Qúzhōu yùlù chá · thetea.app

କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ ଚା (Qúzhōu yùlù chá, 衢州玉露茶) — “କ୍ୟୁଝୋର ଜେଡ୍ କାକର”, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା କ୍ୟୁଝୋ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟିର କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର (衢江区) ସବୁଜ ଚା | ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛି କ୍ୟାଣ୍ଟାଙ୍ଗ ନଦୀର ଉପର ଭାଗରେ ଥିବା ୱୁସିଜିଆଙ୍ଗ (乌溪江) ଜଳଭଣ୍ଡାର ନିକଟରେ ଥିବା ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ (岭洋乡) ପାର୍ବତ୍ୟ ଟାଉନସିପ୍, ଯାହା ଏକ ଜାତୀୟ ଜଳଭୂମି ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର ଭିତରେ ଅବସ୍ଥିତ | ଚାର ବ୍ୟବସାୟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟକୁ ସୂତ୍ର “栗香高长、回味甘纯” ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଛାତି ବାଦାମ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ମିଠା ପରସ୍ୱାଦ | 2020 ରେ ଏହି ନାମ ଜିଲ୍ଲାର ପ୍ରଥମ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ହେଲା, ଏବଂ ଆଜି ଏହା କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗର ଏକ ସାଧାରଣ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ |

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá) | ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଶ୍ରେଣୀକୁ ସିଧାସଳଖ ନାମିତ କରୁଥିବା କୌଣସି ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ନାହିଁ; ସମସ୍ତ ଗୁଣାତ୍ମକ ବର୍ଣ୍ଣନା — ପାଚିଲା ଶୁଖିଲା ପତ୍ର, କୋମଳ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଜଳୀୟ ଅଂଶ, ସବୁଜ ଚମକୁଥିବା ଚା ତଳ — ସବୁଜ ଚାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ |
ଶ୍ରେଣୀ: ଜିଲ୍ଲା ସାଧାରଣ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ; କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ (2020), 2025 ପରଠାରୁ — ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ |
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ୍, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, Zhèjiāng), କ୍ୟୁଝୋ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟି (衢州, Qúzhōu), କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା (衢江, Qújiāng) |
ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର: ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଏହାକୁ କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ସମଗ୍ର ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ କ୍ଷେତ୍ର ଭାବେ ପରିଭାଷିତ କରେ (衢江区现辖行政区域) | କୃଷି ସୂଚକର ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ: 19 ଟି ଟାଉନସିପ୍, ସହର ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ କମିଟି, 244 ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗାଁ ସହିତ, ସେଥିମଧ୍ୟରେ ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ, ହୁନାନ ଟାଉନ (湖南镇), ଜୁକୁନ (举村乡) ଏବଂ ହୁଆଙ୍ଗଟାଙ୍କୋ (黄坛口乡) ଟାଉନସିପ୍ ଅଛନ୍ତି | ଚାଇନିଜ୍ ୱିକିପିଡ଼ିଆ ଅନୁସାରେ ଜିଲ୍ଲାରେ ସର୍ବମୋଟ 20 ଟି ଏପରି ୟୁନିଟ୍ ଅଛି |
ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ରର ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — 118°41′51″–119°06′39″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 28°31′0″–29°20′07″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ |

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ଗୁରୁତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- ସଙ୍ଗ ନାମ | 2020 ପଞ୍ଜୀକରଣ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ସଙ୍ଗ ଯୁଗର ରେକର୍ଡରେ “信安白毛尖” ଏବଂ “仙霞茶” ଚା ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି | ହେଲେ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ବର୍ତ୍ତମାନର ଚା ସହିତ ଏହି ନାମଗୁଡ଼ିକର କୌଣସି ସଂଯୋଗ ଦେଖାନ୍ତି ନାହିଁ |
- 1993. ପୂର୍ବ କ୍ୟୁ କାଉଣ୍ଟିରେ (衢县) କମ୍ପାନୀ 衢县大山茶叶有限公司 ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହେଲା, ଯେଉଁଠାରେ ପରେ କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା ଗଠନ ହେଲା |
- 1995. ପ୍ରାଦେଶିକ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି କମିଟି “ଡାଶାନ” (大山牌) ବ୍ରାଣ୍ଡର “କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ” ଚାକୁ ପ୍ରାଦେଶିକ ସ୍ତରର ନୂତନ ଉତ୍ପାଦ ଉପାଧି ପ୍ରଦାନ କଲା |
- ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ଚା | ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ ଏହି ଚା 1995 ପରଠାରୁ ପ୍ରତିବର୍ଷ “ଝେଜିଆଙ୍ଗର ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ନାମିତ ଚା” (浙江省一类名茶) ଉପାଧି ପାଇଥାଏ, ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ — 1997 ପରଠାରୁ | କେଉଁ ତାରିଖ ସଠିକ୍ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇପାରିଲା ନାହିଁ |
- 1999. ଚାଇନା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ କୃଷି ପ୍ରଦର୍ଶନୀର ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ଉପାଧି | ସେହି ବର୍ଷ କମ୍ପାନୀ “କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ ପାଇଁ ମାନକ ସିରିଜ୍” (《衢州玉露茶系列标准》) ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲା; ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନମ୍ବର ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ ନାହିଁ |
- ଅସଙ୍ଗତି | ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରେସ୍ ଲେଖେ ଯେ ଚା “1998 ରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିଲା” (始创于1998年), ଯଦିଓ 1995 ର ପୁରସ୍କାର ଏହାକୁ ନାମରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିସାରିଛି | ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତି ନାହିଁ |
- 2018. ପ୍ରାଦେଶିକ କୃଷି ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ନୂତନ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ — 2022 ର ଖବରକାଗଜ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗର ଚା |
- 2020. 9 ଅକ୍ଟୋବର 2020 ରେ କ୍ୟୁଝୋ ପ୍ରେସ୍ ଜଣାଇଲା ଯେ କୃଷି ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ୟାପାର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ବିଶେଷଜ୍ଞ ପରିଷଦ ଏକ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବେ ନାମ ସଂରକ୍ଷଣକୁ ଅନୁମୋଦନ କଲା | ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରେସ୍ ଅନୁସାରେ କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରଥମ ଏପରି ସୂଚକ |
- 2022. ଏହି ଚା ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ସଂରକ୍ଷଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା (地理标志农产品保护工程) |
- 2025. ସୂଚକ କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଏହି ନାମକୁ ଜାତୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA) ର ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱୀକୃତି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଘୋଷଣା ନଂ. 640 ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ | ଘୋଷଣାର ପାଠ ଖୋଲାଯାଇପାରିଲା ନାହିଁ |
ନାମ: 衢州 — ଜିଲ୍ଲାର ନାମ, 玉露 (yùlù) — “ଜେଡ୍ କାକର”, 茶 — ଚା | ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରେସ୍ ସ୍ଥାନୀୟ ପରିବେଶକୁ “云雾缭绕、雨露为玉” ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — “ମେଘ ଏବଂ କୁହୁଡ଼ି ଘେରି ରହେ, ବର୍ଷା ଏବଂ କାକର ଜେଡ୍ ହୋଇଯାଏ” |
ସାଂସ୍କୃତିକ ଗୁରୁତ୍ୱ: ଜିଲ୍ଲାର ସାଧାରଣ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ (茶叶公用品牌) | ପ୍ରାଦେଶିକ କୃଷି ବିଭାଗ ଚା ପାଇଁ ଜାତୀୟ, ପ୍ରାଦେଶିକ ଏବଂ ସହର ସ୍ତରର 36 ଟି ପୁରସ୍କାର ଗଣନା କରେ — ସେଥିମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଥମ ଚାଇନା ସବୁଜ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରଦର୍ଶନୀର “ସବୁଜ ମୟୂର” ପୁରସ୍କାର (绿孔雀奖), “ଝେଜିଆଙ୍ଗର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା” ଏବଂ “ପ୍ରଦେଶର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ” ଉପାଧି — ଏବଂ ବେଜିଂ, ତିଆନଜିନ୍ ଏବଂ ସାଙ୍ଘାଇ ବଜାରକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ | ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ “ସବୁଜ ମୟୂର” ପୁରସ୍କାରର ବର୍ଷ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ |

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

କିସମ / ଚାଷ ପ୍ରକାର: ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କିସମ ନାମିତ ନାହିଁ | କମ୍ପାନୀ “ଡାଶାନ” କେବଳ “ମନୋନୀତ ଚା ଗୁଳ୍ମ କିସମର କୋମଳ ଅଙ୍କୁର” (良种茶树新梢) ବିଷୟରେ ଲେଖେ |
ବଗିଚାରେ କଣ ବଢ଼େ: ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରେସ୍ ଅନୁସାରେ କ୍ୟୁଆନୱାଙ୍ଗ ଟାଉନର ୱେନକ୍ୟୁଆନ ଚା ବଗିଚାରେ (文泉茶园) — ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ, ଆନଜି ବାଇଚା, ହୁଆଙ୍ଗଜିନ ଚା; 2022 ର ଖବରକାଗଜ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗରେ — ପୁରୁଣା ଜିଉକେଙ୍ଗ କିସମ (鸠坑老种), “ଧଳା ଚା” ଏବଂ ହୁଆଙ୍ଗଜିନୟା (黄金芽) | ଏହି ଚା କେଉଁ କିସମରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ତାହା କୁହାଯାଇ ନାହିଁ |
କଞ୍ଚାମାଲ: ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରେସ୍ ଅନୁସାରେ, ଉଚ୍ଚ ପାର୍ବତ୍ୟ ପତ୍ର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି କୋମଳ ରହେ (持嫩性好) ଏବଂ କ୍ଲୋରୋଫିଲରେ ଭରପୂର; ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ |
ଅମଳ ସମୟ: ବସନ୍ତ ଚା — ମାର୍ଚ୍ଚରୁ ମେ | ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗରେ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ଶେଷରେ ଶରତ ଚା ମଧ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ; ଏହା କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ ସହିତ ସମ୍ପର୍କିତ କି ନାହିଁ ତାହା କୁହାଯାଇ ନାହିଁ |
ଅମଳ ମାନକ: ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

4. ଭୂମି ଏବଂ ଚାଷ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ଅଞ୍ଚଳ: ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ୍ — ୱୁସିଜିଆଙ୍ଗ ଜଳଭଣ୍ଡାରଠାରୁ ଦୂରରେ, ଏକ ଜାତୀୟ ଜଳଭୂମି ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର ଭିତରେ | 2022 ର ଖବରକାଗଜ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଏଠାରେ ତାଙ୍ଗ ଏବଂ ସଙ୍ଗ ଯୁଗଠାରୁ ଚା ଚାଷ ହୋଇଆସୁଛି |
ଉତ୍ପାଦନ ଉଚ୍ଚତା: ଟାଉନସିପ୍ର ହାରାହାରି ଉଚ୍ଚତା — ପ୍ରାୟ 1000 ମି; କିଛି ବଗିଚା 1100 ମି ଉପରେ ଅଛି |
ଭୂଭାଗ: ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲା ମୁଖ୍ୟତଃ ପାହାଡ଼ିଆ ଏବଂ ପାର୍ବତ୍ୟ; ସଠିକ୍ ଉଚ୍ଚତା ଚିହ୍ନ ନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଇପାରିଲା ନାହିଁ |
ଜଳବାୟୁ: 2022 ର ଖବରକାଗଜ ପ୍ରକାଶନ ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗର ଆର୍ଦ୍ର କୁହୁଡ଼ିପୂର୍ଣ୍ଣ ଜଳବାୟୁ ବିଷୟରେ କହେ (湿润多雾气候), କମ୍ପାନୀ “ଡାଶାନ”ର ବର୍ଣ୍ଣନା — ବର୍ଷସାରା କୁହୁଡ଼ି ବିଷୟରେ (常年云雾) | ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ କୁହୁଡ଼ି ସହିତ ଅଙ୍କୁରର ଦୀର୍ଘ କୋମଳତା, କ୍ଲୋରୋଫିଲର ପ୍ରାଚୁର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ଆଲୋକରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଜମା ହେବାକୁ ସଂଯୋଗ କରେ |
ମାଟି: ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନାହିଁ: ନା ପ୍ରକ୍ରିୟାର କ୍ରମ, ନା ସ୍ଥିରୀକରଣ ପଦ୍ଧତି, ନା ତାପମାତ୍ରା | ପ୍ରାଦେଶିକ ବିଭାଗ ଚାରୋଟି ବ୍ୟବସ୍ଥା ବିଷୟରେ ଲେଖେ — ମାନକ ଉତ୍ପାଦନ, ପରିବେଶ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଯାଞ୍ଚ, ଗୁଣବତ୍ତା ଟ୍ରେସେବିଲିଟି, କୃଷି ଉପକରଣ ବଜାର ତଦାରଖ; ମାନକ ସଂଖ୍ୟା ମିଳିଲା ନାହିଁ |

ନିମ୍ନରେ — ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ:

ସତେଜ ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng): ପତ୍ର କିଛି ଆର୍ଦ୍ରତା ଛାଡ଼େ |
ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng): ଉତ୍ତାପ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ବନ୍ଦ କରେ |
ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn): ଦଉଡ଼ି ଆକାର ଦିଏ |
**ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào) |

“ୟୁଲୁ” ଶବ୍ଦଟି ନିଜେ ବାଷ୍ପ ସ୍ଥିରୀକରଣର ସୂଚନା ଦିଏ ନାହିଁ |

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ନିମ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା — 2020 ପଞ୍ଜୀକରଣ ରିପୋର୍ଟରୁ ଗୁଣାତ୍ମକ ସୂତ୍ର; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଏହାକୁ ଶବ୍ଦ ପାଇଁ ଶବ୍ଦ ଉଦ୍ଧୃତ କରେ |

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଘନ ଭାବେ ମୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା ବକ୍ର ଦଉଡ଼ି, ପାଚିଲା ସବୁଜ ରଙ୍ଗ (外形条索卷曲紧结、色泽翠绿) |
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ |
ଜଳୀୟ ଅଂଶର ସୁଗନ୍ଧ: ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଛାତି ବାଦାମ (香气栗香高长) |
ସ୍ୱାଦ: ପୂର୍ଣ୍ଣ, ମିଠା ଏବଂ ସତେଜ (滋味醇厚甘爽), ପରିଷ୍କାର ମିଠା ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ (回味甘纯) |
ଜଳୀୟ ଅଂଶର ରଙ୍ଗ: କୋମଳ ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色嫩绿明亮) |
ଚା ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): କୋମଳ ଏବଂ ସମାନ, “ଫୁଲ” ଭାବେ ଖୋଲେ, ସବୁଜ ଏବଂ ଚମକୁଥାଏ (叶底嫩匀成朵绿亮) |

କମ୍ପାନୀ “ଡାଶାନ”ର ପୂର୍ବ ବର୍ଣ୍ଣନା ସମାନ, କିନ୍ତୁ ସେଥିରେ ସ୍ୱାଦ ନରମ (滋味醇和) |

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୂଚକ ନାହିଁ | ବ୍ରାଣ୍ଡ “ଡାଶାନ”ର ଚାର ବ୍ୟବସାୟିକ କାର୍ଡରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ପଲିଫେନୋଲ, କ୍ୟାଟେଚିନ, ଲୌହ, ଜିଙ୍କ ଏବଂ ସେଲେନିୟମ ବିନା ସଂଖ୍ୟାରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ; ଏପରି ତାଲିକା ବିଷୟବସ୍ତୁ ବିଷୟରେ କିଛି କହେ ନାହିଁ |

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ |

ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C |
ଚାର ପରିମାଣ: 150 ମିଲିଲିଟର ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ |
ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ |
ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1. ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କର |
2. ଚା ରଖ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳ |
3. ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ |
4. କିଛି ନିଷ୍କାସନ ଛାଡ଼ି ପିଅ, ଏବଂ ପାଣି ଢାଳ |
5. ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର ପୁନଃ ଢାଳ |

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ | ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ | ଏକ ବର୍ଷ ଭିତରେ ପିଇବା ଭଲ |

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟର ତଥ୍ୟ ନାହିଁ | 2022 ର ଖବରକାଗଜ ପ୍ରକାଶନ କେବଳ କଞ୍ଚାମାଲ ମୂଲ୍ୟ ଦିଏ: ସ୍ଥାନୀୟ କାରଖାନାର ମୁଖ୍ୟଙ୍କ କଥା ଅନୁସାରେ, 2006 ରେ ପୁରୁଣା ଜିଉକେଙ୍ଗ କିସମର ସତେଜ ପତ୍ର 5 ୟୁଆନ ପ୍ରତି ଜିନରେ କିଣାଯାଉଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏବେ — 30–60 ୟୁଆନ | ସେ ଏହା ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି ଯେ ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ଚା କ୍ୟୁଝୋ, ବେଜିଂ ଏବଂ ସାଙ୍ଘାଇରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ ଏବଂ ବାର୍ଷିକ ରାଜସ୍ୱ 10 ନିୟୁତ ୟୁଆନରୁ ଅଧିକ | ଏହି ସଂଖ୍ୟା ସାଧାରଣତଃ ଟାଉନସିପର ଚା ପାଇଁ, କେବଳ କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ ପାଇଁ ନୁହେଁ |

ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
- ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ଏବଂ କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଉତ୍ପାଦକ ଖୋଜ |
- ଗୁଣାତ୍ମକ ସୂତ୍ର ସହିତ ଚା ମେଳାଇ ଦେଖ: ବକ୍ର ପାଚିଲା ସବୁଜ ଦଉଡ଼ି, କୋମଳ ସବୁଜ ଜଳୀୟ ଅଂଶ, ଛାତି ବାଦାମ ସୁଗନ୍ଧ |
- ହୁବେଇର ଏନସି ୟୁଲୁ (恩施玉露) ସହିତ ଗୋଳାଇବେ ନାହିଁ: ନାମ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥାନ ଏବଂ ସୂଚକ ଭିନ୍ନ |

11. ଆକର୍ଷଣୀୟ ତଥ୍ୟ

ପ୍ରଥମେ “କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ” ଏକ କମ୍ପାନୀର ଉତ୍ପାଦ ଥିଲା — ବ୍ରାଣ୍ଡ “ଡାଶାନ”; ପରେ ଏହି ନାମ ଜିଲ୍ଲା ବ୍ରାଣ୍ଡ ହେଲା |
2020 ରିପୋର୍ଟରେ ଚା ସହିତ କ୍ୟୁଝୋ ଜିଲ୍ଲାର ଆଉ ତିନୋଟି ନୂତନ ସୂଚକ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି — କୁକୁଡ଼ା, ମାଛ ଏବଂ ବାଇଗଣ |

12. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

ଏନସି ୟୁଲୁ (恩施玉露): ହୁବେଇ ସବୁଜ ଚା, ବାଷ୍ପ ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏବଂ ସମାନ ଶବ୍ଦ “ୟୁଲୁ” ସହିତ |
କାଇହୁଆ ଲଙ୍ଗ ଡିଙ୍ଗ (开化龙顶): ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ କାଇହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା |
ଜିଆଙ୍ଗଶାନ ଲ୍ୟୁ ମୁ ଡାନ (江山绿牡丹): କାଉଣ୍ଟି ସ୍ତରୀୟ ସହର ଜିଆଙ୍ଗଶାନର ସବୁଜ ଚା, ଏହା ମଧ୍ୟ କ୍ୟୁଝୋ ଜିଲ୍ଲାରେ |
ଚାଙ୍ଗଶାନ ୟିନହାଓ (常山银毫): ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ଚାଙ୍ଗଶାନ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା, ନିଜସ୍ୱ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ସହିତ |

ଶେଷରେ:

କ୍ୟୁଝୋ ୟୁଲୁ ଚା — କ୍ୟୁଜିଆଙ୍ଗର ଜିଲ୍ଲା ସବୁଜ ଚା, ଲିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ବଗିଚା ସହିତ | ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଭାବେ ଜଣା କ୍ଷେତ୍ର, ଗୁଣାତ୍ମକ ସୂତ୍ର — ବକ୍ର ପାଚିଲା ସବୁଜ ଦଉଡ଼ି, କୋମଳ ସବୁଜ ଜଳୀୟ ଅଂଶ, ଛାତି ବାଦାମ ସୁଗନ୍ଧ — ଏବଂ 1990 ଦଶକରେ ଏକ କମ୍ପାନୀର ଉତ୍ପାଦରୁ 2020 ର ସୂଚକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଥ | ଖୋଲା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କିସମ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ରସାୟନ ବର୍ଣ୍ଣିତ ନାହିଁ |

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

CNIPA 地理标志产品认定 №640

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ