Luótián xiānglù chá

Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) ni chai ya kijani bapa kutoka kaskazini-magharibi mwa mji wa Shengli (胜利镇) katika kaunti ya Luotian (罗田县) ya wilaya ya mji wa Huanggang mashariki mwa mkoa wa Hubei. Jina linamaanisha “umande wenye harufu nzuri kutoka Luotian”. Kulingana na rejesta ya bidhaa za kienyeji, kiini cha eneo ni shamba la chai la Xiangluguan (香炉观茶场) na vijiji kumi na sita vya jirani. Fomula ya kienyeji ya ubora ni “色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”: rangi ya kijani, harufu ya juu, ladha iliyojaa, ustahimilivu wa kumiminiwa maji, kurudi kwa utamu, umbo zuri; katika harufu maelezo yanataja noti ya chestnut. Mnamo 2020 jina lilipata kiashiria cha kijiografia cha kilimo, na mnamo 2025 liliingia katika orodha ya bidhaa zenye kiashiria cha kijiografia cha Utawala wa Serikali wa Haki Miliki wa China.

1. Uainishaji na Asili

Aina: Chai ya kijani (绿茶, lǜchá), bapa. Rejesta ya bidhaa za kienyeji inaiweka katika kategoria ya “绿茶”. Katika maelezo yaliyosomwa ya bidhaa inayolindwa daraja halikutajwa kwa maneno na hakuna ramani ya kiteknolojia, lakini mwonekano unakubaliana na hili: jani la kijani, mchuzi wa njano-kijani, na safu ya bidhaa yenye majina “香露龙井”, “香露毛尖”, “香露云雾”. Maandishi ya mahitaji ya Utawala wa Serikali hayajaangaliwa kutoka mtazamo huu.
Kategoria: Chai ya kijani ya kaunti ya Hubei; bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia.
Asili: China, mkoa wa Hubei (湖北, Húběi), wilaya ya mji wa Huanggang (黄冈, Huánggāng), kaunti ya Luotian (罗田, Luótián), mji wa Shengli (胜利, Shènglì).
Eneo la ulinzi: Kulingana na rejesta ya bidhaa za kienyeji, sehemu ya kaskazini-magharibi ya mji wa Shengli: shamba la Xiangluguan na vijiji vya 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 na 黄泥岗; bustani ndani ya mipaka hii ni hekta 247. Katalogi ya bidhaa zenye kiashiria cha kijiografia inataja eneo pana zaidi kama “eneo la sasa la kiutawala la kaunti ya Luotian”. Tofauti na maandishi ya tangazo haijaangaliwa.
Viwianishi vya kijiografia: Rejesta inaandika “东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′” — lebo za longitudo na latitudo ndani yake zimebadilishwa. Kwa maana hii ni latitudo ya kaskazini 31°13′–31°27′ na longitudo ya mashariki 115°42′–115°53′.

2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni

Historia:
- Kabla ya 2020. Hakuna tarehe za kuonekana kwa chai wala marejeleo ya awali katika vyanzo vilivyopatikana. Rejesta inaandika kwamba chai imepokea tuzo mara nyingi kutoka kwa mashindano ya kikanda ya chai maarufu ya Hubei na kwamba inaitwa “鄂东名茶” — chai maarufu ya mashariki mwa Hubei; haitoi miaka wala majina ya mashindano.
- 2020 — kiashiria cha kilimo. Mnamo tarehe 19 Mei 2020 tovuti ya “Jingchu Wang” (荆楚网) iliripoti kwamba Wizara ya Kilimo na Masuala ya Vijijini kwa tangazo namba 290 ilitoa vyeti vya kiashiria cha kijiografia cha kilimo kwa bidhaa kumi na tisa za Hubei; Luotian Xianglu Cha ni miongoni mwao. Namba ya usajili katika katalogi ya viashiria ni AGI02949.
- 2025 — orodha ya Utawala wa Serikali. Kwa tangazo namba 640, lililosainiwa tarehe 16 Julai na kuchapishwa tarehe 13 Agosti 2025, Utawala wa Serikali wa Haki Miliki ulitambua kama bidhaa zenye kiashiria cha kijiografia majina 1409; katalogi ya viashiria inahusisha Luotian Xianglu Cha na tangazo hili.
Jina: “Luotian” (罗田) ni jina la kaunti; “xiang” (香) maana yake harufu nzuri; “lu” (露) maana yake umande. Mshabihiano wa sauti wa “香露” na jina la shamba “香炉观” (Xiānglúguàn, “makao ya kifukizo”) unaonekana, lakini uhusiano wa majina hayo mawili kwenye vyanzo vilivyopatikana haujaelezwa.
Umuhimu wa kitamaduni: Kulingana na rejesta, chai inauzwa katika kaunti za Hubei na katika mikoa ya jirani, na ina sifa nzuri katika eneo lote la Dabieshan (大别山).

3. Maelezo ya Botania na Malighafi

Aina / Kilimo: Katika vyanzo vilivyopatikana aina haikutajwa.
Malighafi: Viashiria vya fizikia na kemia rejesta na katalogi ya viashiria vinavitoa kwa malighafi ya masika ya “bud moja na jani moja” (春茶一芽一叶). Hakuna kiwango cha kuvuna kwa chai iliyokamilishwa katika vyanzo vilivyopatikana.
Wakati wa kuvuna: Hakuna tarehe kamili katika vyanzo vilivyopatikana.

4. Terroir na Sifa za Kilimo

Eneo: Mashariki mwa Hubei, kaskazini-magharibi mwa mji wa Shengli katika kaunti ya Luotian; kulingana na nyenzo ya tovuti ya “Jingchu Wang” (2020), mji uko kwenye mteremko wa kusini wa safu kuu ya Dabieshan.
Mwinuko wa kilimo: Hakuna data kwa bustani. Tovuti hiyo hiyo inaandika kwamba mji wa Shengli uko kwenye mwinuko wa mita 930.
Udongo: Kulingana na rejesta, ni wa njano-kahawia (黄棕壤, huángzōngrǎng), wenye vitu vingi vya kikaboni: chini ya mimea ya asili katika tabaka la juu kwa wastani kuna gramu 89.7 za vitu vya kikaboni na gramu 3.77 za nitrojeni jumla kwa kila kilo.
Maji: Mto Shengli (胜利河) unapita katika eneo hilo; kulingana na rejesta, kwenye mkondo wa kati na wa chini una mchanga mkubwa na maji safi ya kinywaji.
Hali ya hewa: Rejesta inaeleza majira ya baridi kuwa na theluji, na baridi ndefu na joto la chini, na inahusisha hili na idadi ndogo ya wadudu kwenye bustani za masika. Tovuti ya “Jingchu Wang” inaongeza tofauti kubwa ya joto kati ya mchana na usiku na ukungu wa mara kwa mara. Wastani wa joto na mvua haijatolewa na chanzo chochote.
Ikolojia: Kulingana na rejesta, hakuna maeneo ya viwanda wala uchafuzi katika eneo.
Kiwango: Bustani za hekta 247 na uzalishaji wa kila mwaka wa takriban jin 80,000, yaani takriban tani 40, kulingana na rejesta; mwaka wa data haujatajwa.

5. Teknolojia ya Uzalishaji

Hakuna ramani ya kiteknolojia wala vigezo katika vyanzo vilivyopatikana.

Kwa chai ya kijani bapa mfuatano wa kawaida ni kama ifuatavyo:

Kutandaza jani bichi (摊放, tānfàng): Jani hutoa sehemu ya unyevu.
Kusimamisha oksidishaji (杀青, shāqīng): Kupasha joto kunasimamisha oksidishaji.
Kuunda umbo (整形, zhěngxíng): Jani hunyooshwa na kushinikizwa, na kupewa umbo bapa.
Kukausha na kumalizia (干燥, gānzào): Jani hukaushwa hadi liwe thabiti wakati wa kuhifadhi.

Huu ni mpango wa jumla wa daraja, na sio maelezo ya teknolojia ya Luotian Xianglu Cha.

6. Sifa za Kihisia

Maelezo hapa chini ni kulingana na rejesta ya bidhaa za kienyeji; katalogi ya viashiria inaongeza fomula “清香持久，滋味鲜浓”.

Mwonekano wa jani kavu: Bapa na laini; bud limejaa na fupi (芽头肥而短); rangi ni ya kijani-zumariji nene na mng’ao wa mafuta (苍翠绿润).
Harufu ya jani kavu: Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.
Harufu ya mchuzi: Ina noti ya chestnut (有板栗香); kulingana na katalogi, ni safi na thabiti (清香持久).
Ladha: Tamu kidogo, laini, inaburudisha, na kurudi kwa utamu kwa muda mrefu (甘醇爽口，回甘持久); kulingana na katalogi, ni safi na iliyojaa (滋味鲜浓).
Rangi ya mchuzi: Njano-kijani, angavu na uwazi (黄绿明亮).
Majani baada ya kuchacha (jani lililochemshwa): Njano-kijani na sawa (黄绿匀整) — kulingana na rejesta hiyo hiyo.

7. Muundo wa Kemikali

Viashiria vya malighafi ya masika ya “bud moja na jani moja” ni sawa katika rejesta na katalogi ya viashiria:

Kiashiria	Thamani
Polifenoli za chai	si chini ya 21.2 %
Amino asidi huru	si chini ya 2.1 %
Vitu vinavyoyeyuka majini	si chini ya 39 %

Rejesta inavitambulisha kama matokeo ya uchambuzi; kama ni sehemu ya mahitaji ya ulinzi, kutokana na yaliyosomwa haionekani. Hakuna data kuhusu kafeini katika vyanzo vilivyopatikana.

8. Uchachushaji

Mazoezi ya darasa kwa chai ya kijani.

Joto la maji: 80–85 °C.
Kiasi cha chai: Gramu 3 kwa mililita 150.
Vyombo: Bilauri ya kioo au gaiwan nyeupe.
Mchakato:
1. Pasha moto chombo.
2. Weka chai na mimina maji kando ya ukuta.
3. Mchuzi wa kwanza baada ya sekunde 40–60.
4. Kunywa, ukiacha sehemu ya mchuzi.
5. Ongeza maji.
6. Mimina tena mara mbili hadi tatu.

9. Uhifadhi

Mazoezi ya darasa. Katika kifungashio kisichopitisha hewa, kwenye jokofu kwa 0–5 °C, bila mwanga, unyevu wala harufu. Ni bora kunywa ndani ya mwaka mmoja.

10. Bei na Bidhaa Bandia

Hakuna data kuhusu bei katika vyanzo vilivyopatikana.

Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:
- Tafuta alama ya kiashiria cha kijiografia kwenye kifungashio.
- Angalia asili: katalogi ya viashiria inataja eneo kuwa kaunti ya Luotian, rejesta inataja tu kaskazini-magharibi mwa mji wa Shengli.
- Jani ni bapa, laini, na bud fupi lililojaa; mchuzi ni wa njano-kijani; katika harufu kuna noti ya chestnut.
- Kumbuka kwamba “香露龙井” na “香露毛尖” ni majina ya biashara ndani ya safu ya Xianglu, na sio Xi Hu Long Jing wala Xinyang Mao Jian.

11. Mambo ya Kuvutia

Kulingana na rejesta, chapa ina bidhaa nne: “香露金凤”, “香露龙井”, “香露毛尖” na “香露云雾” — tatu kati yao zinakopa majina ya chai maarufu.
Idadi ndogo ya wadudu kwenye bustani za masika rejesta inaeleza kwa majira ya baridi yenye theluji na baridi.
Luotian Xianglu Cha na Donghe Bizhen Cha kutoka kaunti ya Xishui ya wilaya hiyo hiyo walipata kiashiria cha kilimo kwa tangazo moja la wizara mnamo 2020.

12. Kulinganisha na Chai Nyingine za Kijani

Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Chai ya kijani iliyo na manyoya mengi kutoka kaunti ya Xishui ya wilaya hiyo hiyo ya Huanggang; Luotian Xianglu Cha ina jani bapa.
Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Chai ya kijani kutoka kaunti ya Yingshan ya wilaya hiyo hiyo, kutoka miteremko ya kusini ya Dabieshan.
Xi Hu Long Jing (西湖龙井): Mfano wa chai ya kijani bapa; jina lake limechukuliwa na mojawapo ya bidhaa za safu ya Xianglu, na fomula “色绿…形美” inafanana na “ukamilifu wake nne”.
Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Chai ya Henan, ambayo jina lake limechukuliwa na bidhaa nyingine ya safu.

Kwa kumalizia:

Luotian Xianglu Cha ni chai ndogo ya kijani bapa kutoka kaskazini-magharibi mwa mji wa Shengli: jani la kijani-zumariji nene na bud fupi, mchuzi wa njano-kijani, noti ya chestnut na kurudi kwa utamu kwa muda mrefu. Vyanzo kuhusu hiyo ni vichache, na vinazungumzia eneo, mwonekano na muundo, lakini vinakaa kimya kuhusu aina, mwinuko wa bustani na teknolojia. Kinachojulikana kwa uthabiti ni kingine: kiashiria cha kilimo cha 2020 na orodha ya Utawala wa Serikali ya 2025.

Vyanzo

Kiashiria cha kijiografia

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Orodha kamili — kwenye ukurasa wa Vyanzo