羅田香露茶 (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) 係產自湖北省東部黃岡市羅田縣勝利鎮西北部嘅扁平綠茶。個名意思係「羅田嘅芳香露水」。據地方物產名錄，核心產區係香爐觀茶場同周邊十六條村。當地品質口訣係「色綠、香高、味濃、耐泡、回甘、形美」：色澤翠綠、香氣高揚、滋味濃厚、耐沖泡、回甘強、外形優美；香氣描述入面提到有板栗香。2020年獲得農業部農產品地理標誌登記，2025年列入國家知識產權局地理標誌產品名錄。
1. 分類同產地
- 類型： 綠茶 (绿茶, lǜchá)，扁平形。地方物產名錄將佢歸入「綠茶」類別。喺讀過嘅受保護產品描述入面未有明確寫出品種等級，亦未有工藝流程表，但外觀同呢個分類吻合：綠葉、黃綠茶湯，產品系列有「香露龍井」、「香露毛尖」、「香露雲霧」等名。國家知識產權局嘅技術要求文本未有核對。
- 類別： 湖北縣級綠茶；地理標誌產品。
- 產地： 中國湖北省 (湖北, Húběi) 黃岡市 (黄冈, Huánggāng) 羅田縣 (罗田, Luótián) 勝利鎮 (胜利, Shènglì)。
- 保護範圍： 據地方物產名錄，係勝利鎮西北部：香爐觀茶場同塗家鋪、陳家山、畈裏邊、高山、甘家沖、瓦學、梅花坳、楊家畈、松子關、脫甲嶺、黃泥畈、洗兒嶺、汪家沖、翁家垸、大劉垸、黃泥崗等村；範圍內茶園面積247公頃。地理標誌產品名錄所講嘅保護範圍較闊，係「羅田縣現行行政區域」。同公告文本嘅出入未有核對。
- 地理坐標： 名錄寫「東經31°13′—31°27′，北緯115°42′—115°53′」，經緯度標示調轉咗。按意思應該係北緯31°13′–31°27′，東經115°42′–115°53′。
2. 歷史同文化意義
- 歷史：
- 2020年之前。 現有資料未有茶葉起源日期同早期記載。名錄提到呢款茶多次獲得湖北省名優茶評比獎項，被稱為「鄂東名茶」；年份同比賽名稱未有列出。
- 2020年——農產品地理標誌。 2020年5月19日，荊楚網報道，農業農村部第290號公告向湖北省十九個產品頒發農產品地理標誌證書，羅田香露茶係其中之一。農產品地理標誌登記編號為AGI02949。
- 2025年——國家知識產權局名錄。 國家知識產權局第640號公告（2025年7月16日簽署，8月13日公佈）認定1409個地理標誌產品，地理標誌名錄將羅田香露茶列入該公告。
- 名稱： 「羅田」係縣名；「香」指香氣；「露」指露水。「香露」同茶場名「香爐觀」(Xiānglúguàn，「香爐道觀」) 讀音相近，但兩者關係現有資料未有解釋。
- 文化意義： 據名錄，呢款茶銷往湖北省內各縣同鄰近省份，喺大別山一帶有好口碑。
3. 植物學描述同原料
- 品種／栽培種： 現有資料未有提及品種名。
- 原料： 名錄同地理標誌名錄提供嘅理化指標係針對春茶「一芽一葉」原料。現有資料未有成品茶採摘標準。
- 採摘時間： 現有資料未有確切日期。
4. 風土同種植特點
- 地區： 湖北東部，羅田縣勝利鎮西北部；據荊楚網2020年報道，勝利鎮位於大別山主峰南麓。
- 海拔： 茶園海拔資料未有。荊楚網提到勝利鎮海拔930米。
- 土壤： 據名錄，係黃棕壤 (黄棕壤, huángzōngrǎng)，富含有機質：自然植被下表層平均每公斤含有機質89.7克、全氮3.77克。
- 水源： 勝利河流經產區；據名錄，中下游河床為粗砂，水質清澈。
- 氣候： 名錄形容冬季多雪、霜凍期長、氣溫低，並指因此春季茶園蟲害較少。荊楚網補充提到晝夜溫差大同經常有霧。兩個來源都未有提供平均氣溫同降雨量。
- 生態： 據名錄，產區內無工業區同污染。
- 規模： 名錄指茶園面積247公頃，年產量約八萬斤，即約40噸；年份未有標明。
5. 製作工藝
現有資料未有工藝流程圖同具體參數。
扁平綠茶嘅一般工序如下：
- 攤放 (摊放, tānfàng)： 鮮葉散失部分水分。
- 殺青 (杀青, shāqīng)： 加熱停止氧化。
- 整形 (整形, zhěngxíng)： 將茶葉壓平，塑造扁平外形。
- 乾燥 (干燥, gānzào)： 烘乾至耐儲存嘅含水率。
呢個係該茶類嘅一般流程，並非羅田香露茶嘅具體工藝描述。
6. 感官特徵
以下描述據地方物產名錄；地理標誌名錄補充「清香持久，滋味鮮濃」嘅口訣。
- 乾茶外形： 扁平光滑；芽頭肥壯短小；色澤蒼翠綠潤。
- 乾茶香氣： 現有資料未有描述。
- 茶湯香氣： 帶板栗香 (有板栗香)；據名錄，清香持久 (清香持久)。
- 滋味： 甘醇爽口，回甘持久 (甘醇爽口，回甘持久)；據名錄，滋味鮮濃 (滋味鮮濃)。
- 湯色： 黃綠明亮 (黄绿明亮)。
- 葉底： 黃綠勻整 (黄绿匀整)，據同一名錄。
7. 化學成分
春茶「一芽一葉」原料指標，名錄同地理標誌名錄一致：
| 指標 | 數值 |
|---|---|
| 茶多酚 | 不少於21.2% |
| 游離氨基酸 | 不少於2.1% |
| 水浸出物 | 不少於39% |
名錄將呢啲數據列為分析結果；係咪屬於保護要求，從已讀資料未能確定。現有資料未有咖啡因數據。
8. 沖泡方法
綠茶類別嘅一般做法。
- 水溫： 80–85 °C。
- 茶量： 150毫升水用3克茶。
- 器具： 玻璃杯或白瓷蓋碗。
- 步驟：
- 溫熱器具。
- 放入茶葉，沿杯壁注水。
- 第一泡浸泡40–60秒。
- 飲用時留低部分茶湯。
- 再注水。
- 可重複沖泡兩三次。
9. 儲存
茶類別嘅一般做法。密封包裝，存放喺0–5 °C雪櫃，避免光線、濕氣同異味。最好一年內飲用。
10. 價格同仿冒品
現有資料未有價格數據。
- 點樣避免買到仿冒品：
- 留意包裝上有冇地理標誌認證。
- 核對產地：地理標誌名錄所指範圍係羅田縣，地方名錄所指範圍只限勝利鎮西北部。
- 茶葉外形扁平光滑，芽頭短小肥壯；茶湯黃綠；香氣帶板栗香。
- 記住「香露龍井」同「香露毛尖」係香露系列入面嘅商品名，唔係西湖龍井，亦唔係信陽毛尖。
11. 有趣嘅事
- 據名錄，呢個品牌有四款產品：「香露金鳳」、「香露龍井」、「香露毛尖」同「香露雲霧」，其中三款借用咗名茶嘅名。
- 名錄用冬季多雪嚴寒嚟解釋春季茶園蟲害較少嘅現象。
- 羅田香露茶同同市浠水縣嘅董河碧珍茶喺2020年同一份農業部公告入面獲得農產品地理標誌登記。
12. 同其他綠茶比較
- 董河碧珍茶 (董河碧珍茶)： 同屬黃岡市浠水縣嘅直條帶毫綠茶；羅田香露茶外形係扁平。
- 英山雲霧茶 (英山云雾茶)： 同市英山縣綠茶，產自大別山南麓。
- 西湖龍井 (西湖龙井)： 扁平綠茶嘅代表；香露系列其中一款借用咗呢個名，而「色綠……形美」嘅口訣同龍井「四絕」有呼應。
- 信陽毛尖 (信阳毛尖)： 河南茶，香露系列另一款產品借用咗呢個名。
總結：
羅田香露茶係勝利鎮西北部產量唔大嘅扁平綠茶：蒼翠綠潤、芽頭短小、黃綠茶湯、帶板栗香、回甘持久。現有資料好少，只提及產區、外觀同成分，未有提及品種、茶園海拔同工藝。可以確定嘅係：2020年獲得農產品地理標誌登記，2025年列入國家知識產權局名錄。
資料來源
地理標誌
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