ຈິນຊິ່ວ ຮົງຊາ (Jīnxiù hóngchá, 金秀红茶) — ຊາແດງຂອງເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ຈິນຊິ່ວ (金秀瑶族自治县) ຂຶ້ນກັບເທດສະບານເມືອງ ລາຍປິນ (来宾) ໃນເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າຈ້ວງ ກວາງຊີ. ເມືອງດັ່ງກ່າວຕັ້ງຢູ່ໃນພູ ຕ້າຢາວຊານ (大瑶山) ທີ່ມີຍອດພູຫຼັກຄື ເຊິ້ງຖານຊານ (圣堂山, 1979 ແມັດ); ພູເຂົາກວມເອົາເກືອບສາມສ່ວນສີ່ຂອງເນື້ອທີ່ເມືອງ. ໃນທ້າຍປີ 2014 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບໃບຮັບຮອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ, ໃນປີ 2025 ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ໄດ້ຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດໃຫ້ມີໃບຊາດຳສະໝ່ຳສະເໝີເປັນເງົາ, ນ້ຳຊາສີແດງສົດໃສ ແລະ ກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນພ້ອມກັບກິ່ນນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ດອກໄມ້.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາແດງ (红茶, hóngchá) — ປະເພດຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊື່ເອງ, ແລະ ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດເຕັກໂນໂລຊີຊາແດງ: ການຫ່ຽວ, ການຄັ້ນ, ການໝັກ, ການອົບແຫ້ງ.
- ໝວດໝູ່: ຊາແດງກວາງຊີ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ (2014) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2025).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າຈ້ວງ ກວາງຊີ (广西, Guǎngxī), ເທດສະບານເມືອງ ລາຍປິນ (来宾, Láibīn), ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ຈິນຊິ່ວ (金秀, Jīnxiù).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ເອກະສານທ້າຍປະກາດຂອງ CNIPA ລະບຸສິບບ້ານ ແລະ ເມືອງຂອງເມືອງດັ່ງກ່າວ — ຈິນຊິ່ວ, ລົວຊຽງ, ຕ້າຈ່າງ, ຊານເຈົາ, ຊານຈຽງ, ທົງມູ້, ຈົງລຽງ, ຊ່າງຕົງ, ລິ່ວຊຽງ ແລະ ໂທວຜາຍ — ແລະ ໃນນັ້ນມີ 77 ຄະນະກຳມະການບ້ານ.
- ພິກັດພູມສາດ: 109°50′–110°27′ ລອງຈິຕູດຕາເວັນອອກ, 23°40′–24°28′ ລະຕິຈູດເໜືອ — ຕາມເອກະສານທ້າຍປະກາດດຽວກັນ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- «ຄຳພີຊາ». ເມືອງຂຽນວ່າ ຈິນຊິ່ວ — ໜຶ່ງໃນ 42 ເຂດຊາທີ່ກ່າວເຖິງໃນ «ຄຳພີຊາ» ຂອງ ລູ້ຢູ້ (陆羽).
- ສະໄໝຊິງ. ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ ແລະ ບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີ, ຊາ ປາຍງົວ (白牛茶) ຂອງບ້ານ ລົວຢຸນ ບ້ານ ລົວຊຽງ ແລະ ຊາ ຕົງເວີນ ໄດ້ຖືກສົ່ງໃຫ້ລາຊະສຳນັກເປັນເຄື່ອງບັນນາການ. ຊື່ທີສອງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂຽນຕ່າງກັນ: 东温茶 ແລະ 冬温茶.
- ສະໄໝສາທາລະນະລັດ. ເມືອງອ້າງບັນທຶກປະຫວັດສາດເມືອງ ຊຽງຊຽນ (象县志): ດີທີ່ສຸດ — «ຊາເມືອກຊິງຊານ» ຂອງບ້ານ ຈົງຜິງ, ສີເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ຫອມ, «ຊາຕົງເວີນ» ຂອງບ້ານ ຕ້າຈ່າງ ແລະ «ຊາເຢົາ» ຂອງພູ ເຢົາຊານ — «微红», ສີອອກແດງເລັກນ້ອຍ, ທີ່ລົດຊາດ «隔宿其味不变» — ບໍ່ປ່ຽນແປງຫາກແຊ່ນ້ຳທິ້ງໄວ້ຂ້າມຄືນ. ສະຖານທີ່ ຊິງຊານ, ຕົງເວີນ ແລະ ເຢົາຊານ, ຕາມເມືອງ, ປັດຈຸບັນຢູ່ໃນເຂດ ຈິນຊິ່ວ. ຄຳອ້າງອີງຖືກຖ່າຍທອດດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງ: ໃນໜ້າເວັບຂອງເມືອງລົດຊາດແມ່ນ «香滑», ໃນບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີ — «香清».
- 2011. ຕາມລາຍງານປີ 2025, ເມືອງເລີ່ມຂະຫຍາຍອຸດສາຫະກຳຊາຢ່າງເປັນລະບົບຕັ້ງແຕ່ປີນີ້.
- 2014. ໃນທ້າຍປີ ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບໃບຮັບຮອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳຂອງກະຊວງກະສິກຳ (ເລກທີ AGI01554). ໃນປີດຽວກັນ ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນ «ຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດດ້ານການປົກປ້ອງຕົ້ນກຳເນີດທາງນິເວດ» (国家生态原产地保护产品) — ນີ້ແມ່ນລະບົບຕ່າງຫາກ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
- 2018. ເຂົ້າສູ່ບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກະສິກຳກວາງຊີຊຸດທຳອິດ.
- 2020. ຕາມ «ກວາງຊີຢືບ່າວ», ໃນງານຄັດເລືອກຄຸນນະພາບຊາແຫ່ງຊາດຈີນຄັ້ງທີ X «中茶杯» ລາງວັນຄຳໄດ້ແກ່ສາມຜະລິດຕະພັນ «ຈິນຊິ່ວ ຮົງຊາ».
- 2025. CNIPA ປະກາດສະບັບເລກທີ 640 ຮັບຮອງຊື່ດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ — ໃນຈຳນວນ 1409 ຜະລິດຕະພັນຂອງປະກາດສະບັບດຽວ. ສື່ມວນຊົນເດືອນພຶດສະພາ 2025 ສັບສົນ: ຂຽນກ່ຽວກັບ «ການຮັບຮອງສອງຊັ້ນ» ຂອງປີ 2014 ແລະ ໃນທັນໃດນັ້ນ — ວ່າເມືອງຍັງຈະຍື່ນຄຳຮ້ອງຂໍ.
- ຊື່: «ຈິນຊິ່ວ» (金秀) — ຊື່ເມືອງ; «ຮົງຊາ» (红茶) — ຊາແດງ.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຈິນຊິ່ວ — ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຂອງຊົນເຜົ່າເຢົາ. ຕາມບົດຄວາມຂອງ «ຊິນຮົວ» (2025), ຊາວເຢົາໃນພູ ຕ້າຢາວຊານ ເກັບ ແລະ ເຮັດຊາມາແຕ່ດົນນານເພື່ອດື່ມໃນຊີວິດປະຈຳວັນ.
3. ຄຳອະທິບາຍທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ແນວພັນຄັດເລືອກ, ເໝາະສົມສຳລັບຊາແດງ, ແລະ ປະຊາກອນຊາປ່າທ້ອງຖິ່ນ: ປາຍງົວ (白牛茶), ຕົງເວີນ (东温茶), ຕົ້ນຊາເກົ່າ ລິ່ວຊຽງ (六巷古茶). ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ສາຍພັນປູກ.
- ຕົ້ນຊາປ່າ ແລະ ຕົ້ນເກົ່າ: ຕາມເມືອງ, ໃນ ຈິນຊິ່ວ ມີຊຸມຊົນຊາປ່າຫຼາຍແຫ່ງ, ແລະ ອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາເກົ່າບາງຕົ້ນ, ຕາມການປະເມີນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍຮ້ອຍເຖິງພັນປີ. ຕາມ «ຊິນຮົວ», ໃນເມືອງມີສີ່ຊຸມຊົນຕົ້ນຊາເກົ່າໃຫຍ່, ໃນນັ້ນຢູ່ ຊ່າງກູ້ເສີນ, ລິ່ວຊຽງ ແລະ ປາຍງົວ ເທິງເນີນພູ ເຊິ້ງຖານຊານ; ການສຳຫຼວດດຳເນີນໄປຮ່ວມກັບມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳຈີນໃຕ້.
- ຊາ ປາຍງົວ: ບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີເອີ້ນມັນວ່າ «ແນວພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫາຍາກ» (名枞珍稀品种).
- ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ: ຕາມເອກະສານ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດພ້ອມໃບໜຶ່ງຫາສອງໃບ; ເກັບເປັນງວດ, ຫຼາຍຮອບ, ປ່ອຍໃບໄວ້ເທິງຕົ້ນຕາມກຳລັງ ແລະ ອາຍຸຂອງມັນ. ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸໄລຍະເວລາ; «ກວາງຊີຢືບ່າວ» ກ່າວເຖິງການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.
4. ດິນແດນ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ
- ພາກພື້ນ: ພູ ຕ້າຢາວຊານ ໃນພາກກາງຂອງກວາງຊີ, ຂ້ອນໄປທາງຕາເວັນອອກ. ຍອດພູຫຼັກ — ເຊິ້ງຖານຊານ, 1979 ແມັດ; ອ້ອມຮອບ — ເຂດສະຫງວນແຫ່ງຊາດ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: ຕາມບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີ — 500–1979 ແມັດ; ບົດຄວາມຂອງກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024) ຂຽນວ່າ ສວນປົກກະຕິຕັ້ງຢູ່ທີ່ 1000–1200 ແມັດ. ສູນກາງເມືອງ, ຕາມ «ຊິນຮົວ», — ຢູ່ທີ່ຄວາມສູງປະມານ 800 ແມັດ, ໃກ້ເສັ້ນສູນສູດເໜືອ.
- ພູມອາກາດ: ຕາມບັນຊີ — ອ່ອນໂຍນ, ຝົນຕົກຫຼາຍ, ຄວາມຊຸ່ມອາກາດສູງ. ບໍ່ມີຕົວເລກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ດິນ: ຕາມເອກະສານ — ເປັນກົດອ່ອນ, pH 4,5–6,5, ເລິກ, ຮ່ວນຊຸຍ, ລະບາຍນ້ຳດີ, ອຸດົມດ້ວຍອິນຊີວັດຖຸ. ປະເພດດິນບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນເອກະສານ.
- ປ່າໄມ້: ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ, ອັດຕາປ່າໄມ້ — 87,99 %, ແລະ ຕໍ່ໜຶ່ງມູ້ຂອງສວນມີ 56 ມູ້ຂອງປ່າ.
- ເນື້ອທີ່ ແລະ ຜົນຜະລິດ: ຂໍ້ມູນແຕກຕ່າງກັນ. «ກວາງຊີຢືບ່າວ» (2020) — ປະມານ 60 ພັນມູ້ ໃນແປດບ້ານຈາກສິບ, 120 ລ້ານຢວນ; ກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024) — ໃນທ້າຍປີ 2023 ແມ່ນ 39 ພັນມູ້ ໃນເຈັດບ້ານ, 1192 ໂຕນ, ປະມານ 143 ລ້ານຢວນ; ສື່ມວນຊົນປີ 2025 ຕາມຄຳເວົ້າຂອງເມືອງ — 55 ພັນມູ້, ປະມານ 200 ລ້ານຢວນ ແລະ 1192 ໂຕນເທົ່າກັນ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດແຜນຜັງ «ໃບສົດ → ການຫ່ຽວ → ການຄັ້ນ (ຫຼື ການຄັ້ນພ້ອມການຕັດ) → ການໝັກ → ການອົບແຫ້ງ» ແລະ ຕົວກຳນົດຂອງມັນ:
- ການຫ່ຽວ (萎凋, wěidiāo): ແບບທຳມະຊາດ — ໃນຫ້ອງເຢັນທີ່ມີລະບາຍອາກາດ — ຫຼື ໃນຮາງ. ຊັ້ນໃບໃນຮາງ — ບໍ່ໜາກວ່າ 12 ຊມ ໃນຊ່ວງເຢັນມີຝົນ ແລະ 20 ຊມ ໃນຊ່ວງຮ້ອນແຫ້ງ, ທີ່ 20–30 ອົງສາ; ຕ່ຳກວ່າ 20 ອົງສາ ອາກາດຖືກເຮັດໃຫ້ອຸ່ນຂຶ້ນ.
- ການຄັ້ນ (揉捻, róuniǎn): ທຳອິດບໍ່ກົດ, ຈາກນັ້ນກົດ, ຈົນກວ່ານ້ຳອອກມາ ແລະ ເສັ້ນໃບມ້ວນ; ກ້ອນໃບຖືກແຍກ, ໃບຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ຄັ້ນຕື່ມ.
- ການໝັກ (发酵, fājiào): ໃນຫ້ອງແຍກຕ່າງຫາກ ທີ່ 22–26 ອົງສາ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມປະມານ 95 %, 5–8 ຊົ່ວໂມງ, ພ້ອມການກັບສອງຫາສາມເທື່ອ. ຢຸດເມື່ອໃບມີສີທອງແດງສະໝ່ຳສະເໝີ, ກິ່ນຫຍ້າຫາຍໄປ ແລະ ມີກິ່ນໝາກແອັບເປິ້ນສຸກເຂັ້ມຂຸ້ນປະກົດຂຶ້ນ.
- ການອົບແຫ້ງ (干燥, gānzào): ສອງຮອບ. ຮອບທຳອິດ — ຊັ້ນໃບປະມານ 1 ຊມ, ອາກາດຮ້ອນ 105–115 ອົງສາ, 20–25 ນາທີ, ຈາກນັ້ນ 40 ນາທີຂອງການເຮັດໃຫ້ເຢັນ; ຮອບທີສອງ — ຊັ້ນໃບປະມານ 2 ຊມ, 90 ອົງສາ, 15–20 ນາທີ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຄຳອະທິບາຍ — ຈາກເອກະສານຄຸ້ມຄອງ, ຫາກບໍ່ໄດ້ລະບຸເປັນຢ່າງອື່ນ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ເສັ້ນ ຫຼື ເມັດ, ສະໝ່ຳສະເໝີ, ດຳເປັນເງົາ (外形（条形、颗粒）匀整，色泽乌润).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ພ້ອມກັບກິ່ນນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ດອກໄມ້ (香气浓郁，突显蜜韵花香); ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັດເຈນ, ວ່າແມ່ນຂອງໃບແຫ້ງຫຼືນ້ຳຊາ.
- ລົດຊາດ: ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຕັມ, ພ້ອມຄວາມຫວານຄືນ (滋味醇厚回甜).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ແດງສົດໃສ, ເປັນເງົາ (汤色红艳明亮). ກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024) ເອີ້ນມັນວ່າ ບາງຄັ້ງສີແດງ, ບາງຄັ້ງ «ສີເຫຼືອງທອງ» (茶汤金黄清秀).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງນ້ຳແລ້ວ): ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີຂອງເອກະສານຄຸ້ມຄອງ:
| ດັດຊະນີ | ມາດຕະຖານ |
|---|---|
| ຂີ້ເຖົ່າ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 35 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2 % |
ຕາມລາຍງານການອອກຍີ່ຫໍ້ «圣堂山1979» (2025), ທີຟລາວິນໃນນັ້ນ 3,1 %; ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນຂອງຜະລິດຕະພັນດຽວຈາກລາຍງານຂ່າວ, ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານສຳລັບຊື່. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
8. ການຊົງນ້ຳຊາ
ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາແດງ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 90–95 ອົງສາ.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ໄກວານ ຫຼື ກາຊາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ.
- ການລ້າງຊາສັ້ນໆ — ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະມານໜຶ່ງນາທີ.
- ຖອກໃຫ້ໝົດ, ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຊາຢູ່ໃນນ້ຳ.
- ການຊົງຊ້ຳສີ່ຫາຫ້າເທື່ອດ້ວຍການຍືດເວລາອອກ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາແດງ. ໃນບ່ອນແຫ້ງມືດ ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໃນຊຸດທີ່ປິດແໜ້ນ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມ «ກວາງຊີຢືບ່າວ» (2020), ຜູ້ຮັບຊື້ຈາກ ຝູຈ້ຽນ, ເຈີ້ຈຽງ, ກວາງຕຸ້ງ ແລະ ກວາງຊີເອງ ກວ້ານຊື້ຊາທ້ອງຖິ່ນໂດຍບໍ່ມີຊຸດ ແລະ ຂາຍພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ແລະ ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດແມ່ນມາຈາກເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ຈິນຊິ່ວ.
- ຢ່າສັບສົນກັບ «ຊາຫວານຕ້າຢາວຊານ» (大瑶山甜茶): ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຄຸ້ມຄອງຕ່າງຫາກຂອງເມືອງດຽວກັນ, ແລະ ເຮັດຈາກບໍ່ແມ່ນຕົ້ນຊາ Camellia sinensis.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຍີ່ຫໍ້ «圣堂山1979» ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມຍອດພູຫຼັກຂອງ ຕ້າຢາວຊານ ແລະ ຄວາມສູງຂອງມັນ.
- ຕາມກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024), ຢູ່ຂອບຈອກ ນ້ຳຊາໃຫ້ຂອບສີທອງ — «ແຫວນທອງ» (金圈).
- ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເທິງພູເປັນເຂດຊື່ຊາພົບເຫັນໃນກວາງຊີຫຼາຍເທື່ອ: ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ ຢົງສຸຍ ມີ ຕ້າເມຍວຊານ ຮົງຊາ (大苗山红茶) ຂອງຕົນເອງ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາແດງກວາງຊີອື່ນໆ
- ເຈົາຜິງ ຮົງຊາ (昭平红茶): ຊາແດງຂອງເມືອງ ເຈົາຜິງ ທາງຕາເວັນອອກຂອງກວາງຊີ ຈາກແນວພັນ ຟູ້ຢຸນ 6 (福云六号).
- ລິງຢຸນ ຮົງຊາ (凌云红茶): ຊາແດງຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງກວາງຊີ ຈາກແນວພັນ ລິງຢຸນ ປາຍຮາວ (凌云白毫).
- ປາຍເຊີ ຮົງຊາ (百色红茶): ຊື່ຊາແດງລະດັບເມືອງຂອງ ປາຍເຊີ ທາງຕາເວັນຕົກຂອງກວາງຊີ, ກໍ່ມີບັນຊີບ້ານທີ່ຊັດເຈນໃນເຂດ.
ສະຫຼຸບ:
ຈິນຊິ່ວ ຮົງຊາ — ຊາແດງຂອງເມືອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ໃນພູ ຕ້າຢາວຊານ, ບ່ອນທີ່ປ່າໄມ້ກວມເກືອບເກົ້າສ່ວນສິບຂອງເນື້ອທີ່, ແລະ ຍອດພູຫຼັກສູງເຖິງ 1979 ແມັດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງປີ 2025 ກຳນົດວັດຖຸດິບຈາກແນວພັນຄັດເລືອກ ແລະ ຊາປ່າທ້ອງຖິ່ນ, ການເກັບກ່ຽວຍອດພ້ອມໃບໜຶ່ງຫາສອງໃບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຊາແດງ, ແລະ ຈາກຊາສຳເລັດຮູບ ຄາດຫວັງໃບດຳເປັນເງົາ, ນ້ຳຊາສີແດງສົດໃສ ແລະ ກິ່ນຫອມນ້ຳເຜິ້ງດອກໄມ້.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ