Tiānmù qīngdǐng

ཐན་མུའུ་ཚིང་ཏིང་། (Tiānmù qīngdǐng, 天目青顶) — ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན་ཧང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ལིན་ཨན་ས་ཁུལ་ (临安区) གྱི་ཐན་མུའུ་རི་བོའི་རྒྱུད་ (天目山) ནས་ཐོན་པའི་ཇ་སྔོན་པོ་ཞིག་ཡིན། དེའི་མིང་གཞན་ཞིག་ནི་ཐན་མུའུ་ཡུན་ཝུའུ་ (天目云雾茶) སྟེ། «ཐན་མུའུའི་སྤྲིན་དང་ན་བུན» ཞེས་པ་ཡིན། ཐན་མུའུ་རི་བོ་ནི་ལུའུ་ཡུས་བརྩམས་པའི་《ཇའི་གཞུང་》ནང་སྔ་ཙམ་ནས་བཤད་ཡོད་ལ། མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་ཐུའུ་ལུང་གིས་ཐན་མུའུའི་ཇ་དེ་ཇ་ལེགས་ཤོས་དྲུག་གི་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ཇ་འདེབས་ཡུལ་ལེགས་ཤོས་ནི་ཤར་ཐན་མུའུའི་ངོས་སུ་མཐོ་ཚད་མཐོ་ངེས་600–1200 ཡོད་པའི་ས་ཆ་ཡིན་ལ། དེར་ལོ་གཅིག་ནང་ཉིན་250 ལྷག་ཙམ་ན་བུན་གནས་ཀྱི་ཡོད། ཇ་འདི་2012 ལོ་ནས་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་དང་། 2016 ལོ་ནས་དེར་ལས་རིགས་ཚད་གཞི་ཞིག་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། 2025 ལོར་དེ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱུང་ཡོད།

1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཇ་སྔོན་པོ (绿茶, lǜchá) ཡིན། ལས་རིགས་ཚད་གཞི GH/T 1128-2016 ཡིས་དེ་ཇ་སྔོན་པོར་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད་ལ། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་ཇ་སྔོན་པོའི་ལག་རྩལ་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། ཁོག་མའི་ནང་དུ་ཚ་དྲོད་གཏན་འབེབས་བྱེད་པ། ཇ་ལོ་མ་ཡང་པོར་བསྒྲིལ་བ། མེ་ཡིས་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་ཡིན། 青顶 ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་དེ་ «སྔོན་པོའི་རྩེ་མོ» ཞེས་པ་སྟེ་བྱིན་གྱི་རྣམ་པ་ལ་གོ་བ་ཡིན་གྱི། རིགས་ལ་གོ་བ་མིན།
• རིགས་དབྱེ། ཀྲེ་ཅང་ནུབ་ངོས་ཀྱི་རི་བོའི་ཇ་སྔོན་པོ། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གྲགས་ཅན་གྱི་མིང་ཞིག
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན (浙江, Zhèjiāng) ཧང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར (杭州, Hángzhōu) ལིན་ཨན་ས་ཁུལ (临安, Lín’ān) ཐན་མུའུ་རི་བོའི་རྒྱུད།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ལིན་ཨན་ས་ཁུལ་གྱི་གྲོང་རྡལ་དང་ཤང་16 དང་སྲིད་འཛིན་སྡེ་ཚན་78 ཡིན། མིང་དྲུག་ཅུ་ལྔ་བཀོད་ཡོད་དེ། ཐའེ་ཧུའུ་ཡོན། ཞི་ཐན་མུའུ། ཀའོ་ཧུང་། ཡུས་ཆན། ཙའོ་ཞི། ཐའེ་ཡང་། ཆན་ཁྲོན། ལེ་ཕིང་། ཁྲང་ཧྭ། ཧོ་ཆའོ། ཐོན་ཁོའུ། ལུང་ཀང་། ཚིང་ལང་ཧྥུང་། ཏ་ཞ་ཀུའུ། ཏའོ་ཧྲི་བཅས་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་ནང་གི་གྲངས་དང་མིང་ཐོའི་བར་མི་མཐུན་པ་ཡོད། ལས་རིགས་ཚད་གཞི་ཡིས་ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་དེ་ལིན་ཨན་ས་ཁུལ་གྱི་གྲོང་རྡལ་བཅུ་གཉིས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
• ས་ཁམས་མཐའ་རྒྱུད། 29°56′–30°23′ བྱང་། 118°51′–119°44′ ཤར།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད།

• ལོ་རྒྱུས།
  • གཏམ་རྒྱུད། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་དཔྱད་ཡིག་ནང་བཀོད་པ་ལྟར་ན། ནུབ་ཧན་ཡོན་ཧྲི་དུས་རབས་སུ་མེའེ་ཧྥུའུ་ (梅福) གྱིས་ཐན་མུའུར་ཇ་བཙུགས་པའི་ཟིན་ཐོ་ཡོད། འདི་ནི་གཏམ་རྒྱུད་ཅིག་ཡིན་གྱི། ཇའི་ཡིག་ཆ་ཞིག་མིན།
  • ཐང་། 《ཇའི་གཞུང་》(茶经) ནང་ལུའུ་ཡུས་ (陆羽) བྲིས་པ་ལྟར་ན། ཧང་ཀྲོའུ་ཁུལ་ལིན་ཨན་དང་ཡུས་ཆན་རྫོང་གི་ཇ་ནི་ཐན་མུའུ་རི་བོར་སྐྱེ་ཞིང་ཧྲུའུ་ཀྲོའུ་ཁུལ་གྱི་ཇ་དང་འདྲ་བ་ཡིན།
  • མིང་། ཐུའུ་ལུང་གིས་ (屠隆) 《ཁའོ་ཕན་ཡུས་ཧྲི》(考槃余事) ནང་ཐན་མུའུའི་ཇ་དེ་ཇ་ལེགས་ཤོས་དྲུག་གི་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད་དེ། ཧུའུ་ཆིའུ། ཐན་ཁྲི། ཡང་ཞན། ལུའུ་ཨན། ལུང་ཅིང་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ཡིན།
  • 1910 ཞོན་ཐུང་ལོ་གཉིས་པའི་ལིན་ཨན་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆར་བཀོད་པ་ལྟར་ན། «སྤྲིན་ན་བུན་གྱི» ཇ་དེ་ཤང་ཁག་ཀུན་ཏུ་བཟོ་བ་ཡིན་ནའང་། ལེགས་ཤོས་ནི་ཐན་མུའུ་ནས་ཐོན་པ་ཡིན།
  • བྱ་དགའ། དཔྱད་ཡིག་ཏུ་བཀོད་པ་ལྟར་ན། 1910 ལོར་ཐན་མུའུ་ཡུན་ཝུའུ་ཇ་ཅང་ཉིང་དུ་འཚོགས་པའི་ནན་ཡང་འགྲེམས་སྟོན་དུ་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་མཐོ་ཤོས་ཐོབ་པ་ཡིན། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་1936 ལོ་དང་«ནན་ཡང་རྒྱལ་སྤྱིའི་གྲོས་འཛོམས» ཞེས་པར་བཀོད་ཡོད། ཚེས་གྲངས་དང་མིང་གི་ཁྱད་པར་དེ་བདག་གིས་གཏན་འབེབས་མ་བྱས།
  • 1986 དཔྱད་ཡིག་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ཇ་འདི་ཀྲེ་ཅང་གི་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་ལེགས་ཤོས་བཅུའི་ནང་དུ་ཚུད་ཡོད།
  • 2012 ཟླ་8 ཚེས་3 ཉིན་ཞིང་ལས་སྲིད་འཛིན་གྱིས་«天目青顶» ཞེས་པའི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དེའི་ཨང་གྲངས་ནི AGI00892 ཡིན།
  • 2016 རྒྱལ་ཡོངས་མཉམ་འབྲེལ་གཉེར་སྒྲུབ་ཚོང་ལས་མཉམ་འབྲེལ་ལྷན་ཚོགས་ཀྱིས་ལས་རིགས་ཚད་གཞི GH/T 1128-2016 «天目青顶茶» གསར་འགོད་བྱས་ཡོད།
  • 2025 རྒྱལ་སྲིད་རིག་རྩལ་རྒྱུན་འཛིན་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ (CNIPA) གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640 བརྒྱུད་དེ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
• མིང་། «ཐན་མུའུ» (天目) ནི་ «གནམ་གྱི་མིག» སྟེ་རི་བོའི་མིང་ཡིན། «ཚིང་ཏིང་» (青顶) ནི་ «སྔོན་པོའི་རྩེ་མོ» ཞེས་པ་ཡིན།
• རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད། ཐན་མུའུ་རི་བོ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་རི་བོ་ཞིག་སྟེ། དེར་སྔོན་གྱི་ནགས་ཚལ་གྱི་ཤུལ་ལས་ཁུངས་ཧྲུན་དང་ཁྲེ་ཤིང་གི་རིགས་སྐྱེ་ཡོད། ཇའི་ས་ཁུལ་དུ་ཚིང་ལང་ཧྥུང་ (清凉峰) དང་ཏ་ཞ་ཀུའུ (大峡谷) ཚུད་ཡོད་པ་དང་། ས་ཆ་འདི་དག་སྔོན་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་དང་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ས་ཆར་གྲགས་པ་ཡིན།

3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་རྒྱུ།

• རིགས / སྣ་གཞི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མིང་མ་བཀོད།
• དུས་ཚོད་ཀྱི་རིགས། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་རིགས་ཁག་བཀོད་ཡོད་དེ། 顶谷 དང་། 雨前 ། 夏乌 ། 梅尖 ། 梅白 ། 小春 བཅས་ཡིན།
• བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། དཔྱིད་ཀའི་ཇ་ལེགས་ཤོས 顶谷 ལ་མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་ཡིན། དཔྱད་ཡིག་ཏུ་དེ་ལས་རྒྱ་ཆེར་བཀོད་པ་ལྟར་ན། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཙམ་གསར་དུ་ཁ་འབུས་པ་བསྡུ་བ་དང་། བསྡུ་ལེན་ནི་གནམ་གསལ་བའི་ཉིན་མོར་བྱེད་པ་ཡིན།

4. ས་ཁམས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཤར་ཐན་མུའུ། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་ས་ཆ་ལེགས་ཤོས་སུ་ཐའེ་ཙི་མའོ། ལུང་ཞུས་ཨན། ཞི་ལི། ཞའོ་ལིན་ཁེང་། ཀྲུའུ་ཅ་གྲོང་ཚོ། སེན་ལོ་ཕིང་བཅས་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
• འདེབས་སའི་མཐོ་ཚད། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན་ 600–1200 ཡིན་ལ། རླུང་ནས་བསྲུང་བའི་རི་བོའི་གཤོང་དང་ལུང་པ་ཁུག་ཏུ་ཡིན།
• གནམ་གཤིས། གཞི་གྲངས་དེ་ལྟར་ན། ལོ་གཅིག་ནང་ཆ་སྙོམས་ཉིན་250 ལྷག་ཙམ་ན་བུན་གནས་ཀྱི་ཡོད།
• ས་གཞི། ནགས་ཚལ་མཐུག་པོའི་ལོ་མ་རྒྱས་པ་ལས་གྲུབ་པའི་ས་གཞི་ནག་པོ་ཅན་གྱི་ནགས་ས་ཡིན་ལ། སེར་སྐྱུར་གྱི་ས་རིམ་མཐུག་པོ་ཡོད་པ་དང་། སྐྱེ་ལྡན་གཟུགས་རྫས་མང་བ། ས་གཞི་ལྷོད་ཅིང་རྒྱུ་ཆ་ཅན། pH 4,5–6,0 ཡིན།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

དཔྱད་ཡིག་ཏུ་གོ་རིམ་བརྒྱད་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད།

1. ཁོམ་སྐམ། (摊放, tānfàng)
2. ཚ་དྲོད་གཏན་འབེབས། (杀青, shāqīng)
3. བསྒྲིལ་བ། (揉捻, róuniǎn)
4. བརྔོ་བ་གཉིས་པ། (炒二青, chǎo èr qīng)
5. མེ་ཡིས་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་པོ། (初烘)
6. སྐམ་པོ་མཇུག་སྒྲིལ། (复烘)
7. གྲང་བཟོ། (摊凉, tānliáng)
8. ཉར་ཚགས།

ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་དཔྱིད་ཀའི་རིགས 顶谷 དང 雨前 ལ་ལག་ལེན་བྱེད་པའི་སྔོན་གྱི་ལག་རྩལ་རྙིང་པའང་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད། ཇ་ལོ་མ་ཁོག་མའི་ནང་དུ་བཅུག་ནས་སྨྱུག་མའི་བྱ་ཐུར་གྱིས་དཀྲུག་སྟེ་ཚ་དྲོད་གཏན་འབེབས་བྱེད་ཅིང་། མེ་ལས་ཕུད་རྗེས་གཡབ་གཏོང་གིས་གྲང་བཟོ་བྱེད། བསྒྲིལ་བ་ནི་ཇ་ལོ་མ་ནས་ཁུ་རྫས་མི་འཛག་པའི་ཆེད་དུ་རས་རྒྱ་ཤུགས་ཆེ་བའི་སྟེང་དུ་ཡང་པོར་བསྒྲིལ་བ་ཡིན། ཡངས་པོའི་སྦྲ་མའི་ནང་དུ་སོལ་བའི་མེ་ཐབ་ཀྱི་སྟེང་དུ་གོ་རིམ་གཉིས་སུ་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དེ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་པོ (毛火, máohuǒ) དང་། སྐམ་པོ་མཇུག་སྒྲིལ (足火, zúhuǒ) ཡིན། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་དྲོད་ཚད་དང་དུས་ཚོད་ཀྱི་གྲངས་མ་བཀོད།

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ངོ་སྤྲོད་མི་འདྲ་བ་ཡོད་པ་དང་། གཤམ་དུ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་དང་། ལས་རིགས་ཚད་གཞི GH/T 1128-2016 གི་ཚད་གཞི། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གི་ངོ་སྤྲོད་བཅས་མཉམ་བསྒྲིགས་བྱས་པ་ཡིན།

• སྐམ་པོའི་ཇ་ལོ་མའི་རྣམ་པ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན་ལན་ཧྭའི་མེ་ཏོག་དང་འདྲ་བ་དང་། ལོ་མ་ཤ་ཚོན་ཆེ་བ། མདོག་སྔོན་པོ་དང་རླན་པའི་མདངས་ཆེ་བ (形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润) ཡིན། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་ཤུར་རྒྱུན་དང་སྤུ་མང་པོ་ཡོད་པ། མདོག་སྔོན་པོ་ཟབ་མོ (紧结成条，芽毫显著，色泽深绿) ཡིན་པར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད། ལས་རིགས་ཚད་གཞིའི་ནང་རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ལ་ཇ་ལོ་མ་སྲབ་ཅིང་ཅུང་ཙམ་ལེབ་པ། ཆ་སྙོམས་དང་གཙང་མ། མདོག་འཇམ་ཞིང་སྔོན་པོ་དང་རླན་པའི་མདངས་ཆེ་བ (挺秀略扁、匀整、匀净；嫩绿润) ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད།
• སྐམ་པོའི་ཇ་ལོ་མའི་དྲི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ངོ་སྤྲོད་མེད།
• ཇ་ཁུའི་དྲི། གཙང་ཞིང་རྒྱུན་བརྟན་པ (清香持久) ཡིན། ཚད་གཞིའི་ནང་རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ལ་འཇམ་ཞིང་རྒྱུན་བརྟན་པ (嫩香持久) ཡིན།
• རོ། སོས་པ་དང་། འཇམ་པ། སེམས་གསོ་བ (鲜醇爽口) ཡིན། ཚད་གཞིའི་ནང་རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ལ་སོས་པ་དང་། འཇམ་པ། སེམས་གསོ་བ (鲜嫩爽口) ཡིན།
• ཇ་ཁུའི་མདོག དྭངས་ཤིང་གཙང་མ (清澈明净) ཡིན། ཚད་གཞིའི་ནང་རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ལ་དྭངས་ཤིང་གསལ་ལ་འོད་ཆེ་བ (清澈明亮) ཡིན།
• ཇའི་བཞོ་ཟིན། (བསྐོལ་བའི་ཇ་ལོ་མ།) མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ཆ་སྙོམས་པ་དང་། «མེ་ཏོག» ལྟར་ཁ་འབུས་པ (芽叶匀齐成朵) ཡིན། ཚད་གཞིའི་ནང་རིམ་པ་མཐོ་ཤོས་ལ་མདོག་འཇམ་ཞིང་སྔོན་པོ་གསལ་ལེ (嫩绿明亮) ཟེར་བ་ཁ་སྣོན་བྱས་ཡོད། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གིས་བཀོད་པ་ལྟར་ན། དཀར་ཡོལ་ནང་དུ་མྱུ་གུ་རེ་དང་ལོ་མ་རེ་བ་སོ་སོར་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ།

7. རྫས་འབྱུང་གི་གྲུབ་ཚད།

ལས་རིགས་ཚད་གཞི GH/T 1128-2016 གི་རེ་འདུན།

• རླན་ཆ། 6,5 % ལས་མི་མཐོ་བ།
• སྤྱིའི་ཐལ་རྫས། 6,5 % ལས་མི་མཐོ་བ།
• ཆུར་ཞུ་རྒྱུ་ཆ། 36,0 % ལས་མི་དམའ་བ།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཁ་ཊེ་ཆིན་དང་། མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་བཅས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་མེད།

8. ཇ་བཟོ་ཐབས།

ཇ་སྔོན་པོའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C
• ཇའི་ཚད། ཆུ་སྙོམས་150 ལ་ཇ་གྲམ་3
• ཡོ་ཆས། ཇ་སྦྲ་ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ་ནི་མྱུ་གུ་ཁ་འབུས་པ་མཐོང་ཐུབ་པ་དང་། ཡང་ན་དཀར་པོའི་གཻ་ཝན།
• གོ་རིམ།
  1. ཡོ་ཆས་དྲོད་བསྐྱེད་བྱེད།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་ཡོལ་ངོས་བརྒྱུད་དེ་བླུག
  3. བསྐོལ་བ་དང་པོ་སྐར་མ་40–60 བཞག
  4. ཇ་ཁུའི་གསུམ་གྱི་གཅིག་ལུས་པར་བཞག་ནས་འཐུང་།
  5. ཆུ་སྣོན།
  6. ཡང་བསྐྱར་གཉིས་གསུམ་བླུགས་ཆོག

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་མི་འགྲོ་བ་དང་འོད་མི་ཚུར་འཕྲོ་བའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ། དྲོད་ཚད་0–5 °C ཡོད་པའི་འཁྱགས་སྒམ་ནང་དུ། རླན་པ་དང་། འོད། དྲི་ངན་བཅས་མེད་པར་ཉར་དགོས། ལོ་གཅིག་ནང་བཏུང་རྫོགས་པར་བྱེད་དགོས།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མེད།

• རྫུན་མ་སྤྲོད་མི་ཆེ་བའི་ཐབས།
  • ཐན་མུའུ་ཧུའུ་པེ་ཆ་ (天目湖白茶) དང་མ་འཁྲུལ་བར་ཤེས་དགོས། ཁོང་གཉིས་ཀྱི་ཐུན་མོང་ནི་ས་མིང་ནང་གི་天目 ཞེས་པའི་ཡིག་འབྲུ་གཉིས་ཁོ་ན་ཡིན།
  • ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་«天目青顶» དང་ལིན་ཨན་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་པ་ཡིན་པ་འཚོལ་དགོས།
  • ཇ་ལོ་མ་ཤ་ཚོན་ཆེ་བ་དང་། མདོག་སྔོན་པོ་དང་མདངས་ཆེ་བ། ཇ་ཁུ་དྭངས་ཤིང་གཙང་མ་ཡིན་དགོས།
  • དཀར་ཡོལ་ནང་གི་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ཆ་སྙོམས་པའི་«མེ་ཏོག» ལྟར་ཁ་འབུས་པ་ཡིན་དགོས།

11. ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་དོན་དག

• ཐན་མུའུ་རི་བོ་ཐང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་《ཇའི་གཞུང་》ནང་ལུའུ་ཡུས་ཀྱིས་བཤད་ཟིན་ཡོད།
• ཐུའུ་ལུང་གིས་མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་ཐན་མུའུའི་ཇ་ལུང་ཅིང་དང་གྲལ་གཅིག་ཏུ་བཞག་ཡོད།
• ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ཇ་རའི་སྟེང་དུ་ལོ་གཅིག་ནང་ཉིན་250 ལྷག་ཙམ་ན་བུན་གནས་ཀྱི་ཡོད།
• སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆར་«གྲོང་རྡལ་དང་ཤང་16» ཞེས་བཀོད་ཀྱང་། མིང་དེ་རེ་བཤད་པ་ནི་བཅོ་ལྔ་ཡིན།

12. ཉེ་འདབས་ཀྱི་ཇ་དང་བསྡུར་བ།

• ཐན་མུའུ་ཧུའུ་པེ་ཆ (天目湖白茶): ཅང་སུའུ་ཞིང་ཆེན་ལི་ཡང་གི་ཐན་མུའུ་མཚོའི་ཇ་ཡིན་ལ། ས་ཆ་གཞན་དང་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན་པས། ཐུན་མོང་ནི་天目 ཞེས་པའི་ཡིག་འབྲུ་གཉིས་ཁོ་ན་ཡིན།
• ཅིང་ཧྲན་ཇ (径山茶): ཐན་མུའུ་རི་རྒྱུད་ཀྱི་བྱང་ཤར་མཐའ་ཡུས་ཧང་ས་ཁུལ་དུ་ཡོད་པའི་ཅིང་ཧྲན་རི་བོའི་ཇ་སྔོན་པོ་ཡིན།
• ཨན་ཅི་པེ་ཆ (安吉白茶): ཇ་ལོ་མ་ཡལ་གའི་རིགས་ནས་བཟོས་པའི་ཇ་སྔོན་པོ་དེ་ཐན་མུའུའི་བྱང་ངོས་ཀྱི་རི་རྒྱུད་དུ་ཐོན།
• ཞི་ཧུའུ་ལུང་ཅིང་ (西湖龙井): ཧང་ཀྲོའུའི་ཇ་ལེབ་མོ་ཡིན། ཐུའུ་ལུང་གིས་ཐན་མུའུའི་ཇ་དེ་དང་མཉམ་དུ་མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་བཞག་ཟིན་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཐན་མུའུ་ཚིང་ཏིང་ནི་ཧང་ཀྲོའུ་ནུབ་ངོས་ཀྱི་རི་བོའི་ཇ་སྔོན་པོ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཡིག་ཐོག་གི་རྒྱུད་པ་རིང་ཤོས་ཀྱི་གཅིག་ཡིན། 《ཇའི་གཞུང་》ནང་རི་བོའི་མིང་བཀོད་པ། མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཇ་ལེགས་ཤོས་དྲུག་གི་ནང་གནས་ཡོད་པ། 1910 ལོའི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆའི་ནང་བཀོད་པ་བཅས་ཡིན། ས་ཁུལ་སྲིད་གཞུང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། རི་བོའི་ཇ་ར་ནི་ལོའི་དུས་ཆེ་བར་ན་བུན་གྱི་ནང་དུ་གནས་ཀྱི་ཡོད། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་དང་ལས་རིགས་ཚད་གཞི་ཡིས་ཇ་ལོ་མ་ཤ་ཚོན་ཆེ་བ་དང་མདོག་སྔོན་པོ། ཇ་ཁུ་དྭངས་གཙང་། དྲི་གཙང་ཞིང་རྒྱུན་བརྟན་པ་བཅས་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཇ་ལོ་མའི་དབྱིབས་དང་བྱ་དགའ་གཙོ་བོའི་ཚེས་གྲངས་ལ་ཁྱད་པར་ཡོད་པ་དེ་དག་འདིར་གསལ་བཀོད་བྱས་ཡོད་པ་མ་གཏོགས་མཉམ་བསྒྲིགས་མ་བྱས།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

• GH/T 1128-2016

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།