筆架茶（Bǐjià chá，笔架茶；區同市嘅文本入面亦作 笔架山茶——「筆架山嘅茶」）係廣東省清遠市清新區太和鎮筆架山嘅一種本地茶。按工藝嚟講佢係綠茶，之後再經過陳放。據區方描述，傳統工藝係鐵鑊殺青、手工揉捻、用松柴明火煙熏，再放喺竹籮入面用炭火焙乾；製成嘅茶之後會貯藏。佢嘅製作工藝——「筆架茶製作工藝」——喺2018年列入廣東省級非物質文化遺產名錄，而筆架茶本身喺2017年列入省級區域品牌名錄。喺文件入面，呢門工藝被歸入烏龍茶項目之下，而市級規劃將呢種茶稱為「後發酵茶」，但呢啲標籤同工藝描述並唔相符。
1. 分類同起源
- 類型： 綠茶（绿茶, lǜchá），經陳放。類型係按工藝界定，符合國家茶葉分類標準 GB/T 30766-2014 嘅要求：標準首先按加工方法劃分茶類。綠茶喺標準入面定義為用鮮葉經殺青（杀青, shāqīng）、揉捻（揉捻, róuniǎn）同乾燥製成嘅產品。區方刊物、區文化部門文本同其中一個生產者都係咁描述工藝：第一個加熱步驟係殺青，之後係揉捻同乾燥。所有搵到嘅描述入面都冇做青（zuòqīng）——冇咗佢就唔係烏龍茶——亦冇黑茶必需嘅渥堆（wòduī）。按乾燥方式，傳統茶更接近烘青（hōngqīng）——根據 GB/T 30766-2014，烘青係主要用烘而唔係鑊炒或者滾筒炒乾燥嘅綠茶。筆架山農業專業合作社嘅企業標準，根據標準匯編平台嘅卡資料，就叫做「綠茶（筆架茶）」；佢嘅工序清單入面，殺青之前有萎凋（萎凋, wěidiāo），但冇做青。根據官方檢索索引片段，其中一個生產者嘅食品生產許可證將筆架茶列入綠茶類別。
- 點解文件入面會出現其他分類： 資料來源喺標籤上有出入，而唔係喺工藝描述上有出入。喺省級遺產名錄入面，呢門工藝被列為「烏龍茶製作技藝」總項目嘅擴展項目。根據官方檢索索引片段（文件本身未有公開），市級茶產業發展規劃2013年將筆架山茶同蒲坑茶一齊稱為「後發酵茶」。360百科轉述一位未有具名、喺1960年代初去過筆架山嘅專家嘅睇法，話筆架茶屬於青茶，即係烏龍茶，又話佢嘅做法「有少少似」小種紅茶嘅製法。但呢啲來源都冇描述做青、渥堆或者茶葉氧化，而360百科自己複述嘅工藝第一步就係鐵鑊殺青。點解呢門工藝會被歸入烏龍茶項目，來源並冇解釋。省級名錄入面冇綠茶項目亦解釋唔到：根據省地方誌門戶網站資料，玉湖炒茶製作技藝呢門綠茶工藝早喺2012年已經列入省級名錄。到2018年嘅時候，名錄入面有冇「綠茶製作技藝」呢個總項目，未有查到。
- 類別： 區內嘅本地「山茶」，而唔係茶樹品種，亦唔係單一生產者嘅商標。清新區「八大山茶」（八大山茶, bā dà shānchá）之一，同蒲坑茶（蒲坑茶）並列。廣東媒體《南方+》（2022）列出八種茶嘅完整名單：筆架茶、蒲坑茶、駱坑茶、石坎木古營茶、魚壩風雲茶、秦皇山茶、禾雲飛鵝茶、石馬大坑茶。
- 起源： 中國廣東省（广东, Guǎngdōng）清遠市（清远, Qīngyuǎn）清新區（清新, Qīngxīn）太和鎮（太和, Tàihé）筆架山（笔架山, Bǐjià shān）。
- 主要生產地區： 根據區方關於將工藝列入遺產名錄嘅文本（2018），主要產地（主要产地）係筆架林場（笔架林场, Bǐjià línchǎng）嘅六個村委會：坑口（坑口）、坑尾（坑尾）、中山（中山）、根竹園（根竹园）、三坑灘（三坑滩）同田邊（田边）。來源講嘅係主要產地，唔係唯一產地；搵到嘅來源並無官方劃定嘅產區。筆架林場同太和鎮行政上嘅關係，來源未有說明。
- 唔係英德茶： 搵到嘅來源冇一個將筆架茶歸入英德（英德）——即係同一個市嘅另一個縣級市。《南方+》（2022）將清遠市分做三個茶區：以英德為中心嘅紅茶區、北部嘅高山綠茶區，同埋以中、小葉種為主、主要喺清新區、帶陳香（陈香, chénxiāng）嘅茶區。
- 地理坐標： 搵到嘅來源未有提供。
- 標準： 喺全國地方標準數據庫搜尋「筆架茶」同「筆架山」都冇記錄。根據標準匯編平台卡資料，有團體標準 T/QYZL 9-2020《清新筆架茶生產技術規程》，2020年8月12日發佈。佢涵蓋園地選擇、種植、土壤同肥料、樹冠培育、病蟲草害防治同採摘，但唔涉及加工；發布機構名稱喺平台之間有出入。根據匯編平台卡資料，清遠市清新區筆架山農業專業合作社喺2021年8月1日發佈企業標準 Q/BJS 0002 S-2021《綠茶（筆架茶）》，9月1日實施；同一平台標示廢止日期為2026年10月18日。兩份標準嘅文本只係透過匯編平台嘅轉述讀到。《南方+》（2022）寫到筆架茶同蒲坑茶「逐漸形成咗加工技術規程」，但冇畀文件名稱。
- 遺產： 根據廣東省人民政府粵府函〔2018〕116號文件，2018年5月12日，「筆架茶製作工藝」列入省級非物質文化遺產名錄——以擴展名錄形式，同第七批一齊公佈，作為第Ⅷ－74項「烏龍茶製作技藝」嘅補充；申報單位係清新區。區方自己稱之為列入第七批省級名錄。呢個地位係指工藝，而唔係指品種或者商品。
- 區域品牌： 根據2017年11月15日嘅決定，筆架茶列入廣東省第二屆名特優新農產品目錄，作為清遠市嘅區域公用品牌，第283位。品牌目錄唔係標準，亦唔係地理標誌。
- 地理標誌： 未有確認：商標同地理標誌註冊資料庫未有查核。
2. 歷史同文化意義
- 歷史：
- 唐代傳說。 區方刊物（2025）同媒體重複一個傳說，話喺唐代（唐, Táng）筆架山嘅茶已經遠銷海外。搵到嘅來源冇文獻證據：呢個係傳說，唔係史籍記載。
- 明清。 同一市嘅清城區網站一篇地方史文章寫到，「自明清以來」筆架茶同清遠其他特產透過上下廓街嘅商業街聞名。文章冇註明呢啲資料出處。
- 2017年。 列入省級名錄區域品牌，第283位。
- 2018年。 工藝列入省級非物質文化遺產名錄。
- 2020–2021年。 根據匯編平台卡資料——種植同採摘團體標準（2020）同一間合作社嘅企業標準《綠茶（筆架茶）》（2021）。
- 2025年。 區內公司喺春季同秋季中國（廣州）國際茶業博覽會嘅「清新山茶」展位展示筆架茶同蒲坑茶。8月，根據區文明辦報導，工藝傳承人喺夜校課程講解傳統工藝嘅「七個步驟」、標誌性嘅煙火味（烟火味, yānhuǒwèi）同陳化（陈化, chénhuà）；報導入面未有列出七個步驟。
- 名稱： 笔架（bǐjià）即「筆架」，山（shān）即山，茶（chá）即茶。筆架茶即筆架山嘅茶，「筆架山」；山點解叫呢個名，查過嘅來源冇講。區同市嘅文本亦會用全稱「筆架山茶」。遺產名錄入面嘅工藝叫「筆架茶製作工藝」，亦見「筆架茶製作技藝」同「筆架茶製茶工藝」。喺搵到嘅來源入面，茶名嘅拉丁拼音只喺科學論文英文標題出現——Bijia Tea 同 BiJia Tea，冇聲調；帶聲調讀音 Bǐjià chá 係字典音。
- 文化意義： 筆架茶係區內「八大山茶」之一，2025年區供銷社喺省級茶文化季將佢哋一齊展示。據《南方+》（2022）報導，太和鎮坑口村以「一村一品」（一村一品, yī cūn yī pǐn）模式發展筆架茶，由本地茶企帶頭。區方視陳放為價值：佢講到「八大山茶」整體時話，茶存得越耐，品飲價值越高。
3. 植物學描述同原料
- 品種／栽培種： 查過嘅來源冇提及註冊品種；用邊種茶樹做基礎，經核實嘅文本未有確認。根據匯編平台轉述，合作社企業標準適用於筆架山本地高山茶（本土茶, běntǔ chá）嘅鮮葉，或者中、小葉種茶樹。2019年一篇科學論文比較用組織培養同普通播種、扦插方法培育筆架茶苗。
- 採摘： 根據區電視台報導（2017），採摘早春茶——清明（明前, míngqián）之前，茶葉「半開面」（半开面, bàn kāimiàn）。來源冇提及其他採摘時間。
- 採摘標準： 一芽兩葉——區電視台報導（2017）同報紙（2022）引用其中一間公司負責人嘅話咁樣寫。區內一個生產者接受一芽一葉或者一芽兩葉：據佢講，太嫩嘅葉「冇筆架茶嘅味道」，太老嘅葉又會破壞味道。2020年團體標準包括採摘規則，但文本未有讀到。
- 原料要求： 讀過嘅來源冇風格要求。已知一間公司嘅做法：據其負責人（2022）講，鮮葉即刻加工，唔會留過夜——「由茶園到茶杯唔超過24小時」，而五斤（斤, jīn）鮮葉通常出一斤春茶。呢個係一間公司一個季節嘅做法，而唔係筆架茶原料嘅要求。
4. 風土同種植特點
- 地區： 清新區太和鎮筆架山。區方將佢列為清新三個市級自然保護區之一，省文化旅遊廳亦將筆架山旅遊區列為太和鎮資源之一。
- 植被： 區方（2018）寫到山上植被茂盛、水源豐富，山坡遍佈松樹同竹（漫山松竹, mànshān sōngzhú）。佢以呢點解釋筆架茶比蒲坑茶更多「松竹」香氣。
- 生長海拔： 來源冇提供茶園海拔。根據區方報導（2025），主峰花尖峰海拔約740米。
- 氣候： 搵到嘅來源冇數據。
- 土壤： 搵到嘅來源冇數據。
5. 生產工藝
未搵到加工嘅區域標準：2020年團體標準只規範種植同採摘。傳統做法由區方、一個生產者同區電視台嘅簡短描述得知。除咗茶藝師同生產者提供嘅幾個數字之外，來源冇提及具體參數，而個別工序嘅順序喺描述之間有出入。2017年一篇有加工章節嘅綜述，只讀到摘要。
傳統做法：
- 採摘同晾乾。 根據區電視台報導（2017）中茶藝師所講，採落嚟嘅葉要先晾乾水分（待水分晾干）。所有描述都冇做青——即根據 GB/T 30766-2014，透過機械處理令葉緣受損並部分氧化嘅工序。
- 鐵鑊殺青（铁镬炒青, tiěhuò chǎoqīng）。 鮮葉喺鐵鑊入面炒，停止葉內酶嘅作用。同一位茶藝師將鑊保持喺「三百幾度」（300多度）；報導冇講單位。生產者寫到殺青之後要攤涼先至揉捻。
- 手工揉捻（手工揉捻, shǒugōng róuniǎn）。 據茶藝師講，葉向同一方向揉約15分鐘，直到捲成條索（条索, tiáosuǒ）。
- 松柴明火煙熏（松柴明火烟熏, sōngchái mínghuǒ yānxūn）。 葉放喺松柴明火上面，吸收煙味。幾時做——來源有出入：區方關於工藝嘅文本（2018）將煙熏放喺殺青同初步揉捻之後，而區電視台就話係喺鑊炒期間，快速翻炒茶葉嘅同時進行。生產者寫到用松柴明火煙熏時每10分鐘翻一次葉。
- 竹籮炭火焙乾（竹箩炭火焙干, zhúluó tànhuǒ bèigān）。 據茶藝師講，約一個鐘，每10分鐘翻一次，直到葉變烏黑（乌黑, wūhēi）。生產者形容初製茶嘅顏色係「灰黑色帶青」。
- 貯藏（藏茶, cángchá）。 區方將貯藏列做工藝步驟之一，而2025年報導中工藝傳承人提到陳化。生產者寫到毛茶（毛茶, máochá）唔會即刻飲用，會用袋裝住放兩三年；茶藝師建議約三年；360百科話一至兩年。來源冇統一期限。
企業標準。 根據匯編平台轉述，筆架山合作社標準 Q/BJS 0002 S-2021描述「綠茶（筆架茶）」嘅製法係透過萎凋、殺青、揉捻、解塊（解块, jiěkuài）、初次炒乾（初次炒干, chūcì chǎogān）、烘乾（烘干, hōnggān），如有需要再做精製（精制, jīngzhì）。轉述入面冇參數，工序清單亦冇煙熏同陳放。呢個係一間合作社嘅規範，而唔係風格定義。
點解陳放唔會令茶變黑茶。 GB/T 30766-2014定義黑茶係要經過渥堆——喺特定溫度同濕度下堆放茶葉，令其成分緩慢變化。筆架茶嘅貯藏描述入面冇堆放亦冇加濕：製成嘅乾茶放喺袋入面。所以陳放嘅筆架茶按工藝仍然係綠茶，雖然2013年市級規劃叫佢做「後發酵茶」。
6. 感官特徵
搵到嘅來源冇標準品評。以下係由文本到文本流傳嘅傳統品質口訣（區方關於工藝嘅文本2018年、區方報導2025年）同宣傳描述。呢啲係描述，唔係測量結果；邊個嘅評價，每個項目有註明。
- 乾茶外形： 據區方口訣——條索緊結（条索紧结, tiáosuǒ jǐnjié），色澤烏潤帶青（乌润带青, wūrùn dài qīng）。生產者形容毛茶顏色係灰黑帶青，茶藝師話係烏黑。
- 乾茶香氣： 冇單獨描述。據茶藝師講，新茶有煙味，幾個月後幾乎散晒。
- 茶湯香氣： 據區方口訣——香氣清長持久（香气清长持久, xiāngqì qīngcháng chíjiǔ）。區方寫到筆架茶比蒲坑茶更多「松竹」香氣。2025年關於傳承人課程嘅報導將煙火味稱為工藝嘅標誌性特徵。
- 滋味： 據區方口訣——滋味爽口而滑，帶甜甘味；沖泡上十次，甘味猶存。其中一間公司負責人（2023）形容滋味爽滑，而區網站2025年展會報導形容為醇厚回甘（醇厚回甘, chúnhòu huígān）。
- 湯色： 據區方口訣——棕紅透亮（棕红透亮, zōnghóng tòuliàng）；公司負責人話「棕紅色，唔渾濁」。對大部分綠茶嚟講，呢種湯色並唔典型；係咪同煙熏同陳放有關，來源未有解釋。
- 葉底： 據區方口訣——葉底勻整（叶底匀整, yèdǐ yúnzhěng）。冇其他描述。
7. 化學成分
讀過嘅來源冇筆架茶嘅理化數據——多酚、氨基酸、咖啡因。已知三篇科學文獻，只讀到摘要：
- 色素（2010）。《食品研究與開發》期刊一篇論文用加熱同有機溶劑由「清遠筆架茶」提取色素，對其進行鑑定同穩定性研究。此處唔列出該文數據：全文未有讀到。
- 綜述（2017）。《廣東茶業》期刊嘅《清遠筆架茶發展綜述》涵蓋歷史、種植方法、加工、品質特點、產業現狀同研究。
- 繁殖（2019）。 清遠職業技術學院學報一篇論文比較組織培養同普通播種、扦插方法培育茶苗。
同大部分綠茶一樣，主要可溶物質通常包括兒茶素、氨基酸，包括 L-茶氨酸，同咖啡因。煙熏同多年陳放點樣改變筆架茶嘅呢啲成分，搵到嘅來源未有測量。
8. 功效
冇關於呢種茶具體功效嘅可靠數據：搵到嘅科學文獻涉及色素、茶樹繁殖同行業發展，而唔係茶對人體嘅作用。本地文本傳統上喺品質口訣後面加上民間對茶療效嘅講法；呢啲係描述口訣，唔係證實嘅功效，百科全書亦冇重複。對陳放煙熏筆架茶嘅一般綠茶功效並未經證實，此處唔列出。
9. 沖泡
搵到嘅來源冇筆架茶嘅沖泡數據；只知根據區方傳統口訣，沖十次之後甜味猶存。以下係同大部分中國綠茶一樣嘅做法。對陳放煙熏茶嚟講未有經證實，本地沖泡方法亦未知。
- 水溫： 80–85 °C，同大部分綠茶一樣。
- 茶量： 150毫升水約3克。
- 器皿： 蓋碗（盖碗, gàiwǎn）或者玻璃杯。
- 步驟：
- 用熱水暖器皿。
- 放茶。
- 新鮮綠茶通常唔使洗茶；陳放筆架茶需唔需要，來源冇講。
- 第一泡——30–60秒。
- 完全倒出茶湯，分杯。
- 重複沖泡，慢慢延長浸泡時間；冇經證實嘅數據話可以沖幾多次——區方口訣只係講第十泡之後仍然有甜味。
10. 貯藏
陳放係傳統一部分（見第5節）：據生產者講，毛茶用袋裝住放兩三年，其他來源話一至三年。陳放條件——溫度、濕度、除袋以外嘅容器——來源冇描述。新鮮綠茶嘅一般建議——密封包裝、0–5 °C冷藏——係為咗保持新鮮，對刻意陳放嘅茶唔可以直接套用。已經陳放好嘅茶點樣存放，來源冇講；同任何茶一樣，應該避免潮濕、光線同異味。
11. 價格同假貨
搵到嘅來源冇價格。來源冇描述辨別假貨嘅方法；以下係可以同已知事實核對嘅地方。
- 點樣避免假貨：
- 核對產地：廣東省清遠市清新區太和鎮筆架山。其他省份都有同名嘅筆架山——例如福建省羅源縣——同筆架茶冇關係。
- 唔好同英德茶混淆：英德係同一個市嘅另一個縣級市，筆架茶唔屬於英德。
- 唔好視區域品牌做保證：省級名錄第283位唔係標準，亦唔係地理標誌，而筆架茶嘅地理標誌地位未有確認。
- 問清楚做法：傳統茶用松柴煙熏同陳放，但根據匯編平台轉述，企業標準工序清單入面冇煙熏亦冇陳放。同名唔同做法。
- 對聲稱嘅陳放年期要謹慎：來源冇提供消費者可以核實年期嘅方法。
12. 趣聞
- 一門按工藝係綠茶嘅手藝，被列入省級遺產名錄嘅「烏龍茶製作技藝」總項目之下；來源冇解釋原因。
- 區方以筆架山山坡遍佈松樹同竹嚟解釋茶嘅松竹香。
- 據茶藝師講，新茶有煙味，幾個月後幾乎散晒，而據生產者講，毛茶根本唔會即刻飲。
- 喺搵到嘅來源入面，拉丁拼音 Bijia 冇聲調，只喺關於茶嘅科學論文英文標題出現；茶名嘅聲調讀音係字典音。
- 「筆架山」呢個地名並唔唯一：中國其他省份都有同名嘅山。
13. 同類似茶比較
- 蒲坑茶（蒲坑茶）： 同區另一種「山茶」，嚟自另一個鎮——石潭；喺遺產名錄同品牌名錄入面，兩種茶有獨立條目。百科全書將蒲坑茶描述為黑茶：2026年一篇科學論文提到佢有蒸青同渥堆，而筆架茶嘅所有描述都冇渥堆。但蒲坑茶嘅描述有出入，部分描述有鑊炒殺青同松柴乾燥，同筆架茶相似，所以兩種茶實際工藝差幾遠，來源未有明確顯示。共同點係松煙同陳放；區方寫到筆架茶有更多「松竹」香氣。
- 正山小種（正山小种）： 用松煙乾燥嘅紅茶。360百科寫到筆架茶嘅做法「有少少似」小種紅茶製法，但紅茶要氧化，而筆架茶第一個加熱步驟係殺青。
- 烏龍（乌龙）： 工藝喺省級遺產名錄列入「烏龍茶製作技藝」總項目之下，但筆架茶嘅描述入面冇標準定義烏龍茶嘅做青工序。
- 黑茶（黑茶）： 2013年市級規劃將筆架山茶稱為「後發酵茶」，但筆架茶冇描述標準定義黑茶嘅渥堆。
- 客家炒綠（客家炒绿）同信宜合籮綠茶（信宜合箩绿茶）： 其他廣東綠茶，根據百科全書文章，亦會陳放。呢個係做法上嘅相似，而唔係同源。
- 英德紅茶（英德红茶）同英德綠茶（英德绿茶）： 同屬清遠市嘅縣級市英德嘅紅茶同綠茶。
總結：
筆架茶係清新區筆架山嘅本地茶，其工藝自2018年起列入廣東省級遺產名錄，名稱喺2017年列入省級區域品牌名錄。按工藝佢係綠茶：傳統做法將鮮葉喺鐵鑊殺青、手工揉捻、松柴煙熏、竹籮炭火焙乾，再陳放多年。文件入面「烏龍」同「後發酵茶」嘅標籤存在，但工藝描述並冇支持。
對於熟悉新鮮春茶綠茶嘅人嚟講，筆架茶係一個唔尋常嘅組合：松煙、多年貯藏，同埋區方口訣承諾第十泡之後仍然保留嘅甜味。好多嘢仍然未明：2017年綜述全文、工藝嘅「七個步驟」、標準文本、所用茶樹，以及標準品評下嘅味道，而唔係傳統口訣描述嘅味道。
資料來源
標準
- GB/T 30766-2014
- T/QYZL 9-2020
文件與出版物
- 广东省人民政府关于批准并公布广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知（粤府函〔2018〕116号） — 广东省人民政府 (gd.gov.cn, 政府信息公开)
- 关于清远市清新区2018年国民经济和社会发展计划执行情况与2019年计划草案的报告 — 清新区人民政府门户网站; 文章来源：清新区发展和改革局
- 2021年清新区国民经济和社会发展统计公报 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 清新区文化广电旅游体育局2021年工作总结及2022年工作计划 — 清新区文化广电旅游体育局
- 清远市清新区太和镇获评广东省文化和旅游特色镇 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 清新“归雁”与秋天的约会！——“齐访科创企业，共览灵秀清新” — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 清新区供销合作社亮相省茶文化交流季 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 清新区组织区内茶企参加2025年春季中国（广州）国际茶业博览会 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 清新山茶”亮相2025年秋季中国（广州）国际茶业博览会 | 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网) — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 清新区市场监管局召开太和镇特色产品品牌建设推进会 — 清新区人民政府门户网站 (文章来源：本网)
- 资源物产 — 清新区人民政府门户网站 (来源：本网)
- 关于公布广东省第二届名特优新农产品名单的决定 — 附件1：广东省第二届名特优新农产品目录—— 区域公用品牌（316个） — 广东省农业农村厅网站; 广东省名特优新农产品评选委员会 (2017年11月15日); 来源：市场信息处
- 广东省农业农村厅关于广东省十四届人大一次会议第1850号代表建议答复的函 — 广东省农业农村厅
- “镇镇有声”清远太和站：探古龙飞瀑，宿依山静居，尝“太和三宝”——解锁清远太和镇的N种玩法！ — 广东省文化和旅游厅 (来源：本网)
- 龙腾福地上下廓街 — 清城区人民政府 (来源：平台管理)
- 清远市清新区太和镇：不负“绿水青山” 自有“金山银山” — 广东省文化和旅游厅 (来源：本网)
- 从田间到云端，这群大学生让乡村“活”起来了 — 清新区人民政府门户网站; 文章来源：清新区太和镇
- 清远市人民政府办公室关于印发清远市加快茶叶产业发展实施方案的通知 — 清远市人民政府办公室
- 清远市人民政府关于批准并公布清远市第六批市级非物质文化遗产代表性项目的通知 — 清远市人民政府 (市政府办公室)
- 清远市食品生产许可信息公告（2021年12月） — 清远市市场监督管理局
- 清远市农业局办公室转发广东省农业厅办公室关于开展百年名茶材料征集工作的通知 — 清远市农业局
- 笔架山度假村 — 清远市政府网
- 关于2023年度省级非物质文化遗产代表性项目保护单位评估工作初评结果的公示 — 清远市文化广电旅游体育局
- 2022南国书香节之“清远非遗展”活动圆满结束 — 清远市人民政府门户网站 (本网)
- 2013年工作总结及2014年工作设想 — 清新区文化广电新闻出版局
- 清远市清新区广电新闻出版局2017工作落实计划 — 清新区文化广电新闻出版局
- 清远市清新区农业农村局关于印发《2019年清远市清新区茶叶种植奖补实施方案》的通知 — 清新区农业农村局
- 清城区飞来峡镇2014年上半年工作总结和下半年工作计划 — 清城区人民政府; 来源：清城区飞来峡镇
- 全国标准信息公共服务平台 — 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
- 沙河鸟笼和笔架茶入选升级非遗项目，为清新手工艺点赞！ — 清新发布
- 清远八大山茶在清新！趁着清明赶紧沏上一壶慢慢品吧~ — 清新发布
- 谷雨|喝一碗笔架茶，与春天告别 — 敬业茗茶 (清远市敬业茗茶有限公司, WeChat)
- 沉浸式品省级非遗笔架茶，Get“满FUN夜校” — 清远文明网 (广东省清远市精神文明建设委员会办公室)
- 清远笔架茶发展综述 — 《广东茶业》 (CNKI)
- 清远笔架茶植物组织培养育种与常规育种方式的比较 — 《清远职业技术学院学报》 2019(02)
- 清远笔架茶植物组织培养育种与常规育种方式的比较 — 《清远职业技术学院学报》 2019(02)
- 笔架茶色素的提取、鉴定及稳定性研究 — 《食品研究与开发》 2010(10)
- 笔架茶色素的提取、鉴定及稳定性研究 — 《食品研究与开发》 2010(10)
- GB/T 30766—2014 茶叶分类 — 国家质量监督检验检疫总局, 国家标准化管理委员会
- 风味揭阳 | 玉湖，这座宝藏藏不住了 — 广东省情网 (dfz.gd.gov.cn)
- 广东财贸职业学院首届校园饮茶日活动圆满落幕 — 广东省教育厅网站; 资料来源：广东财贸职业学院
- 好茶出“清新”，振兴路上茶飘香 (南方Plus, 2022-04-22) — 南方报业传媒集团 南方+
- 春茶开采正当时 首批明前茶上市 — 南方农村报
- 生活里的非遗——广东美食里的非遗技艺 — 广东省方志馆 (dfz.gd.gov.cn)
- 十年笔架茶，制茶工艺还拟申请为市级非遗项目 — 清新TV
- 原来清新有3项省级非遗项目，第一项你就肯定见过！ — 清新TV
- Q/BJS 0002 S-2021 绿茶（笔架茶） — 食品伙伴网 (foodmate.net)
- T/QYZL 9-2020 清新笔架茶生产技术规程 — 文档网 (wendang.net)
- T/QYZL 9-2020 清新笔架茶生产技术规程 — 规范网 (guifan.net)
- 笔架茶 — 360百科 — 360百科 (baike.so.com)
- 清远笔架茶无性系良种繁育技术 (廖侦成, 穆小婷, 张新才, 莫邦益)
- 团体标准《清新笔架茶生产技术规程》编制说明 (book118)
- 这里的茶被英国王室列为御用茶，还被苏东坡盛赞…… — 广东农业农村
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