Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) ialah teh hijau leper dari bahagian barat laut pekan Shengli (胜利镇), daerah Luotian (罗田县), bandar Huanggang di timur wilayah Hubei. Nama ini bermaksud “embun wangi dari Luotian”. Menurut buku rujukan produk tempatan, teras kawasan ini ialah ladang teh Xiangluguan (香炉观茶场) dan enam belas kampung di sekitarnya. Formula kualiti tempatan ialah “色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”: warna hijau, aroma tinggi, rasa pekat, tahan terhadap beberapa kali seduhan, rasa manis kembali, bentuk yang cantik; dalam aroma, huraian menyebut nota buah berangan. Pada tahun 2020, nama ini mendapat petunjuk geografi pertanian, dan pada tahun 2025 ia dimasukkan ke dalam senarai produk petunjuk geografi oleh Pentadbiran Harta Intelek Negara China.
1. Pengelasan dan Asal
- Jenis: Teh hijau (绿茶, lǜchá), berbentuk leper. Buku rujukan produk tempatan meletakkannya dalam kategori “绿茶”. Dalam huraian produk yang dilindungi yang telah dibaca, kelas tidak dinamakan secara perkataan dan tiada carta teknologi, tetapi rupa bentuknya selaras: daun hijau, minuman kuning kehijauan, barisan produk dengan nama “香露龙井”, “香露毛尖”, “香露云雾”. Teks keperluan Pentadbiran Negeri belum disemak dari sudut ini.
- Kategori: Teh hijau daerah Hubei; produk dengan petunjuk geografi.
- Asal: China, wilayah Hubei (湖北, Húběi), bandar Huanggang (黄冈, Huánggāng), daerah Luotian (罗田, Luótián), pekan Shengli (胜利, Shènglì).
- Kawasan perlindungan: Menurut buku rujukan produk tempatan, ia meliputi bahagian barat laut pekan Shengli: ladang Xiangluguan dan kampung-kampung 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 dan 黄泥岗; keluasan kebun dalam lingkungan ini ialah 247 hektar. Katalog produk petunjuk geografi menyebut kawasan lebih luas iaitu “seluruh wilayah pentadbiran semasa daerah Luotian”. Percanggahan dengan teks pengumuman belum disemak.
- Koordinat geografi: Buku rujukan menulis “东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′” — label longitud dan latitud di dalamnya tertukar. Mengikut maksud sebenar, ini ialah 31°13′–31°27′ U dan 115°42′–115°53′ T.
2. Sejarah dan Kepentingan Budaya
- Sejarah:
- Sebelum tahun 2020. Tiada tarikh kemunculan teh dan sebutan awal dalam sumber yang ditemui. Buku rujukan menulis bahawa teh ini telah banyak kali menerima anugerah pertandingan teh terkenal wilayah Hubei dan ia digelar “鄂东名茶” — teh terkenal dari timur Hubei; tahun dan nama pertandingan tidak diberikan.
- 2020 — petunjuk pertanian. Pada 19 Mei 2020, portal “Jingchu Wang” (荆楚网) melaporkan bahawa Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar melalui pengumuman No. 290 telah mengeluarkan sijil petunjuk geografi pertanian kepada sembilan belas produk Hubei; Luotian Xianglu Cha antara lainnya. Nombor pendaftaran dalam katalog petunjuk ialah AGI02949.
- 2025 — senarai Pentadbiran Negeri. Melalui pengumuman No. 640, ditandatangani pada 16 Julai dan diterbitkan pada 13 Ogos 2025, Pentadbiran Harta Intelek Negara telah mengiktiraf 1409 nama sebagai produk petunjuk geografi; katalog petunjuk meletakkan Luotian Xianglu Cha dalam pengumuman ini.
- Nama: “Luotian” (罗田) ialah nama daerah; “xiang” (香) bermaksud aroma; “lu” (露) bermaksud embun. Bunyi “香露” yang hampir dengan nama ladang “香炉观” (Xiānglúguàn, “tempat perasap”) jelas, tetapi hubungan antara dua nama itu tidak dijelaskan dalam sumber yang ditemui.
- Kepentingan budaya: Menurut buku rujukan, teh ini dijual di seluruh daerah Hubei dan di wilayah jiran, dan menikmati reputasi baik di seluruh pergunungan Dabie Shan (大别山).
3. Penerangan Botani dan Bahan Mentah
- Varieti / Kultivar: Tidak dinamakan dalam sumber yang ditemui.
- Bahan mentah: Penunjuk fiziko-kimia diberikan oleh buku rujukan dan katalog petunjuk untuk bahan mentah musim bunga “satu tunas dengan satu daun” (春茶一芽一叶). Tiada standard pemetikan untuk teh siap dalam sumber yang ditemui.
- Masa pemetikan: Tiada tarikh tepat dalam sumber yang ditemui.
4. Terroir dan Ciri Penanaman
- Kawasan: Timur Hubei, barat laut pekan Shengli, daerah Luotian; menurut portal “Jingchu Wang” (2020), pekan ini terletak di kaki selatan permatang utama Dabie Shan.
- Ketinggian penanaman: Tiada data untuk kebun. Portal yang sama menulis bahawa pekan Shengli berada pada ketinggian 930 m.
- Tanah: Menurut buku rujukan, tanah perang kuning (黄棕壤, huángzōngrǎng), kaya dengan bahan organik: di bawah tumbuhan semula jadi, lapisan atas purata mengandungi 89.7 g bahan organik dan 3.77 g nitrogen jumlah per kilogram.
- Air: Sungai Shengli (胜利河) mengalir melalui kawasan ini; menurut buku rujukan, di bahagian tengah dan hilirnya terdapat dasar pasir kasar dan air tawar yang bersih.
- Iklim: Buku rujukan menggambarkan musim sejuk sebagai bersalji, dengan fros yang panjang dan suhu rendah, dan mengaitkan ini dengan bilangan perosak yang kecil di kebun musim bunga. Portal “Jingchu Wang” menambah perbezaan suhu harian yang besar dan kabus yang kerap. Kedua-dua sumber tidak memberikan purata suhu dan hujan.
- Ekologi: Menurut buku rujukan, tiada zon industri dan pencemaran di kawasan ini.
- Skala: 247 hektar kebun dan pengeluaran tahunan kira-kira 80 ribu jin, iaitu kira-kira 40 tan, mengikut buku rujukan; tahun data tidak dinyatakan.
5. Teknologi Pengeluaran
Tiada carta teknologi dan parameter dalam sumber yang ditemui.
Untuk teh hijau leper, urutan biasa adalah seperti berikut:
- Pelaparan daun segar (摊放, tānfàng): Daun melepaskan sebahagian kelembapan.
- Penetapan (杀青, shāqīng): Pemanasan menghentikan pengoksidaan.
- Pembentukan (整形, zhěngxíng): Daun diluruskan dan ditekan untuk memberikannya bentuk leper.
- Pengeringan dan penyudahan (干燥, gānzào): Daun dikeringkan sehingga stabil untuk penyimpanan.
Ini ialah skema umum kelas, bukan huraian teknologi Luotian Xianglu Cha.
6. Ciri Organoleptik
Huraian berikut adalah mengikut buku rujukan produk tempatan; katalog petunjuk menambah formula “清香持久，滋味鲜浓”.
- Rupa daun kering: Leper dan licin; tunas penuh dan pendek (芽头肥而短); warna hijau zamrud pekat dengan kilauan berminyak (苍翠绿润).
- Aroma daun kering: Tiada huraian dalam sumber yang ditemui.
- Aroma minuman: Dengan nota buah berangan (有板栗香); mengikut katalog, bersih dan tahan lama (清香持久).
- Rasa: Manis, lembut, menyegarkan, dengan rasa manis kembali yang panjang (甘醇爽口，回甘持久); mengikut katalog, segar dan pekat (滋味鲜浓).
- Warna minuman: Kuning kehijauan, terang dan jernih (黄绿明亮).
- Daun terpakai: Kuning kehijauan dan sekata (黄绿匀整) — mengikut buku rujukan yang sama.
7. Komposisi Kimia
Penunjuk bahan mentah musim bunga “satu tunas dengan satu daun” adalah sama dalam buku rujukan dan katalog petunjuk:
| Penunjuk | Nilai |
|---|---|
| Polifenol teh | tidak kurang daripada 21.2 % |
| Asid amino bebas | tidak kurang daripada 2.1 % |
| Bahan larut air | tidak kurang daripada 39 % |
Buku rujukan membentangkannya sebagai hasil analisis; sama ada ia termasuk dalam keperluan perlindungan tidak jelas daripada yang dibaca. Tiada data kafein dalam sumber yang ditemui.
8. Penyediaan
Amalan kelas untuk teh hijau.
- Suhu air: 80–85 °C.
- Jumlah teh: 3 g untuk 150 ml.
- Perkakas: Gelas kaca atau gaiwan putih.
- Proses:
- Panaskan perkakas.
- Masukkan teh dan tuang air di sepanjang dinding.
- Seduhan pertama selepas 40–60 saat.
- Minum, tinggalkan sebahagian minuman.
- Tambah air semula.
- Dua hingga tiga kali seduhan ulangan.
9. Penyimpanan
Amalan kelas. Dalam bungkusan kedap udara, di dalam peti sejuk pada suhu 0–5 °C, tanpa cahaya, kelembapan dan bau. Lebih baik diminum dalam tempoh setahun.
10. Harga dan Pemalsuan
Tiada data harga dalam sumber yang ditemui.
- Cara mengelakkan pemalsuan:
- Cari tanda petunjuk geografi pada bungkusan.
- Semak asal: katalog petunjuk menyebut kawasan daerah Luotian, buku rujukan hanya barat laut pekan Shengli.
- Daun leper, licin, dengan tunas pendek yang penuh; minuman kuning kehijauan; aroma dengan nota buah berangan.
- Ingat bahawa “香露龙井” dan “香露毛尖” ialah nama dagangan dalam barisan Xianglu, bukan Xi Hu Long Jing dan bukan Xinyang Mao Jian.
11. Fakta Menarik
- Menurut buku rujukan, jenama ini mempunyai empat produk: “香露金凤”, “香露龙井”, “香露毛尖” dan “香露云雾” — tiga daripadanya meminjam nama teh terkenal.
- Bilangan perosak yang kecil di kebun musim bunga dijelaskan oleh buku rujukan melalui musim sejuk yang bersalji dan beku.
- Luotian Xianglu Cha dan Donghe Bizhen Cha dari daerah Xishui dalam daerah yang sama menerima petunjuk pertanian melalui satu pengumuman kementerian pada tahun 2020.
12. Perbandingan dengan Teh Hijau Lain
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Teh hijau lurus berbulu halus dari daerah Xishui dalam bandar Huanggang yang sama; daun Luotian Xianglu Cha berbentuk leper.
- Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Teh hijau dari daerah Yingshan dalam bandar yang sama, dari cerun selatan Dabie Shan.
- Xi Hu Long Jing (西湖龙井): Contoh teh hijau leper; namanya dipakai oleh salah satu produk barisan Xianglu, dan formula “色绿…形美” bergema dengan “empat kesempurnaan” miliknya.
- Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Teh dari Henan, yang namanya dipakai oleh produk lain dalam barisan itu.
Kesimpulan:
Luotian Xianglu Cha ialah teh hijau leper kecil dari barat laut pekan Shengli: daun hijau zamrud pekat dengan tunas pendek, minuman kuning kehijauan, nota buah berangan dan rasa manis kembali yang panjang. Sumber tentangnya sedikit, dan ia membincangkan kawasan, rupa bentuk dan komposisi, tetapi tidak menyebut varieti, ketinggian kebun dan teknologi. Yang pasti diketahui ialah: petunjuk pertanian 2020 dan senarai Pentadbiran Negeri 2025.
Sumber
Petunjuk geografi
Senarai penuh — di halaman Sumber