ໜານຈຽງຕ້າເຢສາ (Nánjiāng dàyè chá, 南江大叶茶) — «ຊາໃບໃຫຍ່ເມືອງໜານຈຽງ»: ເປັນທັງສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນຂອງຕົ້ນຊາ ແລະ ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຂອງຊາຂຽວເມືອງໜານຈຽງ (南江县) ເຂດເທດສະບານປາຈົງ ທາງຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງເສສວນ, ຕິດກັບຊາຍແດນແຂວງສານຊີ. ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງກຳນົດສອງຮູບແບບ — ແບບແປ ແລະ ແບບຮູບເຂັມ: ໃບສີຂຽວອ່ອນມີຂົນ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນສົດໃສ, ກິ່ນຫອມໝາກກໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນປົນກິ່ນຂົນ, ລົດຊາດເຕັມຄຳສົດຊື່ນ. ຊື່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ ແລະ ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (ທັງສອງ — 2009), ແລະ ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງກຳນົດເຕັກໂນໂລຊີທີ່ບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ. ຈາກສາຍພັນ, ຕາມຄູ່ມືກະສິກຳ, ຍັງໄດ້ຊາແດງທີ່ດີ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງແມ່ນຊາຂຽວ.
- ຊື່: 南江 (Nánjiāng) — ຊື່ເມືອງ, 大叶 (dàyè) — «ໃບໃຫຍ່», 茶 (chá) — ຊາ. ຊື່ສາຍພັນ ແລະ ຊື່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຄືກັນ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວແບບແປ ແລະ ແບບຮູບເຂັມ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງເສສວນ (四川, Sìchuān), ເຂດເທດສະບານປາຈົງ (巴中, Bāzhōng), ເມືອງໜານຈຽງ (南江, Nánjiāng).
- ເຂດປົກປ້ອງ: 48 ບ້ານ ແລະ ຕົວເມືອງຂອງເມືອງ ພ້ອມດ້ວຍ 171 ໝູ່ບ້ານທຳມະຊາດ (自然村), ໃນນັ້ນມີ 汇滩乡, 流坝乡, 贵民乡, 杨坝镇, 光雾山镇, 南江镇, 长赤镇 ແລະ ຟາມຊາປະຈຳແຂວງຢວນຕິ່ງຈື (四川省元顶子茶场).
- ພິກັດພູມສາດ: 106°27′–107°10′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 31°50′–32°45′ ເໜືອ — ຂອບເຂດຂອງເຂດຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ.
- ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ: ສູນພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຊາຂອງເມືອງ (南江县茶叶产业发展中心).
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ລາຊະວົງຊົ້ງໃຕ້. ຕາມບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້, ມີບັນທຶກກ່ຽວກັບພາສີຊາຂອງລັດ ແລະ ການຄ້າ «ຊາແລກກັບເກືອ» (以茶易盐). ຊາ, ຕາມບົດສະຫຼຸບດຽວກັນ, ຖືກຂົນສົ່ງຕາມເສັ້ນທາງເກົ່າມີຊາງ (米仓古道) ໄປຍັງແຂວງສານຊີ, ການຊູ່ ແລະ ຊິງໄຫ.
- ລາຊະວົງໝິງ. ໃນປີເຈີ້ງເຕີ໋ ຊາກາຍເປັນເຄື່ອງບັນນາການຕໍ່ລາຊະສຳນັກ. ຕາມບົດສະຫຼຸບ, ລາຊະສຳນັກພະລາຊະທານສະເຕລາຄຳ — ຈາກນີ້ຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ «金碑茶»; ຄູ່ມືທ່ອງທ່ຽວເອີ້ນຊາຊະນິດນີ້ວ່າ «金杯茶».
- ລາຊະວົງຊິງ. ໃນສະໄໝເຕົ້າກວາງ, ຕາມຄູ່ມືທ່ອງທ່ຽວ, ຊາເມືອງໜານຈຽງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລ້ວ. ພໍ່ຄ້າ, ຕາມບົດສະຫຼຸບ, ປະເມີນສະຖານທີ່ດ້ວຍຄຳເວົ້າ «一金碑、二落垭、早茶出于盐井坝» — «ທີໜຶ່ງ — ຈິນເປີຍ, ທີສອງ — ລົວຢ່າ, ແລະ ຊາຕົ້ນ — ຈາກຢານຈິ່ງປ້າ».
- 1958–1965. ສາຍພັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຄັ້ງທຳອິດໃນສວນມູຕານ (牡丹园) ຂອງໝູ່ບ້ານຈິນທາຍ ບ້ານຫຼົວປ້າ; ໃນປີ 1959 ສະຖາບັນຊາເສສວນໄດ້ສຳຫຼວດມັນ, ໃນປີ 1961 ໄດ້ມີການກວດສອບແຫຼ່ງກຳເນີດ. ໃນເດືອນກຸມພາ 1965, ຕາມບົດສະຫຼຸບ, ສາຍພັນໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນຈຳນວນ 21 ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນຊັ້ນສູງຂອງປະເທດ.
- 1985. ໃນເດືອນເມສາ 1985, ຕາມບົດສະຫຼຸບ, ສາຍພັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນໜຶ່ງໃນສີ່ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນຊັ້ນສູງຂອງແຂວງເສສວນ. ຄູ່ມືທ່ອງທ່ຽວຂຽນວ່າ ສາຍພັນໜານຈຽງເລກ 2 ຖືກຮັບຮອງເປັນສາຍພັນລະດັບຊາດ; ປີບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- 2008–2009. ຕາມຄູ່ມື 茶百科 ແລະ ບົດສະຫຼຸບ, ໃນເດືອນຕຸລາ 2008 ເມືອງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ «中国富硒茶之乡» — «ບ້ານເກີດຂອງຊາຈີນທີ່ອຸດົມດ້ວຍຊີເລນຽມ»; ປະຕູເວັບບັນທຶກທ້ອງຖິ່ນຂອງເສສວນເອີ້ນນາມມະຍົດ ແລະ ປີອື່ນ — «中国天然富硒茶之乡», 2012. ໃນປີ 2009 ຊື່ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ (ເລກທີ 7051049; 茶百科 ເອີ້ນເດືອນເມສາ, ປະຕູເວັບ — ເດືອນມິຖຸນາ), ແລະ ວັນທີ 27 ພະຈິກ — ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳຕາມປະກາດຂອງກະຊວງກະສິກຳ ສະບັບເລກທີ 1297 (ເລກໃນປະກາດ AGI2009-09-00199).
- 2025. ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດຈີນ ໂດຍປະກາດສະບັບເລກທີ 646 (ລົງນາມວັນທີ 23 ກັນຍາ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 9 ຕຸລາ) ໄດ້ຮັບຮອງ 870 ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ໜານຈຽງຕ້າເຢສາ — ລຳດັບທີ 515.
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ອ້າງຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເສສວນ: «历史悠久看蒙山,规模经营看峨嵋,品质优良在南江» — «ເບິ່ງປະຫວັດສາດ — ທີ່ເມີງຊານ, ເບິ່ງຂະໜາດ — ທີ່ເອີ້ເໝີຍ, ເບິ່ງຄຸນນະພາບ — ທີ່ໜານຈຽງ».
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ກຸນລະພັນ: 南江大叶茶 — ສາຍພັນດຽວທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ. ຄຳອະທິບາຍຕ່າງກັນ. ຄູ່ມືທົ່ວໄປ 茶百科 ເອີ້ນມັນວ່າເປັນແບບເມັດ (有性系), ເປັນພຸ່ມ, ໃບກາງ, ຕົ້ນ ແລະ ດິບພລອຍ. ຄູ່ມືກະສິກຳຈັດມັນເຂົ້າໃນກຸ່ມໃບໃຫຍ່: ພຸ່ມມີເຮືອນຍອດແຜ່ກວ້າງ, ໃບຮູບຮີຍາວ, ມີເສັ້ນໃບ 9–12 ຄູ່, ເຫຼື້ອມ. ຄຳອະທິບາຍໃດຖືກຕ້ອງກວ່າ, ຈາກແຫຼ່ງທີ່ພົບແລ້ວບໍ່ສາມາດຕັດສິນໄດ້.
- ລັກສະນະພິເສດ: ຕາມບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້, ຍອດເລີ່ມງອກໃນທ້າຍເດືອນກຸມພາ, ການເກັບເລີ່ມໃນຕົ້ນເດືອນມີນາ, ໜໍ່ໜາ, ສີເຫຼືອງອົມຂຽວ, ມີຂົນໜາແໜ້ນ. ຕາມຄູ່ມືກະສິກຳ, ການເກັບກ່ຽວໄວກວ່າປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນປະມານ 10 ມື້, ແລະ ຜົນຜະລິດສູງກວ່າປະມານ 30 %.
- ວັດຖຸດິບ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ: ສຳລັບຊາແບບແປ — ໜຶ່ງຍອດ ຫຼື «ໃບຫຸ້ມຍອດ» (叶包芽); ສຳລັບແບບຮູບເຂັມ — «ຍອດ ແລະ ໃບ» ຫຼື «ຍອດ ແລະ ສອງໃບ» ໃນຕອນເລີ່ມຄີການ.
- ການເກັບກ່ຽວ: ໄວ, ເປັນຊຸດ, ດ້ວຍການປະໃບໄວ້ເທິງພຸ່ມ; ໃບຖືກຄັດແຍກທັນທີຕາມຄວາມອ່ອນ, ຄວາມສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ຄວາມສົດ.
4. ແທຣວົວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຂອບເໜືອຂອງແອ່ງເສສວນ; ທາງເໜືອເມືອງຕິດກັບແຂວງສານຊີ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: 800–1200 ແມັດ — ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ.
- ດິນ: ດິນໜຽວປົນຊາຍ (壤土) ໜາບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 50 ຊມ, ອຸດົມດ້ວຍທາດອາຫານແຮ່ທາດ, pH 4,0–6,5. ຄູ່ມືທ່ອງທ່ຽວຂຽນກ່ຽວກັບຊີເລນຽມ «ຈາກ 0,26 ໄມໂຄຣກຣາມ/ກຣາມ», ໂດຍບໍ່ລະບຸວ່າວັດແທກຢູ່ໃສ.
- ພູມອາກາດ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ແນ່ນອນໃນແຫຼ່ງທີ່ກວດສອບແລ້ວ.
- ການປູກ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ — 4800–5000 ພຸ່ມຕໍ່ມູໃນການປູກສອງແຖວ; ພຸ່ມຖືກຮັກສາໄວ້ທີ່ຄວາມສູງ 60–90 ຊມ, ການຕັດແຕ່ງເລິກ — ປະມານທຸກໆຫ້າປີ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ລຳດັບຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ:
- ການຜຶ່ງໃບ (摊晾, tānliàng): ໃນບ່ອນທີ່ມີລົມຖ່າຍເທ, ຈົນກວ່າຈະມີກິ່ນຫອມສົດ.
- ການຢຸດການອອກຊິເດຊັນ (杀青, shāqīng): 160–180 °C; ການສັ່ນປະສົມກັບການປົກ (抖闷结合) — ສັ່ນຫຼາຍ, ປົກໜ້ອຍ — ຈົນກວ່າກິ່ນຫຍ້າຈະຫາຍໄປ.
- ການຂຶ້ນຮູບ (做形, zuòxíng): ດ້ວຍມື ຫຼື ເຄື່ອງຈັກ: ຊາແບບແປ — ຈົນໄດ້ໃບແປກ້ຽງ, ແບບຮູບເຂັມ — ຈົນກົງ, ແໜ້ນ, ມົນ.
- ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (毛火, máohuǒ): ຊາແບບແປ — 90–110 °C, ແບບຮູບເຂັມ — 110–120 °C, ຈົນ «ແຫ້ງເກົ້າສ່ວນສິບ».
- ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊晾).
- ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (足火, zúhuǒ): 70–90 °C, ຈົນຄວາມຊຸ່ມປະມານ 5 %.
- ການຄັດເລືອກ (拣剔, jiǎntī): ເອົາເສດ ແລະ ສິ່ງເຈືອປົນອອກ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ:
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ສີຂຽວອ່ອນ, ມີຂົນ (嫩绿有毫). ຊາແບບແປ — ແປ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ (扁平匀齐), ແບບຮູບເຂັມ — ແໜ້ນ, ບາງ ແລະ ກົງ (紧细挺直).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ໝາກກໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນປົນກິ່ນຂົນ (栗香浓郁带毫香).
- ລົດຊາດ: ເຕັມຄຳ, ອ່ອນນຸ້ມ, ສົດຊື່ນ (醇厚爽口).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ (嫩绿亮).
- ໃບຊາຫຼັງຊົງ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ສີເຫຼືອງອົມຂຽວ, ສົດໃສ (黄绿明亮).
ປະຕູເວັບຂອງເສສວນອະທິບາຍຊາຕ່າງອອກໄປ — ໃບສີມໍຣະກົດ, ກິ່ນຫອມກ້ວຍໄມ້, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວ; ທີ່ອີງໃສ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຄວາມຂອງຂໍ້ກຳນົດ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂີດຈຳກັດທາງຟີຊິກສາດເຄມີຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຄ່າ |
|---|---|
| ໂພລີຟີນອນຂອງຊາ | 18,0–29,0 % |
| ກົດອະມິໂນ | 2,8–5,0 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍນ້ຳໄດ້ | 45,0–50,0 % |
| ຊີເລນຽມ | 0,05–0,25 ໄມໂຄຣກຣາມ/ກຣາມ |
ຄູ່ມືກະສິກຳລະບຸສຳລັບຍອດຂອງສາຍພັນ «ຍອດ ແລະ ສອງຫາສາມໃບ» ປະມານ 26,25 % ໂພລີຟີນອນ, 3,5 % ຄາເຟອີນ ແລະ 46,07 % ສານສະກັດ; ວິທີການ ແລະ ກຸ່ມຕົວຢ່າງບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
8. ການຊົງຊາ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງຈອກ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດສະໜິດ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ດີທີ່ສຸດດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພິເສດ: ສິດໃນການໃຊ້ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດ ຕາມຄຳຮ້ອງຜ່ານເມືອງ.
- ກວດສອບວ່າຊາຜະລິດຢູ່ໃນເຂດປົກປ້ອງຂອງເມືອງໜານຈຽງ. ສາຍພັນຍັງປູກຢູ່ເມືອງວ່າງຊາງທີ່ຢູ່ຕິດກັນ, ດັ່ງນັ້ນຊື່ສາຍພັນເທິງຫີບຫໍ່ຍັງບໍ່ໄດ້ພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດຈາກໜານຈຽງ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ພໍ່ຄ້າຊາຈາກແຂວງສານຊີ ແລະ ການຊູ່ ໃນເມືອງໜານຈຽງ, ຕາມບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້, ຖືກເອີ້ນວ່າ «毛葫芦» — ຊື່ຫຼິ້ນຈາກສະໄໝຊົ້ງ ແລະ ໝິງ.
- ຕາມບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້, ໃນປີ 1991 ສະຖາບັນວິທະຍາສາດຊາທີ່ເມີຍທານ (ກຸ້ຍໂຈວ) ໄດ້ປຽບທຽບສວນຊາອາຍຸຫ້າປີ: ສາຍພັນໜານຈຽງໃຫ້ໃບສົດຫຼາຍກວ່າ 45 ຈຸດເປີເຊັນ ເມື່ອທຽບກັບ 福鼎大白茶 ທີ່ມີອາຍຸດຽວກັນ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວເສສວນອື່ນໆ
- ມີຊາງຊານສາ (米仓山茶): ຊາຂຽວແບບແປຂອງເມືອງວ່າງຊາງທີ່ຢູ່ຕິດກັນ, ບ່ອນທີ່ສາຍພັນໜານຈຽງກໍປູກຢູ່.
- ວ່ານຢວນຟູຊີສາ (万源富硒茶): ຊາຂຽວທີ່ມີຊີເລນຽມຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງເສສວນດຽວກັນ, ລຳດັບຕໍ່ໄປຂອງປະກາດສະບັບເລກທີ 646.
- ເມີງຕິ່ງການລູ່ (蒙顶甘露): ຊາຂອງພູເມີງຕິ່ງຊານ — «ເບິ່ງປະຫວັດສາດ — ທີ່ເມີງຊານ».
- ເອີ້ເໝີຍຈູເຢຊິງ (峨眉竹叶青): ຊາແບບແປຂອງພູເອີ້ເໝີຍ — «ເບິ່ງຂະໜາດ — ທີ່ເອີ້ເໝີຍ».
ສະຫຼຸບ:
ໜານຈຽງຕ້າເຢສາ — ກໍລະນີທີ່ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຂອງຊາກົງກັບຊື່ຂອງຕົ້ນຊາ: ສາຍພັນທີ່ພົບໃນປີ 1958 ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນຊັ້ນສູງໃນປີ 1965, ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງຊາຂຽວແບບແປ ແລະ ແບບຮູບເຂັມຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງເສສວນ. ໃນຈອກ — ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ກິ່ນຫອມໝາກກໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນປົນກິ່ນຂົນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ