrzać naczynie.
- Wsypać herbatę i nalać wodę po ściance.
- Pierwszy napar — po 40–60 sekundach.
- Pić, zostawiając część naparu.
- Dolać wodę.
- Dwa–trzy kolejne zalania.
9. Przechowywanie
Praktyka klasy. W szczelnym opakowaniu, w lodówce w 0–5 °C, bez światła, wilgoci i zapachów. Najlepiej wypić w ciągu roku.
10. Cena i podróbki
Danych o cenach w znalezionych źródłach nie ma.
- Jak unikać podróbek:
- Szukać znaku oznaczenia geograficznego na opakowaniu.
- Sprawdzać pochodzenie: katalog oznaczeń podaje jako strefę powiat Luotian, informator — tylko północno-zachodnią część gminy Shengli.
- Liść jest płaski, gładki, z krótkim pełnym pąkiem; napar żółto-zielony; w aromacie nuta kasztanowa.
- Pamiętać, że „香露龙井” i „香露毛尖” to nazwy handlowe wewnątrz linii Xianglu, a nie Xi Hu Long Jing i nie Xinyang Mao Jian.
11. Ciekawostki
- Według informatora marka ma cztery produkty: „香露金凤”, „香露龙井”, „香露毛尖” i „香露云雾” — trzy z nich zapożyczają nazwy słynnych herbat.
- Małą liczbę szkodników w wiosennych ogrodach informator wyjaśnia śnieżną i mroźną zimą.
- Luotian Xianglu Cha i Donghe Bizhen Cha z powiatu Xishui tej samej prefektury otrzymały oznaczenie rolne jednym ogłoszeniem ministerstwa w 2020 roku.
12. Porównanie z innymi herbatami zielonymi
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Prosty, omszony zielony liść z powiatu Xishui tej samej prefektury Huanggang; Luotian Xianglu Cha ma liść płaski.
- Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Zielony liść z powiatu Yingshan tej samej prefektury, z południowych stoków Dabie Shan.
- Xi Hu Long Jing (西湖龙井): Wzór płaskiej herbaty zielonej; jego nazwę nosi jeden z produktów linii Xianglu, a formuła „色绿…形美” nawiązuje do jego „czterech doskonałości”.
- Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Herbata z Henan, której nazwę nosi inny produkt linii.
Podsumowując:
Luotian Xianglu Cha to niewielki płaski zielony liść z północno-zachodniej części gminy Shengli: gęsto szmaragdowy liść z krótkim pąkiem, żółto-zielony napar, nuta kasztanowa i długi słodki powrót. Źródeł o niej jest mało i mówią o strefie, wyglądzie i składzie, ale milczą o odmianie, wysokości ogrodów i technologii. Pewne jest co innego: oznaczenie rolne z 2020 roku i wykaz Państwowego Urzędu z 2025 roku.
Źródła
Oznaczenie geograficzne
Pełna lista — na stronie „Źródła”