Dàtián gāoshān chá

ད་ཐན་རི་མཐོ་སྒང་ཇ (Dàtián gāoshān chá, 大田高山茶) ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་དབུས་སུ་གནས་པའི་སན་མིང་གྲོང་ཁྱེར་ད་ཐན་རྫོང་གི་ཇའི་སྲུང་སྐྱོབ་མིང་ཞིག་ཡིན། མིང་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་ཨུ་ལུང་དང་དམར་ཇ་གཉིས་ཀྱི་རིགས་ཡོད། ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་ཡོངས་ཡིན་ལ། མཐོ་སྒང་གི་ཚད་བཅད་མེད་པ་ཡིན་ནའང་། 2012ལོའི་ལག་རྩལ་ཆ་རྐྱེན་ལྟར་ན། ལྡུམ་ར་600མི་ཡན་གྱི་ས་ཆ་བརྒྱ་ཆ་90ལྷག་ནི་མཐོ་ཚད་800ནས་1200མིའི་བར་དུ་གནས་ཡོད།

༡. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

རིགས། གཅིག་གྱུར་གྱི་རིགས་གང་ཡང་མེད། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ནང་ཨུ་ལུང་ཇ (乌龙茶, wūlóngchá) དང་དམར་ཇ (红茶, hóngchá) གཉིས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་ལ། ལག་རྩལ་མི་འདྲ་བ་དང་རྣམ་པ་མི་འདྲ་བ་ཡོད།
རིགས་སྡེ། རྫོང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་གནས་མིང་ཞིག་ཡིན། རི་མཐོ་སྒང་ཇ (高山, gāoshān) ནི་སྤྱི་རིགས་ཀྱི་ཚིག་ཡིན་པ་ལས་རིགས་སམ་སྡེ་ཚན་ཞིག་མིན།
འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན (福建, Fújiàn) སན་མིང་གྲོང་ཁྱེར (三明, Sānmíng) ད་ཐན་རྫོང (大田, Dàtián)།
སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། རྫོང་ཡོངས་ནི་ཤང་དང་གྲོང་རྡལ། ལས་ཁུངས་བཅས་ཁག་19ཡོད་པ་དང་། ཕིང་ཧྲན (屏山) དང་ཅི་ཡང (济阳) ནས་ཧྲི་ཕའེ (石牌) དང་ཏུང་ཧྥེང (东风) བར་ཡིན།
ས་གནས་ཀྱི་ཐིག་ཏུའུ། 117°29′–118°03′ ཤར་རྒྱུད། 25°29′–26°10′ བྱང་རྒྱུད། CNIPAཡི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།

ལོ་རྒྱུས།
- སྔ་མོའི་ཐོ་གཞུང་། 2021ལོར་«ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར»སྟེང་གི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། རྫོང་འདིར་ཇའི་ལས་དོན་ནི་ལྷོ་སུང་རྒྱལ་རབས་ལུང་ཤིང (隆兴) གཉིས་པའི་ལོ་སྟེ་སྤྱི་ལོ1164ནས་བྱུང་བའི་རྗེས་ཤུལ་ཡོད། དེ་རུ་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་1611ལོའི་ནང་ཇ་ཚོང་སྐོར་བཤད་ཡོད་ཅེས་ཡང་བཀོད་ཡོད། ཡིག་ཆ་གཞི་མ་ངས་མཐོང་མེད།
- ཐའེ་ཝན་གྱི་རིགས། སྤེལ་བརྗོད་དེ་ལྟར་ན། 1995ལོའི་མཇུག་ཏུ་རྫོང་གིས་ཅིན་ཞོའོན (金萱) དང་ཆིང་ཞིན་ད་མའོ (青心大冇) དང་ཞོའོན་ཀྲི་ཨུ་ལུང (软枝乌龙) བཅས་ནང་འདྲེན་བྱས། ད་ཐན་མེའི་ཇེན་ཇའི་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཚང་ནང་འགོ་ཚུགས་པ་1998ནས་1999ལོའི་བར་དུ་བཀོད་ཡོད་པས། ཚེས་གྲངས་མི་མཐུན་པ་ཡོད།
- 2012ལོ། ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་གནས་མཚོན་རྟགས། ལག་རྩལ་ཆ་རྐྱེན་བསྐྱར་པར་བྱས་པའི་ཐོ་གཞུང་གིས་2012ལོའི་ཟླ་8ཚེས་3ཉིན་གྱི་ཞིང་ལས་པུའུ་ཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང1813པར་གཏུགས་ཡོད་ཅེས་བཀོད་ཡོད། ཡིག་ཆ་གཞི་མ་དང་ངས་བསྡུར་མེད། ལག་འཁྱེར་ནི་ད་ཐན་རྫོང་ཇ་ཚོགས་པ (大田县茶叶学会) ཡིན།
- 2017ལོ། ཞིང་ཆེན་གྱི་མཚོན་རྟགས་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན། ཞབས་ཞུའི་མཚོན་རྟགས་ཨང20158090ནི་2017ལོའི་ཟླ་9ཚེས་14ཉིན་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ལག་འཁྱེར་ནི་ད་ཐན་རྫོང་ཇ་མཐུན་ཚོགས (大田县茶叶协会) ཡིན་ལ། དངོས་ཟོག་ནི་ཇ་ཡིན། 2021ལོའི་«ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར»གྱི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཞིང་ལས་དང་གྲོང་གསེབ་པུའུ་ཡིས་མིང་འདི་རྒྱལ་ཁབ་རིམ་པའི་ཞིང་ལས་ས་གནས་མཚོན་རྟགས་དཔེ་སྟོན (国家级农产品地理标志示范样板) ཀྱི་མཚན་སྙན་གྱིས་གདེང་བསྟོད་བྱས་ཡོད།
- 2025ལོ། རྒྱ་ནག་གི་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྩལ་རྒྱུན་ལྡན་ལས་ཁུངས (CNIPA) ཀྱིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང640པ་བརྒྱུད་ཟླ་7ཚེས་16ཉིན་ས་གནས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས1409ཡོད་པར་ངོས་འཛིན་བྱས། ད་ཐན་རི་མཐོ་སྒང་ཇ་ནི་གྲངས་ཐོ546པ་ཡིན་ལ། འདོན་སྤྲོད་པ་ནི་སྔར་གྱི་ཇ་ཚོགས་པ་དེ་ཡིན། ཟུར་བསྣན་གཉིས་པའི་ནང་རིགས་དང་ས་གཞི། བསྡུ་རུབ། ལག་རྩལ། རྣམ་པ་བཅས་ཀྱི་དགོས་མཁོ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
མིང་གི་དོན། 大田 ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན་ལ། དོན་གཏན་ལ་«ཞིང་ཆེན་པོ»ཞེས་པ་ཡིན། 高山茶 (gāoshān chá) ནི་རི་མཐོ་སྒང་གི་ཇ་ཞེས་པ་ཡིན།
རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར»ལྟར་ན། ད་ཐན་ལ་«རྒྱ་ནག་གི་རི་མཐོ་སྒང་ཇའི་ཕ་ཡུལ» (中国高山茶之乡) གྱི་མཚན་སྙན་ཡོད་ལ། མཚན་སྙན་དེ་འཛིན་པའི་རྫོང་གཅིག་པུ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད། རྫོང་གི་ཇའི་མིང་གཙོ་བོ་ནི་མཛེས་མའི་ཇ་སྟེ་ད་ཐན་མེའི་ཇེན་ཇ (大田美人茶) ཡིན།

༣. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།

རིགས། CNIPAཡི་དགོས་མཁོས་«གསར་བའི་བཟང་པོའི་རིགས»ཁག་བཤད་ཡོད་པ་ནི། ཅིན་ཀྭན་ཡིན (金观音, jīnguānyīn) དང་ཐེ་ཀྭན་ཡིན (铁观音, tiěguānyīn) དང་ཡོས་མིང་ཞང (悦茗香, yuèmíngxiāng) དང་ཏན་ཀུའེ (丹桂, dānguì) དང་ཐའེ་ཇ་ཨང12པ (台茶12号, táichá shí’èr hào) བཅས་ཡིན། འདི་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་རིགས་ཅིན་ཞོའོན་གྱི་ཐོ་འགོད་མིང་ཡིན།
རིགས་ཀྱི་དགོས་མཁོ། ལྗོན་ཤིང་གི་རིགས་ཡིན་པ་དང་། བརྟན་པོ། ས་གནས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་དང་འཚམས་པ། རིགས་དེའི་ཇར་འོས་འཚམས་ཡོད་པ་བཅས་དགོས།
བསྡུ་རུབ་ཀྱི་གཞི་རྩ། ལྗོན་ཤིང་སྲུང་སྐྱོབ་དང་བསྟུན་ནས་ཚན་པ་དང་ཐེངས་མང་པོར་བསྡུ་བ། གཞི་རྩ་ལྟར་ན་ལྡུམ་རའི་རྩེ་མོའི་འབུས་ཕྲ་མོ (嫩芽梢) བསྡུ་བ། ཨུ་ལུང་དང་དམར་ཇའི་དགོས་མཁོ་ལྟར། 2012ལོའི་ཆ་རྐྱེན་ལྟར་ན་ལག་པས་བསྡུ་བའམ་ཆུང་བའི་ཚོད་མཐའི་ཌམ་ཀྲས་བཅད་དེ་བསྡུ་བ།
བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།

༤. ས་གནས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

ས་ཁུལ། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་དབུས་སུ་ཏའེ་ཡུང་ཧྲན (戴云山) རི་རྒྱུད་ཀྱི་དབུས་མའི་ཆ་ཤས་ཀྱི་ནུབ་ངོས། 2012ལོའི་ལག་རྩལ་ཆ་རྐྱེན་ལྟར་ན། 1000མི་ཡན་གྱི་རྩེ་མོ175ཡོད་ལ། མཐོ་ཤོས་ནི་ཏ་ཞན་ཧྥེང (大仙峰) ཡིན་པ་དང་མཐོ་ཚད་1553མི་ཡིན།
ལྡུམ་རའི་མཐོ་ཚད། དེ་རུ། 600མི་ཡན་གྱི་ལྡུམ་ར་ནི་མུའུ66ཁྲི་ཡོད་ལ། དེའི་ནང་བརྒྱ་ཆ་90ལྷག་མཐོ་ཚད་800ནས་1200མིའི་བར་དུ་གནས།
གནམ་གཤིས། དབུས་རིགས་དྲོད་ཉིང་གི་མཐའ་གཅིག་རླུང་བུ་ཡི་གནམ་གཤིས། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་15.3ནས་19.6°C བར་ཡིན་ལ། ཆར་ཆུ་ནི་ལོ་རེར་1491.7ནས་1809.6མི་ལི་མི་ཊར་བར་ཡིན། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡོལ་ནི་ཉིན275ལས་མང་བ་དང་། ཉི་འོད་ཀྱི་ཆ་སྙོམས་ནི་ལོ་རེར་དུས་ཚོད1723.8ཡིན།
ས་གཞི། CNIPAཡི་དགོས་མཁོ། ཆུ་འགྲོ་བཟང་བའི་དམར་ས་དང་སེར་དམར་ས་དང་སེར་ས་བཅས། སའི་ཟབ་ཚད་མཐུག་པོ། གཤོང་འཕྲེད་25°ལས་ཉུང་བ། pH4.8ནས་6.1བར། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་བརྒྱ་ཆ་0.6ནས་2.5བར། 2012ལོའི་ཆ་རྐྱེན་ལྟར་ན། རྫོང་གི་བྱང་ནུབ་ཕྱོགས་སུ་དམར་ས་མང་བ་དང་ལྷོ་ཤར་ཕྱོགས་སུ་སེར་དམར་ས་དང་སེར་ས་མང་བ། སའི་མཐུག་ཚད་སྤྱིར་བཏང་མི་1ལས་མང་བ་ཡིན།
ལུད། གཙོ་བོ་རྙིང་པའི་སྐྱེ་ལྡན་ལུད་ཡིན་ལ། སྦྲགས་ལུད་ནི་ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཆ་ནས་བེད་སྤྱོད་བྱེད།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

དགོས་མཁོས་རིགས་རེ་རེའི་ལས་རིམ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་ཀྱང་དྲོད་ཚད་དང་དུས་ཚོད། བྲན་ཚད་བཅས་ཀྱི་གྲངས་ཐང་མེད།

ཨུ་ལུང་།
1. ལོ་མ་གསར་པ།
2. ཉི་མར་ལོ་མ་རླུང་སྐམ (晒青, shàiqīng)།
3. ལོ་མ་གཡུག་པ་དང་ནར་མར་འཇོག་པ (做青, zuòqīng) འདི་ནི་ཨུ་ལུང་གི་སྤྱིར་བཏང་ལས་རིམ་ནང་ཆ་ཤས་གཡོ་རྫས་འགྱུར་བའི་རིམ་པ་ཡིན།
4. ཚོད་འཛིན (杀青, shāqīng)།
5. དབྱིབས་གཏོད་པ (做形, zuòxíng)།
6. རླུང་སྐམ (烘干, hōnggān)།
དམར་ཇ།
1. ལོ་མ་གསར་པ།
2. རླུང་སྐམ (萎凋, wěidiāo)།
3. བསྒྲིལ་བ (揉捻, róuniǎn)།
4. གཡོ་རྫས་འགྱུར་བ་སྟེ་སྐྱེལ་དབུགས། (发酵, fājiào)།
5. རླུང་སྐམ (烘干, hōnggān)།

༦. དབང་པོའི་མྱོང་ཚོར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

རྣམ་པ་ནི་CNIPA2025ལོའི་དགོས་མཁོས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་པ་དང་། 2012ལོའི་ལག་རྩལ་ཆ་རྐྱེན་དང་མཐུན།

སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། ཨུ་ལུང་ནི་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བ་དང་ལྗིད་ཚད་ཆེ་བ། ཁ་དོག་ནག་ལྗང་གི་རྒྱ་ཚྭའི་འོད (外形紧结、重实；色泽乌绿、油润) ཡོད། དམར་ཇ་ནི་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་སྲིན་ཤུབས (条索紧结) ཡིན།
སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཁྱད་པར་བཤད་པ་མེད།
ཁུ་བའི་དྲི་མ། ཨུ་ལུང་ནི་མཐོ་བ་དང་གཙང་མ། ཡུན་རིང་བ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་གསལ་བ (香气清高悠长，花香显) ཡོད། དམར་ཇ་ནི་མཐོ་བ་དང་རྣོ་བ (香气高锐) ཡིན།
རོ། ཨུ་ལུང་ནི་རྒྱས་པ་དང་མཐུག་པ། མངར་མོའི་མཇུག་རོ་གསར་པ (滋味浓厚甘爽) ཡོད་པ་དང་། རི་མཐོ་སྒང་གི་ཉམས (高山茶韵) དང་ཁུ་བ་མང་པོར་བཏང་ཡང་རོ་ཉམས་མེད་པ། དམར་ཇ་ནི་མངར་མོ་དང་གསར་པ། སེམས་པ་གསོ་བ (滋味甘甜鲜爽) ཡིན།
ཁུ་བའི་ཁ་དོག དམར་ཇ་ནི་གསེར་སེར་གསལ་བ (汤色金黄明亮) ཡིན། ཨུ་ལུང་གི་ཁ་དོག་ནི་དགོས་མཁོས་མི་བཤད། 2012ལོའི་རིགས་ཀྱི་ཐོ་རེའུ་མིག་ནང་དེ་ནི་གོང་རིམ་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ལྗང་སེར་གསལ་བ (绿黄、明亮) ནས་གོང་རིམ་གསུམ་པའི་སེར་སྐྱ (浅黄) དང་བཞི་པའི་ཚ་ལུ་སེར (橙黄) བར་འགྱུར།
ཇའི་རྩ་བ། ཨུ་ལུང་ནི་ཤ་ཆགས་ཆེ་བ་དང་འཇམ་པ། འོད་དང་ལྡན་པ (叶底肥厚软亮) ཡིན། དམར་ཇ་ནི་འཇམ་པ་དང་དམར་གསལ་ལ་ཆ་སྙོམས་པ (叶底嫩艳匀红) ཡིན།

2012ལོའི་ཆ་རྐྱེན་ལྟར་ན་ཨུ་ལུང་ལ་གོང་རིམ་ལྔ་དང་དམར་ཇར་གོང་རིམ་བཞི་ཡོད། དེའི་ནང་དམར་ཇའི་གོང་རིམ་མཐོ་ཤོས་ནི་ཤ་ཆགས་ཆེ་ལ་སྲབ་པའི་སྲིན་ཤུབས་དང་གསེར་གྱི་སྤུ (肥嫩紧细、毫显；茸毛金黄) ཡོད་པ་དང་ཁུ་བ་དམར་གསལ (红艳) ཡིན་པ་ནི་སྤྱིའི་ངོ་སྤྲོད་ཀྱི་གསེར་སེར་ཞེས་པ་དང་མི་མཐུན་པ་ཡོད་ཀྱང་ཡིག་ཆས་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད།

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

དངོས་ལུགས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞི་ནི་CNIPAཡི་དགོས་མཁོས་ཀྱང་མི་བཏོན་ལ། 2012ལོའི་ལག་རྩལ་ཆ་རྐྱེན་གྱིས་ཀྱང་མི་བཏོན། བདེ་འཇགས་ཀྱི་དགོས་མཁོར་CNIPAཡིས་སྤྱིར་བཏང་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞིར་གཏུགས་ཡོད་ལ། 2012ལོའི་ཆ་རྐྱེན་གྱིས་དངོས་གནས་བཤད་ཡོད་པ་ནི། GB 2762 ནི་སྦགས་བཙོག་གི་ཚད། GB 2763 ནི་ནད་འབུ་གསོད་རྫས་ཀྱི་ལྷག་རྫས། རྫས་འགྱུར་གྱི་གནས་ཚུལ་གཞན་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

༨. བཞོ་ཐབས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ནི་ལག་ཏུ་ཡོད་པའི་ཇ་གང་ཡིན་པར་བརྟེན་ནས་གྲངས་ཐང་འགྱུར།

ཨུ་ལུང་། 95–100°C དྲོད་ཚད། ཀའེ་ཝན110毫升ཡི་ནང་ངྲག5ནས་7བླུག འཁྲུ་བ་མགྱོགས་པོ། ཐོག་མའི་ཁུ་བ་སྐར་མ15ནས་20རིམ་གྱིས་རིང་དུ་གཏོང་བ། ཁུ་བ་དྲུག་ནས་བརྒྱད་བར་བཏང་ཆོག
དམར་ཇ། 90–95°C དྲོད་ཚད། 150毫升ར་ངྲག3། ཐོག་མའི་ཁུ་བ་སྐར་མ1ཙམ། ཀའེ་ཝན་དང་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཊམ། ཁུ་བ་མང་པོ་དུས་ཡོལ་རིམ་གྱིས་རིང་དུ་གཏོང་བ།

༩. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་ནི་གནོན་གཏམས་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་གྲང་བའི་མུན་ནག་གི་སར་བྲན་དང་དྲི་མ་མེད་པར་ཉར་དགོས། དམར་ཇ་ནི་སྐམ་པོའི་མུན་ནག་གི་སར་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་དང་མཐུག་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་ཉར་དགོས།

༡༠.རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།

རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ས་གནས་མཚོན་རྟགས་སམ་ཞབས་ཞུའི་མཚོན་རྟགས་ཨང20158090ཡོད་མེད་བརྟག་དགོས། བཟོ་སྐྲུན་པ་ནི་ད་ཐན་རྫོང་ནས་ཡིན་དགོས།
- ཐུམ་སྒྲིལ་སྟེང་རི་མཐོ་སྒང་ཞེས་པ་ཡོད་ཀྱང་རྫོང་གི་མིང་མེད་ན་ཁག་ཐེག་གང་ཡང་མེད་པར་དྲན་དགོས། 高山茶 ནི་སྤྱི་རིགས་ཀྱི་ཚིག་ཡིན།
- རྣམ་པ་བརྟག་དགོས། ཨུ་ལུང་ནི་ལྗིད་ཚད་ཆེ་བའི་ནག་ལྗང་ལོ་མ་དང་འོད་ཡོད་པ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཡོད་པ། དམར་ཇ་ནི་དམ་པོའི་སྲིན་ཤུབས་དང་མངར་མོའི་མཐོ་བའི་དྲི་མ་ཡོད་པ་བཅས་སོ།

༡༡. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དག

དགོས་མཁོའི་ནང་གི་རིགས་ཁག་ནང་ཐའེ་ཇ་ཨང12པ་སྟེ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཅིན་ཞོའོན་ཡོད་པས། ད་ཐན་གྱི་རི་མཐོ་སྒང་ཇ་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་རྒྱུ་ཆར་ཡང་རྟེན་ཡོད།
རྫོང་གི་ཇའི་མིང་གཙོ་བོ་«མཛེས་མའི་ཇ» (大田美人茶) ནི་ད་ཐན་རི་མཐོ་སྒང་ཇའི་དགོས་མཁོའི་ནང་མི་འཁོད། འདི་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ལོགས་སུ་གྱུར་པའི་མིང་ཞིག་ཡིན་ལ་རང་གི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་ཡོད།
ལག་རྩལ་ཆ་རྐྱེན་ནང་གི་རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། 2009ལོར་ཇ་ཏུན3600བཟོས་པ་དང་། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར»ལྟར་ན། 2019ལོར་སྐམ་ལོ་མ (干毛茶, gān máochá) ཏུན12.8ཁྲི་བཟོས་ཡོད།

༡༢. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

ཧྲོའུ་ཉིང་རི་མཐོ་སྒང་ཇ (寿宁高山茶)། འདི་ཡང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་རི་མཐོ་སྒང་ཇ་ཡིན་ཀྱང་ས་ཁུལ་ནི་500མི་ཡན་གྱི་གྲོང་ཚོ་ཁོ་ནར་ཆ་བཅད་ཡོད་ལ། རིགས་ནི་དམར་ཇ་དང་ལྗང་ཇ་ཡིན།
ད་ཐན་མེའི་ཇེན་ཇ (大田美人茶)། རྫོང་གཅིག་གི་གཡོ་རྫས་ཇེ་མང་དུ་བཏང་བའི་ཨུ་ལུང་སྟེ་མཛེས་མའི་ཇ་ཡིན། ལོགས་སུ་གྱུར་པའི་མིང་ཞིག་ཡིན་པ་ལས་རི་མཐོ་སྒང་ཇའི་དགོས་མཁོའི་ནང་མི་འཁོད།
ཐེ་ཀྭན་ཡིན (铁观音)། ཨན་ཞི་རྫོང་གི་ཨུ་ལུང་ཡིན། ད་ཐན་ནང་རིགས་གཅིག་པུ་ཡིན།
ཀའོ་ཧྲན་ཇ (高山茶)། རི་མཐོ་སྒང་གི་ལྡུམ་རའི་ཇའི་སྤྱི་རིགས་ཀྱི་ཐ་སྙད་ཡིན་ལ། ཡིག་ཚང་ནང་སྤྱི་བཤད་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ད་ཐན་རི་མཐོ་སྒང་ཇ་ནི་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་མིང་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའི་འོག་ཏུ་ཨུ་ལུང་དང་དམར་ཇ་གཉིས་ཡོད། ཡིག་ཆས་ས་གནས་སྐོར་ཞིབ་པར་བཤད་ཡོད་པ་ནི། ལྡུམ་ར་གཙོ་བོ་800ནས་1200མིའི་བར་དུ་གནས་པ། སྐྱུར་གཤིས་ཀྱི་དམར་ས་དང་སེར་ས། ཅིན་ཀྭན་ཡིན་ནས་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཐའེ་ཇ་ཨང12པའི་བར་གྱི་ལྗོན་ཤིང་གི་རིགས་ཁག་བཅས་ཡིན་ལ། རྣམ་པའི་སྐོར་ལ་ཨུ་ལུང་གི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་དམར་ཇའི་མངར་མོའི་སེམས་པ་གསོ་བའི་རོ་བཅས་ཡོད། རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲངས་ཐང་དང་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་གྲངས་ཐང་ནི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།