Lotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) adalah teh hijau pipih dari bagian barat laut Kota Shengli (胜利镇), Kabupaten Luotian (罗田县), Kota Huanggang, di bagian timur Provinsi Hubei. Namanya berarti “embun harum dari Luotian”. Menurut direktori produk lokal, inti kawasannya adalah kebun teh Xiangluguan (香炉观茶场) dan enam belas desa di sekitarnya. Rumus mutu setempat adalah «色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美»: warna hijau, aroma tinggi, rasa pekat, tahan seduh, aftertaste manis, bentuk indah; dalam aroma, deskripsi menyebutkan nuansa kastanye. Pada tahun 2020 nama ini mendapat indikasi geografis pertanian, dan pada tahun 2025 masuk dalam daftar produk dengan indikasi geografis Administrasi Kekayaan Intelektual Negara Tiongkok.
1. Klasifikasi dan Asal
- Jenis: Teh hijau (绿茶, lǜchá), pipih. Direktori produk lokal menggolongkannya dalam kategori «绿茶». Dalam deskripsi produk yang dilindungi yang dibaca, kelasnya tidak disebutkan secara eksplisit dan tidak ada peta teknologi, tetapi penampilannya sesuai dengan hal ini: daun hijau, seduhan kuning kehijauan, lini produk dengan nama «香露龙井», «香露毛尖», «香露云雾». Teks persyaratan Administrasi Negara belum diperiksa dari sudut pandang ini.
- Kategori: Teh hijau kabupaten dari Hubei; produk dengan indikasi geografis.
- Asal: Tiongkok, Provinsi Hubei (湖北, Húběi), Kota Huanggang (黄冈, Huánggāng), Kabupaten Luotian (罗田, Luótián), Kota Shengli (胜利, Shènglì).
- Kawasan perlindungan: Menurut direktori produk lokal, bagian barat laut Kota Shengli: kebun Xiangluguan dan desa-desa 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸, dan 黄泥岗; kebun dalam batas ini seluas 247 ha. Katalog produk dengan indikasi geografis menyebut kawasannya lebih luas, yaitu “wilayah administratif Kabupaten Luotian saat ini”. Perbedaan dengan teks pengumuman belum diverifikasi.
- Koordinat geografis: Direktori menulis «东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′» — label bujur dan lintang di dalamnya tertukar. Maknanya adalah 31°13′–31°27′ LU dan 115°42′–115°53′ BT.
2. Sejarah dan Makna Budaya
- Sejarah:
- Sebelum 2020. Tidak ada tanggal kemunculan teh dan penyebutan awal dalam sumber yang ditemukan. Direktori menulis bahwa teh ini berulang kali menerima penghargaan dari lomba teh terkenal Provinsi Hubei dan disebut sebagai «鄂东名茶» — teh terkenal Hubei timur; tahun dan nama lomba tidak dicantumkan.
- 2020 — indikasi pertanian. Pada 19 Mei 2020, portal “Jingchu Wang” (荆楚网) melaporkan bahwa Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan melalui pengumuman No. 290 menerbitkan sertifikat indikasi geografis pertanian kepada sembilan belas produk Hubei; Lotian Xianglu Cha termasuk di antaranya. Nomor registrasi dalam katalog indikasi adalah AGI02949.
- 2025 — daftar Administrasi Negara. Melalui pengumuman No. 640, ditandatangani pada 16 Juli dan diterbitkan 13 Agustus 2025, Administrasi Kekayaan Intelektual Negara mengakui 1409 nama sebagai produk dengan indikasi geografis; katalog indikasi menempatkan Lotian Xianglu Cha dalam pengumuman ini.
- Nama: «Luotian» (罗田) adalah nama kabupaten; «xiang» (香) berarti aroma; «lu» (露) berarti embun. Kemiripan bunyi «香露» dengan nama kebun «香炉观» (Xiānglúguàn, “kediaman pedupaan”) terlihat jelas, tetapi hubungan kedua nama itu tidak dijelaskan dalam sumber yang ditemukan.
- Makna budaya: Menurut direktori, teh ini dijual ke berbagai kabupaten di Hubei dan provinsi tetangga serta memiliki reputasi baik di seluruh pegunungan Dabieshan (大别山).
3. Deskripsi Botani dan Bahan Baku
- Varietas / Kultivar: Dalam sumber yang ditemukan, varietas tidak disebutkan.
- Bahan baku: Indikator fisikokimia dalam direktori dan katalog indikasi diberikan untuk bahan baku musim semi “satu tunas dengan satu daun” (春茶一芽一叶). Standar pemetikan untuk teh jadi tidak ada dalam sumber yang ditemukan.
- Waktu pemetikan: Tidak ada tanggal pasti dalam sumber yang ditemukan.
4. Terroir dan Keistimewaan Budi Daya
- Wilayah: Hubei timur, barat laut Kota Shengli, Kabupaten Luotian; menurut materi portal “Jingchu Wang” (2020), kota ini terletak di kaki selatan punggungan utama Dabieshan.
- Ketinggian tumbuh: Tidak ada data untuk kebun. Portal yang sama menulis bahwa Kota Shengli berada pada ketinggian 930 m.
- Tanah: Menurut direktori, tanah cokelat kekuningan (黄棕壤, huángzōngrǎng), kaya bahan organik: di bawah vegetasi alami, lapisan atas rata-rata mengandung 89,7 g bahan organik dan 3,77 g nitrogen total per kilogram.
- Air: Sungai Shengli (胜利河) mengalir melalui kawasan; menurut direktori, di bagian tengah dan hilir sungai ini memiliki dasar pasir kasar dan air tawar yang jernih.
- Iklim: Direktori menggambarkan musim dingin bersalju, dengan embun beku yang panjang dan suhu rendah, dan menghubungkannya dengan sedikitnya hama di kebun musim semi. Portal “Jingchu Wang” menambahkan perbedaan suhu harian yang besar dan kabut yang sering. Suhu rata-rata dan curah hujan tidak diberikan oleh kedua sumber.
- Ekologi: Menurut direktori, tidak ada kawasan industri dan pencemaran di area ini.
- Skala: 247 ha kebun dan produksi tahunan sekitar 80 ribu jin, yaitu sekitar 40 ton, menurut direktori; tahun data tidak disebutkan.
5. Teknologi Produksi
Tidak ada peta teknologi dan parameter dalam sumber yang ditemukan.
Untuk teh hijau pipih, urutan umumnya adalah sebagai berikut:
- Pelayuan daun segar (摊放, tānfàng): Daun melepaskan sebagian kelembapan.
- Fiksasi (杀青, shāqīng): Pemanasan menghentikan oksidasi.
- Pembentukan (整形, zhěngxíng): Daun diluruskan dan ditekan untuk memberi bentuk pipih.
- Pengeringan dan penyempurnaan (干燥, gānzào): Daun dikeringkan hingga stabil dalam penyimpanan.
Ini adalah skema umum kelas, bukan deskripsi teknologi Lotian Xianglu Cha.
6. Karakteristik Organoleptik
Deskripsi di bawah ini menurut direktori produk lokal; katalog indikasi menambahkan rumus «清香持久，滋味鲜浓».
- Penampilan daun kering: Pipih dan halus; tunas penuh dan pendek (芽头肥而短); warna hijau zamrud pekat dengan kilau berminyak (苍翠绿润).
- Aroma daun kering: Tidak ada deskripsi dalam sumber yang ditemukan.
- Aroma seduhan: Dengan nuansa kastanye (有板栗香); menurut katalog, bersih dan tahan lama (清香持久).
- Rasa: Manis lembut, menyegarkan, dengan aftertaste manis yang panjang (甘醇爽口，回甘持久); menurut katalog, segar dan pekat (滋味鲜浓).
- Warna seduhan: Kuning kehijauan, cerah dan bening (黄绿明亮).
- Ampas teh (daun seduhan): Kuning kehijauan dan rata (黄绿匀整) — menurut direktori yang sama.
7. Komposisi Kimia
Indikator bahan baku musim semi “satu tunas dengan satu daun” — sama dalam direktori dan katalog indikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Polifenol teh | tidak kurang dari 21,2 % |
| Asam amino bebas | tidak kurang dari 2,1 % |
| Zat terekstrak air | tidak kurang dari 39 % |
Direktori menyajikannya sebagai hasil analisis; apakah termasuk dalam persyaratan perlindungan tidak terlihat dari yang dibaca. Tidak ada data tentang kafein dalam sumber yang ditemukan.
8. Penyeduhan
Praktik kelas untuk teh hijau.
- Suhu air: 80–85 °C.
- Jumlah teh: 3 g per 150 ml.
- Alat: Gelas kaca atau gaiwan putih.
- Proses:
- Panaskan alat.
- Masukkan teh dan tuang air di sepanjang dinding.
- Seduhan pertama — setelah 40–60 detik.
- Minum, sisakan sebagian seduhan.
- Tambahkan air.
- Dua hingga tiga kali seduhan ulang.
9. Penyimpanan
Praktik kelas. Dalam kemasan kedap udara, di lemari es pada suhu 0–5 °C, tanpa cahaya, kelembapan, dan bau. Sebaiknya diminum dalam waktu satu tahun.
10. Harga dan Pemalsuan
Tidak ada data harga dalam sumber yang ditemukan.
- Cara menghindari pemalsuan:
- Cari tanda indikasi geografis pada kemasan.
- Periksa asal: katalog indikasi menyebut kawasannya adalah Kabupaten Luotian, direktori hanya menyebut barat laut Kota Shengli.
- Daun pipih, halus, dengan tunas pendek penuh; seduhan kuning kehijauan; aroma bernuansa kastanye.
- Ingat bahwa «香露龙井» dan «香露毛尖» adalah nama dagang dalam lini Xianglu, bukan Xi Hu Long Jing dan bukan Xinyang Mao Jian.
11. Fakta Menarik
- Menurut direktori, merek ini memiliki empat produk: «香露金凤», «香露龙井», «香露毛尖», dan «香露云雾» — tiga di antaranya meminjam nama teh terkenal.
- Sedikitnya hama di kebun musim semi dijelaskan direktori karena musim dingin yang bersalju dan beku.
- Lotian Xianglu Cha dan Donghe Bizhen Cha dari Kabupaten Xishui di kota yang sama menerima indikasi pertanian dalam satu pengumuman kementerian pada tahun 2020.
12. Perbandingan dengan Teh Hijau Lain
- Donghe Bizhen Cha (董河碧珍茶): Teh hijau lurus berbulu halus dari Kabupaten Xishui di Kota Huanggang yang sama; daun Lotian Xianglu Cha pipih.
- Yingshan Yunwu Cha (英山云雾茶): Teh hijau dari Kabupaten Yingshan di kota yang sama, dari lereng selatan Dabieshan.
- Xi Hu Long Jing (西湖龙井): Contoh teh hijau pipih; namanya dipakai oleh salah satu produk lini Xianglu, dan rumus «色绿…形美» selaras dengan “empat kesempurnaan” miliknya.
- Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Teh dari Henan, yang namanya dipakai oleh produk lain dalam lini ini.
Kesimpulan:
Lotian Xianglu Cha adalah teh hijau pipih kecil dari barat laut Kota Shengli: daun hijau zamrud pekat dengan tunas pendek, seduhan kuning kehijauan, nuansa kastanye, dan aftertaste manis yang panjang. Sumber tentangnya sedikit, dan mereka berbicara tentang kawasan, penampilan, dan komposisi, tetapi diam tentang varietas, ketinggian kebun, dan teknologi. Yang pasti diketahui adalah hal lain: indikasi pertanian tahun 2020 dan daftar Administrasi Negara tahun 2025.
Sumber
Indikasi geografis
Daftar lengkap — di halaman Sumber