Tiānmù qīngdǐng

ତିଆନମୁ କିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (Tiānmù qīngdǐng, 天目青顶) — ହାଙ୍ଗଝୋଉ ସହରର ଲିନ୍’ଆନ୍ ଜିଲ୍ଲା (临安区), ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ତିଆନମୁଶାନ୍ (天目山) ପର୍ବତମାଳାର ସବୁଜ ଚା। ଏହାର ଅନ୍ୟ ନାମ — ତିଆନମୁ ୟୁନୱୁ (天目云雾茶), “ତିଆନମୁର ମେଘ ଏବଂ କୁହୁଡ଼ି”। ତିଆନମୁ ପର୍ବତର ଉଲ୍ଲେଖ ଲୁ ୟୁଙ୍କ “ଚା କାନନ”ରେ ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଏବଂ ମିଙ୍ଗ ଯୁଗରେ ତୁ ଲଙ୍ଗ ତିଆନମୁ ଚାକୁ ଛଅଟି ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଚା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ଦେଇଥିଲେ। ଜିଲ୍ଲା ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ — 600–1200 ମିଟର ଉଚ୍ଚତାରେ ପୂର୍ବ ତିଆନମୁର ଢାଲୁ, ଯେଉଁଠାରେ ବର୍ଷକୁ 250 ଦିନରୁ ଅଧିକ କୁହୁଡ଼ି ରହେ। 2012 ମସିହାରୁ ଏହି ଚା କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ, 2016 ମସିହାରୁ ଏଥିପାଇଁ ଶିଳ୍ପ ମାନକ ପ୍ରଚଳିତ, ଏବଂ 2025 ମସିହାରେ ଏହା ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ ହୋଇଛି।

1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। ଶିଳ୍ପ ମାନକ GH/T 1128-2016 ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ସବୁଜ ଚା ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ, ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ସରକାର ସବୁଜ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି: କଡ଼େଇରେ ଫିକ୍ସେସନ, ହାଲକା ମୋଡ଼ିବା ଏବଂ ଅଗ୍ନିରେ ଶୁଖାଇବା। 青顶 — “ସବୁଜ ଶିଖର” — ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଯିବା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ପଶ୍ଚିମ ଝେଜିଆଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା; ଐତିହାସିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ନାମ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, Zhèjiāng), ହାଙ୍ଗଝୋଉ ସହର (杭州, Hángzhōu), ଲିନ୍’ଆନ୍ ଜିଲ୍ଲା (临安, Lín’ān), ତିଆନମୁଶାନ୍ ପର୍ବତ।
• ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ପାଠ୍ୟ ଅନୁସାରେ — 78ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ ସହିତ ଲିନ୍’ଆନ୍ ଜିଲ୍ଲାର 16ଟି ସହର ଏବଂ ତାଲୁକ। ପନ୍ଦରଟି ନାମ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ: ତାଇହୁୟୁଆନ, ସିତିଆନମୁ, ଗାଓହଙ୍ଗ, ୟୁକିଆନ, ଜାଓସି, ତାଇୟାଙ୍ଗ, କିଆନଚୁଆନ, ଲେପିଙ୍ଗ, ଚାଙ୍ଗହୁଆ, ହେକିଆଓ, ତୁଆନକୋଉ, ଲୁଙ୍ଗଗାଙ୍ଗ, କିଙ୍ଗଲିଆଙ୍ଗଫେଙ୍ଗ, ଦାସିଆଗୁ ଏବଂ ଦାଓଶି। ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ତାଲିକାରେ ଅମେଳ ସ୍ୱୟଂ ସୁରକ୍ଷା ପାଠ୍ୟରେ ଅଛି। ଶିଳ୍ପ ମାନକ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଅନ୍ୟ ଭାବରେ ସୀମିତ କରେ — ଲିନ୍’ଆନ୍ ଜିଲ୍ଲାର ବାରଟି ସହର ଦ୍ୱାରା।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: 29°56′–30°23′ ଉ. ଅକ୍ଷାଂଶ, 118°51′–119°44′ ପୂ. ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ପାଇଁ ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ ଏକ ଲେଖା ବିଷୟରେ ଲେଖେ, ଯାହା ଅନୁସାରେ ମେଇ ଫୁ (梅福) ପଶ୍ଚିମ ହାନର ୟୁଆନଶି ବର୍ଷରେ ତିଆନମୁରେ ଚା ଲଗାଇଥିଲେ। ଏହା ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ, ଚା ବିଷୟରେ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ନୁହେଁ।
  • ତାଙ୍ଗ। “ଚା କାନନ” (茶经)ରେ ଲୁ ୟୁ (陆羽) ଲେଖନ୍ତି ଯେ ହାଙ୍ଗଝୋଉ ଜିଲ୍ଲାର ଲିନ୍’ଆନ୍ ଏବଂ ୟୁକିଆନ କାଉଣ୍ଟିରେ ଚା ତିଆନମୁ ପର୍ବତରେ ବଢ଼େ ଏବଂ ଶୁଝୋଉ ଜିଲ୍ଲାର ଚା ସହିତ ସମାନ।
  • ମିଙ୍ଗ। ତୁ ଲଙ୍ଗ (屠隆) “କାଓପାନ ୟୁଶି” (考槃余事)ରେ ତିଆନମୁ ଚାକୁ ଛଅଟି ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଚା ମଧ୍ୟରେ ରଖନ୍ତି — ହୁକିଉ, ତିଆନଚି, ୟାଙ୍ଗସିଆନ, ଲୁଆନ ଏବଂ ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ସହିତ।
  • 1910। ସୁଆନତୁଙ୍ଗର ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଷର ଲିନ୍’ଆନ୍ କାଉଣ୍ଟି କ୍ରୋନିକଲ ଲେଖେ ଯେ “ମେଘ-କୁହୁଡ଼ି” ଚା ସବୁ ତାଲୁକରେ ତିଆରି ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ — ତିଆନମୁରୁ।
  • ପୁରସ୍କାର। ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ ଲେଖେ ଯେ 1910 ମସିହାରେ ତିଆନମୁ ୟୁନୱୁ ଜିଆଙ୍ଗନିଙ୍ଗରେ ନାନୟାଙ୍ଗ ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପୁରସ୍କାର ପାଇଥିଲା। ଜିଲ୍ଲା ସରକାର 1936 ମସିହା ଏବଂ “ନାନୟାଙ୍ଗ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସମ୍ମିଳନୀ” କୁହନ୍ତି। ତାରିଖ ଏବଂ ନାମରେ ଅମେଳ ମୁଁ ସମାଧାନ କରିନାହିଁ।
  • 1986। ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଏହି ଚା ଝେଜିଆଙ୍ଗର ଦଶଟି ଶ୍ରେଷ୍ଠ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା।
  • 2012। 3 ଅଗଷ୍ଟରେ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ “天目青顶” କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ପଞ୍ଜୀକରଣ କଲା, ନମ୍ବର AGI00892।
  • 2016। ସର୍ବ-ଚୀନ ଯୋଗାଣ ଓ ବିକ୍ରୟ ସମବାୟ ମହାସଂଘ ଶିଳ୍ପ ମାନକ GH/T 1128-2016 “天目青顶茶” ଜାରି କଲା।
  • 2025। ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA) ଏହାକୁ ଘୋଷଣା ନଂ 640 ଦ୍ୱାରା ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା।
• ନାମ: “ତିଆନମୁ” (天目) — “ସ୍ୱର୍ଗୀୟ ଆଖି”, ପର୍ବତର ନାମ। “କିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ” (青顶) — “ସବୁଜ ଶିଖର”।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ତିଆନମୁଶାନ — ଏକ ସଂରକ୍ଷିତ ପର୍ବତମାଳା ଯେଉଁଠାରେ ରେଲିକ୍ଟ ଜଙ୍ଗଲ ଅଛି, କ୍ରିପ୍ଟୋମେରିଆ ଏବଂ ଗିଙ୍କଗୋ ବଢ଼େ। ଚା କ୍ଷେତ୍ରରେ କିଙ୍ଗଲିଆଙ୍ଗଫେଙ୍ଗ (清凉峰) ଏବଂ ଦାସିଆଗୁ (大峡谷) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ — ମୁଖ୍ୟତଃ ସଂରକ୍ଷିତ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ସ୍ଥାନ ଭାବରେ ପରିଚିତ ସ୍ଥାନ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ନାମିତ ନୁହେଁ।
• ଋତୁ ଅନୁସାରେ ପ୍ରକାର: ଜିଲ୍ଲା ସରକାର 顶谷, 雨前, 夏乌, 梅尖, 梅白 ଏବଂ 小春 ଶ୍ରେଣୀ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବସନ୍ତ 顶谷 ପାଇଁ — ଗୋଟିଏ କଢ଼ ସହିତ ଗୋଟିଏ ପତ୍ର। ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ ଅଧିକ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଲେଖେ: କଢ଼ ସହିତ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ନୂଆ ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର, ସଂଗ୍ରହ — ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାଗରେ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ପୂର୍ବ ତିଆନମୁ। ଜିଲ୍ଲା ସରକାର ତାଇଜିମିଆଓ, ଲୁଙ୍ଗସୁୟାନ, ସିଲି, ସିଆଓଲିଙ୍ଗକେଙ୍ଗ, ଝୁଜିଆ ଗ୍ରାମ ଏବଂ ସେନଲୋପିଙ୍ଗକୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥାନ ଭାବରେ ନାମିତ କରନ୍ତି।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ଜିଲ୍ଲା ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ — 600–1200 ମିଟର, ପବନରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ପାର୍ବତ୍ୟ ଉପତ୍ୟକା ଏବଂ ଖାଲରେ।
• ଜଳବାୟୁ: ସେହି ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ବର୍ଷକୁ ହାରାହାରି 250 ଦିନରୁ ଅଧିକ କୁହୁଡ଼ି ରହେ।
• ମାଟି: ପୋଡଜୋଲାଇଜ୍ଡ ବାଦାମୀ ଜଙ୍ଗଲ ମାଟି, ଘନ ଜଙ୍ଗଲର ଝଡ଼ିଥିବା ପତ୍ରରୁ ଗଠିତ: ହ୍ୟୁମସ ସ୍ତର ମୋଟା, ଜୈବ ପଦାର୍ଥ ଅନେକ, ମାଟି ଫୁସ୍ଫୁସ୍ ଏବଂ ଉର୍ବର, pH 4,5–6,0।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ ଆଠଟି ପଦକ୍ଷେପ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ:

1. ମଉଳାଇବା (摊放, tānfàng).
2. ଫିକ୍ସେସନ (杀青, shāqīng).
3. ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn).
4. ଦ୍ୱିତୀୟ ଭାଜିବା (炒二青, chǎo èr qīng).
5. ଅଗ୍ନିରେ ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (初烘).
6. ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା (复烘).
7. ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊凉, tānliáng).
8. ସଂରକ୍ଷଣ।

ଜିଲ୍ଲା ସରକାର ବସନ୍ତ ପ୍ରକାର 顶谷 ଏବଂ 雨前 ପାଇଁ ପୁରୁଣା ହାତ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି। ପତ୍ରକୁ କଡ଼େଇରେ ଫିକ୍ସ କରାଯାଏ, ବାଉଁଶ କାଠିରେ ଘାଣ୍ଟି, ଏବଂ ଅଗ୍ନିରୁ ଓହ୍ଲାଇ ପଙ୍ଖା ସାହାଯ୍ୟରେ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ। ହାଲକା ଭାବରେ ମୋଡ଼ାଯାଏ, ମୋଟ ଶଣ କପଡ଼ା ଉପରେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପତ୍ରରୁ ରସ ବାହାର ନ ହୁଏ। ଅଙ୍ଗାର ଚୁଲା ଉପରେ ଝୁଡ଼ିରେ ଦୁଇ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଶୁଖାଯାଏ — ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (毛火, máohuǒ) ଏବଂ ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା (足火, zúhuǒ)। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ କାର୍ଯ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ନାହିଁ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ; ତଳେ — ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା, ଶିଳ୍ପ ମାନକ GH/T 1128-2016ର ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ସରକାରଙ୍କ ବର୍ଣ୍ଣନା ଦ୍ୱାରା ପୂରକ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ଅର୍କିଡ ପରି, ପତ୍ର ମାଂସଳ, ରଙ୍ଗ ସବୁଜ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର-ଚମକଦାର (形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润)। ଜିଲ୍ଲା ସରକାର ସ୍ପଷ୍ଟ ଲୋମ ସହିତ ଘନ ପଟି, ଗାଢ଼ ସବୁଜ (紧结成条，芽毫显著，色泽深绿) ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି; ଶିଳ୍ପ ମାନକ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ — ସରୁ, ସାମାନ୍ୟ ଚେପଟା, ସମାନ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ପତ୍ର, କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର-ଚମକଦାର (挺秀略扁、匀整、匀净；嫩绿润).
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ପାନୀୟ ସୁଗନ୍ଧ: ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (清香持久); ମାନକ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ — କୋମଳ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (嫩香持久).
• ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ, କୋମଳ, ସତେଜକ (鲜醇爽口); ମାନକ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ — ସତେଜ, କୋମଳ, ସତେଜକ (鲜嫩爽口).
• ପାନୀୟ ରଙ୍ଗ: ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର (清澈明净); ମାନକ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ — ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (清澈明亮).
• ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର): କଢ଼ ଏବଂ ପତ୍ର ସମାନ, “ଫୁଲ” ଭାବରେ ଖୋଲେ (芽叶匀齐成朵); ମାନକ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ କୋମଳ ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ଯୋଡ଼େ (嫩绿明亮)। ଜିଲ୍ଲା ସରକାର ଲେଖନ୍ତି ଯେ କପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ କଢ଼ ସହିତ ପତ୍ର ପୃଥକ କରାଯାଇପାରିବ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ଶିଳ୍ପ ମାନକ GH/T 1128-2016ର ଆବଶ୍ୟକତା:

• ଆର୍ଦ୍ରତା: 6,5 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
• ମୋଟ ପାଉଁଶ: 6,5 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
• ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପଦାର୍ଥ: ଅତି କମରେ 36,0 %।

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ କାଟେଚିନ, ଆମିନୋ ଏସିଡ ଏବଂ କ୍ୟାଫେନ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ।

• ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିଲିଟର ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ, ଯେଉଁଠାରେ ଖୋଲୁଥିବା କଢ଼ ଦେଖାଯାଏ, କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୟୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
  3. ପ୍ରଥମ ପାନୀୟ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ।
  4. ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ପାନୀୟ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ।
  5. ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
  6. ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ଢାଳିବା।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ଅସ୍ୱଚ୍ଛ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °Cରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା, ଆଲୋକ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଅନ୍ତୁ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲି ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ:
  • ତିଆନମୁହୁ ବାଇ ଚା (天目湖白茶) ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ: କେବଳ ଟୋପୋନିମରେ 天目 ଉପାଦାନ ସାଧାରଣ।
  • ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ “天目青顶” ଏବଂ ଲିନ୍’ଆନ୍ ଜିଲ୍ଲାର ଉତ୍ପାଦକ ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ପତ୍ର — ମାଂସଳ, ସବୁଜ ଏବଂ ଚମକଦାର; ପାନୀୟ — ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର।
  • କପରେ କଢ଼ ଏବଂ ପତ୍ର ସମାନ “ଫୁଲ” ଭାବରେ ଖୋଲେ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ତାଙ୍ଗ “ଚା କାନନ”ରେ ତିଆନମୁ ପର୍ବତର ନାମ ଲୁ ୟୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି।
• ମିଙ୍ଗ ଯୁଗରେ ତୁ ଲଙ୍ଗ ତିଆନମୁ ଚାକୁ ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ସହିତ ସମାନ ଧାଡ଼ିରେ ରଖିଥିଲେ।
• ଜିଲ୍ଲା ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ବଗିଚା ଉପରେ ବର୍ଷକୁ 250 ଦିନରୁ ଅଧିକ କୁହୁଡ଼ି ରହେ।
• ସୁରକ୍ଷା ପାଠ୍ୟରେ “16ଟି ସହର ଏବଂ ତାଲୁକ” କୁହାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ପନ୍ଦରଟି ନାମ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ।

12. ପଡ଼ୋଶୀ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ତିଆନମୁହୁ ବାଇ ଚା (天目湖白茶): ଜିଆଙ୍ଗସୁ ପ୍ରଦେଶର ଲିୟାଙ୍ଗ ନିକଟରେ ତିଆନମୁହୁ ହ୍ରଦର ଚା; ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, କେବଳ 天目 ଉପାଦାନ ସାଧାରଣ।
• ଜିଙ୍ଗ ଶାନ ଚା (径山茶): ୟୁହାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାରେ ତିଆନମୁଶାନ ପର୍ବତମାଳାର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ପ୍ରାନ୍ତରେ ଜିଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତର ସବୁଜ ଚା।
• ଆନଜି ବାଇ ଚା (安吉白茶): ତିଆନମୁର ଉତ୍ତର ପାଦଦେଶରୁ ହାଲକା ପତ୍ର ପ୍ରକାରର ସବୁଜ ଚା।
• ସି ହୁ ଲୁଙ୍ଗ ଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ହାଙ୍ଗଝୋଉର ଚେପଟା ଚା; ତୁ ଲଙ୍ଗ ମିଙ୍ଗ ଯୁଗରେ ତିଆନମୁ ଚାକୁ ଏହାର ପାଖରେ ରଖିଥିଲେ।

ଶେଷରେ:

ତିଆନମୁ କିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ — ପଶ୍ଚିମ ହାଙ୍ଗଝୋଉର ଏକ ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା, ଯାହାର ଏକ ଦୀର୍ଘତମ ଲିଖିତ ବଂଶାବଳୀ ଅଛି: “ଚା କାନନ”ରେ ପର୍ବତର ଉଲ୍ଲେଖ, ମିଙ୍ଗ ଷଡ଼ଷ୍ଟକରେ ସ୍ଥାନ ଏବଂ 1910 ମସିହାର କ୍ରୋନିକଲ। ଜିଲ୍ଲା ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ପାର୍ବତ୍ୟ ବଗିଚା ବର୍ଷର ଅଧିକାଂଶ ସମୟ କୁହୁଡ଼ିରେ ରହେ; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ମାନକ ମାଂସଳ ସବୁଜ ପତ୍ର, ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାନୀୟ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ସ୍ଥାୟୀ ସୁଗନ୍ଧ ଦିଅନ୍ତି। ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଆକୃତି ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ପୁରସ୍କାରର ତାରିଖରେ ଭିନ୍ନ — ଏହି ଅମେଳ ଏଠାରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି, ସମାନ କରାଯାଇନାହିଁ।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• GH/T 1128-2016

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ