Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) är ett platt grönt te från nordvästra delen av köpingen Shengli (胜利镇) i Luotian härad (罗田县) i stadsdistriktet Huanggang i östra Hubei-provinsen. Namnet betyder ”aromatisk dagg från Luotian”. Enligt en handbok över lokala produkter utgörs kärnområdet av teanläggningen Xiangluguan (香炉观茶场) och sexton omgivande byar. Den lokala kvalitetsformeln lyder ”色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”: grön färg, hög arom, fyllig smak, tål flera infusioner, söt eftersmak, vacker form; arombeskrivningarna nämner en kastanjeton. År 2020 fick namnet jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning, och år 2025 togs produkten upp i listan över geografiskt skyddade produkter hos Kinas statliga immaterialrättsmyndighet.
1. Klassificering och Ursprung
- Typ: Grönt te (绿茶, lǜchá), platt. Handboken över lokala produkter för det till kategorin ”绿茶”. I den lästa produktskyddsbeskrivningen nämns ingen klass uttryckligen och det finns ingen teknologisk beskrivning, men utseendet stämmer överens: grönt blad, gulgrön infusion samt en produktlinje med namn som ”香露龙井”, ”香露毛尖” och ”香露云雾”. Texten från statsförvaltningen har inte kontrollerats ur detta perspektiv.
- Kategori: Grönt te från ett härad i Hubei; produkt med geografisk ursprungsbeteckning.
- Ursprung: Kina, Hubei-provinsen (湖北, Húběi), stadsdistriktet Huanggang (黄冈, Huánggāng), Luotian härad (罗田, Luótián), köpingen Shengli (胜利, Shènglì).
- Skyddat område: Enligt handboken över lokala produkter nordvästra delen av köpingen Shengli: anläggningen Xiangluguan samt byarna 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 och 黄泥岗; teodlingarna inom dessa gränser omfattar 247 hektar. Katalogen över geografiskt skyddade produkter anger ett större område, nämligen ”nuvarande administrativa territorium för Luotian härad”. Avvikelsen gentemot kungörelsetexten har inte kontrollerats.
- Geografiska koordinater: Handboken skriver ”东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′” men longitud- och latitudbeteckningarna är omkastade. Av sammanhanget framgår att det rör sig om 31°13′–31°27′ nordlig bredd och 115°42′–115°53′ östlig längd.
2. Historia och Kulturell Betydelse
- Historia:
- Före 2020. Datum för teets uppkomst och tidiga omnämnanden saknas i de funna källorna. Handboken skriver att teet flera gånger har mottagit priser vid provinsiella tävlingar för berömda Hubei-teer och att det kallas ”鄂东名茶”, ett berömt te från östra Hubei; den anger dock inga årtal eller tävlingsnamn.
- 2020 — jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning. Den 19 maj 2020 rapporterade portalen ”Jingchu wang” (荆楚网) att jordbruks- och landsbygdsministeriet genom kungörelse nr 290 utfärdade certifikat för jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning till nitton produkter från Hubei; Luotian Xianglu Cha var en av dem. Registreringsnumret i katalogen över ursprungsbeteckningar är AGI02949.
- 2025 — statsförvaltningens lista. Genom kungörelse nr 640, undertecknad den 16 juli och offentliggjord den 13 augusti 2025, erkände den statliga immaterialrättsmyndigheten 1409 namn som produkter med geografisk ursprungsbeteckning; katalogen över ursprungsbeteckningar hänför Luotian Xianglu Cha till denna kungörelse.
- Namn: ”Luotian” (罗田) är häradets namn; ”xiang” (香) betyder arom; ”lu” (露) betyder dagg. Ljudlikheten mellan ”香露” och anläggningens namn ”香炉观” (Xiānglúguàn, ”rökelsekarets kloster”) är påfallande, men sambandet mellan de två namnen förklaras inte i de funna källorna.
- Kulturell betydelse: Enligt handboken säljs teet i Hubeis härad och angränsande provinser och har gott rykte i hela Dabieshan-området (大别山).
3. Botanisk Beskrivning och Råvara
- Sort / Kultivar: Ingen sort nämns i de funna källorna.
- Råvara: Handboken och katalogen över ursprungsbeteckningar anger fysikalisk-kemiska indikatorer för vårråvara med ”en knopp och ett blad” (春茶一芽一叶). Någon plockstandard för färdigt te saknas i de funna källorna.
- Plocktid: Exakta tidsangivelser saknas i de funna källorna.
4. Terroir och Odlingsförhållanden
- Region: Östra Hubei, nordvästra delen av köpingen Shengli i Luotian härad; enligt material från portalen ”Jingchu wang” (2020) ligger köpingen vid södra foten av Dabieshans huvudrygg.
- Odlingshöjd: Uppgifter om teodlingarnas höjd saknas. Samma portal skriver att köpingen Shengli ligger på 930 meters höjd.
- Jordmån: Enligt handboken gulbrun jord (黄棕壤, huángzōngrǎng), rik på organiskt material: under naturlig vegetation i det övre skiktet i genomsnitt 89,7 g organiskt material och 3,77 g totalkväve per kilogram.
- Vatten: Floden Shengli (胜利河) flyter genom området; enligt handboken har den i sitt mellersta och nedre lopp en bädd av grov sand och rent sötvatten.
- Klimat: Handboken beskriver vintern som snörik, med långvarig frost och låg temperatur, och kopplar detta till det ringa antalet skadedjur i vårens teodlingar. Portalen ”Jingchu wang” tillägger stor dygnstemperaturskillnad och frekvent dimma. Varken medeltemperatur eller nederbörd anges i dessa källor.
- Ekologi: Enligt handboken finns inga industriområden och ingen förorening i zonen.
- Skala: 247 hektar teodlingar och en årsproduktion på omkring 80 000 jin, det vill säga omkring 40 ton, enligt handboken; årtal anges inte.
5. Produktionsteknik
Teknologisk beskrivning och parametrar saknas i de funna källorna.
För platt grönt te är den vanliga sekvensen följande:
- Vittring av färskt blad (摊放, tānfàng): Bladet avger en del fukt.
- Fixering (杀青, shāqīng): Upphettning stoppar oxidationen.
- Formning (整形, zhěngxíng): Bladet plattas till och pressas för att få platt form.
- Torkning och slutbearbetning (干燥, gānzào): Bladet torkas till lagringsstabilitet.
Detta är ett allmänt schema för klassen, inte en beskrivning av tekniken för Luotian Xianglu Cha.
6. Organoleptiska Egenskaper
Beskrivningen nedan följer handboken över lokala produkter; katalogen över ursprungsbeteckningar tillägger formeln ”清香持久，滋味鲜浓”.
- Torrt blads utseende: Platt och slätt; knoppen fyllig och kort (芽头肥而短); färgen djupt smaragdgrön med oljig lyster (苍翠绿润).
- Torrt blads arom: Inga beskrivningar finns i de funna källorna.
- Infusionens arom: Med kastanjeton (有板栗香); enligt katalogen ren och ihållande (清香持久).
- Smak: Sötaktig, mjuk, uppfriskande, med lång söt eftersmak (甘醇爽口，回甘持久); enligt katalogen frisk och fyllig (滋味鲜浓).
- Infusionens färg: Gulgrön, klar och genomskinlig (黄绿明亮).
- Teets botten (bryggt blad): Gulgrönt och jämnt (黄绿匀整), enligt samma handbok.
7. Kemisk Sammansättning
Indikatorer för vårråvara med ”en knopp och ett blad”, identiska i handboken och katalogen över ursprungsbeteckningar:
| Indikator | Värde |
|---|---|
| Tepolyfenoler | minst 21,2 % |
| Fria aminosyror | minst 2,1 % |
| Vattenextraktiva ämnen | minst 39 % |
Handboken presenterar dem som analysresultat; huruvida de ingår i skyddskraven framgår inte av det lästa materialet. Uppgifter om koffein saknas i de funna källorna.
8. Bryggning
Klasspraxis för grönt te.
- Vattentemperatur: 80–85 °C.
- Mängd te: 3 g per 150 ml.
- Kärl: Glasbägare eller vit gaiwan.
- Process:
- Förvärm kärlet.
- Lägg i teet och häll vatten längs kärlets vägg.
- Första infusionen efter 40–60 sekunder.
- Drick, men lämna en del av infusionen kvar.
- Fyll på med vatten igen.
- Två till tre upprepade infusioner.
9. Förvaring
Klasspraxis. I lufttät förpackning, i kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt och främmande lukt. Bäst att dricka inom ett år.
10. Pris och Förfalskningar
Prisuppgifter saknas i de funna källorna.
- Så undviker du förfalskningar:
- Leta efter märkningen för geografisk ursprungsbeteckning på förpackningen.
- Kontrollera ursprunget: katalogen över ursprungsbeteckningar anger Luotian härad som område, handboken endast nordvästra delen av köpingen Shengli.
- Bladet är platt, slätt, med kort fyllig knopp; infusionen är gulgrön; aromen har en kastanjeton.
- Kom ihåg att ”香露龙井” och ”香露毛尖” är handelsnamn inom Xianglu-linjen, inte Xihu Longjing och inte Xinyang Maojian.
11. Intressanta Fakta
- Enligt handboken har märket fyra produkter: ”香露金凤”, ”香露龙井”, ”香露毛尖” och ”香露云雾”, varav tre lånar namn från berömda teer.
- Det ringa antalet skadedjur i vårens teodlingar förklarar handboken med snörik och frostig vinter.
- Luotian Xianglu Cha och Donghe Bizhen Cha från Xishui härad i samma distrikt fick jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning genom samma ministeriella kungörelse år 2020.
12. Jämförelse med andra gröna teer
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Rakt, hårigt grönt te från Xishui härad i samma Huanggang-distrikt; Luotian Xianglu Cha har platt blad.
- Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Grönt te från Yingshan härad i samma distrikt, från Dabieshans sydsluttningar.
- Xihu Longjing (西湖龙井): Förebild för platt grönt te; en av Xianglu-linjens produkter bär dess namn, och formeln ”色绿…形美” ekar dess ”fyra fulländningar”.
- Xinyang Maojian (信阳毛尖): Ett te från Henan vars namn bärs av en annan produkt i linjen.
Sammanfattningsvis:
Luotian Xianglu Cha är ett litet platt grönt te från nordvästra delen av köpingen Shengli: djupt smaragdgrönt blad med kort knopp, gulgrön infusion, kastanjeton och lång söt eftersmak. Källorna om teet är få och talar om område, utseende och sammansättning, men tiger om sort, odlingshöjd och teknik. En sak är dock säker: jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning från 2020 och statsförvaltningens lista från 2025.
Källor
Geografisk beteckning
Fullständig lista — på sidan Källor