Luótián xiānglù chá

Lotyan Syanlu Ça (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) — Hubei əyalətinin şərqindəki Huanqan şəhər dairəsinin Lotyan qəzasının Şenli qəsəbəsinin şimal-qərbindən gələn yastı yaşıl çay. Adı “Lotyandan ətirli şeh” deməkdir. Yerli məhsullar məlumat kitabçasına görə, zonanın nüvəsi Syanluquan çay təsərrüfatı və on altı ətraf kənddir. Yerli keyfiyyət formulu — «色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美»: yaşıl rəng, yüksək ətir, zəngin dad, dəmlənməyə davamlılıq, şirin qayıdış, gözəl forma; ətrin təsvirlərində şabalıd notu qeyd olunur. 2020-ci ildə ad kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi aldı, 2025-ci ildə Çin Dövlət Əqli Mülkiyyət İdarəsinin coğrafi göstəricili məhsullar siyahısına daxil edildi.

1. Təsnifat və Mənşə

Növ: Yaşıl çay (绿茶, lǜchá), yastı. Yerli məhsullar məlumat kitabçası onu «绿茶» kateqoriyasına aid edir. Oxunan qorunan məhsul təsvirində sinif adı açıq şəkildə göstərilmir və texnoloji xəritə yoxdur, lakin görünüş bununla uyğundur: yaşıl yarpaq, sarı-yaşıl dəmləmə, «香露龙井», «香露毛尖», «香露云雾» adlı məhsul xətti. Dövlət İdarəsinin tələblər mətni bu baxımdan yoxlanılmayıb.
Kateqoriya: Hubei qəza yaşıl çayı; coğrafi göstəricili məhsul.
Mənşə: Çin, Hubei əyaləti (湖北, Húběi), Huanqan şəhər dairəsi (黄冈, Huánggāng), Lotyan qəzası (罗田, Luótián), Şenli qəsəbəsi (胜利, Shènglì).
Qoruma zonası: Yerli məhsullar məlumat kitabçasına görə — Şenli qəsəbəsinin şimal-qərb hissəsi: Syanluquan təsərrüfatı və 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 və 黄泥岗 kəndləri; bu sərhədlər daxilində bağlar — 247 ha. Coğrafi göstəricili məhsullar kataloqu zonanı daha geniş adlandırır — “Lotyan qəzasının hazırkı inzibati ərazisi”. Elan mətni ilə fərq yoxlanılmayıb.
Coğrafi koordinatlar: Məlumat kitabçası «东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′» yazır — orada uzunluq və enlik başlıqları yerlərini dəyişib. Mənaca bu 31°13′–31°27′ şm. e. və 115°42′–115°53′ ş. u. deməkdir.

2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət

Tarix:
- 2020-ci ilə qədər. Tapılan mənbələrdə çayın yaranma tarixi və erkən qeydləri yoxdur. Məlumat kitabçası yazır ki, çay dəfələrlə Hubei məşhur çaylarının əyalət müsabiqələrində mükafatlar alıb və onu «鄂东名茶» — şərqi Hubeinin məşhur çayı adlandırırlar; illəri və müsabiqə adlarını göstərmir.
- 2020 — kənd təsərrüfatı göstəricisi. 19 may 2020-ci ildə «Jinçu van» (荆楚网) portalı xəbər verdi ki, Kənd Təsərrüfatı və Kənd İşləri Nazirliyi 290 nömrəli elanla Hubeinin on doqquz məhsuluna kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi şəhadətnamələri verib; Lotyan Syanlu Ça — onların arasındadır. Göstəricilər kataloqunda qeydiyyat nömrəsi — AGI02949.
- 2025 — Dövlət İdarəsinin siyahısı. 16 iyulda imzalanmış və 13 avqust 2025-ci ildə dərc edilmiş 640 nömrəli elanla Dövlət Əqli Mülkiyyət İdarəsi 1409 adı coğrafi göstəricili məhsul kimi tanıyıb; göstəricilər kataloqu Lotyan Syanlu Çanı bu elana aid edir.
Ad: «Lotyan» (罗田) — qəzanın adı; «syan» (香) — ətir; «lu» (露) — şeh. «香露» səsinin «香炉观» (Xiānglúguàn, “buxurdan məskəni”) təsərrüfatının adı ilə oxşarlığı nəzərə çarpır, lakin iki adın əlaqəsi tapılan mənbələrdə izah edilmir.
Mədəni əhəmiyyət: Məlumat kitabçasına görə, çay Hubei qəzalarında və qonşu əyalətlərdə satılır və bütün Dabeşan (大别山) massivində yaxşı reputasiyaya malikdir.

3. Botaniki Təsvir və Xammal

Sort / Kultivar: Tapılan mənbələrdə sort adı çəkilmir.
Xammal: Məlumat kitabçası və göstəricilər kataloqu fiziki-kimyəvi göstəriciləri yaz yığımı «bir tumurcuq bir yarpaqla» (春茶一芽一叶) üçün verir. Hazır çay üçün yığım standartı tapılan mənbələrdə yoxdur.
Yığım vaxtı: Tapılan mənbələrdə dəqiq müddətlər yoxdur.

4. Terruar və Becərmə Xüsusiyyətləri

Region: Şərqi Hubei, Lotyan qəzasının Şenli qəsəbəsinin şimal-qərbi; «Jinçu van» portalının materialına görə (2020), qəsəbə Dabeşan əsas silsiləsinin cənub ətəyində yerləşir.
Bitmə yüksəkliyi: Bağlar üçün məlumat yoxdur. Həmin portal yazır ki, Şenli qəsəbəsi 930 m yüksəklikdədir.
Torpaqlar: Məlumat kitabçasına görə — sarı-qəhvəyi (黄棕壤, huángzōngrǎng), üzvi maddə ilə zəngin: təbii bitki örtüyü altında üst qatda orta hesabla hər kiloqramda 89,7 q üzvi maddə və 3,77 q ümumi azot var.
Su: Zonadan Şenli çayı (胜利河) axır; məlumat kitabçasına görə, orta və aşağı axınında onun iri qumlu yatağı və təmiz şirin suyu var.
İqlim: Məlumat kitabçası qışı qarlı, uzun şaxtalı və aşağı temperaturlu kimi təsvir edir və bununla yaz bağlarında zərərvericilərin az sayını əlaqələndirir. «Jinçu van» portalı böyük gündəlik temperatur fərqi və tez-tez dumanlar əlavə edir. Nə biri, nə digəri orta temperatur və yağıntı vermir.
Ekologiya: Məlumat kitabçasına görə, zonada sənaye sahələri və çirklənmə yoxdur.
Miqyas: 247 ha bağ və illik buraxılış təxminən 80 min çzin, yəni təxminən 40 t, — məlumat kitabçasına görə; məlumat ili göstərilmir.

5. İstehsal Texnologiyası

Tapılan mənbələrdə texnoloji xəritə və parametrlər yoxdur.

Yastı yaşıl çay üçün adi ardıcıllıq belədir:

Təzə yarpağın yayılması (摊放, tānfàng): Yarpaq nəmin bir hissəsini verir.
Fiksasiya (杀青, shāqīng): Qızdırma oksidləşməni dayandırır.
Formalama (整形, zhěngxíng): Yarpaq düzəldilir və sıxılır, ona yastı forma verilir.
Qurutma və bitirmə (干燥, gānzào): Yarpaq saxlanmaya davamlı olana qədər qurudulur.

Bu sinfin ümumi sxemidir, Lotyan Syanlu Çanın texnologiyasının təsviri deyil.

6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər

Aşağıdakı təsvir — yerli məhsullar məlumat kitabçasına görədir; göstəricilər kataloqu «清香持久，滋味鲜浓» formulunu əlavə edir.

Quru yarpağın xarici görünüşü: Yastı və hamar; tumurcuq tam və qısa (芽头肥而短); rəng tünd zümrüd, yağlı parıltılı (苍翠绿润).
Quru yarpağın ətri: Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur.
Dəmləmənin ətri: Şabalıd notlu (有板栗香); kataloqa görə — təmiz və davamlı (清香持久).
Dad: Şirintəhər, yumşaq, təravətləndirici, uzun şirin qayıdışlı (甘醇爽口，回甘持久); kataloqa görə — təzə və zəngin (滋味鲜浓).
Dəmləmənin rəngi: Sarı-yaşıl, parlaq və şəffaf (黄绿明亮).
Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq): Sarı-yaşıl və bərabər (黄绿匀整) — həmin məlumat kitabçasına görə.

7. Kimyəvi Tərkib

Yaz yığımı «bir tumurcuq bir yarpaqla» göstəriciləri — məlumat kitabçasında və göstəricilər kataloqunda eynidir:

Göstərici	Qiymət
Çay polifenolları	ən azı 21,2 %
Sərbəst amin turşuları	ən azı 2,1 %
Suda ekstraktiv maddələr	ən azı 39 %

Məlumat kitabçası onları analiz nəticələri kimi təqdim edir; qoruma tələblərinə daxil olub-olmadığı oxunandan görünmür. Tapılan mənbələrdə kofein haqqında məlumat yoxdur.

8. Dəmləmə

Yaşıl çay üçün sinif praktikası.

Suyun temperaturu: 80–85 °C.
Çay miqdarı: 150 ml-ə 3 q.
Qab: Şüşə stəkan və ya ağ qayvan.
Proses:
1. Qabı qızdırın.
2. Çayı qoyun və suyu divar boyunca tökün.
3. İlk dəmləmə — 40–60 saniyədən sonra.
4. Dəmləmənin bir hissəsini saxlayaraq için.
5. Su əlavə edin.
6. İki-üç təkrar dəmləmə.

9. Saxlama

Sinif praktikası. Germetik qablaşdırmada, soyuducuda 0–5 °C-də, işıq, nəm və qoxulardan uzaq. Bir il ərzində içmək daha yaxşıdır.

10. Qiymət və Saxtakarlıqlar

Tapılan mənbələrdə qiymətlər haqqında məlumat yoxdur.

Saxtakarlıqlardan necə qaçınmalı:
- Qablaşdırmada coğrafi göstərici işarəsini axtarın.
- Mənşəyi yoxlayın: göstəricilər kataloqu zonanı Lotyan qəzası adlandırır, məlumat kitabçası — yalnız Şenli qəsəbəsinin şimal-qərbi.
- Yarpaq — yastı, hamar, qısa tam tumurcuqlu; dəmləmə — sarı-yaşıl; ətrində — şabalıd notu.
- Unutmayın ki, «香露龙井» və «香露毛尖» — Syanlu xətti daxilində ticarət adlarıdır, Si Hu Lun Çzin və Sinyan Mao Çzyan deyil.

11. Maraqlı Faktlar

Məlumat kitabçasına görə, markanın dörd məhsulu var: «香露金凤», «香露龙井», «香露毛尖» və «香露云雾» — onlardan üçü məşhur çayların adlarını götürür.
Yaz bağlarında zərərvericilərin az sayını məlumat kitabçası qarlı və şaxtalı qışla izah edir.
Lotyan Syanlu Ça və eyni dairənin Sişuy qəzasından Dunhe Biçjen Ça 2020-ci ildə nazirliyin bir elanı ilə kənd təsərrüfatı göstəricisi aldılar.

12. Digər Yaşıl Çaylarla Müqayisə

Dunhe Biçjen Ça (董河碧珍茶): Eyni Huanqan dairəsinin Sişuy qəzasının düz tüklü yaşıl çayı; Lotyan Syanlu Çanın yarpağı yastıdır.
İnşan Yunyuça (英山云雾茶): Eyni dairənin İnşan qəzasının yaşıl çayı, Dabeşanın cənub yamaclarından.
Si Hu Lun Çzin (西湖龙井): Yastı yaşıl çayın nümunəsi; onun adını Syanlu xəttinin məhsullarından biri daşıyır, «色绿…形美» formulu isə onun “dörd mükəmməlliyi” ilə səsləşir.
Sinyan Mao Çzyan (信阳毛尖): Henan çayı, onun adını xəttin digər məhsulu daşıyır.

Yekunda:

Lotyan Syanlu Ça — Şenli qəsəbəsinin şimal-qərbindən kiçik yastı yaşıl çay: qısa tumurcuqlu tünd zümrüd yarpaq, sarı-yaşıl dəmləmə, şabalıd notu və uzun şirin qayıdış. Onun haqqında mənbələr azdır və onlar zona, görünüş və tərkib haqqında danışır, lakin sort, bağ yüksəkliyi və texnologiya barədə susur. Digər şey dəqiq məlumdur: 2020-ci ilin kənd təsərrüfatı göstəricisi və 2025-ci ilin Dövlət İdarəsinin siyahısı.

Mənbələr

Coğrafi göstərici

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Tam siyahı — Mənbələr səhifəsində