ಡೊಂಗ್ಹೆ ಬಿಝೆನ್ ಚಾ (Dǒnghé bìzhēn chá, 董河碧珍茶) — ಪೂರ್ವ ಹುಬೈ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹುವಾಂಗ್ಗಾಂಗ್ ನಗರಾಡಳಿತ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕ್ಸಿಶುಯಿ ಕೌಂಟಿಯ (浠水县) ಸನ್ಹುವಾ ಪಟ್ಟಣದ (散花镇) ನೇರ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು «ಡೊಂಗ್ಹೆಯಿಂದ ಬಂದ ಪಚ್ಚೆ ರತ್ನ» ಎಂದು ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಡೊಂಗ್ಹೆ ಸಂರಕ್ಷಿತ ವಲಯದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಗ್ರಾಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ತೋಟ. ತೋಟಗಳು ಕ್ವಿಂಗ್ಶಿ ಪರ್ವತದ (青狮山) ಸುತ್ತ 600 ಮೀ ಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ, ದಾಬೀ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಒಂದು ಕವಲಾದ ಜಿಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ, ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ನದಿ ಮತ್ತು ಸೆಹು ಸರೋವರದ ನಡುವೆ ಇವೆ. ಸಿದ್ಧ ಚಹಾ — ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ನೇರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ತೆರೆದ ಬಿಳಿ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರು ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, 2025 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿತು.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ಪ್ರಕಾರ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, lǜchá), ನೇರ ಆಕಾರದ (直条形, zhítiáoxíng). ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿಯೇ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ: «董河碧珍茶属直条形绿茶» — «ನೇರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ».
- ವರ್ಗ: ಹುಬೈನ ಕೌಂಟಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ.
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಹುಬೈ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (湖北, Húběi), ಹುವಾಂಗ್ಗಾಂಗ್ ನಗರಾಡಳಿತ ಜಿಲ್ಲೆ (黄冈, Huánggāng), ಕ್ಸಿಶುಯಿ ಕೌಂಟಿ (浠水, Xīshuǐ), ಸನ್ಹುವಾ ಪಟ್ಟಣ (散花, Sànhuā).
- ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ: ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಸನ್ಹುವಾ ಪಟ್ಟಣದ ಏಳು ಘಟಕಗಳು: ಡೊಂಗ್ಹೆ ಗ್ರಾಮ (董河村), ಟಿಯಾನ್ರಾನ್ಸಿ ಗ್ರಾಮ (天然寺村), ಕ್ಸಿನ್ಮಿಯಾವೋ ಗ್ರಾಮ (新庙村), ಶಾಯಾಂಘು ಗ್ರಾಮ (沙洋湖村), ಯುಫಾನ್ ಗ್ರಾಮ (月畈村), ಕ್ಸಿಯಾನ್ಫೆಂಗ್ ಗ್ರಾಮ (先丰村) ಮತ್ತು ಟಿಯಾನ್ರಾನ್ಸಿ ಅರಣ್ಯ ತೋಟ (天然寺林场). ಸೂಚನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತದೆ — «ಕ್ಸಿಶುಯಿ ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶ»; ಘೋಷಣಾ ಪಠ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — 30°16′30″–30°19′05″ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 115°13′25″–115°15′46″ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- 2020 ರ ಮೊದಲು. ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ, ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮತ್ತು ಡೊಂಗ್ಹೆ ತೋಟದ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- 2020 — ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆ. 2020 ರ ಮೇ 19 ರಂದು «ಜಿಂಗ್ಚು ವಾಂಗ್» (荆楚网) ಪೋರ್ಟಲ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವಾಲಯವು ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 290 ಮೂಲಕ ಹುಬೈನ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು; ಡೊಂಗ್ಹೆ ಬಿಝೆನ್ ಚಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸೂಚನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ನೋಂದಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ — AGI02944.
- ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು. ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪೋರ್ಟಲ್ ಚಹಾವನ್ನು «ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ» (全国名优茶特等奖) ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಶೇಷ ಬಹುಮಾನ ವಿಜೇತ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಸಂಘಟಕರನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. «ಹುಬೈ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» 2026 ರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ «ಅನೇಕ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಮ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ» ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- 2025 — ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಡಳಿತದ ಪಟ್ಟಿ. 2025 ರ ಜುಲೈ 16 ರಂದು ಸಹಿ ಮಾಡಿ 2025 ರ ಆಗಸ್ಟ್ 13 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640 ಮೂಲಕ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು 1409 ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿತು; ಸೂಚನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಡೊಂಗ್ಹೆ ಬಿಝೆನ್ ಚಾವನ್ನು ಈ ಘೋಷಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- 2026. «ಹುಬೈ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2026 ರ ಮೇ 26 ರಂದು ಚಹಾವನ್ನು ವುಹಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂರನೇ ಪ್ರದರ್ಶನ-ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಯಿತು.
- ಹೆಸರು: «ಡೊಂಗ್ಹೆ» (董河) — ಗ್ರಾಮ ಮತ್ತು ಚಹಾ ತೋಟದ ಹೆಸರು; «ಬಿ» (碧) — ಪಚ್ಚೆ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು; «ಝೆನ್» (珍) — ರತ್ನ.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: «ಹುಬೈ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಚಹಾವನ್ನು ವೆನ್ ಯಿಡುಓ (闻一多) ಅವರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಒಂದು ಎಲೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇವಲ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು (一芽一叶或一芽二叶初展) — ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
- ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರ ದಿನಾಂಕಗಳಿಲ್ಲ.
4. ಟೆರೊಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ಬಳಿ ಪೂರ್ವ ಹುಬೈ. ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ವಲಯವು ಕ್ವಿಚುನ್ ಕೌಂಟಿಯೊಂದಿಗೆ (蕲春县) ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ — ಲಾನ್ಕ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣದೊಂದಿಗೆ (兰溪镇), ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸೆಹು ಸರೋವರವಿದೆ (策湖), ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ನದಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ವಲಯ — 12 ರಿಂದ 10 ಕಿ.ಮೀ., 40.3 ಚ.ಕಿ.ಮೀ.; ಪರ್ವತಗಳು 38.5 % ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಟ್ಟಗಳು — 41.2 %, ನದಿ ಬಯಲುಗಳು — 20.3 %.
- ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎತ್ತರ: 600 ಮೀ ಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ — ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ.
- ಹವಾಮಾನ: ಪೋರ್ಟಲ್ನ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತೋಟಗಳು ಮೂರು ಕಡೆಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿವೆ — ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ, ಸೆಹು ಸರೋವರ, ಜಲಾಶಯಗಳು. ಮಂಜುಗಳು ಚದುರಿದ ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು ಹಿಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
- ಮಣ್ಣು: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- ನೆರೆಹೊರೆ: «ಜಿಂಗ್ಚು ವಾಂಗ್» ಪೋರ್ಟಲ್ನ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಡೊಂಗ್ಹೆ ಚಹಾ ತೋಟವು ಟಿಯಾನ್ರಾನ್ಸಿ ಬೌದ್ಧ ಮಠದ (天然寺) ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ.
- ಪ್ರಮಾಣ: ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 200 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಇದೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ — 150 ಟನ್; ಮಾಹಿತಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಪರಿಸರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್/ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು «ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನ» (绿色食品) ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ — NY/T 391-2013, NY/T 393-2013, NY/T 394-2013 ಮತ್ತು NY/T 288-2012. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಅವುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯು ಚಹಾವನ್ನು «ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ» (以特殊工艺加工制成) ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ. «ಹುಬೈ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಚಹಾವನ್ನು «ಮುಂದುವರಿದ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು» (先进的专利技术和智能化设备) ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಯಾವುದು ಎಂದು ಪತ್ರಿಕೆ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ನಿಯತಾಂಕಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
ನೇರ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಕ್ರಮ ಹೀಗಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು (摊放, tānfàng).
- ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng): ಶಾಖವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೊರಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೇರಗೊಳಿಸುವುದು (揉捻, róuniǎn; 理条, lǐtiáo).
- ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥, gānzào).
ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಡೊಂಗ್ಹೆ ಬಿಝೆನ್ ಚಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆ ಅಲ್ಲ.
6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯು ಸೂಚನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯಿಂದ; ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪೋರ್ಟಲ್ ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರನೋಟ: ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ನೇರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (条索紧细), ಬಿಳಿ ಹೊಳಪು ತೆರೆದಿದೆ (白毫显露), ಬ್ಯಾಚ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ (均匀一致).
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ: ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ (持久清香).
- ರುಚಿ: ತಾಜಾ, ಹಿಂದಿರುಗುವ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ (爽口回甘，滋味绵长).
- ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ: ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (嫩绿明亮).
- ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ): ಪೂರ್ಣ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಿಳಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ (完整绿亮，显芽均匀).
«ಜಿಂಗ್ಚು ವಾಂಗ್» ಪೋರ್ಟಲ್ (2020) ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಚ್ಚೆ ಎಂದು, ನೀರನ್ನು — ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಹಸಿರು ಎಂದು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು — «ಆಳವಾದ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ» (香气幽高持久) ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯು ಈ ಕನಿಷ್ಠಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
| ಸೂಚಕ | ಅವಶ್ಯಕತೆ |
|---|---|
| ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳು | ಕನಿಷ್ಠ 40 % |
| ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು | ಕನಿಷ್ಠ 16 % |
| ಮುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | ಕನಿಷ್ಠ 2.8 % |
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಡಳಿತದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪಠ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಕೆಫೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
8. ಕುದಿಸುವುದು
ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.
- ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 80–85 °C.
- ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊದಲ ನೀರು — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.
9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಸೂಚನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ವಲಯವನ್ನು ಕ್ಸಿಶುಯಿ ಕೌಂಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯು — ಸನ್ಹುವಾ ಪಟ್ಟಣದ ಏಳು ಘಟಕಗಳು ಎಂದು.
- ಎಲೆ — ತೆಳುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ನೇರ, ತೆರೆದ ಬಿಳಿ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ; ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
11. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ — ಸುಮಾರು 40 ಚ.ಕಿ.ಮೀ.: ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸೆಹು ಸರೋವರದ ನಡುವೆ ಪ್ರತಿ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಮೀಟರ್.
- 2020 ರ ಸಚಿವಾಲಯದ ಘೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಐದು ಹುಬೈ ಚಹಾಗಳು ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದವು: ಕೆಂಪು ಯಿಚಾಂಗ್ ಯಿಹಾಂಗ್ (宜昌宜红), ಟಾಂಗ್ಯಾ ಚಾ (唐崖茶), ಬೈಝಾಂಟಾನ್ ಚಾ (百丈潭茶), ಲುವೋಟಿಯಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಲು ಚಾ (罗田香露茶) ಮತ್ತು ಕ್ವಿಕ್ಸಿ ಲ್ಯುಚಾ (曲溪绿茶), ಅವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿ — ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಆರ್ಟೆಮಿಸಿಯಾ, ಕಮಲ, ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೂಡ.
- ಕ್ಸಿಶುಯಿ ಕೌಂಟಿ — ಕವಿ ವೆನ್ ಯಿಡುಓ ಅವರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಅವರ ಸಣ್ಣ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
12. ಹುವಾಂಗ್ಗಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುಬೈನ ಇತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಯಿಂಗ್ಶಾನ್ ಯುನ್ವುಚಾ (英山云雾茶): ಅದೇ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಯಿಂಗ್ಶಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ದಾಬೀ ಪರ್ವತದ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರುಗಳಿಂದ; ಡೊಂಗ್ಹೆ ಬಿಝೆನ್ ಚಾ ಅದೇ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕವಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 600 ಮೀ ಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಳಿ.
- ಮಾಚೆಂಗ್ ಗುಯಿ ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ (麻城龟山绿茶): ದಾಬೀಯಲ್ಲಿನ ಗುಫೆಂಗ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಪರ್ವತ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅದೇ ಹುವಾಂಗ್ಗಾಂಗ್.
- ಲುವೋಟಿಯಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಲು ಚಾ (罗田香露茶): ಅದೇ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಲುವೋಟಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ; 2020 ರ ಅದೇ ಹುಬೈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
- ಕೈಹುವಾ ಮಾವೋ ಜಿಯಾನ್ (采花毛尖): ಪಶ್ಚಿಮ ಹುಬೈನ ಪ್ರಮುಖ ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪೂರ್ವ ಅಂಚಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ಡೊಂಗ್ಹೆ ಬಿಝೆನ್ ಚಾ — ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ಬಳಿಯ ಕ್ವಿಂಗ್ಶಿ ಪರ್ವತದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ತೆಳುವಾದ ನೇರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ನೀರು, ಸ್ಥಿರ ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಿಹಿ. ದಾಖಲೆಗಳು ವಲಯ, ನೋಟ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಳಿ, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿವೆ.
ಮೂಲಗಳು
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ
ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ