Jīnshān cuìyá

ຈິນຊານ ສຸ່ຍຢາ (Jīnshān cuìyá, 金山翠芽) ແມ່ນຊາຂຽວໃບແປນຂອງເທດສະບານເມືອງເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江) ແຂວງຈ່ຽງຊູ. ຊາຊະນິດນີ້ຍັງໜຸ່ມ: ການຜະລິດທົດລອງເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1982, ແລະໃນປີ 1985 ມັນໄດ້ຜ່ານການກວດສອບທາງເຕັກນິກ ແລະໄດ້ຮັບນາມມະຍົດເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບແຂວງ ແລະລະດັບຊາດ. ຊື່ໝາຍເຖິງ «ຍອດອ່ອນສີມໍລະກົດແຫ່ງຈິນຊານ»: ຕາມເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບການສ້າງຊາ, ຜູ້ປະເມີນຕົວຢ່າງເຫັນວ່າຮູບຊົງໃບຊາແຫ້ງຄ້າຍກັບທາດດອກຈັນຢູ່ພູຈິນຊານ (金山) ຊຶ່ງເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍສາມກົນໄກ: ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ (2009), ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດ ແລະການຮັບຮູ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2025).

1. ການຈຳແໜກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ

• ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາເຖິງເຕັກໂນໂລຊີຊາຂຽວ: ການຢຸດການໝັກ, ການຢືດໃຫ້ກົງ ແລະການຂຶ້ນຮູບ, ການອົບແຫ້ງ.
• ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວໃບແປນ, ສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
• ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊູ (江苏, Jiāngsū), ເທດສະບານເມືອງເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江, Zhènjiāng).
• ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງທີ່ແນບມາກັບປະກາດຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບທີ 640 — ແມ່ນເຂດຢຸ້ນໂຈ່ວ (润州), ຈິງໂຂ່ວ (京口), ຕ່ານຖູ (丹徒), ເຂດໃໝ່ເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江新区) ແລະເມືອງລະດັບອຳເພີ ຕ່ານຢາງ (丹阳) ແລະຈູ້ຢົງ (句容): ລວມທັງໝົດ 27 ບ້ານ ແລະຄະນະກຳມະການຖະໜົນ. ພິກັດຂອງເຂດແມ່ນ 119°00′–119°58′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 31°33′–32°19′ ເໜືອ.
• ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ: ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江市茶业协会) — ຕາມບັນຊີແນບທ້າຍປະກາດສະບັບທີ 640.
• ພິກັດພູມິສາດ: ເຈີ້ນຈ່ຽງ — ປະມານ 32,2° ເໜືອ ແລະ 119,4° ຕາເວັນອອກ.

2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ

• ປະຫວັດສາດ:
  • 1982. ຕາມບົດຄວາມກ່ຽວກັບການສ້າງຊາ, ການຜະລິດທົດລອງເລີ່ມຕົ້ນໂດຍນິຄົມຊາເຊຍຊູ (下蜀茶场), ອູໂຈ່ວ (五洲茶场) ແລະກິດຈະການອື່ນໆຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ.
  • 1983. ຕົວຢ່າງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປປະເມີນຢູ່ສະຖາບັນກະສິກຳອານຮຸຍ (安徽农学院). ສາດສະດາຈານເສິນສວນ (陈椽) ຜູ້ປະເມີນກ່າວວ່າຊາເຮັດຈາກຍອດອ່ອນທັງໝົດ, ມີສີມໍລະກົດ ແລະຮູບຊົງຄ້າຍທາດດອກຈັນຈິນຊານ, ແລະສະເໜີຊື່ «金山翠芽».
  • 1984. ຄະນະກຳມະການວິທະຍາສາດ ແລະເຕັກໂນໂລຊີເມືອງໄດ້ຕັ້ງໂຄງການສ້າງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງໃໝ່, ໄດ້ຮວບຮວມກຸ່ມຄົ້ນຄວ້າ; ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ວຽກງານດຳເນີນພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງສາດສະດາຈານດຽວກັນ.
  • 1985. ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ການພັດທະນາໃນປີນີ້ໄດ້ສຳເລັດໂດຍເຈັດອົງກອນ, ໃນນັ້ນມີນິຄົມຊາເຊຍຊູ ແລະກາວຈື (高资茶场). ຊາໄດ້ຜ່ານການກວດສອບທາງເຕັກນິກ ແລະກາຍເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບແຂວງ. ໃນປີດຽວກັນ ກະຊວງກະສິກຳ, ລ້ຽງສັດ ແລະປະມົງ (农牧渔业部) ໄດ້ມອບນາມມະຍົດເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບຊາດ: ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ໃນງານປະກວດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວປະເທດປີນັ້ນມີທັງໝົດ 11 ຊະນິດ.
  • 2009. ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນຊື່ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ; ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງລະບຸວັນຂຶ້ນທະບຽນແມ່ນວັນທີ 15 ເມສາ 2009.
  • ເຄື່ອງໝາຍ. ຊື່ໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດແຫ່ງລັດ; ປີທີ່ຂຶ້ນທະບຽນບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
  • 2023. ວັນທີ 26 ເມສາ, ໃນວັນຊັບສິນທາງປັນຍາໂລກ, ສານປະຊາຊົນຂັ້ນກາງເຈີ້ນຈ່ຽງໄດ້ເປີດຖານປົກປ້ອງທາງຕຸລາການສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດນີ້ຢູ່ສະຖາບັນປ່າຊານານຊານຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江南山茶林研究所) — ເພື່ອຕ້ານການປອມແປງ ແລະການແຂ່ງຂັນທີ່ບໍ່ເປັນທຳ.
  • 2025. ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ຮັບຮູ້ຊື່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ — ດ້ວຍປະກາດສະບັບທີ 640, ລົງນາມໃນວັນທີ 16 ກໍລະກົດ 2025; ປະກາດນີ້ຮັບຮູ້ຜະລິດຕະພັນເຖິງ 1409 ຊະນິດ. ໃນບັນຊີແນບທ້າຍ ນີ້ແມ່ນລາຍການທີ 286. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ທີ່ກ່າວຂ້າງລຸ່ມ, ແມ່ນມາຈາກພາກຜະໜວກທີສອງຂອງປະກາດນີ້.
• ລາງວັນ: ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ຊາໄດ້ອັນດັບໜຶ່ງສອງຄັ້ງຕາມຄະແນນລວມໃນງານປະກວດແຫ່ງຊາດ «ຈົງຊາເປີຍ» (中茶杯).
• ຊື່: 金山 — ພູຈິນຊານໃນເຈີ້ນຈ່ຽງ, 翠 — «ສີມໍລະກົດ», 芽 — «ຍອດອ່ອນ».
• ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຊື່ເຊື່ອມໂຍງຊາໃໝ່ກັບພູຈິນຊານ ແລະທາດດອກຈັນຂອງພູ — ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ. ໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024) ຖ່າຍທອດຄຳເວົ້າທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ: «ສີມໍລະກົດ, ຫອມບໍລິສຸດ, ລົດຊາດສົດ, ຮູບຊົງງາມ» (色翠、清香、味鲜、形美).

3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

• ສາຍພັນ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — ສາຍພັນກ້າ ຝູຕິງຕ້າຮາວຊາ (Fúdǐng dàháochá), ຝູຕິງຕ້າไป๋ຊາ (Fúdǐng dàbáichá), ຝູຢຸນລິວຮ້າວ (Fúyún liùhào) ແລະອື່ນໆ.
• ມາດຕະຖານການເກັບ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ, ການເກັບເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອຍອດອ່ອນທີ່ພົ້ນລະດູໜາວເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ «ໜຶ່ງຍອດອ່ອນກັບໜຶ່ງໃບ» (一芽一叶); ຊັ້ນດີທີ່ສຸດເຮັດຈາກຍອດອ່ອນດ່ຽວຄວາມຍາວປະມານ 2,5 ຊມ (特级以单芽为主). ເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບການສ້າງຊາກໍ່ກ່າວວ່າຕົວຢ່າງປີ 1983 ໄດ້ເຮັດຈາກຍອດອ່ອນທັງໝົດ (全芽制成).
• ເວລາເກັບ: ຈາກທ້າຍເດືອນມີນາ ຫຼືຕົ້ນເດືອນເມສາ ປະມານຈົນຮອດກູຢູ່ (谷雨, gǔyǔ).

4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ

• ພາກພື້ນ: ເຂດເຈີ້ນຈ່ຽງ; ເຂດຄຸ້ມຄອງປະກອບມີຫົກເຂດ ແລະເມືອງລະດັບອຳເພີ.
• ພູອູຊີຊານ: ໜຶ່ງໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບຊາລະບຸວ່າສະຖານທີ່ຜະລິດແມ່ນພູອູຊີຊານ (武岐山) ໃກ້ເຊຍຊູໃນຈູ້ຢົງ, «ຍອດພູທີ່ສູງທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງແຂວງ», ຊຶ່ງເກືອບທັງປີຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເມກ. ຄວາມສູງຂອງມັນບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ, ແລະແຫຼ່ງອື່ນບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນ. ໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024) ຍັງເອີ້ນພູອູຊີຊານໃກ້ເຊຍຊູວ່າ ຢຸນອູຊານ (云雾山) — «ພູແຫ່ງເມກ ແລະໝອກ».
• ດິນ: ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ດິນຂອງພາກພື້ນແມ່ນດິນຫົນທາງລະຫວ່າງພາກເໜືອ ແລະພາກໃຕ້. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງລະບຸສອງປະເພດ — «ດິນຊາຍສີເຫຼືອງ» (黄砂土) ແລະ «ດິນແໜ້ນສີເຫຼືອງ» (黄刚土). ດິນປະເພດຫຼັງມີອະນຸພາກດິນເໜືອວຫຼາຍ, ທາດໄຮໂດຣເຈນທີ່ແລກປ່ຽນໄດ້, ອາລູມິນຽມ ແລະເບສ, ມັນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍແຮ່ທາດອາຫານ ແລະເໝາະສົມສຳລັບຊາ. ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ດິນຊາຍສີເຫຼືອງມີ pH ຂອງຊັ້ນເທິງ 5,1–6,0, ແລະມັນຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ ແລະປຸຍໄດ້ດີ.
• ສວນຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ: ປູກຕົ້ນຊາໃນຮ່ອງຕ່ຳ — ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງແຖວ 150 ຊມ, ແຖວແຄບ 30 ຊມ, ລະຫວ່າງຕົ້ນ 25–30 ຊມ; ຫຼັງປູກແລ້ວປົກດິນດ້ວຍເຟືອງ ຫຼືພລາສະຕິກດຳ. ສ້າງພຸ່ມດ້ວຍການຕັດສາມຄັ້ງ, ແລະຫຼັງການເກັບລະດູບານໃໝ່ໃຫ້ຕັດແຕ່ງຢ່າງແຂງແຮງ ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນຊາພັກຈາກການເກັບ.
• ຄວາມສູງ ແລະສະພາບອາກາດ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາລຳດັບຂັ້ນຕອນດັ່ງນີ້:

1. ການແຜ່ໃບຊາສົດ (摊放, tānfàng): ຊັ້ນບໍ່ໜາເກີນ 2 ຊມ, ໃນບ່ອນສະອາດ, ແຫ້ງ, ເຢັນ ແລະລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 20 °C ແລະຄວາມຊຸ່ມສຳພັດສູງກວ່າ 70 %.
2. ການຢຸດການໝັກ (杀青, shāqīng): ປັບອຸນຫະພູມ ແລະເວລາໃຫ້ເໝາະສົມ ເພື່ອໃຫ້ໃບປ່ຽນຈາກສີຂຽວສົດເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ, ແລະກິ່ນຫຍ້າຫາຍໄປ.
3. ການພັກໃຫ້ເຢັນ (摊凉, tānliáng): ຊັ້ນ 2–4 ຊມ ໃນບ່ອນລະບາຍອາກາດ, 15–20 ນາທີ.
4. ການຢືດໃຫ້ກົງ ແລະຂຶ້ນຮູບ (理条整形, lǐtiáo zhěngxíng): ທີ່ອຸນຫະພູມໃບປະມານ 40 °C; ຈາກນັ້ນພັກໃບໃຫ້ເຢັນອີກຄັ້ງ ຊັ້ນບໍ່ໜາເກີນ 3 ຊມ ປະມານ 20 ນາທີ.
5. ການອົບແຫ້ງຊ້ຳໃນກະທະ (回锅干燥, huíguō gānzào): ຈົນກວ່າໃບເລີ່ມຫັກງ່າຍລະຫວ່າງນິ້ວມື; ການສູນເສຍນ້ຳໜັກ — 65 %.
6. ການອົບແຫ້ງຂັ້ນສຸດທ້າຍ (足干, zúgān): ດ້ວຍລົມຮ້ອນທີ່ 60–80 °C, ຊັ້ນ 1–1,5 ຊມ, ພ້ອມການຄົນ.
7. ການພັກໃຫ້ເຢັນ: ຊາທີ່ອົບແຫ້ງຂັ້ນສຸດທ້າຍແລ້ວຖືກພັກໃຫ້ເຢັນລົງເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
8. ການປັບປຸງດ້ວຍມື (手工精制, shǒugōng jīngzhì): ຊາຖືກຝັດດ້ວຍເຄື່ອງຝັດ ຫຼືດ້ວຍມື, ເອົາແຜ່ນໃບ ແລະຊິ້ນຫັກອອກ, ຮ່ອນຝຸ່ນອອກ.

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນອຸນຫະພູມຂອງກະທະ ແລະໄລຍະເວລາຂອງການຢຸດການໝັກໃນຂໍ້ກຳນົດ. ມີມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ DB3211/T 1010-2019 «农产品地理标志 镇江金山翠芽茶»: ຮັບຮອງໃນວັນທີ 20 ທັນວາ 2019, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 1 ມັງກອນ 2020; ບໍ່ສາມາດເປີດເບິ່ງເນື້ອໃນຂອງມັນໄດ້.

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

ຄຳອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມແມ່ນມາຈາກຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ.

• ລັກສະນະໃບຊາແຫ້ງ: ແປນ, ກົງ, ແຫຼມ ແລະສະໝ່ຳສະເໝີ (扁平挺削匀整), ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນເຫັນຊັດ (色翠显毫).
• ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
• ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສູງ ແລະຍືນຍົງ (香高持久).
• ລົດຊາດ: ສົດ ແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ (滋味鲜浓).
• ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວມໍລະກົດ, ສົດໃສ (汤色翠绿明亮).
• ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ: ອ່ອນນຸ້ມ, ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະອວບນ້ຳ (叶底嫩匀肥壮).

ຕາມໜຶ່ງໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບຊາ, ໃນແກ້ວ ຍອດອ່ອນບາງເທື່ອລອຍຢູ່ໃນນ້ຳ, ບາງເທື່ອຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແນວຕັ້ງຢູ່ກົ້ນ; ສິ່ງນີ້ຖືກປຽບທຽບກັບໜໍ່ໄມ້ອ່ອນ.

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດມາດຕະຖານດັ່ງນີ້:

ດັດຊະນີ	ມາດຕະຖານ
ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ	ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 36 %
ເຖົ້າລວມ	ບໍ່ເກີນ 6,5 %
ເສັ້ນໃຍດິບ	ບໍ່ເກີນ 10,5 %
ເສດຊາ	ບໍ່ເກີນ 1,0 %
ຄວາມຊຸ່ມ	ບໍ່ເກີນ 6,5 %

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພລີຟີນອລ, ອາຊິດອະມິໂນ ແລະຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

8. ການຊົງຊາ

ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.

• ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
• ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ນ້ຳ 150 ມລ.
• ພາຊະນະ: ແກ້ວແກ້ວ — ເຫັນຍອດອ່ອນຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແນວຕັ້ງໄດ້.
• ຂັ້ນຕອນ:
  1. ອຸ່ນແກ້ວໃຫ້ຮ້ອນ.
  2. ໃສ່ຊາ ແລະຖອກນ້ຳລົງຕາມຂ້າງແກ້ວ.
  3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 40–60 ວິນາທີ.
  4. ດື່ມ, ປ່ອຍນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
  5. ຕື່ມນ້ຳ.
  6. ຕື່ມນ້ຳຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນຊຸດປິດສະໜິດ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫຼີກລ່ຽງແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

• ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
  • ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ຫຼືເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ.
  • ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຂດຄຸ້ມຄອງ — ຫົກເຂດ ແລະເມືອງລະດັບອຳເພີຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ.
  • ໃບຊາ — ແປນ, ກົງ, ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນ; ນ້ຳຊາ — ຂຽວມໍລະກົດ ແລະໃສ.
  • ໃບຊາຂຽວແປນມີຢູ່ໃນຊາຫຼາຍຊະນິດ, ດັ່ງນັ້ນຮູບລັກສະນະເອງບໍ່ສາມາດພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດໄດ້.

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

• ຊື່ຂອງຊາຖືກຕັ້ງໃນປີ 1983 ລະຫວ່າງການປະເມີນຕົວຢ່າງ — ຍ້ອນຮູບຊົງຄ້າຍກັບທາດດອກຈັນຂອງພູຈິນຊານ.
• ເພື່ອປົກປ້ອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ນີ້ ສານເຈີ້ນຈ່ຽງໄດ້ເປີດຖານປົກປ້ອງທາງຕຸລາການແຍກຕ່າງຫາກ — ຢູ່ໃນສະຖາບັນຊາໂດຍກົງ.
• ຕຳນານທີ່ໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024) ເລົ່າຄືນກ່າວວ່າ ຢູ່ພູອູຊີຊານ ລິວໂປເວີນ (刘伯温), ຂຸນນາງສະໄໝລາຊະວົງໝິງ, ໄດ້ບັນລຸຄວາມເປັນອະມະຕະ ແລະປູກຊາ. ນີ້ແມ່ນຕຳນານກ່ຽວກັບພູ, ບໍ່ແມ່ນປະຫວັດຂອງຊາເອງ: ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980.
• ເຂດຄຸ້ມຄອງຊ້ອນກັບເຂດຂອງຊາອື່ນ: ເມືອງລະດັບອຳເພີຈູ້ຢົງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຂດຈິນຊານ ສຸ່ຍຢາ ແລະທັງໝົດ — ຂອງເຂດເໝົາຊານ ສາງຊິງ.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາໃບແປນອື່ນໆຂອງຈ່ຽງຊູ

• ເໝົາຊານ ສາງຊິງ (茅山长青): ຊາຂຽວໃບແປນກົງຂອງພູເໝົາຊານໃນຈູ້ຢົງ — ໃນເຂດດຽວກັບເຈີ້ນຈ່ຽງ; ກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980.
• ຈິນຖານ ເຊື່ອສະເຊີ (金坛雀舌): ຊາຂຽວໃບແປນຂອງຈິນຖານ ໃນເຂດໃກ້ຄຽງສາງໂຈ່ວ, ກໍ່ເປັນຊາໃໝ່ໃນຊຸມປີ 1980.
• ໄທຫູ ສຸ່ຍຈູ (太湖翠竹): ຊາຂຽວໃບແປນຂອງອູຊີປາຍຊຸມປີ 1980; ໃນແກ້ວ ໃບຊາກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແນວຕັ້ງເຊັ່ນກັນ.
• ໜານຈິງ ຢູ່ຮວາຊາ (南京雨花茶): ຊາຂອງໜານຈິງທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ແຕ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍເຂັມ, ບໍ່ແມ່ນໃບແປນ.

ໂດຍສະຫຼຸບ:

ຈິນຊານ ສຸ່ຍຢາ — ຊາໃບແປນໜຸ່ມຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ, ສ້າງຂຶ້ນໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1980 ແລະຕັ້ງຊື່ຕາມທາດດອກຈັນຂອງພູໃນເມືອງ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາມັນໄວ້ຢ່າງລະອຽດ: ໃບສີມໍລະກົດແປນມີຂົນອ່ອນ, ກິ່ນຫອມສູງຍືນຍົງ, ລົດຊາດສົດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ສາມກົນໄກຄຸ້ມຄອງ ແລະຖານຕຸລາການແຍກຕ່າງຫາກ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມືອງນີ້ຮັກສາຊື່ນີ້ຫຼາຍປານໃດ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

ມາດຕະຖານ

• DB3211/T 1010-2019

ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ