တောင်ကျန်း လွီချာ (Táojiāng lǜchá, 桃江绿茶) သည် ဟူနန်ပြည်နယ်၊ ယိယန်မြို့ခရိုင်၊ တောင်ကျန်းခရိုင် (桃江县) ၏ အများပြည်သူပိုင်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သော “တောင်ကျန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်” ဖြစ်သည်။ ယင်းခရိုင်သည် ပြည်နယ်အလယ်ပိုင်း၊ မြောက်ဘက်နှင့် နီးကပ်သောနေရာ၊ ဇီကျန်းမြစ် (资江)၏ အလယ်ပိုင်းနှင့် အောက်ပိုင်းဒေသတွင် တည်ရှိပြီး ရွှေ့ဖုန်းတောင်တန်း၏ တောင်စွယ်များမှ ဒုန်တိန်ရေကန်ဝန်းကျင်ရှိ တောင်ကုန်းများသို့ ကူးပြောင်းသွားသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ယင်းဒေသကို “လက်ဖက်၏မွေးရပ်မြေ” (茶叶之乡) နှင့် “ဝါး၏မွေးရပ်မြေ” ဟုခေါ်ကြသည်။ ဝါးတောဧရိယာအားဖြင့် တောင်ကျန်းသည် ဟူနန်တွင် ပထမဖြစ်သည်။ ယင်းအမှတ်တံဆိပ်သည် အမည်ကိုကာကွယ်သော်လည်း တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် လက်ဖက်ကိုယ်တိုင်၏ဖော်ပြချက်မရှိပါ၊ မျိုးကွဲများ၊ နည်းပညာများ၊ သို့မဟုတ် အရွက်ပုံစံများပင်မရှိပါ။ တူညီသောခရိုင်မှ အပြားပုံစံအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်သည့် တောင်ကျန်း ကျုယဲ့ကို သီးခြားစနစ်ဖြင့်ကာကွယ်ထားပြီး ၎င်း၏ဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။
၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ
- အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက် (绿茶, lǜchá) — အတန်းအစားကို အမှတ်တံဆိပ်အမည်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ ဤအမည်အောက်တွင် မည်သည့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်မျိုး ထွက်ရှိသည်ကို တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။
- ကဏ္ဍ: ခရိုင်အဆင့်အများပြည်သူပိုင်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်တံဆိပ် (地理标志证明商标); ဟူနန်ပြည်နယ်အစိုးရ၏ ပထဝီဝင်အညွှန်းစာရင်းတွင် ပါဝင်သည်။
- မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူနန်ပြည်နယ် (湖南, Húnán), ယိယန်မြို့ခရိုင် (益阳, Yìyáng), တောင်ကျန်းခရိုင် (桃江, Táojiāng)။
- အမှတ်တံဆိပ်ဇုန်: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် ဇုန်နယ်နိမိတ်မရှိပါ။ ဆောင်းပါးအခြေခံထားသော မှတ်ပုံတင်စာရင်းသည် အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်ကို တောင်ကျန်းခရိုင်နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်; ၎င်းသည် ပိုင်ရှင်၏အုပ်ချုပ်ရေးဆိုင်ရာ ပိုင်ဆိုင်မှုသာဖြစ်ပြီး ဇုန်၏တရားဝင်နယ်နိမိတ်မဟုတ်ပါ။
- ပိုင်ရှင်၊ နံပါတ်နှင့် မှတ်ပုံတင်နှစ်: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု
- သမိုင်းကြောင်း: အမှတ်တံဆိပ်ကိုယ်တိုင် ပေါ်ပေါက်လာမှုဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းများကို ကျွန်ုပ်မတွေ့ရှိပါ; အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ ထုတ်ဝေမှုများအရ ခရိုင်၏လက်ဖက်သမိုင်းကြောင်းဖြစ်သည်။
- ရှေးဟောင်းလက်ဖက်ကုန်သွယ်ရေးလမ်းကြောင်း။ ၂၀၁၈ ခုနှစ် “ဟူနန်ရီပေါင်”ဆောင်းပါးအရ ခရိုင်သည် လက်ဖက်ကုန်သွယ်ရေးလမ်းကြောင်းကြီး (万里茶道) ပေါ်တွင်တည်ရှိပြီး ရှေးဟောင်းမြို့ မာကျိထန် (马迹塘) တစ်ခုတည်း၌ပင် လက်ဖက်အကူးအပြောင်းဂိတ်ဆယ်ခုကျော်ရှိသည်။
- ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ထိုဆောင်းပါးအရ ခရိုင်သည် ထိုအချိန်က အဓိကအားဖြင့် အစိမ်းရောင်နှင့် အနီရောင်လက်ဖက်နှင့် မည်းရောင်လက်ဖက်ကြမ်း (黑毛茶, hēimáochá) များထုတ်လုပ်သည်။ ၁၉၇၂ ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနနှင့် ကုန်သွယ်ရေးဝန်ကြီးဌာနတို့သည် တောင်ကျန်း၌ လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဝယ်ယူမှုအတွေ့အကြုံဖလှယ်ရေး တစ်နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ အစည်းအဝေးကိုကျင်းပခဲ့သည်; ဆောင်းပါးက ၎င်းသည် ၁၉၉၅ ခုနှစ် “တရုတ်လက်ဖက်သိပ္ပံအဘိဓာန်” (《中国茶学辞典》) ၏ သက္ကရာဇ်စဉ်တွင် ပါဝင်ခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။
- ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ကျေးရွာအုပ်စုတိုင်းနီးပါးတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ကို ဖွံ့ဖြိုးအောင်လုပ်ခဲ့သည်။ ၁၉၈၄ ခုနှစ်တွင် ဆောင်းပါး၏အချက်အလက်များအရ ခရိုင်သည် လက်ဖက် ၁၅၆,၀၀၀ ဒန် (担) ထွက်ရှိပြီး၊ တစ်ဒန်လျှင် ၅၀ ကီလိုဂရမ်ဟုတွက်လျှင် ၇,၈၀၀ တန်ခန့်ဖြစ်ကာ နိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံးလက်ဖက်ထွက်ရှိသောခရိုင်ရှစ်ခုအနက် စတုတ္ထဖြစ်လာသည်။ ထိုခေတ်၏ ကျော်ကြားသောထုတ်ကုန်များထဲတွင် ဆောင်းပါးက ရွှေ့ဖုန်းတောင် မောင်ကျန့် (雪峰山毛尖) ကိုဖော်ပြသည်။
- ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ကျဆင်းမှု: ဈေးကွက်ပြောင်းလဲမှု၊ လုပ်သားများမြို့ကြီးများသို့ရွှေ့ပြောင်းမှု၊ စွန့်ပစ်ထားသောဥယျာဉ်များ။
- ၂၀၀၇။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် “ဟူနန်ရီပေါင်” ထုတ်ဝေမှုတွင် ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဌာန၏စကားအရ ပြည်နယ်အစိုးရသည် တောင်ကျန်းကို လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေးတွင် အားသာချက်ရှိသောခရိုင်များနှင့် လက်ဖက်ဦးစားပေးဖွံ့ဖြိုးရေးခရိုင်များစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- ၂၀၁၃။ ခရိုင်သည် လက်ဖက်လုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအရှိန်မြှင့်ရန် ဆုံးဖြတ်ချက်ချခဲ့ပြီး ဧရိယာ မူ ၃၀၀ နှင့်အထက် ဆက်တိုက်ရှိသော ကိုလုန်းမျိုးပွားမျိုးများဖြင့် ဥယျာဉ်သစ်များအတွက် တစ်မူလျှင် ယွမ် ၂,၀၀၀ ထောက်ပံ့ကြေးသတ်မှတ်ခဲ့သည်။
- အမှတ်တံဆိပ်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလတွင်ထုတ်ဝေသော ပြည်နယ်ဆိုင်ရာလမ်းညွှန် “ဟူနန်အကျဉ်းချုပ်” (湖南简况) တွင် “桃江绿茶” သည် ပထဝီဝင်အညွှန်းပါသော စုပေါင်းနှင့် အသိအမှတ်ပြုအမှတ်တံဆိပ် ၂၂၉ ခုထဲတွင်ပါဝင်ပြီး ၂၀၂၄ ခုနှစ်ထုတ်ဝေမှုတွင် ၂၅၀ ခုထဲတွင်ပါဝင်သည်။ ယိယန်ခရိုင်အစိုးရသည် ခရိုင်ဖော်ပြချက်တွင် (၂၀၂၂ ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းအချက်အလက်များဖြင့်) ၎င်းကို တရုတ်ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်တံဆိပ်ဟုခေါ်ဆိုသည်။
- အများပြည်သူပိုင်အမှတ်တံဆိပ်သုံးခု။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးက ခရိုင်၏အများပြည်သူပိုင်အမှတ်တံဆိပ်သုံးခုကိုဖော်ပြသည်: “အန်ဟွာမည်းလက်ဖက်” (安化黑茶), “တောင်ကျန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်” (桃江绿茶) နှင့် “ဟူရှန်းဟောင်မင်” (湖湘浩茗)။
- အမည်: ခရိုင်ကို “မက်မွန်ပန်းရောင်မြစ်” (桃花江, Táohuājiāng) မြစ်အမည်ဖြင့်မှည့်ခေါ်ထားသည်; “တောင်ကျန်း” (桃江) သည် “မက်မွန်မြစ်” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသည်။ “လွီချာ” (绿茶) သည် “အစိမ်းရောင်လက်ဖက်” ဖြစ်သည်။
- ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ထိုဆောင်းပါးတွင် ပြန်လည်ဖော်ပြထားသော “တောင်ကျန်းခရိုင်မှတ်တမ်း” (《桃江县志》) အရ ခရိုင်တွင် “လက်ဖက်ငါးမျိုး” (五道茶, wǔdào chá) ဓလေ့ရှိသည်: ပြုတ်လက်ဖက် (煎茶, jiānchá), ရေနွေးစိမ်လက်ဖက် (泡茶, pàochá), ထောင်းထားသောလေ့ချာ (擂茶, léichá), ကြက်ဥလက်ဖက် (蛋茶, dànchá) နှင့် ဂျုံမှုန့်လက်ဖက် (面茶, miànchá) တို့ဖြစ်သည်။ ဧည့်သည်ကို ဦးစွာပြုတ်လက်ဖက်၊ ထို့နောက် ရေနွေးစိမ်လက်ဖက် သို့မဟုတ် လေ့ချာ၊ ဂုဏ်သရေရှိဧည့်သည်အတွက် ကြက်ဥလက်ဖက် သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်လက်ဖက်တို့ကို တည်ခင်းသည်။ ဆောင်းပါးက တောင်ကျန်းကို လေ့ချာ၏မွေးရပ်မြေဟုခေါ်ဆိုသည်။
၃။ ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း
- မျိုးကွဲများ / စိုက်ပျိုးမျိုးများ: အမှတ်တံဆိပ်အတွက် အချက်အလက်မရှိပါ။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးအရ ခရိုင်၏ဥယျာဉ်သစ်များကို ကိုလုန်းမျိုးပွားတိုးတက်သောမျိုးများ (无性系良种) ဖြင့်စိုက်ပျိုးသည်; အမည်များကို ဆောင်းပါးကမဖော်ပြပါ။
- ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
၄။ ဒေသအလိုက်ထူးခြားမှုနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ
- ဒေသ: ယိယန်ခရိုင်အစိုးရဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ခရိုင်ဖော်ပြချက်အရ တောင်ကျန်းသည် ၂,၀၆၈ စတုရန်းကီလိုမီတာကျယ်ဝန်းသည်; ဇီကျန်းမြစ်သည် ခရိုင်ကို ၁၀၂ ကီလိုမီတာဖြတ်သန်းစီးဆင်းပြီး မြစ်လက်တက်ခုနစ်ခုကိုစုစည်းကာ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှု ၆၄.၁၅ ရာခိုင်နှုန်းရှိသည်။ ဝါးတောများမှာ မူပေါင်း ၁.၁၅ သန်းရှိသည်: နိုင်ငံတွင်တတိယနှင့် ဟူနန်တွင်ပထမဖြစ်သည်။
- မြေမျက်နှာသွင်ပြင်: ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးအရ တောင်ကုန်းဒေသဖြစ်ပြီး ရွှေ့ဖုန်းတောင်တန်း၏တောင်စွယ်များသည် ဒုန်တိန်ရေကန်သို့ ဆင်းသက်သွားသည်: တောင်ကုန်းများသည် ခရိုင်ကိုဝန်းရံထားပြီး တောင်ကြောများသည် ချိုင့်ဝှမ်းများနှင့် တလှည့်စီဖြစ်နေသည်။ ခရိုင်တွင် “ရွှေ့ဖုန်းတောင်” (雪峰山茶场) လက်ဖက်ခြံရှိသည်; ၂၀၂၅ ခုနှစ်ဆောင်းပါးက ၎င်း၏ “နိုင်ငံ၏အလှပဆုံးလက်ဖက်ဥယျာဉ်” ဘွဲ့နှင့် ဖူချူးတောင် (浮邱山) ပေါ်ရှိ နှစ်တစ်ရာသက်တမ်းရှိဥယျာဉ်ကိုဖော်ပြသည်။
- အမြင့်: ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးအရ ဥယျာဉ်အခြေစိုက်စခန်းသစ်များ၏ ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းကို အမြင့် ၂၀၀–၈၀၀ မီတာရှိသောချိုင့်ဝှမ်းများတွင်တည်ထောင်ထားသည်။
- ဥယျာဉ်ဧရိယာ: ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးအရ ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်၌ ဥယျာဉ်မူ ၈၀,၀၄၀ ရှိပြီး အနက် မူ ၆၅,၅၀၀ မှာ ခူးဆွတ်ရန်သင့်လျော်သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်ဆောင်းပါးအရ မူ ၈၀,၀၀၀ ကျော်နှင့် တစ်နှစ်လျှင် လတ်ဆတ်သောအရွက် တန်ချိန် ၇၀,၀၀၀ ခန့်ရှိသည်။ ဤအချက်အလက်များသည် ခရိုင်၏လက်ဖက်လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးအတွက်ဖြစ်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိထုတ်ကုန်များအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။
- ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ
အမှတ်တံဆိပ်အတွက် သတ်မှတ်ထားသောနည်းပညာကို တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးက ခရိုင်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အပြီးသတ်ပြုပြင်ခြင်းနှင့် လက်ကားရောင်းဝယ်ခြင်းအတွက် နိုင်ငံ၏အဓိကအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုဟုခေါ်ဆိုပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ်ဆောင်းပါးက တစ်နှစ်လျှင် ပို့ကုန်အစိမ်းရောင်လက်ဖက် ကျိန့်မေ (珍眉, zhēnméi) တန်ချိန် ၅၀,၀၀၀ ကျော်ပြုပြင်သည့်နေရာဟုဆိုသည်။ ၎င်းတို့နှင့် “桃江绿茶” အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင် ရှိ၊မရှိကို ရင်းမြစ်များကမဖော်ပြပါ။
ဤလက်ဖက်၏ဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်၏အထွေထွေအစီအစဉ်:
၁။ လတ်ဆတ်သောအရွက်ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng)။ ၂။ ဓာတ်တိုးမှုရပ်တန့်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကိုရပ်တန့်စေသည်။ ၃။ လိပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပုံသွင်းခြင်း (揉捻, róuniǎn)။ ၄။ အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào)။
၆။ အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ
အမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ လက်ဖက်၏ပုံစံသတ်မှတ်ချက်များကို တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။
- အရွက်ခြောက်၏အပြင်ပန်း: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- အရွက်ခြောက်၏ရနံ့: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- ရေနွေးကြမ်း၏ရနံ့: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- အရသာ: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- ရေနွေးကြမ်းအရောင်: တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- လက်ဖက်အနှစ် (နူးနယ်ပြီးအရွက်): တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုအချက်အလက်များမရှိပါ။
၈။ ရေနွေးကြမ်းဖျော်ခြင်း
အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်: ရေ ၈၀–၈၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်၊ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ဂိုင်ဝမ်။ ရေကို ခွက်နံရံတစ်လျှောက်လောင်းထည့်ပါ၊ ပထမအကြိမ် စက္ကန့် ၄၀–၆၀ စောင့်ပါ၊ ရေနွေးကြမ်းအချို့ကျန်နေစေရန်သောက်ပြီး ရေထပ်ဖြည့်ပါ; နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ထပ်ဖြည့်နိုင်သည်။
၉။ သိုလှောင်ခြင်း
အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ ရေခဲသေတ္တာတွင် ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၌၊ အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် ပြင်ပအနံ့များမှကင်းဝေးစွာသိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
၁၀။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ
တွေ့ရှိရသောရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များမရှိပါ။
- အတုအပများကိုရှောင်ရှားနည်း:
- ထုပ်ပိုးမှုတွင် “桃江绿茶” ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်တံဆိပ်ကိုရှာဖွေပါ။
- ထုတ်လုပ်သူသည် တောင်ကျန်းခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်းစစ်ဆေးပါ။
- “桃江竹叶” အမှတ်တံဆိပ်နှင့်မရောထွေးပါနှင့်: ၎င်းသည် သီးခြားထုတ်ကုန်အတွက် သီးခြားမှတ်ပုံတင်မှုဖြစ်သည်။
- ခရိုင်တွင် မည်းရောင်လက်ဖက်လည်းထုတ်လုပ်ကြောင်းသတိရပါ: ၂၀၂၅ ခုနှစ်ဆောင်းပါးအရ ၎င်း၏ကျေးရွာအုပ်စုခြောက်ခုသည် အန်ဟွာမည်းလက်ဖက်၏မူလဇုန်တွင်ပါဝင်ပြီး ထိုလက်ဖက်ကို အခြားအမှတ်တံဆိပ်ဖြင့်ရောင်းချသည်။
၁၁။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ
- ခရိုင်တွင် ကာကွယ်ထားသောအစိမ်းရောင်လက်ဖက်အမည်နှစ်ခုရှိသည်: အသိအမှတ်ပြုအမှတ်တံဆိပ် “桃江绿茶” နှင့် “桃江竹叶”၊ ယိယန်ခရိုင်အစိုးရက ၎င်းကို ပထဝီဝင်အညွှန်းပါသောစိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်ဟုခေါ်ဆိုပြီး “အစိမ်းရောင်လက်ဖက်” ဟုမှတ်တမ်းတင်သည်။ ဤအမည်နှစ်ခု မည်သို့ဆက်စပ်သည်ကို ရင်းမြစ်များတွင်မဖော်ပြထားပါ။
- ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဆောင်းပါးက ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် တောင်ကျန်းလက်ဖက်၏ကျော်ကြားမှုသည် အန်ဟွာထက်သာလွန်ခဲ့သည်ဟုရေးသားသည်။
- ၂၀၂၅ ခုနှစ်ဆောင်းပါးတွင်ဖော်ပြထားသော ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဌာန၏အချက်အလက်များအရ တောင်ကျန်းသည် ဟူနန်၏အဓိကလက်ဖက်ထွက်ရှိသောခရိုင် ၁၅ ခုအနက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
၁၂။ အိမ်နီးချင်း ဟူနန်လက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း
- တောင်ကျန်း ကျုယဲ့ (桃江竹叶): သီးခြားကာကွယ်မှု၊ စာရွက်စာတမ်းတွင်မျိုးကွဲများနှင့်နည်းပညာပါရှိသော တူညီသောခရိုင်မှ အပြားပုံစံအစိမ်းရောင်လက်ဖက်; “桃江绿茶” အမှတ်တံဆိပ်တွင် ထိုဖော်ပြချက်မရှိပါ။
- အန်ဟွာ စုန်းကျိန့် (安化松针): တူညီသောယိယန်ခရိုင်အတွင်းရှိ အိမ်နီးချင်း အန်ဟွာခရိုင်မှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်၊ “ထင်းရှူးအပ်” ပုံစံရှိသည်။
- အန်ဟွာ မည်းလက်ဖက် (安化黑茶): တောင်ကျန်း၏ကျေးရွာအုပ်စုများပါဝင်သော ဇုန်ရှိမည်းရောင်လက်ဖက်။
- ချန်ဆာ လွီချာ (长沙绿茶): ချန်ဆာမြို့ခရိုင်မှအစိမ်းရောင်လက်ဖက် — နယ်မြေတစ်ခုလုံး၏အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက်အထွေထွေအမည်လည်းဖြစ်ပြီး ပုံစံဖော်ပြထားသောကာကွယ်မှုစာရွက်စာတမ်းပါရှိသည်။
နိဂုံးချုပ်:
တောင်ကျန်း လွီချာသည် အမည်တစ်ခုသာဖြစ်ပြီး ချက်နည်းမဟုတ်ပါ: ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် နိုင်ငံအတွင်းလက်ဖက်ထွက်ရှိမှုပမာဏအားဖြင့်စတုတ္ထဖြစ်ခဲ့သော ခရိုင်၏အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အသိအမှတ်ပြုအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး ယနေ့တွင် ဥယျာဉ်မူ ၈၀,၀၀၀ ကျော်ထိန်းသိမ်းထားကာ ပို့ကုန်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ကို ပြုပြင်သည်။ ဤအမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ အရွက်ပုံစံ၊ မျိုးကွဲများနှင့် နည်းပညာဖော်ပြထားသောစာရွက်စာတမ်းများကို ရှာမတွေ့ပါ၊ ထို့ကြောင့် တောင်ကျန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်၏ တိကျသောပုံစံအတွက် တောင်ကျန်း ကျုယဲ့နှင့် ထုတ်လုပ်သူများ၏ပရိုတိုကောများသို့ သွားသင့်ပါသည်။