Dǒnghé bìzhēn chá

董河碧珍茶（Dǒnghé bìzhēn chá，董河碧珍茶）是湖北省东部黄冈市浠水县散花镇的直条形绿茶。名称意为“董河的碧绿珍宝”；董河是保护区内的一个村庄，也是当地茶场。茶园分布在青狮山周围海拔600米以下、大别山支脉蒋家山南坡，位于长江与策湖之间。成品茶条索紧细挺直，白毫显露。2020年，该名称获得农产品地理标志登记；2025年，列入国家知识产权局地理标志产品名录。

1. 分类与产地

类型： 绿茶（绿茶，lǜchá），直条形（直条形，zhítiáoxíng）。保护产品描述中直接称该茶类为：“董河碧珍茶属直条形绿茶”。
类别： 湖北县级绿茶；地理标志产品。
产地： 中国，湖北省（湖北，Húběi），黄冈市（黄冈，Huánggāng），浠水县（浠水，Xīshuǐ），散花镇（散花，Sànhuā）。
保护区： 依据参考资料描述，为散花镇七个单位：董河村、天然寺村、新庙村、沙洋湖村、月畈村、先丰村和天然寺林场。标志名录则写得更宽泛——“浠水县现辖行政区域”；尚未与公告文本核对差异。
地理坐标： 依据参考资料描述，为北纬30°16′30″–30°19′05″，东经115°13′25″–115°15′46″。

2. 历史与文化意义

历史：
- 2020年之前。 在已查找到的资料中，没有关于名称来源、早期记载以及董河茶场创立的信息。
- 2020年——农产品地理标志。 2020年5月19日，荆楚网报道，农业农村部第290号公告为湖北19个产品颁发了农产品地理标志登记证书；董河碧珍茶位列其中。标志目录中的登记号为AGI02944。
- 获奖情况。 浠水县旅游门户网站称该茶为“全国名优茶特等奖”获得者，但未说明年份与主办方。《湖北日报》2026年概括性地提到“多项省级和国家级行业奖项”，但未列出具体奖项。
- 2025年——国家知识产权局名录。 国家知识产权局第640号公告于7月16日签署、2025年8月13日发布，认定1409个名称为地理标志产品；标志名录将董河碧珍茶归入该公告。
- 2026年。 据《湖北日报》消息，2026年5月26日，该茶在武汉第三届地理标志名品展示推介活动中展出。
名称： “董河”是村庄及茶场名称；“碧”指碧绿色；“珍”为珍宝。
文化意义： 《湖北日报》称该茶为闻一多故乡的特色名品。

3. 植物学描述与原料

品种 / 栽培品种： 已查找到的资料中未提及品种。
原料： 一芽一叶或一芽二叶初展，保护产品描述如此表述。
采摘时间： 已查找到的资料中没有明确时间。

4. 风土与种植特点

区域： 湖北东部，长江边。依据参考资料描述，保护区东邻蕲春县，北接兰溪镇，南临策湖，西濒长江。区域约12公里×10公里，面积40.3平方公里；山地占38.5%，丘陵占41.2%，河流平原占20.3%。
生长海拔： 600米以下，据县旅游门户网站描述。
气候： 据门户网站描述，茶园三面环水——长江、策湖、水库。雾气带来散射光，水体使冬季温和：昼夜温差小，茶树较少受冻害。
土壤： 已查找到的资料中无数据。
邻近环境： 据荆楚网资料，董河茶场邻近天然寺佛教寺院。
规模： 依据参考资料，保护区内茶园面积200公顷，年产量150吨；未注明数据年份。
生态要求： 参考资料将农艺措施与“绿色食品”行业标准挂钩——NY/T 391-2013、NY/T 393-2013、NY/T 394-2013和NY/T 288-2012。高毒农药被禁止，茶叶经农药残留检测合格后方可上市。

5. 制作工艺

保护产品描述仅说明该茶“以特殊工艺加工制成”。《湖北日报》补充说，茶叶加工采用“先进的专利技术和智能化设备”；但未具体说明是何种技术。已查找到的资料中没有工序顺序和参数。

对于直条形绿茶，常规工序如下：

鲜叶摊放（摊放，tānfàng）。
杀青（杀青，shāqīng）： 加热终止氧化。
揉捻与理条（揉捻，róuniǎn；理条，lǐtiáo）。
干燥（干燥，gānzào）。

这是该类茶的一般流程，并非董河碧珍茶的具体工艺说明。

6. 感官特征

以下描述来自标志名录中的保护产品描述；县旅游门户网站重复此描述并补充了滋味。

干茶外形： 条索紧细挺直，白毫显露，均匀一致。
干茶香气： 已查找到的资料中无描述。
茶汤香气： 清香持久。
滋味： 爽口回甘，滋味绵长。
汤色： 嫩绿明亮。
叶底： 完整绿亮，显芽均匀。

荆楚网（2020年）描述叶色翠绿，汤色碧绿明亮，香气“幽高持久”。

7. 化学成分

保护产品描述规定以下最低指标：

指标	要求
水浸出物	不低于40%
茶多酚	不低于16%
游离氨基酸	不低于2.8%

尚未与国家知识产权局要求文本核对数据；无咖啡因数据。

8. 冲泡方法

此类绿茶的通用方法。

水温： 80–85°C。
投茶量： 3克配150毫升水。
茶具： 玻璃杯或白瓷盖碗。
步骤：
1. 温具。
2. 投茶，沿杯壁注水。
3. 第一泡40–60秒出汤。
4. 品饮时留部分茶汤。
5. 续水。
6. 可续泡两至三次。

9. 储存

此类茶的通用做法。密封包装，0–5°C冷藏，避光、防潮、防异味。建议一年内饮用。

10. 价格与防伪

已查找到的资料中没有价格数据。

如何避免假货：
- 查看包装上的地理标志。
- 核对产地：标志名录称产地为浠水县，参考资料描述为散花镇七个单位。
- 干茶条索紧细挺直，白毫显露；叶底芽头均匀可见。

11. 趣闻

依据参考资料，保护区面积约40平方公里：长江与策湖之间，纵横约十公里。
在2020年农业农村部公告中，与该茶同时获得标志登记的还有五种湖北茶：宜昌宜红、唐崖茶、百丈潭茶、罗田香露茶和曲溪绿茶，此外还有油菜、艾草、莲藕、柚子甚至泥鳅。
浠水县是诗人闻一多的故乡，当地媒体将该茶作为其故里的名品来推介。

12. 与黄冈及湖北其他绿茶的比较

英山云雾茶： 同一市英山县的绿茶，产自大别山南坡；董河碧珍茶生长在同一山脉支脉，但海拔低于600米，且近水。
麻城龟山绿茶： 大别山龟峰山的高山绿茶，亦属黄冈。
罗田香露茶： 同市罗田县的扁形绿茶；在2020年湖北同一批次中获得标志登记。
采花毛尖： 湖北西部代表性绿茶，用于与鄂东茶对比。

结语：

董河碧珍茶是长江边青狮山的一款小产区绿茶：条索紧细挺直、白毫显露，汤色嫩绿，清香持久，回甘绵长。文献说明了产地、外形和注册信息，但对品种、采摘时间和具体工艺记录甚少。