Luótián xiānglù chá

Luótián xiānglù chá (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) er flatt grænt te frá norðvesturhluta bæjarins Shènglì (胜利镇) í Luótián-sýslu (罗田县) í Huánggāng-borgarhéraðinu austur í Húběi-héraði. Nafnið þýðir „ilmandi dögg frá Luótián“. Samkvæmt handbók um staðbundnar afurðir er kjarni svæðisins tebúið Xiānglúguàn (香炉观茶场) og sextán nærliggjandi þorp. Staðbundin gæðaformúla er „色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美“: grænn litur, hár ilmur, ríkulegt bragð, þol gegn uppáhellingum, sæt eftirbragð, falleg lögun; í ilmi nefna lýsingar kastaníutón. Árið 2020 fékk nafnið landbúnaðarlega landfræðilega merkinga og árið 2025 var það sett á lista yfir afurðir með landfræðilegri merkingu hjá Kínversku hugverkastofnuninni.

1. Flokkun og Uppruni

Tegund: Grænt te (绿茶, lǜchá), flatt. Handbókin um staðbundnar afurðir flokkar það undir „绿茶“. Í lýsingu hinnar vernduðu afurðar sem lesin var er flokkurinn ekki nefndur orðrétt og engin tæknilýsing er til staðar, en útlit þess samræmist þessu: grænt blað, gulgrænt seyði, vörulína með nöfnum eins og „香露龙井“, „香露毛尖“ og „香露云雾“. Kröfutexti stjórnvaldastofnunarinnar hefur ekki verið borinn saman út frá þessu sjónarhorni.
Flokkur: Grænt te frá sýslu í Húběi; afurð með landfræðilegri merkingu.
Uppruni: Kína, Húběi-hérað (湖北, Húběi), Huánggāng-borgarhérað (黄冈, Huánggāng), Luótián-sýsla (罗田, Luótián), Shènglì-bær (胜利, Shènglì).
Verndarsvæði: Samkvæmt handbók um staðbundnar afurðir er verndarsvæðið norðvesturhluti Shènglì-bæjar: Xiānglúguàn-búið og þorpin 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 og 黄泥岗; garðar innan þessara marka ná yfir 247 ha. Listi yfir afurðir með landfræðilegri merkingu nefnir svæðið víðara: „núverandi stjórnsýslusvæði Luótián-sýslu“. Misræmi við tilkynningartextann hefur ekki verið borið saman.
Landfræðileg hnit: Handbókin skrifar „东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′“ en merkingar lengdar og breiddar hafa verið ruglað saman í textanum. Rétt er 31°13′–31°27′ N og 115°42′–115°53′ A.

2. Saga og Menningarlegt Gildi

Saga:
- Fyrir 2020. Engar dagsetningar um upphaf tesins eða eldri heimildir fundust í tiltækum gögnum. Handbókin segir að teið hafi margsinnis hlotið verðlaun á héraðskeppnum frægra tea frá Húběi og að það sé kallað „鄂东名茶“ — frægt te frá austur-Húběi; hún nefnir ekki ár né heiti keppnanna.
- 2020 — landbúnaðarleg merking. Þann 19. maí 2020 greindi vefgáttin „Jīngchǔ wǎng“ (荆楚网) frá því að landbúnaðar- og dreifbýlisráðuneytið hefði með tilkynningu nr. 290 veitt nítján afurðum frá Húběi landbúnaðarlegar landfræðilegar merkingar; Luótián xiānglù chá var þar á meðal. Skráningarnúmerið í merkingaskránni er AGI02949.
- 2025 — listi stjórnvaldastofnunarinnar. Með tilkynningu nr. 640, undirritaðri 16. júlí og birtri 13. ágúst 2025, viðurkenndi Kínverska hugverkastofnunin 1409 nöfn sem afurðir með landfræðilegri merkingu; merkingalistinn tengir Luótián xiānglù chá við þessa tilkynningu.
Nafn: „Luótián“ (罗田) er nafn sýslunnar; „xiāng“ (香) merkir ilmur; „lù“ (露) merkir dögg. Hljóðlíkingin milli „香露“ og nafns búsins „香炉观“ (Xiānglúguàn, „bústaður reykelsiskersins“) er áberandi, en tenging nafnanna tveggja er ekki útskýrð í tiltækum heimildum.
Menningarlegt gildi: Samkvæmt handbókinni er teið selt um allar sýslur Húběi og í nærliggjandi héruðum og nýtur góðs orðs um allt Dàbié-fjallgarðinn (大别山).

3. Grasafræðileg Lýsing og Hráefni

Afbrigði / Ræktunarafbrigði: Í tiltækum heimildum er afbrigðið ekki nefnt.
Hráefni: Eðlis- og efnafræðilegir vísar í handbókinni og merkingalistanum miðast við vorhráefnið „ein brum með einu blaði“ (春茶一芽一叶). Engin tínslustaðall fyrir fullunnið te er í tiltækum heimildum.
Tímasetning tínslu: Engar nákvæmar dagsetningar eru í tiltækum heimildum.

4. Landsvæði og Ræktunaraðstæður

Svæði: Austur-Húběi, norðvesturhluti Shènglì-bæjar í Luótián-sýslu; samkvæmt efni frá vefgáttinni „Jīngchǔ wǎng“ (2020) liggur bærinn við suðurrætur aðalhryggjar Dàbié-fjallgarðsins.
Hæð yfir sjávarmáli: Engar upplýsingar um garðana. Sama vefgátt segir að Shènglì-bær sé í 930 m hæð.
Jarðvegur: Samkvæmt handbókinni er jarðvegurinn gulbrúnn (黄棕壤, huángzōngrǎng), ríkur af lífrænum efnum: undir náttúrulegum gróðri í efsta lagi að meðaltali 89,7 g af lífrænum efnum og 3,77 g af heildarköfnunarefni á hvert kílógramm.
Vatn: Áin Shènglì (胜利河) rennur um svæðið; samkvæmt handbókinni hefur hún grófsandábakka og hreint ferskvatn í mið- og neðri hluta.
Loftslag: Handbókin lýsir vetrinum sem snjóþungum, með löngum frostum og lágum hita, og tengir það við fádæma skaðvalda í vorgörðum. Vefgáttin „Jīngchǔ wǎng“ bætir við miklum sólarhringsmun hita og tíðri þoku. Hvorki önnur né hin gefur upp meðalhita eða úrkomu.
Vistfræði: Samkvæmt handbókinni eru engar iðnaðarsvæði né mengun á svæðinu.
Umfang: 247 ha garðar og árleg framleiðsla um 80 þúsund jīn, það er um 40 t — samkvæmt handbókinni; ártal gagna er ekki gefið upp.

5. Framleiðslutækni

Engin tæknilýsing eða mælistærðir eru í tiltækum heimildum.

Fyrir flatt grænt te er venjuleg röð þessi:

Slökun ferskra blaða (摊放, tānfàng): Blöðin gefa frá sér hluta rakans.
Festing (杀青, shāqīng): Hitun stöðvar oxun.
Mótun (整形, zhěngxíng): Blöðin eru rétt úr og þrýst til að gefa þeim flata lögun.
Þurrkun og frágangur (干燥, gānzào): Blöðin eru þurrkuð þar til þau þola geymslu.

Þetta er almenn lýsing á flokknum, ekki lýsing á tækni Luótián xiānglù chá.

6. Skynrænir Eiginleikar

Lýsingin hér að neðan er byggð á handbók um staðbundnar afurðir; merkingalistinn bætir við formúlunni „清香持久，滋味鲜浓“.

Útlit þurrblaða: Flatt og slétt; brumið fullt og stutt (芽头肥而短); liturinn djúpsmaragðsgrænn með olíukenndum gljáa (苍翠绿润).
Ilmur þurrblaða: Engar lýsingar í tiltækum heimildum.
Ilmur seyðis: Með kastaníutón (有板栗香); samkvæmt merkingalistanum hreinn og þrálátur (清香持久).
Bragð: Sætkennt, mjúkt, hressandi, með langri sætri eftirbragði (甘醇爽口，回甘持久); samkvæmt merkingalistanum ferskt og ríkulegt (滋味鲜浓).
Litur seyðis: Gulgrænn, bjartur og tær (黄绿明亮).
Botn (soðin blöð): Gulgrænn og jafn (黄绿匀整) — samkvæmt sömu handbók.

7. Efnasamsetning

Vísar fyrir vorhráefnið „ein brum með einu blaði“ — eins í handbókinni og merkingalistanum:

Vísir	Gildi
Tepólýfenól	ekki minna en 21,2 %
Frjálsar amínósýrur	ekki minna en 2,1 %
Vatnsútdráttarefni	ekki minna en 39 %

Handbókin setur þetta fram sem niðurstöður greininga; hvort þetta sé hluti af verndarkröfum sést ekki af því sem lesið var. Engar upplýsingar um koffín eru í tiltækum heimildum.

8. Uppáhelling

Venjuleg aðferð fyrir grænt te.

Vatnshiti: 80–85 °C.
Magn tes: 3 g á 150 ml.
Ílát: Glerbikar eða hvít gaiwan.
Aðferð:
1. Hita ílátið.
2. Setja teið í og hella vatninu meðfram hliðinni.
3. Fyrsta seyði eftir 40–60 sekúndur.
4. Drekka og skilja eftir hluta seyðisins.
5. Bæta við vatni.
6. Tvær til þrjár endurhellingar.

9. Geymsla

Venjuleg aðferð fyrir flokkinn. Í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar. Best að drekka innan árs.

10. Verð og Falsanir

Engar verðupplýsingar eru í tiltækum heimildum.

Hvernig á að forðast falsanir:
- Leita að landfræðilegri merkingar á umbúðunum.
- Athuga upprunann: merkingalistinn nefnir Luótián-sýslu sem svæðið, handbókin aðeins norðvesturhluta Shènglì-bæjar.
- Blöðin eru flatt, slétt, með stuttu fullu brumi; seyðið er gulgrænt; ilmurinn hefur kastaníutón.
- Muna að „香露龙井“ og „香露毛尖“ eru vörumerki innan Xiānglù-línunnar, ekki Xī Hú Lóng Jǐng eða Xìnyáng Máo Jiān.

11. Áhugaverðar Staðreyndir

Samkvæmt handbókinni hefur vörumerkið fjórar vörur: „香露金凤“, „香露龙井“, „香露毛尖“ og „香露云雾“ — þrjár þeirra taka nöfn frægra tea að láni.
Fádæma skaðvalda í vorgörðum skýrir handbókin með snjóþungum og frosthörkum vetri.
Luótián xiānglù chá og Dōnghé Bìzhēn Chá frá Xīshuǐ-sýslu í sama héraði fengu landbúnaðarlegu merkinguna með sömu tilkynningu ráðuneytisins árið 2020.

12. Samanburður við önnur græn te

Dōnghé Bìzhēn Chá (董河碧珍茶): Beint, hært grænt te frá Xīshuǐ-sýslu í sama Huánggāng-héraði; Luótián xiānglù chá er með flatt blað.
Yīngshān Yúnwùchá (英山云雾茶): Grænt te frá Yīngshān-sýslu í sama héraði, af suðurhlíðum Dàbié-fjallgarðsins.
Xī Hú Lóng Jǐng (西湖龙井): Fyrirmynd flatra grænna tea; nafn þess er notað fyrir eina vöru í Xiānglù-línunni og formúlan „色绿…形美“ bergmálar „fjórar fullkomnanir“ þess.
Xìnyáng Máo Jiān (信阳毛尖): Te frá Henan-héraði, en nafn þess er notað fyrir aðra vöru í línunni.

Að lokum:

Luótián xiānglù chá er lítið flatt grænt te frá norðvesturhluta Shènglì-bæjar: djúpsmaragðsgrænt blað með stuttu brumi, gulgrænt seyði, kastaníutónn og löng sæt eftirbragð. Heimildir um það eru fáar og þær fjalla um svæði, útlit og samsetningu en þegja um afbrigði, hæð garðanna og tækni. Annað er hins vegar víst: landbúnaðarleg merking frá 2020 og listi stjórnvaldastofnunarinnar frá 2025.

Heimildir

Landfræðileg merking

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Heildarlisti — á síðunni Heimildir