Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) este un ceai verde plat din nord-vestul orășelului Shengli (胜利镇) din comitatul Luotian (罗田县) al districtului urban Huanggang, în estul provinciei Hubei. Numele înseamnă „roua aromată din Luotian”. Conform ghidului produselor locale, nucleul zonei îl constituie ferma de ceai Xiangluguan (香炉观茶场) și șaisprezece sate din împrejurimi. Formula locală a calității este „色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”: culoare verde, aromă înaltă, gust intens, rezistență la infuzări, revenire dulce, formă frumoasă; în descrierile aromei se menționează o notă de castană. În 2020 numele a primit indicația geografică agricolă, iar în 2025 a intrat în lista produselor cu indicație geografică a Administrației de Stat pentru Proprietate Intelectuală din China.
1. Clasificare și Origine
- Tip: Ceai verde (绿茶, lǜchá), plat. Ghidul produselor locale îl încadrează la categoria „绿茶”. În descrierea citită a produsului protejat clasa nu este numită, iar fișa tehnologică lipsește, dar aspectul este în acord: frunză verde, infuzie galben-verzuie, gamă comercială cu nume precum „香露龙井”, „香露毛尖”, „香露云雾”. Textul cerințelor Administrației de Stat nu a fost verificat din acest punct de vedere.
- Categorie: Ceai verde de comitat din Hubei; produs cu indicație geografică.
- Origine: China, provincia Hubei (湖北, Húběi), districtul urban Huanggang (黄冈, Huánggāng), comitatul Luotian (罗田, Luótián), orășelul Shengli (胜利, Shènglì).
- Zonă protejată: Conform ghidului produselor locale — partea de nord-vest a orășelului Shengli: ferma Xiangluguan și satele 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 și 黄泥岗; plantațiile din aceste limite însumează 247 ha. Catalogul produselor cu indicație geografică numește ca zonă mai larg — „actualul teritoriu administrativ al comitatului Luotian”. Neconcordanța cu textul anunțului nu a fost verificată.
- Coordonate geografice: Ghidul scrie „东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′” — etichetele longitudinii și latitudinii sunt inversate. Prin sens, este vorba de 31°13′–31°27′ lat. N și 115°42′–115°53′ long. E.
2. Istorie și Semnificație Culturală
- Istorie:
- Înainte de 2020. Nu există date despre apariția ceaiului și nici mențiuni timpurii în sursele găsite. Ghidul scrie că ceaiul a primit de multe ori premii la concursurile provinciale ale ceaiurilor renumite din Hubei și că este numit „鄂东名茶” — ceai renumit al Hubeiului de est; anii și numele concursurilor nu sunt indicate.
- 2020 — indicație agricolă. La 19 mai 2020 portalul „Jingchu Wang” (荆楚网) a relatat că Ministerul Agriculturii și Afacerilor Rurale, prin anunțul nr. 290, a eliberat certificate de indicație geografică agricolă pentru nouăsprezece produse din Hubei; Luotian Xianglu Cha se află printre ele. Numărul de înregistrare în catalogul indicațiilor este AGI02949.
- 2025 — lista Administrației de Stat. Prin anunțul nr. 640, semnat la 16 iulie și publicat la 13 august 2025, Administrația de Stat pentru Proprietate Intelectuală a recunoscut 1409 denumiri ca produse cu indicație geografică; catalogul indicațiilor atribuie Luotian Xianglu Cha acestui anunț.
- Nume: „Luotian” (罗田) este numele comitatului; „xiang” (香) — aromă; „lu” (露) — rouă. Asemănarea sonoră dintre „香露” și numele fermei „香炉观” (Xiānglúguàn, „locașul cădelniței”) este vizibilă, dar legătura dintre cele două nume nu este explicată în sursele găsite.
- Semnificație culturală: Conform ghidului, ceaiul este vândut în comitatele Hubeiului și în provinciile învecinate și se bucură de o bună reputație în întreg masivul Dabie Shan (大别山).
3. Descriere Botanică și Materie Primă
- Soi / Cultivar: În sursele găsite soiul nu este numit.
- Materie primă: Indicatorii fizico-chimici din ghid și din catalogul indicațiilor sunt dați pentru materia primă de primăvară „un mugure cu o frunză” (春茶一芽一叶). Standardul de culegere pentru ceaiul finit nu există în sursele găsite.
- Perioada de culegere: Nu există date exacte în sursele găsite.
4. Terroir și Particularități de Cultivare
- Regiune: Estul Hubeiului, nord-vestul orășelului Shengli din comitatul Luotian; conform materialului portalului „Jingchu Wang” (2020), orășelul se află la poalele sudice ale crestei principale Dabie Shan.
- Altitudine de cultivare: Pentru plantații nu există date. Același portal scrie că orășelul Shengli se află la altitudinea de 930 m.
- Soluri: Conform ghidului — brun-gălbui (黄棕壤, huángzōngrǎng), bogate în materie organică: sub vegetația naturală, stratul superior conține în medie 89,7 g substanță organică și 3,77 g azot total pe kilogram.
- Apă: Prin zonă curge râul Shengli (胜利河); conform ghidului, în cursul mediu și inferior albia are nisip grosier și apă dulce curată.
- Climă: Ghidul descrie iarna ca bogată în zăpadă, cu înghețuri lungi și temperaturi scăzute, și leagă de aceasta numărul mic de dăunători din plantațiile de primăvară. Portalul „Jingchu Wang” adaugă amplitudinea termică diurnă mare și cețurile frecvente. Nici una dintre surse nu oferă temperaturi medii sau precipitații.
- Ecologie: Conform ghidului, în zonă nu există platforme industriale și nici poluare.
- Scară: 247 ha de plantații și o producție anuală de circa 80 de mii de jin, adică aproximativ 40 t — conform ghidului; anul datelor nu este indicat.
5. Tehnologia de Producție
Fișa tehnologică și parametrii nu există în sursele găsite.
Pentru ceaiul verde plat succesiunea obișnuită este următoarea:
- Extinderea frunzei proaspete (摊放, tānfàng): Frunza cedează o parte din umiditate.
- Fixarea (杀青, shāqīng): Încălzirea oprește oxidarea.
- Formarea (整形, zhěngxíng): Frunza este îndreptată și presată, primind o formă plată.
- Uscarea și finisarea (干燥, gānzào): Frunza este uscată până la stabilitate în timpul păstrării.
Aceasta este schema generală a clasei, nu o descriere a tehnologiei Luotian Xianglu Cha.
6. Caracteristici Organoleptice
Descrierea de mai jos este conform ghidului produselor locale; catalogul indicațiilor adaugă formula „aromă curată persistentă, gust proaspăt și intens”.
- Aspectul frunzei uscate: Plat și neted; mugurele complet și scurt (芽头肥而短); culoare verde-smarald intens cu luciu uleios (苍翠绿润).
- Aroma frunzei uscate: Nu există descrieri în sursele găsite.
- Aroma infuziei: Cu notă de castană (有板栗香); conform catalogului — curată și persistentă (清香持久).
- Gust: Dulceag, moale, revigorant, cu revenire dulce lungă (甘醇爽口，回甘持久); conform catalogului — proaspăt și intens (滋味鲜浓).
- Culoarea infuziei: Galben-verzuie, limpede și strălucitoare (黄绿明亮).
- Frunza din ceainic (frunza infuzată): Galben-verzuie și uniformă (黄绿匀整) — conform aceluiași ghid.
7. Compoziție Chimică
Indicatorii materiei prime de primăvară „un mugure cu o frunză” — identici în ghid și în catalogul indicațiilor:
| Indicator | Valoare |
|---|---|
| Polifenoli din ceai | cel puțin 21,2 % |
| Aminoacizi liberi | cel puțin 2,1 % |
| Substanțe extractibile în apă | cel puțin 39 % |
Ghidul îi prezintă ca rezultate ale analizelor; dacă intră în cerințele de protecție nu reiese din materialul citit. Date despre cofeină nu există în sursele găsite.
8. Preparare
Practica clasei pentru ceaiul verde.
- Temperatura apei: 80–85 °C.
- Cantitatea de ceai: 3 g la 150 ml.
- Veselă: Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
- Proces:
- Încălziți vesela.
- Puneți ceaiul și turnați apa pe peretele vasului.
- Prima infuzie — după 40–60 de secunde.
- Beți, lăsând o parte din infuzie.
- Completați cu apă.
- Două-trei infuzări repetate.
9. Păstrare
Practica clasei. În ambalaj ermetic, la frigider la 0–5 °C, fără lumină, umiditate și mirosuri. Este mai bine să fie consumat în decurs de un an.
10. Preț și Contrafaceri
Nu există date despre prețuri în sursele găsite.
- Cum să evitați contrafacerile:
- Căutați semnul indicației geografice pe ambalaj.
- Verificați originea: catalogul indicațiilor numește ca zonă comitatul Luotian, ghidul — doar nord-vestul orășelului Shengli.
- Frunza — plată, netedă, cu mugure scurt și complet; infuzia — galben-verzuie; în aromă — notă de castană.
- Amintiți-vă că „香露龙井” și „香露毛尖” sunt nume comerciale din gama Xianglu, nu Xi Hu Long Jing și nici Xinyang Mao Jian.
11. Fapte Interesante
- Conform ghidului, marca are patru produse: „香露金凤”, „香露龙井”, „香露毛尖” și „香露云雾” — trei dintre ele împrumută numele unor ceaiuri renumite.
- Numărul mic de dăunători din plantațiile de primăvară este explicat de ghid prin iarna cu zăpadă și ger.
- Luotian Xianglu Cha și Donghe Bizhen Cha din comitatul Xishui al aceluiași district au primit indicația agricolă prin același anunț ministerial în 2020.
12. Comparație cu alte ceaiuri verzi
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Ceai verde drept, pufos, din comitatul Xishui al aceluiași district Huanggang; Luotian Xianglu Cha are frunza plată.
- Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Ceai verde din comitatul Yingshan al aceluiași district, de pe versanții sudici ai Dabie Shan.
- Xi Hu Long Jing (西湖龙井): Modelul ceaiului verde plat; numele său este purtat de unul dintre produsele gamei Xianglu, iar formula „色绿…形美” face ecou celor „patru perfecțiuni” ale sale.
- Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Ceai din Henan, al cărui nume este purtat de un alt produs al gamei.
În concluzie:
Luotian Xianglu Cha este un ceai verde plat de mici dimensiuni din nord-vestul orășelului Shengli: frunză verde-smarald intens cu mugure scurt, infuzie galben-verzuie, notă de castană și revenire dulce lungă. Sursele despre el sunt puține și vorbesc despre zonă, aspect și compoziție, dar tac despre soi, altitudinea plantațiilor și tehnologie. Un alt lucru este cert: indicația agricolă din 2020 și lista Administrației de Stat din 2025.
Surse
Indicație geografică
Lista completă — pe pagina Surse