Zhūchéng lǜchá

ကျူးချိန်လွီချာ (Zhūchéng lǜchá, 诸城绿茶) သည် ရှန်းတုန်းပြည်နယ် ဝေ့ဖန်ခရိုင် ကျူးချိန်မြို့နယ် (诸城市) ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ပြည်နယ်၏ မြောက်ပိုင်းလက်ဖက်ခြောက်များအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုးကားဖော်ပြချက်က ၎င်း၏ ဤနေရာတွင် ပေါ်ပေါက်လာမှုကို “南茶北引” ဟူသော လှုပ်ရှားမှုနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည် — “တောင်ပိုင်းလက်ဖက်ကို မြောက်သို့”. ကာကွယ်ရေးနယ်မြေသည် ခရိုင်၏ တောင်ဘက်ရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ် သုံးခုသာဖြစ်သည်။ သတ်မှတ်ချက်များက ပုံစံနှစ်မျိုးဖြစ်သော ခွေထားသော နှင့် ပြားချပ်သော ပုံစံတို့ကို ဖော်ပြပြီး နှစ်မျိုးလုံး၏ အဓိကလက္ခဏာအဖြစ် ထူထဲလတ်ဆတ်သော သစ်အယ်သီးရနံ့ (栗香, lìxiāng) ကို ဖော်ပြသည်။ အမည်အား 2011 ခုနှစ်မှစ၍ ကာကွယ်ထားပြီး 2025 ခုနှစ်တွင် CNIPA မှ ကြေညာချက်အမှတ် 646 ဖြင့် သတ်မှတ်ချက်များကို အပ်ဒိတ်လုပ်ခဲ့သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဇာစ်မြစ်

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá). အမျိုးအစားကို အမည်တွင်ဖော်ပြထားပြီး ကာကွယ်ရေးသတ်မှတ်ချက်များမှ နည်းပညာဖြင့် အတည်ပြုထားသည်- အပူပေးသတ်ခြင်း၊ ခွေခြင်း သို့မဟုတ် ပြားအောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း။
• အမျိုးအစား: ပထဝီအမှတ်အသားပါရှိသော ရှန်းတုန်းမြောက်ပိုင်း အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• မူလဇာစ်မြစ်: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ရှန်းတုန်းပြည်နယ် (山东, Shāndōng), ဝေ့ဖန်မြို့ခရိုင် (潍坊, Wéifāng), ကျူးချိန်မြို့နယ် (诸城, Zhūchéng)။
• ကာကွယ်ရေးနယ်မြေ: လက်ရှိနယ်နိမိတ်အတွင်းရှိ အုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေသုံးခု — ထောင်လင် (桃林, Táolín), ဟွမ်ဟွာ (皇华, Huánghuá) နှင့် လင်ကျားချွန် (林家村, Línjiācūn)။ 2025 ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များတွင် ထောင်လင်အား ကျေးရွာအုပ်စုဟု ခေါ်ဆိုထားပြီး စာရင်းအင်းပိုင်းခြားမှုတွင် မြို့နယ်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ယခင်မူကို ပြန်လည်ဖော်ပြသော ကိုးကားဖော်ပြချက်က ယခင် ရှန်းတုန်းထို (山东头) ကျေးရွာအုပ်စုကို ပေါင်းစည်းထားကြောင်း ရှင်းလင်းဖော်ပြသည်။ ကိုဩဒိနိတ်ဘောင်ကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် မပေးထားပါ။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: ကျူးချိန်၏ ဗဟိုသည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု 36.0° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု 119.4° ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ ထောင်လင်ကျေးရွာအုပ်စုသည် မြောက်လတ္တီကျု 35.8° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု 119.5° ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • အစောပိုင်းသမိုင်း. ကိုးကားဖော်ပြချက်က ကျူးချိန်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်သမိုင်းကို ယွမ်မင်းဆက် (元) ခေတ်မှ စတင်ဖော်ပြသည်။ မူရင်းရင်းမြစ်ကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ပါ။
  • 1956. ထိုဖော်ပြချက်အရ ဤနှစ်တွင် တောင်ပိုင်းလက်ဖက်ကို ဤနေရာ၌ အောင်မြင်စွာ စတင်စိုက်ပျိုးနိုင်ခဲ့သည် — “南茶北引” (nánchá běiyǐn)။ ဒေသတွင်း ရှန်းတုန်းထုတ်ဝေမှုတစ်ခုက 1956 ခုနှစ်ကို ပြည်နယ်အတွင်း ပထမဆုံး စိုက်ပျိုးခဲ့သော်လည်း နှင်းခဲကြောင့် သေဆုံးခဲ့ရသည့် နှစ်အဖြစ် ဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့် ဤရက်စွဲသည် ကိုးကားဖော်ပြချက်၏ ရက်စွဲအဖြစ်သာ ကျန်ရှိသည်။
  • 2010. ကိုးကားဖော်ပြချက်အရ ထောင်လင်တွင် လက်ဖက်ခြံ မူ 10,000 ကျော်နှင့် လက်ဖက်စိုက်ရွာ ခုနစ်ဆယ်ရှိပြီး နှစ်စဉ် လက်ဖက်ခြောက် တန်ချိန် 2,600 ထွက်ရှိသည်။
  • 2011. အရည်အသွေး ကြီးကြပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေး အထွေထွေအုပ်ချုပ်ရေး (AQSIQ) က 2011 ခုနှစ် ကြေညာချက်အမှတ် 14 ဖြင့် “诸城绿茶” ကို ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
  • စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အမှတ်အသား. အမည်ကို စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ မှတ်ပုံတင်စာရင်း (AGI01819) တွင်လည်း ထည့်သွင်းထားသည်။ ခုနှစ်နှင့် ကိုင်ဆောင်သူကို ကျွန်ုပ် မစစ်ဆေးခဲ့ပါ။
  • 2025. CNIPA က ကြေညာချက်အမှတ် 646 ဖြင့် “诸城绿茶” ကို ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ လျှောက်ထားသူမှာ မြို့နယ်အစိုးရဖြစ်သည်။ သတ်မှတ်ချက်အသစ်များက 2011 ခုနှစ် ကြေညာချက်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်အပိုင်းကို အစားထိုးခဲ့သည်။
• အမည်: “ကျူးချိန်” (诸城) သည် မြို့နယ်၏ အမည်ဖြစ်သည်။ “လွီချာ” (绿茶) သည် “အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ကိုးကားစာအုပ်က ဤလက်ဖက်ခြောက်ကို “中国最北端茗茶” — “တရုတ်၏ မြောက်ဘက်အကျဆုံး ကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်” ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ လတ္တီကျုအရ ဤအချက်နှင့် ကိုက်ညီမှု အားနည်းသည်။ ထောင်လင်သည် မြောက်လတ္တီကျု 35.8° ဝန်းကျင်တွင် ရှိပြီး ချင်းတောင်မြို့အနီးရှိ လောင်ရှန်းဥယျာဉ်များသည် မြောက်လတ္တီကျု 36°03′–36°20′ ဝန်းကျင်တွင် ရှိကာ ယန်ထိုင်မှာ ပို၍ မြောက်ဘက်ကျသည်။ မှန်ကန်သည့်အချက်မှာ ကျူးချိန်သည် ရှန်းတုန်း၏ မြောက်ပိုင်းလက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေးခါးပတ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ: ကာကွယ်ရေးသတ်မှတ်ချက်များအရ — “ဒါရှန်းလွီ နံပါတ် 1” (大山绿1号, Dàshānlǜ 1), “ဒါရှန်းလွီ နံပါတ် 2” (大山绿2号, Dàshānlǜ 2) နှင့် ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် သင့်လျော်သော အခြားမျိုးကွဲများ။ မျိုးကွဲများ၏ ဖော်ပြချက်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်ချိန်: နွေဦးခူးဆွတ်မှု — မတ်လလယ်မှ ဇွန်လအစောပိုင်းအထိ၊ ဆောင်းဦးခူးဆွတ်မှု — စက်တင်ဘာလအစောပိုင်းမှ အောက်တိုဘာလအစောပိုင်းအထိ။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: ကုန်ကြမ်းအဆင့် သုံးမျိုး:
  • အမြင့်ဆုံးအဆင့် (特级): ဖူးပွင့်တစ်ခုနှင့် ပွင့်စပြုသော အရွက်တစ်ရွက်၊ ဖြန့်ထားသော အရွက်ပါသော ဖူးပွင့်များ 10% ထက် မပိုပါ။
  • ပထမအဆင့် (一级): အဓိကအားဖြင့် ဖူးပွင့်တစ်ခုနှင့် အရွက်တစ်ရွက်မှ ပွင့်စပြုသော ဖူးပွင့်နှင့် အရွက်နှစ်ရွက်အထိ၊ အရွက်နှစ်ရွက်ပါသော ဖူးပွင့်များ 15% ထက် မပိုပါ။
  • ဒုတိယအဆင့် (二级): အဓိကအားဖြင့် ဖူးပွင့်တစ်ခုနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်မှ ပွင့်စပြုသော ဖူးပွင့်နှင့် အရွက်သုံးရွက်အထိ၊ အရွက်သုံးရွက်ပါသော ဖူးပွင့်များ 20% ထက် မပိုပါ။
• စိုက်ပျိုးခြင်း: မျိုးစေ့ကြဲသည့်အခါ — တစ်တန်း သို့မဟုတ် နှစ်တန်း၊ တွင်းတစ်တွင်းလျှင် အစေ့ 5–6 စေ့၊ အပင်ပေါက်ပြီးနောက် သန်စွမ်းသော အပင် 3–4 ပင်ကို ချန်ထားသည်။ ပျိုးပင်များကို မတ်လလယ်မှ ကုန်အထိ သို့မဟုတ် အောက်တိုဘာလတွင် စိုက်ပျိုးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး တစ်မူ (667 စတုရန်းမီတာ) လျှင် အပင် 60,000–70,000 ပင် စိုက်ပျိုးသည်။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ကျူးချိန်မြို့နယ်၏ တောင်ဘက်ပိုင်း။
• မြေကွက်များ: သတ်မှတ်ချက်များအရ — လေကာကွယ်ထားပြီး နေရောင်ခြည်ရရှိသော နေရာများ။
• မြေဆီလွှာ: အညိုရောင် သစ်တောမြေဆီလွှာ (棕壤, zōngrǎng) သို့မဟုတ် ဆင်တူသော မြေဆီလွှာ၊ pH 5.5–6.8၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း 1.0% ထက် မနည်း၊ မြေဆီလွှာအထူ 60 စင်တီမီတာထက် မနည်း၊ မြေအောက်ရေ 100 စင်တီမီတာထက် နက်ရှိုင်းသည်။
• ရာသီဥတုနှင့် အမြင့်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်ရေးသတ်မှတ်ချက်များက နည်းလမ်းနှစ်ခုနှင့် ဘုံသတ်မှတ်ချက်များကို သတ်မှတ်ထားသည် — ဤဖော်ပြချက်သည် ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် သီးသန့်ဖြစ်ပြီး အမျိုးအစား၏ ယေဘုယျနည်းလမ်းမဟုတ်ပါ။

• ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက် (卷曲形, juǎnqū xíng): လတ်ဆတ်သော အရွက်ကို ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, tānqīng) → အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng) → ခွေခြင်း (揉捻, róuniǎn) → ဒုတိယအကြိုအခြောက်ခံခြင်း (二青, èrqīng) → ပုံစံပြုလုပ်ပြီး အခြောက်ခံခြင်း (做形烘干, zuòxíng hōnggān) → ရနံ့ပေါ်လွင်စေခြင်း (提香, tíxiāng) → ထုပ်ပိုးခြင်း။
• ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက် (扁形, biǎn xíng): လတ်ဆတ်သော အရွက်ကို ဖြန့်ထားခြင်း → အပူပေးသတ်ခြင်း → အရွက်ဖြောင့်စေခြင်း (理条, lǐtiáo) → ဖိပြီး ပုံစံပြုလုပ်ခြင်း (压扁, yābiǎn) → နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း (辉干, huīgān) → ထုပ်ပိုးခြင်း။
• သတ်မှတ်ချက်များ: လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို 5 စင်တီမီတာထက် မထူသော အလွှာအဖြစ် ဖြန့်ထားပြီး အစိုဓာတ် 15–20% ဆုံးရှုံးသည်အထိ ထားသည်။ အပူပေးသတ်ခြင်းကို 350–410 °C တွင် ပြုလုပ်သည်။ အရွက်ဖြောင့်စေခြင်းနှင့် ပုံစံပြုလုပ်ခြင်းတွင် အပူချိန်ကို မြင့်မှ နိမ့်သို့ ထိန်းညှိသည်။ နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်းသည် 120 °C ဝန်းကျင်ဖြစ်ပြီး နာရီဝက်ထက် မကြာပါ။

6. အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

ကာကွယ်ရေးသတ်မှတ်ချက်များအရ ဖြစ်သည်။ အတိုင်းအတာများသည် ကုန်ကြမ်းအဆင့်အမျိုးမျိုးကို လွှမ်းခြုံထားသည်။

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက် — သေးသွယ်သိပ်သည်းစွာ ခွေထားသော အမျှင်များ၊ ညီညာပြီး အရွက်ထူသည်။ အရောင်မှာ မြ (翠绿) မှ နက်မှောင်သော မှင်-စိမ်းရောင် (墨绿) အထိဖြစ်ပြီး ဝါသော သို့မဟုတ် ကျိုးနေသော အရွက်များမရှိပါ။ ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက် — ပြားချပ်ပြီး အရွက်ထူသည်၊ ချောမွေ့မှ အတော်အသင့် ညီညာသည်။ အရောင်မှာ နုပျိုသော အစိမ်းမှ နက်သော အစိမ်းအထိဖြစ်ပြီး ညီညာသန့်ရှင်းသည်။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: သီးသန့်ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သစ်အယ်သီးရနံ့၊ ထူထဲလတ်ဆတ်သည် (栗香浓郁而清爽)။ ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက်တွင် မှတ်စုများ — လတ်ဆတ်နုပျိုမှ အတော်အသင့် သန့်ရှင်းမှုအထိ၊ ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက်တွင် — သစ်အယ်သီးမှ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော ရနံ့ (清香) အထိဖြစ်သည်။
• အရသာ: နူးညံ့ဝိုင်းစက်သည် (醇) — ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ဤသို့မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အရသာကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက် — နုပျိုသော အစိမ်းတောက်တောက်မှ အတော်အသင့် တောက်ပသော အဝါရောင်အထိ၊ နောက်ကျိမှုမရှိပါ။ ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက် — တောက်ပသော အဝါ-စိမ်းမှ အတော်အသင့် တောက်ပသော အဝါ-စိမ်းအထိဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်ရွက်ပြုတ် (ချက်ပြီးသား အရွက်): ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက် — တောက်ပမှ အတော်အသင့် တောက်ပမှုအထိ၊ ကွဲပြားသော အရွက်များမရှိပါ။ ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ကာကွယ်ရေးသတ်မှတ်ချက်များက ရူပ-ဓာတုညွှန်းကိန်းနှစ်ခုကို သတ်မှတ်ထားသည်:

ညွှန်းကိန်း	သတ်မှတ်ချက်
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	38% ထက် မနည်း
အကြမ်းဖတ် အမျှင်	12% ထက် မပို

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ ပိုလီဖီနော၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ကဖိန်းဓာတ်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်နည်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစား၏ အလေ့အကျင့်ဖြစ်သည်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ရေ 150 မီလီလီတာလျှင် 3 ဂရမ်။
• ခွက်ဖန်ထည်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေဖြူဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ခွက် (gaiwan)။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပြီး လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ကာ ရေကို နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
  2. ပထမအကြိမ် ချက်ချိန်သည် 40–60 စက္ကန့်ဖြစ်သည်။
  3. ရေနွေးကြမ်းအချို့ကို ချန်ထားကာ သောက်ပြီး ရေထပ်ဖြည့်ပါ — နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစား၏ အလေ့အကျင့်ဖြစ်သည်။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် 0–5 °C တွင် အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် ပြင်ပအနံ့များမှ ကာကွယ်ထားပါ။ ရနံ့၏ လတ်ဆတ်မှုသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းသွားသောကြောင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

ဈေးနှုန်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ ၎င်းကို အသုံးပြုခွင့်ကို CNIPA မှ အတည်ပြုသည်။
  • လက်ဖက်ခြောက်သည် နယ်မြေအတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုသုံးခုအနက် တစ်ခုတွင် ပြုလုပ်ထားကြောင်း စစ်ဆေးပါ — ထောင်လင်၊ ဟွမ်ဟွာ သို့မဟုတ် လင်ကျားချွန်။
  • ကျိုးနေသော နှင့် ဝါနေသော အရွက်များသည် သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ ရနံ့တွင် သစ်အယ်သီးမှတ်စုပါရှိပြီး ရေနွေးကြမ်းတွင် နောက်ကျိမှုမရှိပါ။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ

• ကျူးချိန်လွီချာ၏ နယ်မြေသည် ကျေးရွာအုပ်စုသုံးခုဖြစ်သည်။ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင် ယန်ထိုင်ချာ (烟台茶) တွင် အုပ်ချုပ်ရေးယူနစ် 15 ခုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ် 154 ခုရှိပြီး ထိုင်ရှန်ဟုန်ချာ (泰山红茶) တွင် ရွာ 965 ရွာရှိသည်။
• ကိုးကားဖော်ပြချက်အရ ဤအမည်ရှိသော လက်ဖက်ခြောက်တွင် “တရုတ်၏ ကျော်ကြားသော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်” (中国驰名商标) တစ်ခုနှင့် ရှန်းတုန်းပြည်နယ်၏ ကျော်ကြားသော အမှတ်တံဆိပ် သုံးခုရှိသည်။
• ခူးဆွတ်မှုကို နှစ်ကြိမ်ပြုလုပ်သည်။ နွေဦးရာသီကို ဇွန်လအစောပိုင်းတွင် အဆုံးသတ်ပြီး ဆောင်းဦးရာသီကို စက်တင်ဘာလအစောပိုင်းတွင် စတင်သည်။ နွေရာသီ ခူးဆွတ်မှုကို သတ်မှတ်ချက်များတွင် မပါဝင်ပါ။

12. ရှန်းတုန်းရှိ အခြားသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

• ရိကျောင်လွီချာ (日照绿茶): ရှန်းတုန်း၏ အကျော်ကြားဆုံး အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များအနက် တစ်ခုဖြစ်ပြီး အိမ်နီးချင်း ကမ်းရိုးတန်းခရိုင်မှ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လည်း ခွေထားပြီး ပြားချပ်ကာ သစ်အယ်သီးမှတ်စုပါရှိသည်။
• ကျွိ့နန်လွီချာ (莒南绿茶): လင်ယီခရိုင် ကျွိ့နန်ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ပုံစံသုံးမျိုး — ခွေထားသော၊ ပြားချပ်သော နှင့် အပ်ပုံစံ — အားလုံးတွင် သစ်အယ်သီးရနံ့ပါရှိသည်။
• ယိမန်ယွီယာ (沂蒙玉芽): ရှန်းတုန်းတောင်ပိုင်း ကျွိ့နန်ခရိုင်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ယိမန်တောင်တန်းကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ သစ်အယ်သီးရနံ့လည်း ပါရှိသည်။
• လောင်ရှန်းလွီချာ (崂山绿茶): ကျူးချိန်၏ မြောက်ဘက် ချင်းတောင်မြို့အနီး လောင်ရှန်းတောင်၏ ကမ်းရိုးတန်း အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ကျူးချိန်လွီချာသည် ကျူးချိန်၏ တောင်ဘက်ရှိ ကျေးရွာအုပ်စုသုံးခု၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းနှင့်ပတ်သက်သော စာရွက်စာတမ်းသည် တိုတောင်းသော်လည်း တိကျသည်- “ဒါရှန်းလွီ” မျိုးကွဲများ၊ အညိုရောင်မြေဆီလွှာများ၊ နွေဦးနှင့် ဆောင်းဦး ခူးဆွတ်မှု၊ 350–410 °C တွင် အပူပေးသတ်ခြင်း၊ ခွေထားသော နှင့် ပြားချပ်သော ပုံစံနှင့် သစ်အယ်သီးရနံ့တို့ဖြစ်သည်။ မူရင်းရင်းမြစ်များတွင် သမိုင်းကြောင်း အနည်းငယ်သာရှိပြီး ကိုးကားစာအုပ်မှ “တရုတ်၏ မြောက်ဘက်အကျဆုံး ကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်” ဟူသော အဆိုမှာ လတ္တီကျုနှင့် မကိုက်ညီပါ။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №646

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်