ທາວຢວນຕ້າເຢ້ຊາ (Táoyuán dàyè chá, 桃源大叶茶) ແມ່ນ «ຊາໃບໃຫຍ່ຂອງທາວຢວນ»: ຊື່ຂອງແນວພັນຊາທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຊາທີ່ຜະລິດຈາກມັນໃນເມືອງທາວຢວນ (桃源县) ຂອງເຂດເທດສະບານຊາງເຕີ້ ທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຮູໜານ. ແນວພັນນີ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຕົ້ນຊາປ່າຕົ້ນດຽວ ທີ່ພົບເຫັນໃນປີ 1969 ຢູ່ເທິງພູຂອງຕາແສງທ່າຍຜິງຜູ່; ຫຼັງຈາກການຄັດເລືອກ ແລະ ຂະຫຍາຍພັນມາຫຼາຍກວ່າຊາວປີ ມັນກໍໄດ້ກາຍເປັນແນວພັນລະດັບແຂວງ «ທາວຢວນຕ້າເຢ້». ພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ ມີການຜະລິດຊາຂຽວສາມແບບ ຄື ຊາຍອດ, ຊາໝາວຈຽນ ແລະ ຊາໃບ, ແລະ ແນວພັນນີ້ຍັງຖືກນຳໄປໃຊ້ຜະລິດຊາແດງ ແລະ ຊາດຳ. ດັ່ງນັ້ນ ຊື່ນີ້ຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ບົ່ງບອກປະເພດຊາ ແຕ່ບົ່ງບອກເຖິງແນວພັນ ແລະ ສະຖານທີ່. ຕັ້ງແຕ່ທ້າຍປີ 2000 ມັນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໂດຍສັນຍາລັກການຢັ້ງຢືນທາງພູມສາດ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ບໍ່ແມ່ນຊາປະເພດດຽວ. ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງໄດ້ແບ່ງຜະລິດຕະພັນອອກເປັນສາມສາຍ ຄື 桃源大叶芽茶 (ຊາຍອດ), 桃源大叶毛尖 (ຊາໝາວຈຽນ) ແລະ 桃源大叶绿茶 (ຊາຂຽວ); ສັນຍາລັກໄດ້ອອກໃຫ້ສຳລັບສິນຄ້າ «茶叶» ຄື «ຊາ» ໂດຍບໍ່ລະບຸປະເພດ. ແນວພັນນີ້ຍັງຖືກໃຊ້ສຳລັບຊາແດງ ແລະ ເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບຊາດຳ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຈາກແນວພັນໃບໃຫຍ່ທ້ອງຖິ່ນ; ສັນຍາລັກການຢັ້ງຢືນທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູໜານ (湖南, Húnán), ເຂດເທດສະບານຊາງເຕີ້ (常德, Chángdé), ເມືອງທາວຢວນ (桃源县, Táoyuán Xiàn). ບ້ານເກີດຂອງແນວພັນແມ່ນຕາແສງທ່າຍຜິງຜູ່ (太平铺乡).
- ເຂດ: ລະບຸທີ່ຢູ່ທາງບໍລິຫານຂອງຜູ້ຖືສັນຍາລັກ; ຂອບເຂດກົດໝາຍຂອງເຂດຜະລິດ ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກວດສອບ.
- ລະບອບການປົກປ້ອງ: ສັນຍາລັກການຢັ້ງຢືນທາງພູມສາດ ເລກທີ 6230496, ສິນຄ້າ 茶叶; ຜູ້ຖື ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາເມືອງທາວຢວນ (桃源县茶叶产业协会). ສັນຍາລັກປາກົດຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ຈົດທະບຽນຂອງອົງການບໍລິຫານອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຫ່ງລັດ ແລະ ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງລັດຖະບານຮູໜານປີ 2024.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: ເມືອງທາວຢວນ ປະມານ 28,9° ເໜືອ ແລະ 111,5° ຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຊາເກົ່າແກ່ຂອງອູ້ຫຼິງ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນອ້າງເຖິງປະໂຫຍກຈາກ «ບັນທຶກກ່ຽວກັບດິນແດນຈິງໂຈ່ວ» (荆州土地记) ສະໄໝລາຊະວົງຈິ້ນຕາເວັນຕົກ: «ຊາເກີດໃນທັງເຈັດເມືອງຂອງອູ້ຫຼິງ ແລະ ມັນດີທີ່ສຸດ»; ທາວຢວນຖືກຈັດເຂົ້າໃນເຈັດເມືອງນີ້.
- 1969 ການຄົ້ນພົບ. ຢູ່ເທິງພູຂອງຕາແສງທ່າຍຜິງຜູ່, ໃກ້ກັບບ່ອນທີ່ເອີ້ນວ່າ ລູ້ເຈຍຊົງ (陆家冲), ໄດ້ພົບເຫັນຕົ້ນຊາປ່າໃບໃຫຍ່ຕົ້ນໜຶ່ງ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນວ່າມັນມີອາຍຸພັນປີ; ອາຍຸບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ.
- 1970–1980 ການຄັດເລືອກ. ຕົ້ນຊາຖືກຄັດເລືອກ ແລະ ຂະຫຍາຍພັນ. ປຶ້ມອ້າງອີງເຫຼັ້ມໜຶ່ງລະບຸວ່າວຽກງານການຄັດເລືອກດຳເນີນໄປແຕ່ປີ 1976 ເຖິງ 1992 ແລະ ລະບຸຜູ້ປະຕິບັດວ່າແມ່ນສະຖານີແນວພັນຊາປະຈຳເມືອງ ແລະ ສະຖາບັນຊາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳຮູໜານ.
- 1989. ແນວພັນໄດ້ຜ່ານການປະເມີນທາງວິທະຍາສາດລະດັບແຂວງ.
- 1992. ຄະນະກຳມະການແນວພັນພືດກະສິກຳລະດັບແຂວງໄດ້ຮັບຮອງແນວພັນພາຍໃຕ້ຊື່ «ທາວຢວນຕ້າເຢ້».
- 2005. ມາດຕະຖານລະດັບແຂວງ DB43/272-2005 «ທາວຢວນຕ້າເຢ້ຊາ» ໄດ້ຖືກປະກາດໃຊ້.
- ທ້າຍປີ 2000. ສັນຍາລັກເລກທີ 6230496 ປາກົດຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ຈົດທະບຽນສຳລັບປີ 2009.
- ຊື່:
- «ທາວຢວນ» (桃源) ໝາຍເຖິງ «ຕົ້ນກຳເນີດຂອງໝາກພິດສະຫຼາ», ເປັນຊື່ຂອງເມືອງ; ມັນອ້າງເຖິງ «ບ່ອນກຳເນີດໝາກພິດສະຫຼາ» ຂອງທາວຢວນໝິງ.
- «ຕ້າເຢ້» (大叶, dàyè) ໝາຍເຖິງ «ໃບໃຫຍ່», ຕາມລັກສະນະຫຼັກຂອງແນວພັນ.
- «ຊາ» (茶, chá) ໝາຍເຖິງ «ຊາ».
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ສຳລັບທາວຢວນ ນີ້ແມ່ນແນວພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຈາກຕົ້ນດຽວມາເປັນອຸດສາຫະກຳຂອງເມືອງ, ແລະ ພ້ອມກັນນັ້ນກໍເປັນຊື່ຂອງຊາ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນມັກກ່າວເຖິງຄຳຍ້ອງຍໍກ່ຽວກັບມັນວ່າ «ຮູບຮ່າງທຽບເທົ່າຫຼົງຈິ່ງ, ກິ່ນຫອມສູງກວ່າປີ້ຫຼົວຊຸນ, ລົດຊາດສູ້ກັບໝາວເຟິ່ງ» (形赛龙井，香高碧螺，味斗毛峰) ນີ້ແມ່ນຄຳຍ້ອງຍໍ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ: ທາວຢວນຕ້າເຢ້ (Táoyuán dàyè) ເປັນແນວພັນໃບໃຫຍ່ທ້ອງຖິ່ນ, ຄັດເລືອກຈາກຕົ້ນຊາປ່າຕົ້ນດຽວ.
- ຕົ້ນ: ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ ມີເຮືອນຍອດເຄິ່ງແຜ່ກວ້າງ; ກິ່ງງ່າໜາ ແລະ ຂ້ອນຂ້າງຫ່າງ.
- ໃບ: ໃຫຍ່, ອ່ອນນຸ້ມ, ຮູບຮີ. ກ່ຽວກັບສີ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ກົງກັນ: ບາງບ່ອນເອີ້ນໃບວ່າສີຂຽວເຂັ້ມ, ອີກບ່ອນໜຶ່ງວ່າສີເຫຼືອງຂຽວ ແລະ ເປັນເງົາ.
- ຍອດ: ໜາ; ຍອດອ່ອນໃຫຍ່, ມີຂົນອ່ອນ. ປຶ້ມອ້າງອີງເຫຼັ້ມໜຶ່ງອະທິບາຍຍອດວ່າເປັນສີຂຽວປົນສີມ່ວງແດງ ແລະ ໃຫ້ນ້ຳໜັກຂອງຍອດຮ້ອຍຍອດ «ຍອດກັບສາມໃບ» ເທົ່າກັບ 103,0 ກຣາມ.
- ຊ່ວງເວລາ: ຍອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເລີ່ມປົ່ງ, ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງເຫຼັ້ມດຽວກັນ, ໃນກາງເດືອນມີນາ.
- ຄຸນສົມບັດ: ຜົນຜະລິດຖືກອະທິບາຍແຕກຕ່າງກັນ: ປຶ້ມອ້າງອີງກ່ຽວກັບແນວພັນເອີ້ນວ່າປານກາງ, ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນວ່າສູງ. ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມໜາວ ແລະ ຄວາມແຫ້ງແລ້ງແມ່ນດີ.
- ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ: ສຳລັບສາມສາຍ ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
4. ທີ່ຕັ້ງປູກປະເພດຊາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ພູເຂົາຂອງເມືອງທາວຢວນ, ບ່ອນທີ່, ຕາມຄຳອະທິບາຍທ້ອງຖິ່ນ, ສາຍພູສະເສິ້ງຟົງຊານ (雪峰山) ແລະ ອູ້ຫຼິງຊານ (武陵山) ມາບັນຈົບກັນ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນສູນກາງການຜະລິດຊາວ່າເມືອງຊາອານຜູ່ (茶庵铺) ໃນເຂດເລິກຂອງທິວເຂົາອູ້ຢຸນຈ້ຽ (乌云界); ຜ່ານເມືອງມີສາຍນ້ຳອີ້ວາງຊີ (夷望溪) ໄຫຼຜ່ານ.
- ພູມອາກາດ: ຕາມຄຳອະທິບາຍທ້ອງຖິ່ນ ເປັນແບບມໍລະສຸມຊຸ່ມຊື່ນ, ຢູ່ລະຫວ່າງເຂດຮ້ອນຊຸ່ມກາງຫາພາກເໜືອ; ອ່ອນໂຍນ, ມີນ້ຳອຸດົມສົມບູນ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ດິນ: ໃນຄຳອະທິບາຍທ້ອງຖິ່ນ ດິນວ່າງ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ; ປະເພດດິນທີ່ແນ່ນອນບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ການແຜ່ກະຈາຍຂອງແນວພັນ: ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນຂຽນວ່າແນວພັນນີ້ປູກຢູ່ໃນສິບຫ້າເມືອງ ແລະ ຕົວເມືອງຂອງສາມແຂວງທາງໃຕ້ຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ. ເນື້ອທີ່ສວນຊາທີ່ປູກແນວພັນນີ້ໃນທາວຢວນເອງ ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບໂດຍບໍ່ມີການອ້າງອີງ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຊີແຍກຕ່າງຫາກສຳລັບແຕ່ລະສາມສາຍ ຄື ຊາຍອດ, ຊາໝາວຈຽນ ແລະ ຊາຂຽວໃບ, ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນແຜນການທົ່ວໄປຂອງປະເພດຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂອງທາວຢວນຕ້າເຢ້ຊາ.
- ການເກັບກ່ຽວ (采摘 — cǎizhāi): ຍອດອ່ອນ ແລະ ໃບ; ສຳລັບຊາຍອດ ໃຊ້ສະເພາະຍອດ.
- ການຜ່ອນໃບ (摊放 — tānfàng): ໃບຖືກແຜ່ອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມບາງສ່ວນລະເຫີຍອອກ.
- ການຢຸດການປ່ຽນສີ (杀青 — shāqīng): ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊີເດຊັນ.
- ການມ້ວນ (揉捻 — róuniǎn): ສຳລັບຊາໝາວຈຽນ ມ້ວນເປັນເສັ້ນບາງໆ.
- ການອົບແຫ້ງ (干燥 — gānzào).
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະສາມສາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ປຶ້ມອ້າງອີງກ່ຽວກັບແນວພັນໃຫ້ການປະເມີນສັ້ນໆຂອງຊາຂຽວຈາກມັນ ຄື «ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ສົດຊື່ນ» (香气清纯、滋味浓爽); ຊາແດງບົດຈາກແນວພັນນີ້ ມັນເອີ້ນວ່າປະສົບຜົນສຳເລັດເປັນພິເສດ.
- ຮູບຮ່າງຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສຳລັບຊາຂຽວຈາກແນວພັນ ບໍລິສຸດ (清纯).
- ລົດຊາດ: ສຳລັບຊາຂຽວຈາກແນວພັນ ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ສົດຊື່ນ (浓爽). ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນເນັ້ນວ່າຊານີ້ທົນຕໍ່ການຊົງນ້ຳຫຼາຍຄັ້ງ.
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
7. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ
ຕົວເລກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ກົງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງສະເໜີພ້ອມລະບຸທີ່ມາ.
| ດັດຊະນີ | ຂໍ້ມູນ | ທີ່ມາ |
|---|---|---|
| ສານສະກັດ | 44,18 % | ຄ່າສະເລ່ຍຂອງຕົວຢ່າງທີ່ອົບໄອນ້ຳໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ປີ 1987–1989 |
| ໂພລີຟີນອລ | 31,69 % | ການວັດແທກປີ 1991 |
| ສານສະກັດ | ເຖິງ 49 % | ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນໂດຍບໍ່ລະບຸວິທີການ |
| ໂພລີຟີນອລ | 34 % | ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນດຽວກັນ |
| ອາຊິດອະມິໂນ | 4,69 % | ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນດຽວກັນ |
ສອງແຖວທຳອິດແມ່ນນຳມາຈາກສິ່ງພິມຂອງສຳນັກງານສະຖິຕິຮູໜານກ່ຽວກັບແນວພັນ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວັດຖຸດິບຂອງແນວພັນ, ບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງຊາສຳເລັດຮູບຕາມມາດຕະຖານ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນກົງກັນໃນຈຸດໜຶ່ງ: ແນວພັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານສະກັດ ແລະ ໂພລີຟີນອລ.
8. ວິທີການຊົງ
ການປະຕິບັດຂອງປະເພດຊາຂຽວ ກວມເອົາທັງສາມສາຍຂອງສັນຍາລັກ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C; ສຳລັບຊາຍອດ ໃຊ້ໃກ້ກັບ 80 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງພາຊະນະ.
- ນ້ຳຊາຄັ້ງທຳອິດ ໃຊ້ເວລາ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ຊົງຊ້ຳສາມຫາສີ່ຄັ້ງ; ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນລະບຸວ່າຊາຈາກແນວພັນນີ້ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຂອງປະເພດຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫ່າງຈາກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:
- ຊອກຫາສັນຍາລັກການຢັ້ງຢືນທາງພູມສາດ ເລກທີ 6230496 ເທິງບັນຈຸພັນ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງທາວຢວນ.
- ຈື່ໄວ້ວ່າຊື່ແນວພັນບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນແຫຼ່ງກຳເນີດ: ແນວພັນແຜ່ກະຈາຍໄປໄກນອກເມືອງ, ແຕ່ສັນຍາລັກກວມເອົາສະເພາະຊາຈາກທາວຢວນເທົ່ານັ້ນ.
- ຖາມໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊາໃນຊອງແມ່ນສາຍໃດໃນສາມສາຍ ຄື ຊາຍອດ, ຊາໝາວຈຽນ ຫຼື ຊາຂຽວໃບ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ແນວພັນທັງໝົດມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກຕົ້ນຊາປ່າຕົ້ນດຽວ, ພົບເຫັນໃນປີ 1969.
- ຈາກການຄົ້ນພົບໄປເຖິງການຮັບຮອງແນວພັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຊາວປີ.
- ຊື່ຂອງເມືອງອ້າງເຖິງ «ບ່ອນກຳເນີດໝາກພິດສະຫຼາ» ເລື່ອງເລົ່າຂອງທາວຢວນໝິງກ່ຽວກັບຮ່ອມພູທີ່ເຊື່ອງຈາກໂລກ.
- ນອກຈາກສັນຍາລັກນີ້, ເມືອງຍັງມີຊື່ແຍກຕ່າງຫາກສຳລັບຊາແດງ ຄື 桃源红茶.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຮູໜານຊະນິດອື່ນໆ
- ຊື່ເໝິນອິ່ນເຟິ່ງ (石门银峰): ຊາຂຽວຂອງເມືອງຊື່ເໝິນ ໃນເຂດຊາງເຕີ້ດຽວກັນ; ຊື່ຂອງມັນ, ບໍ່ຄືກັບທາວຢວນຕ້າເຢ້, ບໍ່ໄດ້ບົ່ງບອກແນວພັນ.
- ກູ້ຈ້າງໝາວຈຽນ (古丈毛尖): ຊາຂຽວໝາວຈຽນຂອງຮູໜານຈາກຊຽງຊີ ສຳລັບປຽບທຽບກັບຊາໝາວຈຽນຈາກແນວພັນໃບໃຫຍ່.
- ຊາເຫຼືອງເຢວຢາງ (岳阳黄茶): ບົດຄວາມໃນຄັງຂໍ້ມູນເອີ້ນທາວຢວນຕ້າເຢ້ວ່າເປັນໜຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ໃຊ້ເຮັດຊາເຫຼືອງໃບໃຫຍ່.
- ອານຮົວເຮີຊາ (安化黑茶): ຊາດຳຂອງອານຮົວ; ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບແນວພັນເອີ້ນທາວຢວນຕ້າເຢ້ວ່າເປັນວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນຄ່າສຳລັບຊາແດງ ແລະ ຊາດຳ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງມັນກັບຊາດຳອານຮົວ.
ສະຫຼຸບ:
ທາວຢວນຕ້າເຢ້ຊາ ເປັນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ເມື່ອຊື່ຂອງຊາກົງກັບຊື່ຂອງແນວພັນ. ຕົ້ນຊາປ່າຕົ້ນດຽວ, ພົບເຫັນໃນປີ 1969, ໄດ້ກາຍເປັນແນວພັນລະດັບແຂວງທີ່ມີໃບໃຫຍ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຍອດໜາມີຂົນອ່ອນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານສະກັດ, ແລະ ຈາກນັ້ນກໍເປັນສັນຍາລັກ, ພາຍໃຕ້ການທີ່ເມືອງຜະລິດຊາຍອດ, ຊາໝາວຈຽນ ແລະ ຊາຂຽວໃບ. ຄຳອະທິບາຍຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະສາຍຍັງມີໜ້ອຍ, ແຕ່ປະຫວັດຂອງແນວພັນແມ່ນຕິດຕາມໄດ້ຈາກການຄົ້ນພົບໄປເຖິງການຮັບຮອງ.