Qúzhōu yùlù chá

ച്യൂചൗ യുലു ചാ (Qúzhōu yùlù chá, 衢州玉露茶) — “ച്യൂചൗവിലെ ജേഡ് മഞ്ഞ്”, ഷെജിയാങ് പ്രവിശ്യയുടെ പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ച്യൂചൗ നഗരജില്ലയിലെ ച്യൂജിയാങ് ജില്ലയിലെ (衢江区) ഗ്രീൻ ടീ. പ്രധാന ഉൽപ്പാദന മേഖല — ച്യാൻതാങ് നദിയുടെ മുകൾഭാഗത്തുള്ള വൂസിജിയാങ് (乌溪江) ജലസംഭരണിക്കു സമീപമുള്ള ലിങ്യാങ് (岭洋乡) പർവതപ്രദേശമാണ്, ഇത് സംസ്ഥാന ജല-തണ്ണീർത്തട സംരക്ഷിത മേഖലയ്ക്കുള്ളിലാണ്. ചായയുടെ സവിശേഷത “栗香高长、回味甘纯” എന്ന സൂത്രവാക്യം വിവരിക്കുന്നു — ഉയർന്നതും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധവും ശുദ്ധമായ മധുര രുചിയും. 2020-ൽ ഈ പേര് കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി (agricultural geographical indication) — ജില്ലയിലെ ആദ്യത്തേത് — അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു, ഇന്ന് ഇത് ച്യൂജിയാങ്ങിന്റെ പൊതു ചായ ബ്രാൻഡാണ്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ക്ലാസ് നേരിട്ട് പറഞ്ഞിട്ടില്ല; എന്നാൽ ഗുണനിലവാര വിവരണങ്ങൾ — മരതകം പോലുള്ള ഉണങ്ങിയ ഇല, ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള കഷായം, പച്ച നിറമുള്ള തിളങ്ങുന്ന ചായയുടെ അടിഭാഗം — എല്ലാം ഗ്രീൻ ടീയെ വിവരിക്കുന്നു.
• വിഭാഗം: ജില്ലാ പൊതു ചായ ബ്രാൻഡ്; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന (2020), 2025 മുതൽ — ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഷെജിയാങ് പ്രവിശ്യ (浙江, Zhèjiāng), ച്യൂചൗ നഗരജില്ല (衢州, Qúzhōu), ച്യൂജിയാങ് ജില്ല (衢江, Qújiāng).
• സംരക്ഷിത മേഖല: ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗ് ഇതിനെ ച്യൂജിയാങ് ജില്ലയുടെ ഇപ്പോഴത്തെ മുഴുവൻ ഭരണപ്രദേശമായി (衢江区现辖行政区域) നിർവചിക്കുന്നു. കാർഷിക സൂചനയുടെ റഫറൻസ് വിവരണം വ്യക്തമാക്കുന്നു: 244 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങളുള്ള 19 പട്ടണങ്ങളും നഗര വാർഡുകളും, അവയിൽ ലിങ്യാങ്, ഹുനാൻ പട്ടണം (湖南镇), ജ്യൂസുൻ (举村乡), ഹ്വാങ്താങ്കോ (黄坛口乡) എന്നീ പ്രദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ പ്രകാരം ജില്ലയിൽ ആകെ 20 അത്തരം യൂണിറ്റുകളുണ്ട്.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: മേഖലയുടെ റഫറൻസ് വിവരണം അനുസരിച്ച് — 118°41′51″–119°06′39″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 28°31′0″–29°20′07″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • സോങ് കാലഘട്ടത്തിലെ പേരുകൾ. 2020-ലെ രജിസ്ട്രേഷൻ വാർത്ത പ്രകാരം, ഇവിടത്തെ സോങ് കാലഘട്ട രേഖകളിൽ “信安白毛尖”, “仙霞茶” എന്നീ ചായകൾ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ പേരുകളും ഇന്നത്തെ ചായയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സ്രോതസ്സുകൾ കാണിക്കുന്നില്ല.
  • 1993. മുൻ ച്യൂ കൗണ്ടിയിൽ (衢县) — പിന്നീട് ച്യൂജിയാങ് ജില്ലയായി മാറിയ പ്രദേശത്ത് — 衢县大山茶叶有限公司 എന്ന കമ്പനി സ്ഥാപിതമായി.
  • 1995. പ്രവിശ്യാ ശാസ്ത്ര-സാങ്കേതിക സമിതി “ഡാഷാൻ” (大山牌) ബ്രാൻഡിന്റെ “ച്യൂചൗ യുലു” ചായയ്ക്ക് പ്രവിശ്യാതല പുതിയ ഉൽപ്പന്ന പദവി നൽകി.
  • ഒന്നാം ക്ലാസ് ചായ. “ഷെജിയാങ് ഒന്നാം ക്ലാസ് പ്രശസ്ത ചായ” (浙江省一类名茶) എന്ന പദവി, ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച് 1995 മുതലും മറ്റൊന്ന് അനുസരിച്ച് 1997 മുതലും എല്ലാ വർഷവും ചായയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്നു. ഏത് തീയതിയാണ് ശരിയെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
  • 1999. ചൈന ഇന്റർനാഷണൽ കാർഷിക പ്രദർശനത്തിന്റെ ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്ന പദവി. അതേ വർഷം കമ്പനി “ച്യൂചൗ യുലു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സീരീസ്” (《衢州玉露茶系列标准》) തയ്യാറാക്കി; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ നമ്പറുകളോ ഉള്ളടക്കമോ ഇല്ല.
  • വൈരുദ്ധ്യം. ജില്ലാ മാധ്യമങ്ങൾ എഴുതുന്നത് ചായ “1998-ൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു” (始创于1998年) എന്നാണ്, എന്നാൽ 1995-ലെ പുരസ്കാരം ഇതിനെ ആ പേരിൽ തന്നെ പരാമർശിക്കുന്നു. സ്രോതസ്സുകൾ ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
  • 2018. 2022-ലെ പത്ര ലേഖനം അനുസരിച്ച്, ലിങ്യാങിൽ നിന്നുള്ള ചായയ്ക്ക് പ്രവിശ്യാ കാർഷിക പ്രദർശനത്തിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള സ്വർണ്ണ മെഡൽ ലഭിച്ചു.
  • 2020. 2020 ഒക്ടോബർ 9-ന് ച്യൂചൗ മാധ്യമങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു, കാർഷിക-ഗ്രാമീണ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ വിദഗ്ധ സമിതി കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി പേരിന്റെ സംരക്ഷണം അംഗീകരിച്ചു. ജില്ലാ മാധ്യമങ്ങൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ച്യൂജിയാങ്ങിന് ഇത് ഇത്തരത്തിലുള്ള ആദ്യത്തെ സൂചനയാണ്.
  • 2022. ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ (地理标志农产品保护工程) ചായ ഉൾപ്പെടുത്തി.
  • 2025. ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അംഗീകാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ (CNIPA) അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640-ലേക്ക് കാറ്റലോഗ് ഈ പേര് ചേർക്കുന്നു. അറിയിപ്പിന്റെ വാചകം തുറക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
• പേര്: 衢州 — ജില്ലയുടെ പേര്, 玉露 (yùlù) — “ജേഡ് മഞ്ഞ്”, 茶 — ചായ. ജില്ലാ മാധ്യമങ്ങൾ ഇവിടത്തെ അന്തരീക്ഷത്തെ “云雾缭绕、雨露为玉” — “മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും ചുറ്റിപ്പറ്റുന്നു, മഴയും മഞ്ഞും ജേഡ് ആകുന്നു” എന്ന സൂത്രവാക്യം കൊണ്ട് വിവരിക്കുന്നു.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ജില്ലയുടെ പൊതു ചായ ബ്രാൻഡ് (茶叶公用品牌). പ്രവിശ്യാ കാർഷിക വകുപ്പ് ചായയ്ക്ക് 36 ദേശീയ, പ്രവിശ്യാ, നഗരതല പുരസ്കാരങ്ങൾ കണക്കാക്കുന്നു — അവയിൽ ഒന്നാം ചൈന ഗ്രീൻ ഇൻഡസ്ട്രി പ്രദർശനത്തിന്റെ “ഗ്രീൻ പീകോക്ക്” സമ്മാനം (绿孔雀奖), “ഷെജിയാങ് പ്രശസ്ത ചായ”, “പ്രവിശ്യയിലെ അറിയപ്പെടുന്ന വ്യാപാരമുദ്ര” എന്നീ പദവികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു — കൂടാതെ ബെയ്ജിങ്, ടിയാൻജിൻ, ഷാങ്ഹായ് വിപണികളും പരാമർശിക്കുന്നു. “ഗ്രീൻ പീകോക്ക്” സമ്മാനത്തിന്റെ വർഷം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൾട്ടിവർ: സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക ഇനം പറഞ്ഞിട്ടില്ല. “ഡാഷാൻ” കമ്പനി “തിരഞ്ഞെടുത്ത ചായ ഇനങ്ങളുടെ ഇളം മുളകൾ” (良种茶树新梢) എന്ന് മാത്രമേ എഴുതുന്നുള്ളൂ.
• തോട്ടങ്ങളിൽ എന്താണ് വളരുന്നത്: ജില്ലാ മാധ്യമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ച്വാൻവാങ് പട്ടണത്തിലെ വെൻച്വാൻ തോട്ടത്തിൽ (文泉茶园) — ലോങ്ജിങ്, ആൻജി ബൈചാ, ഹ്വാങ്ജിൻ ചാ; 2022-ലെ പത്ര ലേഖനം അനുസരിച്ച് ലിങ്യാങ്ങിൽ — പഴയ ജ്യൂകെങ് ഇനം (鸠坑老种), “വെളുത്ത ചായ”, ഹ്വാങ്ജിൻയാ (黄金芽). ഏത് ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ ചായ നിർമ്മിക്കുന്നതെന്ന് പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തു: ജില്ലാ മാധ്യമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉയർന്ന പർവത ഇല വളരെക്കാലം ഇളതായി നിൽക്കുന്നു (持嫩性好) കൂടാതെ ക്ലോറോഫിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്; കണക്കുകളില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് സമയം: വസന്തകാല ചായ — മാർച്ച് മുതൽ മെയ് വരെ. ലിങ്യാങ്ങിൽ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം ശരത്കാല ചായയും ശേഖരിക്കുന്നു; ഇത് ച്യൂചൗ യുലുവിനുള്ളതാണോ എന്ന് പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
• ശേഖരണ മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും

• പ്രദേശം: ലിങ്യാങ് പട്ടണം — വൂസിജിയാങ് ജലസംഭരണിയുടെ ആഴത്തിലുള്ള ഭാഗത്ത്, സംസ്ഥാന ജല-തണ്ണീർത്തട സംരക്ഷിത മേഖലയ്ക്കുള്ളിൽ. 2022-ലെ പത്ര ലേഖനം അനുസരിച്ച്, ഇവിടെ ടാങ്, സോങ് കാലഘട്ടം മുതൽ ചായ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
• കൃഷി ഉയരം: പട്ടണത്തിന്റെ ശരാശരി ഉയരം — ഏകദേശം 1000 മീറ്റർ; ചില തോട്ടങ്ങൾ 1100 മീറ്ററിന് മുകളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
• ഭൂപ്രകൃതി: റഫറൻസ് വിവരണം അനുസരിച്ച്, ജില്ല പ്രധാനമായും കുന്നുകളും പർവതങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്; കൃത്യമായ ഉയരം സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
• കാലാവസ്ഥ: 2022-ലെ പത്ര ലേഖനം ലിങ്യാങ്ങിന്റെ ഈർപ്പമുള്ള മൂടൽമഞ്ഞ് നിറഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് (湿润多雾气候) പറയുന്നു, “ഡാഷാൻ” കമ്പനിയുടെ വിവരണം — വർഷം മുഴുവനുമുള്ള മൂടൽമഞ്ഞിനെക്കുറിച്ച് (常年云雾). റഫറൻസ് വിവരണം ഉയരവും മൂടൽമഞ്ഞും കാരണം മുളകൾ വളരെക്കാലം ഇളതായി നിൽക്കുന്നതും, ക്ലോറോഫിൽ സമൃദ്ധിയും, വിസരിത പ്രകാശത്തിൽ അമിനോ ആസിഡ് ശേഖരണവും സംഭവിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു.
• മണ്ണ്: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ച്യൂചൗ യുലുവിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇല്ല: പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമമോ ഫിക്സേഷൻ രീതിയോ താപനിലകളോ ഇല്ല. പ്രവിശ്യാ വകുപ്പ് നാല് സംവിധാനങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു — സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പാദനം, പരിസ്ഥിതി-ഉൽപ്പന്ന പരിശോധന, ഗുണനിലവാര കണ്ടെത്തൽ, കാർഷിക വിഭവ വിപണി മേൽനോട്ടം; സ്റ്റാൻഡേർഡ് നമ്പറുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

താഴെ — ഗ്രീൻ ടീയുടെ പൊതു രീതി, ഈ ചായയുടെ വിവരണമല്ല:

1. പുതിയ ഇല വിരിക്കൽ (摊放, tānfàng): ഇല ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പുറത്തുവിടുന്നു.
2. ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു.
3. പിരിക്കൽ (揉捻, róuniǎn): ചായയുടെ ആകൃതി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.
4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào).

“യുലു” എന്ന വാക്ക് തന്നെ ആവി ഫിക്സേഷൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.

6. ഇന്ദ്രിയഗുണ വിശേഷതകൾ

താഴെയുള്ള വിവരണം — 2020-ലെ രജിസ്ട്രേഷൻ അറിയിപ്പിലെ ഗുണനിലവാര സൂത്രവാക്യം; ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗ് ഇത് അതേപടി ഉദ്ധരിക്കുന്നു.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ഇറുകിയ പിരിച്ച വളഞ്ഞ ഇഴ, മരതകം-പച്ച നിറം (外形条索卷曲紧结、色泽翠绿).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
• കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം: ഉയർന്നതും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് (香气栗香高长).
• രുചി: നിറഞ്ഞതും മധുരവും ഉന്മേഷദായകവും (滋味醇厚甘爽), ശുദ്ധമായ മധുര രുചിയോടെ (回味甘纯).
• കഷായത്തിന്റെ നിറം: ഇളം പച്ച, തെളിഞ്ഞത് (汤色嫩绿明亮).
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): ഇളതും തുല്യവും, “പൂക്കൾ” പോലെ തുറക്കുന്നു, പച്ചയും തിളങ്ങുന്നതും (叶底嫩匀成朵绿亮).

“ഡാഷാൻ” കമ്പനിയുടെ ആദ്യകാല വിവരണം സമാനമാണ്, പക്ഷേ അതിൽ രുചി മൃദുവാണ് (滋味醇和).

7. രാസഘടന

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ സൂചകങ്ങളില്ല. “ഡാഷാൻ” ബ്രാൻഡ് ചായയുടെ വ്യാപാര കാർഡ് അമിനോ ആസിഡുകൾ, പോളിഫെനോളുകൾ, കാറ്റെച്ചിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ കണക്കുകളില്ലാതെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു; അത്തരം പട്ടിക ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയുന്നില്ല.

8. ചായ ഉണ്ടാക്കൽ

ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

• ജല താപനില: 80–85 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇട്ട് വെള്ളം ഭിത്തിയിലൂടെ ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യ കഷായം — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
  4. കഷായത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കിയാക്കി കുടിക്കുകയും വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.
  5. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കൽ.

9. സംഭരണം

ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 0–5 °C-ൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. വിലയും വ്യാജനും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ചില്ലറ വില വിവരങ്ങളില്ല. 2022-ലെ പത്ര ലേഖനം അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ വില മാത്രം നൽകുന്നു: പ്രാദേശിക ഫാക്ടറിയുടെ നേതാവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പഴയ ജ്യൂകെങ് ഇനത്തിന്റെ പുതിയ ഇല 2006-ൽ ഒരു ജിന്നിന് 5 യുവാനിന് വാങ്ങിയിരുന്നു, ഇപ്പോൾ — 30–60 യുവാൻ. ലിങ്യാങ് പർവത ചായ ച്യൂചൗവിലും ബെയ്ജിങ്ങിലും ഷാങ്ഹായിലും വിൽക്കുന്നുണ്ടെന്നും വാർഷിക വരുമാനം 10 ദശലക്ഷം യുവാൻ കവിയുമെന്നും അദ്ദേഹം പറയുന്നു. ഈ കണക്ക് പൊതുവെ പട്ടണത്തിലെ ചായയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ച്യൂചൗ യുലുവിനെ മാത്രമല്ല.

• വ്യാജൻ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന അടയാളവും ച്യൂജിയാങ് ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവിനെയും അന്വേഷിക്കുക.
  • ഗുണനിലവാര സൂത്രവാക്യവുമായി ചായ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക: വളഞ്ഞ മരതകം ഇഴ, ഇളം പച്ച കഷായം, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം.
  • ഹുബെയിൽ നിന്നുള്ള എൻഷി യുലു (恩施玉露) എന്ന ചായയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്: പേര് സമാനമാണെങ്കിലും ഉത്ഭവ സ്ഥലവും സൂചനയും വ്യത്യസ്തമാണ്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• ആദ്യം “ച്യൂചൗ യുലു” ഒരു കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു — “ഡാഷാൻ” ബ്രാൻഡ്; ജില്ലാ ബ്രാൻഡായി ഈ പേര് പിന്നീട് മാറി.
• 2020-ലെ അറിയിപ്പിൽ ചായയ്ക്കൊപ്പം ച്യൂചൗ ജില്ലയിലെ മറ്റ് മൂന്ന് പുതിയ സൂചനകളും പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട് — കോഴി, മത്സ്യം, വഴുതന.

12. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• എൻഷി യുലു (恩施玉露): ആവി ഫിക്സേഷൻ ഉള്ള ഹുബെയ് ഗ്രീൻ ടീ, പേരിൽ അതേ “യുലു” വാക്കുണ്ട്.
• കൈഹ്വാ ലോങ് ഡിങ് (开化龙顶): അതേ ജില്ലയുടെ അയൽ കൗണ്ടിയായ കൈഹ്വായിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
• ജിയാങ്ഷാൻ ല്യു മു ഡാൻ (江山绿牡丹): ച്യൂചൗ ജില്ലയിലെ തന്നെ ജിയാങ്ഷാൻ നഗര കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
• ചാങ്ഷാൻ യിൻഹാവോ (常山银毫): അതേ ജില്ലയിലെ ചാങ്ഷാൻ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, അതിന്റേതായ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുണ്ട്.

ഉപസംഹാരമായി:

ച്യൂചൗ യുലു ചാ — ലിങ്യാങ്ങിലെ പർവത തോട്ടങ്ങളുള്ള ച്യൂജിയാങ്ങിന്റെ ജില്ലാ ഗ്രീൻ ടീ. മേഖല, ഗുണനിലവാര സൂത്രവാക്യം — വളഞ്ഞ മരതകം ഇഴ, ഇളം പച്ച കഷായം, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം — 1990-കളിലെ ഒരു കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് 2020-ലെ സൂചനയിലേക്കുള്ള വഴി എന്നിവ വിശ്വസനീയമായി അറിയാം. ഇനം, സാങ്കേതികവിദ്യ, രസതന്ത്രം എന്നിവ തുറന്ന സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരിച്ചിട്ടില്ല.

സ്രോതസ്സുകൾ

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ