Bǐjià chá

པེ་ཅིའི་ཇ (Bǐjià chá, 笔架茶; ས་ཁུལ་དང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་ཡང་ 笔架山茶 — «笔架山 རི་བོའི་ཇ») — ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར་ཆིང་ཞིན་རྫོང་ཐའེ་ཧོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་笔架山 རི་བོའི་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། ལག་རྩལ་གྱི་ཐོག་ནས་འདི་ནི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེའི་རྗེས་སུ་དུས་ཡུན་རིང་པོར་ཉར་ཚགས་བྱེད་པ་ཡིན། རྫོང་གིས་ངོ་སྤྲོད་བྱས་པ་ལྟར་ན། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་རྩལ་ནི་ལྕགས་ཀྱི་ཟངས་ངན་ནང་དུ་བརྔོས་ཏེ་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་དང་། ལག་པས་བསྒྲིལ་བ། ཐང་ཤིང་གི་ཤིང་བུད་གྱི་མེ་འབར་བའི་སྟེང་དུ་དུ་བས་གཟེར་བ། བམ་བཤའི་སླེ་ལམ་ནང་དུ་སོལ་བའི་སྟེང་དུ་སྐམ་པོར་བཟོ་བ་བཅས་ཡིན། གྲུབ་པའི་ཇ་དེ་རྗེས་སུ་ཉར་ཚགས་བྱེད། འདིའི་བཟོ་བཀོད་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནི — «笔架茶制作工艺» — 2018 ལོར་ཀོང་ཏུང་གི་དངོས་མིན་རིག་གནས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་གཞུང་དུ་བཙུད་ཅིང་། 笔架茶 རང་ཉིད་ནི 2017 ལོར་ས་ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ཏུ་བཙུད་ཡོད། ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་ལག་རྩལ་དེ་ཨུ་ལུང་གི་དོན་ཚན་འོག་ཏུ་ཐོ་བཀོད་བྱས་ཡོད་ལ། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཆར་གཞིར་ཇ་དེ་«ཕྱི་སྨིན་གྱི་ཇ» ཞེས་འབོད་ཀྱང་། ལག་རྩལ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་དེ་དག་གིས་མཚོན་རྟགས་འདི་དག་ལ་ཁས་ལེན་མི་བྱེད།

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཇ (绿茶, lǜchá) ཉར་ཚགས་དང་བཅས་པ། རིགས་ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཇ་དབྱེ་རིམ་གྱི་ཚད་གཞི GB/T 30766-2014 གྱི་རེ་བ་ལྟར་ལག་རྩལ་གྱི་ཐོག་ནས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པ་ཡིན་ཏེ། དེས་ཇ་རིགས་དཔེར་ན་བཟོ་བཀོད་ཀྱི་ཐབས་ལམ་གྱི་ཐོག་ནས་ཐོག་མར་དབྱེ་བ་བྱེད། ལྗང་ཇ་ནི་ཚད་གཟིར་ནང་དུ་སོས་པའི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། དེར་ཁ་གཏད་གཅོད་པ (杀青, shāqīng) དང་། བསྒྲིལ་བ (揉捻, róuniǎn) དང་། སྐམ་པོར་བཟོ་བ་བཅས་བྱས་ཡོད་པ་ཞིག་ཡིན། རྫོང་གི་པར་སྐྲུན་ཁག་དང་། རྫོང་རིམ་པའི་རིག་གནས་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཡིག་ཆ། ཐོན་སྐྱེད་པ་གཅིག་གིས་ལག་རྩལ་དེ་ལྟར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། ཐོག་མའི་དྲོད་ཀྱི་རིམ་པ་ནི་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་ཡིན་ལ། དེའི་རྗེས་སུ་བསྒྲིལ་བ་དང་སྐམ་པོར་བཟོ་བ་ཡིན། 做青 (zuòqīng) གི་རིམ་པ་མེད་ན་ཨུ་ལུང་མི་འགྲུབ་ལ། རླན་པའི་སྤུང་བ (渥堆, wòduī) མེད་ན་ནག་ཇ་མི་འགྲུབ། གང་ཡང་རྙེད་པའི་ངོ་སྤྲོད་ནང་དུ་མི་འདུག སྐམ་པོར་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་གྱི་ཐོག་ནས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཇ་ནི 烘青 (hōngqīng) ལ་ཉེ་བ་ཡིན་ཏེ། GB/T 30766-2014 ལྟར་ན་འདི་ནི་ལྗང་ཇ་དེ་དག་ཡིན་པ་དང་། དེ་དག་མཆོད་པར་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་གྱིས་སྐམ་པོར་བཟོ་བ་ཡིན། ཟངས་ངན་ནང་དུ་བརྔོས་པའམ་ཟླུམ་འཁོར་ནང་དུ་བརྔོས་པ་མིན། 笔架山 རི་བོའི་མཉམ་ལས་ཁང་གི་ཚོང་ལས་ཚད་གཞི་ནི་ཚད་གཞི་སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བྱང་བུ་ལྟར་ན — «绿茶（笔架茶）» — «ལྗང་ཇ (笔架茶)» ཞེས་འབོད་ཅིང་། དེའི་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ཏུ་ཁ་གཏད་གཅོད་པའི་སྔོན་དུ་རླན་སྐམ་བྱེད་པ (萎凋, wěidiāo) ཡོད་ལ། 做青 མེད། ཐོན་སྐྱེད་པ་གཅིག་གི་ཟས་རིགས་ལག་ཁྱེར་ནང་དུ། གཞུང་འཚོལ་བྱེད་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་གི་དུམ་བུ་ལྟར་ན། 笔架茶 ནི་ལྗང་ཇའི་སྡེ་ཚན་ནང་དུ་ཐོ་བཀོད་བྱས་ཡོད།
• ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་རིགས་གཞན་པ་མཐོང་བའི་རྒྱུ་མཚན། ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ཐོག་ནས་མི་མཐུན་པ་ཡོད་ཀྱང་། ལག་རྩལ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་ཀྱི་ཐོག་ནས་མིན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་ནང་ལག་རྩལ་དེ་སྤྱིའི་དོན་ཚན་«乌龙茶制作技艺» — «ཨུ་ལུང་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ» གྱི་རྒྱ་བསྐྱེད་ཅིག་ཏུ་བཀོད་ཡོད། 2013 ལོའི་ཇ་ལས་རིགས་འཕེལ་རྒྱས་ཀྱི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཆར་གཞིར། གཞུང་འཚོལ་བྱེད་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་གི་དུམ་བུ་ལྟར་ན (ཡིག་ཆ་རང་ཉིད་མི་ཁ་ཕྱེ་བ) 笔架山茶 ནི་ཕུ་ཁེང་ཇ་དང་མཉམ་དུ་«后发酵茶» — «ཕྱི་སྨིན་གྱི་ཇ» ཞེས་འབོད། 360百科 ཞེས་པའི་ཤེས་བྱའི་མཛོད་ཀྱིས་མིང་མི་གསལ་བའི་མཁས་པ་ཞིག་གིས་1960 ལོའི་སྨད་ཙམ་ལ་རི་བོར་སོང་བའི་བསམ་ཚུལ་ཞིག་བཤད་ཅིང་། 笔架茶 ནི 青茶 སྟེ་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཡིན་པ་དང་། ཐབས་ལམ་དེ་དམར་ཇ་ཞིག་པའི་རིགས་ཀྱི 小种红茶 བཟོ་བ་དང་«ཅུང་ཟད་འདྲ་བ» ཡོད་ཅེས་བྲིས། ཡིག་ཆ་འདི་དག་གིས 做青 དང་渥堆 དང་ལོ་མའི་མཁྲིས་འཁྲུ་བ་གང་ཡང་ངོ་སྤྲོད་མི་བྱེད་ལ། 360百科 ཉིད་ཀྱིས་བཤད་པའི་ལག་རྩལ་ནི་ལྕགས་ཀྱི་ཟངས་ངན་ནང་དུ་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་ནས་འགོ་འཛུགས། ལག་རྩལ་དེ་ཨུ་ལུང་གི་དོན་ཚན་ལ་ཅིའི་ཕྱིར་སྦྱར་བ་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད། ཐོ་ཡིག་ནང་ལྗང་ཇའི་ལག་རྩལ་མེད་པས་འདི་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་མི་ཐུབ་ཏེ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ས་གནས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཚགས་ཝེབ་སའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ལྗང་ཇའི་ལག་རྩལ 玉湖炒茶制作技艺 ནི 2012 ལོར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཙུད་ཡོད། 2018 ལོའི་བར་དུ་ཐོ་ཡིག་ནང་སྤྱིའི་དོན་ཚན་«绿茶制作技艺» ཡོད་མེད་ནི་གཏན་འཁེལ་མ་བྱུང་།
• རིགས་སྡེ། རྫོང་གི་ས་གནས་ཀྱི་«རི་བོའི་ཇ» ཡིན་པ་ལས། ལྗོན་པའི་རིགས་སམ་ཐོན་སྐྱེད་པ་གཅིག་གི་ཚོང་རྟགས་མིན། ཆིང་ཞིན་གྱི་«རི་བོའི་ཇ་བརྒྱད» (八大山茶, bā dà shānchá) ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཕུ་ཁེང་ཇ (蒲坑茶) དང་མཉམ་དུ་ཡིན། བརྒྱད་ཀྱི་རྣམ་གྲངས་ཆ་ཚང་ནི་ཀོང་ཏུང་གི་པར་སྐྲུན་«南方+» (2022) གྱིས་སྤེལ་བ་ལྟར་ན། 笔架茶、蒲坑茶、骆坑茶、石坎木古营茶、鱼坝风云茶、秦皇山茶、禾云飞鹅茶、石马大坑茶 བཅས་ཡིན།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན (广东, Guǎngdōng) ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར (清远, Qīngyuǎn) ཆིང་ཞིན་རྫོང (清新, Qīngxīn) ཐའེ་ཧོ་གྲོང་རྡལ (太和, Tàihé) 笔架山 རི་བོ (笔架山, Bǐjià shān) བཅས་ཡིན།
• ཐོན་སྐྱེད་གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ། ལག་རྩལ་དེ་སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཙུད་པའི་སྐོར་གྱི་རྫོང་གི་ཡིག་ཆ (2018) ལྟར་ན། ཐོན་སྐྱེད་གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ (主要产地) ནི 笔架山林场 (Bǐjià línchǎng) གི་གྲོང་ཚོའི་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་དྲུག་སྟེ། 坑口 དང་། 坑尾 དང་། 中山 དང་། 根竹园 དང་། 三坑滩 དང་། 田边 བཅས་ཡིན། ཡིག་ཆ་དེས་གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་ཡིན་པ་ལས་གཅིག་པུའི་ས་ཁུལ་ཡིན་མིན་མི་བཤད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་གཞུང་གིས་ངོས་འཛིན་བྱས་པའི་ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་མེད། ནགས་ཚལ་གཅོད་ས་དེ་ཐའེ་ཧོ་གྲོང་རྡལ་དང་སྲིད་འཛིན་ཐོག་ནས་ཇི་ལྟར་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད།
• ཡིན་ཏེ་ཇ་མིན། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་གང་གིས་ཀྱང་笔架茶 ནི 英德 ལ་གཏོགས་པར་མི་བརྗོད་ཏེ། དེ་ནི་ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་རྫོང་གཞན་ཞིག་ཡིན། «南方+» (2022) གྱིས་ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར་དེ་ཇ་ཡི་ས་ཁུལ་གསུམ་རུ་བགོས་ཏེ། དམར་ཇའི་ལྟེ་བ་ཡིན་ཏེ་ཡིན་པ་དང་། བྱང་ངོས་ཀྱི་མཐོ་སྒང་ལྗང་ཇའི་ས་ཁུལ། འབྲིང་དང་ཆུང་ངུའི་ལོ་མའི་རིགས་ནས་བཟོས་པའི་ཉར་ཚགས་དྲི་མ (陈香, chénxiāng) ཅན་གྱི་ཇ་ཡི་ས་ཁུལ་བཅས་ཡིན་པ་དང་། ཕལ་ཆེར་ཆིང་ཞིན་རྫོང་ནང་ཡོད་ཅེས་བཤད།
• ས་ཁམས་ཀྱི་མཚོན་རྟགས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག
• ཚད་གཞི། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་གཞི་གྲངས་ནང་དུ 笔架茶 དང་笔架山 ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ཀྱིས་འཚོལ་བཤེར་བྱས་པས་ཐོ་བཀོད་མ་རྙེད། ཚད་གཞི་སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བྱང་བུ་ལྟར་ན། ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི T/QYZL 9-2020 «清新笔架茶生产技术规程» — «ཆིང་ཞིན་笔架茶 ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ་གྱི་སྒྲིག་གཞི» ཞེས་པ་ 2020 ལོའི་ཟླ 8 ཚེས 12 ཉིན་དུ་སྤེལ་བ་ཡོད། དེས་ས་ཁུལ་འདེམས་པ་དང་། འཛུགས་སྐྲུན། ས་གཞི་དང་ལུད། ལྗོན་པའི་དབྱིབས་གཏོང་བ། ནད་འབུ་དང་རྩྭ་ཐོག་གི་གནོད་པ་ནས་སྲུང་བ། བསྡུ་རུབ་བཅས་ལ་ཁྱབ་ཅིང་། བཟོ་བཀོད་ལ་དམ་འཛིན་མི་བྱེད། སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱིས་དེ་སྤེལ་མཁན་གྱི་ཚོགས་པའི་མིང་ལ་མི་མཐུན་པ་ཡོད། སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བྱང་བུ་ལྟར་ན། 清远市清新区笔架山农业专业合作社 ཞེས་པའི་མཉམ་ལས་ཁང་གིས་ཚོང་ལས་ཚད་གཞི Q/BJS 0002 S-2021 «绿茶（笔架茶）» ཞེས་པ་ 2021 ལོའི་ཟླ 8 ཚེས 1 ཉིན་དུ་སྤེལ་བ་དང་། ཟླ 9 ཚེས 1 ཉིན་ནས་ལག་ལེན་བསྟར་བ་ཡིན། སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱིས་དེ་ཕྱིར་འཐེན་བྱས་པའི་དུས་ཚོད་ནི 2026 ལོའི་ཟླ 10 ཚེས 18 ཉིན་ཡིན། ཚད་གཞི་གཉིས་ཀའི་ནང་དོན་ནི་སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ཡིན། «南方+» (2022) གྱིས 笔架茶 དང་蒲坑茶 ལ་«བཟོ་བཀོད་ཀྱི་ལག་རྩལ་གྱི་སྒྲིག་གཞི་རིམ་བཞིན་ཆགས་ཡོད» ཅེས་བྲིས་ཀྱང་། ཡིག་ཆའི་མིང་མི་བཤད།
• སྲོལ་རྒྱུན། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གཞུང་གི་བཀའ་ཁྲོམ 粤府函〔2018〕116号 གྱིས 2018 ལོའི་ཟླ 5 ཚེས 12 ཉིན་དུ 笔架茶制作工艺 ནི ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཙུད་ཅིང་། དེ་ནི་རིམ་པ 7 པ་དང་མཉམ་དུ་སྤེལ་བའི་རྒྱ་བསྐྱེད་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུ Ⅷ－74 «乌龙茶制作技艺» གྱི་དོན་ཚན་ལ་ཁ་སྣོན་བྱས་པ་ཡིན། བསྐྱར་ཞུ་བྱེད་མཁན་ནི་ཆིང་ཞིན་རྫོང་ཡིན། རྫོང་རང་གིས་འདི་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རིམ་པ 7 པར་བཙུད་པ་ཡིན་ཞེས་འབོད། གནས་ཚུལ་འདི་ནི་ལག་རྩལ་ལ་ཡིན་པ་ལས་རིགས་སམ་ཚོང་ཟོག་ལ་མིན།
• ས་ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས། 2017 ལོའི་ཟླ 11 ཚེས 15 ཉིན་གྱི་ཐག་གཅོད་ཀྱིས 笔架茶 ནི ཀོང་ཏུང་གི་«སྙན་གྲགས་ཅན་དང་། ཁྱད་པར་ཅན། སྤུས་ཚད་ལྡན་པ། གསར་པ» ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་གཉིས་པ (广东省第二届名特优新农产品目录) ནང་དུ ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ས་ཁུལ་གྱི་སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཚོང་རྟགས་ཤིག་ཏུ་བཙུད་པ་དང་། གནས་ཚིག་ནི 283 ཡིན། ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རེའུ་མིག་ནི་ཚད་གཞི་མིན་ལ། ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཡང་མིན།
• ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན། གཏན་འཁེལ་མ་བྱུང་། ཚོང་རྟགས་དང་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ལ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • ཐང་གི་སྲོལ་རྒྱུན་གཏམ། རྫོང་རིམ་པའི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་པར་སྐྲུན (2025) དང་གསར་འགྱུར་ཁག་གིས་སྲོལ་རྒྱུན་གཏམ་ཞིག་བསྐྱར་སྒྲོན་བྱས་ཏེ། ཐང་རྒྱལ་རབས (唐, Táng) ཀྱི་དུས་སུ་ཡང་笔架山 རི་བོའི་ཇ་ནི་རྒྱ་མཚོའི་ཕྱི་རོལ་དུ་འགྲོ་བ་ཡོད་ཅེས་བཤད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་ཡིག་ཐོག་གི་ར་སྤྲོད་མེད་པས། འདི་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གཏམ་ཡིན་པ་ལས་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དེབ་ཐེར་མིན།
  • མིང་དང་ཆིང་། གྲོང་ཁྱེར་དེ་གའི་ཆིང་ཆེང་རྫོང་གི་ཝེབ་སའི་ས་གནས་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཟིན་བྲིས་སུ «མིང་དང་ཆིང་གི་དུས་ནས» 笔架茶 ནི་ཆིང་ཡོན་གྱི་ཁྱད་པར་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་གཞན་དང་མཉམ་དུ 上下廓街 གྱི་ཚོང་སྒོ་བརྒྱུད་ནས་སྙན་གྲགས་ཆགས་པ་ཡིན་ཞེས་བྲིས། གནས་ཚུལ་འདི་གང་ནས་ཡིན་པ་ནི་ཟིན་བྲིས་ཀྱིས་ངོས་འཛིན་མི་བྱེད།
  • 2017. ས་ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ནང་གནས་ཚིག 283 ཡིན།
  • 2018. ལག་རྩལ་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཙུད།
  • 2020–2021. སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བྱང་བུ་ལྟར་ན། འཛུགས་སྐྲུན་དང་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི (2020) དང་མཉམ་ལས་ཁང་གཅིག་གི་ཚོང་ལས་ཚད་གཞི «绿茶（笔架茶）» (2021) ཡོད།
  • 2025. རྫོང་གི་ཚོང་ལས་ཁག་གིས 笔架茶 ནི 蒲坑茶 དང་མཉམ་དུ་«清新山茶» གི་སྡིང་ཆས་སུ་དཔྱིད་དང་སྟོན་གྱི་རྒྱ་ནག (ཀོང་ཀྲོའུ) རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་སྟོན་མོའི་སྟེང་དུ་སྟོན་པ་ཡིན། ཟླ 8 པར་རྫོང་གི་«སེམས་ཁམས་ཀྱི་དཔལ་ཡོན» ལས་ཁུངས (文明办) ཀྱི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། ལག་རྩལ་འཛིན་པ་ཞིག་གིས་དགོང་མོའི་སློབ་གྲྭའི་འཛོམས་འཛོམས་སུ་སྲོལ་རྒྱུན་ལག་རྩལ་གྱི་«གོམ་པ་བདུན» དང་། ཚོང་རྟགས་ཀྱི་«དུ་བའི་རོ» (烟火味, yānhuǒwèi) དང་ཉར་ཚགས (陈化, chénhuà) བཅས་ལ་གསལ་བཤད་བྱས། གོམ་པ་བདུན་རང་ཉིད་ནི་སྙན་ཞུའི་ནང་དུ་རེའུ་མིག་མི་འདུག
• མིང་། 笔架 (bǐjià) ནི «པིར་གྱི་རྒྱབ་ཏེན» དང་། 山 (shān) ནི «རི» དང་། 茶 (chá) ནི «ཇ» ཡིན། 笔架茶 ནི 笔架山 རི་བོ — «པིར་གྱི་རྒྱབ་ཏེན་གྱི་རི་བོའི» ཇ་ཡིན། རི་བོ་དེར་དེ་ལྟར་མིང་ཡོང་བའི་རྒྱུ་མཚན་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག རྫོང་དང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ 笔架山茶 ཞེས་པའི་མིང་ཆ་ཚང་བའི་རྣམ་པ་ཡང་འདུག སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་ནང་ལག་རྩལ་ལ་«笔架茶制作工艺» ཞེས་འབོད་ལ། «笔架茶制作技艺» དང་«笔架茶制茶工艺» ཞེས་པའང་འདུག རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་ཇ་ཡི་མིང་རྒྱ་ཡིག་མིན་པའི་ཡི་གེར་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་གི་དབྱིན་ཡིག་གི་མཚན་བྱང་ནང་དུ — Bijia Tea དང BiJia Tea ཞེས་པ་ལས་མི་འདུག སྐད་གདངས་མེད། སྐད་གདངས་ཅན་གྱི་ཀློག་ཚུལ Bǐjià chá ནི་ཚིག་མཛོད་ཀྱི་ཡིན།
• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། 笔架茶 ནི་རྫོང་གི་«རི་བོའི་ཇ་བརྒྱད» ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། དེ་དག་རྫོང་གི་མཁོ་སྤྲོད་དང་ཚོང་འགུཌ་མཉམ་ལས་ཁང་གིས 2025 ལོར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཇ་རིགས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ནང་མཉམ་དུ་སྟོན་པ་ཡིན། ཐའེ་ཧོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་坑口村 ནང་«南方+» (2022) གྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། 笔架茶 ནི་«གྲོང་ཚོ་གཅིག་ལ་ཐོན་རྫས་གཅིག» (一村一品, yī cūn yī pǐn) གྱི་ལས་གཞིའི་འོག་ཏུ་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚོང་ལས་ཁང་གཅིག་གིས་སྣེ་ཁྲིད་དེ་འཕེལ་རྒྱས་བཏང་ཡོད། ཉར་ཚགས་ནི་རྫོང་གིས་གལ་ཆེན་དུ་བརྩི་ཏེ། «རི་བོའི་ཇ་བརྒྱད» ལ་ཆ་ཚང་བར་རྫོང་གིས་ཇ་ཇི་ཙམ་ཉར་ཚགས་རིང་བ་དེ་ཙམ་འཐུང་བར་གལ་ཆེན་ཆེ་བ་ཡིན་ཞེས་བྲིས།

3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་མ་རྒྱུ།

• རིགས། ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་རིགས་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མིང་མི་འབོད་པ་དང་། ཇ་དེ་གང་གི་ལྗོན་པའི་སྟེང་ནས་བཟོས་པ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་གཏན་འཁེལ་མི་བྱེད། སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། མཉམ་ལས་ཁང་གི་ཚོང་ལས་ཚད་གཞི་ནི 笔架山 རི་བོའི་ས་གནས་ཀྱི་མཐོ་སྒང་གི་ཇ (本土茶, běntǔ chá) གམ་འབྲིང་དང་ཆུང་ངུའི་ལོ་མའི་ལྗོན་པའི་ལོ་མར་ཁྱབ་པ་ཡིན། 2019 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ཅིག་གིས 笔架茶 གི་མྱུ་གུ་ཕྱི་རྒྱུས་ལག་རྩལ་གྱིས་བསྐྲུན་པ་དང་། སོན་འདེབས་དང་ལྗོན་པའི་ཡན་ལག་གིས་བསྐྲུན་པ་བཅས་བསྡུར་བརྗོད་བྱས།
• བསྡུ་རུབ། རྫོང་རིམ་པའི་བརྙན་འཕྲིན་གྱི་སྙན་ཞུ (2017) ལྟར་ན། དཔྱིད་ཀའི་སྔ་མའི་ཇ་སྟེ་ཆིང་མིང་དུས་ཆེན (明前, míngqián) གྱི་སྔོན་དུ་བསྡུ་ཏེ། ལོ་མ་«ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ» (半开面, bàn kāimiàn) ཡོད་པའི་དུས་སུ་ཡིན། བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད་གཞན་པ་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མི་བཤད།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། མགུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཡོད་པ་ནི་རྫོང་རིམ་པའི་བརྙན་འཕྲིན་གྱི་སྙན་ཞུ (2017) དང་གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ (2022) ཀྱིས་ཚོང་ལས་ཁང་ཞིག་གི་མགོ་འཛིན་གྱི་ཚིག་ལྟར་བྲིས། རྫོང་གི་ཐོན་སྐྱེད་པ་ཞིག་གིས་མགུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས་ཡོད་པར་ཆོག་པ་བྱས་ཏེ། ལོ་མ་ཧ་ཅང་ཕྲ་མོ་དེས་«笔架茶 གི་རོ་མི་སྟོན» ཞིང་། ཧ་ཅང་སྦོམ་པོ་དེས་རོ་ལ་གནོད་པ་སྐྱེལ་ཞེས་བཤད། 2020 ལོའི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་ནང་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་སྒྲིག་གཞི་འདུག་ཀྱང་། དེའི་ནང་དོན་མི་ཀློག
• མ་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ། ཀློག་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་སྟངས་འཛིན་གྱི་དགོས་མཁོ་མེད། ཚོང་ལས་ཁང་གཅིག་གི་ལག་ལེན་ཤེས་ཡོད་དེ། དེའི་མགོ་འཛིན་གྱི་ཚིག (2022) ལྟར་ན། ལོ་མ་དེ་མཚན་མོར་བཞག་མི་སྲིད་པར་དེ་མ་ཐག་བཟོ་བཀོད་བྱེད་པ་དང་། «ལྡུམ་ར་ནས་ཕོར་པའི་བར་དུ་ཆུ་ཚོད 24 ལས་མི་མང་བ» ཞིང་། སོས་པའི་ལོ་མ་ཇི་ལྔ (斤, jīn) ནས་སྤྱིར་བཏང་དཔྱིད་ཀའི་ཇ་ཇི་གཅིག་བཟོ་ཆོག་ཅེས་བཤད། འདི་ནི་ཚོང་ལས་ཁང་གཅིག་གི་དུས་ཚོད་གཅིག་གི་ལག་ལེན་ཡིན་པ་ལས། 笔架茶 གི་མ་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ་མིན།

4. ས་གཤིས་དང་འཛུགས་སྐྲུན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཆིང་ཞིན་རྫོང་གི་ཐའེ་ཧོ་གྲོང་རྡལ་ནང་གི 笔架山 རི་བོ། རྫོང་གིས་དེ་ནི་ཆིང་ཞིན་གྱི་གྲོང་ཁྱེར་རིམ་པའི་རང་བྱུང་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ (市级自然保护区) གསུམ་གྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཏུ་འཇོག་ཅིང་། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རིག་གནས་དང་ཡུལ་སྐོར་སྡེ་ཚན་གྱིས 笔架山 རི་བོའི་ཡུལ་སྐོར་ས་ཁུལ་དེ་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཐོན་ཁུངས་སུ་འཇོག
• རྩི་ཤིང་། རྫོང་གིས (2018) བྲིས་པ་ལྟར་ན། རི་བོ་དེ་རྩི་ཤིང་དང་ཆུས་ཕྱུག་ཅིང་། སྒང་ངོས་ཀུན་ཐང་ཤིང་དང་བམ་བཤས་ཁེངས (漫山松竹, mànshān sōngzhú) ཡོད། དེའི་རྐྱེན་གྱིས 笔架茶 ལ་蒲坑茶 ལས་«ཐང་ཤིང་དང་བམ་བཤའི» དྲི་མའི་ཉམས་མང་བ་ཡིན་ཞེས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད།
• སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། ཇ་ལྡུམ་རའི་མཐོ་ཚད་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མི་སྟོན། རི་བོའི་རྩེ་མོ་གཙོ་བོ་ནི 花尖峰 ཟེར་བ་དང་། མཚོ་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་སྨི 740 ཙམ་ཡིན་པར་རྫོང་རིམ་པའི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་སྙན་ཞུར (2025) འདུག
• གནམ་གཤིས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ས་གཞི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་གནས་ཚུལ་མེད།

5. བཟོ་བཀོད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

བཟོ་བཀོད་ཀྱི་ས་ཁུལ་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་མི་འདུག 2020 ལོའི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིས་འཛུགས་སྐྲུན་དང་བསྡུ་རུབ་ལས་དམ་འཛིན་མི་བྱེད། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ་ནི་རྫོང་དང་། ཐོན་སྐྱེད་པ་གཅིག རྫོང་རིམ་པའི་བརྙན་འཕྲིན་བཅས་ཀྱི་ཐུང་ངུའི་ངོ་སྤྲོད་ནས་ཤེས་ཡོད། ཇ་བཟོ་མཁན་དང་ཐོན་སྐྱེད་པའི་གྲངས་འགར་མ་གཏོགས་ཐབས་ལམ་གྱི་ཚད་གཞི་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མི་བཤད་ལ། སོ་སོའི་བཟོ་རིམ་གྱི་གོ་རིམ་ནི་ངོ་སྤྲོད་ཁག་ཏུ་མི་མཐུན་པ་ཡོད། བཟོ་བཀོད་ཀྱི་སྡེ་ཚན་ཡོད་པའི་2017 ལོའི་སྤྱི་བེད་ནི་སྤྱི་བེད་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་ཡིན།

སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ།

1. བསྡུ་རུབ་དང་རླན་སྐམ། རྫོང་རིམ་པའི་བརྙན་འཕྲིན་གྱི་སྙན་ཞུའི (2017) ནང་ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཚིག་ལྟར་ན། བསྡུས་པའི་ལོ་མ་དེ་ཐོག་མར་རླན་པ་སྐམ་པར་བཞག (待水分晾干) དགོས། 做青 སྟེ་GB/T 30766-2014 ལྟར་ན་ལོ་མའི་མཐའ་སྐྱོན་དུ་གནོད་པ་བཏང་སྟེ་ཡོངས་སུ་མཁྲིས་འཁྲུ་བྱེད་པའི་ལག་རྩལ་ནི་ངོ་སྤྲོད་གང་ནང་ཡང་མི་འདུག
2. ལྕགས་ཀྱི་ཟངས་ངན་ནང་དུ་ཁ་གཏད་གཅོད་པ (铁镬炒青, tiěhuò chǎoqīng)। ལོ་མ་དེ་ལྕགས་ཀྱི་ཟངས་ངན་ནང་དུ་བརྔོས་ཏེ་དེའི་ཧམ་ཡེས་ཀྱི་བྱེད་སྒོ་ཁ་གཏད་གཅོད། ཇ་བཟོ་མཁན་དེས་ཟངས་ངན་དེ་«དྲོད་ཚད་སུམ་བརྒྱ་ལྷག» (300多度) ལ་འཛིན། ཚད་འཇལ་གྱི་མཚོན་རྟགས་ནི་སྙན་ཞུར་མི་འདུག ཐོན་སྐྱེད་པས་ཁ་གཏད་གཅོད་པའི་རྗེས་སུ་ལོ་མ་དེ་བསིལ་བར་བཞག་ནས་བསྒྲིལ་བ་ཡིན་ཞེས་བྲིས།
3. ལག་པས་བསྒྲིལ་བ (手工揉捻, shǒugōng róuniǎn)। ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཚིག་ལྟར་ན། ལོ་མ་དེ་ཕྱོགས་གཅིག་ལ་སྐར་མ 15 ཙམ་བསྒྲིལ་ཏེ་ཁྲ་ཐག (条索, tiáosuǒ) དུ་འགྲིལ་བར་བྱེད།
4. ཐང་ཤིང་གི་དུ་བས་གཟེར་བ (松柴明火烟熏, sōngchái mínghuǒ yānxūn)। ལོ་མ་དེ་ཐང་ཤིང་གི་ཤིང་བུད་ཀྱི་མེ་འབར་བའི་སྟེང་དུ་འཇོག་ཏེ་དུ་བ་ལེན་དུ་འཇུག དུས་ཚོད་གང་དུ་ཡིན་པ་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་བཤད་པ་མི་མཐུན་ཏེ། ལག་རྩལ་སྐོར་གྱི་རྫོང་གི་ཡིག་ཆ (2018) ཀྱིས་དུ་བས་གཟེར་བ་ནི་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་དང་བསྒྲིལ་བའི་རྗེས་སུ་འཇོག་ཅིང་། རྫོང་རིམ་པའི་བརྙན་འཕྲིན་གྱིས་ཟངས་ངན་ནང་དུ་བརྔོས་པའི་དུས་སུ་ལོ་མ་མྱུར་པོར་བསྣོར་བའི་སྐབས་སུ་འཇོག ཐོན་སྐྱེད་པས་ཐང་ཤིང་གི་མེ་སྟེང་དུ་དུ་བས་གཟེར་བའི་དུས་སུ་སྐར་མ 10 རེར་ལོ་མ་བསྐྱར་བསྣོར་བྱེད་པ་ཡིན་ཞེས་བྲིས།
5. བམ་བཤའི་སླེ་ལམ་ནང་སོལ་བའི་སྟེང་དུ་སྐམ་པོར་བཟོ་བ (竹箩炭火焙干, zhúluó tànhuǒ bèigān)। ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཚིག་ལྟར་ན། ཆུ་ཚོད་གཅིག་ཙམ་དུ་བཞག་ཅིང་། སྐར་མ 10 རེར་བསྣོར་བ་བྱས་ཏེ་ལོ་མ་དེ་མཐིང་ནག (乌黑, wūhēi) ཏུ་འགྱུར་བར་བྱེད། ཐོན་སྐྱེད་པས་གྲུབ་པའི་ཐོག་མའི་ཇ་ཡི་ཚོས་གཞི་ནི་«ཐལ་ནག་ལྗང་ཟིང་ཅན» (灰黑色带青) ཡིན་པར་ངོ་སྤྲོད་བྱེད།
6. ཉར་ཚགས (藏茶, cángchá)। རྫོང་གིས་ཉར་ཚགས་ནི་ལག་རྩལ་གྱི་རིམ་པའི་ནང་དུ་སྟོན་ཅིང་། 2025 ལོའི་སྙན་ཞུར་ལག་རྩལ་འཛིན་པས་ཉར་ཚགས (陈化) སྐོར་བཤད། ཐོན་སྐྱེད་པས་ཐོག་མའི་ཇ (毛茶, máochá) དེ་ལམ་སང་མི་འཐུང་བར་ཁུག་མ་ནང་དུ་ལོ་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བཞག་དགོས་ཞེས་བྲིས། ཇ་བཟོ་མཁན་གྱིས་ལོ་གསུམ་ཙམ་བཞག་དགོས་པར་བཤད། 360百科 གྱིས་ལོ་གཅིག་ནས་གཉིས་ཟེར། དུས་ཚོད་གཅིག་མཐུན་གྱི་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མི་སྟོན།

ཚོང་ལས་ཚད་གཞི། སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། 笔架山 རི་བོའི་མཉམ་ལས་ཁང་གི་ཚད་གཞི Q/BJS 0002 S-2021 ཀྱིས་«ལྗང་ཇ (笔架茶)» བཟོ་བ་ནི་རླན་སྐམ (萎凋) དང་། ཁ་གཏད་གཅོད་པ། བསྒྲིལ་བ། རིལ་མ་གཏོར་བ (解块, jiěkuài) དང་། ཐོག་མའི་བརྔོ་བ (初次炒干, chūcì chǎogān) དང་། སྐམ་པོར་བཟོ་བ (烘干, hōnggān) དང་། དགོས་ན་ཞིབ་བཟོ (精制, jīngzhì) བཅས་བརྒྱུད་ནས་བྱེད་པར་ངོ་སྤྲོད་བྱེད། བཤད་པའི་ནང་ཚད་གཞི་མེད་ལ། དུ་བས་གཟེར་བ་དང་ཉར་ཚགས་ཀྱང་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ནང་མེད། འདི་ནི་མཉམ་ལས་ཁང་གཅིག་གི་ཚད་མ་ཡིན་པ་ལས། སྟངས་འཛིན་གྱི་ངོས་འཛིན་མིན།

ཉར་ཚགས་ཀྱིས་ཇ་ནག་ཏུ་མི་འགྱུར་བའི་རྒྱུ་མཚན། GB/T 30766-2014 ཀྱིས་ནག་ཇ་ནི་རླན་པའི་སྤུང་བ (渥堆) སྟེ། དྲོད་ཚད་དང་རླན་ཚད་ངེས་ཅན་འོག་ཏུ་ལོ་མ་དེ་སྤུང་པོར་བཞག་ནས་དེའི་རྫས་འགྱུར་དལ་པོར་འགྱུར་བ་བརྒྱུད་ནས་ངོས་འཛིན་བྱེད། 笔架茶 གི་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་ནང་སྤུང་པོ་དང་རླན་པ་གང་ཡང་མེད་པར། གྲུབ་པའི་སྐམ་པོའི་ཇ་དེ་ཁུག་མ་ནང་དུ་བཞག་པ་ཡིན། དེར་བརྟེན་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་笔架茶 ནི་ལག་རྩལ་གྱི་ཐོག་ནས་ལྗང་ཇར་ལུས་ཏེ། གྲོང་ཁྱེར་གྱི 2013 ལོའི་འཆར་གཞིས་དེ་«ཕྱི་སྨིན་གྱི་ཇ» ཞེས་འབོད་ཀྱང་ཡིན།

6. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་ཚད་ལྡན་གྱི་བྲོ་བ་ལྟ་བ་མེད། འོག་གི་ནི་ཡིག་ཆ་ནས་ཡིག་ཆར་འགྲོ་བའི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཚིག་སྦྱོར (ལག་རྩལ་སྐོར་གྱི 2018 ལོའི་རྫོང་གི་ཡིག་ཆ དང་། 2025 ལོའི་རྫོང་རིམ་པའི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་སྙན་ཞུ) དང་ཚོང་སྒྲིག་གི་ངོ་སྤྲོད་ཡིན། འདི་དག་ནི་ངོ་སྤྲོད་ཡིན་པ་ལས་འཇལ་བའི་ལས་འབྲས་མིན། སུའི་དཔྱད་བརྗོད་ཡིན་པ་ནི་དོན་ཚན་རེ་རེར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས། རྫོང་གི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན། ཁྲ་ཐག་དམ་པོར་བསྒྲིལ (条索紧结, tiáosuǒ jǐnjié) ཡོད་པ་དང་། ཚོས་གཞི་ནག་ཅིང་སྣུམ་ལྡན་ལྗང་ཟིང་ཅན (乌润带青, wūrùn dài qīng) ཡིན། ཐོན་སྐྱེད་པས་ཐོག་མའི་ཇ་ཡི་ཚོས་གཞི་ནི་ཐལ་ནག་ལྗང་ཟིང་ཅན་ཡིན་པར་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་ཅིང་། ཇ་བཟོ་མཁན་གྱིས་མཐིང་ནག་ཏུ་བཤད།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ལོགས་སུ་བཀོད་པའི་ངོ་སྤྲོད་མེད། ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཚིག་ལྟར་ན། སོས་པའི་ཇ་ལ་དུ་བའི་དྲི་མ་ཡོད་ཅིང་། དེ་ནི་ཟླ་འགར་ནང་ཕལ་ཆེར་ཡལ།
• ཁུ་བའི་དྲི་མ། རྫོང་གི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན། གཙང་ལ་ཡུན་རིང་དུ་གནས (香气清长持久, xiāngqì qīngcháng chíjiǔ) ཡོད། རྫོང་གིས 笔架茶 ལ་蒲坑茶 ལས་«ཐང་ཤིང་དང་བམ་བཤའི» དྲི་མའི་ཉམས་མང་བ་ཡོད་ཅེས་བྲིས། 2025 ལོའི་སྙན་ཞུར་ལག་རྩལ་འཛིན་པ་དང་བཅས་པའི་འཛོམས་འཛོམས་ཀྱིས་«དུ་བའི་རོ» (烟火味) ནི་ལག་རྩལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་སུ་འབོད།
• རོ། རྫོང་གི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན། སིལ་ལ་འཇམ་ཞིང་མངར་ཆ་ཅན (滋味爽口而滑，带甜甘味) ཡིན་ལ། བསྐོལ་འདེབས་བཅུ་ལྷག་བྱས་ཀྱང་མངར་ཆ་ལུས (冲泡上十次，甘味犹存) ཡོད། ཚོང་ལས་ཁང་ཞིག་གི་མགོ་འཛིན (2023) གྱིས་རོ་ནི་སིལ་ལ་འཇམ་པ་ཡིན་ཞེས་བཤད་ལ། རྫོང་རིམ་པའི་ཝེབ་སའི 2025 ལོའི་ཇ་སྟོན་མོའི་སྙན་ཞུས་གྱངས་ལ་མངར་ལྡོག་ཅན (醇厚回甘, chúnhòu huígān) ཞེས་བཤད།
• ཁུ་བའི་ཚོས་གཞི། རྫོང་གི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན། དམར་སྨུག་དང་དྭངས་ལ་གསལ (棕红透亮, zōnghóng tòuliàng) ཡིན། ཚོང་ལས་ཁང་གི་མགོ་འཛིན་གྱིས་«དམར་སྨུག་ཅིང་རྙོག་ཆ་མེད» ཅེས་བཤད། ལྗང་ཇ་ཕལ་ཆེ་བར་ཚོས་གཞི་འདི་ནི་མི་རྒྱུན་ཡིན་ཏེ། དེ་དུ་བས་གཟེར་བ་དང་ཉར་ཚགས་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་མེད་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད།
• ཇའི་ཞབས (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ)། རྫོང་གི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན། སྙོམས (叶底匀整, yèdǐ yúnzhěng) ཡོད། ངོ་སྤྲོད་གཞན་མེད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྣམ་གཞག

ཀློག་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ 笔架茶 གི་ཚན་རིག་གི་གནས་ཚུལ — ཕོལི་ཧྥི་ནོལ་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཁ་ཧྥེ་ཡིན བཅས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མེད། ཚན་རིག་གི་ལས་དོན་གསུམ་ཤེས་ཡོད་ཀྱང་། སྤྱི་བེད་ལྟར་ཡིན།

• ཚོས་གཞིའི་རྫས (2010)। 食品研究与开发 ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ནང་གི་རྩོམ་ཡིག་ཅིག་གིས «清远笔架茶» ནས་དྲོད་འབར་དང་སྐྱེ་དངོས་ཀྱི་ཞུན་ཁུས་ཀྱིས་ཚོས་གཞིའི་རྫས་བཏོན་ཏེ་དེ་དག་ངོས་འཛིན་དང་བརྟན་ལྷིང་ལ་ཞིབ་འཇུག་བྱས། ཡིག་ཆ་ཆ་ཚང་མ་མི་ཀློག་པས་གྲངས་ཀ་མི་འདུག
• སྤྱི་བེད (2017)। 广东茶业 ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ནང་གི «清远笔架茶发展综述» ཞེས་པས་ལོ་རྒྱུས་དང་། འཛུགས་སྐྲུན་གྱི་ཐབས་ལམ། བཟོ་བཀོད། སྤུས་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས། ལས་རིགས་ཀྱི་གནས་བབ། ཞིབ་འཇུག་བཅས་ལ་ཁྱབ།
• སྐྱེ་འཕེལ (2019)। 清远职业技术学院学报 ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ནང་གི་རྩོམ་ཡིག་ཅིག་གིས་ཕྱི་རྒྱུས་ལག་རྩལ་གྱིས་མྱུ་གུ་བསྐྲུན་པ་དང་། སོན་འདེབས་དང་ལྗོན་པའི་ཡན་ལག་གིས་བསྐྲུན་པ་བསྡུར་བརྗོད་བྱས།

ལྗང་ཇ་ཕལ་ཆེ་བར་གཙོ་བོའི་ཞུན་ཁུའི་ནང་ཁ་ཐེ་ཆིན་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། དེའི་ནང་L-ཐེ་ཨ་ནིན་དང་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་བཅས་ཡོད་པར་བརྗོད་ཀྱང་། 笔架茶 ལ་དུ་བས་གཟེར་བ་དང་ལོ་མང་པོའི་ཉར་ཚགས་ཀྱིས་དེ་དག་ཇི་ལྟར་འགྱུར་བ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་འཇལ་མེད།

8. ཕན་ཡོན།

ཇ་འདི་ཉིད་ཀྱི་བྱེད་ནུས་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གནས་ཚུལ་མེད་པ་དང་། རྙེད་པའི་ཚན་རིག་གི་ལས་དོན་ཁག་ནི་ཚོས་གཞིའི་རྫས་དང་། ལྗོན་པའི་སྐྱེ་འཕེལ། ལས་རིགས་ཀྱི་འཕེལ་རྒྱས་བཅས་ལ་ཡིན་པ་ལས། ཇ་དེས་གཟུགས་པོར་ཕན་པའི་བྱེད་ནུས་ལ་མིན། ས་གནས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཚུལ་ལྟར་སྤུས་ཚད་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་ལ་ཇ་ཡི་སྨན་གྱི་བྱེད་ནུས་ཀྱི་དམངས་ཁྲོད་ཀྱི་བསམ་ཚུལ་ཁ་སྣོན་བྱས་ཡོད། འདི་དག་ནི་ངོ་སྤྲོད་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་ཡིན་པ་ལས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པའི་ཁྱད་ཆོས་མིན་ལ། ཤེས་བྱའི་མཛོད་ཀྱིས་ཀྱང་མི་བསྐྱར་སྒྲོན་བྱེད། ལྗང་ཇའི་ཕན་ཡོན་སྐོར་གྱི་སྤྱིའི་བསམ་ཚུལ་དེ་ཉར་ཚགས་དང་དུ་བས་གཟེར་བའི་笔架茶 ལ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས་པས་འདིར་མི་སྟོན།

9. བསྐོལ་ཐབས།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ 笔架茶 རང་ཉིད་བསྐོལ་ཐབས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མེད་པ་དང་། རྫོང་གི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན་བསྐོལ་འདེབས་བཅུ་ལྷག་བྱས་ཀྱང་མངར་ཆ་ལུས་པ་ཤེས་ཡོད། འོག་གི་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ལྗང་ཇ་ཕལ་ཆེ་བའི་ལག་ལེན་ཡིན། ཉར་ཚགས་དང་དུ་བས་གཟེར་བའི་ཇར་འདི་ལ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས་ལ། ས་གནས་ཀྱི་བསྐོལ་ཐབས་ཀྱང་མི་ཤེས།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C ལྗང་ཇ་ཕལ་ཆེ་བའི་ཚུལ་ལྟར།
• ཇའི་ཚད། ཧྥིའུ་ཧྲེང 150 ལ་གྲམ 3 ཙམ།
• སྣོད། གའེ་ཝན (盖碗, gàiwǎn) མམ་ཤེལ་གྱི་ཚོགས་ཆུང་།
• རིམ་པ།
  1. སྣོད་དེ་ཆུ་ཚ་པོས་དྲོད་བསྐྱེད་བྱེད།
  2. ཇ་དེ་བླུགས།
  3. སོས་པའི་ལྗང་ཇར་སྤྱིར་བཏང་བཀྲུ་བ་མི་དགོས་པ་དང་། ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་笔架茶 ལ་དགོས་མེད་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མི་བཤད།
  4. ཐོག་མའི་ཁུ་བ་ནི་སྐར་མ 30–60 ཡིན།
  5. ཁུ་བ་དེ་ཆ་ཚང་བཏོན་ནས་ཕོར་པ་སོ་སོར་བགོས།
  6. བསྐོལ་འདེབས་བསྐྱར་བྱས་ཏེ་དུས་ཚོད་ཅུང་ཟད་རིང་དུ་གཏོང་། ཇ་དེས་དུས་ཚོད་ག་ཚོད་བཟོད་པ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གནས་ཚུལ་མེད་པ་དང་། རྫོང་གི་ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་བསྐོལ་འདེབས་བཅུ་པའི་རྗེས་ཀྱང་མངར་ཆ་ལུས་པར་ཁས་ལེན་བྱེད་ཀྱང་ཡིན།

10. ཉར་ཚགས།

ཉར་ཚགས་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན (དོན་ཚན 5 ལ་གཟིགས) ཏེ། ཐོག་མའི་ཇ་ནི་ཐོན་སྐྱེད་པའི་ཚིག་ལྟར་ན་ཁུག་མ་ནང་དུ་ལོ་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བཞག་དགོས་ལ། ཡིག་ཆ་གཞན་ལྟར་ན་ལོ་གཅིག་ནས་གསུམ་བར་ཡིན། ཉར་ཚགས་ཀྱི་གནས་ཚུལ — དྲོད་ཚད་དང་། རླན་ཚད། ཁུག་མ་མ་གཏོགས་སྣོད་ཆས བཅས་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་ངོ་སྤྲོད་མི་བྱེད། སོས་པའི་ལྗང་ཇའི་སྤྱིའི་ཁ་ཏ་ནི་དབུགས་མི་ཤོར་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ་དང་བསིལ་འཁོར་ནང་དུ 0–5 °C ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་སོས་ཆ་སྲུང་བར་དམིགས་པ་ཡིན་པས་དམིགས་བསལ་གྱིས་ཉར་ཚགས་བྱེད་པའི་ཇར་ཐད་ཀར་མི་འགྲོ། ཉར་ཚགས་ཟིན་པའི་ཇ་ཇི་ལྟར་ཉར་བ་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མི་བཤད་ཀྱང་། ཇ་གང་ཡིན་ཡང་རླན་པ་དང་། འོད། གཞན་གྱི་དྲི་མ་བཅས་ནས་སྲུང་དགོས།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་རིན་གོང་མེད། རྫུན་མ་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐབས་ཀྱང་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་ངོ་སྤྲོད་མི་བྱེད། འོག་གི་ནི་ཤེས་ཡོད་ཀྱི་དོན་དངོས་དང་བསྡུར་ཆོག་པ་ཡིན།

• རྫུན་མ་སྤྲོད་མི་ཆེ་བའི་ཐབས།
  • འབྱུང་ཁུངས་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར་ཆིང་ཞིན་རྫོང་ཐའེ་ཧོ་གྲོང་རྡལ་གྱི 笔架山 རི་བོ། 笔架山 ཞེས་པའི་མིང་འདྲ་བའི་རི་བོ་ནི་ཞིང་ཆེན་གཞན་དུའང་ཡོད་དེ། དཔེར་ན ཧྥུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་罗源 རྫོང་ནང་ཡོད་པ་དང་། དེ་དག་ནི 笔架茶 ལ་འབྲེལ་བ་མེད།
  • ཡིན་ཏེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཇ་དང་མི་འཛོལ་བ། དེ་ནི་གྲོང་ཁྱེར་དེ་གའི་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་རྫོང་གཞན་ཞིག་ཡིན་ལ། 笔架茶 ནི་དེར་མི་གཏོགས།
  • ས་ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཡོད་པ་དེ་འགན་ལེན་དུ་མི་བརྩི་བ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་གི་གནས་ཚིག 283 ནི་ཚད་གཞི་དང་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་གང་ཡང་མིན་ལ། 笔架茶 ཀྱི་ངོས་འཛིན་གྱི་གནས་ཚུལ་ཡང་གཏན་འཁེལ་མ་བྱུང་།
  • ཐབས་ལམ་ལ་དྲིས་བྱེད་པ། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཇ་ནི་ཐང་ཤིང་གི་དུ་བས་གཟེར་ཞིང་ཉར་ཚགས་བྱེད། སྡེབ་སྒྲིག་བྱེད་མཁན་གྱིས་བཤད་པ་ལྟར་ཚོང་ལས་ཚད་གཞིའི་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ནང་དུ་དུ་བས་གཟེར་བ་དང་ཉར་ཚགས་གང་ཡང་མེད། མིང་གཅིག་ཀྱང་ཐབས་ལམ་མི་འདྲ་བ་ཡིན།
  • ཉར་ཚགས་ཀྱི་དུས་ཚོད་ལ་ཟབ་ཅིང་འཕྲི་བའི་བསམ་བློ་བཞག་པ། ཉོ་མཁན་གྱིས་དེའི་དུས་ཚོད་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཐབས་ཀྱང་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་མིང་མི་འབོད།

12. དོན་དངོས་སྣ་ཚོགས།

• ལག་རྩལ་གྱི་ཐོག་ནས་ལྗང་ཇ་ཡིན་པའི་ཇ་དེའི་ལག་རྩལ་ནི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་ཏུ་«ཨུ་ལུང་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ» གྱི་སྤྱིའི་དོན་ཚན་འོག་ཏུ་བཙུད་ཡོད་པ་དང་། དེའི་རྒྱུ་མཚན་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད།
• དྲི་མའི་ཐང་ཤིང་དང་བམ་བཤའི་ཉམས་དེ་རྫོང་གིས 笔架山 རི་བོའི་སྒང་ངོས་ཀུན་ཐང་ཤིང་དང་བམ་བཤས་ཁེངས་པས་ཡིན་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱེད།
• ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཚིག་ལྟར་ན། སོས་པའི་ཇ་ལ་དུ་བའི་དྲི་མ་ཡོད་ཅིང་། དེ་ནི་ཟླ་འགར་ནང་ཕལ་ཆེར་ཡལ། ཐོན་སྐྱེད་པའི་ཚིག་ལྟར་ན་ཐོག་མའི་ཇ་དེ་ལམ་སང་མི་འཐུང་བ་ཡིན།
• རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་རྒྱ་ཡིག་མིན་པའི་ཡི་གེར Bijia ཞེས་པ་སྐད་གདངས་མེད་པར་ཇ་སྐོར་གྱི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་གི་དབྱིན་ཡིག་གི་མཚན་བྱང་ནང་དུ་ལས་མི་འདུག སྐད་གདངས་ཅན་གྱི་ཀློག་ཚུལ་ནི་ཚིག་མཛོད་ཀྱི་ཡིན།
• «པིར་གྱི་རྒྱབ་ཏེན་གྱི་རི་བོ» — 笔架山 — ཞེས་པའི་ས་མིང་ནི་གཅིག་པུ་མིན་ཏེ། མིང་འདྲ་བའི་རི་བོ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཞིང་ཆེན་གཞན་དུའང་ཡོད།

13. ཇ་རིགས་འདྲ་མཉམ་དང་བསྡུར་བ།

• 蒲坑茶 (Púkēng chá)། རྫོང་དེ་གའི་གྲོང་རྡལ་གཞན་ཞིག་སྟེ 石潭 ནས་ཡོང་བའི་«རི་བོའི་ཇ» ཁྱིམ་མཚེས་ཤིག་ཡིན། སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་དང་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རེའུ་མིག་ནང་ཇ་གཉིས་ལ་གནས་ཚིག་སོ་སོ་ཡོད། ཤེས་བྱའི་མཛོད་ནང་蒲坑茶 ནི་ནག་ཇར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་ཏེ། 2026 ལོའི་ཚན་རིག་གི་རྩོམ་ཡིག་ཅིག་གིས་དེར་རླངས་པས་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་དང་རླན་པའི་སྤུང་བ་ཡོད་པར་བཤད་ཀྱང་། 笔架茶 ལ་སྤུང་བ་གང་ཡང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག འོན་ཀྱང་蒲坑茶 གི་ངོ་སྤྲོད་ཀྱང་མི་མཐུན་པ་ཡོད་དེ། ལ་ལར་ཟངས་ངན་ནང་དུ་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་དང་ཐང་ཤིང་གི་ཤིང་བུད་ཀྱི་སྟེང་དུ་སྐམ་པོར་བཟོ་བ་ནི 笔架茶 དང་འདྲ་བས། ལག་རྩལ་གཉིས་དོན་དངོས་ཐོག་ཇི་ཙམ་མི་འདྲ་བ་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་ངེས་པར་དུ་མི་སྟོན། སྤྱིའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་ཐང་ཤིང་གི་དུ་བ་དང་ཉར་ཚགས་ཡིན། རྫོང་གིས 笔架茶 ལ་«ཐང་ཤིང་དང་བམ་བཤའི» དྲི་མ་མང་བ་ཡོད་ཅེས་བྲིས།
• 正山小种 (Zhèngshān Xiǎozhǒng)། ཐང་ཤིང་གི་དུ་བའི་སྟེང་དུ་སྐམ་པོར་བཟོ་བའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། 360百科 གྱིས 笔架茶 གི་ཐབས་ལམ་ནི་ཞིག་པ་བཟོ་བ་དང་«ཅུང་ཟད་འདྲ་བ» ཡོད་ཅེས་བྲིས་ཀྱང་། དམར་ཇ་ནི་མཁྲིས་འཁྲུ་བྱེད་ཅིང་། 笔架茶 གི་ཐོག་མའི་དྲོད་ཀྱི་རིམ་པ་ནི་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་ཡིན།
• ཨུ་ལུང (乌龙)། «ཨུ་ལུང་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ» གྱི་སྤྱིའི་དོན་ཚན་འོག་ཏུ་ལག་རྩལ་དེ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཙུད་ཀྱང་། ཚད་གཞིས་ཨུ་ལུང་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི 做青 གི་རིམ་པ་དེ 笔架茶 གི་ངོ་སྤྲོད་ནང་མེད།
• 黑茶 (Hēichá)། གྲོང་ཁྱེར་གྱི 2013 ལོའི་འཆར་གཞིས 笔架山茶 ནི་«ཕྱི་སྨིན་གྱི་ཇ» ཞེས་འབོད་ཀྱང་། ཚད་གཞིས་ནག་ཇ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་རླན་པའི་སྤུང་བ་དེ 笔架茶 ལ་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག
• 客家炒绿 (Kèjiā Chǎo Lǜ) དང་信宜合箩绿茶 (Xìnyí Héluó Lǜchá)། ཀོང་ཏུང་གི་ལྗང་ཇ་གཞན་པ་དེ་དག་ཀྱང་ཤེས་བྱའི་མཛོད་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན་ཉར་ཚགས་བྱེད། འདི་ནི་ལག་ལེན་གྱི་འདྲ་མཉམ་ཡིན་པ་ལས་གཉེན་ཉེ་མིན།
• 英德红茶 (Yīngdé Hóngchá) དང་英德绿茶 (Yīngdé Lǜchá)། ཆིང་ཡོན་གྲོང་ཁྱེར་དེ་གའི་ཡིན་ཏེ་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་རྫོང་གི་དམར་ཇ་དང་ལྗང་ཇ།

མཇུག་བསྡོམས།

笔架茶 ནི་ཆིང་ཞིན་རྫོང་གི 笔架山 རི་བོའི་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། དེའི་ལག་རྩལ་ནི 2018 ལོ་ནས་ཀོང་ཏུང་གི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཐོ་ཡིག་ཏུ་ཡོད་ལ། མིང་དེ་ནི 2017 ལོར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རེའུ་མིག་ཏུ་བཙུད་ཡོད། ལག་རྩལ་གྱི་ཐོག་ནས་འདི་ནི་ལྗང་ཇ་ཡིན་ཏེ། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ་ནང་ལོ་མ་དེ་ལྕགས་ཀྱི་ཟངས་ངན་ནང་དུ་ཁ་གཏད་གཅོད་པ་དང་། ལག་པས་བསྒྲིལ་བ། ཐང་ཤིང་གི་དུ་བས་གཟེར་བ། བམ་བཤའི་སླེ་ལམ་ནང་སོལ་བའི་སྟེང་དུ་སྐམ་པོར་བཟོ་བ། ལོ་མང་པོར་ཉར་ཚགས་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན། «ཨུ་ལུང» དང་«ཕྱི་སྨིན་གྱི་ཇ» ཞེས་པའི་མཚོན་རྟགས་དེ་དག་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་ཡོད་ཀྱང་། ལག་རྩལ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་ཀྱིས་དེ་དག་ལ་རྒྱབ་རྟེན་མི་བྱེད།

སོས་པའི་དཔྱིད་ཀའི་བསྡུས་ཚད་ནས་ལྗང་ཇ་ཤེས་མཁན་ལ 笔架茶 ནི་རྒྱུན་ལས་འདས་པའི་སྡེབ་སྦྱོར་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཐང་ཤིང་གི་དུ་བ་དང་། ལོ་མང་པོའི་ཉར་ཚགས། ས་གནས་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་བསྐོལ་འདེབས་བཅུ་པའི་རྗེས་ཀྱང་ཁས་ལེན་བྱེད་པའི་མངར་ཆ་བཅས་ཡིན། མང་པོ་ཞིག་ད་དུང་ཁ་ཕྱེ་མེད་དེ། 2017 ལོའི་སྤྱི་བེད་ཀྱི་ནང་དོན་ཆ་ཚང་དང་། ལག་རྩལ་གྱི་«གོམ་པ་བདུན» དང་། ཚད་གཞིའི་ནང་དོན། ཇ་བཟོ་བའི་ལྗོན་པ། ཚད་ལྡན་གྱི་བྲོ་བ་ལྟ་བ་ལས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཚིག་སྦྱོར་མིན་པའི་རོ་བཅས་ཡིན།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

• GB/T 30766-2014
• T/QYZL 9-2020

ཡིག་ཆ་དང་དཔེ་སྐྲུན

1. 广东省人民政府关于批准并公布广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知（粤府函〔2018〕116号） — 广东省人民政府 (gd.gov.cn, 政府信息公开)
2. 关于清远市清新区2018年国民经济和社会发展计划执行情况与2019年计划草案的报告 — 清新区人民政府门户网站; 文章来源：清新区发展和改革局
3. 2021年清新区国民经济和社会发展统计公报 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
4. 清新区文化广电旅游体育局2021年工作总结及2022年工作计划 — 清新区文化广电旅游体育局
5. 清远市清新区太和镇获评广东省文化和旅游特色镇 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
6. 清新“归雁”与秋天的约会！——“齐访科创企业，共览灵秀清新” — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
7. 清新区供销合作社亮相省茶文化交流季 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
8. 清新区组织区内茶企参加2025年春季中国（广州）国际茶业博览会 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
9. 清新山茶”亮相2025年秋季中国（广州）国际茶业博览会 | 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网) — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
10. 清新区市场监管局召开太和镇特色产品品牌建设推进会 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
11. 资源物产 — 清新区人民政府门户网站 (来源：本网)
12. 关于公布广东省第二届名特优新农产品名单的决定 — 附件1：广东省第二届名特优新农产品目录—— 区域公用品牌（316个） — 广东省农业农村厅网站; 广东省名特优新农产品评选委员会 (2017年11月15日); 来源：市场信息处
13. 广东省农业农村厅关于广东省十四届人大一次会议第1850号代表建议答复的函 — 广东省农业农村厅
14. “镇镇有声”清远太和站：探古龙飞瀑，宿依山静居，尝“太和三宝”——解锁清远太和镇的N种玩法！ — 广东省文化和旅游厅 (来源：本网)
15. 龙腾福地上下廓街 — 清城区人民政府 (来源：平台管理)
16. 清远市清新区太和镇：不负“绿水青山” 自有“金山银山” — 广东省文化和旅游厅 (来源：本网)
17. 从田间到云端，这群大学生让乡村“活”起来了 — 清新区人民政府门户网站; 文章来源：清新区太和镇
18. 清远市人民政府办公室关于印发清远市加快茶叶产业发展实施方案的通知 — 清远市人民政府办公室
19. 清远市人民政府关于批准并公布清远市第六批市级非物质文化遗产代表性项目的通知 — 清远市人民政府 (市政府办公室)
20. 清远市食品生产许可信息公告（2021年12月） — 清远市市场监督管理局
21. 清远市农业局办公室转发广东省农业厅办公室关于开展百年名茶材料征集工作的通知 — 清远市农业局
22. 笔架山度假村 — 清远市政府网
23. 关于2023年度省级非物质文化遗产代表性项目保护单位评估工作初评结果的公示 — 清远市文化广电旅游体育局
24. 2022南国书香节之“清远非遗展”活动圆满结束 — 清远市人民政府门户网站 (本网)
25. 2013年工作总结及2014年工作设想 — 清新区文化广电新闻出版局
26. 清远市清新区广电新闻出版局2017工作落实计划 — 清新区文化广电新闻出版局
27. 清远市清新区农业农村局关于印发《2019年清远市清新区茶叶种植奖补实施方案》的通知 — 清新区农业农村局
28. 清城区飞来峡镇2014年上半年工作总结和下半年工作计划 — 清城区人民政府; 来源：清城区飞来峡镇
29. 全国标准信息公共服务平台 — 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
30. 沙河鸟笼和笔架茶入选升级非遗项目，为清新手工艺点赞！ — 清新发布
31. 清远八大山茶在清新！趁着清明赶紧沏上一壶慢慢品吧~ — 清新发布
32. 谷雨|喝一碗笔架茶，与春天告别 — 敬业茗茶 (清远市敬业茗茶有限公司, WeChat)
33. 沉浸式品省级非遗笔架茶，Get“满FUN夜校” — 清远文明网 (广东省清远市精神文明建设委员会办公室)
34. 清远笔架茶发展综述 — 《广东茶业》 (CNKI)
35. 清远笔架茶植物组织培养育种与常规育种方式的比较 — 《清远职业技术学院学报》 2019(02)
36. 清远笔架茶植物组织培养育种与常规育种方式的比较 — 《清远职业技术学院学报》 2019(02)
37. 笔架茶色素的提取、鉴定及稳定性研究 — 《食品研究与开发》 2010(10)
38. 笔架茶色素的提取、鉴定及稳定性研究 — 《食品研究与开发》 2010(10)
39. GB/T 30766—2014 茶叶分类 — 国家质量监督检验检疫总局, 国家标准化管理委员会
40. 风味揭阳 | 玉湖，这座宝藏藏不住了 — 广东省情网 (dfz.gd.gov.cn)
41. 广东财贸职业学院首届校园饮茶日活动圆满落幕 — 广东省教育厅网站; 资料来源：广东财贸职业学院
42. 好茶出“清新”，振兴路上茶飘香 (南方Plus, 2022-04-22) — 南方报业传媒集团 南方+
43. 春茶开采正当时 首批明前茶上市 — 南方农村报
44. 生活里的非遗——广东美食里的非遗技艺 — 广东省方志馆 (dfz.gd.gov.cn)
45. 十年笔架茶，制茶工艺还拟申请为市级非遗项目 — 清新TV
46. 原来清新有3项省级非遗项目，第一项你就肯定见过！ — 清新TV
47. Q/BJS 0002 S-2021 绿茶（笔架茶） — 食品伙伴网 (foodmate.net)
48. T/QYZL 9-2020 清新笔架茶生产技术规程 — 文档网 (wendang.net)
49. T/QYZL 9-2020 清新笔架茶生产技术规程 — 规范网 (guifan.net)
50. 笔架茶 — 360百科 — 360百科 (baike.so.com)
51. 清远笔架茶无性系良种繁育技术 (廖侦成, 穆小婷, 张新才, 莫邦益)
52. 团体标准《清新笔架茶生产技术规程》编制说明 (book118)
53. 这里的茶被英国王室列为御用茶，还被苏东坡盛赞…… — 广东农业农村

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།