罗田香露茶（Luótián xiānglù chá，罗田香露茶）是湖北省东部黄冈市罗田县胜利镇西北部出产的一种扁形绿茶。名称意为“罗田的芳香露水”。根据地方产品资料，核心产区为香炉观茶场及周边十六个村庄。当地品质要诀为“色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美”：色泽翠绿、香气高长、滋味浓厚、耐冲泡、回甘、形态优美；香气描述中提及板栗香。2020年获得农产品地理标志，2025年列入中国国家知识产权局地理标志产品名录。
1. 分类与产地
- 类型： 绿茶（绿茶, lǜchá），扁形。地方产品资料将其归入“绿茶”类。所读保护产品描述未注明等级，也未列工艺规程，但外形与此相符：绿叶、黄绿汤色，产品系列名称包括“香露龙井”“香露毛尖”“香露云雾”。国家知识产权局的规范文本未经核对。
- 类别： 湖北县级绿茶；地理标志产品。
- 产地： 中国，湖北省（湖北, Húběi），黄冈市（黄冈, Huánggāng），罗田县（罗田, Luótián），胜利镇（胜利, Shènglì）。
- 保护范围： 地方产品资料载明为胜利镇西北部：香炉观茶场及涂家铺、陈家山、畈里边、高山、甘家冲、瓦学、梅花坳、杨家畈、松子关、脱甲岭、黄泥畈、洗儿岭、汪家冲、翁家垸、大刘垸、黄泥岗等村；该范围内茶园面积为247公顷。地理标志产品名录则将范围表述为“罗田县现辖行政区域”。与公告文本的差异未经核对。
- 地理坐标： 地方资料写作“东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′”，其中经度与纬度的标注有误。依文意应为北纬31°13′–31°27′，东经115°42′–115°53′。
2. 历史与文化意义
- 历史：
- 2020年以前。 现有资料中未见该茶的出现年代及早期记载。地方资料称该茶多次获得湖北省名茶评比奖项，并被称为“鄂东名茶”；但未注明获奖年份及评比名称。
- 2020年——农产品地理标志。 2020年5月19日，荆楚网报道，农业农村部第290号公告向湖北十九个产品颁发农产品地理标志证书；罗田香露茶位列其中。地理标志登记编号为AGI02949。
- 2025年——国家知识产权局名录。 国家知识产权局于2025年7月16日签署、2025年8月13日公布的第640号公告，认定1409个地理标志产品；地理标志名录将罗田香露茶归于该公告。
- 名称： “罗田”（罗田）为县名；“香”（香）指香气；“露”（露）指露水。“香露”与茶场名称“香炉观”（Xiānglúguàn，“香炉道观”）音近，但现有资料未说明两者名称之间的关联。
- 文化意义： 据地方资料，该茶销往湖北各县及邻省，在大别山一带享有良好声誉。
3. 植物学描述与原料
- 品种 / 茶树品种： 现有资料未注明茶树品种。
- 原料： 地方资料及地理标志名录所列理化指标针对春季“一芽一叶”原料（春茶一芽一叶）。现有资料中没有成品茶的采摘标准。
- 采摘时间： 现有资料中无具体时间。
4. 风土与种植特点
- 区域： 湖北东部，罗田县胜利镇西北部；据荆楚网2020年资料，该镇位于大别山主脉南麓。
- 海拔： 茶园海拔数据未见。同一门户资料称胜利镇海拔为930米。
- 土壤： 地方资料载为黄棕壤（黄棕壤, huángzōngrǎng），有机质丰富：自然植被下表层平均每千克含有机质89.7克、全氮3.77克。
- 水源： 胜利河流经产区；地方资料称其中下游河床为粗砂质，水质清澈。
- 气候： 地方资料描述冬季多雪、霜冻期长、气温低，并由此认为春季茶园虫害较少。荆楚网补充昼夜温差大、多雾。两处资料均未提供平均气温和降水量。
- 生态： 地方资料称产区内无工业区和污染。
- 规模： 茶园247公顷，年产量约八万斤，即约40吨，据地方资料；未注明年份。
5. 制作工艺
现有资料中无工艺规程及参数。
扁形绿茶的常规工序如下：
- 鲜叶摊放（摊放, tānfàng）： 鲜叶散失部分水分。
- 杀青（杀青, shāqīng）： 通过加热终止氧化。
- 整形（整形, zhěngxíng）： 将茶叶理直压扁，形成扁平外形。
- 干燥与精制（干燥, gānzào）： 将茶叶烘至足干，便于储存。
此为扁形绿茶类的一般工序，并非罗田香露茶的工艺说明。
6. 感官特征
以下描述据地方产品资料；地理标志名录补充“清香持久，滋味鲜浓”。
- 干茶外形： 扁平光滑；芽头肥而短；色泽苍翠绿润，带油润光泽。
- 干茶香气： 现有资料无描述。
- 茶汤香气： 带板栗香（有板栗香）；据名录为清香持久。
- 滋味： 甘醇爽口，回甘持久；据名录为滋味鲜浓。
- 汤色： 黄绿明亮。
- 叶底： 黄绿匀整，据同一地方资料。
7. 化学成分
春季“一芽一叶”原料指标，地方资料与地理标志名录一致：
| 指标 | 数值 |
|---|---|
| 茶多酚 | 不低于21.2 % |
| 游离氨基酸 | 不低于2.1 % |
| 水浸出物 | 不低于39 % |
地方资料将其作为分析结果列出；是否属于保护要求，从所读材料中无法判断。现有资料中无咖啡因数据。
8. 冲泡方法
绿茶类的通行方法。
- 水温： 80–85 °C。
- 投茶量： 3克配150毫升水。
- 器具： 玻璃杯或白瓷盖碗。
- 步骤：
- 温具。
- 投茶后沿杯壁注水。
- 第一泡约40–60秒后出汤。
- 品饮时留部分茶汤。
- 续水。
- 可续泡两至三次。
9. 储存
绿茶类的通行方法。密封包装，放入0–5 °C冰箱冷藏，避光、防潮、防异味。建议一年内饮用完毕。
10. 价格与防伪
现有资料中无价格数据。
- 如何避免假冒：
11. 趣闻
- 据地方资料，该品牌有四个产品：“香露金凤”“香露龙井”“香露毛尖”和“香露云雾”，其中三个借用了名茶名称。
- 地方资料将春季茶园虫害较少归因于冬季多雪严寒。
- 罗田香露茶与同市浠水县的董河碧珍茶于2020年由农业农村部同一公告获得农产品地理标志。
12. 与其他绿茶的比较
- 董河碧珍茶（董河碧珍茶）： 同属黄冈市浠水县的直条形带毫绿茶；罗田香露茶叶形扁平。
- 英山云雾茶（英山云雾茶）： 同市英山县绿茶，产于大别山南麓。
- 西湖龙井（西湖龙井）： 扁形绿茶的代表；其名称被香露系列的一个产品借用，而“色绿……形美”的要诀与其“四绝”相呼应。
- 信阳毛尖（信阳毛尖）： 河南名茶，其名称被香露系列另一产品借用。
结语：
罗田香露茶是胜利镇西北部的一种小产区扁形绿茶：色泽苍翠、芽头短小，汤色黄绿，带板栗香，回甘持久。关于它的资料不多，且多涉及产区、外形和成分，对茶树品种、茶园海拔和工艺则语焉不详。可以确定的是：2020年获农产品地理标志，2025年列入国家知识产权局名录。
资料来源
地理标志
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