Fēngmù gòngchá

ଫେଙ୍ଗମୁ ଗୋଙ୍ଗଚା (Fēngmù gòngchá, 枫木贡茶) — «ଫେଙ୍ଗମୁରୁ ରାଜଦରବାରକୁ ଉପହାର», ଫେଙ୍ଗମୁଲିନ ଗାଁ (枫木林村)ର ପାର୍ବତ୍ୟ ଚା, ଗୁଟାଙ୍ଗ (古塘乡) ଟାଉନସିପର, ଲିଆନଯୁଆନ (涟源市) ସହର-ସ୍ତରୀୟ କାଉଣ୍ଟିର ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମରେ, ଲୁଆଦି ଜିଲ୍ଲା, ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶ। ମିଆନନିଉଶାନ ପର୍ବତ (眠牛山) — «ଶୋଇଥିବା ଷଣ୍ଢର ପର୍ବତ» —ର ଦକ୍ଷିଣ ଢାଲୁରେ ଚା ବଢ଼େ, ଏହି ଟାଉନସିପର ହାରାହାରି ଉଚ୍ଚତା 600 ମିଟରରୁ ଅଧିକ। ଏହି ନାମ ହୁନାନ ସରକାରଙ୍କ ତାଲିକାର ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ। ନାମରେ «ଗୋଙ୍ଗଚା» — କିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ଜଣେ ଗଭର୍ଣ୍ଣର-ଜେନେରାଲ ଏଠାକାର ଚା ଦରବାରକୁ ନେଇଥିବା କିମ୍ବଦନ୍ତୀରୁ। ଶ୍ରେଣୀ ନାମରେ ନାହିଁ; ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଏହା ଏକ ସବୁଜ ଚା।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। 2014 ମସିହାରେ ଲିଆନଯୁଆନ ସରକାରଙ୍କ ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରକାଶିତ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଶ୍ରେଣୀ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରାଯାଇଛି: ବିଛାଇବା, ଉଚ୍ଚ ତାପମାନରେ ସ୍ଥିରୀକରଣ, ମୋଚିବା, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବଢ଼ାଇବା — ଅକ୍ସିଡେସନ ପାଇଁ ଓଇଲ୍ଟିଂ ଏବଂ ବ୍ରେଜିଂ ବିନା। ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ଥିବା ସୂଚକର ଦସ୍ତାବିଜ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ — ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା ସାମୂହିକ ଏବଂ ପ୍ରମାଣନ ସୂଚକ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରେ ନାହିଁ; ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ ଆବେଦନ ପ୍ରମାଣନ ସୂଚକ ପାଇଁ କରାଯାଇଥିଲା (ଧାରା 2)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶ (湖南, Húnán), ଲୁଆଦି ସହର-ସ୍ତରୀୟ ଜିଲ୍ଲା (娄底, Lóudǐ), ଲିଆନଯୁଆନ ସହର-ସ୍ତରୀୟ କାଉଣ୍ଟି (涟源, Liányuán), ଗୁଟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ (古塘, Gǔtáng)।
• କ୍ଷେତ୍ର: 2014 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଫେଙ୍ଗମୁଲିନ ଗାଁ ଏବଂ ନିଉବୁ ଗାଁ (牛埠村)ର କିଛି ଅଂଶରେ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ। ପ୍ରବନ୍ଧ ଯେଉଁ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ଉପରେ ଆଧାରିତ, ତାହା ସୂଚକକୁ ଫେଙ୍ଗମୁଲିନ ଗାଁ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ, ଏବଂ ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା — ଲିଆନଯୁଆନ ସହିତ; ଏହା ଧାରକର ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ପର୍କ, କ୍ଷେତ୍ରର ସୀମା ନୁହେଁ। ସୂଚକ ବ୍ୟବହାରର କ୍ଷେତ୍ର ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
• ଧାରକ, ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଷ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ଆନହୁଆ ଚା ଅଞ୍ଚଳ। ଗୁଟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ ପୂର୍ବରୁ ଆନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ଅଂଶ ଥିଲା। 2014 ପ୍ରକାଶନ 1992 ମସିହାର «ଆନହୁଆ କାଉଣ୍ଟି ରେକର୍ଡ» (《安化县志》) ଉଦ୍ଧୃତ କରେ: ୟୁଆନ ଏବଂ ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶରେ କାଉଣ୍ଟିର ଚା «云雾茶» ଏବଂ «芙蓉茶» ଦରବାରକୁ ଉପହାର ଭାବରେ ଯାଉଥିଲା। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଆନହୁଆ ବିଷୟରେ କୁହାଯାଇଛି, ଫେଙ୍ଗମୁ ବିଷୟରେ ନୁହେଁ।
  • ସନ୍ୟାସୀଙ୍କ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ପ୍ରତିବର୍ଷ ଗୁୟୁ ପର୍ବ (谷雨) ପୂର୍ବରୁ ତାଓକ୍ସିଜିଏ ପର୍ବତମାଳା (桃溪界)ର ୟୁନତାଇଶାନ ପର୍ବତ (云台山)ର ମନ୍ଦିରରୁ ଜଣେ ସନ୍ୟାସୀ ଗୁପ୍ତରେ ମିଆନନିଉଶାନରେ ଚା ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିଲେ; ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକେ ତାଙ୍କୁ ଅନୁସରଣ କରି ଚା ଚାଖିଲେ ଏବଂ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଓ ଦୀର୍ଘ ମିଠା ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଶଂସା କଲେ।
  • ଦରବାର ଉପହାରର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ, କିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ଲିଆଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗର ଗଭର୍ଣ୍ଣର-ଜେନେରାଲ ଆନହୁଆକୁ ସମ୍ପର୍କୀୟଙ୍କୁ ଭେଟିବାକୁ ଆସି ଫେଙ୍ଗମୁଲିନରୁ ଚା ଆଣିବାକୁ କହିଲେ ଏବଂ ଏହାକୁ ବାଇଗଣୀ ମାଟିର ଚା ପାତ୍ରରେ (紫砂) ତୁତ ଡାଳର ନିଆଁରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲେ; ଚାର ରଙ୍ଗ ମାଓଜିଆନ ଭଳି ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ଭଳି ଥିଲା। ଅଧିକାରୀ କିଛି ଜିନ ଦରବାରକୁ ନେଇଗଲେ — ସେବେଠାରୁ ଚା «ଗୋଙ୍ଗଚା» ହେଲା, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକଙ୍କୁ ଆଉ ମିଳିଲା ନାହିଁ। ସେହି ପୃଷ୍ଠା ଅଧିକାରୀଙ୍କ ନାମ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ଲେଖେ: କିମ୍ବଦନ୍ତୀରେ — 陶澎, ତଳେ ଯୋଡ଼ାରେ — ତାଓ ଶୁ (陶澍)। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ଦରବାରକୁ ଉପହାର ଭାବରେ କେବଳ «ଷଣ୍ଢର ପେଟ»ରୁ ବୁଦା ଯାଉଥିଲା — ଦଶରୁ ଅଧିକ ମୁ, ବର୍ଷକୁ ଶହେରୁ ଅଧିକ ଜିନ ନୁହେଁ।
  • ସୂଚକ। ଡିସେମ୍ବର 2020ରେ ପ୍ରକାଶିତ ପ୍ରାଦେଶିକ ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ «ହୁନାନ ସଂକ୍ଷେପରେ» (湖南简况)ରେ, «枫木贡茶» ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ସହିତ 229 ସାମୂହିକ ଏବଂ ପ୍ରମାଣନ ସୂଚକ ମଧ୍ୟରେ ଅଛି, 2024 ସଂସ୍କରଣରେ — 250 ମଧ୍ୟରେ। ସେହି ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକର ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାରେ ନାମ ନାହିଁ। 2014 ପୃଷ୍ଠାର ଯୋଡ଼ା ଅନୁସାରେ ସୂଚକ ପାଇଁ ଆବେଦନ 2016ରେ ଦିଆଯାଇଥିଲା; ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଷ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।
  • 1989 ଏବଂ 2015। ସେହି ପୃଷ୍ଠାର ଯୋଡ଼ା ଅନୁସାରେ, 1989ରେ ଲିଆନଯୁଆନର ଚା କମ୍ପାନୀ ହଜିଯାଇଥିବା ଚା ପୁଣି ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲା, ଏବଂ ପ୍ରାଦେଶିକ ଚା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରୀକ୍ଷାରେ ଏହା 90.09 ପଏଣ୍ଟ ପାଇଲା; 2015ରେ «枫木贡茶» ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ପାଇଲା।
• ନାମ: «ଫେଙ୍ଗମୁ» (枫木) — «ମେପଲ»; ଫେଙ୍ଗମୁଲିନ ଗାଁ (枫木林) — «ମେପଲ ଜଙ୍ଗଲ»। «ଗୋଙ୍ଗଚା» (贡茶) — «ଉପହାର ଚା», ଦରବାର ପାଇଁ ଚା।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଗୁଟାଙ୍ଗ ପୁରୁଣା ମେଇଶାନ ଅଞ୍ଚଳ (梅山)ର ଗଭୀରରେ ଅବସ୍ଥିତ; 2014 ପ୍ରକାଶନ ଲେଖେ ଯେ ଏହାକୁ «କିଙ୍ଗହାଇ-ତିବ୍ବତ ମାଳଭୂମି» କୁହାଯାଏ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: 2014 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂଗ୍ରହ — କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ (清明)ର ତିନି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ; ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଣ୍ଣିତ ସଂଗ୍ରହ — ଗୁୟୁ ପର୍ବ (谷雨) ନିକଟରେ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ — ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହିତ ମୁକୁଳ (一芽一叶); ଗୁୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ — ଦୁଇରୁ ଚାରି ପତ୍ର ସହିତ ମୁକୁଳ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: 2014 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଗୁଟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ ତାଓକ୍ସିଜିଏ ପର୍ବତମାଳାର ଦକ୍ଷିଣ ପାଦଦେଶରେ ଅବସ୍ଥିତ — ସ୍ୟୁଫେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତର ଏକ ଶାଖା — ହାରାହାରି ଉଚ୍ଚତା 600 ମିଟରରୁ ଅଧିକ।
• ଭୂପ୍ରକୃତି: ଫେଙ୍ଗମୁଲିନ ଗାଁ ଟାଉନସିପର ଉତ୍ତର ସୀମାରେ ଅବସ୍ଥିତ; ତିନିପଟେ ପର୍ବତ ଘେରି ରହିଛି, ବାଟ ଦକ୍ଷିଣ, ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ଏବଂ ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମକୁ ଯାଏ। ମିଆନନିଉଶାନ ପର୍ବତର ଦକ୍ଷିଣାଭିମୁଖୀ ଢାଲୁରେ ଚା ବଢ଼େ।
• ଜଳବାୟୁ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ମାଟି: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମାଟିର ବିଶ୍ଳେଷଣ ନାହିଁ। 2014 ପୃଷ୍ଠାର ଯୋଡ଼ା ଗୁଟାଙ୍ଗକୁ ହୁନାନରେ ସେଲେନିୟମ-ସମୃଦ୍ଧ କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଆଧାର ବୋଲି କହେ।
• କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

2014 ପ୍ରକାଶନ, ସ୍ଥାନୀୟ କମ୍ପାନୀ ପରିଦର୍ଶନ ପରେ ଲେଖାଯାଇଛି, ହାତ କାମ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରର ମିଶ୍ରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ଏହା ଜଣେ ଉତ୍ପାଦକର ବର୍ଣ୍ଣନା, ସୂଚକର ଆବଶ୍ୟକତା ନୁହେଁ।

1. ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng): ତାଜା ପତ୍ରକୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଛାଡ଼ି ଦିଆଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା କିଛି ଆର୍ଦ୍ରତା ବାହାରିଯାଏ; ବିଶେଷକରି ବର୍ଷା କିମ୍ବା କାକରରେ ସଂଗୃହୀତ ପତ୍ର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
2. ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng): ଉଚ୍ଚ ତାପମାନରେ; ତା’ପରେ ପତ୍ର କୋଠରୀ ତାପମାନକୁ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ।
3. ମୋଚିବା (揉捻, róuniǎn): ଯନ୍ତ୍ରରେ।
4. ଶୁଖାଇବା (烘干, hōnggān) ଦୁଇ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ: ପ୍ରଥମେ ଛଅରୁ ସାତ ଦଶମାଂଶ ଶୁଖିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ତା’ପରେ ଥଣ୍ଡା ହେବା ଏବଂ ନଅ ଦଶମାଂଶ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁଣି ଶୁଖାଇବା। ଶୁଖାଇବା ସମୟରେ ପତ୍ରକୁ ସବୁବେଳେ ହାତରେ ଉଠାଯାଏ, ଫୋପାଡ଼ାଯାଏ ଏବଂ ହଲାଯାଏ; ଇନ୍ଧନ — କାଠ ଅଙ୍ଗାର, କୋଇଲା କିମ୍ବା ବିଜୁଳି।
5. ସୁଗନ୍ଧ ବଢ଼ାଇବା (提香, tíxiāng) ଏବଂ ଆକାର ସ୍ଥିର କରିବା: ଯନ୍ତ୍ରରେ; ତାପମାନ ଏବଂ ସମୟ ଅଭିଜ୍ଞ କାରିଗର ଚୟନ କରନ୍ତି।

ପତ୍ରକୁ ବାଉଁଶ ପାତ୍ରରେ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ; ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ କର୍ମଶାଳାକୁ ସିଗାରେଟ ଏବଂ ପାନ ଆଣନ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଅତର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ନିମ୍ନରେ — 2014 ପ୍ରକାଶନରୁ ବର୍ଣ୍ଣନା; ଦୃଶ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଦସ୍ତାବିଜ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଂଗ୍ରହର ଚା — ସ୍ପଷ୍ଟ ଧଳା ରୋମ ସହିତ, ପତଳା, ଗୋଲାକାର, ଘନ ଏବଂ ସିଧା ଫିତା, ଗାଢ଼ ସବୁଜ (白毫显露，条索细圆紧直，呈深绿色)। ଗୁୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚା — କାଳି ସବୁଜ (墨绿)। ସେହି ପୃଷ୍ଠାର ଯୋଡ଼ା, ସମାନ ରୂପ ବର୍ଣ୍ଣନା କରି, ରଙ୍ଗକୁ ମରକତ ସବୁଜ (翠绿) କହେ।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ଚା ପାଣିର ସୁଗନ୍ଧ: ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚାରେ — କୋମଳ (嫩香), ଗୁୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାରେ — ଘନ ଚେଷ୍ଟନଟ (栗香浓郁)।
• ସ୍ୱାଦ: ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚାରେ — ମିଠା ଏବଂ ସତେଜ (味甘爽口), ଗୁୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାରେ — ମିଠା ଏବଂ ଦୀର୍ଘ (味甘绵长)।
• ଚା ପାଣିର ରଙ୍ଗ: ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚାରେ — ସ୍ୱଚ୍ଛ, ପରିଷ୍କାର ସବୁଜ (通透清绿), ଗୁୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାରେ — ସ୍ୱଚ୍ଛ, ହଳଦିଆ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (通透黄亮)। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଲେଖକଙ୍କୁ ପରିବେଷିତ ଚା ସେହି ପ୍ରକାଶନ ସୁନେଲି-ସ୍ୱଚ୍ଛ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ।
• ଚା ପତ୍ରର ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

2014 ପ୍ରକାଶନର ଯୋଡ଼ା ପ୍ରାଦେଶିକ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କେନ୍ଦ୍ରର ବିଶ୍ଳେଷଣ ଉଦ୍ଧୃତ କରେ: ସେଲେନିୟମ 0.818 ମିଗ୍ରା/କିଗ୍ରା। କେଉଁ ବ୍ୟାଚର ଏବଂ କେଉଁ ପଦ୍ଧତିରେ, କୁହାଯାଇ ନାହିଁ। ଅନ୍ୟ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। 2014 ପ୍ରକାଶନ ପ୍ରାୟ 85 °C ପାଣି ପରାମର୍ଶ ଦିଏ; ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ମାନଦଣ୍ଡ — 80–85 °C, 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ, କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ, ପ୍ରଥମ ଥର 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ, ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର ପୁଣି ପାଣି ଢାଳିବା।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °Cରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାହାର ଗନ୍ଧ ବିନା। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
  • ପ୍ୟାକେଜିଂରେ «枫木贡茶» ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଲିଆନଯୁଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଗୁଟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପରୁ।
  • ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା — ପତଳା ଘନ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ଫିତା ସ୍ପଷ୍ଟ ରୋମ ସହିତ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସବୁଜ ଚା ପାଣି।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଗୁଟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ ପୂର୍ବରୁ ଆନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ଅଂଶ ଥିଲା, ଆଜି ଲିଆନଯୁଆନ, ଲୁଆଦି ଜିଲ୍ଲାର ଅଟେ।
• ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ସେହି ପୃଷ୍ଠା ଅନୁସାରେ, ଚାକୁ «香十里» — «ଦଶ ଲି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁଗନ୍ଧ» କୁହାଯାଏ।

12. ପଡ଼ୋଶୀ ହୁନାନ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଆନହୁଆ ସୋଙ୍ଗ ଜେନ (安化松针): ଆନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା, ଯେଉଁଠାରେ ପୂର୍ବରୁ ଗୁଟାଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ ଥିଲା; «ପାଇନ ସୁଇ» ଆକାରରେ।
• ସିନହୁଆ ହଙ୍ଗଚା (新化红茶): ସେହି ଲୁଆଦି ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ ସିନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା; ପ୍ରାଦେଶିକ ସୂଚକ ତାଲିକାରେ «枫木贡茶» ପାଖରେ ଅଛି।
• ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା (桃江绿茶): ସେହି ତାଲିକାର ସୂଚକ ଥିବା ଏକ ହୁନାନ ସବୁଜ ଚା।

ଶେଷରେ:

ଫେଙ୍ଗମୁ ଗୋଙ୍ଗଚା — ଶୋଇଥିବା ଷଣ୍ଢର ପର୍ବତର ଦକ୍ଷିଣ ଢାଲୁରୁ ଗୋଟିଏ ପାର୍ବତ୍ୟ ଗାଁର ଚା: କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଂଗ୍ରହ, ସ୍ଥିରୀକରଣ, ମୋଚିବା ଏବଂ ଦୁଇ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଶୁଖାଇବା, ପତଳା ଗାଢ଼ ସବୁଜ ଫିତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସବୁଜ ଚା ପାଣି। «ଗୋଙ୍ଗଚା» ନାମ ଦରବାର ଉପହାରର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଉପରେ ଆଧାରିତ, ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା — ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାର ସୂଚକ ଉପରେ।