Shíshǒu lǜchá

ଶିଶୋଉ ଲ୍ୟୁଚା (Shíshǒu lǜchá, 石首绿茶) — ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣରେ ଥିବା ଜିଙ୍ଗଝୋଉ ମହାନଗର ନିଗମର ଶିଶୋଉ ସହରୀ କାଉଣ୍ଟିର ଏକ ସବୁଜ ଚା’ (石首市), ହୁନାନ ସୀମା ନିକଟରେ, ୟାଙ୍ଗଜେ ନଦୀ ଏବଂ ଡୋଙ୍ଗଟିଙ୍ଗ ହ୍ରଦ ମଧ୍ୟରେ। ୨୦୧୭ ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ। ଚିହ୍ନର ଧାରକ କାଉଣ୍ଟିର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା ତୁଆନଶାନସି ସହରର ଲିଉହୁଶାନ (六虎山) ପର୍ବତ ନାମରେ ନାମିତ; ୨୦୨୩ ମସିହାର «ହୁବେଇ ଡେଲି» ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନେ ସେଠାକୁ ଚା’ ତୋଳିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଆସିଥାନ୍ତି। ଚା’ ବିଷୟରେ ବହୁତ କମ୍ ଦଲିଲ ମିଳିଛି — ନା ପତ୍ରର ବର୍ଣ୍ଣନା, ନା ପ୍ରଯୁକ୍ତି — ଏବଂ ଲେଖାଟି ସାଧାରଣ ଅପେକ୍ଷା ସଚ୍ଚୋଟ ଭାବରେ ଛୋଟ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା’ (绿茶, lǜchá)। ନାମରେ ଏବଂ ଚିହ୍ନର ଧାରକ ସଂଘର ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନାହିଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ଥିବା ଚା’ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ (湖北, Húběi), ଜିଙ୍ଗଝୋଉ ମହାନଗର ନିଗମ (荆州, Jīngzhōu), ଶିଶୋଉ ସହରୀ କାଉଣ୍ଟି (石首, Shíshǒu)।
• ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ଚିହ୍ନର ଧାରକଙ୍କ ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ପର୍କ ଭାବରେ ଶିଶୋଉ ସହରୀ କାଉଣ୍ଟିକୁ ସୂଚିତ କରେ; ମୁଁ କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ। ଚା’ର ନାମରୁ ଏହାକୁ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ।
• ଚିହ୍ନ: ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ନଂ ୧୮୩୩୬୭୪୨, ଶ୍ରେଣୀ ୩୦, ଉତ୍ପାଦ — «ଚା’» (茶)। ଧାରକ — ଶିଶୋଉ ସହରର ଲିଉହୁଶାନ ସବୁଜ ଚା’ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ସଂଘ (石首市六虎山绿茶产销协会)। ୨୦୨୦ ମସିହାର ପ୍ରାଦେଶିକ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ଅନୁସାରେ ଅବଧି — ୨୧ ନଭେମ୍ବର ୨୦୧୭ରୁ ୨୦ ନଭେମ୍ବର ୨୦୨୭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ୨୦୨୬ ମସିହାର ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ଚିହ୍ନକୁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ତୁଆନଶାନସି ସହର — ପ୍ରାୟ ୨୯.୬° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ ୧୧୨.୩° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା। ଏହା ସହରର ବିନ୍ଦୁ, କ୍ଷେତ୍ରର ସୀମା ନୁହେଁ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ୨୦୧୭। ୨୧ ନଭେମ୍ବରରେ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ «石首绿茶» ପଞ୍ଜୀକୃତ ହେଲା। ସେହି ଦିନ ପ୍ରଦେଶରେ ୱୁହାନର ଡାଓଲୋଉଝାଇ ବାଇଚା ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହେଲା।
  • ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜୀକରଣ ପୂର୍ବରୁ ଚା’ର ଇତିହାସ, ବଗିଚା ସ୍ଥାପନର ତାରିଖ ଏବଂ ପୁରସ୍କାର ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।
• ନାମ: ଶିଶୋଉ (石首) — ସହରୀ କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; ଲ୍ୟୁଚା (绿茶) — «ସବୁଜ ଚା’»।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଶିଶୋଉରେ ଚା’ ଗ୍ରାମୀଣ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ସହିତ ଜଡ଼ିତ। «ହୁବେଇ ଡେଲି» (୨୦୨୩) ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ତୁଆନଶାନସି ସହରର «ସବୁଜ ପ୍ରଦର୍ଶନ କ୍ଷେତ୍ର»କୁ ହୁବେଇ ଏବଂ ହୁନାନରୁ ପ୍ରାୟ ଏକ ଲକ୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟଟକ ଆସିଥିଲେ — ଫୁଟିଥିବା ସୋରିଷ ଦେଖିବାକୁ, ଲିଉହୁଶାନରେ ଚା’ ତୋଳିବାକୁ ଏବଂ ଜଳ ନିକଟରେ ବିଶ୍ରାମ କରିବାକୁ; ଏକ ପରିବେଶ ପର୍ଯ୍ୟଟନ କରିଡର «କିଙ୍କେହୁ ହ୍ରଦ — ଲିଉହୁଶାନ ପର୍ବତ» ଗଠନ ହେଉଛି। କାଉଣ୍ଟି କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷମାନେ ତୁଆନଶାନସିର «ଲିଉହୁଶାନ ସବୁଜ ପରିବେଶ ପ୍ରଦର୍ଶନ କ୍ଷେତ୍ର»କୁ ସେମାନଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟଟନର ଚାରି ସ୍ତମ୍ଭ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବୋଲି କହନ୍ତି।

3. ବନସ୍ପତିଗତ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• କଞ୍ଚାମାଲ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ତୋଳିବା ସମୟ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୋଇର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ହୁବେଇର ଦକ୍ଷିଣ, ଡୋଙ୍ଗଟିଙ୍ଗ ହ୍ରଦର ଉତ୍ତରରେ ୟାଙ୍ଗଜେ କୂଳ, ହୁନାନ ସୀମା। ଚିହ୍ନର ଧାରକ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ବଗିଚା କାଉଣ୍ଟିର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ତୁଆନଶାନସି ସହରର ଲିଉହୁଶାନ ପର୍ବତରେ ଅବସ୍ଥିତ।
• ଭୂଦୃଶ୍ୟ: ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ଅନୁସାରେ, ତୁଆନଶାନସି — ହ୍ରଦ ନିକଟସ୍ଥ ପାହାଡ଼, ନିମ୍ନ ପର୍ବତ, ହ୍ରଦ ଏବଂ ସମତଳ ଶିଖରର ଏକ ଅଞ୍ଚଳ; ଉଚ୍ଚତା ସାଧାରଣତଃ ୩୬–୫୦ ମି, ସର୍ବନିମ୍ନ ବିନ୍ଦୁ — କିଙ୍କେହୁ ହ୍ରଦ (୨୪.୩ ମି), ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁ — ଲିଉହୁଶାନ ପର୍ବତ (୭୧.୩ ମି)।
• କାଉଣ୍ଟିର ଜଳବାୟୁ: ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ; ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ଅନୁସାରେ, ବର୍ଷକୁ ୧୮୦୦–୨୦୦୦ ଘଣ୍ଟା ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ, ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ୧୫.୯–୧୬.୬ °C, ତୁଷାରମୁକ୍ତ ଅବଧି ୨୪୨–୨୬୩ ଦିନ, ସାଧାରଣତଃ ୧୧୦୦–୧୩୦୦ ମିମି ବୃଷ୍ଟିପାତ।
• ବଗିଚାର ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ମୃତ୍ତିକା: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଶିଶୋଉ ଲ୍ୟୁଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇ ନାହିଁ। ସବୁଜ ଚା’ ପାଇଁ ସାଧାରଣ କ୍ରମ ନିମ୍ନଲିଖିତ:

1. ଶୁଖାଇବା (摊放, tānfàng)।
2. ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng): ଉତ୍ତାପ ଜାରଣକୁ ବନ୍ଦ କରେ।
3. ଗୁଡ଼ାଇବା କିମ୍ବା ଆକାର ଦେବା (揉捻, róuniǎn)।
4. ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।

ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ଏକ ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଏହି ଚା’ର ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ପାନର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ସ୍ୱାଦ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ପାନର ରଙ୍ଗ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା’ ପତ୍ର (ତିଆରି ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା’ ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

• ଜଳର ତାପମାତ୍ରା: ୮୦–୮୫ °C।
• ଚା’ର ପରିମାଣ: ୧୫୦ ମିଲିରେ ୩ ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚର ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା’ ପକାଇ କାନ୍ଥରେ ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
  3. ପ୍ରଥମ ପାନ — ୪୦–୬୦ ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  4. କିଛି ପାନ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ।
  5. ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
  6. ଦୁଇରୁ ତିନି ପୁନରାବୃତ୍ତି ଢାଳନ୍ତୁ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ୦–୫ °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ନଂ ୧୮୩୩୬୭୪୨ ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଶିଶୋଉ ସହରୀ କାଉଣ୍ଟିରୁ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଚିହ୍ନର ଧାରକ କାଉଣ୍ଟି ନୁହେଁ, ପର୍ବତ ନାମରେ ନାମିତ: ଲିଉହୁଶାନ ସବୁଜ ଚା’ ସଂଘ।
• ଶିଶୋଉ ହୁନାନ ସୀମାରେ ୟାଙ୍ଗଜେ ନଦୀ ଉପରେ ଅବସ୍ଥିତ; କାଉଣ୍ଟି ଚାରି ପଡ଼ୋଶୀ ହୁନାନ କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ସହିତ ମିଳିତ ଭାବରେ ଏକ ସାଧାରଣ ପର୍ଯ୍ୟଟନ କାର୍ଡ ପ୍ରକାଶ କରେ।
• ଚିହ୍ନର ଧାରକଙ୍କୁ ନାମ ଦେଇଥିବା ଲିଉହୁଶାନ ପର୍ବତ — ତୁଆନଶାନସି ସହରର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁ, ସମୁଦ୍ର ପତ୍ତନଠାରୁ ମାତ୍ର ୭୧.୩ ମି।

12. ପଡ଼ୋଶୀ ଚା’ ସହିତ ତୁଳନା

• ଟାଓଲିନ ଲ୍ୟୁଚା (桃林绿茶): ପ୍ରଦେଶ ସୀମା ପାରିରେ ଲିଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗରୁ ହୁନାନର ଏକ ପେନି ଆକୃତିର ସବୁଜ ଚା’ (ୟୁୟାଙ୍ଗ ମହାନଗର ନିଗମ)।
• ସୋଙ୍ଗଫେଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା (松峰绿茶): ୟାଙ୍ଗଜେ ତଳକୁ ଚିବି ନିକଟରୁ ହୁବେଇ ସବୁଜ ଚା’।
• ଜୁନଶାନ ୟିନଝେନ (君山银针): ଶ୍ରେଣୀର ବିପରୀତ ପାଇଁ ଡୋଙ୍ଗଟିଙ୍ଗ ହ୍ରଦ ଦ୍ୱୀପର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହଳଦିଆ ଚା’।

ଶେଷରେ:

ଶିଶୋଉ ଲ୍ୟୁଚା — ଏକ ନାମ ଯାହା ପଛରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ମୁଖ୍ୟତଃ ଦଲିଲ ଏବଂ ମାର୍ଗ ଦେଖାଯାଏ: ୨୦୧୭ ମସିହାରୁ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ନଂ ୧୮୩୩୬୭୪୨, ଲିଉହୁଶାନ ସବୁଜ ଚା’ ସଂଘ ଏବଂ ତୁଆନଶାନସି ସହରର ଚା’ ବଗିଚା, ଯେଉଁଠାକୁ ଲୋକେ ଚା’ ତୋଳିବାକୁ ଆସନ୍ତି। ଖୋଲା ସୂତ୍ରରେ ପତ୍ର, ପାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ, ଏବଂ ଲେଖାଟି ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁମାନରେ ଭର୍ତ୍ତି କରି ନାହିଁ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №18336742

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ