Fēngmù gòngchá

ဖန်မူကုန်ချာ (Fēngmù gòngchá, 枫木贡茶) သည် ဟူနန်ပြည်နယ် လိုတိခရိုင် လျန်ယွမ်မြို့နယ်ခွဲ (涟源市) ၏ အနောက်မြောက်ဘက်ရှိ ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင် ဖန်မူလင်ရွာ (枫木林村) ၏ တောင်ပေါ်လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး «ဖန်မူရွာမှ နန်းတော်ဆက် လက်ဖက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ လက်ဖက်သည် ပျမ်းမျှအမြင့် မီတာ 600 ကျော်ရှိသော ကျေးရွာအုပ်စုရှိ «အိပ်နေသောနွားတောင်» ဟုခေါ်သည့် မျန်ညူရှန်တောင် (眠牛山) ၏ တောင်ဘက်စောင်းတွင် ပေါက်ရောက်သည်။ အဆိုပါအမည်ကို ဟူနန်အစိုးရ၏ ပထဝီအမှတ်အသားစာရင်းမှ ကာကွယ်ထားသည်။ အမည်တွင်ပါသော «ကုန်ချာ» မှာ ချင်မင်းဆက်ဘုရင်ခံချုပ်တစ်ဦးက ဤဒေသလက်ဖက်ကို နန်းတော်သို့ ယူဆောင်သွားသည့် ဒဏ္ဍာရီမှ ဆင်းသက်လာသည်။ အမည်တွင် အဆင့်အတန်းကို မဖော်ပြထားပါ။ ဒေသတွင်းထုတ်ပြန်ချက်တွင် ဖော်ပြထားသော နည်းပညာအရ ဤလက်ဖက်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက် (绿茶, lǜchá) ဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက် (绿茶, lǜchá)။ လျန်ယွမ်အစိုးရဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် 2014 ခုနှစ်က ဖော်ပြခဲ့သော နည်းပညာဖော်ပြချက်အရ အမျိုးအစားကို သတ်မှတ်ထားသည်။ လက်ဖက်ရွက်ဖြန့်ခြင်း၊ အပူချိန်မြင့်ဖြင့် အပူပေးသတ်ခြင်း၊ လိပ်ပေးခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ရနံ့မြှင့်တင်ခြင်းတို့ဖြစ်ပြီး ဓာတ်တိုးစေရန် ညှိုးနွမ်းခြင်းနှင့် အပူလွန်တမ်းပြုခြင်းမပါဝင်ပါ။ အမျိုးအစားဖော်ပြထားသော အမှတ်အသားဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ဖူးပါ။
• အမျိုးအစား: တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်၊ ပထဝီအမှတ်အသားမှာ ပြည်နယ်စာရင်းတွင် စုပေါင်းအမှတ်အသားနှင့် အသိအမှတ်ပြုအမှတ်အသားကို မခွဲခြားထားပါ။ ဒေသတွင်းထုတ်ပြန်ချက်အရ အသိအမှတ်ပြုအမှတ်အသားအဖြစ် လျှောက်ထားခဲ့သည် (အပိုင်း 2)။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူနန်ပြည်နယ် (湖南, Húnán)၊ လိုတိစီရင်စု (娄底, Lóudǐ)၊ လျန်ယွမ်မြို့နယ်ခွဲ (涟源, Liányuán)၊ ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင် (古塘, Gǔtáng)။
• ဇုန်: 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ လက်ဖက်ကို ဖန်မူလင်ရွာနှင့် ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင် ညူဘူရွာ (牛埠村) ၏ အစိတ်အပိုင်းတွင် ထုတ်လုပ်သည်။ ဆောင်းပါးကိုအခြေခံသော မှတ်ပုံတင်စာရင်းက အမှတ်အသားကို ဖန်မူလင်ရွာနှင့် ချိတ်ဆက်ပြီး ပြည်နယ်စာရင်းက လျန်ယွမ်နှင့် ချိတ်ဆက်သည်။ ဤသည်မှာ ကိုင်ဆောင်သူ၏ အုပ်ချုပ်ရေးဆိုင်ရာ ပိုင်နက်သတ်မှတ်ချက်ဖြစ်ပြီး ဇုန်နယ်နိမိတ်မဟုတ်ပါ။ အမှတ်အသားအသုံးပြုသော ဇုန်ကို ကျွန်ုပ် မစစ်ဆေးရသေးပါ။
• ကိုင်ဆောင်သူ၊ နံပါတ်နှင့် မှတ်ပုံတင်နှစ်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • အန်ဟွာလက်ဖက်ဒေသ. ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင်သည် ယခင်က အန်ဟွာခရိုင်တွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်တွင် 1992 ခုနှစ်ထုတ် «အန်ဟွာခရိုင်မှတ်တမ်း» (《安化县志》) ကို ကိုးကားထားသည်။ ယွမ်နှင့်မင် မင်းဆက်များတွင် ခရိုင်၏ «ယွန်ဝူချာ» နှင့် «ဖူရုံချာ» လက်ဖက်များသည် နန်းတော်သို့ အခွန်အဖြစ် ဆက်သခဲ့သည်။ ဤအချက်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အန်ဟွာအကြောင်းဖြစ်ပြီး ဖန်မူအကြောင်း မဟုတ်ပါ။
  • ရဟန်းတော်ဒဏ္ဍာရီ. အဆိုပါထုတ်ပြန်ချက်က ဒဏ္ဍာရီတစ်ပုဒ်ကို ပြန်လည်ပြောပြထားသည်။ နှစ်စဉ် ကုယွီပွဲတော်မတိုင်မီ တောင်စဉ်တောင်တန်းရှိ ယွင်ထိုင်ရှန်တောင် (云台山) မှ ရဟန်းတော်တစ်ပါးသည် မျန်ညူရှန်တောင်တွင် လက်ဖက်ကို တိတ်တဆိတ် ခူးလေ့ရှိသည်။ ဒေသခံများက သူ့နောက်သို့ လိုက်ကြည့်ကြပြီး လက်ဖက်ကို စမ်းသောက်ကြရာ ၎င်း၏ရနံ့နှင့် ချိုမြိန်သောအရသာကို သဘောကျခဲ့ကြသည်။
  • နန်းတော်ဆက်သခြင်းဒဏ္ဍာရီ. ဒဏ္ဍာရီအရ ချင်မင်းဆက်အလယ်ပိုင်းတွင် နှစ်လျန်းနယ်စားကြီးတစ်ဦးသည် ဆွေမျိုးများကို သွားရောက်ကြည့်ရှုရန် အန်ဟွာသို့ ရောက်ရှိလာပြီး ဖန်မူလင်ရွာမှ လက်ဖက်ကို ယူဆောင်လာရန် အမိန့်ပေးကာ ခရမ်းရောင်ရွှံ့အိုး (紫砂) တွင် ပိုးစာကိုင်းမီးဖြင့် ချက်ခဲ့သည်။ လက်ဖက်သည် မောင်းကျန့်၏အရောင်နှင့် လုံးကျင်း၏ရနံ့ရှိခဲ့သည်။ ထိုအရာရှိသည် လက်ဖက်အချို့ကို နန်းတော်သို့ ယူဆောင်သွားခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ လက်ဖက်သည် «ကုန်ချာ» ဖြစ်လာကာ ဒေသခံများ မရတော့ချေ။ ထိုအမည်ကို အဆိုပါစာမျက်နှာတွင် ဒဏ္ဍာရီ၌ 陶澎 ဟုလည်းကောင်း၊ အောက်ဖြည့်စွက်ချက်၌ ထောင်ရှု (陶澍) ဟူ၍လည်းကောင်း မတူညီစွာ ရေးသားထားသည်။ ဒဏ္ဍာရီအရ နန်းတော်သို့ ဆက်သခြင်းမှာ «နွားဝမ်း» မှ ချုံများမှသာဖြစ်ပြီး ဧကဆယ်ကျော်ခန့်ရှိကာ တစ်နှစ်လျှင် ကီလိုတစ်ရာကျော်သာ ထွက်သည်။
  • အမှတ်အသား. 2020 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလတွင် ထုတ်ဝေသော ပြည်နယ်ဆိုင်ရာ အကိုးအကားစာအုပ် «ဟူနန်အတိုချုပ်» (湖南简况) တွင် «枫木贡茶» သည် ပထဝီအမှတ်အသားပါ စုပေါင်းနှင့် အသိအမှတ်ပြုအမှတ်အသား 229 ခုတွင် ပါဝင်ပြီး 2024 ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုတွင် 250 ခုတွင် ပါဝင်သည်။ အဆိုပါအကိုးအကားစာအုပ်၏ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်များစာရင်းများတွင် ဤအမည် မပါဝင်ပါ။ 2014 ခုနှစ် စာမျက်နှာ၏ ဖြည့်စွက်ချက်အရ အမှတ်အသားလျှောက်ထားမှုကို 2016 ခုနှစ်တွင် တင်သွင်းခဲ့သည်။ မှတ်ပုံတင်နှစ်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။
  • 1989 နှင့် 2015။ အဆိုပါစာမျက်နှာ၏ ဖြည့်စွက်ချက်အရ 1989 ခုနှစ်တွင် လျန်ယွမ်လက်ဖက်ကုမ္ပဏီက ပျောက်ဆုံးသွားသော လက်ဖက်ကို ပြန်လည်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး ပြည်နယ်လက်ဖက်ကျွမ်းကျင်သူများ၏ စစ်ဆေးမှုတွင် 90.09 မှတ် ရရှိခဲ့သည်။ 2015 ခုနှစ်တွင် «枫木贡茶» အား ဟူနန်ပြည်နယ်၏ ကျော်ကြားသော ကုန်အမှတ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။
• အမည်: «ဖန်မူ» (枫木) သည် «မေပယ်» ဖြစ်ပြီး ဖန်မူလင်ရွာ (枫木林) သည် «မေပယ်တော» ဖြစ်သည်။ «ကုန်ချာ» (贡茶) သည် «လက်ဖက်အခွန်» သို့မဟုတ် နန်းတော်အတွက် လက်ဖက်ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ကုထန်သည် ရှေးဟောင်းမေရှန်နယ်မြေ (梅山) ၏ အတွင်းပိုင်းတွင် တည်ရှိသည်။ 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်က ၎င်းကို «ချင်ဟိုင်-တိဘက်ကုန်းမြင့်» ဟု ခေါ်ဆိုကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း

• မျိုးကွဲများ / စိုက်မျိုးများ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်ချိန်: 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ အကောင်းဆုံးခူးဆွတ်ချိန်မှာ ချင်းမင်ပွဲတော် (清明) မတိုင်မီနှင့် နောက်သုံးရက်ဖြစ်သည်။ ဒုတိယဖော်ပြထားသော ခူးဆွတ်ချိန်မှာ ကုယွီပွဲတော် (谷雨) ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: ချင်းမင်အတွက် အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်တစ်ရွက် (一芽一叶)၊ ကုယွီအတွက် အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်မှ လေးရွက်အထိ။

4. ဒေသအခြေအနေနှင့် စိုက်ပျိုးမှုထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင်သည် စွာ့ဖန်တောင်တန်း၏ တောင်ခြေအဆက်ဖြစ်သော ထောင်စီကျယ့်တောင်တန်း၏ တောင်ဘက်ခြေတွင် ပျမ်းမျှအမြင့် မီတာ 600 ကျော်တွင် တည်ရှိသည်။
• မြေမျက်နှာသွင်ပြင်: ဖန်မူလင်ရွာသည် ကျေးရွာအုပ်စုဝင်၏ မြောက်ဘက်အစွန်းတွင် တည်ရှိသည်။ တောင်များက ၎င်းကို သုံးဘက်မှ ဝန်းရံထားပြီး ထွက်ပေါက်များမှာ တောင်၊ အရှေ့မြောက်နှင့် အနောက်မြောက်ဘက်သို့ ရောက်ရှိသည်။ လက်ဖက်သည် မျန်ညူရှန်တောင်ပေါ်တွင် တောင်ဘက်သို့ မျက်နှာမူသော တောင်စောင်းတွင် ပေါက်ရောက်သည်။
• ရာသီဥတု: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မြေဆီလွှာဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု မရှိပါ။ 2014 ခုနှစ် စာမျက်နှာ၏ ဖြည့်စွက်ချက်က ကုထန်အား ဆီလီနီယမ်ကြွယ်ဝသော ဟူနန်ပြည်နယ်တွင် ကျော်ကြားသော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ် ဖော်ပြထားသည်။
• ဧရိယာ: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်ကို ဒေသတွင်းကုမ္ပဏီတစ်ခုသို့ သွားရောက်ပြီးနောက် ရေးသားခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး လက်ဖြင့်ပြုလုပ်မှုနှင့် စက်ဖြင့်ပြုလုပ်မှု ပေါင်းစပ်မှုကို ဖော်ပြထားသည်။ ဤသည်မှာ ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦး၏ ဖော်ပြချက်သာဖြစ်ပြီး အမှတ်အသား၏ လိုအပ်ချက်များ မဟုတ်ပါ။

1. ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng): လတ်ဆတ်သော လက်ဖက်ရွက်ကို နာရီအနည်းငယ်ကြာ ထားရှိပြီး အစိုဓာတ်အနည်းငယ် ပျောက်စေသည်။ မိုးတွင်း သို့မဟုတ် နှင်းစက်ဖြင့် ခူးဆွတ်သော လက်ဖက်ရွက်အတွက် အထူးအရေးကြီးသည်။
2. အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူချိန်မြင့်ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက် လက်ဖက်ရွက်သည် အခန်းအပူချိန်သို့ အေးသွားသည်။
3. လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, róuniǎn): စက်ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။
4. အခြောက်ခံခြင်း (烘干, hōnggān) နှစ်ကြိမ်ပြုလုပ်ခြင်း: ပထမတွင် ခြောက်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းမှ ခုနစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းအထိ ခြောက်သွေ့စေပြီး ထို့နောက် အအေးခံကာ ကိုးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းအထိ ထပ်မံခြောက်စေသည်။ အခြောက်ခံစဉ်တွင် လက်ဖက်ရွက်ကို လက်ဖြင့် အဆက်မပြတ် မြှောက်ခြင်း၊ ပစ်တင်ခြင်းနှင့် လှုပ်ပေးခြင်း ပြုလုပ်သည်။ လောင်စာမှာ သစ်သားမီးသွေး၊ ကျောက်မီးသွေး သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်ဖြစ်သည်။
5. ရနံ့မြှင့်တင်ခြင်း (提香, tíxiāng) နှင့် ပုံစံတည်မြဲစေခြင်း: စက်ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ အပူချိန်နှင့် အချိန်ကို အတွေ့အကြုံရင့် လက်မှုပညာရှင်က ရွေးချယ်သည်။

လက်ဖက်ရွက်ကို ဝါးလေမှုတ်ခြင်းတောင်းများတွင် အအေးခံသည်။ အရည်အသွေးအတွက် အလုပ်ရုံသို့ စီးကရက်နှင့် ကွမ်းရွက်ယူဆောင်လာခြင်းကို ခွင့်မပြုဘဲ အလုပ်သမများလည်း ရေမွှေးမသုံးကြပါ။

6. အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

အောက်တွင် 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်မှ ဖော်ပြချက်ဖြစ်သည်။ အသွင်အပြင်နှင့် ပတ်သက်သော လိုအပ်ချက်စာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ဖူးပါ။

• လက်ဖက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်: အစောပိုင်းခူးဆွတ်သော လက်ဖက်သည် ဖြူသောအမွေးနုများ ထင်ရှားစွာပါရှိပြီး အတောင့်များမှာ သေးသွယ်၊ လုံးဝိုင်း၊ တင်းကျပ်ပြီး ဖြောင့်စင်းကာ နက်သောအစိမ်းရောင် (白毫显露，条索细圆紧直，呈深绿色) ရှိသည်။ ကုယွီအတွက် လက်ဖက်သည် မှင်စိမ်းရောင် (墨绿) ဖြစ်သည်။ အဆိုပါစာမျက်နှာ၏ ဖြည့်စွက်ချက်က အလားတူအသွင်အပြင်ကို ဖော်ပြရာတွင် အရောင်အား မြစိမ်းရောင် (翠绿) ဟု ခေါ်ဆိုထားသည်။
• လက်ဖက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: အစောပိုင်းလက်ဖက်တွင် နူးညံ့သောရနံ့ (嫩香) ရှိပြီး ကုယွီလက်ဖက်တွင် သစ်အယ်သီးရနံ့ပြင်းသော (栗香浓郁) ရနံ့ရှိသည်။
• အရသာ: အစောပိုင်းလက်ဖက်တွင် ချိုပြီး လန်းဆန်းသောအရသာ (味甘爽口) ရှိပြီး ကုယွီလက်ဖက်တွင် ချိုပြီး ကြာရှည်သောအရသာ (味甘绵长) ရှိသည်။
• ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: အစောပိုင်းလက်ဖက်တွင် ကြည်လင်ပြီး စင်ကြယ်သောအစိမ်းရောင် (通透清绿) ရှိပြီး ကုယွီလက်ဖက်တွင် ကြည်လင်ပြီး ဝါသောတောက်ပသည့်အရောင် (通透黄亮) ရှိသည်။ နွေဦးရာသီအကုန်တွင် စာရေးသူအား တည်ခင်းသော လက်ဖက်ကို အဆိုပါထုတ်ပြန်ချက်တွင် ရွှေရောင်ကြည်လင်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။
• ကျိုထားသော လက်ဖက်ရွက်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်၏ ဖြည့်စွက်ချက်တွင် ပြည်နယ်စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ထိန်းချုပ်ရေးဗဟိုဌာန၏ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ဖော်ပြထားသည်။ ဆီလီနီယမ် 0.818 မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် ပါဝင်သည်။ မည်သည့်အသုတ်နှင့် မည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့် စစ်ဆေးသည်ကို မဖော်ပြထားပါ။ အခြားရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အဆင့်အတန်းအလေ့အထဖြစ်သည်။ 2014 ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်က ရေအပူချိန် 85 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်ကို အကြံပြုထားသည်။ အဆင့်အတန်း၏ ပုံမှန်သတ်မှတ်ချက်များမှာ 80–85 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ရေ 150 မီလီလီတာအတွက် လက်ဖက် 3 ဂရမ်၊ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဖြူသောဂိုင်ဝမ်ဖြစ်ပြီး ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် စက္ကန့် 40–60 ဖြစ်ကာ နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ထပ်မံရေလောင်းနိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်အတန်း၏ အလေ့အထဖြစ်သည်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် 0–5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် သိုလှောင်ပါ။ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အခြားအနံ့များမှ ကင်းဝေးရမည်။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်မရှိပါ။

• အတုအပကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ထုပ်ပိုးမှုတွင် «枫木贡茶» အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် လျန်ယွမ်ခရိုင် ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အစောပိုင်းလက်ဖက်သည် သေးသွယ်သော တင်းကျပ်သည့် နက်သောအစိမ်းရောင်အတောင့်များဖြစ်ပြီး သိသာသော အမွေးနုများပါကာ ကြည်လင်သော အစိမ်းရောင်ရေနွေးကြမ်းရှိသည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ

• ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင်သည် ယခင်က အန်ဟွာခရိုင်တွင် ပါဝင်ခဲ့ပြီး ယနေ့တွင် လိုတိစီရင်စု လျန်ယွမ်ခရိုင်တွင် ပါဝင်သည်။
• အဆိုပါစာမျက်နှာအရ ဒေသခံများက ဤလက်ဖက်ကို «香十里» ဟု ခေါ်ဆိုကြပြီး «ဆယ်လီအကွာအဝေးအထိ ရနံ့ပျံ့သောလက်ဖက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။

12. အိမ်နီးချင်း ဟူနန်လက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• အန်ဟွာ ဆုန်းကျန့် (安化松针): ကုထန်ကျေးရွာအုပ်စုဝင် ယခင်က ပါဝင်ခဲ့သော အန်ဟွာခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး «ထင်းရှူးအပ်» ပုံသဏ္ဌာန်ရှိသည်။
• ရှင်းဟွာ ဟုန်းချာ (新化红茶): လိုတိစီရင်စုရှိ အိမ်နီးချင်း ရှင်းဟွာခရိုင်၏ အနီရောင်လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး ပြည်နယ်အမှတ်အသားစာရင်းတွင် «枫木贡茶» နှင့် ကပ်လျက်ပါဝင်သည်။
• ထောင်ကျန့် လွီးချာ (桃江绿茶): အဆိုပါစာရင်းမှ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ဟူနန်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ဖန်မူကုန်ချာသည် အိပ်နေသောနွားတောင်၏ တောင်ဘက်စောင်းမှ တောင်ပေါ်ရွာလေးတစ်ရွာ၏ လက်ဖက်ဖြစ်သည်။ ချင်းမင်ပွဲတော်အတွက် အစောပိုင်းခူးဆွတ်မှု၊ အပူပေးသတ်ခြင်း၊ လိပ်ပေးခြင်းနှင့် နှစ်ကြိမ်အခြောက်ခံခြင်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ပြီး သေးသွယ်သော နက်သောအစိမ်းရောင်အတောင့်များနှင့် ကြည်လင်သောအစိမ်းရောင်ရေနွေးကြမ်းကို ရရှိသည်။ «ကုန်ချာ» ဟူသောအမည်သည် နန်းတော်ဆက်သခြင်းဒဏ္ဍာရီပေါ်တွင် တည်မှီနေပြီး ကာကွယ်မှုမှာ ပြည်နယ်စာရင်းမှ ပထဝီအမှတ်အသားပေါ်တွင် မူတည်သည်။