A Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) egy lapos zöld tea Luotian megye (罗田县) Shengli városának (胜利镇) északnyugati részéről, Huanggang prefektúrából, Hubei tartomány keleti részén. A név jelentése „illatos harmat Luotianból”. A helyi termékkatalógus szerint a termesztési terület magja a Xiangluguan teaültetvény (香炉观茶场) és tizenhat környező falu. A helyi minőségi formula: „色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”, azaz zöld szín, magas aroma, telt íz, sok leöntést tűrő, édes utóíz, szép forma; az aroma leírásokban gesztenyés jegyet említenek. 2020-ban a név mezőgazdasági földrajzi árujelzőt kapott, 2025-ben pedig felkerült a Kínai Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatal földrajzi árujelzős terméklistájára.
1. Osztályozás és Származás
- Típus: Zöld tea (绿茶, lǜchá), lapos. A helyi termékkatalógus a „绿茶” kategóriába sorolja. Az áttekintett védett termékleírásban az osztály nincs név szerint említve, technológiai leírás sincs benne, de a megjelenés ezzel összhangban van: zöld levél, sárgászöld főzet, a termékcsaládban pedig olyan nevek szerepelnek, mint a „香露龙井”, „香露毛尖” és „香露云雾”. A hivatali követelmények szövegét ebből a szempontból nem ellenőrizték.
- Kategória: Hubei megyei zöld teája; földrajzi árujelzővel ellátott termék.
- Származás: Kína, Hubei tartomány (湖北, Húběi), Huanggang prefektúra (黄冈, Huánggāng), Luotian megye (罗田, Luótián), Shengli város (胜利, Shènglì).
- Védett terület: A helyi termékkatalógus szerint Shengli város északnyugati része: a Xiangluguan ültetvény és 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 és 黄泥岗 falvak; az ültetvények területe e határokon belül 247 hektár. A földrajzi árujelzős termékkatalógus tágabb területet nevez meg: „Luotian megye jelenlegi közigazgatási területe”. A hirdetmény szövegével való eltérést nem ellenőrizték.
- Földrajzi koordináták: A katalógusban az szerepel, hogy „东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′” — a keleti hosszúság és az északi szélesség feliratai fel vannak cserélve. Értelem szerint ez 31°13′–31°27′ é. sz. és 115°42′–115°53′ k. h.
2. Történelem és Kulturális Jelentőség
- Történelem:
- 2020 előtt. A tea megjelenésének dátumát és korai említéseit a fellelt források nem tartalmazzák. A katalógus szerint a tea többször nyert díjat Hubei tartományi híres tea versenyein, és „鄂东名茶” néven, azaz Kelet-Hubei híres teájaként ismerik; évszámokat és versenyneveket nem közöl.
- 2020 — mezőgazdasági földrajzi árujelző. 2020. május 19-én a „Jingchu Wang” (荆楚网) portál közölte, hogy a Mezőgazdasági és Vidékügyi Minisztérium 290. számú hirdetménye tizenkilenc hubei terméknek adott mezőgazdasági földrajzi árujelző tanúsítványt; ezek között szerepel a Luotian Xianglu Cha is. A földrajzi árujelző katalógusban a nyilvántartási szám AGI02949.
- 2025 — a Nemzeti Hivatal listája. A 640. számú hirdetménnyel, amelyet július 16-án írtak alá és augusztus 13-án tettek közzé, a Kínai Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatal 1409 elnevezést ismert el földrajzi árujelzős termékként; a földrajzi árujelző katalógus ehhez a hirdetményhez kapcsolja a Luotian Xianglu Chát.
- Név: A „Luotian” (罗田) a megye neve; a „xiang” (香) aromát jelent; a „lu” (露) harmatot. A „香露” összecsengése a „香炉观” (Xiānglúguàn, „a füstölőház”) ültetvénynévvel feltűnő, de a két név kapcsolatát a fellelt források nem magyarázzák.
- Kulturális jelentőség: A katalógus szerint a teát Hubei megyéiben és a szomszédos tartományokban értékesítik, és jó hírnevet élvez az egész Dabie-hegység (大别山) térségében.
3. Botanikai Leírás és Nyersanyag
- Fajta / Kultivár: A fellelt források nem neveznek meg fajtát.
- Nyersanyag: A katalógus és a földrajzi árujelző katalógus fizikai-kémiai mutatóit a tavaszi nyersanyagra, „egy rügy és egy levél” (春茶一芽一叶) alapján adják meg. A kész teára vonatkozó szedési szabványt a fellelt források nem tartalmazzák.
- Szedési idő: Pontos időpontokat a fellelt források nem adnak meg.
4. Termőhely és Termesztési Jellemzők
- Régió: Kelet-Hubei, Shengli város északnyugati része, Luotian megye; a „Jingchu Wang” portál (2020) anyaga szerint a város a Dabie-hegység fővonulatának déli lábánál fekszik.
- Termesztési magasság: Az ültetvényekre vonatkozóan nincs adat. Ugyanez a portál említi, hogy Shengli város 930 m tengerszint feletti magasságon található.
- Talaj: A katalógus szerint sárgásbarna erdőtalaj (黄棕壤, huángzōngrǎng), szerves anyagban gazdag: a természetes növényzet alatt a felső rétegben átlagosan 89,7 g szerves anyag és 3,77 g összes nitrogén van kilogrammonként.
- Víz: A területen a Shengli folyó (胜利河) halad át; a katalógus szerint középső és alsó szakaszán durva homokos medre és tiszta édesvize van.
- Éghajlat: A katalógus havas, hosszan fagyos és alacsony hőmérsékletű télként írja le, és ezzel hozza összefüggésbe a tavaszi ültetvények alacsony kártevőszámát. A „Jingchu Wang” portál nagy napi hőingadozást és gyakori ködöt is említ. Átlaghőmérsékletet és csapadékot egyik forrás sem ad meg.
- Ökológia: A katalógus szerint a területen nincs ipari övezet és szennyezés.
- Méret: 247 hektár ültetvény és évente körülbelül 80 ezer jin, azaz körülbelül 40 tonna termés — a katalógus szerint; az adat évét nem adják meg.
5. Előállítási Technológia
Technológiai leírás és paraméterek a fellelt forrásokban nem szerepelnek.
A lapos zöld tea esetében a szokásos folyamat a következő:
- Friss levél fonnyasztása (摊放, tānfàng): A levél nedvességének egy részét leadja.
- Fixálás (杀青, shāqīng): A hevítés leállítja az oxidációt.
- Formázás (整形, zhěngxíng): A levelet kiegyenesítik és lapítják, így kapja lapos formáját.
- Szárítás és kikészítés (干燥, gānzào): A levelet tárolásállóvá szárítják.
Ez az osztály általános sémája, nem a Luotian Xianglu Cha technológiájának leírása.
6. Érzékszervi Jellemzők
Az alábbi leírás a helyi termékkatalóguson alapul; a földrajzi árujelző katalógus hozzáteszi a „清香持久，滋味鲜浓” formulát, azaz tartósan tiszta aromát és friss, telt ízt.
- A száraz levél megjelenése: Lapos és sima; a rügy telt és rövid (芽头肥而短); színe mély smaragdzöld, olajos fénnyel (苍翠绿润).
- A száraz levél aromája: A fellelt forrásokban nincs leírás.
- A főzet aromája: Gesztenyés jegy (有板栗香); a katalógus szerint tiszta és tartós (清香持久).
- Íz: Édeskés, lágy, frissítő, hosszan tartó édes utóízzel (甘醇爽口，回甘持久); a katalógus szerint friss és telt (滋味鲜浓).
- A főzet színe: Sárgászöld, élénk és áttetsző (黄绿明亮).
- Tealevél (főzött levél): Sárgászöld és egyenletes (黄绿匀整) — ugyanezen katalógus szerint.
7. Kémiai Összetétel
A tavaszi nyersanyag „egy rügy és egy levél” mutatói — azonosak a katalógusban és a földrajzi árujelző katalógusban:
| Mutató | Érték |
|---|---|
| Teapolifenolok | legalább 21,2 % |
| Szabad aminosavak | legalább 2,1 % |
| Vízben oldódó anyagok | legalább 39 % |
A katalógus ezeket elemzési eredményként közli; hogy részei-e az oltalmi követelményeknek, az áttekintett anyagból nem derül ki. Koffeinre vonatkozó adat a fellelt forrásokban nincs.
8. Főzés
Az osztály gyakorlata zöld teára.
- Vízhőmérséklet: 80–85 °C.
- Teamennyiség: 3 g 150 ml-hez.
- Edény: Üvegpohár vagy fehér gaiwan.
- Folyamat:
- Melegítsük elő az edényt.
- Tegyük bele a teát, és öntsük a vizet az edény falán.
- Az első főzet 40–60 másodperc után kész.
- Fogyasszuk úgy, hogy a főzet egy részét hagyjuk benne.
- Töltsünk vizet utána.
- Két-három további leöntés.
9. Tárolás
Az osztály gyakorlata. Légmentesen záró csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve. Érdemes egy éven belül elfogyasztani.
10. Ár és Hamisítások
A fellelt forrásokban nincs áradat.
- Hogyan kerüljük el a hamisításokat:
- Keressük a csomagoláson a földrajzi árujelző jelét.
- Ellenőrizzük a származást: a földrajzi árujelző katalógus Luotian megyét nevezi meg területként, a helyi katalógus csak Shengli város északnyugati részét.
- A levél lapos, sima, rövid telt rüggyel; a főzet sárgászöld; az aromában gesztenyés jegy van.
- Ne felejtsük el, hogy a „香露龙井” és a „香露毛尖” a Xianglu termékcsalád kereskedelmi nevei, nem pedig Xihu Longjing és nem is Xinyang Maojian.
11. Érdekes Tények
- A katalógus szerint a márkának négy terméke van: „香露金凤”, „香露龙井”, „香露毛尖” és „香露云雾” — ezek közül három híres teák nevét kölcsönzi.
- A katalógus a tavaszi ültetvények alacsony kártevőszámát a havas és fagyos téllel magyarázza.
- A Luotian Xianglu Cha és a Donghe Bizhen Cha Xishui megyéből, ugyanabból a prefektúrából, egyazon minisztériumi hirdetményben kaptak mezőgazdasági földrajzi árujelzőt 2020-ban.
12. Összehasonlítás Más Zöld Teákkal
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Egyenes, pelyhes zöld tea Xishui megyéből, ugyanabból a Huanggang prefektúrából; a Luotian Xianglu Cha levele lapos.
- Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Zöld tea Yingshan megyéből, ugyanabból a prefektúrából, a Dabie-hegység déli lejtőiről.
- Xihu Longjing (西湖龙井): A lapos zöld tea mintája; nevét a Xianglu termékcsalád egyik terméke viseli, és a „色绿…形美” formula az ő „négy tökéletességével” cseng össze.
- Xinyang Maojian (信阳毛尖): Henani tea, amelynek nevét a termékcsalád egy másik terméke viseli.
Összegzés:
A Luotian Xianglu Cha egy kis mennyiségben készülő lapos zöld tea Shengli város északnyugati részéről: mély smaragdzöld levél rövid rüggyel, sárgászöld főzet, gesztenyés jegy és hosszan tartó édes utóíz. Kevés forrás áll rendelkezésre róla, ezek is a területről, a megjelenésről és az összetételről beszélnek, de hallgatnak a fajtáról, az ültetvények magasságáról és a technológiáról. Ami biztosan ismert: a 2020-as mezőgazdasági földrajzi árujelző és a Kínai Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatal 2025-ös listája.
Források
Földrajzi árujelző
A teljes lista — a Források oldalon