Zhūchéng lǜchá

ଚୁଚେଙ୍ଗ ଲୁଚା (Zhūchéng lǜchá, 诸城绿茶) — ଶାନଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ୱେଇଫାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଚୁଚେଙ୍ଗ ସହର ଉପଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା, ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତର ଚା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ; ସନ୍ଦର୍ଭ ବିବରଣୀ ଏହାର ଏଠାରେ ଆବିର୍ଭାବକୁ «南茶北引» — «ଦକ୍ଷିଣ ଚା — ଉତ୍ତରକୁ» ଆନ୍ଦୋଳନ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଥାଏ। ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର — କେବଳ ଉପଜିଲ୍ଲାର ଦକ୍ଷିଣରେ ଥିବା ତିନୋଟି ବ୍ଲକ ଏବଂ ସହର। ଆବଶ୍ୟକତା ଦୁଇଟି ରୂପ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ମୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା ଏବଂ ସମତଳ, ଏବଂ ଉଭୟର ମୁଖ୍ୟ ଗୁଣ ଭାବରେ ଗାଢ଼ ଏବଂ ସତେଜ ଚେଷ୍ଟନଟ ସୁଗନ୍ଧ (栗香, lìxiāng) କୁହାଯାଇଛି। ଏହି ନାମ 2011 ମସିହାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ, 2025 ରେ CNIPA ଘୋଷଣା ନଂ 646 ଦ୍ୱାରା ଆବଶ୍ୟକତା ଅଦ୍ୟତନ କଲା।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରୁ ଶ୍ରେଣୀ ନାମ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଇଛି: ସ୍ଥିରୀକରଣ, ମୋଡ଼ଣ କିମ୍ବା ସିଧା କରିବା, ଶୁଖାଇବା।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ତର ଶାନଡଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚା।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଶାନଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (山东, Shāndōng), ୱେଇଫାଙ୍ଗ ସହର ଜିଲ୍ଲା (潍坊, Wéifāng), ଚୁଚେଙ୍ଗ ସହର ଉପଜିଲ୍ଲା (诸城, Zhūchéng)।
• ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ବର୍ତ୍ତମାନର ସୀମାରେ ଉପଜିଲ୍ଲାର ତିନୋଟି ସହର — ଟାଓଲିନ (桃林, Táolín), ହୁଆଙ୍ଗହୁଆ (皇华, Huánghuá) ଏବଂ ଲିନଜିଆକୁନ (林家村, Línjiācūn)। 2025 ଆବଶ୍ୟକତାରେ ଟାଓଲିନକୁ ବ୍ଲକ (乡) କୁହାଯାଇଛି, ପରିସଂଖ୍ୟାନ ବିଭାଜନରେ — ସହର (镇); ପୂର୍ବ ସଂସ୍କରଣକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରୁଥିବା ସନ୍ଦର୍ଭ ବିବରଣୀ ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ ଯେ ଏଥିରେ ପୂର୍ବତନ ଶାନଡଙ୍ଗଟୋଉ (山东头) ସହର ମିଶାଯାଇଛି। ଆବଶ୍ୟକତା କୌଣସି ସ୍ଥାନାଙ୍କ ଢାଞ୍ଚା ଦିଏ ନାହିଁ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଚୁଚେଙ୍ଗର କେନ୍ଦ୍ର — ପ୍ରାୟ 36.0° N ଏବଂ 119.4° E; ଟାଓଲିନ ସହର — ପ୍ରାୟ 35.8° N ଏବଂ 119.5° E।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ପ୍ରାଚୀନ ଇତିହାସ। ସନ୍ଦର୍ଭ ବିବରଣୀ ଚୁଚେଙ୍ଗରେ ଚା ଇତିହାସକୁ ଯୁଆନ (元) ଯୁଗରୁ ଆରମ୍ଭ କରେ; ମୁଁ ମୌଳିକ ଉତ୍ସ ଦେଖି ନାହିଁ।
  • 1956। ସେହି ବିବରଣୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ବର୍ଷ ଏଠାରେ ଦକ୍ଷିଣ ଚା ପ୍ରବେଶ ସଫଳ ହେଲା — «南茶北引» (nánchá běiyǐn)। ସ୍ଥାନୀୟ ଶାନଡଙ୍ଗ ପ୍ରକାଶନ 1956 କୁ ପ୍ରଦେଶରେ ପ୍ରଥମ, ଥଣ୍ଡାରେ ମରିଯାଇଥିବା ରୋପଣର ବର୍ଷ ବୋଲି କହେ, ତେଣୁ ତାରିଖ ସନ୍ଦର୍ଭର ତାରିଖ ହିଁ ରହିଛି।
  • 2010। ସନ୍ଦର୍ଭ ବିବରଣୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଟାଓଲିନରେ 10 ହଜାରରୁ ଅଧିକ ମୁ ବଗିଚା ଏବଂ ସତୁରି ଚା ଗାଁ ଥିଲା, ବର୍ଷକୁ 2600 ଟନ ଶୁଖିଲା ଚା ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଥିଲା।
  • 2011। ଗୁଣବତ୍ତା, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୱାରାଣ୍ଟାଇନ ତଦାରଖ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶାସନ (AQSIQ) 2011 ମସିହା ଘୋଷଣା ନଂ 14 ଦ୍ୱାରା «诸城绿茶» କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଲା।
  • କୃଷି ସୂଚନା। ଏହି ନାମ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ରେଜିଷ୍ଟରକୁ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି (AGI01819); ବର୍ଷ ଏବଂ ଧାରକଙ୍କୁ ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
  • 2025। CNIPA ଘୋଷଣା ନଂ 646 ଦ୍ୱାରା «诸城绿茶» କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା। ଆବେଦନକାରୀ — ସହର ଉପଜିଲ୍ଲାର ସରକାର; ନୂଆ ଆବଶ୍ୟକତା 2011 ଘୋଷଣାର ଚା ବିଭାଗକୁ ବଦଳାଇଲା।
• ନାମ: «ଚୁଚେଙ୍ଗ» (诸城) — ସହର ଉପଜିଲ୍ଲାର ନାମ; «ଲୁଚା» (绿茶) — «ସବୁଜ ଚା»।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ସନ୍ଦର୍ଭ ଚାକୁ «中国最北端茗茶» — «ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ଉତ୍ତରର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା» ବୋଲି କହେ। ଅକ୍ଷାଂଶ ସହିତ ଏହା ଭଲ ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ: ଟାଓଲିନ ପ୍ରାୟ 35.8° N ରେ ଅବସ୍ଥିତ, କିନ୍ତୁ କିଙ୍ଗଦାଓ ନିକଟରେ ଲାଓଶାନ ବଗିଚା — 36°03′–36°20′ N ରେ, ୟାଣ୍ଟାଇ — ଆହୁରି ଉତ୍ତରରେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ: ଚୁଚେଙ୍ଗ — ଶାନଡଙ୍ଗର ଉତ୍ତର ଚା ବଳୟର ଏକ ଅଂଶ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ: ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ — «Dashanlu ସଂଖ୍ୟା 1» (大山绿1号, Dàshānlǜ 1), «Dashanlu ସଂଖ୍ୟା 2» (大山绿2号, Dàshānlǜ 2) ଏବଂ ଏହି ଚା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅନ୍ୟ କିସମ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ କିସମଗୁଡ଼ିକର ବିବରଣୀ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: ବସନ୍ତ ସଂଗ୍ରହ — ମାର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ଜୁନ ଆରମ୍ଭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଶରତ ସଂଗ୍ରହ — ସେପ୍ଟେମ୍ବର ଆରମ୍ଭରୁ ଅକ୍ଟୋବର ଆରମ୍ଭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: କଞ୍ଚାମାଲର ତିନୋଟି ଶ୍ରେଣୀ:
  • ସର୍ବୋଚ୍ଚ (特级): ଗୋଟିଏ ଖୋଲୁଥିବା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼, ଖୋଲା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ 10 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
  • ପ୍ରଥମ (一级): ମୁଖ୍ୟତଃ ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ରୁ ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ ଖୋଲୁଥିବା କଢ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ; ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ 15 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
  • ଦ୍ୱିତୀୟ (二级): ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ରୁ ତିନୋଟି ପତ୍ର ସହିତ ଖୋଲୁଥିବା କଢ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ; ତିନୋଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ 20 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
• ରୋପଣ: ବୁଣିବା ସମୟରେ — ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଧାଡ଼ିରେ, ପ୍ରତି ଗାତରେ 5–6 ମଞ୍ଜି, ଅଙ୍କୁର ବାହାରିବା ପରେ 3–4 ଦୃଢ଼ ଗଛ ରଖାଯାଏ। ଚାରା ମାର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ଅକ୍ଟୋବରରେ ଲଗାଇବା ଭଲ, ପ୍ରତି ମୁ (667 m²) ରେ 60–70 ହଜାର ଗଛ।

4. ଟେରୱାର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ଚୁଚେଙ୍ଗ ସହର ଉପଜିଲ୍ଲାର ଦକ୍ଷିଣ।
• ଜମି: ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ — ପବନରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟଆଡ଼କୁ ମୁହଁ କରିଥିବା।
• ମାଟି: ବାଦାମୀ ଜଙ୍ଗଲ ମାଟି (棕壤, zōngrǎng) କିମ୍ବା ତା ନିକଟବର୍ତ୍ତୀ; pH 5.5–6.8, ଜୈବ ପଦାର୍ଥ ଅତି କମରେ 1.0 %, ମାଟି ସ୍ତରର ଗଭୀରତା 60 ସେମିରୁ କମ ନୁହେଁ, ଭୂତଳ ଜଳ 100 ସେମିରୁ ଗଭୀର।
• ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଉଚ୍ଚତା: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଦୁଇଟି ଯୋଜନା ଏବଂ ସାଧାରଣ ପାରାମିଟର ଦିଏ — ଏହା ଏହି ଚାର ବିବରଣୀ, ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ନୁହେଁ।

• ମୋଡ଼ା ଚା (卷曲形, juǎnqū xíng): ସତେଜ ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊青, tānqīng) → ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng) → ମୋଡ଼ଣ (揉捻, róuniǎn) → ଦ୍ୱିତୀୟ ଶୁଖାଇବା (二青, èrqīng) → ଶୁଖାଇବା ସହିତ ଆକାର ଦେବା (做形烘干, zuòxíng hōnggān) → ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକାଶ (提香, tíxiāng) → ପ୍ୟାକେଜିଂ।
• ସମତଳ ଚା (扁形, biǎn xíng): ସତେଜ ପତ୍ର ବିଛାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ → ପତ୍ର ସିଧା କରିବା (理条, lǐtiáo) → ଚାପି ଆକାର ଦେବା (压扁, yābiǎn) → ଶେଷ ଶୁଖାଇବା (辉干, huīgān) → ପ୍ୟାକେଜିଂ।
• ପାରାମିଟର: ସତେଜ ପତ୍ର 5 ସେମିରୁ ଅଧିକ ମୋଟା ସ୍ତରରେ ବିଛାଯାଏ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 15–20 % ଆର୍ଦ୍ରତା ହରାଏ। ସ୍ଥିରୀକରଣ 350–410 °C ରେ ଚାଲେ। ସିଧା କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ଉଚ୍ଚରୁ ନିମ୍ନକୁ ନିଆଯାଏ। ଶେଷ ଶୁଖାଇବା — ପ୍ରାୟ 120 °C, ଅଧ ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ; ପରିସର ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର କଞ୍ଚାମାଲକୁ ଆବୃତ କରେ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ମୋଡ଼ା ଚା — ପତଳା ଘନ ମୋଡ଼ା ସୂତା, ସମାନ, ମୋଟା ପତ୍ର ସହିତ; ରଙ୍ଗ ମରକତ ସବୁଜ (翠绿) ରୁ ଗାଢ଼, ପ୍ରାୟ କାଳି ସବୁଜ (墨绿) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ହଳଦିଆ ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ପତ୍ର ବିନା। ସମତଳ ଚା — ସମତଳ, ମୋଟା ପତ୍ର ସହିତ, ମସୃଣରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ସମାନ; ରଙ୍ଗ କୋମଳ ସବୁଜରୁ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ସମାନ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ଅଲଗା ବିବରଣୀ ନାହିଁ।
• ଲିକର ସୁଗନ୍ଧ: ଚେଷ୍ଟନଟ, ଗାଢ଼ ଏବଂ ସତେଜ (栗香浓郁而清爽)। ମୋଡ଼ା ଚାରେ ରଙ୍ଗ — ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିଷ୍କାର, ସମତଳରେ — ଚେଷ୍ଟନଟରୁ ପରିଷ୍କାର ସତେଜ (清香)।
• ସ୍ୱାଦ: କୋମଳ, ଗୋଲାକାର (醇) — ମୋଡ଼ା ଚା ପାଇଁ ଏପରି ଲେଖାଯାଇଛି; ସମତଳ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତାରେ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଣ୍ଣିତ ନାହିଁ।
• ଲିକର ରଙ୍ଗ: ମୋଡ଼ା ଚା — କୋମଳ ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳରୁ ହଳଦିଆ, ଯଥେଷ୍ଟ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ମେଘୁଆ ବିନା। ସମତଳ — ହଳଦିଆ ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳରୁ ହଳଦିଆ ସବୁଜ, ଯଥେଷ୍ଟ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ।
• ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର): ମୋଡ଼ା ଚା — ଉଜ୍ଜ୍ୱଳରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ରଙ୍ଗୀନ ପତ୍ର ବିନା। ସମତଳ ପାଇଁ ବିବରଣୀ ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଦୁଇଟି ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୂଚକ ଦିଏ:

ସୂଚକ	ଆବଶ୍ୟକତା
ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ	38 % ରୁ କମ ନୁହେଁ
କଞ୍ଚା ସେଲୁଲୋଜ	12 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ

ଏହି ଚାର ପଲିଫେନଲ, ଆମିନୋ ଏସିଡ ଏବଂ କ୍ୟାଫିନ ବିଷୟରେ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

• ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କର, ଚା ରଖ, କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳ।
  2. ପ୍ରଥମ ଲିକର — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  3. କିଛି ଲିକର ଛାଡ଼ି ପିଅ, ଏବଂ ପୁଣି ଢାଳ — ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧ ବିନା। ସମୟ ସହିତ ସୁଗନ୍ଧର ସତେଜତା କମିଯାଏ, ତେଣୁ ଚା ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଚିହ୍ନ ଖୋଜ: ଏହାର ଅଧିକାର CNIPA ଅନୁମୋଦନ କରେ।
  • ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଚା କ୍ଷେତ୍ରର ତିନୋଟି ସହର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏରେ ତିଆରି — ଟାଓଲିନ, ହୁଆଙ୍ଗହୁଆ କିମ୍ବା ଲିନଜିଆକୁନ।
  • ଭଙ୍ଗା ଏବଂ ହଳଦିଆ ପତ୍ର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ ନାହିଁ; ସୁଗନ୍ଧରେ — ଚେଷ୍ଟନଟ ସ୍ୱର, ଲିକର ମେଘୁଆ ବିନା।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଚୁଚେଙ୍ଗ ଲୁଚା କ୍ଷେତ୍ର — ତିନୋଟି ସହର। ତୁଳନା ପାଇଁ: ୟାଣ୍ଟାଇ ଚା (烟台茶) — ପନ୍ଦରଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଏକକ ଏବଂ 154 ବ୍ଲକ ଏବଂ ସହର, ତାଇଶାନ ହଙ୍ଗଚା (泰山红茶) — 965 ଗାଁ।
• ସନ୍ଦର୍ଭ ବିବରଣୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ନାମର ଚାର ଗୋଟିଏ «ଚୀନର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ» (中国驰名商标) ଏବଂ ଶାନଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ତିନୋଟି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚିହ୍ନ ଅଛି।
• ସଂଗ୍ରହ ଦୁଇଥର ଚାଲେ: ବସନ୍ତ ଋତୁ ଆବଶ୍ୟକତା ଜୁନ ଆରମ୍ଭରେ ଶେଷ କରେ, ଶରତ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ଆରମ୍ଭରେ ଆରମ୍ଭ କରେ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସଂଗ୍ରହ ସେମାନେ ଧାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ।

12. ଶାନଡଙ୍ଗର ଅନ୍ୟ ସବୁଜ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ରିଝାଓ ଲୁଚା (日照绿茶): ଶାନଡଙ୍ଗର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସବୁଜ ଚା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ପଡ଼ୋଶୀ ଉପକୂଳ ଜିଲ୍ଲାରୁ; ମଧ୍ୟ ମୋଡ଼ା ଏବଂ ସମତଳ, ଚେଷ୍ଟନଟ ସ୍ୱର ସହିତ।
• ଜୁନାନ ଲୁଚା (莒南绿茶): ଲିନି ଜିଲ୍ଲାର ଜୁନାନ ଉପଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା; ତିନୋଟି ରୂପ — ମୋଡ଼ା, ସମତଳ ଏବଂ ଛୁଞ୍ଚି ଆକାର — ଏବଂ ସମସ୍ତଙ୍କରେ ଚେଷ୍ଟନଟ ସୁଗନ୍ଧ।
• ଇମେଙ୍ଗ ୟୁ ୟା (沂蒙玉芽): ଦକ୍ଷିଣ ଶାନଡଙ୍ଗର ଜୁନାନ ଉପଜିଲ୍ଲାର ସମତଳ ସବୁଜ ଚା, ଇମେଙ୍ଗ ପର୍ବତ ନାମରେ ନାମିତ; ମଧ୍ୟ ଚେଷ୍ଟନଟ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ।
• ଲାଓଶାନ ଲୁଚା (崂山绿茶): କିଙ୍ଗଦାଓ ନିକଟରେ ଲାଓଶାନ ପର୍ବତର ଉପକୂଳ ସବୁଜ ଚା, ଚୁଚେଙ୍ଗଠାରୁ ଉତ୍ତରରେ।

ଶେଷରେ:

ଚୁଚେଙ୍ଗ ଲୁଚା — ଚୁଚେଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣରେ ତିନୋଟି ସହରର ସବୁଜ ଚା। ଏହା ବିଷୟରେ ଦଲିଲ ଛୋଟ, କିନ୍ତୁ ସଠିକ: «Dashanlu» କିସମ, ବାଦାମୀ ମାଟି, ବସନ୍ତ ଏବଂ ଶରତ ସଂଗ୍ରହ, 350–410 °C ରେ ସ୍ଥିରୀକରଣ, ମୋଡ଼ା ଏବଂ ସମତଳ ରୂପ ଏବଂ ଚେଷ୍ଟନଟ ସୁଗନ୍ଧ। ମୌଳିକ ଉତ୍ସରେ ଇତିହାସ କମ, ଏବଂ ସନ୍ଦର୍ଭରୁ «ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ଉତ୍ତରର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା» ଆଖ୍ୟା ଅକ୍ଷାଂଶ ସହିତ ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志产品认定 №646

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ