Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) er en flat grønn te fra den nordvestlige delen av bykommunen Shengli (胜利镇) i fylket Luotian (罗田县) i byprefekturet Huanggang øst i provinsen Hubei. Navnet betyr «aromatisk dug fra Luotian». Ifølge håndboken over lokale produkter er kjernen i sonen tebruket Xiangluguan (香炉观茶场) og seksten omkringliggende landsbyer. Den lokale kvalitetsformelen er «色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美»: grønn farge, høy aroma, mettet smak, holdbarhet ved flere opptrekk, søt ettersmak, vakker form; beskrivelser av aromaen nevner en kastanjenote. I 2020 fikk navnet landbruksgeografisk indikasjon, i 2025 ble det oppført i listen over produkter med geografisk indikasjon under Kinas statlige administrasjon for immaterielle rettigheter.
1. Klassifisering og opprinnelse
- Type: Grønn te (绿茶, lǜchá), flat. Håndboken over lokale produkter plasserer den i kategorien «绿茶». I den leste beskrivelsen av det beskyttede produktet er klassen ikke navngitt, og det finnes ingen teknologikart, men utseendet stemmer med dette: grønt blad, gulgrønn infusjon, produktserie med navnene «香露龙井», «香露毛尖», «香露云雾». Teksten med krav fra den statlige administrasjonen er ikke kontrollert fra dette perspektivet.
- Kategori: Grønn te fra et fylke i Hubei; produkt med geografisk indikasjon.
- Opprinnelse: Kina, provinsen Hubei (湖北, Húběi), byprefekturet Huanggang (黄冈, Huánggāng), fylket Luotian (罗田, Luótián), bykommunen Shengli (胜利, Shènglì).
- Beskyttet sone: Ifølge håndboken over lokale produkter gjelder den nordvestlige delen av bykommunen Shengli: tebruket Xiangluguan og landsbyene 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 og 黄泥岗; tehaven innenfor disse grensene utgjør 247 hektar. Katalogen over produkter med geografisk indikasjon oppgir sonen bredere som «det nåværende administrative området til fylket Luotian». Avviket med kunngjøringsteksten er ikke kontrollert.
- Geografiske koordinater: Håndboken skriver «东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′» — angivelsene for lengde- og breddegrad er byttet om der. Etter meningen er dette 31°13′–31°27′ nordlig bredde og 115°42′–115°53′ østlig lengde.
2. Historie og kulturell betydning
- Historie:
- Før 2020. Det finnes ingen datoer for teens opprinnelse eller tidlige omtaler i de funne kildene. Håndboken skriver at teen flere ganger har mottatt priser på provinsielle konkurranser for kjente teer i Hubei, og at den kalles «鄂东名茶» — kjent te fra det østlige Hubei; årstall og konkurransenavn oppgis ikke.
- 2020 — landbruksindikasjon. Den 19. mai 2020 meldte portalen «Jingchu wang» (荆楚网) at Landbruks- og landdistriktsdepartementet gjennom kunngjøring nr. 290 utstedte sertifikater for landbruksgeografisk indikasjon til nitten produkter i Hubei; Luotian Xianglu Cha var blant dem. Registreringsnummeret i indikasjonskatalogen er AGI02949.
- 2025 — liste under den statlige administrasjonen. Ved kunngjøring nr. 640, undertegnet 16. juli og publisert 13. august 2025, anerkjente Statens administrasjon for immaterielle rettigheter 1409 navn som produkter med geografisk indikasjon; indikasjonskatalogen knytter Luotian Xianglu Cha til denne kunngjøringen.
- Navn: «Luotian» (罗田) er navnet på fylket; «xiang» (香) betyr aroma; «lu» (露) betyr dug. Likheten mellom «香露» og tebrukets navn «香炉观» (Xiānglúguàn, «røkelseskarets kloster») er merkbar, men forbindelsen mellom de to navnene er ikke forklart i de funne kildene.
- Kulturell betydning: Ifølge håndboken selges teen i fylkene i Hubei og i naboprovinsene, og har godt omdømme i hele Dabieshan-fjellområdet (大别山).
3. Botanisk beskrivelse og råvare
- Sort / kultivar: Sorten er ikke navngitt i de funne kildene.
- Råvare: Håndboken og indikasjonskatalogen oppgir fysisk-kjemiske indikatorer for vårråvare med «én knopp og ett blad» (春茶一芽一叶). Det finnes ingen innsamlingsstandard for ferdig te i de funne kildene.
- Innsamlingstid: Det finnes ingen eksakte tidspunkter i de funne kildene.
4. Terroir og dyrkingsforhold
- Region: Øst i Hubei, nordvest i bykommunen Shengli i fylket Luotian; ifølge materiale fra portalen «Jingchu wang» (2020) ligger bykommunen ved sørsiden av hovedryggen i Dabieshan.
- Voksehøyde: Det finnes ingen data for tehavene. Den samme portalen skriver at bykommunen Shengli ligger på 930 meters høyde.
- Jordsmonn: Ifølge håndboken gulbrun jord (黄棕壤, huángzōngrǎng), rik på organisk materiale: under naturlig vegetasjon gjennomsnittlig 89,7 g organisk materiale og 3,77 g total nitrogen per kilo i øvre lag.
- Vann: Elven Shengli (胜利河) renner gjennom sonen; ifølge håndboken har den grovt sandholdig elveleie i midtre og nedre løp og rent ferskvann.
- Klima: Håndboken beskriver vinteren som snørik med langvarig frost og lav temperatur, og knytter dette til få skadedyr i vårtehavene. Portalen «Jingchu wang» legger til stor døgnlig temperaturforskjell og hyppig tåke. Gjennomsnittstemperaturer og nedbør oppgis verken i den ene eller den andre kilden.
- Økologi: Ifølge håndboken finnes det ingen industrisoner og ingen forurensning i sonen.
- Skala: 247 hektar tehaver og en årlig produksjon på omkring 80 000 jin, det vil si omkring 40 tonn — ifølge håndboken; årstall er ikke oppgitt.
5. Produksjonsteknologi
Det finnes ingen teknologikart og ingen parametere i de funne kildene.
For flat grønn te er den vanlige sekvensen som følger:
- Utbredning av ferske blader (摊放, tānfàng): Bladene avgir en del fuktighet.
- Fiksering (杀青, shāqīng): Oppvarming stopper oksidasjonen.
- Forming (整形, zhěngxíng): Bladene rettes ut og presses for å gi dem flat form.
- Tørking og finpuss (干燥, gānzào): Bladene tørkes ned til lagringsstabilitet.
Dette er et generelt skjema for klassen, ikke en beskrivelse av teknologien for Luotian Xianglu Cha.
6. Organoleptiske egenskaper
Beskrivelsen nedenfor følger håndboken over lokale produkter; indikasjonskatalogen legger til formelen «清香持久，滋味鲜浓».
- Utseende av tørt blad: Flatt og glatt; knoppen fyldig og kort (芽头肥而短); fargen dypt smaragdgrønn med oljeaktig glans (苍翠绿润).
- Aroma av tørt blad: Ingen beskrivelser finnes i de funne kildene.
- Aroma av infusjon: Med kastanjenote (有板栗香); ifølge katalogen ren og vedvarende (清香持久).
- Smak: Søtlig, myk, forfriskende, med lang søt ettersmak (甘醇爽口，回甘持久); ifølge katalogen frisk og mettet (滋味鲜浓).
- Farge på infusjon: Gulgrønn, klar og lys (黄绿明亮).
- Te-bunn (ferdige blader): Gulgrønn og jevn (黄绿匀整) — ifølge den samme håndboken.
7. Kjemisk sammensetning
Indikatorene for vårråvare med «én knopp og ett blad» er like i håndboken og i indikasjonskatalogen:
| Indikator | Verdi |
|---|---|
| Te-polyfenoler | minst 21,2 % |
| Frie aminosyrer | minst 2,1 % |
| Vannekstraherbare stoffer | minst 39 % |
Håndboken presenterer dem som analyseresultater; om de inngår i beskyttelseskravene, er ikke synlig i det leste materialet. Data om koffein finnes ikke i de funne kildene.
8. Tilberedning
Praksis for klassen grønn te.
- Vanntemperatur: 80–85 °C.
- Te-mengde: 3 g per 150 ml.
- Utstyr: Glasskopp eller hvit gaiwan.
- Prosess:
- Forvarm utstyret.
- Tilsett te og hell vann langs kanten.
- Første trekking — etter 40–60 sekunder.
- Drikk, men la noe av infusjonen stå igjen.
- Fyll på mer vann.
- To eller tre gjentatte opptrekk.
9. Lagring
Praksis for klassen. I lufttett emballasje, i kjøleskap ved 0–5 °C, uten lys, fuktighet og lukter. Best drikkes i løpet av ett år.
10. Pris og forfalskninger
Det finnes ingen prisdata i de funne kildene.
- Hvordan unngå forfalskninger:
- Se etter merket for geografisk indikasjon på emballasjen.
- Kontroller opprinnelsen: indikasjonskatalogen oppgir fylket Luotian som sone, håndboken bare den nordvestlige delen av bykommunen Shengli.
- Bladet er flatt, glatt, med kort fyldig knopp; infusjonen er gulgrønn; aromaen har en kastanjenote.
- Husk at «香露龙井» og «香露毛尖» er handelsnavn i Xianglu-serien, ikke Xihu Longjing og ikke Xinyang Maojian.
11. Interessante fakta
- Ifølge håndboken har merket fire produkter: «香露金凤», «香露龙井», «香露毛尖» og «香露云雾» — tre av dem låner navn fra kjente teer.
- Håndboken forklarer det lave antallet skadedyr i vårtehavene med snørik og frostfull vinter.
- Luotian Xianglu Cha og Donghe Bizhen Cha fra fylket Xishui i samme prefektur fikk landbruksindikasjon ved samme departementskunngjøring i 2020.
12. Sammenligning med andre grønne teer
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Rett, dunete grønn te fra fylket Xishui i samme prefektur Huanggang; Luotian Xianglu Cha har flatt blad.
- Yingshan Yunwucha (英山云雾茶): Grønn te fra fylket Yingshan i samme prefektur, fra sørsidene av Dabieshan.
- Xihu Longjing (西湖龙井): Mønsteret på flat grønn te; navnet bæres av ett av produktene i Xianglu-serien, og formelen «色绿…形美» har resonans med dens «fire fullkommenheter».
- Xinyang Maojian (信阳毛尖): Henan-te som et annet produkt i serien låner navn fra.
Oppsummering:
Luotian Xianglu Cha er en liten flat grønn te fra nordvest i bykommunen Shengli: dypt smaragdgrønt blad med kort knopp, gulgrønn infusjon, kastanjenote og lang søt ettersmak. Det finnes få kilder om den, og de forteller om sone, utseende og sammensetning, men tier om sort, høyde på tehavene og teknologi. Én ting er sikkert kjent: landbruksindikasjonen fra 2020 og listen under den statlige administrasjonen fra 2025.
Kilder
Geografisk betegnelse
Full liste — på siden Kilder