Luótián xiānglù chá

Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) es un té verde plano del noroeste del poblado de Shengli (胜利镇), en el condado de Luotian (罗田县), ciudad-prefectura de Huanggang, al este de la provincia de Hubei. El nombre significa «rocío aromático de Luotian». Según el manual de productos locales, el núcleo de la zona es la finca de té Xiangluguan (香炉观茶场) y dieciséis aldeas de los alrededores. La fórmula local de calidad es «色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美»: color verde, aroma alto, sabor intenso, resistencia a múltiples infusiones, retrogusto dulce y forma hermosa; en el aroma, las descripciones señalan una nota de castaña. En 2020 el nombre obtuvo una indicación geográfica agrícola y en 2025 entró en la lista de productos con indicación geográfica de la Administración Nacional de Propiedad Intelectual de China.

1. Clasificación y Origen

Tipo: Té verde (绿茶, lǜchá), plano. El manual de productos locales lo ubica en la categoría «绿茶». En la descripción leída del producto protegido no se menciona la clase con palabras y no hay ficha tecnológica, pero la apariencia coincide: hoja verde, infusión amarillo verdosa, línea comercial con nombres como «香露龙井», «香露毛尖» y «香露云雾». El texto de requisitos de la Administración Nacional no ha sido verificado desde este punto de vista.
Categoría: Té verde del condado dentro de Hubei; producto con indicación geográfica.
Origen: China, provincia de Hubei (湖北, Húběi), ciudad-prefectura de Huanggang (黄冈, Huánggāng), condado de Luotian (罗田, Luótián), poblado de Shengli (胜利, Shènglì).
Zona de protección: Según el manual de productos locales, es la parte noroeste del poblado de Shengli: la finca Xiangluguan y las aldeas de 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 y 黄泥岗; en estos límites hay 247 ha de jardines. El catálogo de productos con indicación geográfica define una zona más amplia: «el territorio administrativo actual del condado de Luotian». La discrepancia con el texto del anuncio no ha sido verificada.
Coordenadas geográficas: El manual escribe «东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′»; en él las etiquetas de longitud y latitud están intercambiadas. En sentido correcto se trata de 31°13′–31°27′ N y 115°42′–115°53′ E.

2. Historia y Significado Cultural

Historia:
- Antes de 2020. No hay fechas sobre la aparición del té ni menciones tempranas en las fuentes encontradas. El manual señala que el té ha recibido muchas veces premios en concursos provinciales de tés famosos de Hubei y que se lo llama «鄂东名茶», té famoso del este de Hubei; no ofrece años ni nombres de los concursos.
- 2020 — indicación agrícola. El 19 de mayo de 2020, el portal «Jingchu Wang» (荆楚网) informó que el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, mediante el anuncio n.º 290, otorgó certificados de indicación geográfica agrícola a diecinueve productos de Hubei; Luotian Xianglu Cha figuraba entre ellos. El número de registro en el catálogo de indicaciones es AGI02949.
- 2025 — lista de la Administración Nacional. Mediante el anuncio n.º 640, firmado el 16 de julio y publicado el 13 de agosto de 2025, la Administración Nacional de Propiedad Intelectual reconoció 1409 nombres como productos con indicación geográfica; el catálogo de indicaciones asocia Luotian Xianglu Cha a este anuncio.
Nombre: «Luotian» (罗田) es el nombre del condado; «xiang» (香) significa aroma; «lu» (露) significa rocío. La semejanza sonora entre «香露» y el nombre de la finca «香炉观» (Xiānglúguàn, «morada del incensario») es evidente, pero la relación entre ambos nombres no se explica en las fuentes encontradas.
Significado cultural: Según el manual, el té se vende en los condados de Hubei y en provincias vecinas y goza de buena reputación en toda la cordillera de Dabie Shan (大别山).

3. Descripción Botánica y Materia Prima

Variedad / Cultivar: En las fuentes encontradas no se nombra la variedad.
Materia prima: El manual y el catálogo de indicaciones presentan indicadores fisicoquímicos para materia prima de primavera de «una yema con una hoja» (春茶一芽一叶). No hay estándar de recolección para el té terminado en las fuentes encontradas.
Época de recolección: No hay fechas precisas en las fuentes encontradas.

4. Terruño y Características del Cultivo

Región: Este de Hubei, noroeste del poblado de Shengli, condado de Luotian; según material del portal «Jingchu Wang» (2020), el poblado se ubica al pie sur de la cresta principal de Dabie Shan.
Altitud de cultivo: No hay datos para los jardines. El mismo portal escribe que el poblado de Shengli se halla a 930 m de altitud.
Suelos: Según el manual, son pardo amarillentos (黄棕壤, huángzōngrǎng), ricos en materia orgánica: bajo vegetación natural, en la capa superior hay en promedio 89,7 g de materia orgánica y 3,77 g de nitrógeno total por kilogramo.
Agua: Por la zona fluye el río Shengli (胜利河); según el manual, en su curso medio e inferior el lecho es de arena gruesa y el agua es dulce y limpia.
Clima: El manual describe inviernos con nieve, heladas prolongadas y bajas temperaturas, y lo relaciona con el bajo número de plagas en los jardines de primavera. El portal «Jingchu Wang» añade una gran amplitud térmica diaria y nieblas frecuentes. Ninguna de las dos fuentes ofrece temperaturas medias ni precipitaciones.
Ecología: Según el manual, no hay zonas industriales ni contaminación en la zona.
Escala: 247 ha de jardines y una producción anual de unos 80 000 jin, es decir, alrededor de 40 t, según el manual; no se indica el año del dato.

5. Tecnología de Producción

No hay ficha tecnológica ni parámetros en las fuentes encontradas.

Para un té verde plano la secuencia habitual es la siguiente:

Reposo de la hoja fresca (摊放, tānfàng): La hoja pierde parte de la humedad.
Fijación (杀青, shāqīng): El calor detiene la oxidación.
Moldeado (整形, zhěngxíng): La hoja se endereza y se presiona para darle forma plana.
Secado y acabado (干燥, gānzào): La hoja se seca hasta alcanzar estabilidad de almacenamiento.

Este es un esquema general de la clase, no una descripción de la tecnología de Luotian Xianglu Cha.

6. Características Organolépticas

La descripción siguiente procede del manual de productos locales; el catálogo de indicaciones añade la fórmula «清香持久，滋味鲜浓».

Aspecto de la hoja seca: Plana y lisa; yema completa y corta (芽头肥而短); color verde esmeralda intenso con brillo oleoso (苍翠绿润).
Aroma de la hoja seca: No hay descripciones en las fuentes encontradas.
Aroma de la infusión: Con nota de castaña (有板栗香); según el catálogo, puro y persistente (清香持久).
Sabor: Dulzón, suave, refrescante, con retrogusto dulce prolongado (甘醇爽口，回甘持久); según el catálogo, fresco e intenso (滋味鲜浓).
Color de la infusión: Amarillo verdoso, brillante y transparente (黄绿明亮).
Fondo de taza (hoja infusionada): Amarillo verdoso y uniforme (黄绿匀整), según el mismo manual.

7. Composición Química

Los indicadores de materia prima de primavera de «una yema con una hoja» son idénticos en el manual y en el catálogo de indicaciones:

Indicador	Valor
Polifenoles del té	no menos de 21,2 %
Aminoácidos libres	no menos de 2,1 %
Sustancias extraíbles en agua	no menos de 39 %

El manual los presenta como resultados de análisis; no se desprende de lo leído si forman parte de los requisitos de protección. No hay datos sobre cafeína en las fuentes encontradas.

8. Preparación

Práctica de la clase para el té verde.

Temperatura del agua: 80–85 °C.
Cantidad de té: 3 g por 150 ml.
Utensilios: Vaso de vidrio o gaiwan blanco.
Proceso:
1. Calentar el utensilio.
2. Poner el té y verter el agua por la pared.
3. Primera infusión a los 40–60 segundos.
4. Beber dejando parte de la infusión.
5. Añadir agua.
6. Dos o tres infusiones repetidas.

9. Almacenamiento

Práctica de la clase. En envase hermético, en refrigerador a 0–5 °C, sin luz, humedad ni olores. Es mejor consumirlo dentro de un año.

10. Precio y Falsificaciones

No hay datos de precios en las fuentes encontradas.

Cómo evitar falsificaciones:
- Buscar el sello de indicación geográfica en el envase.
- Verificar el origen: el catálogo de indicaciones define como zona el condado de Luotian, mientras que el manual solo el noroeste del poblado de Shengli.
- La hoja es plana, lisa, con yema corta y completa; la infusión es amarillo verdosa; en el aroma hay nota de castaña.
- Recordar que «香露龙井» y «香露毛尖» son nombres comerciales dentro de la línea Xianglu, no Xi Hu Long Jing ni Xinyang Mao Jian.

11. Datos de Interés

Según el manual, la marca tiene cuatro productos: «香露金凤», «香露龙井», «香露毛尖» y «香露云雾»; tres de ellos toman prestados nombres de tés famosos.
El manual atribuye el bajo número de plagas en los jardines de primavera al invierno nevado y helado.
Luotian Xianglu Cha y Donghe Bizhen Cha del condado de Xishui, en la misma prefectura, obtuvieron la indicación agrícola mediante el mismo anuncio ministerial en 2020.

12. Comparación con otros tés verdes

Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Té verde velloso y recto del condado de Xishui, en la misma prefectura de Huanggang; en Luotian Xianglu Cha la hoja es plana.
Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Té verde del condado de Yingshan, en la misma prefectura, procedente de las laderas sur de Dabie Shan.
Xi Hu Long Jing (西湖龙井): Modelo de té verde plano; su nombre lo lleva uno de los productos de la línea Xianglu, y la fórmula «色绿…形美» recuerda sus «cuatro perfecciones».
Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Té de Henan cuyo nombre lleva otro producto de la línea.

En conclusión:

Luotian Xianglu Cha es un pequeño té verde plano del noroeste del poblado de Shengli: hoja verde esmeralda intenso con yema corta, infusión amarillo verdosa, nota de castaña y retrogusto dulce prolongado. Las fuentes sobre él son pocas y hablan de la zona, el aspecto y la composición, pero callan sobre la variedad, la altitud de los jardines y la tecnología. Lo que se sabe con certeza es otra cosa: la indicación agrícola de 2020 y la lista de la Administración Nacional de 2025.

Fuentes

Indicación geográfica

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Lista completa — en la página Fuentes