Wénxiàn lǜchá

വെൻഷ്യാൻ ല്യൂച (Wénxiàn lǜchá, 文县绿茶) — വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഗാൻസു പ്രവിശ്യയിലെ ഏക ചായ മേഖലയായ, തെക്കൻ ഗാൻസുവിലെ ലോംഗ്നാൻ നഗര ജില്ലയിലെ വെൻഷ്യാൻ കൗണ്ടിയിലെ (文县) ഒരു ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. കൗണ്ടി പത്രം അനുസരിച്ച്, ബൈഷുയിജിയാങ് റിസർവിന്റെ അരികിലായി 600–1560 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മലനിരകളിലാണ് തോട്ടങ്ങൾ, മേഘങ്ങളിലും മൂടൽമഞ്ഞിലും. സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ രണ്ട് രൂപങ്ങൾ അറിയുന്നു: പരന്നത് — മരതകപ്പച്ച, ശുദ്ധവും ഉയർന്നതുമായ സുഗന്ധത്തോടെ —, ചുരുട്ടിയത്. പേര് രണ്ടുതവണ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: 2013 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും 2024 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കായും — കൗണ്ടിയുടെ ആദ്യത്തെ അത്തരം മാർക്ക്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). പേരിൽ ക്ലാസ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു; സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ഗ്രീൻ സംസ്കരണത്തെ വിവരിക്കുന്നു.
• വിഭാഗം: തെക്കൻ ഗാൻസുവിലെ കൗണ്ടി തലത്തിലുള്ള പർവത ഗ്രീൻ ടീ; ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2013), ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് (2024).
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഗാൻസു പ്രവിശ്യ (甘肃, Gānsù), ലോംഗ്നാൻ നഗര ജില്ല (陇南, Lǒngnán), വെൻഷ്യാൻ കൗണ്ടി (文县, Wénxiàn).
• ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്ന മേഖല: 2013 ലെ പ്രഖ്യാപനം അനുസരിച്ച് — കൗണ്ടിയിലെ നാല് യൂണിറ്റുകൾ: ബിക്കൗ പട്ടണം (碧口镇), ഷോങ്‌മിയാവോ (中庙乡), ഫാൻബ (范坝乡), ലിയുജിയാപിങ് (刘家坪乡) ടൗൺഷിപ്പുകൾ.
• സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് മേഖല: പ്രാഥമിക അംഗീകാര സന്ദേശം (2024 ജനുവരി) അനുസരിച്ച് — മൂന്ന് പട്ടണങ്ങളും രണ്ട് ടൗൺഷിപ്പുകളും: ബിക്കൗ (碧口镇), ഷോങ്‌മിയാവോ (中庙镇), ഫാൻബ (范坝镇), യൂലെയ് (玉垒乡), ലിയുജിയാപിങ് (刘家坪乡). മാർക്ക് മേഖല യൂലെയ് ടൗൺഷിപ്പ് കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തി വിശാലമാണ്; അതിൽ ഷോങ്‌മിയാവോയും ഫാൻബയും ഇപ്പോൾ ടൗൺഷിപ്പുകളല്ല, പട്ടണങ്ങളാണ്.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: അതേ സന്ദേശം അനുസരിച്ച് — 104°16′–105°27′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 32°35′–33°20′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • 2013. സെപ്റ്റംബർ 24 ലെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ (质检总局) പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 128 വഴി വെൻഷ്യാൻ ല്യൂചയെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷണത്തിലെടുത്തു, ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകളും അനുബന്ധമായി.
  • 2023. “ഷോങ്‌ഗുവോ ഷിൻവെൻ” അനുസരിച്ച്, ബിക്കൗ പട്ടണം “文县绿茶” യ്ക്ക് ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന, ഓർഗാനിക്, “ഗ്രീൻ” സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ പൂർത്തിയാക്കിയതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
  • 2024. ജനുവരിയിൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കിനുള്ള അപേക്ഷ പ്രാഥമിക അംഗീകാരം നേടി: “ട്രേഡ്മാർക്ക് ബുള്ളറ്റിൻ” 1871-ാം ലക്കം, അപേക്ഷകൻ — കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ വികസന സേവന കേന്ദ്രം (文县茶叶产业开发服务中心). മേയ് 8 ന്, “ലോംഗ്നാൻ റിബാവോ” അനുസരിച്ച്, CNIPA ട്രേഡ്മാർക്ക് വെബ്സൈറ്റ് രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രഖ്യാപിച്ചു. റഫറൻസ് മാർക്ക് നമ്പർ 68117279 നൽകുന്നു; രജിസ്ട്രിയുമായി ഞാൻ അത് പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
  • 2025. CNIPA പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 642 വഴി “文县绿茶” എന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന മാർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു സംരംഭത്തിന് അനുമതി ലഭിച്ചു.
• പേര്: “വെൻഷ്യാൻ” (文县) — “വെൻ കൗണ്ടി”, കൗണ്ടിയുടെ പേര്; “ല്യൂച” (绿茶) — ഗ്രീൻ ടീ.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: “ഷോങ്‌ഗുവോ ഷിൻവെൻ” അനുസരിച്ച്, യാങ്സി നദീതടത്തിൽ പൂർണ്ണമായും സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഗാൻസുവിലെ ഏക പ്രദേശമാണ് ലോംഗ്നാൻ (“陇上江南” — “ലോങ് ഭൂമിയിലെ ജിയാങ്നാൻ”); വെൻഷ്യാൻ, കാങ്‌ഷ്യാൻ കൗണ്ടികളും വുഡു ജില്ലയും മാത്രമാണ് പ്രവിശ്യയിൽ ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഏക സ്ഥലം. “ലോംഗ്നാൻ റിബാവോ” (2024) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിലെ പ്രധാന ചായ പ്രദേശങ്ങളിൽ കർഷകരുടെ വരുമാനത്തിന്റെ 75% ത്തിലധികം ചായ നൽകുന്നു.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൃഷിയിനം: 2013 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ക്ലോണൽ ഇനങ്ങളായ യിങ്‌ഷ്വാങ് (迎霜, Yíngshuāng), ഫുഡിങ് ഡബായ്ച (福鼎大白茶, Fúdǐng dàbáichá) എന്നിവയും വിത്ത് ഇനങ്ങളായ ഷിൻയാങ് (信阳种), ജിയുകെങ് (鸠坑种), യിഷിങ് (宜兴种) തുടങ്ങിയവയും പരാമർശിക്കുന്നു. “ഷോങ്‌ഗുവോ ഷിൻവെൻ” (2023) അനുസരിച്ച്, ബിക്കൗവിൽ തോട്ടങ്ങൾ പുതുക്കി ഷെജിയാങ്ങിൽ നിന്നും മറ്റിടങ്ങളിൽ നിന്നും ലോങ്‌ജിങ് 43 (龙井43号), ഷോങ്‌ച 108 (中茶108), ഹ്വാങ്‌ജിൻ യ (黄金芽), വൂനിയു സാവോ (乌牛早), ലോങ്‌ജിങ് ചാങ്യേ (龙井长叶), ഷോങ്‌ഹ്വാങ് 1 (中黄1号) എന്നിവ കൊണ്ടുവന്നു.
• വിളവെടുപ്പ്: അതേ സന്ദേശം അനുസരിച്ച്, ലോംഗ്നാനിൽ ചിങ്മിങ് ഉത്സവത്തിന് (清明, qīngmíng) അടുത്ത്, ഏപ്രിൽ ആദ്യം വിളവെടുക്കുന്നു, അതേ ദിവസം തന്നെ സംസ്കരണവും ആരംഭിക്കുന്നു.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, പരന്ന ചായയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് — ചിങ്മിങ്ങിന് മുമ്പുള്ള 1.5–2 സെ.മീ ഒറ്റ മുകുളങ്ങൾ, ഒന്നാം ഗ്രേഡ് — ചിങ്മിങ്ങിന് അടുത്ത് മുകുളവും ഒരു ഇലയും, രണ്ടാം ഗ്രേഡ് — ഗുയൂവിന് മുമ്പ് (谷雨, gǔyǔ) മുകുളവും ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകളും. ചുരുട്ടിയ ചായയ്ക്ക് — മുകുളവും ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകളും മുതൽ മുകുളവും മൂന്ന് ഇലകളും വരെ. കൈകൊണ്ട്, പിടിച്ചുപറിക്കാതെ വിളവെടുക്കുന്നു.

4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും

• പ്രദേശം: റഫറൻസ് അനുസരിച്ച്, യാങ്സിക്ക് വടക്കായുള്ള ജിയാങ്‌ബെയ് ചായ മേഖലയിൽ (江北茶区, Jiāngběi cháqū) ചൈനീസ് ചായ കൃഷിയുടെ വടക്കൻ അതിർത്തിയിലാണ് വെൻഷ്യാൻ. ബൈലോങ്‌ജിയാങ് നദിയുടെ (白龙江) തീരത്താണ് ബിക്കൗ.
• കൃഷി ഉയരം: സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ — 600–1600 മീ. “ലോംഗ്നാൻ റിബാവോ” (2024) അനുസരിച്ച്, ബൈഷുയിജിയാങ് റിസർവിന്റെ (白水江自然保护区) അരികിലായി 600–1560 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മലനിരകളിലാണ് തോട്ടങ്ങൾ.
• കാലാവസ്ഥ: അതേ പത്രം അനുസരിച്ച് — മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും, ധാരാളം ചിതറിയ പ്രകാശം; ഇവിടത്തെ ചായയെ അത് ഒരു സാധാരണ “മേഘമൂടൽമഞ്ഞിന്റെ ഉയർന്ന പർവത ചായ” (高山云雾茶) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• മണ്ണ്: ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — മഞ്ഞ-തവിട്ട് മണ്ണ് (黄棕壤), pH 4.5–5.5, ജൈവ പദാർത്ഥം 1% ൽ കുറയരുത്.
• തോത്: പത്രം അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിൽ ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ 102 ആയിരം മു ഭൂമിയുണ്ട്, 100 ആയിരം മു നടീൽ, 70 ആയിരം മു ഫലം നൽകുന്ന തോട്ടങ്ങൾ; പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പാദനം — പ്രതിവർഷം 600 ടണ്ണിലധികം, ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം — 250 ദശലക്ഷം യുവാൻ. ഇത് മാർക്കിന് കീഴിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, കൗണ്ടിയിലെ മുഴുവൻ ചായയുമാണ്.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

2013 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ രണ്ട് പദ്ധതികൾ നൽകുന്നു:

1. പരന്ന ചായ: പുതിയ ഇലകളുടെ തരംതിരിക്കൽ → പരത്തിവയ്ക്കൽ (摊青, tānqīng) → ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng) → നേരെയാക്കൽ (理条, lǐtiáo) → പരന്ന രൂപം നൽകൽ (压扁, yābiǎn) → ഉണക്കൽ.
2. ചുരുട്ടിയ ചായ: തരംതിരിക്കൽ → പരത്തിവയ്ക്കൽ → ഫിക്സേഷൻ → ചുരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn) → കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കൽ (解块, jiěkuài) → നേരെയാക്കൽ → രൂപപ്പെടുത്തൽ → ഉണക്കൽ → “സുഗന്ധം ഉയർത്തൽ” (提香, tíxiāng).

ആവശ്യകതകളിൽ നിന്നുള്ള പാരാമീറ്ററുകൾ: പരത്തിവയ്ക്കൽ 6–8 മണിക്കൂർ, 5 സെ.മീയിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയില്ലാതെ, ഈർപ്പനഷ്ടം 15–20%. ഫിക്സേഷൻ — ആദ്യം ഉയർന്ന ചൂടിൽ, പിന്നെ കുറഞ്ഞതിൽ; ഇളം ഇല കൂടുതൽ ശക്തമായി ഫിക്സ് ചെയ്യുന്നു, പരുക്കൻ ഇല കുറഞ്ഞതും (嫩叶老杀，老叶嫩杀). പരന്ന ചായ 70–80 °C ൽ കലത്തിൽ ഉണക്കുന്നു. ഇളം ഇല ലഘുവായും തണുത്തതിനുശേഷവും ചുരുട്ടുന്നു, പരുക്കൻ ഇല കൂടുതൽ നേരവും ചൂടോടെയും.

“ഷോങ്‌ഗുവോ ഷിൻവെൻ” (2023) പ്രാദേശിക ഘട്ടങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു: പരത്തിവയ്ക്കൽ, ഫിക്സേഷൻ, “ഈർപ്പം തിരിച്ചുവരവ്” (回潮), അരിപ്പ, രോമം നീക്കൽ, അവസാന കലം വറുക്കൽ (辉锅). ബിക്കൗവിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഏജൻസി പരന്ന “ലോങ്‌ജിങ്”, “ഗാവോയുവാൻ ബിയാൻ” — “ഉയർന്ന പർവത പരന്നത്” — ചുവന്ന ചായ എന്നിവ പരാമർശിക്കുന്നു.

6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

ചുവടെ — 2013 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ; ബ്രാക്കറ്റിൽ — അവയുടെ പദപ്രയോഗങ്ങൾ.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: പരന്നത് — പരന്നതും നേരായതും, മരതകപ്പച്ച, എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കം (外形扁平挺直，色泽翠绿油润). ചുരുട്ടിയത് — നേർത്ത ഇടതൂർന്ന ചുരുണ്ട നാടകൾ, മരതകം മുതൽ കടും പച്ച വരെ.
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരമില്ല.
• ലഹരിയുടെ സുഗന്ധം: പരന്നത് — ശുദ്ധവും ഉയർന്നതും (香气清高); ചുരുട്ടിയത് — ഉയർന്നത്, മൃദു ചെസ്റ്റ്നട്ട് മുതൽ തികച്ചും ശുദ്ധം വരെ.
• രുചി: പരന്നത് — മധുരവും മൃദുവും, പുതുമയും ഉന്മേഷവും (滋味甘醇、鲜爽); ചുരുട്ടിയത് — മൃദു (醇).
• ലഹരിയുടെ നിറം: പരന്നത് — ഇളം പച്ച, തെളിച്ചമുള്ളത് (汤色嫩绿明亮); ചുരുട്ടിയത് — ഇളം പച്ച തെളിച്ചം മുതൽ മഞ്ഞ-പച്ച വരെ.
• ചായ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): പരന്നത് — നേർത്തത്, ഇളം, തെളിച്ചമുള്ളത് (叶底细嫩明亮); ചുരുട്ടിയത് — ഇളം പച്ച തെളിച്ചം മുതൽ മഞ്ഞ-പച്ച വരെ.

7. രാസഘടന

സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകളിൽ നിന്നുള്ള ഭൗതിക-രാസ മാനദണ്ഡങ്ങൾ: ഈർപ്പം — 7.0% ൽ കൂടരുത്, ആകെ ചാരം — 6.5% ൽ കൂടരുത്, ജല-ലയിക്കുന്ന സത്ത് പദാർത്ഥങ്ങൾ — 38.0% ൽ കുറയരുത്, ചായ പോളിഫെനോളുകൾ — 22.0% ൽ കുറയരുത്, അസംസ്കൃത നാര് — 16.0% ൽ കൂടരുത്, പൊടി — 2.0% ൽ കൂടരുത്.

8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി

ഗ്രീൻ ടീയുടെ ക്ലാസ് പ്രാക്ടീസ്.

• ജല താപനില: 80–85 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ — ഗ്ലാസിൽ പരന്ന ഇല എങ്ങനെ വിടരുന്നുവെന്ന് കാണാം.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യത്തെ ലഹരി — 40–60 സെക്കൻഡിനുശേഷം.
  4. കുറച്ച് ലഹരി ബാക്കിവെച്ച് കുടിക്കുക.
  5. വെള്ളം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
  6. രണ്ട്-മൂന്ന് ആവർത്തന ഒഴിക്കലുകൾ.

9. സൂക്ഷിക്കൽ

ക്ലാസ് പ്രാക്ടീസ്. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C ൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരമില്ല.

• വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:
  • ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന മാർക്കോ “文县绿茶” സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കോ അന്വേഷിക്കുക.
  • നിർമ്മാതാവ് മേഖലയിലെ പട്ടണങ്ങളിൽ നിന്നും ടൗൺഷിപ്പുകളിൽ നിന്നുമാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക: ബിക്കൗ, ഷോങ്‌മിയാവോ, ഫാൻബ, ലിയുജിയാപിങ്, മാർക്കിന് — യൂലെയ് കൂടി.
  • പരന്ന ഇല — നേരായതും മരതകപ്പച്ചയും, ലഹരി — ഇളം പച്ചയും തെളിച്ചമുള്ളതും, സുഗന്ധം — ശുദ്ധവും ഉയർന്നതും.
  • പ്രാദേശിക പരന്ന ചായയെ “ലോങ്‌ജിങ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു; ഇത് ഗാൻസു ചായയാണ്, ഷി ഹു ലോങ് ജിങ് അല്ല (西湖龙井).

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• 2024 ലെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് വെൻഷ്യാൻ കൗണ്ടിയുടെ ആദ്യത്തെ അത്തരം മാർക്കാണെന്ന് “ലോംഗ്നാൻ റിബാവോ” എഴുതുന്നു.
• രണ്ട് സംരക്ഷണ വ്യവസ്ഥകളുടെ മേഖലകൾ ഒത്തുപോകുന്നില്ല: മാർക്ക് യൂലെയ് ടൗൺഷിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു, അത് 2013 ലെ ഉൽപ്പന്ന മേഖലയിൽ ഇല്ല.

12. തെക്കൻ ഗാൻസുവിലെ അയൽ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ലോംഗ്നാൻ ല്യൂച (陇南绿茶): രണ്ട് കൗണ്ടികളിലെയും ഒരു ജില്ലയിലെയും 13 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന ജില്ലാ പേര്; അതിൽ നാലെണ്ണം — ബിക്കൗ, ഷോങ്‌മിയാവോ, ഫാൻബ, ലിയുജിയാപിങ് — വെൻഷ്യാൻ ല്യൂചയുടെ ഉൽപ്പന്ന മേഖലയിലെ അതേ സ്ഥലങ്ങളാണ്. ഈ കുടക്കീഴിലുള്ള കൗണ്ടി പേരാണ് വെൻഷ്യാൻ ല്യൂച.
• ലോങ്‌ഷെൻ ച (龙神茶), ബിക്കൗ ലോങ്‌ജിങ് (碧口龙井): ബിക്കൗവിന് ചുറ്റും തോട്ടങ്ങളുള്ള, കോർപ്പസിൽ വിവരിച്ച തെക്കൻ ഗാൻസു ചായകൾ — ചുരുട്ടിയതും പരന്നതും.
• ഹാൻഷോങ് ഷ്യാൻ ഹാവോ (汉中仙毫): അയൽ പ്രവിശ്യയായ ഷാൻഷിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ.

ഉപസംഹാരമായി:

ഗാൻസുവിലെ ഏക ചായ മേഖലയിലെ കൗണ്ടി ഗ്രീൻ ടീയാണ് വെൻഷ്യാൻ ല്യൂച: ബൈഷുയിജിയാങ് റിസർവിനടുത്തുള്ള മലനിരകൾ, ചിങ്മിങ്ങിനടുത്തുള്ള വിളവെടുപ്പ്, ശുദ്ധവും ഉയർന്നതുമായ സുഗന്ധത്തോടെ പരന്ന മരതക ഇല അല്ലെങ്കിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സ്വരമുള്ള ചുരുട്ടിയത്. 2013 ലെ ആവശ്യകതകൾ ഇനങ്ങൾ, ഉയരം, മണ്ണ്, വിളവെടുപ്പ്, സംസ്കരണം, ഭൗതിക-രാസ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്നിവ നിശ്ചയിക്കുന്നു. രണ്ട് സംരക്ഷണ വ്യവസ്ഥകൾ അല്പം വ്യത്യസ്ത മേഖലകൾ നൽകുന്നു, പേരിന് മുകളിൽ ജില്ലാ തലത്തിലുള്ള ലോംഗ്നാൻ ല്യൂചയുണ്ട്.

സ്രോതസ്സുകൾ

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 第642号地理标志产品专用标志核准 №642

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ