Tīngxī lánxiāng chá

ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ (Tīngxī lánxiāng chá, 汀溪兰香茶) — ಆನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದ ಶುವಾನ್ಚೆಂಗ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (泾县) ಟಿಂಗ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣದ (汀溪乡) ನಾಲ್ಕು ಹಳ್ಳಿಗಳ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಇದರ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಭಾಷಾಂತರ «ಟಿಂಗ್ಸಿಯ ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳ». ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅದರ ಎರಡು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ: ಕಸೂತಿ ಕತ್ತರಿಯ ಬ್ಲೇಡುಗಳ ಆಕಾರ (绣剪形) ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳ. ಈ ಹೆಸರು 2017 ರಿಂದ ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು 2025 ರಿಂದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವೇ ಹೊರತು ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಲ್ಲ: ಅದರ ವಲಯವು 46 ಹಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ನ ನಾಲ್ಕು ಹಳ್ಳಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ

ವಿಧ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, lǜchá). ಕೈಪಿಡಿಯು ಇದನ್ನು ಹುರಿದು ಒಣಗಿಸುವ «ಚೂಪಾದ» ಚಹಾಗಳ ವರ್ಗದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ (烘青尖茶类名优绿茶, hōngqīng jiānchá); ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಸಿರು ಆಗಿದೆ (ವಿಭಾಗ 5).
ವರ್ಗ: ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ «ಚೂಪಾದ» ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನ.
ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಆನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (安徽, Ānhuī), ಶುವಾನ್ಚೆಂಗ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (宣城, Xuānchéng), ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (泾县, Jīngxiàn), ಟಿಂಗ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣ (汀溪, Tīngxī).
ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ: ಟಿಂಗ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣದ ನಾಲ್ಕು ಹಳ್ಳಿಗಳು — ಡಾನಾನ್ಕೆಂಗ್ (大南坑村), ಹಾಂಗ್ಕ್ಸಿಂಗ್ (红星村), ಹಾಂಗ್ಲಿಂಗ್ (红岭村) ಮತ್ತು ಗಾವೊಶಾನ್ (高山村). ಅರ್ಜಿದಾರರು — ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಸಂಘ (泾县茶业协会). ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪುಟದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ದಾಖಲೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.
ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: 30°28′40″–30°38′19″ ಉ. ಅ., 118°33′51″–118°40′12″ ಪೂ. ರೇ. (ರಕ್ಷಿತ ವಲಯದ ಗಡಿಗಳು).

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

ಇತಿಹಾಸ:
- ಪೂರ್ವ ಇತಿಹಾಸ. ಕೈಪಿಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, «ಚೂಪಾದ» ಚಹಾ (尖茶, jiānchá) — ಕೌಂಟಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರಕು. ದಿನಾಂಕಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಕೆಲವು ಪಠ್ಯಗಳು «ಬೈಯುನ್ ಲಾನ್ಪಿಯಾನ್» (白云兰片) ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಗ್ ಯುಗಗಳ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಪಿಡಿಯು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ «ಬೈಯುನ್ ಚಾ» (白云茶) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು «ಬೈಯುನ್ ಲಾನ್ಪಿಯಾನ್» ಹೆಸರನ್ನು ಕ್ವಿಂಗ್ ವಂಶದ ಕಾಂಗ್ಸಿ (康熙) ಯುಗದ «白云茶赋» ಕೃತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ವಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯ. ಟಿಂಗ್ಸಿ ಮತ್ತು ಐಮಿನ್ (爱民) ಗಳ «ಚೂಪಾದ» ಚಹಾಗಳನ್ನು ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು «ಸಾಗರೋತ್ತರ ಚೂಪಾದ ಚಹಾ» (洋尖, yángjiān) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
- ಸೃಷ್ಟಿ. ಕೈಪಿಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಚೆನ್ ಚುವಾನ್ (陈椽) ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ «ಚೂಪಾದ» ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ಕೀಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗಿಗೆ ಏರಿಸಲಾಯಿತು, ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಯ ಬ್ಲೇಡುಗಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳದ «ಬೈಯುನ್ ಲಾನ್ಪಿಯಾನ್» ಅನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಪಿಡಿಯು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ «ಟಿಂಗ್ಸಿ ಟಿಕುಯಿ» (汀溪提魁) ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಯ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೂಲಗಳು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- 2013–2014 ವರ್ಷಗಳು. ಕೌಂಟಿ ಸರ್ಕಾರದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಸತತ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿತ್ತು, ಶುವಾನ್ಚೆಂಗ್ನ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದೊಂದೇ.
- 2015 ವರ್ಷ. ಆನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಬ್ಯೂರೋ (安徽省质量技术监督局) ಜುಲೈ 14 ರಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾನದಂಡ DB34/T 2413-2015 «ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮ» (汀溪兰香茶生产技术规程) ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು; ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ 14, 2015 ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು.
- ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2017. ಚೀನಾದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು «汀溪兰香茶» ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿತು.
- 2019 ವರ್ಷ. ಟಿಂಗ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಎಂಟನೇ ಕೊಯ್ಲು ಹಬ್ಬ «泾县（汀溪）兰香茶» ನಡೆಯಿತು.
- ಮೇ 20, 2020. ಕೈಪಿಡಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಟ್ಟಿ «全国名特优新农产品» ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
- ಜೂನ್ 9, 2025. ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ (CNIPA) ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 ರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು — ಅದೇ ಘೋಷಣೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.
ಹೆಸರು: «ಟಿಂಗ್ಸಿ» (汀溪) — ಪಟ್ಟಣದ ಹೆಸರು; «ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್» (兰香) — «ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳ»; «ಚಾ» (茶) — ಚಹಾ.
ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಶುವಾನ್ಚೆಂಗ್ ಸರ್ಕಾರವು ಟಿಂಗ್ಸಿಯನ್ನು ಈ ಚಹಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಜಿಲ್ಲೆಯ «ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ಪಟ್ಟಣ» ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾವಯವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಹಬ್ಬವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಂಟಿ ಬ್ರಾಂಡ್ «泾县兰香» ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

ತಳಿಗಳು: ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು «ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ನಂ. 1» (兰香一号, Lánxiāng yī hào) ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಘದ ಕೈಪಿಡಿಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ (当地群体种) ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಲುಗಳು; ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೀಳುವ ಮಾನದಂಡ: ಒಂದು ಈಗಷ್ಟೇ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು (一芽一叶初展); ಎಲೆಯನ್ನು ಕೈಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (提手采).
ಕೀಳುವ ಸಮಯ: ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾರ್ಚ್ ಕೊನೆಯ ದಶಕದಿಂದ ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ (清明) ಹಬ್ಬದವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಯು (谷雨) ನಡುವೆ ಕೊಯ್ಲು ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ; ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿಲ್ಲ.

4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಪ್ರದೇಶ: ದಕ್ಷಿಣ ಆನ್ಹುಯಿಯ ಪರ್ವತಗಳು.
ಹವಾಮಾನ: ಉತ್ತರ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನ್ಸೂನ್, ತೇವಾಂಶಭರಿತ. ಕೈಪಿಡಿಯು ಟಿಂಗ್ಸಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸರಾಸರಿ 15,7 °C, 246 ಹಿಮರಹಿತ ದಿನಗಳು, 1932,4 ಗಂಟೆಗಳ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು 1536,7 ಮಿಮೀ ಮಳೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಸ್ಪಷ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಂಜು ಇರುತ್ತದೆ, ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತಗಳು ಮೋಡಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.
ಮಣ್ಣು: ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಉತ್ತಮ ರಚನೆಯ, ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಹರಿಯುವ, ದಪ್ಪ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ; ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ 2–6 %, pH 5,0–6,0.
ಆರೈಕೆ: ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಾಗ ಕೊಳೆತ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ — ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ಹಿಂಡಿ, ಗೊಬ್ಬರ.
ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎತ್ತರ: ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.
ಪ್ರಮಾಣ: ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೈಪಿಡಿಯು 400 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು 80 ಟನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ, ಪ್ರದೇಶವು ಯಾವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ:

ಹೊಸ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು (摊放, tānfàng).
ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng): ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ (做形, zuòxíng): ನೇರಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (理条, lǐtiáo) ಮತ್ತು ಲಘು ಒತ್ತುವಿಕೆ — ಇದರಿಂದ ನೇರ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರ ಬರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (初烘, chūhōng).
ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ (摊凉, tānliáng).
ಆರಿಸುವುದು (捡剔, jiǎntī).
ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (复烘, fùhōng).
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಂತೀಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮ DB34/T 2413-2015 (ವಿಭಾಗ 2) ಸಹ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದ ಪಠ್ಯವು ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳು ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿವರಣೆಯು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ 5 % ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ; ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 7 % ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರನೋಟ: ಕಸೂತಿ ಕತ್ತರಿಯ ಬ್ಲೇಡುಗಳ ಆಕಾರ, ನೇರ ಮತ್ತು ಹರಡಿದ, ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ಸ್ಪಷ್ಟ ನಯವಾದ ರೋಮಗಳೊಂದಿಗೆ (绣剪形，平直舒展，翠绿显毫).
ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ: ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ (香气清高显兰花香).
ರುಚಿ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (滋味鲜醇回甘).
ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ: ಶುದ್ಧ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色清澈明亮); ಕೈಪಿಡಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತವೆ — ಮೃದು ಹಸಿರು.
ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ): ಮಾಂಸಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಎಲೆಗಳು ಹೂವಿನಂತೆ ತೆರೆಯುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ (叶底肥嫩成朵绿亮).

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

ಸೂಚಕ	ಪ್ರಮಾಣ
ತೇವಾಂಶ	7,0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
ಧೂಳು	0,5 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ	6,5 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು	37,0 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್	14,0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ

ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮಾನದಂಡ DB34/T 1582 «ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ» ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದವು; ಅದರ ಪಠ್ಯವು ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾ ಸಹ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

8. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 80–85 °C.
ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
4. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಕಷಾಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
5. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳವು ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು

ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.

ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- «汀溪兰香茶» ವಿಶೇಷ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ: ಅದರ ಹಕ್ಕನ್ನು CNIPA ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಮತಿ ಪಡೆದವರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಹಾವು ಟಿಂಗ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣದ ನಾಲ್ಕು ಹಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಎಲೆ — ನೇರ, ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಕತ್ತರಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಮಗಳೊಂದಿಗೆ; ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

11. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಠ್ಯಗಳು ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಕಾಡು ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ — ಇದು ಜಾನಪದ ವಿವರಣೆಯೇ ಹೊರತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಡೇಟಾ ಅಲ್ಲ.
ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಹಳ್ಳಿಗಳು ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾದ 46-ಹಳ್ಳಿಗಳ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ; ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಘೋಷಣೆಯಿಂದ ಒಂದೇ ಸಂಘದ ಅರ್ಜಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಬ್ಬರು ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ನಿಯಮಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾರ್ಚ್ ಕೊನೆಯಿಂದ ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಧೂಳನ್ನು 0,5 % ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು 37 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು; ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾರ್ಚ್ ಕೊನೆಯಿಂದ ಗುಯುವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು 6 % ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು — 35 % ರಿಂದ.

12. ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ (泾县兰香茶): ಕೌಂಟಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ಕಿಡ್ ಚಹಾ, ಅದೇ ಕತ್ತರಿಯ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ; ವಲಯವು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ನ ಹಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಟೆ ಜಿಯಾನ್ (泾县特尖): ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಹುರಿದು ಒಣಗಿಸಿದ «ಚೂಪಾದ» ಹಸಿರು ಚಹಾ, ತನ್ನದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ.
ಯೋಂಗ್ಸಿ ಹುವೊ ಕ್ವಿಂಗ್ (涌溪火青): ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ದಟ್ಟವಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಟೈಪಿಂಗ್ ಹೌ ಕುಯಿ (太平猴魁): ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆನ್ಹುಯಿ «ಚೂಪಾದ» ಚಹಾ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:

ಟಿಂಗ್ಸಿ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ — ಟಿಂಗ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣದ ನಾಲ್ಕು ಪರ್ವತ ಹಳ್ಳಿಗಳ «ಚೂಪಾದ» ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಕಸೂತಿ ಕತ್ತರಿಯ ಬ್ಲೇಡುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೇರ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಎಲೆ, ರೋಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣ, ಆರ್ಕಿಡ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಎತ್ತರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮೃದು ರುಚಿ. ಇದು ಹಳೆಯ ಕೌಂಟಿ «ಚೂಪಾದ» ಚಹಾದಿಂದ ಬೆಳೆದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಜಿಂಗ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿಯಮಗಳು ತನ್ನದೇ ಆಗಿವೆ — ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭದ ಮುಂಚಿನ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಧೂಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಿತಿ.