Líanhú Bìyù Chá (Liánghú bìyù chá, 梁湖碧玉茶) er te frá Líangzǐhú-hverfinu (梁子湖区) í Ezhou-borg á austurhluta Hubei-héraðs. „Líanhú“ er það sem íbúar Ezhou kalla Líangzǐhú-vatn í daglegu tali, „bìyù“ (碧玉) merkir „jade-græna“, mynd en ekki flokkur. Samkvæmt lýsingu borgarstjórnar markaðseftirlitsins vex teið í skógverndarsvæði Zhàoshān-fjalla (沼山) í samnefndum bæ, og frá janúar 2016 er nafnið verndað með landfræðilegu vottunarmerki. Lýst útlit líkist grænu tei, en flokkur er ekki nefndur í skjölunum, og eitt fyrirtæki selur undir vörumerkinu „梁湖碧玉“ bæði grænt og rautt te. Þess vegna stendur greinin meðal flokka.
1. Flokkun og uppruni
- Gerð: Ekki staðfest samkvæmt skjali. Opinberar lýsingar draga upp mynd af grænni tegerð, en flokk nefna þær ekki, og undir vörumerkinu „梁湖碧玉“ selur staðbundið fyrirtæki, samkvæmt frétt hverfisins, rauðar og grænar telínur.
- Flokkur: Te með landfræðilegu vottunarmerki (2016); hluti af hverfisvörumerki landbúnaðarafurða „梁湖良品“.
- Uppruni: Kína, Hubei-hérað (湖北, Húběi), Ezhou-borg (鄂州, Èzhōu), Líangzǐhú-hverfi (梁子湖, Liángzǐhú), Zhàoshān-bær (沼山镇).
- Merkingarsvæði: Samkvæmt tilvísun óopinbers vefskrár yfir landfræðilegar merkingar er það núverandi stjórnsýslusvæði Líangzǐhú-hverfis. Héraðsskráin nefnir einnig hverfið, en sem stjórnsýslutengsl handhafa; lagalegra marka svæðisins í texta merkisins hef ég ekki séð.
- Handhafi merkis: Samkvæmt héraðsskrá 2020 er það Ezhou Zhàoshān-samtök kamelíuolíu (鄂州市沼山茶油协会). Sömu samtök halda merkinu „沼山茶油“ fyrir matarolíu.
- Landfræðileg hnit: Ezhou er um 30,4° N og 114,9° A; Líangzǐhú-hverfið liggur sunnar, við samnefnt vatn.
2. Saga og menningarlegt mikilvægi
- Saga:
- Upphaf. Samkvæmt lýsingu sem borgarstjórn markaðseftirlitsins birti í júní 2020 hefur te verið ræktað í Zhàoshān-fjöllum í meira en tuttugu ár. Nákvæm upphafsdagsetning er ekki í fundnum heimildum.
- 2016. Í janúar var nafnið skráð sem landfræðilegt vottunarmerki. Samkvæmt héraðsskrá er það nr. 14531126, flokkur 30, vara — telauf (茶叶); fyrsti einkaréttartími er frá 14. janúar 2016 til 13. janúar 2026.
- 2018. Borgargáttin greindi frá því að á lífrænu sýningarbúi „梁湖碧玉“ í Zhàoshān-bæ væri vorte tínt. Fyrirtækið hafði, samkvæmt fréttinni, kynnt ný yrki, stækkað lífrænar gróðursetningar í 300 mǔ og selt nýtt handunnið te til Peking, Zhūhǎi og Wuhan.
- 2022. Þann 28. maí fór fram á lífræna búinu við rætur héraðsskógar garðsins Zhàoshān, á austurbakka vatnsins, fyrsta borgarsmökkunin „梁湖良品·有机碧玉茶“. Samkvæmt frétt hverfisins brugguðu meistarar grænt, rautt og gult te og dómarar mátu sex græn tesýni. Samkvæmt frétt vefgáttarinnar „Jīngchǔ wǎng“ (荆楚网) voru sýnin fjögur: grænt, „hvítt“, 黄金芽 og 紫娟; hvor fréttin er nákvæmari er óvíst.
- 2023. Vefgátt viðskiptaráðuneytisins um hugverkarétt greindi frá aðgerðum Ezhou gegn ólöglegri notkun landfræðilegra merkinga.
- Nafn: „Líanhú“ (梁湖) er staðbundin stytting á nafni Líangzǐhú-vatns (梁子湖); „bìyù“ (碧玉) merkir „jade-græna“; „chá“ (茶) merkir te.
- Menningarlegt mikilvægi: Hverfið þróar sveitaferðamennsku undir ímyndinni „醉美梁湖“ og sameiginlegt vörumerki landbúnaðarafurða „梁湖良品“, sem þetta te er hluti af. Samkvæmt frétt hverfisins dreifist rautt og grænt te fyrirtækisins undir vörumerkinu „梁湖碧玉“ til tólf héraða, borga undir miðstjórn og sjálfstjórnarsvæða, og afurðin hefur þrisvar í röð hlotið ríkisgullverðlaun fyrir landbúnaðarafurðir. „Jīngchǔ wǎng“ nefnir önnur verðlaun — þrjú æðstu verðlaun í röð á landsmótinu „中茶杯“; ártöl eru ekki nefnd.
3. Grasafræðileg lýsing og hráefni
- Yrki/ræktunarafbrigði: Yrki fyrir merkið eru ekki í fundnum heimildum. Á einu lífrænu búi voru, samkvæmt frétt 2018, kynnt yrkin 乌牛早 (Wūniúzǎo) og „安吉白茶“ — svo er ljósblaða yrkið Anji nefnt í fréttinni. Hvort það nær til alls hverfisins er óvíst.
- Hráefni: Tilvísun sömu vefskrár lýsir sprotum svo: brum og lauf stór og holdug, litur smaragðgrænn, lauf mjúk, ung brum og lauf með mikla hæringu (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Líklega er þetta lýsing á fersku hráefni, ekki fullunnu tei.
- Staðall og tínsla: Ekki í fundnum heimildum; fréttir nefna aðeins vortínslu.
4. Terroir og ræktunareinkenni
- Svæði: Zhàoshān-fjöll við bakka Líangzǐhú-vatns. Lýsing 2020 nefnir staðinn sem skógverndarsvæði Zhàoshān-fjalla; frétt 2022 nefnir rætur héraðsskógar garðsins Zhàoshān á austurbakka vatnsins. Fjallveginn um svæðið er, samkvæmt lýsingu, kallaður „litli vegur Líanhú“, og beggja vegna hans teygja sig teplantekrur.
- Flatarmál: Samkvæmt lýsingu markaðseftirlitsins náðu gróðursetningar hámarki 11 000 mǔ. Núverandi flatarmál er ekki í fundnum heimildum.
- Hæð, loftslag, jarðvegur: Engar upplýsingar í fundnum heimildum.
5. Framleiðslutækni
Skjal með tækni er ekki í fundnum heimildum. Frétt 2018 segir aðeins að nýtt te á lífræna búinu sé handunnið.
Lýst útlit — smaragðgrænt lauf, gulgrænt innrennsli — samsvarar grænu tei. Fyrir grænt te er almenna ferlið svona; þetta er ferli flokks, ekki lýsing á tækni þessa tiltekna tes:
- Dreifing fersks laufs (摊放, tānfàng).
- Festing (杀青, shāqīng): Upphitun stöðvar oxun.
- Vinding (揉捻, róuniǎn).
- **Þurrkun (干燥, gānzào).
Tækni rauða tesins undir sama vörumerki er ekki í fundnum heimildum.
6. Skynræn einkenni
Lýsingin hér að neðan er gefin af markaðseftirliti Ezhou (2020) fyrir „梁湖碧玉茶“ í heild, án tilgreiningar á yrki eða lotu.
- Útlit þurrs laufs: Mjúk grænt, með gljáa (茶形嫩绿、润泽).
- Ilmur þurrs laufs: Engar lýsingar í fundnum heimildum.
- Ilmur innrennslis: Léttur hreinn ilmur (微微清香).
- Bragð: Mettuð, mjúk og „rak“ tilfinning (浓醇滋润).
- Litur innrennslis: Gulgrænn, skarpur og gagnsær (黄绿明亮、通透).
- Tebotn (bruggað lauf): Engar lýsingar í fundnum heimildum.
7. Efnasamsetning
Engar eðlis- og efnafræðilegar upplýsingar í fundnum heimildum. Tilvísun vefskrár landfræðilegra merkinga segir almennt að teið „eigi að innihalda“ margar amínósýrur, vítamín og fjölfenól, en gefur engar tölur.
8. Bruggun
Venja flokks fyrir grænt te — lýst útlit samsvarar því einmitt.
- Vatnshiti: 80–85 °C.
- Temagn: 3 g á 150 ml.
- Áhöld: Glerbolli eða hvítur gaiwan.
- Ferli:
- Hita áhöldin.
- Setja teið og hella vatni meðfram veggnum.
- Fyrsta innrennsli eftir 40–60 sekúndur.
- Drekka og skilja eftir hluta innrennslisins.
- Bæta við vatni; tvær til þrjár endurteknar áfyllingar.
Fyrir rautt te undir sama vörumerki — venja flokks: 90–95 °C, fyrsta innrennsli um mínútu.
9. Geymsla
Venja flokks. Grænt te — í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar; neyta innan árs. Rautt te — á þurrum dimmum stað við herbergishita, í þéttum umbúðum, fjarri lykt.
10. Verð og fölsun
Engar upplýsingar um verð í fundnum heimildum.
- Staða merkis: Fyrsti gildistími merkis nr. 14531126 samkvæmt héraðsskrá rann út 13. janúar 2026. Hvort það hafi verið framlengt sést ekki í fundnum heimildum. Skrá 2026 nefnir nafnið sem skráð á dagsetningu heimildar.
- Hvernig á að forðast fölsun:
- Leita að vottunarmerkinu „梁湖碧玉茶“ á umbúðunum.
- Ganga úr skugga um að framleiðandinn sé frá Líangzǐhú-hverfi.
- Ekki rugla saman við sérstakt merki „沼山茶叶“ í sama hverfi — það hefur annan handhafa, ríkis skógræktina Zhàoshān (鄂州市国有沼山林场), og eigin gildistíma frá 28. desember 2017 til 27. desember 2027.
11. Áhugaverðar staðreyndir
- Temerkið heldur samtök kamelíuolíu; sömu samtök halda merkið „沼山茶油“.
- Frétt hverfisins um smökkun 2022 hefur rímuð einkunnarorð: „朋友遍天下，梁湖碧玉茶“ — „vinir um alla alheima — te Líanhú Bìyù“.
12. Samanburður við önnur te
- Huángpí Lǜchá (黄陂绿茶): Grænt te frá Huángpí-hverfi norður af Wuhan, einnig með landfræðilegt merki.
- Bǎiquán Lǜchá (柏泉绿茶): Flatt steikt grænt te frá Dōngxīhú-hverfi í Wuhan.
- Jīnhǎi Nǚérshān Báichá (金海女儿山白茶): Te frá nágrannahéraðinu Huángshí; orðið „báichá“ í nafni þess, eins og „bìyù“ hér, sannar ekki flokk.
- Ānjí Bái Chá (安吉白茶): Grænt te frá Anji-sýslu úr ljósblaða yrki; yrkið er nefnt meðal þeirra sem kynnt voru í Zhàoshān.
- Wūniú Zǎo (乌牛早): Snemmbúið grænt te frá Zhejiang; yrki með sama nafni er einnig nefnt þar.
Að lokum:
Líanhú Bìyù Chá er te frá Zhàoshān-fjöllum við Líangzǐhú-vatn. Opinber lýsing dregur upp mynd af grænu tei, en nefnir ekki flokk, og vörumerki með sama nafni framleiðir einnig rautt te. Merkið var skráð árið 2016 fyrir staðbundin samtök kamelíuolíu; fyrsti gildistími rann út í janúar 2026, framlenging er ekki staðfest í fundnum heimildum.